酒店一周工作計劃范文

　　導語(yǔ)：俗話(huà)說(shuō)，做每一件事之前都應該有一個(gè)計劃，酒店也不例外，下面小編給大家收集整理了酒店一周工作計劃范文，供大家參考，希望大家喜歡。

　　酒店一周工作計劃范文【1】

　　一、前廳部:

　　1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經(jīng)理配合,周二開(kāi)始)。

　　2、前臺更衣柜跟進(jìn),本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規范化,制定衛生管理制度并落實(shí)(更衣柜到位后,進(jìn)行衛生監督檢查,每天如此)

　　3、前臺儀容儀表規范化,要求工裝、頭花工鞋規范化、化淡妝(周二開(kāi)始發(fā)夏裝)

　　4、強化對客服務(wù)語(yǔ)言規范化、簡(jiǎn)練化、業(yè)務(wù)培訓加強業(yè)務(wù)熟練度

　　5、培訓前臺積極與各部門(mén)配合,減少摩擦,做好與各部門(mén)中轉調度工作(中層管理對員工進(jìn)行培訓,各部門(mén)加強溝通)

　　6、做好前臺銷(xiāo)售計劃,將前臺銷(xiāo)售知識,貫徹下去,落實(shí)到每個(gè)人(將之前所定銷(xiāo)售技巧貫徹執行每天督促檢測)

　　7、賬務(wù)跟進(jìn),配合財務(wù)將團購賬務(wù)結算!股東簽單賬務(wù)、結算流程更加規范化!

　　8、出租車(chē)提成跟進(jìn)

　　9、周四增加前臺新規章制度,規定制定后報徐店審批。10、周例會(huì )再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓。

　　二、銷(xiāo)售部:

　　1、當月?tīng)I業(yè)額任務(wù)為16萬(wàn),截止20號目前僅完成當月任務(wù)50%。8萬(wàn)6千元。

　　2、與銷(xiāo)售部經(jīng)理共同制定本周銷(xiāo)售計劃,銷(xiāo)售量。

　　3、宣傳單頁(yè)已經(jīng)發(fā)完,需要印發(fā)單頁(yè),印發(fā)銷(xiāo)售名片

　　4、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售再次跟進(jìn),協(xié)商團購價(jià)格。

　　5、原有客戶(hù)進(jìn)行電話(huà)拜訪(fǎng)每天下午15:00至16:00

　　6、銷(xiāo)售部提成核算、及提成標準、報銷(xiāo)規定落實(shí)(需要徐店指導)

　　三、安防部

　　1、增加保安對消防認識,本周開(kāi)始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)

　　2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車(chē)場(chǎng),有異常情況即可匯報。(加強培訓,不能間斷)

　　3、停車(chē)場(chǎng)衛生(下月1號開(kāi)始統一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車(chē)場(chǎng)光線(xiàn)不足)

　　4、本周停車(chē)場(chǎng)畫(huà)停車(chē)線(xiàn)(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)四、本周先規范各部門(mén)基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門(mén)詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規化服務(wù)理念,欠缺品牌形象認識,對客服務(wù)規范性不到位!

　　酒店一周工作計劃范文【2】

　　一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規范的人事管理根據管理體制的總體要求,已經(jīng)完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。

　　除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規,結合酒店的實(shí)際情況,明晰了獎懲、考核、調動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內容,逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。

　　二、為適應酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要,大力加強培訓工作

　　為了不斷增強酒店的競爭實(shí)力,提高員工素質(zhì)和能力,滿(mǎn)足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關(guān)培訓管理規定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協(xié)調方面做了相應的工作。

　　1、通過(guò)精心組織,認真做好各類(lèi)培訓工作

　　對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的。

　　2、各部門(mén)日常培訓工作效果顯著(zhù)。

　　以客房部為例,一方面,各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),工作態(tài)度、服務(wù)禮節培訓;另一方面,認真落實(shí)當月培訓計劃,完成培訓任務(wù),組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習。

　　3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。

　　組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。

　　三、嚴格“執法”,有效整治了違紀

　　管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

　　因此,在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過(guò)必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益。

　　人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規現象。并加大質(zhì)檢力度,嚴格落實(shí)服務(wù)區各項制度的實(shí)施,嚴肅處理違反酒店規定的行為。

　　四、強化管理,精簡(jiǎn)機構。

　　2017年,是老板更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現新酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡(jiǎn)、必需、合理為原則,根據各部門(mén)功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡(jiǎn)、人員精、層次少、效率高的目的。

　　酒店一周工作計劃范文【3】

　　一、做好部門(mén)的管理工作

　　1、 酒店開(kāi)業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識不足，以家長(cháng)式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時(shí)間內得到提高；

　　2、隨著(zhù)員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門(mén)運轉機制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見(jiàn)，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現自我，培養人才。

　　二、做好部門(mén)服務(wù)工作

　　1、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸；

　　2、 做好清潔衛生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；

　　3、不斷地對員工進(jìn)行培訓，提高服務(wù)質(zhì)量

　　個(gè)性化服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù)

　　三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作

　　1、 收集市場(chǎng)信息，對客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議，提高客房營(yíng)業(yè)收入；

　　2、培訓員工銷(xiāo)售意識，提高員工的'銷(xiāo)售技巧，積極銷(xiāo)售酒店產(chǎn)品。

　　四、收集賓客意見(jiàn)，不斷提高客人的滿(mǎn)意度

　　收集賓客意見(jiàn)，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

　　五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系

　　六、參觀(guān)、學(xué)習其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗，不斷創(chuàng )新服務(wù)

　　七、做好固定資產(chǎn)的管理和設備設施的管理

　　做好設備設施的維護保養工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。

　　1、建立設備設施檔案；

　　2、建立設備設施日常管理制度；

　　a、做好培訓工作

　　b、制定保養制度

　　c、做好相關(guān)記錄

　　d、制定報損、賠償制度

　　e、 定期盤(pán)點(diǎn)

　　3、 做好設備設施的維修保養工作

　　a、 設備日常維修保養

　　b、 設備的逐級檢查

　　c、設備的維修處理

　　4、 做好設備的更新改造工作

　　a、 常規維護

　　b、部分更新

　　c、全面改造

　　八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營(yíng)成本

　　在滿(mǎn)足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本。

　　1、 客房用品定額管理

　　確定客用品的數量定額加強計劃管理

　　a、一次性消耗品的消耗定額

　　b、多次性消耗品的消耗定額

　　c、確定客房用品的儲備定額

　　2、 客房用品的日常管理

　　a、 定期發(fā)放

　　b、正確存放

　　c、控制流失

　　建立客用品管理責任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制

　　三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門(mén)對客用品的控制、防止盜竊行為

　　d、推行“4r”做法

　　減少、再利用、循環(huán)（重復使用）、替代品

　　e、 做好統計分析工作

　　九、 做好安全管理工作

　　1、客人資料保密工作；

　　2、防盜工作；

　　3、防火工作；

　　4、意外事故的防范工作；

　　5、意外事故的處理工作。

　　十、與酒店各部門(mén)協(xié)作，共同提高酒店服務(wù)水平

　　重視部際關(guān)系，與其他部門(mén)保持良好的溝通，有全局官和服務(wù)意識，爭取其他部門(mén)的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進(jìn)行，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

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