養殖場(chǎng)規章制度參考
1養殖場(chǎng)規章制度
一、設置養殖檔案專(zhuān)卷專(zhuān)柜，并專(zhuān)人管理。
二、對生產(chǎn)和防疫各環(huán)節及時(shí)、準確、如實(shí)記錄，填寫(xiě)生產(chǎn)和防疫記錄表格。
三、養殖檔案管理人員及時(shí)收集、匯總、保管生產(chǎn)和防疫記錄，并按類(lèi)別、時(shí)間等歸類(lèi)裝訂成冊。
四、按照無(wú)公害生產(chǎn)標準要求，審核生產(chǎn)記錄，對于存在問(wèn)題及時(shí)向場(chǎng)長(cháng)匯報，以便隨時(shí)糾正。
五、每項生產(chǎn)和防疫記錄最少保留2年。
六、應當銷(xiāo)毀的檔案應嚴格按操作規程執行，作好銷(xiāo)毀記錄，長(cháng)期保存備查。
疫病監測及疫情報告制度
一、定期對動(dòng)物疫病和免疫后抗體水平進(jìn)行監測，了解免疫狀態(tài)，選擇最佳免疫時(shí)機，有效控制疫病發(fā)生。
二、積極配合市動(dòng)物疫病預防控制機構的監督抽查。
三、發(fā)現疑似重大動(dòng)物疫病時(shí)，要立即隔離病畜，并立即向當地畜牧獸醫部門(mén)報告。
四、積極配合畜牧獸醫部門(mén)或專(zhuān)家現場(chǎng)診斷。
五、一旦確診為重大動(dòng)物疫病時(shí)，要配合畜牧獸醫部門(mén)采取控制撲滅措施，并無(wú)害化處理病死畜禽，徹底清理消毒，場(chǎng)內人員、物品不得外出。
六、對于重大動(dòng)物疫情，不得瞞報、遲報或謊報。
七、接受市動(dòng)物衛生監督所的監督和指導。
八、疫病監測及疫情報告每月上報一次，即每月1-2日上報上月的疫情監測及疫情情況，發(fā)現疑似重大動(dòng)物疫情應立即報告。
消毒制度
一、養殖場(chǎng)大門(mén)處必須設有消毒池，并保證有效的消毒濃度。
二、養殖場(chǎng)內應設有更衣室、淋浴室、消毒室、病畜隔離舍。
三、進(jìn)出場(chǎng)車(chē)輛、人員及用具要嚴格消毒。除經(jīng)消毒池外還應經(jīng)紫外線(xiàn)消毒，進(jìn)出場(chǎng)生活區消毒10分鐘，生產(chǎn)區消毒15分鐘，并更衣?lián)Q鞋。
四、場(chǎng)區內每周消毒1-2次。場(chǎng)區周?chē)皥?chǎng)內污水池、排糞坑、下水道出口，每周消毒1次。
五、畜禽舍內每周至少消毒1次。飼槽、飲水器應每天清洗1次，每周消毒清洗1次。
六、消毒藥應選擇對人和動(dòng)物安全，沒(méi)有殘留毒性、對設備沒(méi)有破壞性，不會(huì )在動(dòng)物體內有害積累的消毒劑。消毒藥應定期輪換使用。
七、每批畜禽出欄時(shí)，要徹底清除糞便，用高壓水qiāng沖洗干凈，待舍內涼干后進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。
八、更衣室、淋浴室、休息室、廁所等公共場(chǎng)所以及飼養人員的工作服、鞋、帽等應經(jīng)常清洗消毒。
無(wú)害化處理制度
一、無(wú)害化處理以保護環(huán)境，不污染空氣、土壤和水源為原則。
二、規模畜禽養殖場(chǎng)要具有與養殖規模相適應的無(wú)害化處理設備。
三、采取深埋無(wú)害化處理的場(chǎng)所應遠離居民區、水源、泄洪區和交通要道，防止動(dòng)物疫病傳播。
四、糞便、污水等排泄物應經(jīng)沼氣池或沉淀消毒池無(wú)害化處理。
五、畜禽因一般性疾病引起的死亡；實(shí)行焚燒或深埋覆土1、5米以上，并徹底消毒處理。
六、畜禽因傳染病引起的死亡；實(shí)行焚燒或深埋覆土2米以上，并徹底消毒處理。
七、對污染的飼料、排泄物和雜物等噴灑消毒劑后與尸體共同深埋。
八、對病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，作好記錄，由處理人和駐場(chǎng)責任獸醫共同簽字，并對處理結果負責。
封閉管理制度
一、嚴格遵守動(dòng)物防疫法律法規，堅持“預防為主，防治結合，防重于治”的原則，防止動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養殖效益。
二、每年疫病高發(fā)期或周邊發(fā)現動(dòng)物疫情時(shí)，為封閉管理期，在封閉管理期內必須嚴格執行封閉管理制度。
三、所有與飼養、繁殖動(dòng)物疫病診療無(wú)關(guān)的人員在封閉期內一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區。
四、飼料、動(dòng)物銷(xiāo)售必須建立場(chǎng)內場(chǎng)外兩套班子，并劃定各自的活動(dòng)區域和交接線(xiàn)，不得越線(xiàn)越界操作。
五、在封閉期內所有進(jìn)入生產(chǎn)區的飼養員、配料員、獸醫技術(shù)人員等都必須在緩沖區隔離消毒，確認安全后方可進(jìn)入生產(chǎn)區。
六、封閉期內生產(chǎn)區每天消毒一次，生產(chǎn)區以外每周消毒2次，有車(chē)輛進(jìn)入的必須嚴格清洗消毒，并全場(chǎng)增加消毒一次。
七、生產(chǎn)區內的人員食物由生活通道交接進(jìn)入，不得有本場(chǎng)以外的任何動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入場(chǎng)區。
八、所有生產(chǎn)資料進(jìn)入生產(chǎn)區都必須嚴格執行消毒制度，由生活辦公區人員放入消毒室消毒好之后，由生產(chǎn)區人員接入生產(chǎn)區。
信息報告制度
一、設立專(zhuān)職免疫、檢疫、消毒、生產(chǎn)信息統計員，負責信息收集整理和上報工作。
二、信息統計員必須將每月的產(chǎn)仔、轉欄、存、活、出欄、購入等生產(chǎn)信息統計清楚。
三、信息統計員必須將本場(chǎng)免疫、檢疫、消毒、發(fā)病、死亡、治療、滅鼠、滅蠅等防疫情況統計清楚。
四、各類(lèi)信息每天向分管場(chǎng)長(cháng)報告，每周向場(chǎng)長(cháng)報告，每月向上級主管部門(mén)報告一次。
五、各類(lèi)生產(chǎn)信息必須及時(shí)、準確，不得瞞報、謊報。
六、每年底必須對當年的各類(lèi)信息進(jìn)行匯總，并上報一份防疫生產(chǎn)信息分析報告。
無(wú)公害產(chǎn)品管理制度
一、制定無(wú)公害農產(chǎn)品的質(zhì)量控制管理辦法，定期組織管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對無(wú)公害農產(chǎn)品的質(zhì)量控制情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題及時(shí)改正。
二、對養殖場(chǎng)工作人員定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現有人畜共患傳染病者及時(shí)治療，并調出從事其他工作，不得進(jìn)入養殖區。
三、控制養殖場(chǎng)環(huán)境，圈舍內每天上、下午各做一次清潔衛生，每三天消毒一次，場(chǎng)內每周進(jìn)行一次大掃除、大消毒。
四、消滅蚊蠅，保證飲水清潔，定期清洗、消毒飲水設備，每年進(jìn)行兩次滅鼠工作，防止傳播疾病。
五、加強投入品的管理，所有飼料、飼料添加劑、獸藥必須從正規途徑購入，產(chǎn)品有正規批準文號。并建立飼料、獸藥明細帳薄，從源頭上杜絕違禁藥品、劣質(zhì)藥品進(jìn)場(chǎng)。
六、制定管理人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員培訓計劃，定期組織相關(guān)人員參加無(wú)公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)培訓。
八、控制養殖場(chǎng)周邊環(huán)境，發(fā)現養殖場(chǎng)周邊污染源要及時(shí)清理消毒，把外界污染消滅在萌芽狀態(tài)。
隔離制度
一、商品畜(禽)實(shí)行全進(jìn)全出或實(shí)行分單元全進(jìn)全出制飼養管理。每批畜(禽)出欄后，圈舍應空置2周以上，并進(jìn)行徹底清洗、消毒，殺滅病原，防止連續感染和交叉感染。
二、謝絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)入生產(chǎn)區。本場(chǎng)工作人員，確因工作需要必須進(jìn)入的人員、車(chē)輛，應進(jìn)行嚴格消毒。
三、飼養員不得隨意串舍，不得相互使用其他圈舍的用具及設備，疫病高發(fā)季節飼養員不得隨意出入生產(chǎn)區。
四、生產(chǎn)區內禁養其他動(dòng)物。嚴禁攜帶與飼養畜(禽)有關(guān)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)區。嚴禁從與飼養的畜(禽)有關(guān)的疫區購買(mǎi)草料。
五、堅持自繁自養，必須引進(jìn)時(shí)，應從非疫區引進(jìn)檢疫合格的畜(禽)。引進(jìn)后，應在隔離舍觀(guān)察2周以上，健康者方可進(jìn)入健康舍飼養。
六、患病畜(禽)應及時(shí)送隔離舍，進(jìn)行隔離診治或處理。
七、嚴禁場(chǎng)內獸醫人員在場(chǎng)外兼職，嚴禁場(chǎng)外獸醫進(jìn)入生產(chǎn)區診治疫病。確因需要必須從場(chǎng)外請進(jìn)獸醫時(shí)，進(jìn)入生產(chǎn)區前應更換服裝鞋帽，進(jìn)行嚴格消毒后，方可進(jìn)入生產(chǎn)區。
八、外省引進(jìn)種畜禽嚴格實(shí)行審批制度，引進(jìn)的種畜禽必須嚴格按規定進(jìn)行隔離飼養，確認無(wú)疫方可進(jìn)入生產(chǎn)區。
2生豬養殖場(chǎng)管理制度
一、生豬養殖場(chǎng)種豬引進(jìn)制度
�。ㄒ唬┴i場(chǎng)堅持自繁自養的原則，種豬來(lái)源于非疫區并取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種豬場(chǎng)；
�。ǘ┮M(jìn)的種豬要求按照GB 16567標準檢疫合格，并隔離飼養30 d，確認為健康者后合群飼養。
�。ㄈ┮N時(shí)索取發(fā)票、系譜、種畜禽合格證、動(dòng)物檢疫合格證，并簽訂質(zhì)量和服務(wù)合同。
二、生豬銷(xiāo)售運輸管理制度
�。ㄒ唬┏鰴谏i應按照GB 16549檢疫合格，方可出售；
�。ǘ┰谛菟幤趦鹊纳i不應作為食用生豬銷(xiāo)售；
�。ㄈ┙逛N(xiāo)售病、死豬。
�。ㄋ模┻\輸生豬車(chē)輛應在使用前后徹底消毒；
�。ㄎ澹┻\輸途中，不應在疫區、城鎮和集市停留、飲水和飼喂；
�。┰诳h境內應憑當地動(dòng)物衛生監督機構出具的有效期內《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證》、出縣境應憑《動(dòng)物檢疫合格證》和《出縣境動(dòng)物及其產(chǎn)品運載工具消毒證》運輸生豬。
生豬養殖場(chǎng)飼養管理制度
一、宜實(shí)行小單元式飼養，實(shí)施“全進(jìn)全出制”飼養工藝；
二、合理控制豬的飼養密度；三是夏天降溫、冬天保溫，保持生豬生長(cháng)所需的溫度和濕度；
四、采取機械通風(fēng)等措施，保持舍內空氣新鮮，使豬舍空氣境質(zhì)量符合 NY/T 388標準；
五、豬飲用水質(zhì)符合NY 5027標準,保持飲水清潔、衛生；
六、不喂發(fā)霉、變質(zhì)的飼料；
七、經(jīng)常清洗消毒飲水、飼喂料槽和工具。
生豬養殖場(chǎng)疫病防控制度
一、結合本地疫病流行情況和生產(chǎn)實(shí)際，制定免疫程序，抓好生豬免疫接種；
二、嚴格豬場(chǎng)環(huán)境、豬舍和出入車(chē)輛、人員的消毒，控制病原的傳入和傳出；
三、制定疫病監測計劃，定期或不定期進(jìn)行疫情監測；
四、發(fā)現疫情應及時(shí)立即向當地縣（區）以上動(dòng)物防疫監督機構報告，及時(shí)隔離、診斷和治療或撲殺；
五、病死豬、疫苗廢棄瓶等廢棄物按GB16548規定進(jìn)行無(wú)害化處理；
六、定期滅鼠、滅蚊、滅蠅；七、豬場(chǎng)禁止飼養其它畜禽。
生豬養殖場(chǎng)使用飼料管理制度
一、使用的配合飼料、濃縮料應來(lái)源于具有《飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證》企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，預混合飼料和飼料添加劑應具有省級飼料管理部門(mén)頒發(fā)的產(chǎn)品批準文號；
二、使用的飼料和飼料添加劑要符合GB 13078《飼料衛生標準》的要求。飼料添加劑應是農業(yè)部規定的“允許使用的飼料添加劑品種”；
三、不給育肥豬使用高銅、高鋅日糧；
四、不在飼料中使用制藥工業(yè)副產(chǎn)品、其他畜禽源性副產(chǎn)品；
五、禁止在飼料中添加β-興奮劑（瘦肉精）、鎮靜劑、激素類(lèi)和砷制劑。
生豬養殖場(chǎng)獸藥使用管理制度
一是加強飼養管理，堅持預防為主，盡量減少化學(xué)藥物和抗生素的使用；
二是所用獸藥應有產(chǎn)品批準文號，其質(zhì)量符合《獸藥典》或農業(yè)部有關(guān)獸藥質(zhì)量標準；
三是嚴格按照國家有關(guān)規定和標簽說(shuō)明合理保管和使用獸藥，不任意加大劑量；
四是嚴禁使用未經(jīng)農業(yè)部批準的或國家明令禁止的獸藥和瘦肉精等其他化合物，不使用原料藥和人用藥；
五是使用獸藥和飼料藥物添加劑，出欄前應嚴格執行休藥期規定，沒(méi)有規定休藥期的，休藥期不應少于28天。
生豬養殖場(chǎng)檔案管理制度
一、豬場(chǎng)應建立養殖檔案，認真做好引種、繁殖、疫病監測和診斷、免疫、飼料采購和使用、獸藥采購和使用、消毒、污物的無(wú)害化處理情況、銷(xiāo)售等日常生產(chǎn)記錄；
二、每項生產(chǎn)記錄要準確、完整，具有可追溯性；
三、養殖檔案應至少保存少保存2年以上。
豬場(chǎng)免疫及藥物預防制度
應根據當地動(dòng)物疫病流行病學(xué)情況對生產(chǎn)的危害，可用疫苗的性能及來(lái)源等情況，制定切合實(shí)際的免疫程序，并嚴格按程序實(shí)施免疫預防，建立免疫檔案。免疫程序應包括預防接種疫苗的種類(lèi)，預防接種的次數，劑量、間隔的時(shí)間等。
對規定的強制免疫的病種，應在當地動(dòng)物防疫監督機構的監督指導下，按規定的免疫程序進(jìn)行免疫。
體弱、有病、沒(méi)到免疫年齡的豬，補欄后及時(shí)進(jìn)行免疫補針建立檔案。孕豬2個(gè)月不宜免疫，但應在孕畜產(chǎn)后7天，仔豬滿(mǎn)45日齡后及時(shí)進(jìn)行免疫補針，建立免疫檔案，佩帶免疫耳標，W病疫苗注射后個(gè)別牲畜有嚴重過(guò)敏反應，應備有腎上腺素等緊急脫敏藥物。
嚴格免疫操作規程凍干苗應在低溫冷凍條件下保存，嚴禁反復冷凍使用，油劑或水劑嚴防凍結，應在4℃-8℃條件保存。凍干苗按要求的方法進(jìn)行稀釋?zhuān)♂尯蟮囊呙鐟匆幎ǖ姆椒ū４婧鸵幎〞r(shí)間內使用；保證疫苗注射劑量；注射器械和注射部位嚴格消毒，保證一畜一個(gè)針頭，防止交*感染。
根據當地寄生蟲(chóng)病、細菌性疾病的發(fā)生和危害情況，選擇最佳驅蟲(chóng)藥物，定期對生豬群進(jìn)行驅蟲(chóng)。使用抗菌藥物在生豬可能發(fā)病的年齡、疫病可能流行的季節，或在發(fā)病的.初期對相關(guān)豬群進(jìn)行群體投藥預防，防止發(fā)病。
使用的藥物應為有國家批準文號，在有效期內的產(chǎn)品，疫苗還應是在冷凍或冷藏的條件下保存的產(chǎn)品。
豬場(chǎng)消毒制度
根據生產(chǎn)實(shí)際，制定消毒計劃和程序，確定消毒用的藥物及其使用濃度、方法，明確消毒工作的管理者和執行人，落實(shí)消毒工作責任。
做好日常消毒。定期對圈舍、道路、環(huán)境進(jìn)行消毒；定期向消毒池內投放消毒劑，保持有效濃度，做好臨產(chǎn)前產(chǎn)房、產(chǎn)欄及臨產(chǎn)豬的消毒，同時(shí)要嚴格診療器械的消毒工作。
加強所在圈舍的強化消毒，包括對發(fā)病或死亡豬的消毒，在出現個(gè)別豬發(fā)生一般性疫病或突然死亡時(shí)，應立即對此處理。
加強終末消毒。全進(jìn)全出制生產(chǎn)方式，在豬出欄后，應對全場(chǎng)或空舍的單元、飼養用具等進(jìn)行全方位的徹底清洗和消毒�；蛟谥�?chē)貐^發(fā)生國家規定的一、二類(lèi)疫病流行初期，或在本場(chǎng)發(fā)生國家規定的一、二類(lèi)疫病流行平息后，解除封鎖前均應對全場(chǎng)進(jìn)行徹底清洗和消毒。
嚴格消毒程序。一般應按下列程序進(jìn)行：清掃、高壓水沖洗、噴灑消毒劑、清洗、熏蒸消毒或干燥（或火焰）消毒、噴灑消毒劑，轉入豬。
加強環(huán)境衛生整潔，消滅老鼠、割除雜草，填干水坑，防蚊、防蠅，消滅疫病傳播媒介。
3蛋雞養殖場(chǎng)管理制度
A、飼料管理：
1、公司所屬的養殖場(chǎng)所需的飼料原料及輔料、預混料均由公司統一供給。公司按養殖場(chǎng)要求將飼料原料、輔料、預混料送至各養殖場(chǎng)，由養殖場(chǎng)按公司提供的各階段商品雞的飼料配方進(jìn)行配制，養殖場(chǎng)再按實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行飼喂。
2、各養殖場(chǎng)不得私自在市場(chǎng)上購買(mǎi)其他飼料原料及輔料等，配制飼料時(shí)應接受技術(shù)員的監督，嚴格執行公司提供的飼料配方，不得隨意更改，公司對私自變更飼料配方、私自購買(mǎi)其他原料、輔料、私自添加飼料添加劑的養殖場(chǎng)按退出合同處理。
B、生產(chǎn)管理：
1、各養殖場(chǎng)的技術(shù)人員、工作人員必須經(jīng)過(guò)培訓（綠色食品、畜禽生產(chǎn)等）方可上崗。
2、所有養殖場(chǎng)必須按公司制定的《商品雞飼養規程》進(jìn)行生產(chǎn)。
3、公司向各養殖場(chǎng)派技術(shù)員一名，負責對各養殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導，監督實(shí)際生產(chǎn)。
4、養殖場(chǎng)在日常生產(chǎn)中，必須認真填寫(xiě)蛋雞生產(chǎn)記錄表，以使公司對其生產(chǎn)過(guò)程更有效的控制。
5、蛋雞生產(chǎn)記錄表每批次填寫(xiě)兩份，兩份必須一致，消群經(jīng)公司核實(shí)后，公司留一份，養殖場(chǎng)留一份。同時(shí)每次收購鮮蛋時(shí)必須帶上兩份資料。對兩份資料不一致時(shí)，公司有權對其雞蛋不進(jìn)行收購，并查明原因按公司有關(guān)規定處理。
C、疫病防治：
防疫：
1、嚴把疫苗關(guān)，正確使用疫苗，防止傳染病的發(fā)生。各養殖場(chǎng)所用疫苗由公司統一購買(mǎi)，統一供給。
2、疫苗購入場(chǎng)后，由專(zhuān)人保管。疫苗配制在無(wú)菌室內，使用專(zhuān)用稀釋液或經(jīng)滅菌處理的生理鹽水。
3、養殖場(chǎng)應嚴格執行公司制定的疫病防治規程，雞群接種應按規定方式、方法認真操作，嚴禁擅自隨意操作。
疾病防治：
1、科學(xué)的管理方式、嚴格的防疫制度是控制各種疾病發(fā)生的基礎。養殖場(chǎng)必須采取全進(jìn)全出制，育雛、育成、產(chǎn)蛋雞分區飼養，糞便由專(zhuān)人、專(zhuān)車(chē)、每日清掃，并集中在遠離雞舍的糞場(chǎng)，采取無(wú)害化措施處理。
2、各養殖場(chǎng)每日對環(huán)境清掃、消毒（消毒劑由公司統一供給）。
3、養殖場(chǎng)采用封閉式管理，嚴禁外來(lái)人員進(jìn)入，工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區須消毒，換上專(zhuān)用工作服、鞋、帽后，方可進(jìn)入。
4、雞群發(fā)生疾病，各養殖場(chǎng)技術(shù)員應立即上報公司生產(chǎn)技術(shù)部，由公司生產(chǎn)技術(shù)部和技術(shù)員對雞病進(jìn)行統一防治，疾病防治中用藥須符合《綠色食品獸藥使用準則》。
5、各養殖場(chǎng)對常見(jiàn)疾病應按公司編制的雞疾病防治手冊進(jìn)行防治。
D、雞蛋的管理：
1、公司對所屬養殖場(chǎng)按要求生產(chǎn)的雞蛋統一收回。
2、養殖場(chǎng)在雞蛋的收回時(shí)應作到：飼養人員在收集鮮蛋時(shí)必須保證鮮蛋在雞舍的停留時(shí)間不得超過(guò)兩小時(shí)；收集蛋前要用洗手或帶上一次手套；蛋托及其它用具要經(jīng)過(guò)嚴格消毒；將帶有沙殼、軟皮、糞便、血跡、畸形的蛋單獨存放。
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