餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責
現如今，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責1
�。�1）餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導下。開(kāi)展各項銷(xiāo)售回訪(fǎng)工作崗。
�。�2）深入了解本公司區域特征消費動(dòng)態(tài)，即時(shí)把握用餐信息。向部門(mén)負責人反饋。
�。�3）負責完成公司下達營(yíng)銷(xiāo)指標，積極做好客戶(hù)回訪(fǎng)，挖掘新客戶(hù)，擴展企業(yè)品牌
�。�4）配合預定部門(mén)做完相關(guān)客戶(hù)資料完善工作，并按部門(mén)規定填寫(xiě)相應預定信息，做好與樓面各部門(mén)溝通協(xié)調工作
�。�5）協(xié)助部門(mén)制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰略及具體實(shí)施方案
�。�6）遵守公司制定的各項規章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報總經(jīng)理特批
�。�7）每周需提供相應的資料，并將客戶(hù)資料反饋于預定臺
�。�8）每月對公司簽單客戶(hù)拜訪(fǎng)，如掛賬簽單單位或個(gè)人應進(jìn)行業(yè)務(wù)款項催收，催收期限按協(xié)議規定執行，特殊情況應上呈總經(jīng)理報批，凡無(wú)特批、超過(guò)時(shí)間以相應數額在績(jì)效獎金中扣除
�。�9）配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進(jìn)行跟蹤，處理好與客間的`客我良好關(guān)系
�。�10）嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息
工作流程：
1、上午時(shí)間為近期簽單人員催款及新老客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)
2、如有預定的包廂，要進(jìn)行跟蹤并將反饋意見(jiàn)上交部門(mén)負責人處
3、17：30到崗，了解當日客情預訂，對本人預訂包廂應將賓客個(gè)性服務(wù)要求，交接與樓層，協(xié)助餐前點(diǎn)菜服務(wù)。
4、餐中協(xié)助樓面，處理各類(lèi)賓客意見(jiàn)，投訴，按部門(mén)要求跟蹤每日散客。
5、餐后協(xié)助樓面買(mǎi)單工作，對于客戶(hù)資料要定期收集進(jìn)行匯總
餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責2
1、成立餐銷(xiāo)團隊，并完善薪資及提成獎勵方案。
2、在餐飲總監的領(lǐng)導下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時(shí)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案和預算。
3、制定銷(xiāo)售計劃，帶領(lǐng)部門(mén)銷(xiāo)售人員完成餐飲部的銷(xiāo)售任務(wù)。
4、和飯店銷(xiāo)售部保持密切的聯(lián)系，有關(guān)于會(huì )議，展覽，包價(jià)等進(jìn)行共同促銷(xiāo)。
5、根據餐飲部的目標市場(chǎng)及顧客的潛在要求，指定對重要客戶(hù)及潛在客源的銷(xiāo)售策略和工作計劃
6、協(xié)助落實(shí)各項工作計劃和經(jīng)營(yíng)預算，有步驟地開(kāi)發(fā)潛在的.客源市場(chǎng)。
7、提供參考預算方案，提出銷(xiāo)售目標建議。
8、負責重要客戶(hù)及潛在重要客戶(hù)的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。
9、督導銷(xiāo)售人員的日常工作，完成具體的銷(xiāo)售指標，明確不同時(shí)期的銷(xiāo)售重點(diǎn)。
10、向餐飲部管理層提供客人的意見(jiàn)反饋和本地同行競爭者的動(dòng)態(tài)。
11、定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，按照獎懲制度實(shí)施獎懲，并組織實(shí)施培訓，提高銷(xiāo)售人員的素質(zhì)。
12、處理餐銷(xiāo)部的日常事務(wù)，完成餐飲部總監交辦的其他工作。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責3
1、組織構筑營(yíng)銷(xiāo)理念，創(chuàng )建營(yíng)銷(xiāo)體系，建立健全營(yíng)銷(xiāo)管理制崐度。
2、組織擬定營(yíng)銷(xiāo)策略、市場(chǎng)策略、產(chǎn)品定價(jià)策略、銷(xiāo)售渠道崐策略、促銷(xiāo)策略和營(yíng)銷(xiāo)組合策略。
3、搞好市場(chǎng)調查、分析和預測工作，擬定營(yíng)銷(xiāo)目標和計劃，崐為公司制定發(fā)展規劃、年度經(jīng)營(yíng)目標提供可靠的依據。
4、組織搞好市場(chǎng)情報收集和管理工作，及時(shí)收集競爭對手的崐情報和顧客的'情報，以便公司獲得更廣闊的市場(chǎng)。
5、參與產(chǎn)品定價(jià)工作。
6、組織搞好發(fā)貨、收款管理，保證資金及時(shí)回籠。
7、堅持“以銷(xiāo)定產(chǎn)”和“以產(chǎn)定銷(xiāo)”相結合的原則，搞好產(chǎn)崐品的促銷(xiāo)工作，組織銷(xiāo)售公司對外的大型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和會(huì )議安排，及崐重大的公關(guān)事務(wù)處理。
8、合理支配和控制銷(xiāo)售費用。
8、組織建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，加強特約經(jīng)銷(xiāo)商和專(zhuān)賣(mài)店的管理。
9、領(lǐng)導售后服務(wù)工作，建立售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，為用戶(hù)提供滿(mǎn)意崐的產(chǎn)品和服務(wù)。
10、加強營(yíng)銷(xiāo)隊伍建設，提高營(yíng)銷(xiāo)人員的素質(zhì)。
11、根據公司年度工作大綱的要求，負責本系統方針目標的崐制訂和展開(kāi)、檢查、診斷、落實(shí)工作。
12、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
【餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責】相關(guān)文章：
餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責_餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理工作職責12-15
餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責01-21
餐飲經(jīng)理的崗位職責12-07
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責04-05
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的崗位職責09-23
餐飲管理經(jīng)理崗位職責01-13
餐飲總經(jīng)理崗位職責02-28
餐飲大堂經(jīng)理崗位職責12-23