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賓館酒店員工管理制度
在當今社會(huì )生活中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編收集整理的賓館酒店員工管理制度，希望能夠幫助到大家。
賓館酒店員工管理制度1
為了加強員工宿舍管理，保障全體員工的正常工作和休息，建立良好的生活環(huán)境，特制定本制度。
一、嚴格執行賓館的各項規章制度，維護賓館全體員工的共同利益。
二、宿舍實(shí)行定置管理，員工服從賓館統一安排，實(shí)行統一編號，對號安排床位，未經(jīng)允許不得擅自對換住房和床位，不得擅自拆離床位，違者每次扣2分。
三、全體員工憑工號牌進(jìn)入員工宿舍，違者每次扣1分。進(jìn)入宿舍區應做到：
1、不影響他人休息，上、下樓梯腳步輕。
2、不準大聲喧嘩、吵鬧。
四、宿舍每間寢室設寢室長(cháng)一名，其職責如下：
1、總理一切內務(wù)，分配清掃，保持清潔，維持秩序，負責管理水電，門(mén)戶(hù)等；
2、監督輪值人員維護環(huán)境，清潔及門(mén)窗的關(guān)閉；
3、檢查本寢室員工的歸寢情況。
4、員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知主管及親友并送醫院。
五、宿舍衛生管理制度：（總經(jīng)理工作部將不定期抽查，凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣2分處理）：
1、保持宿舍的內務(wù)衛生干凈，各宿舍內應該做到窗明鏡亮，被褥疊放整齊，桌椅擺放整齊，各種用具擺放整齊；
2、保持各宿舍墻面原有面貌，嚴禁亂貼亂劃亂釘；
3、地面無(wú)紙屑、果皮、瓜殼等雜物，保持地面光亮。
4、垃圾、紙屑扔到指定的垃圾筐內。
5、換洗衣服不得堆積室內，其余衣、鞋必須收入柜內。衣服、被褥在規定位置晾曬。
六、不準往走廊和窗戶(hù)外倒水或扔東西，發(fā)現一次扣2分。
七、保持公共衛生間、澡堂和各公共區域的清潔，不準亂扔衛生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物，以免堵塞下水管。違者每次扣2分，并支付疏通下水管的費用。
八、未經(jīng)允許不得在外住宿；
1、不按賓館統一安排住宿，要求單獨出外住宿者由申請人書(shū)面申請報總經(jīng)理工作部，由總經(jīng)理工作部批準后方可遷出宿舍；
2、總經(jīng)理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。
九、所有員工必須在24：30之前歸寢（正常上班和加班除外），未經(jīng)休、請假回家，又未及時(shí)歸寢者，發(fā)現一次扣5分處理，重犯者作待崗直至開(kāi)除處理。特殊情況需及時(shí)向總經(jīng)理工作部請假，未經(jīng)批準而未及時(shí)歸寢者每次扣5分。
十、宿舍禁止任何形式的賭博活動(dòng)，違者每次扣10分并給予通報批評，情節嚴重者給予辭退、開(kāi)除處理或移送公安機關(guān)。
十一、員工餐廳管理制度：
1、員工餐廳就餐時(shí)間為7：20—8：00、10：20—11：00、12：00—12：30、16：00—16：50、18：00—18：30。
2、員工就餐一律在餐廳就餐，不得將飯菜帶入寢室，違者每次扣2分。
3、員工就餐要保持餐廳清潔衛生，不得將飯菜雜物亂仍亂丟，違者每次扣2分。
4、員工就餐一律排隊打飯菜，不得插隊、夾帶，違者每次扣2分。
5、員工所用餐具一律整齊擺放在指定位置，違者每次扣1分。
6、員工就餐不得故意浪費，違者每次扣2分。
十二、會(huì )客管理制度：
1、23：00以后男女宿舍不得互訪(fǎng)，違者每次扣5分。
2、宿舍管理員應做好會(huì )客登記，員工親屬或客人進(jìn)入宿舍須進(jìn)行登記，由所訪(fǎng)員工迎領(lǐng)方可進(jìn)入，如所訪(fǎng)員工不在可在值班室等候。
3、未經(jīng)允許不得留宿外來(lái)人員，父母、兄妹等直系親屬來(lái)探望，確需留宿者應提前向總經(jīng)理工作部報告，經(jīng)批準后方可留宿。留宿時(shí)間原則上不得超過(guò)二天。
十三、愛(ài)護公共財物，節約用水用電。
1、嚴禁在宿舍內私接電源及使用電爐，未經(jīng)批準不得使用300w以上的電器設施，違者每次扣5分，并沒(méi)收設備。
2、故意損壞公共門(mén)鎖、桌椅等設施照價(jià)賠償并扣5分處理，性質(zhì)惡劣或屢教不改者作除名處理。
3、寢室應做到人走燈熄、熄燈就寢，隨手關(guān)燈。
4、隨手關(guān)好水籠頭和電器開(kāi)關(guān)。
5、24：00時(shí)后員工娛樂(lè )室停止一切活動(dòng)，違者每次扣2分處理。
十四、嚴禁亂拿亂翻同事的.物品，不準私拿他人物品，更不得亂翻他人箱包，偷看他人書(shū)信、日記，違者每次扣10分，情節嚴重者送公安機關(guān)處理。
十五、自己的貴重物品，應自行妥善保管，如有遺失應及時(shí)報總經(jīng)理工作部，由總經(jīng)理工作部配合公安機關(guān)處理。
十六、室內不得使用和存放危險及違禁物品。
十七、積極主動(dòng)配合消防安全員搞好宿舍防火工作，宿舍內禁使用明火，發(fā)現火隱患和不安全因素，要迅速報告處理，以免引起火災事故，造成損失將依法追究有關(guān)責任。
十八、團結友愛(ài)，和睦相處。
1、做到不利于團結的話(huà)不說(shuō)，不利于團結的事不做。
2、講文明風(fēng)格、不準罵人、吵架，違者進(jìn)行嚴肅處理。
3、宿舍嚴禁打架、斗毆及酗酒，違者每次扣20分直至辭退，造成傷害的，一切費用由肇事者自理并交公安機關(guān)處理。
十九、宿舍鑰匙由總經(jīng)理工作部統籌管理、分配、復制，其他人員非經(jīng)同意不得復制，違者每次扣兩分。
二十、宿舍設管理員兩名，負責宿舍管理事務(wù)。
1、宿舍值班分兩班倒，時(shí)間為每日8：00—16：00，16：00—次日8：00；
2、按規定對宿舍來(lái)訪(fǎng)客人進(jìn)行登記，有權拒絕未登記客人進(jìn)入宿舍區；
3、對不遵守本制度的員工進(jìn)行登記，并及時(shí)報總經(jīng)理工作部；
4、負責打掃宿舍公共區域的衛生。
5、由于員工宿舍管理員管理不嚴導致員工違反本制度，則與員工一并處理。
二十一、本制度解釋權屬總經(jīng)理工作部，修訂權屬總經(jīng)理辦公會(huì )。
二十二、本制度自公布之日起施行。賓館其他同類(lèi)制度同時(shí)廢止
賓館酒店員工管理制度2
1、結合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動(dòng)的安排，計劃期內客源、貨源、內務(wù)價(jià)格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務(wù)計劃。
2、依據總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃，按各部門(mén)的`不同經(jīng)營(yíng)范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門(mén)年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)施。
3、財務(wù)計劃分為年度、季度計劃：
�。�1）每年第三季度進(jìn)行賓館財務(wù)內審，每年第四季度各部門(mén)向財務(wù)部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二年的財務(wù)收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。
�。�2）賓館財務(wù)部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門(mén)。
�。�3）各業(yè)務(wù)部門(mén)根據上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標，結合本部門(mén)的具體情況，按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門(mén)季內各月指標檢查尺度。
�。�4）賓館對各業(yè)務(wù)部門(mén)的計劃檢查按季進(jìn)行，全年清算。
4、財務(wù)計劃內容：
�。�1）財務(wù)部應編制：
流動(dòng)資金計劃、營(yíng)業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
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�、菸鞑透栉鑿d：營(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進(jìn)計劃和設備養護計劃等；
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�。�4）各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報
賓館酒店員工管理制度3
賓館酒店員工管理制度：結合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動(dòng)的安排，計劃期內客源、貨源、內務(wù)價(jià)格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務(wù)計劃、依據總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃，按各部門(mén)的不同經(jīng)營(yíng)范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門(mén)初的`上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)施、財務(wù)計劃分為度、季度計劃：
(1)每三季度進(jìn)行賓館財務(wù)內審，每四季度各部門(mén)向財務(wù)部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二的財務(wù)收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。
(2)賓館財務(wù)部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門(mén)。
(3)各業(yè)務(wù)部門(mén)根據上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標，結合本部門(mén)的具體情況，按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門(mén)季內各月指標檢查尺度。
(4)賓館對各業(yè)務(wù)部門(mén)的計劃檢查按季進(jìn)行清算。
(5)財務(wù)部應編制：流動(dòng)資金計劃、營(yíng)業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
(6)各部門(mén)應編制：
�、黉N(xiāo)售部及前臺：客源計劃(包括外聯(lián)部分)、費用計劃、營(yíng)業(yè)計劃和利潤計劃等。
�、诳头坎浚簜淦肥褂糜媱�(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。
�、鄄惋嫴浚籂I(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。
�、苌虉�(chǎng)部：銷(xiāo)售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進(jìn)貨計劃(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動(dòng)資金計劃、商場(chǎng)裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;
�、菸鞑透栉鑿d：營(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進(jìn)計劃和設備養護計劃等;
�、薏少彶浚何锪线M(jìn)貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;
�、呗糜尾浚嚎驮从媱�、營(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;
�、喙芗也浚嘿M用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經(jīng)營(yíng)計劃等;
�、岵疾莶浚嘿M用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;
�、馐聞�(wù)部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;
(7)總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開(kāi)支計劃。
(8)各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報。
賓館酒店員工管理制度4
1、結合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動(dòng)的安排，計劃期內客源、貨源、內務(wù)價(jià)格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務(wù)計劃。
2、依據總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃，按各部門(mén)的不同經(jīng)營(yíng)范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門(mén)年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)施。
3、財務(wù)計劃分為年度、季度計劃：
(1)每年第三季度進(jìn)行賓館財務(wù)內審，每年第四季度各部門(mén)向財務(wù)部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二年的財務(wù)收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。
(2)賓館財務(wù)部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門(mén)。
(3)各業(yè)務(wù)部門(mén)根據上報賓館總經(jīng)理審批后的.季度計劃指標，結合本部門(mén)的具體情況，按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門(mén)季內各月指標檢查尺度。
(4)賓館對各業(yè)務(wù)部門(mén)的計劃檢查按季進(jìn)行，全年清算。
4、財務(wù)計劃內容：
(1)財務(wù)部應編制：
流動(dòng)資金計劃、營(yíng)業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
(2)各部門(mén)應編制：
1、銷(xiāo)售部及前臺：客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營(yíng)業(yè)計劃和利潤計劃等。
2、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。
3、餐飲部：營(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。
4、商場(chǎng)部：銷(xiāo)售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進(jìn)貨計劃(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動(dòng)資金計劃、商場(chǎng)裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;
5、西餐歌舞廳：營(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進(jìn)計劃和設備養護計劃等;
6、采購部：物料進(jìn)貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;
7、旅游部：客源計劃、營(yíng)業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;
8、管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經(jīng)營(yíng)計劃等;
9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;
10、事務(wù)部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;
11、工程部：燃料進(jìn)貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開(kāi)支計劃等。
(3v1)總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開(kāi)支計劃。
(4)各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報
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