員工的培訓須強調針對性

　　時(shí)下，越來(lái)越多的酒店都認識到人力資源是酒店最重要的資源，酒店要在競爭中脫穎而出的唯一途徑就是充分開(kāi)發(fā)、科學(xué)管理酒店的人力資源。而酒店人力資源開(kāi)發(fā)的最重要方式是員工的培訓。通過(guò)培訓使員工掌握更高的知識和技能，發(fā)掘出他們的潛能，酒店的效益才會(huì )越來(lái)越好。由于酒店員工都是在職成人，具有成人學(xué)習的一般特征。因此，培訓工作者應首先充分掌握成人特有的學(xué)習特性，這對于做好培訓工作是大有裨益的。

　　成人學(xué)習特點(diǎn)

　　概括起來(lái)講，成人學(xué)習有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　成人的學(xué)習目的明確。人到“成人”以后，獨立性和自律性都趨于成熟。他們不但對社會(huì )承擔責任，而且對家庭親人，對家庭利益也自覺(jué)地承擔責任。特別是在現今社會(huì )環(huán)境中，“競爭”越來(lái)越明顯的狀況下，都促使他們認識到，無(wú)論是社會(huì )，還是家庭與個(gè)人，不停止地更新知識，全面提高專(zhuān)業(yè)能力，是一個(gè)人生存與發(fā)展的重要途徑，從而產(chǎn)生了強烈的學(xué)習動(dòng)機和學(xué)習欲望。

　　成人的理解能力較強。人們對當前事物的感知和理解，往往要受過(guò)去形成的知識經(jīng)驗的影響。成年人一般經(jīng)過(guò)一段學(xué)校教育和社會(huì )實(shí)踐，他們的理解能力是建立在已有的時(shí)間經(jīng)驗和感性知識的基礎之上的。成年人由于生理心理發(fā)展的成熟，社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗的日增，加上語(yǔ)言詞匯的不斷完善，邏輯思維能力的提高，想象力更加豐富，這就使得已經(jīng)獲得的大量的感性材料，容易在大腦中形成概念和概念之間的聯(lián)系。這樣，成人在學(xué)習中，借助已有的知識經(jīng)驗去理解知識，通過(guò)對客觀(guān)事物的聯(lián)想、比較，去認識和掌握事物的現象和本質(zhì)及其發(fā)展規律，就能聯(lián)系實(shí)際思考問(wèn)題。

　　成人的學(xué)習應用性強。成年勞動(dòng)者的學(xué)習直接面向社會(huì )，不只是獲得知識，更重要的是培養應用知識的能力，滿(mǎn)足“今天”的應用，以解決當前生產(chǎn)生活中的課題，即學(xué)即用。同時(shí)，由于他們來(lái)自生產(chǎn)或工作實(shí)際，對生產(chǎn)的環(huán)境與過(guò)程比較熟悉，不像普通學(xué)校畢業(yè)生那樣，需要一個(gè)適應的過(guò)程。這樣，成人在學(xué)習中就能夠有意識地縮小學(xué)習與應用之間的距離，能盡快地建立起所學(xué)知識同自己生產(chǎn)工作之間的聯(lián)系，把這些新的知識自覺(jué)地運用到實(shí)際中去，進(jìn)行創(chuàng )造性勞動(dòng)，促進(jìn)實(shí)際能力的迅速提高，具有較強的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力，并且在實(shí)際中檢驗所學(xué)知識的正確性與可行性。

　　成人的學(xué)習能力較強。成人學(xué)員懂得怎樣選擇學(xué)習目標，加強學(xué)習計劃性;怎樣讀書(shū)、提問(wèn)、復習、做筆記、做作業(yè)、做試驗;怎樣積累資料，使用工具書(shū);怎樣有效地利用時(shí)間，變不利因素為有利因素;以及怎樣理論聯(lián)系實(shí)際，靈活地運用知識等等。這些，都有助于學(xué)習效益的提高。

　　針對成人的培訓方法

　　研究成人學(xué)員的學(xué)習特點(diǎn)，目的是在從事成人教育的管理工作和教學(xué)工作中充分利用這些特點(diǎn)，以使我們能夠采取有效的培訓方法。

　　聯(lián)系未來(lái)的發(fā)展情景。成人參與學(xué)習的主要目的是為了更好地履行社會(huì )職責和角色任務(wù)，培訓者在培訓中需不斷地聯(lián)系未來(lái)的發(fā)展情景，強調培訓中所學(xué)東西一定會(huì )有利于員工今后的工作和發(fā)展。同時(shí)，培訓者要不斷強化培訓的目標，這有助于員工端正態(tài)度，積極參與。

　　注重成人的經(jīng)驗。成人員工在生活、學(xué)習和勞動(dòng)中積累了豐富的經(jīng)驗，成人常常以個(gè)人的經(jīng)驗來(lái)指導自己的活動(dòng)，他們在進(jìn)入某種學(xué)習環(huán)境時(shí)，總會(huì )回想起過(guò)去的學(xué)習感受和體驗，并將其與教育環(huán)境聯(lián)系起來(lái)。因此培訓者在教學(xué)前一定要了解員工的知識、經(jīng)驗和需求，甚至可以讓員工參與到教與學(xué)的設計中來(lái)，做好需求評價(jià)，這樣將更有助于提高培訓效率。在教學(xué)中培訓者要激發(fā)成人員工回憶以前學(xué)到的知識，促進(jìn)學(xué)習的正遷移，避免負遷移。

　　教學(xué)內容要“實(shí)”。由于成人是通過(guò)與原有知識的聯(lián)系、比較來(lái)學(xué)習的，如果培訓者講的東西過(guò)于抽象，員工就很難和原有知識、經(jīng)驗進(jìn)行比較。所以，教學(xué)中學(xué)習材料要有意義，培訓者的語(yǔ)言要生動(dòng)形象，要便于員工理解。成人有豐富的經(jīng)歷，其中有不少經(jīng)歷使他們對某些道理深信不疑。培訓者使用的案例如果與他們的經(jīng)歷和背景相似，就會(huì )有助于成人學(xué)習。他們會(huì )拿這些有趣而引人注意的例子與其以前的經(jīng)歷相比較，通過(guò)比較他們的理解會(huì )更深刻。

　　組織小組活動(dòng)。在小組中，員工能以培訓者所不能替代的方式相互鼓勵，為學(xué)習復雜的新內容創(chuàng )造有效且有益的安全感，而小組中同伴間的指導通常又是非常親切、清楚。小組活動(dòng)還能激發(fā)員工展開(kāi)學(xué)習競賽的活力，促進(jìn)他們的學(xué)習興趣，增強學(xué)習效果。事實(shí)證明，不管在什么樣的文化情境中，小組中的安全保障和責任分擔總是受人歡迎的。但培訓者應在小組開(kāi)始活動(dòng)時(shí)，讓員工明確自己在小組中的角色，讓他們通過(guò)實(shí)踐來(lái)摸索如何更有效地在一起學(xué)習。若以小組為單位再組織案例分析、技術(shù)操練、辯論研討和游戲等教學(xué)方式，那么員工積極性會(huì )更高，教學(xué)效果會(huì )更好。

　　教學(xué)結合員工的工作實(shí)踐。成人學(xué)習新東西時(shí)，總希望親自動(dòng)手干一下。而且實(shí)踐也證明，凡是在培訓期間完成了實(shí)際任務(wù)的人總是比只完成了虛擬任務(wù)的人收獲更大。所以訓練內容越真實(shí)，訓練效果就越好。培訓管理者要確保培訓目標所需要達到的主要能力，都能在培訓中得到練習和應用，最好將課堂教學(xué)與員工的工作、生活實(shí)踐結合起來(lái)，使學(xué)習過(guò)程和工作過(guò)程相互促進(jìn)，形成一個(gè)良性循環(huán)。

　　及時(shí)反饋員工反應。由于成人工作忙，社會(huì )活動(dòng)多，有大量的客觀(guān)事物要在大腦皮層上形成記憶性興奮灶，易使大腦出現疲勞，造成保持率低，遺忘速度快，學(xué)習速度較青少年慢的特點(diǎn)。這也使成人常常容易低估自己的學(xué)習能力，產(chǎn)生學(xué)習焦慮情緒。培訓者應不間斷的對員工的反應給予及時(shí)反饋，這樣使每個(gè)員工可以準確知道已經(jīng)取得了哪些進(jìn)步，還要做出哪些努力，反饋的信息越及時(shí)、準確，培訓的效果會(huì )越好。

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