引導語(yǔ)：公司員工日�？己苏紗T工績(jì)效考核總成績(jì)的10%，下面是小編收集的食堂工作人員考核細則范本，歡迎大家閱讀了解。

　　為進(jìn)一步加強餐廳餐飲炊事工作的管理，使餐廳工作人員更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)規范的服務(wù)，加強對餐廳的監督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，保證飲食安全，現依據《中華人民共和國食品衛生法》、及學(xué)校規章制度制訂本辦法。具體辦法如下：

　　一、檢查考核人員的組成：伙食管理委員會(huì )

　　伙食管理委員會(huì )由中心行政事務(wù)部、工會(huì )、學(xué)生會(huì )代表、教工代表以及衛生專(zhuān)業(yè)人員組成。

　　二、檢查范圍：

　　伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛生標準、餐廳管理及學(xué)生滿(mǎn)意率等。每月檢查2次，每月統計一次。滿(mǎn)分為100分，75分為及格分。

　　三、獎勵辦法：

　　在考核中，中心行政事務(wù)部將根據檢查評比結果，如連續三個(gè)月月度考核達到95分以上減免管理費用0%、考核96分以上減免管理費用0%、97分以上減免管理費用0%，95分不獎不罰。如連續二個(gè)月月度考核95分以下，學(xué)校將提出限期整改，如連續三個(gè)月月度考核95分以下，將上浮管理費用的0%，如連續兩個(gè)月月度考核總得分低于95分，解除或終止承包協(xié)議，所造成的一切經(jīng)濟損失由承包方自行負責，并將每月的檢查結果張榜公示。

　　四、餐廳日常管理考核內容見(jiàn)附表一。

　　在日常監督檢查中，如發(fā)現有違反衛生管理規定及考核辦法的行為，情節較輕的，限期整改，情節較重的，有以下情形的，實(shí)行一票否決制。

　　1、發(fā)生輕微食物中毒(五人以下)，認定為當月考核不合格。

　　2、發(fā)生嚴重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品衛生法》規定進(jìn)行處罰外，解除或終止承包協(xié)議。

　　3、學(xué)生滿(mǎn)意度調查不滿(mǎn)意率大于5%的，認定為當月考核不合格。

　　4、出現違反公平競爭、惡意競爭事件并造成不良影響的認定當月考核不合格，如造成重大影響的解除或終止承包協(xié)議。

　　五、學(xué)生滿(mǎn)意度：

　　伙食委員會(huì )每月召開(kāi)一次伙食工作學(xué)生座談會(huì )了解伙食工作情況，并做好對餐廳滿(mǎn)意度的調查，具體內容詳見(jiàn)附表二。

　　六、餐廳得分=[伙食委員會(huì )檢查平均得分+學(xué)生滿(mǎn)意度調查平均得分]÷2

　　七、本辦法從2015年1月1日起實(shí)行，由中心行政部負責解釋。

 

　　員工日�？己思殑t

　　一、員工日�？己苏紗T工績(jì)效考核總成績(jì)的10%，主要針對員工出勤情況、日常工作狀態(tài)情況進(jìn)行考核。

　　二、員工日�？己丝偡譃�100分，次月月初進(jìn)行評比，年底累加，可作為員工評優(yōu)、升職、加薪的重要指標之一。 三、具體指標及權重 1、出勤占50%(50分)

　　2、工作狀態(tài)30%(30分)

　　3、環(huán)境衛生20%(20分)

　　四、對于環(huán)境衛生的考核，于每日9:00前完成，其他考核項隨機抽查，保證每周每人抽查次數為3次，次月初進(jìn)行累加并進(jìn)行評比，公布評比結果。

　　五、員工月日�？己朔謹�=(100-所扣分數)*10%;

　　員工月績(jì)效考核分數= 員工月日�？己朔謹�+關(guān)鍵指標考核分數。