酒店經(jīng)理崗位職責【薦】

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的酒店經(jīng)理崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店經(jīng)理崗位職責1

　　1、負責酒店日常管理工作；

　　2、組織制定年度經(jīng)營(yíng)目標、年度經(jīng)營(yíng)計劃以及年度預算，落實(shí)經(jīng)營(yíng)管理計劃和方案，保證經(jīng)營(yíng)目標實(shí)現；

　　3、根據經(jīng)營(yíng)目標，組織制定酒店組織機構，人員編制，崗位職責；

　　4、建立健全酒店各項管理制度；

　　5、負責酒店安全管理職責。

　　任職資格：

　　1、本科及以上學(xué)歷；

　　2、具有良好的戰略規劃、統籌分析能力，良好的.溝通協(xié)調、管理和團隊建設能力,事業(yè)心強；

　　3、熟悉星級酒店經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運行標準與服務(wù)規范；

　　4、具有酒店運營(yíng)管理工作經(jīng)驗，具有兩種以上酒店類(lèi)型管理經(jīng)驗優(yōu)先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類(lèi)型）；

　　5、具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營(yíng)管理經(jīng)驗。

酒店經(jīng)理崗位職責2

　　1、負責酒店精裝修專(zhuān)業(yè)目標成本、合約規劃的編制審核，組織動(dòng)態(tài)成本統計、分析和控制

　　2、組織外部咨詢(xún)公司編制精裝修類(lèi)工程量清單

　　3、負責編制酒店精裝修類(lèi)招標計劃

　　4、組織開(kāi)展酒店精裝修類(lèi)招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發(fā)標、答疑、回標、）

　　5、將專(zhuān)業(yè)層面評標結果及時(shí)整理上報，跟進(jìn)定標結果

　　6、基于定標結果，指導地產(chǎn)公司發(fā)送結果通知

　　7、牽頭開(kāi)展與中標單位合同細節談判，合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作

　　8、負責酒店精裝修類(lèi)工程結算的審核

酒店經(jīng)理崗位職責3

　　1、根據市場(chǎng)具體情況，做出預測及市場(chǎng)細分，開(kāi)拓客戶(hù)及鞏固客源；

　　2、提出并參與制定銷(xiāo)售計劃并實(shí)施落實(shí)；

　　3、依據具體情況與工作重心，制定并及時(shí)調整各種銷(xiāo)售策略；

　　4、負責對銷(xiāo)售人員的酒店產(chǎn)品和銷(xiāo)售技能的培訓；

　　5、完成上級下達的銷(xiāo)售任務(wù)；

　　6、帶領(lǐng)團隊成員完成個(gè)人及團隊每月銷(xiāo)售任務(wù)；

　　7、評估團隊成員的`工作業(yè)績(jì)和銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；

　　8、對銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行有效的日常管理，監控銷(xiāo)售指標的完成進(jìn)度，定期隨訪(fǎng)客戶(hù)；

酒店經(jīng)理崗位職責4

　　1、代表酒店負責酒店內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。

　　2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的.任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。

　　3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

酒店經(jīng)理崗位職責5

　　1.協(xié)助負責酒管公司日常運營(yíng)、管理工作;

　　2.協(xié)助負責旗下各門(mén)店的全面管理;

　　3.根據市場(chǎng)實(shí)際情況，協(xié)助負責制訂各門(mén)店經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)方針;

　　4.協(xié)助負責各門(mén)店績(jì)效考核工作;

　　5.全面協(xié)助負責酒管公司安全、營(yíng)銷(xiāo)等管理工作。

酒店經(jīng)理崗位職責6

　　一、 建立總值班制度的目的

　　為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。

　　總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。

　　二、 參加總值班的人員

　　行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；

　　1、行政人事部經(jīng)理

　　2、財務(wù)部經(jīng)理

　　3、房務(wù)部經(jīng)理

　　4、廚師長(cháng)

　　5、工程保安部經(jīng)理

　　6、餐廳經(jīng)理

　　三、總值班的時(shí)間

　　24小時(shí)制 08：30am——次日08：30am

　　四、總值班的匯報及交接規定

　　晨會(huì ),總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情

　　昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項

　　五、總值班崗位職責及標準

　　崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理

　　直接上司：總經(jīng)理

　　直接下屬：各部門(mén)員工

　　1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況

　�、倬频杲袢粘鲎饴�

　�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP

　�、劢袢赵诘甑膱F隊、會(huì )議信息

　�、芙袢罩匾�宴會(huì )信息

　�、萁袢沼袩o(wú)計劃內的.可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

　�。�、 值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機

　�。�、 密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。

　�。�、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。

　　4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。

　　5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。

　　6、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。

　　7、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。

　　8、晨會(huì )上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

　　9、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。

　　權限：

　　1、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。

　　2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。

　　4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

　　5、總值班的工作流程及標準

　　□ 工作流程：

　�。�、 當日總值經(jīng)理于晨會(huì )結束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。

　�。�、 填寫(xiě)當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解當日VIP客人信息

　　了解當日重要的宴請信息

　　3、了解當日會(huì )議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排

　　了解當日會(huì )議及大型活動(dòng)信息、今日預計出租率、今日預計進(jìn)店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

　　了解當日有無(wú)以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練

　　■檢查內容及標準：

　　16：30pm ——17：30pm

　　1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求

　　17：30pm——20：30pm在前臺營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查

　　一、 大廳公共區域

　　1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、煙缸是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、花盆內是否有垃圾及煙頭

　　5、大廳地面光亮程度是否達標

　　6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

　　7、公共洗手間的衛生是否達標

　　8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤

　　二、餐飲部：

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　　1、開(kāi)餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。

　　2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢是否規范。

　　3、服務(wù)員是否推銷(xiāo)、介紹食品菜肴及“今日特選”。

　　4、服務(wù)員是否重復點(diǎn)單。

　　5、點(diǎn)單后您等候多長(cháng)時(shí)間上飲料、菜肴。

　　6、上菜時(shí)是否報菜名。

　　7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺及時(shí)整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

　　8、是否征求您的意見(jiàn)。

　　9、飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。

　　10、結帳需等候多長(cháng)時(shí)間。

　　11、如何評價(jià)您的用餐。

　　飲料

　　食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度）

　　服務(wù)

　　員工禮貌程度

　　12、離開(kāi)餐廳時(shí)，是否有道別語(yǔ)。

　　13、對于老客戶(hù)、長(cháng)住客，是否提供針對性的服務(wù)。

酒店經(jīng)理崗位職責7

　　崗位職責：

　　1、負責酒店前臺的接待、收銀管理工作及對客服務(wù)工作，確保高效辦理客人的入住及退房；

　　2、制作部門(mén)相關(guān)規章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴格執行；

　　3、建立部門(mén)文化，每天班前會(huì )及每周周例會(huì )嚴格執行；

　　4、制定新員工崗前培訓計劃和員工業(yè)務(wù)技能提升培訓計劃；

　　5、確保運營(yíng)期間設施設備的維修保養和正常運行，所需物品正常供應；

　　6、合理安排員工工作時(shí)間及工作內容，保證員工的工作狀態(tài)及精神達到狀態(tài)；

　　7、嚴格執行上傳下達，確保信息的傳遞快速、準確；

　　8、建立前廳部知識庫（培訓資料、酒店文件、行業(yè)知識、其它知識、部門(mén)動(dòng)態(tài)信息、部門(mén)的會(huì )議記錄等）；

　　9、督促、指導前臺的`預定工作，配合店長(cháng)做好房控工作；

　　10、定期整理前臺單據，并歸檔裝訂；

　　11、在保證高效標準的服務(wù)下，將客房的出租率、平均房?jì)r(jià)達到最大化；

　　12、保證每一個(gè)入住客人登記、上傳嚴格按照酒店業(yè)的治安管理條例執行；

　　13、保證前臺的每一筆賬務(wù)清晰、明了，確保無(wú)房態(tài)差異；

　　14、做好大型會(huì )議、團隊預抵、入住、預離準備工作及安排；

　　15、做好VIP入住的接待；

　　16、肩負大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動(dòng)發(fā)現及收集客人意見(jiàn)，提前預防并及時(shí)處理客人的不滿(mǎn)情緒，確�？腿藵M(mǎn)意離店；

　　17、根據前廳工作人員素質(zhì)、酒店店情、消費群體不斷優(yōu)化操作服務(wù)流程；

　　18、做好與銷(xiāo)售部、客房部等平行部門(mén)的溝通協(xié)調工作，確保工作的正常開(kāi)展；

　　19、負責所屬區域的安全工作，并承擔安全責任；

　　20、完成上級交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責8

　　1、負責酒店管理公司全面預算的編制、審核、分析、考核等。

　　2、負責酒店管理公司合并報表及財務(wù)分析工作。

　　3、負責酒店管理公司成本控制的綜合管理。

　　4、在會(huì )計核算、資產(chǎn)管理、財務(wù)分析、成本控制等方面對所屬公司財務(wù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導、培訓。

　　5、健全完善酒店管理公司團財務(wù)制度及相關(guān)流程。

　　6、協(xié)助財務(wù)總監進(jìn)行酒店管理公司綜合財務(wù)管理。

　　7、擅長(cháng)公司理財，有相關(guān)渠道和操作經(jīng)驗。

　　8、協(xié)助企業(yè)新三版上市

酒店經(jīng)理崗位職責9

　　職責：

　　1、獨立負責1至3家OYO旗下合作酒店的`日常運營(yíng)，如服務(wù)規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等；

　　2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進(jìn)行員工培訓，提升合作酒店的服務(wù)意識及服務(wù)水平；

　　3、解答客人的咨詢(xún)，處理客人投訴，提升入住體驗；

　　4、完成其他相關(guān)的工作。

　　職位要求：

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，1年以上客服/服務(wù)/培訓/運營(yíng)等相關(guān)工作經(jīng)驗，專(zhuān)業(yè)不限；

　　2、具有良好的服務(wù)能力與意識，態(tài)度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力；

　　3、思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。

酒店經(jīng)理崗位職責10

　　1、負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓的重要責任。

　　3、主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì )議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

　　4、檢査前臺員工的`儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀(guān)。

　　5、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài)。

　　6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系。

酒店經(jīng)理崗位職責11

　　1、經(jīng)總經(jīng)理授權，負責酒店整體質(zhì)量檢查，并對各職能部門(mén)進(jìn)行全面的檢查、監督和協(xié)調。

　　2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標準與質(zhì)檢制度，采用常規檢查、抽查、專(zhuān)項檢查、夜查和暗查的方式安排實(shí)施。

　　3、協(xié)助酒店相關(guān)部門(mén)，制訂專(zhuān)項檢查計劃并安排實(shí)施。

　　4、收集、整理質(zhì)檢信息，進(jìn)行分析后提出改進(jìn)意見(jiàn)及方案呈總經(jīng)理批示。根據總經(jīng)理批示向相關(guān)部門(mén)傳達改進(jìn)意見(jiàn)，并存檔作為日后獎懲的重要依據。

　　5、有權對一般質(zhì)量事故及時(shí)給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質(zhì)量事故需及時(shí)報總經(jīng)理，不得參與直接管理。

　　6、根據酒店實(shí)際運營(yíng)情況及時(shí)調整質(zhì)檢標準及更新質(zhì)檢表格，以保證質(zhì)檢依據的'時(shí)效性。

　　7、總結整理經(jīng)常出現的問(wèn)題，歸納成培訓材料交相關(guān)培訓部門(mén)，給予員工及時(shí)的貫徹傳達，避免同一事件的再次發(fā)生。

　　8、負責建立酒店《質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢查檔案》。

　　9、完成相關(guān)培訓、考核與日常管理工作。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店經(jīng)理崗位職責12

　　1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工實(shí)現酒店的營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

　　3、負責酒店團隊的建立，關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　5、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的'人身、財產(chǎn)安全;

　　6、與公司各連鎖店運營(yíng)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負責維護好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象;

　　8、完成公司交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責13

　　1、負責在酒店行業(yè)解決方案市場(chǎng)規劃、拓展和銷(xiāo)售目標達成，充分利用線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，達成銷(xiāo)售目標和市場(chǎng)目標;

　　2、挖掘解決方案銷(xiāo)售線(xiàn)索、客戶(hù)需求調研需求分析、聯(lián)合公司內產(chǎn)品技術(shù)解決方案設計、方案宣講、配置報價(jià)、標前引導、技術(shù)答標等;

　　3、拓展高星級酒店客戶(hù)資源和渠道，開(kāi)源目標客戶(hù)并對客戶(hù)信息進(jìn)行管理;

　　4、整合公司內資源，協(xié)助客戶(hù)忠誠度管理。

酒店經(jīng)理崗位職責14

　　1.制定酒店經(jīng)營(yíng)戰略、經(jīng)營(yíng)方針，組織制定、實(shí)施酒店年度經(jīng)營(yíng)目標、經(jīng)營(yíng)計劃，并保證酒店以及各附屬項目經(jīng)營(yíng)按計劃運行；

　　2.對酒店行業(yè)的各種動(dòng)向有高度的敏感性，能夠依據市場(chǎng)制定出酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，并能夠根據市場(chǎng)變化情況適時(shí)作出調整，保證酒店利潤最大化；

　　3.精通酒店各部門(mén)（客房、工程、前廳、餐廳、銷(xiāo)售等）的實(shí)務(wù)操作管理；負責品牌酒店的規劃設計，設備、設施配置、室內設計等。

　　4.建立健全酒店的組織系統和規章制度和服務(wù)操作規程，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。

　　5.健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作。

　　6.負責酒店管理團隊的'建設，人員的錄用、考核，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　7.了解國內外知名酒店管理公司運營(yíng)模式，全權負責酒店及相關(guān)綜合物業(yè)的管理。

　　8.與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

酒店經(jīng)理崗位職責15

　　1、負責制定酒店各項經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)管理制度，組織和推動(dòng)其各項計劃實(shí)施，帶領(lǐng)酒店全體員工完成公司的'各項工作指標；

　　2、制定經(jīng)營(yíng)預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；

　　3、對轄區內設施進(jìn)行管理，包括不限于設備折舊，維修保養，安全管理；

　　4、不定時(shí)巡查管理轄區，對發(fā)現的問(wèn)題做好記錄，及時(shí)解決，完善各項操作制度；

　　5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，持續改進(jìn)；

　　6、每日驗收食材，監督烹飪過(guò)程中的菜品品質(zhì)，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；

　　7、對應會(huì )務(wù)接待，餐飲過(guò)程服務(wù)及對接客房部做好客房準備工作。

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