食品化驗員的崗位職責

　　在我們平凡的日常里，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家收集的食品化驗員的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品化驗員的崗位職責1

　　職責：

　　1、負責化驗室的管理和各生產(chǎn)車(chē)間部門(mén)的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關(guān)，按時(shí)完成檢驗工作;

　　2、負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類(lèi)制品廠(chǎng)原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標進(jìn)行監測，檢驗并及時(shí)出據《檢驗報告單》。

　　3、負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。

　　4、負責化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的'管理工作。

　　5、負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地面、墻壁、玻璃、門(mén)窗、工作臺案及儀器、設備的衛生清潔。

　　任職要求：

　　1、食品專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　2、應屆畢業(yè)生也可;

　　3、吃苦耐勞，認真負責，具有較強的學(xué)習、分析、溝通協(xié)調能力;

　　4、熟悉食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量衛生要求。

食品化驗員的崗位職責2

　　職責：

　　1、熟悉化驗室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗流程;

　　2、熟悉化驗室常規檢測儀器操作，按照儀器設備、計量器具檢定和管理制度做好化驗儀器、設備的日常維護;

　　3、參與檢測方法與質(zhì)量控制技術(shù)的研究，編寫(xiě)相關(guān)檢驗方法的作業(yè)指導書(shū)及方法驗證;

　　4、按時(shí)按質(zhì)完成原料、成品及其他樣品檢驗任務(wù)對結果準確性負責;

　　5、管理各項化驗數據，要求整齊、清晰、準確與規范地填寫(xiě)相關(guān)記錄文件;

　　6、參與質(zhì)量管理體系審核及認證;

　　7、完成領(lǐng)導交辦的`其他工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，大專(zhuān)或以上學(xué)歷;

　　2、持了解質(zhì)量管理程序及質(zhì)量管理體系;

　　3、工作認真負責，執行力強，嚴謹細致，有原則、紀律性;

　　4、良好的溝通協(xié)調能力及良好的團隊協(xié)作精神;

　　5、有化驗檢查工作經(jīng)驗，持有食品檢驗工證書(shū)者優(yōu)先考慮。

食品化驗員的崗位職責3

　　職責：

　　1.遵守化驗室各項規章制度和技術(shù)法規,按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規程及時(shí)準確地完成檢驗任務(wù);

　　2.負責產(chǎn)品的理化與微生物檢測;

　　3.原輔料的接收和檢驗;

　　4.車(chē)間環(huán)境衛生的`檢查;

　　5.每年型檢送樣和報告的確認;

　　6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;

　　7.實(shí)驗室試劑管理;

　　8.化驗設備的保養、維護。

　　任職資格:

　　1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品或生物專(zhuān)業(yè);

　　2.檢驗員職格證，1-2年的工作經(jīng)驗;

　　3.有責任心、團隊精神，且能承受一定壓力;

　　4.工作嚴謹，協(xié)調及溝通能力佳;

　　5.男女不限，身體健康;

食品化驗員的崗位職責4

　　一、配合飲食服務(wù)中心對本單位食品安全進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；

　　二、定期本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；

　　四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現的'不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；

　　五、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理；

　　六、參與飲食服務(wù)中心組織的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)；

　　七、完成飲食服務(wù)中心領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　飲食服務(wù)中心

　　20xx年xx月xx日

食品化驗員的崗位職責5

　　質(zhì)檢員的主要工作內容是質(zhì)量監督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作。

　　質(zhì)檢員的作用：參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，規范員工的`操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　崗位職責：

　　一、以身作則，模范遵守公司的各項規章制度，大公無(wú)私地對相關(guān)工作進(jìn)行規范檢查，真實(shí)及時(shí)地作好相關(guān)記錄。按時(shí)作出工作報告，重大問(wèn)題必須及時(shí)向領(lǐng)導匯報。

　　二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責，認真負責、忠于職守。

　　三、檢查公司衛生管理制度的落實(shí)情況，檢查公司的物資采購、食品加工、餐具消毒等

　　工作是否按照工作程序進(jìn)行，檢查食堂食品質(zhì)量是否符合公司規定。

　　四、檢查公司各項規章制度的落實(shí)狀況和重大任務(wù)的完成度及質(zhì)量狀況。

　　五、熟悉公司員工處罰條例的各項規定，對有損工作的行為進(jìn)行必要的處罰，以達到教育本人，警示他人，糾正錯誤的目的。

　　六、恪盡職守、盡心盡責、走動(dòng)管理，深入工作，不主觀(guān)片面，定論重事實(shí)、有依據。

　　七、認真及時(shí)地完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

食品化驗員的崗位職責6

　　1、遵守化驗室各項規章制度和技術(shù)法規，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規程及時(shí)準確地完成檢驗任務(wù)，服從經(jīng)理工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過(guò)程中，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或異�，F象，應及時(shí)匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規定定期做好各種試劑、試液的'配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時(shí)、準確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6、對出現的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

食品化驗員的崗位職責7

　　1、負責肉類(lèi)制品廠(chǎng)原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標的監測、檢驗，做到準確無(wú)誤。

　　2、負責本崗儀器、設備的使用及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉。

　　3、負責認真填寫(xiě)《檢驗原始記錄》。

　　4、負責認真填寫(xiě)《檢驗報告單》，(化驗結果核對后填寫(xiě)，一式五份)。

　　5、負責本崗藥品的使用管理。嚴格執行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度，按照程序標準使用，確�；�驗工作的.安全。

　　6、負責化驗室的清潔衛生，按照要求搞好本崗的日常衛生，(包括地面、墻壁、門(mén)窗、桌案及儀器、設備)

食品化驗員的崗位職責8

　　一、做好與食品監管職能部門(mén)的溝通協(xié)調，掌握全村食品從業(yè)單位的基本信息，建立健全基本檔案。

　　二、加強對本村食品安全的.日常巡查工作，主動(dòng)配合縣有關(guān)部門(mén)抓好本村食品從業(yè)單位的日常監督檢查，及時(shí)發(fā)現并報告無(wú)照無(wú)證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。

　　三、按照上級統一部署，并結合本村實(shí)際，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。

　　四、做好宣傳和信息報送工作，認真宣傳國家有關(guān)食品安全方針、政策和法律法規等知識，及時(shí)報送有關(guān)信息。

　　五、收集、反映廣大群眾對政府及監管部門(mén)食品監管工作的意見(jiàn)和建議，及時(shí)了解掌握群眾對食品監管的希望和要求。

　　六、積極做好上級交辦的食品安全監管方面的其他工作。

食品化驗員的崗位職責9

　　職責描述:

　　1、負責檢驗設備的使用管理和日常維護,確保所用儀器設備的準確度和檢定;

　　2、負責原輔材料、委外產(chǎn)品、過(guò)程產(chǎn)品、紙箱、最終產(chǎn)品感官、理化、微生物指標檢驗及出具檢驗報告(合格/不合格);

　　3、負責及時(shí)、完整、正確的.做好相關(guān)檢驗記錄或報告、按時(shí)完成對檢驗數據進(jìn)行匯總,提供相應的質(zhì)量信息,并保管和定期歸檔工作;

　　4、負責被檢驗原輔材料樣品(標樣)和檢驗室相關(guān)化學(xué)藥品和有毒有害物品的專(zhuān)門(mén)管理;

　　5、負責向索取供應方相應的檢驗報告、產(chǎn)品合格證等有關(guān)證明。

　　任職要求:

　　1、全日制大專(zhuān)及以上學(xué)歷;

　　2、食品、檢驗相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　3、2年以上從事化驗室檢驗工作經(jīng)驗,并具備食品檢驗工中級資格證;

　　4、熟悉食品檢驗標準與檢驗方法的相關(guān)知識;

　　5、熟練使用自動(dòng)化辦公軟件,具備獨立進(jìn)行理化和微生物檢驗工作的操作技能;熟悉實(shí)驗室藥劑一般特性。

　　6、品行端正、敬業(yè)愛(ài)崗,富有團隊合作和勤奮工作精神。

　　7、優(yōu)秀的應屆畢業(yè)生也歡迎!

食品化驗員的崗位職責10

　　職責：

　　1、對送檢樣品進(jìn)行微生物檢查、理化檢測;

　　2、對檢測結果進(jìn)行分類(lèi)匯總，以報告形式送交相關(guān)部門(mén);

　　3、每天為車(chē)間品管取樣準備所必需的已滅菌用品;

　　4、保存好送檢樣品，以備檢查;

　　5、及時(shí)維護和保養化驗室內儀器;

　　6、完成領(lǐng)導交辦的`其他各項工作。

　　任職要求：

　　1、年齡35歲以下，熱愛(ài)食品化驗工作。

　　2、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

　　3、具有食品檢測證。

　　4、有工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

食品化驗員的崗位職責11

　　1、負責產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

　　2、負責貨品貯存期間品質(zhì)監控及加工過(guò)程中動(dòng)態(tài)監控工作

　　3、負責貨品退返檢驗工作

　　4、負責工作現場(chǎng)的環(huán)境管理及檢驗工具的校正工作

　　5、負責編制及修改相應質(zhì)量標準

　　6、完成領(lǐng)導交辦的其他工作

食品化驗員的`崗位職責12

　　職責：

　　1、掌握化驗基本知識及操作要領(lǐng)，嚴格按照操作規程要求，按時(shí)間對樣品進(jìn)行準確檢驗，及時(shí)出具化驗報告。發(fā)現異常，及時(shí)報告。

　　2、會(huì )檢測產(chǎn)品水分、會(huì )檢測蛋白含量、會(huì )檢測鹽分含量、會(huì )檢測菌群、其他

　　2、做好文件資料的保存歸檔工作。

　　3、做好相關(guān)統計工作。

　　4、及時(shí)完成領(lǐng)導交待的臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1、45歲以下，大專(zhuān)以上學(xué)歷，化驗及相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，從事食品檢驗工作3年以上。

　　2、對待工作耐心、細致，具有良好的.協(xié)調溝通能力和團隊意識。

　　3、熟練掌握電腦操作軟件。

食品化驗員的崗位職責13

　　1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗室管理制度，并依據產(chǎn)品執行的檢驗標準規范檢驗操作規程，設計記錄檢驗數據表格;

　　2、根據產(chǎn)品檢驗規定，對每批次入庫成品進(jìn)行檢驗工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進(jìn)行檢驗)，并出具檢測報告，報領(lǐng)導審核、批準;

　　3、依據成品檢驗質(zhì)量標準，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結果負責;

　　4、依據檢驗標準，按頻次對水質(zhì)、人員、設備等食品接觸面、環(huán)境進(jìn)行檢測，對于檢測的數據及時(shí)反饋至上級領(lǐng)導和生產(chǎn)部，并對出現的異常進(jìn)行跟蹤直至檢驗合格;

　　5、負責各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實(shí)驗室檢測報表匯總工作;

　　6、負責日常樣品的`檢測、留樣觀(guān)察等相關(guān)的樣品管理工作;

　　7、負責化驗室試劑的配制與藥品的分類(lèi)管理工作;

　　8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實(shí)驗室儀器、試劑的請購工作，儀器設備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負責低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤(pán)點(diǎn);

　　9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產(chǎn)品送檢和檢測報告的取回;

　　10、負責統計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進(jìn)行分析并提出改善意見(jiàn);

　　11、及時(shí)向上級反映各類(lèi)品質(zhì)異常問(wèn)題;

　　12、完成上級交代的其他任務(wù);

食品化驗員的崗位職責14

　　1、遵守化驗室各項規章制度和技術(shù)法規，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規程及時(shí)準確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責原輔料、中間產(chǎn)品及成品的'分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過(guò)程中，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或異�，F象，應及時(shí)匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時(shí)、準確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6、對出現的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗事故，應及時(shí)上報，不得隱瞞或弄虛作假。

食品化驗員的崗位職責15

　　崗位目的：執行鍋爐用水質(zhì)量標準，對鍋爐用水進(jìn)行處理、化驗分析，確保鍋爐用水達標。

　　工作職責：

　　1．對來(lái)源水、軟化水、給水、爐水進(jìn)行取樣分析化驗，并填寫(xiě)記錄。

　　2．按照鍋爐用水標準給鹽罐加鹽。

　　3．做好軟化水設備、化驗儀器的維護、保養，清潔工作。

　　4．妥善保管分析化驗用的'藥劑。

　　工作要求：

　　1．按要求進(jìn)行水質(zhì)化驗，當發(fā)現爐水化驗數據不達標時(shí)，加鹽處理或立即指導司爐工進(jìn)行排污。

　　2．熟悉本崗位的工藝流程、設備性能、技術(shù)規范，設備出現異�，F象時(shí)，及時(shí)處理或上報領(lǐng)導。

　　3．經(jīng)常對化驗儀器進(jìn)行校核和清掃，保證其靈敏度、準確性。

　　4．保證化驗藥劑不失效、不變質(zhì)、不混藥，對有毒、有害藥劑，按規定保管。

　　5．原始記錄準確、真實(shí)、齊全。

【食品化驗員的崗位職責】相關(guān)文章：

化驗員工崗位職責03-09

化驗員的崗位職責05-28

化驗員崗位職責07-04

化驗員的崗位職責08-25

化驗員崗位職責范本03-31

化驗員崗位崗位職責04-02

化驗員的崗位職責通用01-05

化驗員的崗位職責最新02-07

化驗員員工崗位職責12-15

化驗員的簡(jiǎn)單崗位職責08-04