食品安全的小建議：

　　1.盡量在食堂就餐。

　　2.如到外面餐館就餐，需看餐館是否有營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證。

　　3.盡量不要吃油炸的零食，小吃。

　　4.購買(mǎi)食品，需看生產(chǎn)日期，廠(chǎng)家，保質(zhì)期等。

　　5.有自我保護意識，對健康不利的食品要克制自己，不要多吃。

　　不健康的食品安全帶來(lái)的弊：

　　從這些原因中，我們可以看出它們將對我們的產(chǎn)生不利的影響，特別是從市場(chǎng)供給與需求的角度看，涉及的利益主體有廣義的消費者(需求方)、生產(chǎn)者(供應方)、政府3個(gè)方面：

　　(一)嚴重威脅了消費者的生命安全和健康，引發(fā)人們對食品安全的信任危機獲得安全、營(yíng)養和健康的食品是每一個(gè)消費者的最基本權益。

　　(二)造成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)重大的經(jīng)濟損失，對行業(yè)發(fā)展帶來(lái)沉重打擊。

　　(三)食品安全問(wèn)題關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展，又關(guān)系到社會(huì )的穩定。

　　怎樣鑒別奶類(lèi)食品

　　奶類(lèi)及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。

　　鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。

　　奶粉：正常感官性狀應為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結快和異味。選購奶粉時(shí)，應檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時(shí)，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛生質(zhì)量沒(méi)有保證。

　　酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應廢棄，不能飲用。

　　甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線(xiàn)狀或帶狀流下。如果發(fā)現有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛生質(zhì)量不良，不能食用。

　　預防食源性疾病的十項建議

　　1、不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品;

　　2、不食用來(lái)歷不明的食品;不購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址和保質(zhì)期等標識不全的食品;

　　3、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

　　4、不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品;

　　5、不隨便吃野菜、野果。只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　6、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水，喝開(kāi)水最安全

　　8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，細菌大量繁殖，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。

　　9、進(jìn)食前或便后應將雙手洗凈;養成吃東西以前洗手的習慣。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現感官性狀異常，應立即停止進(jìn)食。