前廳經(jīng)理的崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家整理的前廳經(jīng)理的崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

前廳經(jīng)理的崗位職責1

　　1.負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。

　　2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓的重要責任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責》。

　　3.負責本部門(mén)的財政預算，對部門(mén)的工作策劃、督導等負有重要責任。

　　4.工作策劃

　　(1)負責策劃本部門(mén)的工作;

　　(2)制定本部門(mén)的財政預算;

　　(3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì )議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;

　　(4)向部屬下達工作指標和工作任務(wù)，并指導工作;

　　(5)負責與酒店管理系統進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;

　　(6)協(xié)調與糾正部門(mén)之間出現的.工作矛盾和偏差。

　　5.工作檢查

　　(1)檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀(guān);

　　(2)檢查前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛(ài)惜客人的行李物品;

　　(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);

　　(4)檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設備;

　　(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;

　　(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質(zhì)保量地完成工作。

　　6.日常工作

　　(1)參加部務(wù)會(huì )議、業(yè)務(wù)會(huì )議。例會(huì )等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;

　　(2)審閱部屬各部門(mén)的工作報告和工作日志、報表;

　　(3)制定和實(shí)施培訓計劃，對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓;

　　(4)負責門(mén)前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;

　　(5)抓好本部門(mén)的安全、衛生管理;

　　(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監匯報工作。

前廳經(jīng)理的崗位職責2

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理，保證前廳工作的順利進(jìn)行；

　　2、督導前臺各部門(mén)主管工作，深入了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量，及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議，解決各種問(wèn)題；

　　3、檢查和指導大堂副經(jīng)理的日常工作；

　　4、直接參與每天的日常接待工作；

　　5、制定本部門(mén)的物資設備供應計劃；

　　6、掌握當天客情及預訂情況；

　　7、參加主管例會(huì )，了解員工的思想情況；

　　8、負責工會(huì )的.各種活動(dòng)；

　　9、檢查、負責本部的安全、防火工作；

　　10、完成上級交辦的其他任務(wù)。

前廳經(jīng)理的崗位職責3

　　1、協(xié)助領(lǐng)導負責前臺大堂管理;

　　2、負責檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀(guān);

　　3、負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛(ài)惜客人的'行李物品;

　　4、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);

　　5、檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設備;

　　6、檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;

前廳經(jīng)理的崗位職責4

　　1、負責制定前廳部各項計劃，并組織協(xié)調下屬各部的工作，確保各部順利運轉;

　　2、負責協(xié)調與酒店其他各部門(mén)的'工作關(guān)系，保證酒店正常運作;

　　3、負責安排和協(xié)調酒店大堂的對客服務(wù)工作，酒店前廳經(jīng)理工作描述，工作總結《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內的各種賓客關(guān)系問(wèn)題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務(wù);

　　4、督導和培訓服務(wù)員按標準流程實(shí)施和完成任務(wù);

　　5、安排和協(xié)調前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。

　　6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規范。

　　7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

前廳經(jīng)理的崗位職責5

　　1、負責完部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標

　�。�1）每月匯總本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行分析，提出可執行的優(yōu)化方案；

　�。�2）對本部門(mén)產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調整，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求；

　�。�3）制定本部門(mén)的員工銷(xiāo)售激勵機制，推動(dòng)實(shí)施；

　�。�4）將月底經(jīng)營(yíng)指標進(jìn)行分解，并隨時(shí)跟蹤完成情況。

　　2、負責前廳部人員的人事管理工作

　�。�1）組織本部門(mén)員工的月度考核工作；

　�。�2）組織本部門(mén)員工的晉升、晉級考核；

　�。�3）制定部門(mén)的月度《xx》，并組織實(shí)施；

　�。�4）每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；

　�。�5）隨時(shí)發(fā)現本部門(mén)有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養，推薦進(jìn)入公司人庫；

　�。�6）做好部門(mén)的團隊建設，積極組織部門(mén)員工活動(dòng)（包括部門(mén)員工大會(huì )技能PK，評優(yōu)等）；

　�。�7）負責本部門(mén)人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；

　�。�8）負責本部門(mén)的員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。

　　3、負責本部門(mén)的安全管理工作，對本部門(mén)的安全承擔法律責任

　�。�1）監督部門(mén)員工關(guān)注客人動(dòng)向，做好防跑單的巡視工作；

　�。�2）監督做好財務(wù)的保管和保密，做好防盜、防搶及商業(yè)機密的保守工作；

　�。�3）帶動(dòng)員工對于老、弱、病、殘或行動(dòng)不便人士的貼心照顧；

　�。�4）及時(shí)發(fā)現部門(mén)的安全隱患，立刻解決并上報。

　　4、負責本部門(mén)的成本管控

　�。�1）對部門(mén)低值易耗品報表進(jìn)行分析，做好低值易耗品的管理；

　�。�2）協(xié)助財務(wù)部對本部門(mén)各類(lèi)物品進(jìn)行月盤(pán)點(diǎn)，包括：布草、操作間、固定資產(chǎn)、客用品等；

　�。�3）制定本部門(mén)節能降耗方案，并嚴格管控；

　　5、協(xié)助總經(jīng)理優(yōu)化部門(mén)的運營(yíng)手冊

　�。�1）嚴格執行公司的運營(yíng)標準；

　�。�2）根據客人需求，不斷向總經(jīng)理提出運營(yíng)手冊的優(yōu)化意見(jiàn)；

　�。�3）以身作則，帶動(dòng)本部門(mén)各項標準的貫徹落實(shí)；

　　6、負責公司客戶(hù)關(guān)系的管理

　�。�1）當班期間，負責本部門(mén)的'客人工作；

　�。�2）做好公司客人投訴的收集工作，整理成冊，按周做客訴分析報告，并上交總經(jīng)理；

　�。�3）做好客人對公司的意見(jiàn)收集和反饋，并上報總經(jīng)理；

　�。�4）監督員工以標準的服務(wù)對待每一位客人；

　�。�5）負責接待重要客人及政府機關(guān)人員；

　�。�6）監督收銀員做好客戶(hù)信息的收集及客戶(hù)檔案的管理；

　�。�7）定期做好重大客戶(hù)的關(guān)系維護。

　　7、負責部門(mén)日常事務(wù)的管理

　�。�1）監督領(lǐng)班對各部門(mén)工程報修的跟催工作；

　�。�2）維護結賬高峰期的秩序，做好客人的分流；

　�。�3）負責處理部門(mén)內突發(fā)事件，客人投訴；

　�。�4）配合質(zhì)檢部開(kāi)展相關(guān)工作；

　�。�5）監督檢查皮護質(zhì)量情況；

　�。�6）做好會(huì )員卡的銷(xiāo)售及會(huì )員卡客戶(hù)的接待；

　�。�7）與客房部配合，做好客房的銷(xiāo)售工作；

　�。�8）做好券類(lèi)的管理，監督各類(lèi)券類(lèi)的發(fā)放。

　�。�9）做好客人遺留物品的管理。

前廳經(jīng)理的崗位職責6

　　崗位職責：

　　1、以身作則，嚴格要求自己，在團隊中起到榜樣的作用；

　　2、積極體現的心態(tài)聽(tīng)取上級下達的各項任務(wù)，并帶領(lǐng)員工不折不扣完成各項任務(wù)，不抱怨、不議論；

　　3、輔助本區經(jīng)理完成上級下達的任務(wù)指標，并提出合理化建議；

　　4、本區經(jīng)理休息時(shí)，在本區中要起到“領(lǐng)頭羊”的作用，合理分配工作人員，認真完成當月的所有工作；

　　5、、主動(dòng)幫助有需要幫助的員工，遇到事情第一個(gè)沖到前面；

　　6、制定本組每日的衛生計劃，并與員工共同完成；

　　7、服務(wù)過(guò)程與員工共同完成餐中所有服務(wù)，并起到監督和指揮的作用；

　　8、監督員工在收餐過(guò)程中失誤之處，并及時(shí)給與糾正；

　　9、日常工作中監督員工的.言談舉止，杜絕聚堆閑聊、玩手機、偷懶現象；

　　10、合理安排站位時(shí)間、倒班吃飯、午晚市交接；

　　11、觀(guān)察本組員工的思想狀態(tài)，并及時(shí)上報經(jīng)理；

　　12、認真檢查每日開(kāi)、收市衛生，包括公共區域衛生和經(jīng)理安排的細節衛生；

　　13、接待宴會(huì )，首先了解宴會(huì )性質(zhì)、時(shí)間、場(chǎng)地、桌數，準備不同宴會(huì )所需相應物品，宴會(huì )過(guò)程中與客溝通，了解客人需求，合理安排人員，如有特殊需求上報經(jīng)理；

　　14、兩位助理應經(jīng)常溝通，了解對方的人員需求，調整人員需上報經(jīng)理，經(jīng)理相應作出安排，兩個(gè)小組互相幫助，盡快把工作完成；

　　15、與各部門(mén)要有良好的溝通，禮貌待人。

前廳經(jīng)理的崗位職責7

　　一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓，提高員工的綜合素質(zhì)

　　前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進(jìn)行監督。

　　二、加強員工的銷(xiāo)售意識和技巧，提高入住率

　　酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著(zhù)時(shí)間的逝去酒店的硬件設施也跟著(zhù)陳舊、老化，面對江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競爭很激烈，也可說(shuō)是任重道遠，管理制度《前廳經(jīng)理崗位職責》。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時(shí)常出現工程問(wèn)題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會(huì )隨著(zhù)裝修新型、豪華酒店的.出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng )收的重要部門(mén)之一，也是利潤最高的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓售房方式方法與實(shí)戰技巧，同時(shí)灌輸酒店當局領(lǐng)導的指示，強調員工在接待過(guò)程中,總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

　　三、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

　　近幾年，中國旅游業(yè)飛速發(fā)展，面對各國旅游人士的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統及時(shí)的向當地安全局進(jìn)行報告，認真執行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數據報表。

　　四、響應酒店領(lǐng)導提倡“節能降耗”的口號

　　節能降耗是很多酒店一直在號召這個(gè)口號，本部也將響應酒店領(lǐng)導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線(xiàn)崗位應急之用。同時(shí)對大堂燈光、空調的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調整與規劃。

　　五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展。

　　計劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話(huà)，主要是圍繞著(zhù)工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對象，根據員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。

　　六、做好部門(mén)內部的質(zhì)檢工作

　　計劃每個(gè)月對部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟罰款

前廳經(jīng)理的崗位職責8

　　1.完成總經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)。

　　2.對餐廳前廳實(shí)施全面管理，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。積極落實(shí)總部下達的工作任務(wù)和各項營(yíng)業(yè)指標。

　　3.督導.管理和落實(shí)對員工的培訓，確保前廳員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度。

　　4.營(yíng)業(yè)時(shí)間現場(chǎng)督導(尤其是6人以上的團體用餐).指揮前廳各部門(mén)的操作標準以確保前廳正常運轉，及時(shí)發(fā)現服務(wù)過(guò)程中出現的問(wèn)題，餐后給予溝通指導。

　　5.主持召開(kāi)前廳每周工作會(huì )議，傳達并執行公司總部下達的各項規章管理制度。

　　6.主持店內每日晚例會(huì )，做好前廳和后廚的'溝通協(xié)調工作，針對當日出現的問(wèn)題寫(xiě)出整改方案，次日上報總部。

　　7.經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確認前廳各部門(mén)的班表，定員定崗，保證前廳正常運轉。

　　8.積極配合總部大型活動(dòng)的實(shí)施并給予建議。

　　9.確認前廳員工月考勤表，月評估表等管理表格，準時(shí)上報總部相關(guān)部門(mén)。

　　1O.掌握前廳內的設施及活動(dòng)，監督及管理前廳內的日常工作。

　　11.監督每次盤(pán)點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整，做好下月的申購工作。

　　12.主持召開(kāi)餐前會(huì )，傳達有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結。

　　13.抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。

　　14.及時(shí)檢查前廳設備的狀況，做好維護保養、餐廳安全和防火工作。

　　15.協(xié)助制定前廳部各項規章制度和崗位職責，負責前廳員工的考勤，考核及獎懲。

　　16.負責申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行嚴格控管，防止浪費。

　　17.確認前廳各部門(mén)的班表，定員定崗，保證前廳正常運轉。根據總經(jīng)理及公司總部的指示，制定實(shí)施具體工作計劃，完成各項營(yíng)業(yè)任務(wù)

　　19.編排管理干部的排班表

　　20.做好來(lái)客數及營(yíng)業(yè)額的預估，以便合理安排人力和物料21.確保前廳任何時(shí)間的服務(wù)清潔狀況達到公司要求22.完成公司分配的其他任務(wù)

　　23.負責跟進(jìn)監督前廳的餐前，餐中，餐后各項工作

　　24.主持前廳管理干部會(huì )議，檢查前廳各部門(mén)工作并積極向總部匯報反映，交換意見(jiàn)，檢討并布置新一輪工作

前廳經(jīng)理的崗位職責9

　　1、對總經(jīng)理負責，主持前廳部的全面工作。

　　2、對部門(mén)人員下達工作任務(wù)并予以指導、落實(shí)、檢查、協(xié)調。

　　3、負責培訓所有前廳部接待人員，以達到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標準和接待禮儀及服務(wù)程序標準。

　　4、負責本部門(mén)的人力調度，確保前廳部營(yíng)業(yè)各崗的運行順利。按照獎懲條例對各崗員工進(jìn)行定期評估。

　　5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對客人熱情有禮，服務(wù)周到。

　　6、負責做好客房出租率預測，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門(mén)要求的統計情況的準確性。

　　7、控制前廳部勞務(wù)費用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強度。

　　8、控制前廳部營(yíng)業(yè)費用，制定預算，量化消耗，合理使用物料用品。

　　9、愛(ài)護各項設備設施，保證完好和正常工作。

　　10、負責客人對客房和其他服務(wù)區域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對客人的投訴的補救措施，最終贏(yíng)得客人的滿(mǎn)意和諒解。

　　11、負責前廳部的安全和消防工作。

　　12、負責前廳部與酒店各部門(mén)、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機構的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　13、主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì )，提出工作疑難、工作計劃、工作建議等。

　　14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

　　1、做好客人遺留物品的找回和保管工作；

　　2、認真完成前廳助理交予的各項工作，出現問(wèn)題及時(shí)匯報；

　　3、嚴格遵守保密原則，勿將客人信息泄露給外部人員；

　　4、準確打印各項收費賬單和發(fā)票，辦理客人的各項結賬；

　　5、及時(shí)補充工作備量；

　　6、辦理外借物及客人行李的.存取手續；

　　7、為客人提供酒店物品租借服務(wù)；

　　8、為客人指引方向及解答疑問(wèn)，介紹酒店和本市情況，為客人提供服務(wù)；

　　9、協(xié)助保安維持門(mén)口秩序，及時(shí)了解和反饋工作區域的信息；

　　10、觀(guān)察出入人員動(dòng)向，協(xié)助保安做好防爆、防竊工作，掌握消防知識，在遇到緊急情況時(shí)能夠按照規定采取措施；

　　11、提供訂票咨詢(xún)服務(wù)，提供傳真、打字、復印等服務(wù)；

　　12、認真整理、記錄自助商務(wù)中心每日消耗情況；

　　13、會(huì )基本保養和維護部門(mén)各種設備，出現問(wèn)題及時(shí)匯報；

　　14、積極參加各類(lèi)培訓，搞好團結合作，發(fā)揮工作主動(dòng)性、積極性；

　　15、認真做好每班備用金及未完成工作的交接；

　　16、完成領(lǐng)導交予的其他工作。

前廳經(jīng)理的崗位職責10

　　崗位職責：

　　一、認真貫徹落實(shí)大堂經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)。

　　二、合理安排工作，做好領(lǐng)班、員工的考勤記錄，并于例會(huì )前檢查領(lǐng)班的各項工作落實(shí)情況。

　　三、了解樓面當日訂席情況及顧客特殊要求，督導樓面的'日常工作，協(xié)調員工服務(wù)，必要時(shí)親自上臺服務(wù)。

　　四、負責本部門(mén)員工的業(yè)務(wù)培訓和考核工作。

　　五、負責巡查部門(mén)衛生、員工的儀表儀容及其他工作。

　　六、協(xié)調好其他部門(mén)工作。

　　七、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

前廳經(jīng)理的崗位職責11

　　餐飲前廳經(jīng)理 北京鮮魚(yú)口飯莊有限責任公司 北京鮮魚(yú)口飯莊有限責任公司,鮮魚(yú)口飯莊 職責描述:

　　1、協(xié)助店長(cháng)做好餐廳日常營(yíng)運;

　　2、 通過(guò)計劃的制定和執行,達成餐廳在顧客滿(mǎn)意,營(yíng)業(yè)額成長(cháng),利潤管理,人員發(fā)展四個(gè)方面的目標;

　　3、餐廳財務(wù)制度執行,固定資產(chǎn)管理以及餐廳人事管理;

　　4、在餐廳層面負責對外溝通以及周?chē)�社區關(guān)系維護,進(jìn)行單店企劃活動(dòng)的策劃和執行,提高品牌形象;

　　任職要求:

　　1、擁有大專(zhuān)以上學(xué)歷,兩年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗;

　　2、熟悉餐廳營(yíng)運管理工作,熟練掌握訓練、排班等行政系統工具;

　　3、良好的溝通技巧、優(yōu)秀的'執行力和組織協(xié)調能力;

前廳經(jīng)理的崗位職責12

　　1.主要負責會(huì )議記錄；

　　2.收發(fā)文件；

　　3.網(wǎng)絡(luò )信息發(fā)送收集；

　　4.按公司企業(yè)文化及各項作業(yè)標準監督檢查各店前廳的工作，并能夠有足夠的專(zhuān)業(yè)知識對前廳經(jīng)營(yíng)管理及技術(shù)工作的不足給予指導，完成總經(jīng)理分派的其他任務(wù)

　　前廳領(lǐng)班崗位職責

　　一． 絕對服從上級部署的任務(wù)和方針。

　　二． 以身作則，做好表率，遵守各項規章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經(jīng)理負責。

　　三． 尊重領(lǐng)導，服從酒店內部的安排，以酒店的利益為第一。

　　四． 遵守考勤制度，工作時(shí)間內嚴禁辦理私事。

　　五． 認真主動(dòng)遇相關(guān)部門(mén)加強溝通，發(fā)現問(wèn)題協(xié)商解決。

　　六． 認真檢查員工出勤情況及工作態(tài)度，進(jìn)行指正。

　　七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領(lǐng)監督其工作。

　　八． 留意賓客的.動(dòng)態(tài)，妥善解決賓客投訴和突發(fā)事件，應及時(shí)上報經(jīng)理。

　　九． 技術(shù)屬實(shí)報告各區域的設施設備損壞情況，確保及時(shí)維修。

　　十． 負責新員工的培訓工作。

　　十一． 做好與其他領(lǐng)班及組長(cháng)之間的相互協(xié)調工作。 十二． 按“衛生制度”檢查衛生情況。

　　十三． 了解當日訂餐情況，向員工詳細布置當班任務(wù)。 十四． 了解當日菜品供應情況，并及時(shí)告知服務(wù)員。

　　十五． 督導服務(wù)員保證服務(wù)質(zhì)量的標準性和服務(wù)程序的規范化。

　　十六． 餐中主動(dòng)與廚房協(xié)調，保證按時(shí)上菜，對需要及時(shí)推銷(xiāo)的菜告知相關(guān)人員。

　　十七． 留意賬單，保證賓客按單價(jià)付款，嚴防跑單，漏單，吃單。

　　十八． 了解當日訂餐性質(zhì)、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。

　　十九． 帶領(lǐng)工處處以節約為本，做到合理的開(kāi)關(guān)電器。

前廳經(jīng)理的崗位職責13

　　一、負責樓面工作責任如下：

　　1、負責與導游的對接工作，核實(shí)團隊到達的時(shí)間和確切人數。并負責與旅行社核對餐費及追討餐費工作。

　　2、檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排勞動(dòng)力，檢查服務(wù)員儀容儀表是否清潔，發(fā)現問(wèn)題立即糾正。

　　3、檢查餐前工作安排是否就緒，檢查和督導服務(wù)員在接待過(guò)程中積極、熱情、主動(dòng)、有禮，微笑服務(wù)，服務(wù)員站立姿勢，位置是否得當；互相配合，協(xié)作解決客人的需求，收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔、餐具是否衛生，餐廳擺設是否美觀(guān)整齊；檢查考評服務(wù)員受表?yè)P、投訴或違紀情況。

　　4、為降低損耗，實(shí)行定期檢查，清點(diǎn)負責地段的餐廳設施，餐具及設備維修保養情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理匯報。

　　5、掌握班組每個(gè)員工的心理狀態(tài)和思想動(dòng)向，做好模范帶頭作用，公平合理分配員工的工作。

　　6、督導及指引地喱的`傳菜工作，務(wù)求做到有條不紊，運作流暢。

　　二、負責出品部（廚房）工作責任：

　　1、每天做好供應所需要材料計劃的審批工作，做到按計劃下單。監督采購質(zhì)量，維護好公司的利益。

　　2、監督管理出品部的正常運作、出品的質(zhì)量、出品的速度，要求他們做到不浪費原材料，物盡其用，保證經(jīng)營(yíng)的正常毛利。

　　3、監督管理廚房工作間的衛生工作，保持環(huán)境衛生、用具的整潔干凈。要指引他們按正確規程使用和維護廚房的生產(chǎn)工具、用具、設備、設施，做好防火、防電等安全措施。

前廳經(jīng)理的崗位職責14

　　1.直接向前廳部經(jīng)理負責，保證工作正常進(jìn)行。

　　2.督促、安排、指導員工的工作，檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺(jué)執行工作規程、員工守則的情況。根據其工作表現執行獎罰。

　　3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來(lái)的部門(mén)聯(lián)系，與電信局有關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系，以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。

　　4.負責對員工的業(yè)務(wù)和外語(yǔ)培訓，并定期進(jìn)行考核。

　　5.負責員工排班,監督員工的`考勤情況。

　　6.在中心工作范圍內，解決客人的投訴。

　　7.根據不同時(shí)期的特點(diǎn)，制訂有效的工作計劃。

　　8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知，注意將夜間接受的傳真及時(shí)送到客人手中，疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對前一天的營(yíng)業(yè)日報表及單據，堵塞財務(wù)漏洞。

　　9.檢查中班、早班衛生工作的質(zhì)量。

　　10.檢査當班員工儀容、儀表。

　　11.檢查工作準備情況，如:價(jià)目表、計算器、收據、零錢(qián)；電傳、傳真線(xiàn)路是否暢通；復印機是否正常(是否清晰、碳粉是否夠)；打字機是否正常(色帶、軟盤(pán)是否夠用)；碎紙機是否正常等。

　　12.了解當天VIP情況，并安排好工作。

　　13.遇有難題，及時(shí)匯報或與酒店內外有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，以便盡快解決。

　　14.培訓下屬員工。

　　15.檢查早、中班情況,并做工作指示。

　　16.做好當天工作記錄。

　　17.定期召開(kāi)例會(huì )，講評上周工作，傳達部門(mén)主管會(huì )議的有關(guān)內容。

　　18.每月的最后一天，填報本月的工作日報表，并定期總結；每月的25號,制訂下月工作計劃。

　　19.督導票務(wù)員做好票務(wù)工作。

前廳經(jīng)理的崗位職責15

　　1、進(jìn)行每天的前臺各個(gè)班次交接會(huì )，提供每日的預計到店情況、新的運作程序、需特別注意的客人、酒店新的促銷(xiāo)策略、培訓計劃及其他相關(guān)事項，以確保前臺員工在每個(gè)班次上班前能得到新的信息。

　　2、 主管前臺各個(gè)班次的運作，保證客人在前臺得到滿(mǎn)意的服務(wù)，在前臺提供一個(gè)熱情友好的服務(wù)環(huán)境。

　　3、 處理所有的團隊及散客的房間分配，保證所有的客人能按照他們的預訂要求得到應的房間。

　　4、高效率地處理客人的需求，特別是對房間及房?jì)r(jià)的`問(wèn)詢(xún)，在讓客人滿(mǎn)意的情況下，最高房?jì)r(jià)地售出房間。能協(xié)助前臺員工做出決定及調解任何和客人的爭端。

　　5、精通前臺的業(yè)務(wù)操作程序，在Check-in & Check-out高峰期，能將客人服務(wù)到位。

　　6、準時(shí)核查前臺各項工作的完成情況，確保各個(gè)班次在工作結束時(shí)所有工作得到準確無(wú)誤的完成。（R/C的錄入電腦、及公安系統的錄入。負責保證所有的相關(guān)客人信息均按酒店要求錄入電腦，并用正確的方法及時(shí)將記錄發(fā)送給當地主管公安部門(mén)）

　　7、 負責培訓前臺員工，督導其儀容儀表等在任何時(shí)候均符合酒店的相關(guān)規定。必要時(shí)提供忠告及跟催解決。對前臺所有員工的儀容儀表工作紀律微笑服務(wù)禮貌用語(yǔ)及工作效率負責。

　　8、 掌管及確保各項付款方式正確無(wú)誤，如銀行卡按金授權公司帳等。減少酒店不必要的財務(wù)風(fēng)險。

　　9 、負責前臺設施設備的保養，確保在需要時(shí)所有的物品均能正常良好運轉。 10 、每周檢查待結賬目5505、待退賬目5506的賬目情況，并向FOM匯報。

　　11、每月5日前提交上月工作報告及工作計劃

　　12、 每月20日前提交下月的排班表。

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