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食堂承包合同

時(shí)間:2023-07-27 09:50:06 承包合同 我要投稿

[熱門(mén)]食堂承包合同15篇

  隨著(zhù)法治精神地不斷發(fā)揚,人們愈發(fā)重視合同,人們運用到合同的場(chǎng)合不斷增多,簽訂合同也是非常有必要的行為。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應如何擬定合同呢?下面是小編幫大家整理的食堂承包合同,僅供參考,歡迎大家閱讀。

[熱門(mén)]食堂承包合同15篇

食堂承包合同1

  甲方:

  乙方:

  為保證公司生產(chǎn)順利,解決員工生活后顧之憂(yōu),甲方將公司職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng),甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進(jìn)行協(xié)商,達成如下協(xié)議:

  1.甲方為乙方提供廚房必須的用具(如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤(pán)、碟等),乙方負責保管;廚房其他日常所需要的.工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護,甲方不予負責。承包結束時(shí),乙方應交還甲方提供的全部物品,如有損壞,照價(jià)賠償。附甲方餐廳用具詳細清單(雙方簽字)。

  2.甲方免費為乙方提供廚房、餐廳及儲物室等后勤服務(wù)區,其余各項開(kāi)支及費用均由乙方承擔,包括水費、電費、煤氣費、聘請服務(wù)人員工資等。

  3.為方便甲方員工生活,甲方允許乙方在后勤服務(wù)區內擺放臨時(shí)商品攤一個(gè)。

  4.為保證伙食質(zhì)量,乙方須聘請廚師1名,中晚餐伙食標準為每餐兩葷、一素、一湯,每天菜式不能重復,嚴禁提供變質(zhì)食品和剩飯剩菜,菜品做到味色俱全,健康營(yíng)養。

  5.乙方為甲方提供早、中、晚及夜宵服務(wù),其中早餐及夜宵由甲方員工自行支付,甲方不予補助;中晚餐由乙方與甲方財務(wù)按月結算,結算標準為6元/人/餐。

  6.乙方要本著(zhù)為職工服務(wù)的態(tài)度,對甲方員工提出的問(wèn)題要合理解釋并處理好,不能對甲方員工發(fā)脾氣,板臉孔。

  7.乙方經(jīng)營(yíng)廚房衛生必須達標,食堂工作人員必須持健康證上崗,同時(shí)保證每餐飯菜的數量、質(zhì)量和衛生;同時(shí)必須保證灶臺、餐具、廚房設備、餐后以及廚房周邊環(huán)境的衛生清潔;不準使用煤炭燃料。

  8.開(kāi)餐時(shí)間:早餐7:20,中餐12:00,晚餐根據作息時(shí)間變更;夏季18:00,冬季17:30,夜宵23:30。

  9.乙方工作人員不算甲方編制,不享受甲方所有福利待遇,但須接受甲方統一管理,同時(shí)需要遵守甲方所制訂的各項規章制度。甲方保留對職工食堂監督、管理和更換承包人的權利。

  10.為了食堂穩定、體現公司人性化、緩解乙方壓力,甲方給予乙方適當補貼。具體標準:按月實(shí)際天數平均計算,40人以下(含40人)補貼1800元;40人以上取消補貼。

  11.甲方食堂歸口管理部門(mén)為行政部,乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如有任何問(wèn)題可及時(shí)向甲方行政后勤部門(mén)反映,雙方本著(zhù)相互理解、平等互利的原則協(xié)商解決。

  12.本合同一式貳份,甲方雙方各執一份。本合同自雙方簽字起生效,受法律保護。

  甲方(簽章):

  乙方(簽章):

  電話(huà):

  電話(huà):

  20xx年 月 日

  20xx年 月 日

食堂承包合同2

  甲方:_________中醫院

  乙方:_________餐飲公司

  根據合同法和相關(guān)法律法規,以及《_________市中醫院食堂承包招標邀請函》具體內容和要求,就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方食堂事宜,雙方協(xié)商一致,簽訂如下合同:

  1、承包原則

  乙方承包甲方食堂后,自主投資,自主經(jīng)營(yíng),自負盈虧。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要積極滿(mǎn)足來(lái)院就診人員和醫院職工的需求,自覺(jué)接受醫院監督管理,努力做好醫院食堂的餐飲服務(wù)任務(wù)。

  2、承包期限承包期限為3年,自____________年______月______日至____________年______月______日。

  3、承包金額

  3.1承包期間每年承包金額(含房租費)為_(kāi)___________萬(wàn)元(小寫(xiě)______元)。

  3.2乙方須在每個(gè)承包年度開(kāi)始時(shí)按時(shí)、全額交納當年承包費,房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個(gè)承包年度開(kāi)始后30日內,不能足額繳納承包費,視為乙方自動(dòng)放棄承包經(jīng)營(yíng)權,甲方有權終止合同,所有責任由乙方自負。

  4、甲方權利和義務(wù)

  4.1甲方權利

  4.1.1甲方對乙方在承包期間的管理和經(jīng)營(yíng)有權提出改進(jìn)意見(jiàn),乙方不得以任何理由推諉或不執行。

  4.1.2如乙方在承包期間,不能按照甲方要求經(jīng)營(yíng),使來(lái)院就診人員及醫院職工利益遭受損害,影響醫院聲譽(yù),甲方有權單方終止合同,如產(chǎn)生相關(guān)費用,由乙方自負,甲方不承擔任何責任。

  4.2甲方義務(wù)

  4.2.1甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)房間為獨院一處主房為兩層樓房6間,甲、乙雙方現場(chǎng)確認。

  4.2.2甲方免費提供正在使用的.條桌____________張,聯(lián)椅____________個(gè),承包到期或報廢時(shí),經(jīng)甲方檢驗收回。

  5、乙方的權利和義務(wù)5.1乙方權利

  5.1.1乙方在食堂改造裝修期間,可自行設計改造和裝修方案,但不得破壞房屋主體建筑結構,并須經(jīng)甲方同意后方可施工。承包到期時(shí),乙方不得擅自拆除。

  5.2乙方義務(wù)

  5.2.1乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,食堂內的工作人員屬于乙方員工,與醫院不存在任何勞動(dòng)關(guān)系。所有員工應定期體檢,并提供體檢證明,做到食品安全衛生,提高就診人員和全院職工的滿(mǎn)意度。

  5.2.2乙方必須主動(dòng)按照相關(guān)規定辦理各類(lèi)經(jīng)營(yíng)證件,繳納各類(lèi)稅費,制訂食堂管理制度,加強員工培訓,提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

  5.2.3乙方承包期間產(chǎn)生的水電費或其他費用,乙方須按時(shí)到相關(guān)部門(mén)繳納。

  6、安全經(jīng)營(yíng)

  6.1乙方設備、設施應做到安全衛生與方便。環(huán)境保護和安全衛生條件,按現行的消防衛生、安全法規和標準,配備相關(guān)設施設備。

  6.2乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,工作人員及第三方利益遭受損害,造成糾紛及產(chǎn)生相關(guān)費用,完全由乙方承擔。

  7、其他

  7.1乙方向甲方繳納承包費后,雙方才可簽訂本合同。

  7.2承包期內不得轉讓?zhuān)米赞D讓院方有權無(wú)條件收回,院方不承擔任何責任。

  7.3合同到期,甲方重新組織招標,同等條件下,乙方擁有優(yōu)先權。如雙方不再合作,乙方配備的物品自行處置,醫院不作任何補償。

  7.4承包期內,如遇地震、臺風(fēng)等不可抗力或政府政策性拆遷,造成損失甚至無(wú)法繼續運營(yíng),甲方不承擔任何責任。如乙方提出終止合同,甲方按照實(shí)際天數退還乙方承包費用。

  7.5甲乙雙方嚴格遵守食堂委托招標邀請函相關(guān)條款,乙方改造裝修期限為30天。

  7.6 《食堂承包招標邀請函》(后附)作為合同的一部分,具備同等法律效力,甲、乙雙方須嚴格遵守。

  7.7未盡事宜,雙方協(xié)商解決。合同履行期間如發(fā)生爭議,雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的,甲、乙雙方可向人民法院起訴。

  甲方(委托人):___________________

  簽約日期:____________年____________月____________日

  乙方(委托人):___________________

  簽約日期:____________年____________月____________日

食堂承包合同3

  甲方:

  乙方:

  經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商一致,甲方現將新上海商業(yè)城15號地塊西側食堂由乙方經(jīng)營(yíng)為了明確雙方的權責、分工、協(xié)作關(guān)系及更好的互相配合,確保食堂各項工作正常開(kāi)展,結合本工程的具體情況,經(jīng)雙方協(xié)商一致,特簽訂本經(jīng)營(yíng)協(xié)議。

  一、經(jīng)營(yíng)方式:甲方將位于浦東新區世紀大道1128號新上海商業(yè)城15號地塊項目西側食堂交給乙方經(jīng)營(yíng),乙方自行安排人員,自行采購,加工,自負盈虧,自帶所需的各種炊具,甲方不向乙方收取租金費。

  經(jīng)營(yíng)日期:從到結束。

  二、甲方職責:

  1提供廚房場(chǎng)地及水電安裝到位;

  2、提供準確的用餐時(shí)間;

  3負責辦理有關(guān)消防、環(huán)保、衛生等部門(mén)的手續;

  4、監督乙方對衛生環(huán)境的管理工作;

  5、監督乙方日常運作,特別是衛生狀況,服務(wù)水準,以及進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配,并有權要求乙方整改;

  6、承包期內必須添置、維護或無(wú)法繼續使用的設備由乙方自行負責;

  7、由于乙方經(jīng)營(yíng)不善,或因飯菜質(zhì)量不好,職工強烈不滿(mǎn)時(shí),甲方可單方面終止本協(xié)議,押金一律不退;

  乙方職責:

  1、必須遵守國家規定的衛生管理條例,飯菜衛生要保證,如發(fā)現中毒整改,經(jīng)醫院檢驗是乙方飯菜引起的,一切責任和費用由乙方負責;

  2、保證經(jīng)雙方擬定的`伙食標準費用供應膳食及服務(wù),并保質(zhì)保量,力求做到多樣化,并有地方區域的品味搭配,按季節更換菜式;

  3、保證供應新鮮的魚(yú)、肉、蔬菜等類(lèi),若發(fā)現有腐爛變質(zhì)并經(jīng)證實(shí)后,甲方有權對乙方進(jìn)行處罰,處罰金額在保證金中扣除;

  4、乙方使用的液化汽必須在有營(yíng)業(yè)執照及安全許可證的服務(wù)點(diǎn)購買(mǎi);

  5、保證按時(shí)開(kāi)膳,做到色、香、味俱全,分配平均及就餐全過(guò)程服務(wù);

  6、乙方應努力做好日常經(jīng)營(yíng)管理,包括食堂人事管理、菜肴搭配與制作、服務(wù)、環(huán)境衛生、水電節省等;

  7、餐后認真清洗食具并消毒,食堂內部等衛生包干范圍內環(huán)境衛生全面清理整潔,經(jīng)常清理食堂水池、下水道,確保暢通。灶臺及炊事用具油漬污垢經(jīng)常清洗,消除蚊、蠅、鼠害;

  8、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物分開(kāi)存放;

  9、乙方工作人員必須有健康證方可上崗;

  10、廚房重地閑雜人員不準進(jìn)入;

  11、要嚴格遵守甲方管理制度,服從甲方安排,注意防火、文明經(jīng)營(yíng)、態(tài)度誠懇、講究公共及個(gè)人衛生,工作時(shí)間要穿廚房工作服、戴帽、戴口套、穿圍裙;

  12、不得隨意帶親友進(jìn)入工地,不準進(jìn)行電氣作業(yè),嚴格遵守工地各項安全管理規定,車(chē)輛及物品出入須配合接受門(mén)衛檢查。

  合同未盡事宜,甲乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或同訂協(xié)議,同樣具有法律效力。

  本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效,合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。

  甲方(公章):_________

  乙方(公章):_________

  法定代表人(簽字):_________

  法定代表人(簽字):_________

  _________年____月____日

  _________年____月____日

食堂承包合同4

  甲方: 中國電信集團北方電信有限公司 分公司法定代表人:地址:聯(lián)系人: 聯(lián)系電話(huà):

  乙方:法定代表人:地址:聯(lián)系人: 聯(lián)系電話(huà):

  為了完善甲方食堂管理,提高職工膳食標準,為甲方員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛生、整潔的就餐環(huán)境,甲方同意將職工食堂包由乙方經(jīng)營(yíng)、管理。為明確雙方的權利和義務(wù),甲乙雙方在平等互利的基礎上,經(jīng)友好協(xié)商,特訂立本合同。

  一、 承包方式

  二、 承包內容及經(jīng)營(yíng)范圍

  乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂,負責供應甲方職工早、午兩餐。乙方必須確保上述就餐正常供應。同時(shí),在甲方有特定需求的情況下,根據甲方指令提供接待餐業(yè)務(wù)。

  三、 承包期限:自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為: 年。期滿(mǎn)后,如甲方須繼續對外發(fā)包,在同等條件下,乙方有優(yōu)先權。

  四、場(chǎng)地使用及費用承擔

  1、甲方承包給乙方經(jīng)營(yíng)的食堂位于辦公樓七樓(建筑面積 平方米)。甲方無(wú)償向乙方提供食堂經(jīng)管管理所必要的設施、場(chǎng)地和器物。甲方負責將基礎設施及廚房用品配齊,交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿(mǎn)后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償(自然損耗除外)。

  2、食堂經(jīng)營(yíng)管理中的各種經(jīng)費的負擔劃分為:承包期內,食堂內的用具維修發(fā)生的一切費用,由方自行承擔。承包區內的設施維修、整改費用由甲方承擔。

  食堂設施費、食堂備用品費、水、電和燃氣費,由甲方負擔。

  食堂經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的勞務(wù)費、材料費及相應雜費、保健衛生、交通費、電話(huà)費(限于長(cháng)途電話(huà))和營(yíng)業(yè)費,由乙方負擔。

  五、 膳食供應及有關(guān)服務(wù)

  1、甲方員工為刷卡就餐。膳食供應時(shí)間:早餐:7:30 —9:00 ;午餐:11:20—13:00;甲方可根據工作需要要求乙方變更就餐時(shí)間,乙方應于積極配合,并須準時(shí)開(kāi)餐,做到飯熱菜香。

  2、早餐膳食標準: 午餐膳食標準: 。乙方以周為單位確定食譜。乙方應提前一周列出下周食譜,并報請甲方相關(guān)部門(mén)審核同意。

  六、 衛生管理和環(huán)境、設施保護

  1、承包期內,乙方應搞好承包區內的環(huán)境衛生工作,噪聲、污水、煙塵排放應符合相應國家標準。認真搞好廚房和食堂的清潔衛生,食堂內外必須保持衛生整潔。每餐供應結束后要將食堂的地面、桌椅、工作臺打掃、清理干凈,并把用具擺放有序,每周進(jìn)行一次食堂的清潔衛生大掃除。

  2、垃圾污物應按指定地點(diǎn)放臵,不得隨意舍棄。

  3、應按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。

  4、廚房用品具應嚴格實(shí)行一洗、二過(guò)、三消毒的規程。

  5、不得使用任何變質(zhì)或受污染的食物。

  6、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

  7、乙方在實(shí)際操作中若違反上述規定,所導致的.后果由乙方全部承擔。

  8、甲方有權對乙方的供餐內容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)進(jìn)行監督,對不符合甲方要求的,甲方有權要求乙方進(jìn)行整改。

  9、乙方應妥善管理各類(lèi)設備設施。因乙方責任造成有關(guān)設施損壞時(shí),乙方負責賠償損失。

  七、制度的建立

  1、承包期內,乙方應健立健全各項規章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規程,并嚴格按照制度和操作規程工作。這些制度主要包括:放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班。

  2、乙方應切實(shí)做好防火、防盜及飯菜食品的衛生安全工作,若發(fā)生責任事故,后果由乙方承擔全部責任。甲方有權進(jìn)行監督和檢查。

  八、結算方式

  九、違約責任

  1、 乙方在承包期內與外界發(fā)生的一切債權、債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。

  2、 除不可抗力事件外或由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食,乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應職工膳食。

  3、 甲、乙雙方對應付對方的有關(guān)費用,補助等,應按合同規定要求按時(shí)計付,愈期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過(guò)十天,超過(guò)十天視作違約,違約方應向對方賠償一切損失。

  4、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當理由終止本合同者,應向對方賠償一切損失。

  5、未經(jīng)甲方書(shū)面同意,乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間不得轉包、分包或以變相轉包、分包第三人。否則,甲方有權終止合同,由此造成的損害由乙方承擔。

  十、爭議解決

  甲乙雙方因執行本合同發(fā)生爭議時(shí),雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),提交有管轄權的法院。

  十一、附則

  本合同未盡事宜,雙方可通過(guò)補充協(xié)議明確,補充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后作為本協(xié)議的組成部分,與本協(xié)議具有同等的法律效力。

  本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,一式四份,雙方各持兩份! 甲方關(guān)于食堂管理的規定或相關(guān)制度 》作為本協(xié)議附件與本協(xié)議具同等效力。

  甲方:中國電信集團北方電信有限公司黑龍江省分公司簽約代表人:簽約時(shí)間:

  乙方 : 簽約代表人: 簽約時(shí)間:

食堂承包合同5

  甲方:江蘇省天地人建設集團有限公司儀征五一花苑工程項目部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

  乙方: (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

  甲方將儀征市五一花苑一期B區一標段工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng),為明確雙方職責,本著(zhù)協(xié)作、平等、自愿、公平、誠信的原則并結合本工程實(shí)際情況,經(jīng)雙方友好協(xié)商,達成以下協(xié)議:

  一、工程概況:

  1、工程名稱(chēng):儀征市五一花苑一期B區一標段工程

  2、工程地點(diǎn):儀征市真州東路南、花園路西

  3、承包內容:民工食堂

  二、合同內容:

  1、承包時(shí)間:自工程開(kāi)工至工程竣工,施工人員撤離為止;

  2、承包經(jīng)營(yíng)范圍:食堂飯菜供應。

  3、押金:合同簽定后三天內,乙方向甲方交納保證金一萬(wàn)元(¥10000元)。如乙方不存在違約情形,此保證金在乙方退場(chǎng)日不計息歸還。

  三、甲方職責

  1、向乙方提供食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;

  2、向乙方提供施工用水、用電;但水、電單獨接表,每月向乙方計取費用;

  3、組織衛生部門(mén)的經(jīng)營(yíng)驗收工作;

  4、對食堂經(jīng)營(yíng)狀況、衛生、物價(jià)有監督管理職責;

  5、正常施工后就餐人數低于100人/天時(shí),項目部補助200元/天

  四、乙方職責

  1、自備廚房操作間的桌、椅、油煙凈化器等設備和食堂設施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營(yíng)設備,保證能供應民工不少400人的伙食工作;蒸飯箱、開(kāi)水箱由甲方提供,由乙方負責統一管理,每天開(kāi)水供應時(shí)間不得少于11小時(shí)(5:00~8:00,10:00~13:00,17:00~22:00)

  2、食堂工作人員的健康證和衛生上崗證需上墻明示;每月進(jìn)行一次健康檢查及衛生知識培訓,經(jīng)考核合格后持健康證和衛生上崗證上崗。認真學(xué)習和熟悉食堂管理制度和各類(lèi)衛生制度,并貫徹執行。

  3、嚴格執行食品衛生法,食堂內應整齊清潔,食物盛器應有生熟標記,食品做到生熟分開(kāi),餐具要嚴格消毒。食堂加工現場(chǎng)的洗滌池應做到疏菜、葷菜和餐具的分開(kāi)清洗,防止食品污染。

  4、應努力提高飯菜質(zhì)量,改善職工伙食,做到飯菜品種多樣化。

  5、食堂內做好防“四害”工作,達到衛生標準。食堂廢水應有合理的排放,防止環(huán)境污染。

  6、負責食堂食品和周?chē)h(huán)境的衛生工作,確保食品和環(huán)境衛生;切實(shí)做好飲食的安全工作,若發(fā)生中毒事件,由乙方負全部責任;

  7、服從甲方的管理、監督工作,配合有關(guān)部門(mén)的檢查、驗收工作;誠信經(jīng)營(yíng),服務(wù)民工,保證民工的飯菜質(zhì)量和價(jià)格水平;

  8、、做好食品衛生工作和經(jīng)營(yíng)工作及通過(guò)上級有關(guān)部門(mén)的驗收工作。

  9、負責用火、用電的安全。

  五、其他

  1、食堂所用水電費由乙方承擔(不包括工人蒸飯箱用電、工人開(kāi)水爐所用電及室外工人洗漱所用自來(lái)水),每月10日與項目部結算,電費水費按相關(guān)部門(mén)規定價(jià)格收取,并按用電量比例承擔線(xiàn)損電量,用量均以表計為準。垃圾清運和處理費用由乙方承擔(不包括生活區垃圾)。

  2、食堂及周邊區域為乙方衛生包干區域,乙方必須保持該區域的`整潔衛生,甲方進(jìn)行不定期檢查,發(fā)現不符合要求的罰款200元/次,若在上級部門(mén)檢查中不符合要求的,除按衛生檢查部門(mén)處理意見(jiàn)承擔全部責任外,另罰乙方2000元/次;

  3、主要食品材料必須封樣保存24小時(shí)以上,每發(fā)現一次沒(méi)有按規定封存罰款100元/樣。

  4、甲方將定期對乙方的經(jīng)營(yíng)狀況、衛生設施等進(jìn)行檢查,發(fā)現安全隱患等給予警告并限期整改,每次警告后未按要求和限期進(jìn)行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。如因乙方原因導致電路受損、火災等情況,所有損失由乙方承擔,同時(shí)甲方有權解除合同,并沒(méi)收保證金,乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);

  5、乙方對所經(jīng)營(yíng)的食品、餐具的衛生負全部責任,若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況,乙方除承擔由此發(fā)生的一切經(jīng)濟責任和法律責任外,甲方將對乙方進(jìn)行按以下規定進(jìn)行處罰:發(fā)現變質(zhì)、變味食品銷(xiāo)售,每次罰款2000元,發(fā)現三次以上甲方有權解除合同,并沒(méi)收全部保證金,乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);若出現食物中毒,每次罰款5000元,乙方承擔因此發(fā)生的一切費用,出現兩次甲方有權解除合同,并沒(méi)收保證金,乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);

  6、乙方可在食堂開(kāi)設小賣(mài)部,開(kāi)設小賣(mài)部所需手續由乙方辦理,如與行政部門(mén)發(fā)生糾紛,由乙方自行解決。乙方小賣(mài)部必須保證貨源正規,如發(fā)現假貨、過(guò)期物品等,發(fā)現一次罰款2000元。并承擔由此造成的損失及賠償。

  6、乙方如出現無(wú)法保證民工的伙食及開(kāi)水供應的情況,甲方有權解除合同,并沒(méi)收保證金,乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);

  7、乙方工作人員在承包期間出現打架、斗毆等暴力事件,甲方將對乙方處以人民幣2000元至5000元罰款,乙方受到不法傷害,甲方給予保護。

  8、乙方保證食堂菜價(jià)合理,如發(fā)現異常由甲方介入調查,在保證乙方合理的利潤下,由甲方進(jìn)行定價(jià),并對乙方處以超出合理價(jià)格收入的10倍罰款。

  8、項目部管理人員餐費按食堂定價(jià)由就餐人承擔。

  9、本合同一式二份,雙方各執一份。

  本合同自簽訂之日起生效,工程竣工乙方退場(chǎng)后自動(dòng)失效。

  甲方: 乙方:

  代表: 代表:

  身份證號碼:

  日期: 日期:

  工程承包合同鋼結構工程承包合同飯店承包合同

食堂承包合同6

  訂立合同雙方:

  發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方):

  法定代表人:

  住所:

  承包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方):

  工作單位:

  甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理,為明確雙方的權利義務(wù),經(jīng)過(guò)協(xié)商訂立如下合同條款,需簽約雙方依法共同遵守。

  第一條承包物

  餐廳(西廂房二樓)面積798.8平方米,餐具、用具(詳見(jiàn)餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(mǎi)(乙方購買(mǎi)的物品要例清單做為本合同的附件)。

  第二條承包費、承包期限及結算方式

  承包費每年xx元,承包期限六年,承包期內承包費xx元,此款由甲乙雙方用來(lái)購買(mǎi)餐具、用具等設備,此款購買(mǎi)物品產(chǎn)權歸甲方所有,此款之外購買(mǎi)物品,由乙方自定,產(chǎn)權歸乙方所有。

  第三條機關(guān)工作人員用餐時(shí)間,原則上早6:30—7:30,午餐11:30—12:30,晚餐17:30—18:30,甲方可根據工作需要,向乙方提出變更就餐時(shí)間。

  第四條甲方必須安排黨政機關(guān)辦公中心樓內的各部門(mén)在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補貼的1元錢(qián)準時(shí)存入飯卡,經(jīng)費確實(shí)有困難的部門(mén)不能按時(shí)存補貼款的,年末縣財政在各部門(mén)的經(jīng)費中按現有人數足額扣繳。

  機關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐,每人每餐4元,標準由乙方自定(其中主食不少于3樣,副食不少于6樣),乙方取得自助餐的利潤不準超過(guò)15%。如有特殊要求,可單獨點(diǎn)菜,乙方負責制作,價(jià)格隨行就市。

  第五條甲、乙雙方權利和義務(wù)

  1、甲方的權利和義務(wù)

 。1)如有關(guān)部分要求辦理證照,由甲方負責。

 。2)甲方有權檢查、監視乙方的經(jīng)營(yíng)治理,特別是衛生、安全、環(huán)境建設。

 。3)承包人身份不變,工資福利待遇不變。

 。4)甲方收取乙方的電費,按電表計量,收費尺度按辦公樓用電的價(jià)格尺度收取。

 。5)乙方不承擔上級部分指派的用度,如需要承擔,由甲方承擔。

 。6)甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用舉措措施。

 。7)甲方負責支付取暖費、水費。

  2、乙方的權利和義務(wù)

 。1)乙方承包的食堂不準改變用途,不準轉包。

 。2)乙方招聘的工作職員必需經(jīng)衛生部分體檢合格并持證上崗,要做到穿戴整齊、文明禮貌、熱情服務(wù)。

 。3)合同期內,食堂消防、安全、衛生、環(huán)境建設由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食品中毒、環(huán)境污染、安全等事故,所有損失由乙方承擔,并依照相關(guān)法律追究責任。

 。4)保證就餐時(shí)間,讓加班的'干部隨時(shí)用餐。

 。5)自覺(jué)聽(tīng)從甲方的治理,并接受業(yè)務(wù)主管部分的監視和指導。

 。6)乙方承包的食堂以服務(wù)機關(guān)為目的,周一至周五原則上不許對外營(yíng)業(yè),周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過(guò)生日、戰友聚會(huì )等大型招待流動(dòng)。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食物衛生、價(jià)格公道,質(zhì)量精,秩序好,確保機關(guān)安靜、安全。

 。7)乙方承包機關(guān)食堂獨立經(jīng)營(yíng),自負盈虧。

 。8)乙方保證機關(guān)食堂在___年___月___日正式投入使用。

  第六條違約責任

  本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同,如甲方違約,首先應退還承包費,賠償給乙方造成的實(shí)際損失。如乙方違約,甲方收取的承包費不予退還。

  第七條合同期滿(mǎn)乙方應按本合同的規定將承包的物品完好無(wú)損的交付給甲方,如有損壞由乙方負責修復,不能修復的按折舊價(jià)賠償。

  第八條其它條款

  本合同一式二份,簽約雙方各執一份,本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

  甲方:

  乙方:

  ___年___月___日

食堂承包合同7

  甲方:_____乙方:_____

  (以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”) (以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”)

  電話(huà):_____

  傳真:_____

  甲方地址:_____

  乙方地址:_____

  甲方為改善員工伙食質(zhì)量,提高食堂管理水平,現將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理。為了確保甲、乙雙方的權責關(guān)系,本著(zhù)公平、自愿、雙贏(yíng)的原則,依照《中華人民共和國合同法》的規定制定本合同,甲乙雙方應嚴格遵守。具體條款如下:

  一、甲乙雙方權利與義務(wù)

  A、甲方權利與義務(wù)

  1、甲方將食堂場(chǎng)地、水電、員工宿舍免費提供給乙方使用。根據甲方要求,乙方負責規劃、制作廚具設備,并報價(jià)(報價(jià)須經(jīng)甲方確認并作為合同附件);該項廚具款由乙方投資分五年分攤折舊返還(即甲方每年返還乙方20%)。

  2、甲方有權監督乙方的衛生情況、飯菜質(zhì)量及份量,以維護員工的正當利益,若乙方有不符合要求的地方,甲方可立即向乙方負責人反映,乙方應在三日內改善。

  3、甲方有責任維持飯堂就餐人員的就餐秩序及公共衛生,打菜前應佩戴好廠(chǎng)牌并出示飯卡,以便乙方員工正常操作。剩飯及菜渣要及時(shí)倒進(jìn)潲水桶,以維護良好的就餐環(huán)境。

  4、甲方無(wú)關(guān)人員未經(jīng)許可不得隨意進(jìn)入乙方廚房及工作間內,否則出事由甲方負責。

  5、甲方應于每日17:00以前預報第二天的用餐人數給乙方,以便乙方能及時(shí)做好就餐準備,也可一星期或一個(gè)月預報一次,但人數有變時(shí),應及時(shí)通知乙方。

  6、具體就餐時(shí)間由甲方確定并提前通知乙方,確定時(shí)間后,如有變動(dòng)須及時(shí)通知乙方以便做好就餐準備。

  B、乙方權利與義務(wù):

  1,乙方在合同期間應對廚房進(jìn)行定期大掃除,保持廚房干凈、整潔。

  2,乙方必須節約使用水電,不可故意浪費。

  3,嚴格按照《食品衛生法》規范操作,保證飯菜衛生安全。若因乙方原因造成食物中毒事件,經(jīng)核實(shí)后,由乙方負責賠償及承擔法律責任。并須隨時(shí)注意環(huán)境衛生,及時(shí)處理潲水問(wèn)題。

  4,乙方工作人員必須遵守甲方的廠(chǎng)規廠(chǎng)紀,違紀者按甲方規定處罰。不得隨意進(jìn)入甲方工作場(chǎng)所,否則后果由乙方承擔。

  5,乙方工作人員須持健康證上崗,證件在經(jīng)甲方核對后復印備案。并且須每年體檢一次,以確保食品安全。

  6,乙方須按時(shí)開(kāi)膳,若延誤開(kāi)膳十五分鐘,甲方有權扣除當餐20%餐費,若延誤半小時(shí),甲方有權扣除當餐全部餐費。但當停水、停電或其它突發(fā)事件等除外,甲方應配合共同解決。

  7,乙方工作人員必須嚴格穿工衣、戴工帽,打菜時(shí)佩戴手套。

  8,節假日為甲方員工免費加餐,具體時(shí)間如下:元旦、五一、國慶、春節(除夕、初一、初二)。

  9、若國國家政策或其它難以預測的原因,導致物價(jià)大幅度波動(dòng)并造成乙方虧損時(shí),乙方有權向甲方提出增加餐費標準,甲方應根據實(shí)際情況予以適當增加餐費標準。

  二、用餐標準(未含稅):

  1、職員餐標每人每天(中、晚二餐)10.00元。中、晚餐三葷一素一湯,5.00

  元/餐的生活標準,米飯隨意吃,但不能浪費。

  2、員工餐標每人每天(中、晚二餐)8.00元。中、晚餐二葷一素一湯,4.00

  元/餐的生活標準,米飯隨意吃,但不能浪費。

  3、如有宵夜或者早餐按3.00元另計。

  三、結算方式:

  1,結算以報餐人數為準,但當實(shí)際就餐人數大于報餐人數時(shí),以實(shí)際就餐人數為準。對于清點(diǎn)就餐人數由甲乙雙方共同核對。備注:每月餐費=每月就餐總人數10元/天+每月就餐總人數8元/天+其它(例如:夜宵或者是早餐餐費)

  2,餐費結算每月結算一次,甲方應于次月15日前以現金或轉賬的'形式轉到乙方指定的賬戶(hù),否則乙方有權每天收取甲方欠餐費的滯納金1%,或者停餐,所造成的一切責任由甲方承擔。

  四、合同期限:

  合同期為年,有效期從年月日至年月日止。合同期滿(mǎn)后,若甲方繼續將飯堂外包,則在同等條件下乙方有優(yōu)先權。當雙方無(wú)異議時(shí)此合同按同版本順延。但在任何情況下,一方需要解除合同時(shí),必須提前一個(gè)月書(shū)面通知對方。

  五、合同變更:

  此合同一經(jīng)簽訂,雙方應嚴格遵守和履行。若合同有需修改或補充條款時(shí),一方須征得另一方書(shū)面同意,形成書(shū)面補充合同,并作為與本合同具有同等法律效力的附件。

  六、合同終止:

  1、若經(jīng)調查員工滿(mǎn)意度達不到65%以上,連續三次者,甲方有權終止合同。

  2、如甲方發(fā)現乙方轉包或者買(mǎi)賣(mài)此合同甲方有權終止合同,并且扣除所有伙食款。

  七、合同備份:

  本合同一式兩份,經(jīng)雙方簽字、蓋章后立即生效,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力,違約方承擔責任。

  甲方代表:乙方代表:

  蓋章:蓋章:

  簽約時(shí)間:簽約時(shí)間:

食堂承包合同8

  甲方:

  乙方:

  現經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,對《飯堂伙食承包合約》進(jìn)行以下補充協(xié)議:

  一、乙方在合同期內如違約,需向甲方一次性支付違約金XXXXXXXXX元;

  二、合約期滿(mǎn),甲、乙雙方是否繼續合作,雙方都必須提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對方;

  三、在合約期間,乙方如造成甲方員工無(wú)法在正常時(shí)間用餐(按甲方公布的時(shí)間),乙方需承擔甲方報餐人員數的'三倍餐費,金額直接在乙方月結金額中扣除;

  四、乙方食堂工作人員須接受甲方人事部監督,并遵守甲方規章制度,服從甲方人事部管理;如無(wú)故嚴重違反規定三次以上,并造成嚴重后果的,甲方有權單方面終止合約;

  五、補充協(xié)議具有同等法律效力。

  甲方:甲方代表簽字蓋章:簽定日期: 年 月 日

  乙方:乙方代表簽字蓋章: 簽定日期: 年 月 日

食堂承包合同9

  甲方:(簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)_________

  地址:_________

  電話(huà):_________

  乙方:(簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)_________

  地址:_________

  電話(huà):_________

  根據《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規定,甲方委托乙方經(jīng)營(yíng)管理甲方員工內部食堂,雙方秉承共同合作原則,共同協(xié)商,達成協(xié)議如下:

  一、伙食標準及用餐時(shí)間

  1、餐標:

  員工餐費:20元/天。

  早餐:3元/餐。

  中餐:9元/餐。(1肉1葷1素1湯)米飯自由吃。

  晚餐:8元/餐。(1肉1葷1素1湯)米飯自由吃。

  2、每天中餐提供水果每人一份(均價(jià)不低于1.0元/人/份)。

  3、夏季期間,根據勞動(dòng)部門(mén)的規定,當氣溫在35℃及以上時(shí),乙方必須每周免費供應降暑涼茶或糖水兩次。

  4、就餐人數:按甲方每天實(shí)際上報人數為準。

  二、場(chǎng)地使用

  1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權。提供

  2、甲方免費提供廚房用水、用電給乙方使用(乙方不可浪費使用),乙方負責食堂所使用的水電設施電路開(kāi)關(guān)的維護及維修。承包期滿(mǎn)后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償。(自然損耗除外)

  3、承包期內,食堂內的用具、設施需要維修的,乙方需及時(shí)維修,因不及時(shí)維修所造成的安全事故責任由乙方負責,維修所產(chǎn)生的一切費用,由乙方自行承擔。

  4、如廚具不足由乙方自行購買(mǎi)補充,所購買(mǎi)廚具必須符合質(zhì)量安全標準,費用由乙方負責,補充購買(mǎi)的廚具屬乙方所有。

  三、承包期限

  1、乙方從年月任何一方不得以個(gè)人原因而解約,否則所有損失由違約方負責。

  四、合同價(jià)款與付款方式

  1、伙食費按照甲方每月實(shí)際上報的早中晚三餐總份數的總價(jià)格結算。

  2、每月初雙方核對用餐人數及伙食費后確認無(wú)誤后,雙方簽字后交到甲方財務(wù)處以便請款。

  3、伙食費由乙方暫時(shí)墊付30天,乙方在每月日左右憑乙方財務(wù)收據向甲方收取上一月的伙食費,甲方應以現金、現金支票或銀行轉帳方式及時(shí)付清。

  4、甲方應按時(shí)結算伙食費給乙方,不得以任何理由拖欠伙食費,甲方若超出合同規定時(shí)間15天以上未支付伙食費,乙方有權停止供餐服務(wù),所造成的經(jīng)濟損失由甲方負全責。

  5、付款前乙方必須向甲方提供等額的稅務(wù)機關(guān)開(kāi)具的合法有效發(fā)票。

  五、甲方的權利和義務(wù)

  1、甲方按承包合同規定監督乙方依法運作、履行合同,做好協(xié)調工作。

  2、甲方提供乙方工作人員的住宿。

  3、甲方對乙方營(yíng)養搭配、服務(wù)水平及衛生狀況進(jìn)行監督,并有權要求乙方及時(shí)整改。

  4、甲方有權隨時(shí)抽查乙方所送的食材份量及質(zhì)量,如有發(fā)現份量不足及不合格食材或過(guò)期食品,甲方有權對乙方處罰500元/次,并無(wú)條件要求乙方立即更換合格食品。

  5、甲方每天應在17點(diǎn)之前提供第二天各時(shí)段就餐人數給乙方,以便安排餐點(diǎn)作業(yè)。

  6、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。甲方員工應自覺(jué)維護食堂公共衛生,(如骨頭、菜渣等)不得倒在餐桌上及餐廳地板,應倒入桶內,不得私自進(jìn)出廚房,不自覺(jué)者由甲方負責。廚房的剩飯、菜渣由乙方自行處理。

  六、乙方的權利和義務(wù)

  1、乙方負責廚房的燃料、廚房工作人員的工資及廚房日常開(kāi)支的一切費用。

  2、在合作期間,乙方安排到甲方的工作人員要足額配置,并做好對工作人員的上崗培訓,以保證食堂正常運作。

  3、乙方需安排符合相關(guān)健康條件的工作人員到甲方工作,乙方工作人員必須具有健康證,持證上崗。乙方需每年定期對乙方工作人員進(jìn)行健康檢查,并向甲方提供健康證明復印件。乙方工作人員上班時(shí)須穿工衣,戴工帽,上崗前必須洗手,炒菜及打菜時(shí)應戴口罩,確保衛生。

  4、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛生的.標準。選取新鮮的蔬菜、

  5、乙方嚴格按照餐標執行且要定期變換菜譜,在每個(gè)星期一公布一周食譜,便于員工了解伙食情況。

  6、食堂工作人員按時(shí)準點(diǎn)開(kāi)飯,保證在規定的用餐時(shí)間內,甲方所有的員工均可用餐,不會(huì )出現甲方員工無(wú)餐可用的現象,否則乙方有義務(wù)進(jìn)行現金補償或補做餐飯。

  7、確保甲方員工用餐時(shí)間內飯菜溫熱,不會(huì )出現冷飯菜和夾生飯的現象。甲方如因生產(chǎn)需要,需提前或延后就餐,在甲方事先通知后,乙方需配合并保證提供溫熱飯菜。

  8、每日打掃食堂,做好食堂食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢,冰柜要定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放,餐后認真清洗食具并消毒工作。

  9、食堂工作人員必須按《東莞市衛生管理條例》對食堂進(jìn)行管理。清除蠅、蚊、鼠等蟲(chóng)的孽生地,做好消除蚊、蠅、鼠害,確保食堂的食品衛生,提高膳食的質(zhì)量。

  10、乙方指派一人管理飯堂工作,該人員要具有決定權(可全權代表乙方)。

  11、乙方工作人員需禮貌待人,對待員工人人平等,對甲方員工提出的合理意見(jiàn)要積極改善;乙方工作人員需遵守甲方公司各項規章制度,不得隨便進(jìn)入甲方辦公區域,不可與甲方員工發(fā)生沖突,如有糾紛,由雙方負責人共同處理。

  12、節假日甲方如有需要用餐,乙方照常為甲方服務(wù),每逢國家法定假期(勞

  七、違約責任

  1、甲方因食用乙方給甲方提供的食物而引起的食物中毒事件,其一切后果均由乙方負責(經(jīng)衛生部門(mén)確定),乙方將無(wú)條件接受扣款,并賠償損失。

  2、乙方因操作不慎而引起火災或爆炸事故,均屬乙方全權負責,并賠償給甲方帶來(lái)的所有損失。

  3、承包期內乙方不得轉讓?zhuān)米赞D讓的,甲方有權無(wú)條件收回,甲方不承擔任何責任,且乙方需要向甲方賠償違約金元。

  4、承包期間如乙方出品的質(zhì)量、份量、衛生未能達到甲方的伙食標準要求,甲方提出改進(jìn)建議,乙方三天不能及時(shí)改進(jìn),甲方與乙方協(xié)商無(wú)果,甲方可隨時(shí)終止合同,并不承擔任何責任。

  5、承包期間如乙方出現管理混亂,影響到甲方員工的正常用餐或影響到甲方公司形象問(wèn)題的,甲方先與乙方協(xié)商,協(xié)商無(wú)果,甲方可隨時(shí)終止合同,并不承擔任何責任。

  八、其他

  1、承包期內,如遇不可抗力因素(如:戰爭、地震、洪水等非人為因素)導致雙方無(wú)法履行合同情況下雙方免除承擔責任。

  2、合同期滿(mǎn)前一個(gè)月雙方無(wú)意續約,需提一個(gè)月書(shū)面通知對方。如甲方繼續承包,在同等條件下乙方有優(yōu)先續約權,雙方協(xié)商后簽定新合同。

  3、凡因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議,由雙方友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí),雙方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。

  4、如有未盡事宜不在本合同之內,經(jīng)雙方協(xié)商也可簽訂補充協(xié)議,補充協(xié)議為本合同的有效組成部分,與本合同具有同等法律效力。

  5、本合同經(jīng)雙方負責人簽字蓋章即日生效,如有違約按照合同法處理。

  6、本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份,簽字蓋章即日生效。

  甲方(公章):_________

  乙方(公章):_________

  法定代表人(簽字):_________

  法定代表人(簽字):_________

  _________年____月____日

  _________年____月____日

食堂承包合同10

  甲方:xx限責任公司

  乙方:

  為了更好地為職工服務(wù),搞好職工生活,甲乙雙方充分落實(shí)責、權、利,在甲乙雙方平等友好協(xié)商的基礎上達成如下承包協(xié)議:

  1.乙方直屬甲方財務(wù)部綜合科管理,實(shí)行獨立核算、自負盈虧。

  2.乙方工作服務(wù)對象為甲方員工及甲方工作業(yè)務(wù)客飯。

  3.乙方必須遵守某某公司的有關(guān)規章制度,保證公司工作餐的供應,無(wú)論節假日,只要生產(chǎn)工作需要加班,食堂應無(wú)條件保質(zhì)保量提供工作餐,若未能及時(shí)供應,乙方將承擔加班人員由此而在外就餐發(fā)生的全部費用。

  4.乙方(食堂)所用水、電、氣自行承擔,公司每月按表計量收費。乙方燃料每月由自己與燃氣公司結算。

  5.乙方應嚴格按照國家有關(guān)規定停用燃煤,如有違反,造成一切后果由乙方自負。

  6.甲方為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。

  7.甲方將現有食堂物資借用給承包人(乙方),乙方辦理借用手續,承包期滿(mǎn)或終止協(xié)議時(shí),需如數歸還,如有遺失、損壞照價(jià)賠償。

  8.甲方將現有食物按現價(jià)折合人民幣計算給乙方。

  9.乙方必須嚴格執行國家《飲食衛生條例》,每年對食堂工作人員進(jìn)行定期體檢,體檢結果交辦公室保存,身體不合格者一律不能從事食堂工作。嚴禁使用過(guò)期或變質(zhì)食物進(jìn)行加工出售,如因食堂不清潔,而造成的后果均由乙方承擔,情節嚴重的甲方可以對乙方進(jìn)行處罰,取消承包資格,直至追究法律責任;清潔由甲方不定期對乙方檢查。

  10.乙方承包食堂后,如有小的改造必須通過(guò)甲方,費用由乙方處理;涉及到大的維修改造,乙方可以與甲方協(xié)商解決。

  11.乙方承包食堂后,所用食堂原合同制工的`養老保險、失業(yè)險單位部份由甲方解決,其醫療福利目前按公司統一規定執行;若遇醫療制度改革,按國家統一規定執行;乙方在甲方已注冊員工,可以享受甲方發(fā)放的節假日慰問(wèn)品和清涼飲料。

  12.乙方承包食堂后,在外所購物資欠款均由乙方負責,甲方不承擔任何責任。

  13.大鍋飯菜及工作餐必須保證質(zhì)量和控制價(jià)格水平,并接受甲方綜合科的監督。

  14.乙方向甲方交納承包風(fēng)險金多少元(小寫(xiě)元),承包期滿(mǎn)或終止承包(終止承包:指承包終斷,乙方不再與甲方發(fā)生承包關(guān)系。但如果承包期未滿(mǎn),乙方應提前一月向甲方書(shū)面提出解除承包協(xié)議,同時(shí)甲方將按每月多少元的違約金從承包風(fēng)險金中扣減,不足一月按一月計算,直至扣完為止)時(shí)予以退還。

  15.乙方在承包期內不得隨意將食堂轉租(轉借)給第三方。

  16.承包期為xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,合同期滿(mǎn)視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續簽。

  17.本協(xié)議未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。

  18.本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執行。

  19.本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。

  甲方:乙方:

  年月日年月日

食堂承包合同11

  甲方:(即發(fā)包方)

  乙方:(即承包方)

  依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》、《學(xué)校衛生工作條例》和有關(guān)法律行政法規,甲方根據學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理,雙方本著(zhù)平等、自愿、守信的原則,經(jīng)協(xié)商一致,特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執行下列之條款。

  一、承包起止時(shí)間:20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

  二、相關(guān)補貼及履約保證金:

  因學(xué)生人數少,甲方應每月補助乙方開(kāi)水費100.00元整(一學(xué)年合計10個(gè)月)。乙方在簽訂合同時(shí),應向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元整。

  三、雙方的權利和義務(wù):

  (一)甲方的權利和義務(wù):

  1、甲方將食堂內場(chǎng)地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員、值班人員的住房。

  2、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據校歷安排統一規定。

  3、甲方對乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監督權力,乙方應服從甲方職能部門(mén)管理,并予以積極配合。甲方總務(wù)處負責人有權了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營(yíng)收支狀況。

  4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳,但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。

  5、甲方可將乙方在投標時(shí)交納的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元用于乙方違反《食品衛生法》或違反校內外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿(mǎn),或承包期內不正常營(yíng)業(yè)給學(xué);驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內若無(wú)上述現象,合同期滿(mǎn)后其履約保證金無(wú)息如數退還。

  6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣(mài)、留樣、衛生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

  (二)乙方的權力與義務(wù):

  1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營(yíng)自主權,必須獨家經(jīng)營(yíng),不作分包。同時(shí),乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規定。

  2、承包后乙方可以在食堂內向學(xué)生供應三餐、夜點(diǎn)、各種小吃(如:饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆漿、花生湯、綠豆湯等),嚴禁供應各類(lèi)酒和香煙,否則按乙方違約處理。情節較輕罰款200元,情節嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同,并沒(méi)收履約保證金。食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間(中午不得超過(guò)1點(diǎn)半,晚上不得超過(guò)10點(diǎn)),晚間向學(xué)生供應夜點(diǎn)期間,以不影響周邊住戶(hù)的正常休息為準,否則按

  乙方違約處理,每次罰款100元,情節嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同,并沒(méi)收履約保證金。

  3、乙方在簽訂合同時(shí)應向甲方上交履約保證金貳萬(wàn)元整,若乙方在合同期內無(wú)違反本合同規定,甲方在合同期滿(mǎn)應將履約保證金無(wú)息如數退還乙方。

  4、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊、保持整潔,每個(gè)員工至少應有冬、夏工作服各兩套,費用由乙方自理。食堂和服務(wù)部?jì)人欣鴳乖诩追街付ǖ牡攸c(diǎn),不得亂倒。乙方應認真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規定。

  5、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作,若出現安全事故,其責任完全由乙方承擔。

  6、未經(jīng)甲方事先同意,乙方不得對食堂和服務(wù)部實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則,若發(fā)生任何意外事件,其后果一律由乙方承擔,與甲方無(wú)關(guān)。

  7、乙方應以薄利多銷(xiāo)、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨,嚴格遵守《食品衛生法》的有關(guān)規定,嚴禁銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品,若因銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的,乙方應負經(jīng)濟和法律責任。

  8、乙方經(jīng)營(yíng)應公道、不短斤少兩,不哄抬物價(jià),食品的定價(jià)不得高于鎮區副食品商店同類(lèi)食品的零售價(jià)。

  9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關(guān),應向供方索取衛生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚(yú)肉、蔬菜類(lèi)等,應嚴格按照《食品衛生法》的有關(guān)規定,符合衛生和質(zhì)量要求,并盡量減少生食和野味菜品的供應銷(xiāo)售。定型的食品包裝應有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,堅決杜絕偽劣商品和“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校,并建立好臺帳制度。

  10、食品、食品原料的采購要定人定點(diǎn),確保新鮮,無(wú)過(guò)期變質(zhì),直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應方索取有效的《衛生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。

  11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng),環(huán)境要整潔,布局應合理,所有的食品(商品)應分類(lèi)分架,貼上標簽,注明單價(jià),隔地離墻排列存放,并定期對庫存的主副食品進(jìn)行檢驗,防止銷(xiāo)售使用過(guò)期、變質(zhì)的庫存的主副食品。

  12、乙方應在固定的區位堆放未清洗的蔬菜,蔬菜的沖洗應按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈,以防止農藥的成分殘留,已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內,并用白色的布加罩,不得隨意堆放。

  13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具),并存放在分菜間的案桌上,在未出售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布,包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

  14、應有專(zhuān)用餐具洗消間,設有三口以上專(zhuān)用洗刷水池,具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經(jīng)過(guò)“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序,并有嚴格的消毒和保潔措施。

  冰箱要定期清洗、確保沒(méi)有異味,冰箱內的食品要生、熟、成品分開(kāi)存放,防止發(fā)生交叉污染。

  15、乙方應嚴禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間,食品原料存放間內,嚴防投毒事件的發(fā)生,以確保師生的飲食衛生和安全。

  16、油炸品和糧食類(lèi)制品的加工應在甲方指定的工作間內進(jìn)行。

  17、從業(yè)人員應身體健康,持健康證上崗,能講究個(gè)人衛生,從事食品加工、銷(xiāo)售的工作人員在上班期間必須穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作標志,保持服飾整潔,嚴禁留長(cháng)指甲、長(cháng)發(fā)、戴戒指、染指甲。

  18、乙方應指定專(zhuān)人隨時(shí)沖洗,保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門(mén)窗、墻裙、包干區等環(huán)境衛生,并及時(shí)清掃轉運垃圾,定期進(jìn)行消毒,廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋,垃圾要隨時(shí)清理。

  19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周?chē)捌渌鼒?chǎng)所搭蓋、擺攤設點(diǎn)和堆放雜物,不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷(xiāo)售飯菜和食品。

  20、乙方應服從甲方的管理,自覺(jué)遵守甲方的有關(guān)管理規定,工作制度和門(mén)禁制度,晚間營(yíng)業(yè)一般不超過(guò)熄燈的時(shí)間。膳廳內不得播放內容反動(dòng)或黃色音像制品,在晚自習和上課時(shí)間內不得播放音像制品。

  21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專(zhuān)用于留樣冰箱內,48小時(shí)后如無(wú)發(fā)生食物中毒事故,方可棄去),并有留樣記錄,嚴禁出售剩余的變質(zhì)飯菜,被學(xué)校查到每次罰款200元。

  22、乙方的從業(yè)人員必須按規定要求自費辦理好《健康證》,屬于外來(lái)人口還應到戶(hù)口管理部門(mén)自費辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件:(1)年齡為18-50周歲,(2)具有身份證,健康證。

  23、乙方應嚴格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規定,嚴禁亂拉電線(xiàn),亂裝閘刀開(kāi)關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作,防患于未然。

  24、承包者應配備較強的管理人員,不得委托他人代管,不得中途轉讓承包合同,否則取消承包經(jīng)營(yíng)權并沒(méi)收履約保證金以及承擔相關(guān)責任。

  25、乙方若需借用學(xué)校的用品,必須造冊登記,損壞或丟失的應照價(jià)賠償。

  26、承包期內,乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實(shí)際使用用量并根據物委的定價(jià)按時(shí)交納電費。如發(fā)現偷電行為,甲方有權給予罰款處理。

  27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的'醫療等相關(guān)費用,由乙方承擔,與甲方無(wú)關(guān)。

  28、乙方必須保證在承包期內能親自長(cháng)久地在學(xué)校經(jīng)營(yíng),一個(gè)月之內至少25天在校,不得無(wú)故離崗或交由他人經(jīng)營(yíng)。

  四、違約責任及解決方法:

  1、乙方若中途停止營(yíng)業(yè),所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還。

  2、乙方因違反《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規定給學(xué)校及師生造成損失,乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。

  3、合同期滿(mǎn)后,乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

  4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛生防疫部門(mén)處罰,乙方應負賠償責任。

  5、若乙方違反本合同的任一條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見(jiàn)附件一《有關(guān)要求及處罰》),若違約金使用超過(guò)貳萬(wàn)元,超出的部分由乙方如數交納。

  6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉包給他人經(jīng)營(yíng),則甲方有權中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

  五、合同的解除:

  1、在任何情況下,乙方不得以任何理由中途停止營(yíng)業(yè)(指停止向師生供應飯菜等一餐以上),若乙方實(shí)施了上述行為,甲方有權解除與乙方的合同。

  2、乙方應依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金,若逾期繳納,甲方有權解除合同,收回食堂另行發(fā)包,并要求乙方賠償損失。

  3、當出現本合同第五條第1、2款的情形時(shí),合同自甲方書(shū)面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在食堂大門(mén)時(shí)解除。合同解除后,乙方應12小時(shí)內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則,視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn),甲方有權自行對食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。

  六、若因國家發(fā)生重大政策性調整,或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí),雙方可協(xié)商變更或解除合同。

  七、本合同另有附頁(yè)

  八、本合同一式兩份,由甲、乙雙方各執一份為憑,若有未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。

  九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

  甲方法人代表

  乙方(簽名):

  (公章):

  身份證號碼:

  聯(lián)系電話(huà):

  簽訂日期: 年 月 日

  附件一:有關(guān)要求及處罰

  一、工作人員個(gè)人衛生

  1、著(zhù)裝儀表:工作人員在工作時(shí)必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔,發(fā)型和長(cháng)發(fā)不得影響工作和衛生為標準;女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛生,勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用;嚴禁穿背心、內衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應及時(shí)換下工作服。違規者每人次罰款20元。

  2、男工作人員嚴禁留長(cháng)發(fā)、胡子、長(cháng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內為宜,嚴禁留長(cháng)指甲及涂指甲油。違規者每人次罰款20元。

  3、嚴禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著(zhù)別人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違規者每人次罰款20元。

  4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規者每人次罰款100元。

  5、所有工作人員在供餐時(shí)需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛生手套。違規者每人次罰款20元。

  6、所有工作人員在工作時(shí)間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規者每人次罰款100元。

  7、從業(yè)人員持有健康證明上崗。違規者每人次罰款300元。

  二、倉庫管理:

  1、倉庫嚴禁存入清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

  2、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛生、整齊有序,每天專(zhuān)人負責定時(shí)清潔。

  3、倉庫必須實(shí)行專(zhuān)人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲(chóng)害、人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉庫門(mén),按規定定期殺蟲(chóng)滅鼠,確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。違規以上之一的,每次罰款200元。

  三、物質(zhì)防疫制度。

  食源性細菌感染病,主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門(mén)菌、彎曲菌、致病大腸菌0157:H7和利期特菌等引起。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,應嚴格遵守以下措施。

  1、到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品,并相對固定采購廠(chǎng)家,不經(jīng)常更換供應商。食堂內所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證,并查看相關(guān)合格標記,質(zhì)量檢驗員根據“動(dòng)物性食品的檢驗標準”進(jìn)行嚴格的再次檢驗。

  2、采購新鮮流動(dòng)潔凈的食品原料。

  3、購買(mǎi)在保質(zhì)期內的定型包裝食品,產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內容。

  4、不采購來(lái)歷不明的、不能提供相應產(chǎn)品標簽的散裝食品。

  5、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品,不外購已加工好的熟食。

  6、用于原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標識清楚,做到分開(kāi)使用。

  7、冷凍肉類(lèi)(包括凍結的熟肉半成品)在烹調前應完全解凍。

  8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。

  9、蔬菜烹調程序:一洗二浸三燙四炒。

  10、煮熟燜透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。

  11、豆漿要徹底煮熟,煮沸后持續加熱5-11分鐘。

  12、不加工冷葷涼菜。

  13、食品以即制即售為佳,制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí)。

  14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

  15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專(zhuān)人驗收,食品分類(lèi)上架擺放。

  16、食品存放嚴格做到生熟分開(kāi),避免交叉污染。

  17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開(kāi)使用。

  18、妥善保管有毒物質(zhì),滅鼠藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物質(zhì),不得存放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。

  19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志,避免誤食、誤用。

  20、冰箱等冷藏設備要定期清潔,并保證冰箱的冷藏效果。

  21、餐具洗消程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、

  22、熱力消毒要求:蒸汽消毒100℃10分鐘以上,干熱消毒120℃ 15-20分鐘,煮沸消毒15分鐘以上。

  23、消毒柜消毒要求:嚴格按消毒柜指示時(shí)間消毒,定期檢查,保證消毒效果。凡發(fā)現食源性細菌感病,經(jīng)檢驗檢疫部門(mén)確認以上某環(huán)節出問(wèn)題,除相關(guān)部門(mén)的處罰外,甲方對乙方處以2000元/人次的罰款。

  四、餐具衛生:

  1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上,應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區域標識。

  2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過(guò)開(kāi)水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內外干凈、干燥、無(wú)飯菜渣、無(wú)油跡、無(wú)洗潔精泡沫、無(wú)異味方可投入使用。

  五、廚房衛生:

  1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔,抽油煙系統定期清潔。

  2、工作臺、貨架、調料臺隨時(shí)保持清潔干凈。

  3、油、鹽、醬油等尚用配料和未用完的米、菜,下班前要蓋好。

  4、定期清洗冰箱冰柜,保證清潔衛生。

  5、每周必須對食堂進(jìn)行一次徹底的衛生大掃除,范圍包括:倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區等所有的設施/設備:包括門(mén)窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開(kāi)關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、冼碗池、擱物板、風(fēng)扇空調、餐桌 、凳子等所有衛生死角。

  6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標識明確并加蓋,按時(shí)清理。

  六、餐廳衛生

  1、開(kāi)餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈,臺面無(wú)飯粒菜渣、無(wú)油污水漬,凳腳無(wú)積塵雜物,地面干凈無(wú)油污,開(kāi)餐過(guò)程中也必須有專(zhuān)人維護餐廳內的清潔。

  2、餐廳內的墻面、門(mén)窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng),風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語(yǔ)、開(kāi)關(guān)插座要長(cháng)期保持干凈。

  3、每周一次大掃除,用清潔劑清洗臺面、地面,盡量做到餐廳內無(wú)蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

  4、專(zhuān)人回收餐具、不得亂放亂扔,剩菜要及時(shí)運走,保證餐廳無(wú)異味。

  5、在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中,若發(fā)現違反以上四、五、六條的規定,將視其嚴重程度處以10元――500元的罰款。

  甲方:

  乙方:

  日期:

食堂承包合同12

  醫院方:______________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

  承包方:______________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

  甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,雙方應共同遵守,嚴格執行,以保證辦好食堂,服務(wù)廣大醫院職工人員以及住院者。具體合同條款如下:

  風(fēng)險告知:根據《食品安全法》第四十五條的規定,“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作!惫试诤炗喪程贸邪贤瑫r(shí),醫院要明確該承包商在合同期限內具備食品經(jīng)營(yíng)許可證,同時(shí),其工作人員亦具備從事飲食行業(yè)所需要的健康證,并每年進(jìn)行體檢。

  一、承包原則

  乙方承包甲方食堂后,自主投資,自主經(jīng)營(yíng),自負盈虧。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要積極滿(mǎn)足來(lái)院就診人員和醫院職工的需求,自覺(jué)接受醫院監督管理,努力做好醫院食堂的餐飲服務(wù)任務(wù)。

  二、承包期限

  承包期限為_(kāi)___年,自_____年____月____日至_____年____月____日

  三、承包金額

  1承包期間每年承包金額(含房租費)為_(kāi)______萬(wàn)元(大寫(xiě)____________元)。

  2乙方須在每個(gè)承包年度開(kāi)始時(shí)按時(shí)、全額交納當年承包費,房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個(gè)承包年度開(kāi)始后_____日內,不能足額繳納承包費,視為乙方自動(dòng)放棄承包經(jīng)營(yíng)權,甲方有權終止合同,所有責任由乙方自負。

  四、甲方的權利與義務(wù):

  1、甲方提供食堂現有設備和炊具。

  2、甲方允許乙方在食堂內經(jīng)營(yíng)飲食,但不得經(jīng)營(yíng)煙、酒及“三無(wú)”食品。根據區教體局有關(guān)要求,允許在食堂內設置小賣(mài)部。

  3、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方安排統一。

  4、甲方對乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監督權力,乙方應服從甲方職能部門(mén)的管理。

  5、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議(每月一次)時(shí),乙方(承包者)應親自到場(chǎng)參加,聽(tīng)取醫院職能部門(mén)意見(jiàn),及時(shí)改正,提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加,當作不親自經(jīng)營(yíng)管理,視為違約;

  6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

  五、乙方的權利與義務(wù):

  1、乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》及醫院的相關(guān)規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營(yíng)業(yè)或不正常營(yíng)業(yè),或轉包他人經(jīng)營(yíng)。

  2、飯菜要保質(zhì)保量,不得出售任何有問(wèn)題的食品(如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品)。

  3、承包期食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用。乙方必須取得衛生部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證。

  4、食堂的電費由乙方承擔。

  5、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區區分應明確。食堂采購應明確記錄。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。對餐具進(jìn)行嚴格消毒。食堂員工應穿工作服,做到衣帽統一、穿戴整齊,保持整潔。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛生。食堂內所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。

  6、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作,若出現安全事故,其責任完全由乙方承擔。

  7、乙方在承包期內對食堂安全衛生負全責,必須參與有效管理,不能轉包,出現安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān)。

  8、乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽(tīng)甲方職工意見(jiàn),不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議(每月一次)時(shí),乙方應到場(chǎng)參加,虛心聽(tīng)取醫院職能部門(mén)意見(jiàn),并及時(shí)進(jìn)行整改。

  9、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的.現有場(chǎng)所要求為準,乙方不得擴大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,不得在現有場(chǎng)所范圍外搭棚蓋房。

  六、違約責任及解決辦法:

  1、乙方因違反《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《醫院食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》給醫院及師生造成損失,乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。

  2、合同期滿(mǎn)后,甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還醫院,否則甲方將按實(shí)際收取修理費或賠償費。

  3、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛生防疫部門(mén)處罰,乙方應負賠償責任。

  4、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權責令其限期整改。

  5、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營(yíng),則甲方有權中止合同。

  風(fēng)險告知:合同應明確雙方權利和義務(wù)及違約責任,約定好交款時(shí)間和期限及違約金數,并約定好糾紛處理地和方式。

  七、不可抗力

  如發(fā)生地震、臺風(fēng)、火災、水災等自然災害以及政策因素等不可預見(jiàn)的事情,使任何一方不能履行合同時(shí),受影響的當事人一方無(wú)須因此承擔責任。因不可抗力不能履行全部或部分義務(wù),或不能按期履行義務(wù)的,應及時(shí)通知另一方。雙方均不因不可抗力造成的損失向對方主張權利。雙方可協(xié)商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負連帶責任。

  八、爭議的解決

  在合同的履行期間,雙方當事人如果發(fā)生糾紛,應本著(zhù)互諒互讓的原則協(xié)商解決,協(xié)商不成的,任何一方均可向有管轄權人民法院提起訴訟。

  風(fēng)險告知:關(guān)于爭議解決方式的約定,可以選擇到有管轄權法院訴訟或者選擇仲裁,二者的本質(zhì)區別是若約定仲裁解決仲裁一裁終局,約定向法院提起訴訟兩審終審。

  未盡事宜,由雙方協(xié)商補充。本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,合同自雙方簽訂之日起生效。

  甲方(公章):__________________乙方(公章):__________________

  法定代表人(簽章):______________法定代表人(簽章):______________

  ________年_____月_____日________年_____月_____日

食堂承包合同13

  甲方:深圳市西鄉正康骨科醫院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

  乙方:深圳市金芒果餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

  經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,雙方就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達成如下協(xié)議:

  一、食堂地點(diǎn):深圳市正康骨科醫院(學(xué)生打架調解協(xié)議書(shū))

  二、合同期限:合同期限定為年,即自年月日至年月日。

  三、消費方式:甲方員工憑乙方所提供的IC卡或者飯票實(shí)行固定消費。甲方按月提供就餐人數,中途退餐當月按餐費標準計算,中途加入則按餐費標準增加餐費。員工因公請假超過(guò)一個(gè)星期(6天)則另算。

  四、就餐模式及餐費標準:

  1,甲方現有職員200多位,為全固定就餐模式。

  2,中晚餐甲方員工,管理層以固定套餐方式就餐,員工餐費標準為:15元/天。

  3,乙方為甲方病人設計各類(lèi)套餐以及小炒,滿(mǎn)足病房病人的需求。

  五、供餐標準:中,晚餐乙方提供3葷3素一共6個(gè)菜,供員工選擇,飯,例湯任吃。所有菜式和菜單甲方有權審查修訂。

  六、供餐時(shí)間:中餐、晚餐的就餐時(shí)間由甲方提供。如個(gè)人員工因工延誤進(jìn)餐時(shí)間,乙方有義務(wù)保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐。延誤時(shí)間不得超過(guò)2個(gè)小時(shí)。

  七、結算方式:乙方可為甲方墊付一個(gè)月的餐費,次月5日前與甲方統一辦理上月餐費結算,乙方提供收款收據。

  八、雙方權利與義務(wù):

  甲方的權利和義務(wù)

  1.甲方提供乙方工作人員的住宿場(chǎng)地。

  2.甲方免費提供水、電,燃料費乙方自負。

  3.甲方應配合乙方按月提供就餐人數。乙方根據甲方提供的人數適量供餐。

  4.甲方質(zhì)檢人員有現場(chǎng)取證的權利,乙方應予以配合、協(xié)助進(jìn)行質(zhì)檢工作;

  5.甲方有維持就餐秩序、并教育員工遵守食堂規章制度的義務(wù),甲方員工應尊重乙方食堂工作人員,不可對乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房;

  6.甲方對乙方食堂工作人員,在其醫院、宿舍區、食堂內的區域行使管理權;

  7.甲方員工任何投訴,須經(jīng)甲、乙雙方當面確認。

  8.甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見(jiàn)和建議,有權定期或不定期對乙方食品衛生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查,發(fā)現問(wèn)題可以立即向乙方投訴,限期整改驗收。對個(gè)別不良人員有權向乙方提出更換。

  2.乙方的權利與義務(wù)

  1.乙方負責辦理,《衛生許可證》(甲方負責提供相關(guān)手續),負責甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理,按本合同約定向甲方員工提供供餐服務(wù);

  2.乙方應嚴格接照《餐飲食品衛生管理辦法》的規定供應膳食和管理,確保所供食品的質(zhì)量與衛生;

  3.乙方員工在食堂工作時(shí),須穿工作服、佩帶口罩、手套,文明禮貌,保質(zhì)保量,按供餐標準確提供服務(wù);

  4.乙方在采購原材料時(shí),不能用潲水油、陳大米、亂菜、私宰豬肉及過(guò)期食品等;

  5.乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級以上醫院體檢合格證明(以乙肝兩對半為主),每日必須穿工作服上崗;乙方全部食堂工作人員購買(mǎi)包含工傷險種的社保由乙方負責。(乙方食堂工作人員發(fā)生工傷、勞動(dòng)糾紛由乙方負責)

  6.乙方食堂工作人員在為甲方服務(wù)過(guò)程中,接觸到有關(guān)甲方的情況,應當履行保密義務(wù);

  7.乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間,必須嚴格遵照《餐飲食品衛生管理辦法》標準操作,遵守國家及深圳市的有關(guān)法律法規,不得利用食堂物業(yè)進(jìn)行非法活動(dòng);否則甲方可單方面直接解除合同,并追究違約及損失賠償責任;

  8.乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故應由乙方負責,乙方對工作人員進(jìn)行安全培訓,甲方不負責乙方在食堂中發(fā)生的一切事故責任,并追究乙方造成事故給甲方帶來(lái)的全部損失;

  9.如遇通貨膨脹當地物價(jià)連續兩周上漲幅度8%,甲乙雙方應共同協(xié)商討論伙食定位標準,適當提高員工餐費標準。

  10.乙方工作人員須餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

  11.經(jīng)營(yíng)期間,乙方有權自主聘用,調用食堂廚師及工作人員。

  12.發(fā)生重大責任事故,如食物中毒、使用違禁物品等,乙方須承擔相應的`責任。

  13.經(jīng)營(yíng)期內乙方為甲方在餐廳內的適當位置免費設計并制作海報宣傳畫(huà),以提升甲方食堂文化。

  九、違約責任甲、乙雙方應信守合同條款,本合同一經(jīng)簽訂,就不得隨意修改、解除合同,但確實(shí)經(jīng)營(yíng)不好,多次協(xié)商都無(wú)法經(jīng)營(yíng)時(shí),須經(jīng)雙方共同協(xié)商同意后,方可解除本合同,但須提前一個(gè)月相互通知對方,否則違約方須承當違約責任。

  十、其它:

  1、因不可抗力原因造成損失時(shí),乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。

  2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現打架等事例,若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無(wú)理的一方負責。

  3、節假日乙方照常為甲方職工服務(wù),如需加餐乙方負責加工,甲方買(mǎi)菜或委托乙方采購。

  十一、合同終止

  1、乙方在進(jìn)入甲方食堂開(kāi)始工作后,未能達到甲方的各項標準要求,甲方員工提出強烈反對意見(jiàn)(甲方月民意調査結果連續3次以上滿(mǎn)意度≤60%)時(shí),經(jīng)雙方確認后,甲方有權終止合同;

  3、若合同期滿(mǎn),甲方食堂繼續發(fā)包,則在同等條件下,乙方享有續簽合同的優(yōu)先權。

  十二、爭議的解決:一切與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議,如果雙方無(wú)法協(xié)商解決,則應提交深圳市人民法院裁決。

  醫院食堂承包協(xié)議書(shū)醫院食堂承包協(xié)議書(shū)

  十三、本合同未盡事宜,經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后,可另行附文以作補充,附文與本合同同具法律效力。

  十四、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執壹份,簽字蓋章生效。

  甲方:深圳市正康骨科醫院乙方:深圳市金芒果餐飲管理有限公司

  代表簽字:代表簽字:

  日期:日期:

食堂承包合同14

  甲方:___________________________

  乙方:___________________________

  為了搞好職工生活,提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,轉變工作態(tài)度,更好的為職工服務(wù),甲方將食堂推向市場(chǎng)承包給個(gè)體經(jīng)營(yíng),為明確雙方的權利和義務(wù),經(jīng)過(guò)甲乙雙方友好協(xié)商,特訂立本合同。

  一、承包方式

  甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng),食堂現有的房屋、設施、炊事工具等屬甲方所有,轉交給乙方使用(轉交食堂清單看附件),合同結束如數歸還。

  二、經(jīng)營(yíng)模式

  承包后的食堂在甲方的監督管理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng),自負盈虧,費用自理,在保證職工就餐的'前提下,通過(guò)努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度,吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)增加營(yíng)業(yè)額,達到提高收入的目的。

  三、甲方的權利和義務(wù)

  1、提供食堂現有的房屋、設備設施、炊事工具等給乙方使用,交接時(shí)登記造冊(清單附后)。

  2、提供水電給乙方使用,由物管負責抄收,每月收費。

  5、協(xié)助乙方制定食堂的制度建設,使之符合行業(yè)的標準要求,保證食堂衛生安全可靠。

  6、協(xié)助乙方制定食譜,保證花色品種滿(mǎn)足職工的生活需求,飯菜標準(一葷兩素一湯,米飯)。

  四、乙方的權利和義務(wù)

  1、乙方直屬礦綜合辦管理,要嚴格遵守國家和礦井的各項管理規章制度,嚴格執行食品衛生行業(yè)的有關(guān)規定。建立健全食堂有關(guān)崗位責任制及各項管理制度。

  2、必須接受甲方的監督檢查,服從管理,接受群眾的監督。樹(shù)立為職工服務(wù)的思想,服務(wù)熱情,態(tài)度和藹,禮貌待人,認真負責。

  3、努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,讓職工有滿(mǎn)意感。

  4、認真執行食品衛生管理規定,搞好飲食衛生及環(huán)境衛生,食堂衛生區始終要保持在良好狀態(tài),不得發(fā)生食物中毒現象。在有蚊蟲(chóng)的季節必須做好滅蚊蠅的工作,減少蚊蠅給人帶來(lái)危害。

  5、保管和使用好交給的房屋、設備設施、炊事工具等,合同結束如數交回,若損壞或者丟失按價(jià)賠賞。

  6、乙方要搞好安全工作,確保職工就餐和自身安全,若出現食物中毒和各種安全事故,責任乙方自負。

  7、乙方承包后,食堂一切設施免費使用。

  8、乙方在承包期內不得將食堂轉租給第三方經(jīng)營(yíng)。

  五、退出機制

  1、如遇政策變化,食堂需要解除合同的,甲方需要提前一個(gè)月告知乙方,即自行終止合同。

  2、如果乙方經(jīng)營(yíng)不善,造成食品價(jià)格高、服務(wù)質(zhì)量差等因素,經(jīng)甲方勸說(shuō)不改的,甲方單方有權終止合同,如因乙方單方原因造成不能繼續經(jīng)營(yíng)的,需要提前一個(gè)月告知甲方。

  六、承包期為六個(gè)月,

  1.自__年__月__日至__年__月__日止,合同期滿(mǎn)視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續簽。

  七、協(xié)商

  1.本協(xié)議未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。

  八、時(shí)效

  1.本協(xié)議從甲乙雙方簽之日起執行。

  九、備份

  1.本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(簽):_________法定代表人(簽):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同15

  發(fā)包方:____________公司(以下稱(chēng)甲方)

  承包方:_________________餐飲服務(wù)公司(以下稱(chēng)乙方)

  根據雙方條件的需要,甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定,作出明確雙方的權利與責任,共同制定以下合同條約:

  一、伙食標準:

  甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣__元,(早餐__元,中、晚餐各__元)中級人員餐為人民幣__元;高級人員桌餐__元,夜宵一體式__元,供給乙方經(jīng)營(yíng)伙食。

  二、用餐人數及期份結算付款方式:

  A:用餐方式:

  1、按乙方專(zhuān)用飯卡交給甲方主管批條為準,但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數來(lái)開(kāi)條據給乙方主管人員,方可作用期末結算證據。

  2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準,而有三天以上可報停,需經(jīng)飯堂蓋章生效。

  3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方,乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

  B:結算及付款:

  1、按

  日與甲方結帳一次,并在結帳后的三天內一次性付清。

  2、甲方設有節日或周期,需加菜膳食,可按實(shí)用數據份量另計付款。

  3、管理餐按實(shí)際用餐計算結帳。

  4、甲方發(fā)生付款問(wèn)題,須提前告知事因,否則乙方有權停止用餐。

  三、甲方責任:

  1、無(wú)償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

  2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣—元,給乙方全權自由性使用(注:每人每天應用燃料費__元,水電費__元)。

  3、要維護廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護秩序。

  4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

  5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;

  但不得破壞食堂的環(huán)境衛生,如有此事,乙方有權對于處理。

  6、如有變動(dòng)人數及開(kāi)餐時(shí)間等事項,必須提前告知乙方。

  7、如飯堂的'設施出現故障,須及時(shí)幫助維修。

  8、員工不能無(wú)根據的謠言,甲方將追究員工個(gè)人的責任。

  9、員工投訴衛生、食量及伙食問(wèn)題,甲方負責人須告知乙方主管人員,乙方應盡落實(shí)、提取結果、立即改正。

  四、乙方責任:

  1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

  2、根據甲方伙食標準及需求,調配、制成等應適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。

  3、在承包期間創(chuàng )以品種多樣化,以質(zhì)求量、色味合口的準則。

  4、保持所用的食物有衛生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物,如發(fā)現食物衛生問(wèn)題,乙方負全部責任。

  5、要不斷聽(tīng)取多數員工意見(jiàn)進(jìn)行改創(chuàng )、而達到衛生質(zhì)量、份量等保持長(cháng)期穩定一樣標準。

  6、不得采購變質(zhì)的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)和大米以及調味品等物品,甲方可對食物衛生進(jìn)行不定期檢查。

  7、保持廚房的環(huán)境衛生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達標的準則。

  8、按規定的就餐時(shí)間準備飯菜,不得拖延;

  如遇特殊情況須延遲應及時(shí)通知甲方。

  9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度,未經(jīng)批準不得隨意出入禁區;

  如違反者,甲方有權將依廠(chǎng)規處理。

  10、如廚房設備及工具移交后,乙方應合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價(jià)賠償,如有任何損壞由乙方負責。

  11、做到服務(wù)周到、文明待人、笑面輕言。

  五、違約責任:

  1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐,乙方不負責任。

  2、若有意外發(fā)生食物病害事故,乙方必須配合甲方進(jìn)行調查,若查明責任在乙方的錯點(diǎn),乙方應承擔所有責任。

  3、若單方解約,必須提前十五天以書(shū)面形式與對方協(xié)商,經(jīng)雙方同意,可終止合同;

  否則后果自負。

  六、合同期:

  乙方辦理伙食試用期___天,試用期后,甲方認為經(jīng)營(yíng)合格,合同期暫訂為_(kāi)_年,承包期滿(mǎn)是否要續訂或終止時(shí),甲、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協(xié)商。

  此合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。

  生效日期:年月日

  甲方代表簽名:__________乙方代表簽名:_______________

  蓋章:____________________蓋章:_______________

  簽訂日期:_____年_____月_____日

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