2016年4月7日是世界衛生日，今年的主題是：應對糖尿病。以下是YJBYS小編帶來(lái)的衛生日黑板報內容資料，歡迎閱讀。

　　活動(dòng)的主要目標是：

　　提高對于糖尿病上升、特別是在低收入和中等收入國家中糖尿病驚人負擔和后果的認識;

　　發(fā)起一套具體、有效和負擔得起的行動(dòng)應對糖尿病。其中包括采取措施預防糖尿病及診斷、治療和照護糖尿病患者;

　　發(fā)起全球首份糖尿病報告，闡述糖尿病的負擔和后果，倡導加強衛生系統，確保改進(jìn)監測，加強預防，并更有效地管理糖尿病。

　　關(guān)于糖尿病，有三個(gè)數字觸目驚心：

　　3.5億

　　全世界大約有3.5億人患有糖尿病，在未來(lái)的20年里患病人數很可能要增加一倍以上。

　　150萬(wàn)

　　2012年，估計糖尿病直接造成150萬(wàn)例死亡，超過(guò)80%的糖尿病死亡發(fā)生在低收入和中等收入國家。

　　90%

　　二型糖尿病約占全球糖尿病總數的90%。兒童二型糖尿病的報告數在世界各地均已增加。

　　因此，防治糖尿病，刻不容緩。

　　關(guān)注食品安全，切記五大要點(diǎn)

　　據世界衛生組織統計，每年約200萬(wàn)人的死亡與食用不安全的食品有關(guān)，其中多數是兒童。含有有害細菌、病毒、寄生蟲(chóng)或化學(xué)物質(zhì)的食品可導致從腹瀉到癌癥等200多種疾病的發(fā)生。食品安全、營(yíng)養與糧食保障有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。不安全的食品造成疾病和營(yíng)養不良的惡性循環(huán)，尤其影響到嬰幼兒、老人和患病群體。

　　世衛組織公布的數據顯示，過(guò)去十年間，各大洲均有食源性疾病嚴重暴發(fā)的文獻記載，許多國家的疾病發(fā)生率還呈大幅度上升趨勢。食源性疾病給各國衛生保健系統造成壓力，并有損國家經(jīng)濟、旅游和貿易發(fā)展，由此阻礙社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展。

　　世衛組織將今年世界衛生日的主題確定為“食品安全”，旨在呼吁人們重視食品安全，提醒政府各部門(mén)工作人員、農民、生產(chǎn)商、零售商、衛生從業(yè)人員和消費者食品安全的重要性以及他們每個(gè)人可以發(fā)揮的作用，從而確保人人都能放心享用盤(pán)中的食物。

　　1948年4月7日，聯(lián)合國世界衛生組織憲章生效。自1950年起，聯(lián)合國決定將每年的4月7日定為世界衛生日，并為每年的世界衛生日確定一個(gè)與公共衛生相關(guān)的主題，以提高全世界對衛生領(lǐng)域工作的認識，促進(jìn)該領(lǐng)域工作的開(kāi)展。

　　食品安全五大要點(diǎn)

　　2015年的世界衛生日(4月7日)主題為“食品安全”。保證食品安全是每一個(gè)人的責任。通過(guò)多學(xué)習相關(guān)知識，我們可以更好地保護自己。世界衛生組織擬定了食品安全五大要點(diǎn)，專(zhuān)家稱(chēng)，遵循這五大要點(diǎn)就可以預防大多數的食源性疾病。大家知道食品安全五大要點(diǎn)嗎?

　　【第一步：保持清潔】

　　拿食品前要洗手，準備食品期間經(jīng)常還要洗手;便后洗手;清洗和消毒用于準備食品的所有場(chǎng)所和設備;避免蟲(chóng)、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。

　　為什么一定要保持清潔?多數微生物不會(huì )引起疾病，但泥土和水中以及動(dòng)物和人體身上常�？烧业皆S多危險的微生物。手上、抹布和尤其是切肉板等用具上可攜帶這些微生物，稍經(jīng)接觸即可污染食物并造成食源性疾病。

　　【第二步：生熟分開(kāi)】

　　生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開(kāi);處理生的食物要有專(zhuān)用的設備和用具，例如刀具和切肉板;使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。

　　為什么一定要生熟分開(kāi)?生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水，可含有危險的微生物，在準備和儲存食物時(shí)可能會(huì )污染其他食物。

　　【第三步：做熟】

　　食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品;湯、煲等食物要煮開(kāi)以確保達到70℃;肉類(lèi)和禽類(lèi)的汁水要變清，而不能是淡紅色的;最好使用溫度計;熟食再次加熱要徹底。

　　【第四步：保持食物的安全溫度】

　　熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上;所有熟食和易腐爛的食物應及時(shí)冷藏(最好在5攝氏度以下);熟食在食用前應保持溫度(60攝氏度以上);即使在冰箱中也不能過(guò)久儲存食物;冷凍食物不要在室溫下化凍。

　　為什么一定要保持食物的安全溫度?如果以室溫儲存食品，微生物可迅速繁殖。當溫度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生長(cháng)速度減慢或停止。有些危險的微生物在5℃以下仍能生長(cháng)。

　　【第五步：使用安全的水和原材料】

　　使用安全的水或進(jìn)行處理以保安全。挑選新鮮和有益健康的食物。選擇經(jīng)過(guò)安全加工的食品，例如經(jīng)過(guò)低熱消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干凈，尤其如果要生食。不吃超過(guò)保存期的食物。

　　為什么一定要使用安全的水和原材料?原材料，包括水和冰，可被危險的微生物和化學(xué)品污染。受損和霉變的食物中可形成有毒化學(xué)物質(zhì)。謹慎地選擇原材料并采取簡(jiǎn)單的措施如清洗去皮，可減少危險。