服務(wù)員年度工作總結范文
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績(jì)，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎？以下是小編收集整理的服務(wù)員年度工作總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務(wù)員年度工作總結范文1
20xx 年已經(jīng)來(lái)到我們身邊。說(shuō)起來(lái)，我在我們xx酒店工作了整整一年。在過(guò)去的一年里，我和酒店的同事一起努力工作。在我的帖子中，我已經(jīng)圓滿(mǎn)完成了20xx年的工作任務(wù)，現在我來(lái)總結一下20xx年的工作情況，希望對我新的一年的服務(wù)工作能有更多的幫助。
x 月份我加入了我們酒店的大家庭。那時(shí)，我還是個(gè)新人，沒(méi)有太多工作經(jīng)驗。雖然我之前在餐廳做過(guò)服務(wù)員，但我從來(lái)沒(méi)有在酒店工作過(guò)，所以剛來(lái)應聘的時(shí)候，我只是抱著(zhù)試試看的心態(tài)。好在酒店的工作人員對我比較看好，成功讓我全身心投入工作。本來(lái)我覺(jué)得在酒店當好服務(wù)員并不難，只需要處理一些簡(jiǎn)單的招待客人的工作，但是隨著(zhù)對酒店的了解越來(lái)越多，我發(fā)現自己想做一個(gè)好的服務(wù)員。我們酒店。不容易。首先，我必須有良好的溝通能力，這樣才能對客人有良好的`服務(wù)態(tài)度，其次，我必須對酒店非常熟悉，否則在面對客人的詢(xún)問(wèn)時(shí)會(huì )卡住，而且我也知道自己在這方面還有很多不足，所以這一年我就緊跟前輩們的指導，學(xué)習了很多他們招待客人的方法。
為了盡快承擔酒店服務(wù)員應有的義務(wù)，我參加了酒店組織的服務(wù)、消防安全等很多培訓。另外，我也會(huì )學(xué)習一些與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)。知識，從而提高他們的服務(wù)工作意識。 20xx年，我接待了很多來(lái)自全國各地的客人，包括很多外賓。通過(guò)一次次與客戶(hù)的交談，我看到了自己和老服務(wù)員的差距，雖然我已經(jīng)盡力讓自己保持在幫助別人的時(shí)候充滿(mǎn)熱情，但我總是在某些方面存在一些缺陷，這也讓我的服務(wù)工作不盡人意。
在工作中，我主要有幾個(gè)問(wèn)題需要改正。首先要端正心態(tài)，工作不能太急躁，尤其是酒店。當客人回答時(shí)，我應該耐心和放心。其次，我要加強我的普通話(huà)練習，否則我會(huì )經(jīng)常在工作中出現失誤，這不僅表明我的工作不夠專(zhuān)業(yè)，而且降低了我們酒店的檔次。
希望20xx年能改掉很多壞習慣，努力做好自己的服務(wù)工作。最后，也祝愿我們的酒店越來(lái)越紅火，贏(yíng)得更多客戶(hù)的青睞！
服務(wù)員年度工作總結范文2
在xx飯店工作差不多三年了吧，自從我進(jìn)入飯店之后，店長(cháng)以及各位心愛(ài)的同事對我都照看有加，是大家始終在關(guān)懷著(zhù)我走向更好的將來(lái)，也讓我有了一份自己寵愛(ài)的工作，很感謝大家。這一年又悄悄過(guò)去了，對于這一年的工作，我有了一些總結和感受，希望寫(xiě)下來(lái)可以時(shí)刻督促自己連續進(jìn)展，不忘初心。
一、服務(wù)態(tài)度最重要
服務(wù)工作是一項需要強大決心的工作，在進(jìn)入飯店之前，其實(shí)我也做過(guò)服務(wù)類(lèi)的工作，但是并不是做飯店的服務(wù)員，所以其實(shí)還是有一些主要區分的。進(jìn)入飯店三年，其實(shí)自己多多少少了積累了不少的閱歷，雖然在外人看來(lái)服務(wù)員是一個(gè)并沒(méi)有很大技巧性的工作，但其實(shí)它的要求是很多的。首先最重要的就是服務(wù)態(tài)度，這是我這一年始終堅守的一道原則，也是我這三年里始終靜靜堅持的標準。只要我把服務(wù)態(tài)度建立起來(lái)了，其實(shí)很多問(wèn)題都會(huì )縫紉而解，根本不會(huì )造成太大的麻煩。所以將來(lái)一年，這一年也是需要不斷的去堅持的。
二、服務(wù)力氣是關(guān)鍵
這一年，我個(gè)人的力氣還是在不斷增長(cháng)的。以前做服務(wù)員的`工作多多少少都會(huì )有一些磕碰，現在不會(huì )了，手腳麻利了很多，也很少做事毛手毛腳造成一些不好的影響了。我想這是我這個(gè)階段進(jìn)步的地方吧。我的服務(wù)力氣是建立在很多方面的，首先我的服務(wù)態(tài)度是良好的，其次我的動(dòng)手力氣也是很重要的，并且已經(jīng)得到了加強，得到了改善，這是一個(gè)很好的趨勢，也是激勵我更好的前進(jìn)的一個(gè)方面。
三、個(gè)人心態(tài)是重點(diǎn)
服務(wù)員有時(shí)候考驗的就是自己的心態(tài)，為什么服務(wù)工作難做?那就是由于我們總會(huì )經(jīng)受一些考驗，經(jīng)受一些能夠擊垮我們的難關(guān)，因此在服務(wù)行業(yè)，個(gè)人的心態(tài)是特殊重要的，這也是我們拉開(kāi)差距的主要緣由。服務(wù)工作做得好，與本身的技能相關(guān)之外，我們每個(gè)人的心態(tài)和態(tài)度都是很重要的，這一點(diǎn)我今年已經(jīng)實(shí)踐過(guò)一回了，并且得到了很大的改善和進(jìn)步。
今年的工作雖然已經(jīng)接近結束了，但是將來(lái)的日子，我想確定會(huì )有一些更好的方向可以去進(jìn)展，我會(huì )連續保持動(dòng)力，保持一份真誠和努力，在服務(wù)員這份工作上做到最好，不辜負每一個(gè)關(guān)懷我的人對我的信任和期盼，后面的日子連續加油!
服務(wù)員年度工作總結范文3
在經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期之后，因為我的表現優(yōu)異，工作情況良好，酒店覺(jué)得我可以勝任這份工作，決定將我進(jìn)行轉正處理。以下是我這一個(gè)月以來(lái)的適應期工作總結：
我于x月x號應聘的xx酒店，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一個(gè)行業(yè)人數很多，而且離職，入職的人也很多。在我工作的這一個(gè)月里，就有三位同事相繼離職。其中一位是負責帶我的“師父”，剛開(kāi)始入職的時(shí)候，我對于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通，師父花了一個(gè)多星期對我進(jìn)行各種教導。
首先是在上菜之前，不論冬夏四季，我們都在客人還沒(méi)到來(lái)之前，就把餐巾備好。每天早上10點(diǎn)上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點(diǎn)好數量帶回包廂，同時(shí)也將餐巾帶上。到包廂后，我們需要重新將每一個(gè)碗碟進(jìn)行擦拭，確保沒(méi)有水漬。然后是折疊餐巾，將每一塊餐巾折疊成肥皂大小，放進(jìn)消毒柜里進(jìn)行消毒處理。等到客人來(lái)臨的時(shí)候，按人數將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟里。
作為服務(wù)員，背誦菜單是非常重要的，我們必須知道每一個(gè)道菜是干鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前準備好的.，但是在備餐時(shí)，是不能通氣的。只有在上餐的時(shí)候才能夠將瓦斯罐裝上去，然后點(diǎn)火。在上餐的時(shí)候也要注意，第一道、第六道以及最后一道菜都不能夠上魚(yú)，且擺放在桌子上的時(shí)候，魚(yú)頭是要朝向里面的，魚(yú)尾面對客人，不能夠橫放。肉與蔬菜需要夾著(zhù)擺放，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統計好訂單里需要鍋的數量，提前把小爐子放好，三個(gè)鍋就以三角形，四個(gè)鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時(shí)候，需要說(shuō)：“您好，打擾一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要說(shuō)一聲：“您好，您這邊的菜已經(jīng)上齊了，請慢用�！�
除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個(gè)多星期，但是我的師父在方方面面把我教導好了。雖然她后來(lái)辭職離去了，但是她教給我的東西我一點(diǎn)都不敢忘。我很幸運能夠遇到師父這樣的人，她工作的非常認真負責，讓我從一個(gè)什么都不懂的菜鳥(niǎo)，變成如今能一個(gè)人獨自看守兩個(gè)包廂，并處理好事務(wù)的人。
服務(wù)員年度工作總結范文4
回顧20xx的工作我感觸很深，有付出、有收獲、也有不足，現將下半年“五不自”整改后自身的變化。
1、面對旅客投訴都能遵循不悲、不抗、不逃避的原則，遇到投訴服務(wù)態(tài)度和車(chē)輛倒客甩客等問(wèn)題，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通，核實(shí)情況、制定解決辦法，第一時(shí)間給旅客回復，滿(mǎn)足旅客需求，讓旅客滿(mǎn)意。在工作中出現的錯誤，王科及時(shí)在科務(wù)會(huì )上給我指出，我也針對事情做了案例分析，找出原因并制定了整改措施。感謝領(lǐng)導給我及時(shí)指正。
2.預訂車(chē)票要仔細、認真反復核對訂票日期、時(shí)間、站點(diǎn)及訂票張數。提醒旅客按規定時(shí)間到站內取票，當老年人電話(huà)咨詢(xún)時(shí)，語(yǔ)速放慢，多提醒，多重復，讓老人記住時(shí)間，做到了耐心、細致、熱情、周到的為旅客服務(wù)。3.增強個(gè)人的服務(wù)意識，主動(dòng)要求旅客監督，責任心加強主動(dòng)服務(wù)受到旅客極大的信任，遇到中途漏乘現象及時(shí)聯(lián)系車(chē)上，任何環(huán)節出現漏洞旅客都不會(huì )安全順利的到達目的地，不管是駕乘人員還是車(chē)站服務(wù)人員都要對旅客負起應有的責任。
自身不足：對于網(wǎng)絡(luò )方面的知識不愿意多動(dòng)腦去學(xué)習。對新的事物接受的比較慢。不會(huì )給自己激勵和鼓勵，不愿去突破自己�？剖一顒�(dòng)不能積極參加，不能及時(shí)調整思路、調整工作方法。不善于調節自己的不良情緒，有時(shí)不好心態(tài)能影響到自己的情緒。
整改措施：首先對于自己在網(wǎng)絡(luò )方面欠缺的部分不會(huì )和不懂的，及時(shí)找年輕的同事學(xué)習，大家都很愿意幫助我，對自己要有信心。要時(shí)常給自己鼓勵和激勵，隨時(shí)調整思路、調整好心態(tài)，及時(shí)清理垃圾情緒，讓自己隨時(shí)保持好的精神狀態(tài)下工作。把服務(wù)工作做好了照樣能受到旅客的尊重和好的回報，
科室亮點(diǎn)：
(1)15年春運期間車(chē)站開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)愛(ài)心接力，各個(gè)部門(mén)溝通好，有需要幫助的旅客從一進(jìn)售票廳，我們服務(wù)臺的工作人員給需要幫助的旅客貼上一個(gè)愛(ài)心標示，從服務(wù)臺到安檢、檢票口都有服務(wù)人員接應，需要特別的關(guān)注和熱心服務(wù)。
(2)郵寄兒童：在20xx年暑假期間我們科室推出了郵寄兒童的活動(dòng)，給沒(méi)有時(shí)間護送孩子的家長(cháng)提供了方便，受到廣大旅客的好評。
(3)我們科室主動(dòng)推出利用業(yè)余時(shí)間，到旅客下客區幫助旅客中轉咨詢(xún)和為旅客推行李的服務(wù)，受到廣大旅客的歡迎。
科室變化及科室負責人的變化：科室姐妹們的主動(dòng)服務(wù)意識增強，大家都在默默的奉獻著(zhù)自己的力量在忙碌中度過(guò)了一年�？剖业臏贤ê茼槙�，遇到問(wèn)題都能積極合作把問(wèn)題解決好，科室領(lǐng)導嚴格的管理和及時(shí)的監督，得到了大家的認可，都能服從領(lǐng)導的安排，科室員工的奉獻意識和團隊意識都增強了，大家配合的都很和諧很默契。
王科對自己制定的計劃能堅持下來(lái)，修正了自己的表達能力見(jiàn)到了成效，加強與其它科室的溝通，并能及時(shí)解決問(wèn)題，能以身作則，并嚴格考核各項規章制度，并堅持監督每個(gè)小組所制定的計劃和實(shí)施情況。范班長(cháng)目前改變的一切為旅客著(zhù)想，主動(dòng)為旅客服務(wù)，盡心協(xié)助科長(cháng)做好本科室的工作。
自己在今后工作中要努力認真的做好本職工作，要從細節上做好，做好本職工作的同時(shí)，隨時(shí)查找自己的不足，并積極改正，盡自己能力權限滿(mǎn)足旅客的'需求，站在旅客的角度分析問(wèn)題。及時(shí)調整好自己保持一種健康陽(yáng)光的心態(tài)工作，學(xué)會(huì )感恩懂得用一顆感恩的心對待生活、對待工作、對待旅客，要熱愛(ài)生活，珍惜工作，善待旅客，提高對旅客的服務(wù)質(zhì)量，增強旅客的滿(mǎn)意度和忠誠度，真心實(shí)意的為旅客服務(wù)，當遇到旅客投訴時(shí)要保持平穩的心態(tài)聽(tīng)旅客敘述并幫助旅客解決好，旅客尋找丟失的物品時(shí)，要熱心的幫助旅客尋找，遇到特殊天氣時(shí)要耐心的給旅客解釋和安慰旅客，讓我們用陽(yáng)光的心態(tài)做好服務(wù)，將熱量全部釋放到服務(wù)和工作中去，相信總站的服務(wù)會(huì )越來(lái)越好，我們目標是一致的，全心全意為旅客服務(wù)，打造良好的服務(wù)品牌。
服務(wù)員年度工作總結范文5
20xx年即將過(guò)去，這一年對于我們酒店來(lái)說(shuō)是充滿(mǎn)忙碌和輝煌的一年。在上級領(lǐng)導的關(guān)懷和支持下，經(jīng)由xx經(jīng)理正確的領(lǐng)導，全體員工通力合作，勤奮工作，我們取得了巨大的成就。我們的入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績(jì)不斷創(chuàng )新高，同時(shí)在安全、衛生和服務(wù)等方面獲得了相關(guān)部門(mén)的認可和客人們一致的好評。作為酒店的一名員工，我通過(guò)自身的努力也取得了令人滿(mǎn)意的成績(jì)，并多次被酒店評為優(yōu)秀員工，得到了相應的獎勵。我主要通過(guò)以下四個(gè)方面做好了本職工作：
一、尊重領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮。
在工作中，要深刻理解領(lǐng)導的意圖，接受他們的指導并按照他們的安排去完成任務(wù)。不能推諉扯皮，也不應玩弄小聰明，對工作要無(wú)怨無(wú)悔地投入，任勞任怨。當領(lǐng)導給予表?yè)P和獎勵時(shí)，要正確對待，不驕傲自滿(mǎn)；當領(lǐng)導指出工作中的不足之處時(shí)，要及時(shí)改正，不氣餒不放棄。我能夠按照領(lǐng)導交辦的任務(wù)去完成，并經(jīng)常收到酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P。
二、遵規守紀，搞好服務(wù)。
我會(huì )遵守酒店的各項規章制度，準時(shí)上班，不早退，不遲到。同時(shí)，我會(huì )合理安排家庭和工作之間的關(guān)系，盡力保持全年無(wú)請假記錄，保證出勤率100%。在工作過(guò)程中，我會(huì )嚴格按照領(lǐng)導要求和工作流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。打掃房間時(shí)，我會(huì )確保每一個(gè)角落都被清潔干凈，沒(méi)有一絲灰塵，讓客人感到舒適和滿(mǎn)意。與客人交流時(shí)，我會(huì )使用文明用語(yǔ)，細心、熱心和耐心地傾聽(tīng)客人的需求，并盡量滿(mǎn)足他們的要求。如果有不能滿(mǎn)足的請求，我會(huì )仔細解釋清楚原因，并盡力獲得客人的諒解。在巡查房間時(shí)，如果發(fā)現酒店物品損失，我會(huì )及時(shí)與客人核對并說(shuō)明實(shí)際情況。如果需要賠償，我會(huì )真誠地交代事實(shí)并給予合理的解釋?zhuān)源_�？腿藢r償結果滿(mǎn)意。以上是我對于遵守酒店規定以及提供出色服務(wù)的承諾，希望您能對我的工作表示滿(mǎn)意。
三、團結協(xié)作，不計得失。
與酒店工作人員建立緊密的關(guān)系，加強團結合作，關(guān)心和幫助同事。在工作中，除了完成自己的任務(wù)，還能及時(shí)提供幫助給其他同事，無(wú)論多辛苦都愿意奉獻自己的力量，沒(méi)有小氣的'心態(tài)。當與同事發(fā)生誤會(huì )時(shí)，以工作為重，積極進(jìn)行溝通，消除誤會(huì )，共同努力做好工作。在生活中，善于關(guān)心同事的身心健康，當同事生病時(shí)，能及時(shí)撥打電話(huà)問(wèn)候并前往醫院探望；當同事家庭有事情時(shí)，及時(shí)了解情況并提供幫助。通過(guò)這些方式來(lái)增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習，努力提高。
雖然我在從事客房服務(wù)工作已經(jīng)有七、八年的經(jīng)驗，但每次參加酒店組織的基礎技能和安全培訓時(shí)，我總是能以積極主動(dòng)的態(tài)度對待，并且非常重視培訓過(guò)程中的思想引導。我全神貫注地傾聽(tīng)，將學(xué)到的知識認真記錄下來(lái)，如果有不明白的地方，我會(huì )勇于提問(wèn)，回到家后再次深入學(xué)習，以加深印象。在工作中，我會(huì )仔細體會(huì )并靈活運用所學(xué)的技能，如果遇到不懂或不會(huì )的情況，我會(huì )主動(dòng)向領(lǐng)導和同事請教，直到完全弄懂為止，不留下任何盲點(diǎn)。這樣做可以不斷提升我的服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)，讓我在工作中取得更大的進(jìn)步。
存在的不足和問(wèn)題：
1、有時(shí)候工作熱情不高，缺乏積極性，表現出拖拉的態(tài)度。在有些情況下，退房任務(wù)較多，時(shí)間緊迫，導致房間衛生清潔工作做得不夠仔細，難免會(huì )有一些地方被遺漏。在查房時(shí)，使用的物品相對較多，有時(shí)會(huì )忘記登記，這給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團結同事，積極進(jìn)取，做到會(huì )聽(tīng)話(huà)，會(huì )服務(wù)，會(huì )學(xué)習，和酒店全體員工一起團結協(xié)調作，共同努力。
服務(wù)員年度工作總結范文6
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來(lái)到了北京，當知道我能來(lái)北京的那一刻，我是非常的激動(dòng)，并且很珍惜這次機會(huì )，我大學(xué)學(xué)習的是酒店管理，可是一直都沒(méi)有機會(huì )實(shí)踐過(guò)，一直想要有一個(gè)機會(huì )能夠讓我學(xué)以致用，終于機會(huì )來(lái)了，懷揣著(zhù)一個(gè)追夢(mèng)的心我來(lái)到了北京，剛到酒店的時(shí)候學(xué)習的是酒店文化和理論課程。
當培訓完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來(lái)的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著(zhù)父母干活的我自認為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要是跟著(zhù)師父學(xué)習清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開(kāi)始對自己一直堅持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵我，她總是說(shuō)什么事情都要堅持，如果一遇到困難你就退縮了的話(huà)，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵，如果不是她的話(huà)我應該不會(huì )堅持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的'餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng)，總臺是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對酒店形成第一印象的地方�？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識�！�
一年即將要結束了，而我也對酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認識，當然期間非常感謝我的領(lǐng)導及同事對我的幫助，在新的一年里，我會(huì )更加努力，用自己所學(xué)的知識對x酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望x酒店的明天越來(lái)越好。
服務(wù)員年度工作總結范文7
從20xx開(kāi)始，一直到20xx。在咖啡廳算下來(lái)陸陸續續呆了一年，一開(kāi)始天天擦桌子背菜單，一天也不說(shuō)一句話(huà)，到后來(lái)大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開(kāi)心。
一、堅持什么
開(kāi)始的時(shí)候還打過(guò)退堂鼓，第一周去的時(shí)候，站在臺子旁邊就是幾個(gè)小時(shí)。不站在臺子旁邊就是擦椅子腿種種。和周?chē)娜硕疾淮笫煜�，只有一個(gè)小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒(méi)有�？Х鹊晟庖脖容^冷清，沒(méi)什么顧客。我一開(kāi)始下的決心其實(shí)就是不能半途而廢。我有時(shí)候總會(huì )想之前要是在某個(gè)節點(diǎn)繼續練下去合氣道了，或者高中沒(méi)有在第一個(gè)星期就放棄跟著(zhù)老師畫(huà)畫(huà)，會(huì )有怎樣的結果，覺(jué)得自己之前半途而廢是給自己找個(gè)時(shí)間不對，或者有更重要的事情之類(lèi)的借口，然后不去做了，也有可能就是最開(kāi)始的時(shí)候做的并不是很順，改變自己習慣的時(shí)間和環(huán)境，接觸了其他的人會(huì )不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著(zhù)看看如果繼續做下去會(huì )是什么樣子，會(huì )知道什么。事實(shí)證明生活真的充滿(mǎn)了未知，你永遠不會(huì )知道發(fā)生什么。如果用邏輯來(lái)說(shuō)的話(huà)，我現在所知道的事情，其實(shí)都是我所知道的經(jīng)驗來(lái)的，用我現在的經(jīng)驗是無(wú)論如何推斷不出來(lái)我還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的事情能給我帶來(lái)怎樣的結果。
然后果不其然我得到了好多。其實(shí)就是一個(gè)小念頭來(lái)的，可能第一個(gè)星期之后我也沒(méi)有下多大的決心，說(shuō)是一定要堅持下去，只是說(shuō)周一的時(shí)候剛好想要去，覺(jué)得沒(méi)有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著(zhù)去吧，然后就去了。
二、環(huán)境和周?chē)?/strong>
其實(shí)一直到現在我也覺(jué)得和周?chē)巳诓坏揭黄鹑�，這次去咖啡廳，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個(gè)很可愛(ài)，招人喜歡也很有趣的人。我有個(gè)毛病就是如果別人對我冷淡我會(huì )覺(jué)得是不是自己做錯了什么，說(shuō)錯了話(huà)，我自己太傻了不會(huì )開(kāi)玩笑，太無(wú)聊太沒(méi)深度，總而言之時(shí)時(shí)刻刻在計量自己說(shuō)的話(huà)是不是暴露了什么缺點(diǎn)，自己是不是太過(guò)于內向。在咖啡廳其實(shí)是一個(gè)完全沒(méi)有成本的大的社交實(shí)驗場(chǎng)所，當然我是很真誠的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現一開(kāi)始的.排外，以及對方的冷漠，自己見(jiàn)到生人的不舒服，完全是對事不對人，inpersonal的。有的人可以自來(lái)熟，馬上跟周?chē)虺梢黄�，那是他們的天賦和本事，但是絕大多數人還是會(huì )對生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說(shuō)是冷漠，自衛的本能。甚至說(shuō)，那些自來(lái)熟的人，如果碰見(jiàn)敵意非常深的人，也沒(méi)有辦法一下就熟絡(luò )起來(lái)。也就是說(shuō)，如果對方對我并沒(méi)有很熱情甚至表現出來(lái)敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因為我不可愛(ài)不是因為我討人厭，只是因為他們自己覺(jué)得很生不舒服說(shuō)話(huà)，這事一個(gè)自然現象。如果我自己不能很自如地開(kāi)玩笑，不能像平常跟熟人一樣說(shuō)段子聊天，那也跟我沒(méi)關(guān)系，這只是個(gè)人的本性而已，我不用自責。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來(lái)的時(shí)間長(cháng)了自然會(huì )熟起來(lái)，當然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對方著(zhù)想。心理不擁有太多負擔，因為這次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現了我是個(gè)讓大家很喜歡的人。
要融入一個(gè)圈子里面，真的需要時(shí)間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運氣。時(shí)間越長(cháng)，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時(shí)候只要性格不是很別扭，總有那么個(gè)死黨的圈子，因為大家是被迫在一起的。如果相處的時(shí)間不夠長(cháng)，那么如果碰見(jiàn)了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說(shuō)共同碰見(jiàn)這事情的幾率小一些了。
其實(shí)還有一個(gè)問(wèn)題就是如果在一起就是有很長(cháng)時(shí)間，那么互相也就可以習慣不交流而相處不覺(jué)得尷尬的時(shí)間，這一點(diǎn)其實(shí)也很重要�，F在想通了，那么未來(lái)也可以自己跟別人在一起不說(shuō)話(huà)，也覺(jué)得習以為常很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說(shuō)是沒(méi)有緣分圈子不一樣，面子上過(guò)得去就好了。
三、咖啡和x老師
咖啡上跟x老師學(xué)到了很多東西。x老師拉花很屌，看外表我第一反應就是孔乙己。x老師特別精瘦，一米七多一點(diǎn)的個(gè)頭，90多斤。腰板筆直，戴個(gè)長(cháng)方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒(méi)見(jiàn)到他的時(shí)候店長(cháng)說(shuō)起來(lái)都是x老師什么都懂，拉花咖啡不懂問(wèn)他。他的開(kāi)場(chǎng)就是這樣，我腦子里立馬浮現了個(gè)方正的私塾先生的形象，沒(méi)想到真是不謀而合。一開(kāi)始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做咖啡，并沒(méi)有很認真；要么就是店長(cháng)和經(jīng)理，比我大很多，以監工的形象出現。仝老師一開(kāi)始給我的感覺(jué)就是一個(gè)人在默默地調流速，認真的做拿鐵的奇男子。只要有咖啡他在旁邊都會(huì )攔下來(lái)做，每一杯拿鐵都會(huì )拉花，每次做完咖啡都會(huì )把咖啡機清洗干凈。我一開(kāi)始也仝老師仝老師的跟著(zhù)叫，問(wèn)他一些關(guān)于流速和咖啡的問(wèn)題，發(fā)現他話(huà)并不多，只是把我問(wèn)的東西解釋的非常清楚。這個(gè)方正的老師的形象一下就建立起來(lái)了。后來(lái)熟絡(luò )了，發(fā)現他是所有人里面話(huà)最多的一個(gè)，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說(shuō)起來(lái)叨叨個(gè)不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無(wú)聊到?jīng)]辦法往下接，這時(shí)候善良的我還是會(huì )勉強說(shuō)兩三句哈哈，x就直接閃人跑了。
不過(guò)x老師對咖啡的見(jiàn)解還是沒(méi)的說(shuō)，因為咖啡館生意會(huì )經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺上聊他對咖啡的見(jiàn)解，他的體驗和他之前的經(jīng)歷。
四、拉花和夢(mèng)
閑聊時(shí)侯x老師還給我講了一些圈子內的故事。我后來(lái)才知道咖啡拉花其實(shí)是80年代才出現的，比意式濃縮咖啡機出現的時(shí)間晚了很多，從歐美那邊興起來(lái)，現在技術(shù)好的大師都在亞洲這邊登峰造極。國內拉花大賽第一名叫x哥，開(kāi)了教室有不少徒弟，他的奶泡很有特點(diǎn)，就是又細又薄，靠他的手法只有他才能用，其他人用他的奶泡根本拉不出來(lái)。我的拉花很大程度上都是他手把手教出來(lái)的，他這方面一眼就能看出來(lái)我的毛病。比如說(shuō)我拉樹(shù)葉的時(shí)候最后圖出不來(lái)，他一眼就掃出來(lái)我的奶缸離液面太遠了。而我當時(shí)還很困惑，我是有意識地把奶缸靠的液面特別近，甚至有的時(shí)候奶缸已經(jīng)觸碰到液面了。他一抓我，就知道是壺嘴其實(shí)離的還很遠，但是我總以為很近。這種匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。
后來(lái)他經(jīng)常喜歡問(wèn)我一些我專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題，和關(guān)于國外的問(wèn)題，能跟他說(shuō)的我也毫無(wú)保留的跟他講了。包括國外的生活，吃飯飲食習慣，咖啡廳。以及數學(xué)的大的分支，計算機的原理，數學(xué)和計算機的關(guān)系等等。他都非常非常想知道，他跟我說(shuō)他原來(lái)成績(jì)不好。我就很驚嘆于他竟然有這么強的求知欲，對于世界的渴望，因為其實(shí)跟他聊很多東西都能聊起來(lái)個(gè)一星半點(diǎn)，他好像就讓我想起了一些文藝小說(shuō)電影里面的主角，有著(zhù)對外面無(wú)限的渴望，還有很大的想象力。我腦子里立刻浮現出來(lái)一個(gè)星空的畫(huà)面，還有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起，有照片，有電影特效，有動(dòng)畫(huà)，有畫(huà)。在電影后面的獨白，是一個(gè)孩子，一個(gè)青年對世界的無(wú)限的幻想，有一些是理性的，比如在xx草原上的斑馬和大象，x建筑；還有一些是不理性的，比如紐約有的一塵不染的地鐵，以及x的x的星巴克；更有一些非常奇幻的，就像xx稚嫩聲音用英文說(shuō)出來(lái)的霍金的平行世界：那個(gè)最浪漫的被引發(fā)出來(lái)的從愛(ài)幻想愛(ài)自由的小鎮青年的夢(mèng)中蹦出來(lái)的美好的世界。
x老師還說(shuō)他有了孩子之后就沒(méi)怎么再去過(guò)時(shí)間抽屜，找老板插科打諢聊咖啡了。
以及，后來(lái)我跟他們聊天才知道他們工資一個(gè)月才xx，我頓時(shí)覺(jué)得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學(xué)的機會(huì )，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現在活在當下不想這些事情。想努力的時(shí)候努力想呼吸的時(shí)候呼吸。
服務(wù)員年度工作總結范文8
一轉眼年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務(wù)員工作總結如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑
在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓課,并在實(shí)際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長(cháng)補短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備
即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì )手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節,甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的而現實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩
主要表現于服務(wù)中的善于觀(guān)察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng )造
為客人創(chuàng )造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當客人離開(kāi)時(shí),員工應發(fā)自?xún)刃牡�、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場(chǎng)競爭中創(chuàng )造更高的客人滿(mǎn)意度,使酒店立于不敗之地！ 每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂(lè )迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì )及時(shí)上去調節紛爭,使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí),我也會(huì )和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會(huì )做一些小結,這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì )碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì )覺(jué)得小小的`一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè ),我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡樂(lè ),而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導能多加督促,同事能互相學(xué)習,在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè )。
服務(wù)員年度工作總結范文9
時(shí)間匆忙，飛速消逝，我已經(jīng)在餐廳快樂(lè )的度過(guò)了六個(gè)月。認真工作，享受生活是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的歡快帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以下是我的工作總結。
一、微笑
在餐廳日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
二、精通
要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應生疏自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧�！扒Ю镏�，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必需上好培訓課，并在實(shí)際操作中不斷地總結閱歷，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。
三、預備
即要隨時(shí)預備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，必需要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的必需提前做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。
四、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)簡(jiǎn)潔忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。
這是由于員工看他們穿戴任憑，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都特別任憑，這是由于他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽視微小服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
五、細膩
主要表現于服務(wù)中的擅長(cháng)觀(guān)看，揣摸客人心理，猜度揣測客人需要，并準時(shí)供應服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神，在餐廳也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能相互諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平常也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì )準時(shí)上去調整紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作主動(dòng)，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)英雄三個(gè)幫的效果。平常，我也會(huì )和顧客談天，了解他們所寵愛(ài)的口味并推舉新菜品讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推舉伴侶提高了消費率。之后我也會(huì )做一些小結，這樣日積月累，使我的`服務(wù)更能為顧客所接受和寵愛(ài)。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì )遇到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì )覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人敬重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而歡快，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而傲慢。我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡快，而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不行少的。
當然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加督促，同事能相互學(xué)習，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在餐廳感受到不一般的歡快!
服務(wù)員年度工作總結范文10
俗話(huà)說(shuō)：三百六十行，行行出狀元�，F實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際并沒(méi)有高尚和卑賤的分別，假如有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無(wú)關(guān)；同時(shí)，也沒(méi)有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做、是否專(zhuān)心，而不是我們所認為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。
我是xx酒店的一名服務(wù)員，我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現將20xx年的工作總結以及下年的工作方案如下：
20xx年工作總結：
1、懂得微笑，擅長(cháng)微笑。
現如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語(yǔ)言，它傳遞著(zhù)親切、友好、開(kāi)心的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無(wú)窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會(huì )讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
2、勤能補拙是良訓，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來(lái)更好的成果。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多�？�，就是效率。我國古代大文學(xué)家韓愈曾說(shuō)：業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我們的祖國之所以富強起來(lái)，和人民群眾的勤奮是分不開(kāi)的。
曾幾何時(shí)，人們一貫的唯我獨尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向富強富強。國家如此，我們xx也是如此，作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營(yíng)造更舒適的就餐環(huán)境，讓xx更美妙！
3、待客之道，周到是基礎，也是最重要的。
既然談周到，那么必定要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去供應服務(wù)，而且要擅長(cháng)觀(guān)看，還要懂得換位思索，做到客人所想不到，供應超前服務(wù)。在以后的工作中，我會(huì )一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺(jué)，想來(lái)賓之所想，急來(lái)賓之所急。
4、保持較強的心理素養。
能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實(shí)很簡(jiǎn)單，也很簡(jiǎn)潔。在每個(gè)繁華吵鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂服務(wù)中所包含的意義，并且能夠身體力行去專(zhuān)心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?
緣由很簡(jiǎn)潔，幾乎可以說(shuō)是全部的人，在從事服務(wù)員的時(shí)候，都是抱有一種應付的心態(tài)，而不是主動(dòng)的去做�？偸窍矏�(ài)偷懶，喜愛(ài)躲避許多次為別人供應服務(wù)的機會(huì )。他們總是以為自己的.做法是明智的，認為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰慧的多！殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。
因為，他們錯過(guò)了許很多多可以讓自己不斷成長(cháng)的機會(huì )�？偨Y來(lái)說(shuō)就是不懂得負重的真正意義所在。一名真正稱(chēng)職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來(lái)與工作相關(guān)的學(xué)問(wèn)，更多的是要加強自己內心與思想上的建設，還有自身的修養的提高�，F實(shí)中各行各業(yè)都是呈現自己的舞臺，無(wú)論在什么地方，無(wú)關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長(cháng)期存在。因為xx我們每個(gè)人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓xx明天因為有我而傲慢！
下一年工作方案：
(1)適當的時(shí)候調換骨盆，煙缸。手法嫻熟，動(dòng)作快速，操作衛生。
(2)觀(guān)看就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過(guò)長(cháng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導聯(lián)系，提示催菜。
(3)妥當處理好日常供應中的瑣碎沖突，遇到菜式問(wèn)題，要態(tài)度虛心，懇切，語(yǔ)言親切，急躁解答，要記裝一句好話(huà)使人笑，一句閑談使人跳的奧理，在處理不了的狀況下請示領(lǐng)導。 (4)顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無(wú)誤，代客買(mǎi)單。做到收，找，唱票，買(mǎi)單后做到禮貌：感謝。
服務(wù)員年度工作總結范文11
**年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著(zhù)我，我還是堅持挺過(guò)，我的.生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會(huì )這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會(huì )更好，你好，我好，大家都會(huì )好的�，F將工作總結如下:
一、培訓方面:
1.托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程，年度工作總結《服務(wù)員年度工作總結》。
2.大，中，小型宴會(huì )各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3.賓館相關(guān)制度培訓與督導。
4.出菜途徑相關(guān)安全意識。
5.對本班組進(jìn)行學(xué)習醬料制作。
二、管理方面:
1.上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開(kāi)做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1.負責廳面的醬料運轉。
2.傳菜出菜相應輸出與控制。
3.傳菜人手的協(xié)調。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1.人手不足，忙時(shí)導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。
2.由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì )干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián)，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3.為什么招不進(jìn)人的原因，這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫進(jìn)步，什么叫改進(jìn)，什么叫管理，什么叫誰(shuí)管誰(shuí)，什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護誰(shuí)，要怎樣才能穩定。
5.望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。
2.有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標準操作。
3.由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導致監督力度不到位。
總之，**年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學(xué)習，勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順，祝愿各位同事在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌!
服務(wù)員年度工作總結范文12
一、20xx年我完成了以下工作：
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2.學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養，在20xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習，應用的力度。
3.擴大本市周邊環(huán)境應用信息，努力做好前臺接待。
前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺工作的不長(cháng)時(shí)間內我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》。
公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領(lǐng)班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5.切實(shí)提高操作水平，培養工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。
為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著(zhù)樓層員工進(jìn)行了學(xué)習樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習踐，我學(xué)會(huì )了房間衛生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內家具，最后拖地;第二部分。一人負責專(zhuān)門(mén)清理衛生間。先清洗防墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會(huì )導致工作重復，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現我本人的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達到的效果，對存在的問(wèn)題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了，查房出現的錯誤也沒(méi)有了。
6.努力學(xué)習文化知識，提高本人文化素質(zhì)。
往前看，隨著(zhù)我店客源結構的`不斷擴展，也許會(huì )有一些境外團體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復習點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現了有特長(cháng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。
7.開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
客房部是公司的主要創(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
8. 細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。
我們對公司現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長(cháng)勢良好，而且干凈，美麗
9.嚴格執行空房一日一過(guò)制度。
空房每日一過(guò)是客房衛生制度的一項重要制度，它不但能準確監督私自開(kāi)房，保證衛干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現房間內發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時(shí)間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監督下嚴格執行一日一過(guò)制度。
10.確保查退房及時(shí)、準確。
保證查房及時(shí)性、準確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì )給公司帶來(lái)經(jīng)濟上的損失。我通過(guò)不斷摸索，根據入住的會(huì )議團、零客為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì )主動(dòng)找有關(guān)負責人或向總機打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準確性。
二、在20xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識
2.交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
服務(wù)員年度工作總結范文13
一、20xx年我完成了以下工作：
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年我們酒店的重要任務(wù)之一是進(jìn)行客房前裝修工作。從5月份開(kāi)始，當我接到通知上班后，為了能夠盡早投入使用新客房，我和我的同事們一同面對各種困難。我們發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天除了完成自己本職工作外，還加班加點(diǎn)，連續作戰。我們利用短暫的時(shí)間清理和安放了新舊家具，同時(shí)也進(jìn)行了室內外衛生的清潔工作，確�？头磕軌蚣皶r(shí)裝修并出租。我們的努力為公司增加了收入，為此感到自豪。
2.學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了展現從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養，自本公司于20xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，我意識到我在各個(gè)崗位服務(wù)用語(yǔ)方面存在不熟悉、不規范的現象。因此，我主動(dòng)參加了同事間的培訓，并向負責本公司客房的主管經(jīng)理請教，以提升自己對崗位服務(wù)用語(yǔ)的掌握程度。通過(guò)刪繁就簡(jiǎn)，我摘取精華并吸收為已用，形成了適合我與客人交流的語(yǔ)言指南。自從我開(kāi)始執行規范化的服務(wù)用語(yǔ)以來(lái)，我的與客人之間的溝通明顯改善。然而，我深知優(yōu)秀之道在于堅持，并在不斷學(xué)習和應用中不斷更新自己的知識和技巧。因此，我將繼續努力學(xué)習，并保持對服務(wù)用語(yǔ)的重視和應用。
3.擴大本市周邊環(huán)境應用信息，努力提升前臺接待服務(wù)。前臺工作要求了解的信息量較大，例如白銀市各路公交車(chē)的首發(fā)和末發(fā)時(shí)間、重要場(chǎng)所的位置以及白銀市的重要單位等。此外，還需要具備處理問(wèn)題的靈活應變能力和滿(mǎn)足客戶(hù)服務(wù)需求的能力。為了提高自己在前臺工作中的知識儲備，我進(jìn)行了調查并廣泛搜集資料，努力擴充我的知識面，以便更好地為客人提供服務(wù)。盡管從事前臺工作的時(shí)間不算長(cháng)，但我付出了很多努力，并學(xué)到了許多在日�？头糠⻊�(wù)中同樣適用的知識，收獲頗豐。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》。
公司的主要收入來(lái)源是客房，作為從事客房工作的員工，我首先要確�？头磕軌虺蔀橐患细竦纳唐穪�(lái)出售。為了達到這個(gè)目標，我嚴格執行“三凈”、“三度”和“二查”的衛生制度。其中，“三凈”包括房間的衛生、床鋪的衛生和衛生間的衛生等方面。為了提高客房質(zhì)量合格率，我不僅會(huì )自己進(jìn)行衛生檢查，還會(huì )要求領(lǐng)班再次復查，力爭將疏漏降到最低。此外，我還增加了床鋪被子擺放要有角度，家具擦拭要有亮光，工作過(guò)程要迅速的“三度”要求。通過(guò)這些努力，我讓客房工作變得有序、高效，以確保工作的質(zhì)量得以保證。
5.為了提升自己的操作水平和工作能力，我努力培養了客房衛生和服務(wù)方面的技巧。從今年7月開(kāi)始，我開(kāi)始跟隨樓層員工學(xué)習樓層服務(wù)工作，并實(shí)踐了打掃房間和查房的技巧。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習實(shí)踐，我掌握了房間衛生清理的步驟，分為兩部分共四個(gè)程序。第一部分是兩人合作清理客房衛生。首先，我們先從床鋪開(kāi)始，更換床單被罩并整齊擺放。接著(zhù)，我們清掃地面并更換垃圾袋。然后，我們擦拭室內家具，最后進(jìn)行拖地。第二部分是一人負責清理衛生間。我們先清潔防護墊、垃圾桶和煙灰缸，以及茶杯等物品。然后，清潔面盆和馬桶，最后擦拭水龍頭、面盆和墻壁，并進(jìn)行拖地。如果程序顛倒，就會(huì )導致工作重復，浪費時(shí)間。通過(guò)實(shí)踐中的發(fā)現，我意識到我的操作非常不規范和不科學(xué)。為了改進(jìn)，我向領(lǐng)班和其他同事請教技巧、方法以及期望達到的效果。我對問(wèn)題進(jìn)行了分析，并與我的操作結果進(jìn)行比較，糾正了不良的操作習慣。這樣做取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量得到了提高，查房超時(shí)現象減少了，并且查房過(guò)程中的錯誤也大大減少了。
6.為了提高個(gè)人的文化素養，我正在努力學(xué)習文化知識。未來(lái)，我預計會(huì )有更多境外團體和個(gè)人選擇入住我們的賓館。然而，語(yǔ)言交流可能成為我們面臨的最大困難。為了跟上時(shí)代的步伐，我利用閑暇時(shí)間復習英語(yǔ)日常用語(yǔ)。這不僅能展現出我作為員工在賓館的價(jià)值，同時(shí)也擴展了我的知識面，并豐富了我的業(yè)余生活。
7.降本增效，客房部是公司的主要創(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
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8.我們用心照料綠色盆景，努力為公司打造一個(gè)完美的形象。我們對現有的盆景進(jìn)行細致的保養和裝飾。除了定時(shí)澆水清潔衛生外，我們還利用客人留下的啤酒擦拭葉片，讓它們不僅健康茂盛，而且清爽美麗。
9.嚴格執行空房一日一過(guò)制度�？辗棵咳找贿^(guò)是客房衛生制度的一項重要制度，它不但能準確監督私自開(kāi)房，保證衛干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現房間內發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時(shí)間，從而明確責任人。
10.確保查退房及時(shí)、準確。保證查房及時(shí)性、準確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì )給公司帶來(lái)經(jīng)濟上的損失。我通過(guò)不斷摸索，根據入住的會(huì )議團、零客為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì )主動(dòng)找有關(guān)負責人或向總機打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準確性。
二、在xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題
1，我在工作中常常會(huì )受個(gè)人情緒的影響，當我心情愉快時(shí)，會(huì )對顧客熱情周到；而當我心情低落時(shí)，可能會(huì )表現出怠慢的`態(tài)度。為了克服這種情況，我下定決心在工作中樹(shù)立起“顧客即上帝”的意識，并從思想上真正認同這一觀(guān)念。通過(guò)這樣的轉變，無(wú)論我處于何種情緒狀態(tài)，我都會(huì )以同樣的熱情和專(zhuān)注來(lái)對待每一位顧客。這樣做不僅可以提高我的工作效率，也能更好地滿(mǎn)足顧客的需求和期望。
2.由于我在交接班時(shí)沒(méi)有仔細考慮，認為一些小問(wèn)題不需要特別交接清楚，導致了一系列問(wèn)題的發(fā)生。我意識到小事情往往會(huì )演變成大問(wèn)題，所以今后我會(huì )更加謹慎，防范錯誤的發(fā)生。
三、工作上的不足之處及體會(huì )。
在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受，或是對公司，或是對本人。
它們是：
(一)公司方面
1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們在不斷敲門(mén)后客人又會(huì )反感。
2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內，難以調動(dòng)職工的積極性。
(二)個(gè)人方面.
1.由于人員變動(dòng)頻繁，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生
2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現服裝不統一的現象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有， 很不協(xié)調，工作多有不便。
四、在過(guò)去的xx年中，我經(jīng)歷了八個(gè)月的工作，共計245天。期間因為病假和事假共請假5天，所以我的出勤率達到了99%。我一共參與了白班和夜班的工作，分別有幾個(gè)班次。在這段時(shí)間里，我成功出售了78234間客房，并接待了150538位來(lái)訪(fǎng)者�，F在，即將迎來(lái)20xx年的新一年，我們又要啟航，開(kāi)始新的征程。我將以更高的要求與標準來(lái)要求自己，為公司創(chuàng )造新的效益而全力奮斗。
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