餐廳本月工作計劃怎么寫(xiě)
日子如同白駒過(guò)隙，我們又將接觸新的知識，學(xué)習新的技能，積累新的經(jīng)驗，讓我們對今后的工作做個(gè)計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編整理的餐廳本月工作計劃怎么寫(xiě)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐廳本月工作計劃怎么寫(xiě)1
1、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過(guò)量，服務(wù)人員應注意觀(guān)察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會(huì )、酒會(huì )、餐飲部要指定專(zhuān)人服務(wù)并根據要求對食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會(huì )或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無(wú)留下火災隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理
不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關(guān)，餐具消毒，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺，在食品生產(chǎn)過(guò)程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房?jì)韧猸h(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無(wú)證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
廚師應保持個(gè)人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(cháng)指甲和戴配飾，不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開(kāi)正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時(shí)，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現和排除隱患，在確保無(wú)異常后鎖好門(mén)、關(guān)好窗，各崗位要指定專(zhuān)人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專(zhuān)人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲存衛生管理
做好防霉、防蟲(chóng)、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類(lèi)食品應分類(lèi)存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質(zhì)量存在問(wèn)題的食品與正常食品，短期存放與較長(cháng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進(jìn)行衛生質(zhì)量檢驗。
4、食品銷(xiāo)售衛生管理
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現有某種傳染病，要立即調離，經(jīng)常對接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛生的教育。
銷(xiāo)售的食品應當無(wú)毒、無(wú)害、符合一定的營(yíng)養要求，具有相應的色、香、味，不得銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染
餐廳本月工作計劃怎么寫(xiě)2
一般來(lái)說(shuō)，學(xué)習計劃書(shū)可以按照提交目的分成兩類(lèi)，給大使館申請簽證用的，或是給學(xué)校申請錄取用的。用來(lái)申請學(xué)校的學(xué)習計劃從本質(zhì)上講和個(gè)人陳述是同一類(lèi)型的文書(shū)，關(guān)于學(xué)校申請類(lèi)的學(xué)習計劃書(shū)可以參考個(gè)人陳述方面的文章，本文主要介紹提交大使館簽證用的學(xué)習計劃書(shū)。
歐美國家，特別是移民國家，如法國，澳大利亞，新西蘭，加拿大等國針對留學(xué)生簽證的時(shí)候往往要求提供學(xué)習計劃書(shū)，通過(guò)學(xué)習計劃書(shū)使簽證官了解您的背景，選留學(xué)專(zhuān)業(yè)的動(dòng)機條件，選該國留學(xué)的理由，和清晰的未來(lái)留學(xué)時(shí)間安排，職業(yè)目標和回國理由，配合審核您的其它材料決定是否給您發(fā)放留學(xué)簽證，因此，學(xué)習計劃書(shū)是一份很關(guān)鍵的文件。
總的來(lái)說(shuō)，學(xué)習計劃書(shū)需要包括以下幾方面內容。
1、簡(jiǎn)單說(shuō)明自己的學(xué)習經(jīng)歷，專(zhuān)業(yè)背景及工作經(jīng)歷;
2、說(shuō)明自己進(jìn)一步求學(xué)的動(dòng)機及為什么選該國、該大學(xué)與該專(zhuān)業(yè);
3、詳細的留學(xué)時(shí)間安排;
4、介紹留學(xué)所需資金及來(lái)源;
5、對未來(lái)職業(yè)目標的闡述，留學(xué)后回國的理由。
因為使館的工作人員每天要處理大量的文件，因此學(xué)習計劃書(shū)切不可寫(xiě)得太長(cháng)，一般不應超過(guò)800字，并且說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題最好只用一個(gè)段落，段落前加上標題，以便使館的工作人員對您一段內容的中心思想一目了然。
學(xué)習計劃書(shū)的重點(diǎn)部分是未來(lái)的職業(yè)計劃和留學(xué)后回國的理由，通過(guò)這一部分來(lái)告訴大使館您到該國留學(xué)后，確實(shí)能夠對您的職業(yè)發(fā)展有良好的幫助，并且有可信有力的理由學(xué)成歸國。雖然要求學(xué)習計劃書(shū)的國家往往是移民國家，但是因為您申請簽證的理由是留學(xué)，因此通過(guò)學(xué)習計劃書(shū)一定要消除您任何移民傾向�；貒碛梢Y合您個(gè)人的背景經(jīng)歷和家庭情況給出很合理的解釋?zhuān)貏e需要注意的是，學(xué)習計劃書(shū)中關(guān)于回國理由等涉及事實(shí)論據的地方，不能任意編造。
最后需要強調的是，因為學(xué)習計劃書(shū)在表達上要求非常有條理，邏輯嚴密，簡(jiǎn)潔有力，這是大多數中國申請人所難以達到的，因為語(yǔ)法錯誤和邏輯關(guān)系的失誤往往會(huì )導致理解的偏差。因此請專(zhuān)門(mén)的機構由專(zhuān)家進(jìn)行語(yǔ)言上的修改是避免上述弊端的好辦法。
餐廳本月工作計劃怎么寫(xiě)3
一、學(xué)生基本情況分析
初一新生入學(xué)后，由于讀小學(xué)時(shí)的各種原因，所以學(xué)生的`樂(lè )理知識存在有一定的差距，更不用說(shuō)對音樂(lè )內容的理解;有少數學(xué)生對音樂(lè )課根本就沒(méi)有興趣，不愿參加音樂(lè )活動(dòng);更有甚者連一首完整的歌曲都不能唱出來(lái)，不要說(shuō)其它的音樂(lè )素質(zhì)了。想在短期內將學(xué)生的素質(zhì)提高，那是有一定的困難的。因此，教師應該根據具體情況因材施教，充分激發(fā)這些學(xué)生學(xué)習音樂(lè )，愛(ài)好音樂(lè )的興趣，對他們要多鼓勵多表現，尋找他們身上的閃光點(diǎn)，培養他們的感情。
二、教材分析
本冊教材為湖南文藝出版社出版的《義務(wù)教育教科書(shū)七年級上冊音樂(lè )》，教材共八個(gè)單元，分別是“光榮少年、美妙的人聲、八音和鳴、班級演唱組合、泥土的歌(一)、七彩管弦(一)、在燦爛的陽(yáng)光下、皇帝的新裝”。附錄有“我們的音樂(lè )天地”。每個(gè)單元根據實(shí)際，編排了演唱、欣賞、音樂(lè )知識的教學(xué)，都安排了活動(dòng)與練習。教材重點(diǎn)為五線(xiàn)譜的初步視唱，認識民樂(lè )，欣賞名曲，教材以以知識或為主線(xiàn)，而以活動(dòng)為內容，使音樂(lè )的內涵更為寬廣，視野更為擴大，更貼近學(xué)生生活，讓學(xué)生感到抽象的音樂(lè )是可以理解的、能掌握的。鮮明的主題不但能引起學(xué)生的學(xué)習興趣，而且能使學(xué)習有很明確的目標和方向。
三、教學(xué)目標
1、緊扣教材、大綱，背唱4-6首歌曲。
2、音樂(lè )知識基本掌握，五線(xiàn)譜的識讀，音符的認識，視唱練耳的學(xué)習。
3、中國民族樂(lè )器的認識和了解，通過(guò)欣賞音樂(lè )片段來(lái)判斷樂(lè )器名稱(chēng)。
4、科學(xué)的發(fā)聲訓練，在氣息的控制下，逐步擴展高音;運用不同的力度、速度、音色表現;唱保持音時(shí)，聲音要飽滿(mǎn)。
5、結合音樂(lè )作品的欣賞，了解一些旋律的初步知識(如旋律進(jìn)行的方式、特點(diǎn)和一般的表現意義)，以進(jìn)一步加強情感體驗的能力。
四、教學(xué)措施
1、初一年級的音樂(lè )教材課堂教學(xué)主要是以?xún)?yōu)化課堂的“教”與“學(xué)”過(guò)程，以培養學(xué)生的興趣為主，從而提高學(xué)生的學(xué)習積極性。
2、認真備課，為能使學(xué)生上好課做好充分的準備工作，備課時(shí)注意與新課標結合，并注意備學(xué)生。
3、因材施教，對不同的學(xué)生要注意采用不同的教學(xué)手法，使學(xué)生能夠充分發(fā)展。
4、課外第二課堂，本學(xué)期計劃以訓練歌唱技巧為主，培養學(xué)生的表演能力。
5、通過(guò)對音樂(lè )進(jìn)行表演，使學(xué)生得到合作的體驗。
6、積極和其他學(xué)科溝通，積極研究學(xué)科整合。響應新課標要求。
7、多看多聽(tīng)其他學(xué)校的課程，在本校多實(shí)施，使學(xué)生開(kāi)闊眼界，教師從中總結經(jīng)驗。
五、教學(xué)重難點(diǎn)
1、能夠用自然的聲音，按節奏和曲調有表情獨唱或參與齊唱，每學(xué)年能背唱4～6首。
2、能感受樂(lè )器的聲音，聽(tīng)辨打擊樂(lè )器的音樂(lè )，能聽(tīng)辨童聲、女聲和男生，用自己的聲音或打擊樂(lè )器進(jìn)行模仿。
3、體驗不同情緒的音樂(lè )，能夠自然流露出相應表情或做出體態(tài)反應。
4、基本樂(lè )理知識和視唱練耳的學(xué)習和掌握。
餐廳本月工作計劃怎么寫(xiě)4
一、20xx年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷(xiāo)售部總經(jīng)辦)
1.本店的客戶(hù)群定位。
2.年度競爭對手分析。
3.廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進(jìn)行市場(chǎng)分析
1.培養客戶(hù)群，減少酒店營(yíng)業(yè)成本。
2.有效控制員工流失，培養具有忠誠度的員工隊伍。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2.嚴格紀律樹(shù)形象
管理的執行力度，督察力度加強。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是長(cháng)期執行。紀律是一個(gè)團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門(mén)戰斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規矩不成方圓”。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。
組織紀律要常抓不懈，部門(mén)管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著(zhù)打扮要規范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
四、創(chuàng )新管理求實(shí)效
1.美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調動(dòng)員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。
2.創(chuàng )新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。
為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個(gè)寢室設立寢室長(cháng)，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì )經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節能降耗創(chuàng )效益
1.加強宿舍水、電、氣的管理要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”的觀(guān)念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時(shí)更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實(shí)際情況開(kāi)放，并加強督促與檢查，杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)開(kāi)空調”的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生。
2.加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標準規定，并根據實(shí)際情況，重新梳理，制定部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數量標準，并完善領(lǐng)用手續，做好帳目。要求按規定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
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一、發(fā)揮協(xié)調職能，凝聚管理合力。
20xx年度，總經(jīng)辦立足本職搞協(xié)作，在自主、圓滿(mǎn)完成內部管理任務(wù)的同時(shí)，聯(lián)合企管部抓好績(jì)效落實(shí)和制度修訂工作。以東廠(chǎng)設備整改和降耗挖潛為切入點(diǎn)，配合生技部抓好外協(xié)和服務(wù)工作。通過(guò)內部宣傳和___引導，統一員工思想認識，激發(fā)員工增收節支的熱情，配合人力部搞好員工培訓工作。同時(shí)，協(xié)同銷(xiāo)售部抓好供暖宣傳服務(wù)，聯(lián)合財務(wù)部完成技改增容工程的驗收決算工作。從提高土建施工服務(wù)效率，健全零工管理手續入手，積極為生產(chǎn)車(chē)間服務(wù)。
20xx年度總經(jīng)辦意在搭建舞臺，當好跳臺。通過(guò)發(fā)揮協(xié)調優(yōu)勢，提高部室的協(xié)作效率，進(jìn)一步培養和凝聚部室的管理合力。
二、嚴格土建管理，壓縮零工開(kāi)支。
20xx年度，總經(jīng)辦將健全完善土建的派工、驗收機制，規范工程預決算管理。通過(guò)堅決執行月度收方制度，堅決壓縮零工用量，限度節約工程開(kāi)支。我們堅信只有挺不直的脊梁，沒(méi)有帶不好的隊伍。只要規范了監督管理體制，只要切實(shí)到位地執行好公司的規章制度，工程管理和費用控制工作一定會(huì )有大的進(jìn)步。
三、擴大行管外延，豐富后勤服務(wù)內涵。
以東廠(chǎng)區衛生清掃、綠化改造為抓手，做好20xx年度東廠(chǎng)區綜合辦公樓和運行廁所等的治理整頓工作。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴大行管工作外延，在求細求精抓死抓實(shí)方面豐富行管工作的內涵，使行管職能在20xx年度發(fā)生大的變化，產(chǎn)生新的起色。
四、用心服務(wù)，堅定不移地抓好免費供餐工作。
免費供餐是公司領(lǐng)導在企業(yè)虧損經(jīng)營(yíng)情況下做出的重要舉措。抓好供餐服務(wù)是食堂工作的重中之重。把好事辦好看似簡(jiǎn)單，在實(shí)際執行工作中有太多的變數和困難。但在此項工作面前，總經(jīng)辦已經(jīng)沒(méi)有任何退路。目前免費供餐的管理框架已搭建完畢，關(guān)鍵是規章制度的貫徹落實(shí)。20xx年度食堂工作，將以?xún)冬F制度為重點(diǎn)，在嚴格執行制度的基礎上，悉心征求大家意見(jiàn)，加強職工間的互動(dòng)交流，將心比心，以心換心。堅定不移地把領(lǐng)導的關(guān)心變成運行員工的歡欣和開(kāi)心。
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