食品專(zhuān)賣(mài)店新年計劃
隨著(zhù)生活水平的提高，人們的追求有所提高，自然希望能有滿(mǎn)足閑情逸志的事物出現�；ɑ苁称吩谶@種情況下進(jìn)軍市場(chǎng)，必然受到大眾的青瞇，正因為它能給人們帶來(lái)美好的心情、產(chǎn)生雅致的情趣，滿(mǎn)足了人們較深層次的心理需要，從而會(huì )被大眾所接受和喜愛(ài)。
項目簡(jiǎn)介
1.店面裝修
店面裝修定位在對新鮮事物接受能力強，消費能力也較強的年輕群體。裝修首先要突出主題：建議選擇顏色統一、材質(zhì)統一、種類(lèi)統一的絹花或干花，顏色偏于淡雅或清爽即可。
2.產(chǎn)品種類(lèi)
花卉食品種類(lèi)繁多，如花酒(玫瑰花酒、槐花蜜酒、桂花酒)、花茶(菊花茶、蓮花茶、荷花茶、玫瑰花茶、百合花茶、玉蘭花茶、金銀花茶)、花露飲料、花汁飲料、花粉食品(菊花餅、蓮花餅、桂花糕、玫瑰花餅、槐花糖)、花制菜肴(芙蓉雞片、臘梅花鴿肉，菊花龍鳳骨、荷花栗子、菊花鱸魚(yú)、茉莉湯、桂花丸子) 等。
不同類(lèi)別的花卉食品應該分門(mén)別類(lèi)擺放，如分成花酒專(zhuān)柜、花茶專(zhuān)柜等，各個(gè)專(zhuān)柜既要統一擺放風(fēng)格，又要突出各自的特色。在店中還可擺放一個(gè)具有藝術(shù)造型的小柜子，放上各種贈品(贈品可選擇有特色的小禮品，如芒香干花包、小荷花袋，帶花香的中國結、鮮花等)以及印刷精美的小宣傳品或宣傳單，每月輪換突出某類(lèi)產(chǎn)品做促銷(xiāo)，打折的力度要大些，使顧客產(chǎn)生“不買(mǎi)太可惜”的消費心理。
3.關(guān)于售貨員
�、俜b
售貨員最好統一著(zhù)裝，給顧客協(xié)調一致的感覺(jué)。售貨員服裝的選擇對于產(chǎn)品的突出尤為重要，它既要符合店面裝修風(fēng)格，又要突出所售產(chǎn)品特色。店主可以自主設計或挑選符合要求的服裝，在服裝上加些小飾品(如珠花項鏈、小花冠等)也有可能成為整套服裝的點(diǎn)睛之筆，從而給顧客留下深刻而美好的印象。
�、趯�(zhuān)業(yè)知識
售賣(mài)花卉食品的營(yíng)業(yè)員應該具備關(guān)于各種食品的專(zhuān)業(yè)知識，比如各種花汁飲料的保健作用、各種花酒或養顏或滋陰的功效，都應該熟記于心，以便給有需要的顧客提供最全面的指導性服務(wù)，語(yǔ)言也應經(jīng)過(guò)培訓，盡量讓顧客產(chǎn)生賓至如歸、溫暖如春的溫馨感受!
投資分析
�、贍I(yíng)業(yè)執照：注冊資金10萬(wàn)元的公司辦齊所有手續約需2500元至3500元(不具備開(kāi)增值稅票的能力)。
�、谝淮涡匝b修費用：中檔裝修約需3000元。
�、勖吭伦饨�15m2的營(yíng)業(yè)面積，在較繁華地段的.月租金約為3000元/月。
�、苊吭鹿べY：售貨員兩名，每人工資為600元/月，共計1200元/月。
�、菝吭�?tīng)I業(yè)額：保守估計每日流水600元，每月?tīng)I業(yè)額為18000元。
�、廾吭鲁杀荆�180000(營(yíng)業(yè)額)÷4=4500元。
�、呙吭露愘M：每月稅費約為1000元。
�、嗝吭录兝麧櫍�18000(營(yíng)業(yè)額)-4500(成本)-3000(房租)-1200(工資)-1000(稅費)=8300元/月。
選址建議
盡量挑選商場(chǎng)或大型超市的有利位置，使您的花卉食品專(zhuān)賣(mài)店成為它們的店中店�；ɑ苁称返膬r(jià)廉物美決定了此類(lèi)店必須開(kāi)在客流量大的地方，而且日前市場(chǎng)上尚沒(méi)有類(lèi)似的店鋪，選在人氣旺的地方有利于推廣該店的知名度，讓更多的人認識此類(lèi)新產(chǎn)品。千萬(wàn)不能抱著(zhù)“酒香不怕巷子深”的心理，否則有可能一直都默默無(wú)聞。
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