烤火雞：

　　在傳統的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和圣誕節這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統的食品。

　　這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。據說(shuō)在一六二零年的圣誕節，大批來(lái)自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當時(shí)，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過(guò)節的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了!

　　紅酒：

　　這一傳統形成的理由是：肉象征著(zhù)耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀念的。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開(kāi)鍋)，最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。想想，在寒冷的圣誕，親戚朋友互相走訪(fǎng)，客人進(jìn)門(mén)，脫了衣帽和手套，就忙不迭地來(lái)它一杯，何其溫暖!

　　圣誕蛋糕：

　　原來(lái)蛋糕不只是生日的時(shí)候才能派上用場(chǎng)，其實(shí)，任何節日都可以用它來(lái)裝點(diǎn)節日的氣氛!圣誕節的蛋糕當然少不了圣誕的獨特裝飾了，不如讓我們先來(lái)看看香港的應節蛋糕有什特別之處吧!

　　傳統白色糖霜色圣誕蛋糕：傳統的英式蛋糕內包有很多的果粒，外層用白色糖漿包裹，簡(jiǎn)間單單的裝飾，與其他色彩繽紛的圣誕食品放在一起，更可彰顯出它的特色。

　　火熱圣誕樹(shù)：

　　餅的表面鋪滿(mǎn)了草莓，外表十分討好，內層的鮮芒果餡料，又可換其他口味，最合適喜愛(ài)水果的人士。

　　nutcracker：

　　形狀是一個(gè)士兵。師傅要將做好的蛋糕底切成士兵狀，然后在層與層之間涂上榛子忌廉，餅面的士兵就用不同顏色的糖漿畫(huà)成。

　　火樹(shù)銀花：

　　樹(shù)干形的蛋糕是圣誕蛋糕的指定設計。不過(guò)，這個(gè)火樹(shù)銀花的餡不是蛋糕，而是換上瑞士杏仁云呢拿雪糕，整個(gè)蛋糕除了斧頭可以收藏外其余的都能吃進(jìn)獨自里。

　　stolen：

　　這是德國人在圣誕節傳統食品。是由葡萄干、橙皮、杏仁片、霖酒、面粉及牛油制成，酒味及牛油味較重。是佐酒或下午茶小食的最佳選擇。

　　在我們國家，圣誕節從近年來(lái)才開(kāi)始流行，吃并不是主要的，在圣誕節我國主要是吃蘋(píng)果，希望平平安安的意思。

　　圣誕節屬于西方的節日，在我們國家味道并不十分重，但是天氣寒冷卻是真的，所以冬季不要光顧吃，御寒還是必須要做的。