食品微生物實(shí)驗課心得范文（通用22篇）
當我們備受啟迪時(shí)，就很有必要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣有利于我們不斷提升自我。怎樣寫(xiě)好心得體會(huì )呢？以下是小編整理的食品微生物實(shí)驗課心得范文（通用22篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品微生物實(shí)驗課心得 1
探究性實(shí)驗是學(xué)生自己帶著(zhù)疑問(wèn)，自己動(dòng)手進(jìn)行觀(guān)察實(shí)驗，在實(shí)驗過(guò)程中去探究、發(fā)現，獲得新知識。它是培養學(xué)生科學(xué)探究能力的主要途徑，在此基礎上，發(fā)展學(xué)生的合作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力。因此，探究性實(shí)驗在初中生物教學(xué)中有著(zhù)十分重要的地位和意義�，F就自己對探究性實(shí)驗教學(xué)談?wù)勼w會(huì )。
一、親自動(dòng)手，激發(fā)興趣
比如 “探究溫度對霉菌生活的影響”，這個(gè)實(shí)驗無(wú)論是知識背景，還是材料用具對學(xué)生來(lái)說(shuō)都沒(méi)有難度，組織實(shí)驗也不受實(shí)驗器材和裝備的影響，教師一定要組織學(xué)生親自動(dòng)手做。從實(shí)驗設計本意理解，也并不是要求學(xué)生嚴格按科學(xué)探究的七個(gè)步驟去一一完成，而是讓學(xué)生體驗科學(xué)探究的基本過(guò)程。設計的實(shí)驗方案只要具有可操作性都應該鼓勵學(xué)生大膽嘗試。讓不同的組探究不同的變量對霉菌生活的影響，不僅發(fā)展了學(xué)生的求異思維，更重要的是激發(fā)了學(xué)生的實(shí)驗興趣。只是這個(gè)活動(dòng)需要近一個(gè)星期的觀(guān)察時(shí)間，在融洽整個(gè)活動(dòng)中要安排時(shí)間就實(shí)驗現象和結論讓學(xué)生交流。一則學(xué)生有成功感；二則讓學(xué)生體驗完整的探究過(guò)程，為后面的學(xué)習打下伏筆。
二、規范探究性實(shí)驗的基本程序
無(wú)論學(xué)習什么，方法最重要，探究性實(shí)驗亦如此。在實(shí)際教學(xué)中，不少教師注重了七個(gè)步驟的記憶，忽略了七個(gè)步驟之間的因果關(guān)系和思維順序；注重了探究過(guò)程的完整性，忽略了各步驟的獨立性。所以老師應該重點(diǎn)結合已做過(guò)的探究性實(shí)驗和教材示例讓學(xué)生理解各步驟的意義和步驟之間的聯(lián)系，從而建立完整的探究思維順序。要實(shí)現這一點(diǎn)，教師還應該有意識地設計針對某一步驟的'強化訓練，排除學(xué)生的畏難情緒。
三、科學(xué)訓練
發(fā)展學(xué)生的探究能力沒(méi)有探究，就沒(méi)有創(chuàng )新；沒(méi)有訓練，就沒(méi)有能力。真正要發(fā)展學(xué)生的探究能力，必須要有科學(xué)的訓練。
1、是完成教材安排的探究性實(shí)驗，從感性認識中培養學(xué)生的探究能力。當然，我們完全可以根據實(shí)驗的目的改變實(shí)驗材料或重新設計。如“解剖觀(guān)察雞翅”這一實(shí)驗的目的是要學(xué)生通過(guò)探究發(fā)現由組織構成了器官，我們可以將雞翅換為柑橘，價(jià)廉物美，效果一樣。
2、是以試題的形成對學(xué)生進(jìn)行探究思維訓練，從理性認識中培養學(xué)生的探究能力。目前，圍繞學(xué)生探究能力訓練的試題不少，但還是選擇與學(xué)生已有的學(xué)科知識為背景的探究試題效果更好，學(xué)生興趣濃些。教師也可以根據學(xué)生熟悉的生物學(xué)知識、事實(shí)和材料為背景編制訓練題。
食品微生物實(shí)驗課心得 2
為期一個(gè)多月的考前培訓終于結束了，我校由于校舍條件和實(shí)驗設備的匱乏，在校領(lǐng)導大力支持和爭取下，在初三所有教師支持下，鹿老師和我終于完成了對學(xué)生的培訓。（可以輕松一下啦）根據一個(gè)多月以來(lái)學(xué)生做實(shí)驗的實(shí)際情況和出現的問(wèn)題，簡(jiǎn)單的總結一下這次培訓中的心得體會(huì )。
一、學(xué)生的動(dòng)手能力和學(xué)習成績(jì)不成正比。
并不是學(xué)習好的學(xué)生動(dòng)手能力就強，有些學(xué)生學(xué)習成績(jì)不一定很高，但是動(dòng)手操作能力卻很強，所以在平時(shí)的教學(xué)中教師應該注重學(xué)生實(shí)驗操作能力的培養。想不是做，在實(shí)驗中學(xué)生會(huì )出現這樣或者那樣的問(wèn)題，只有通過(guò)親身體驗，學(xué)生才能在動(dòng)手能力上有所提高。另外學(xué)生在實(shí)驗中的創(chuàng )新思維培養也很重要，比如學(xué)生在葉片橫切裝片制作的過(guò)程中發(fā)現用鑷子的一頭挑取標本，很容易制作成裝片，而用鑷子夾住標本會(huì )破壞葉片橫切面的結構，同時(shí)不容易放在水滴當中。
二、辦法總比困難多
雖然我校的條件較差，但是我建議明年七年級生物教師在辦公室準備一臺顯微鏡，可以邀請學(xué)生在課下隨時(shí)練習。避免學(xué)生在初三考試過(guò)程中突擊。
三、培養學(xué)生嚴謹的實(shí)驗態(tài)度
生物實(shí)驗操作中，教師示范作用很重要，因此教師要具備專(zhuān)業(yè)的生物實(shí)驗技能，學(xué)生在模仿的`過(guò)程中由于觀(guān)察不仔細，不認真，導致錯誤操作，教師注意及時(shí)糾正學(xué)生的錯誤操作，如顯微鏡觀(guān)察中雙眼觀(guān)察，而不是一只眼睛睜開(kāi)一只眼睛閉上；對光后，放入標本，顯微鏡鏡筒下降時(shí)，眼睛注視物鏡，而不是目鏡。
四、多找一些小助手
我校沒(méi)有專(zhuān)職的實(shí)驗員教師，所以實(shí)驗準備的任務(wù)都落在了教師身上，教師可以培養一些動(dòng)手能力強的學(xué)生做老師的助手，幫助教師擺放實(shí)驗器材，培訓一些小助手，先教會(huì )他們，然后再讓學(xué)生教會(huì )學(xué)生。
五、每年在實(shí)驗基地中種植一些菠菜為生物實(shí)驗留用。
一個(gè)月以來(lái)身心疲憊，好好休息一下啦。
食品微生物實(shí)驗課心得 3
我個(gè)人對于實(shí)驗是很有興趣的。通過(guò)課程的學(xué)習，不僅僅是學(xué)習一些知識和實(shí)驗操作，更重要的我認為是對實(shí)驗的理解，對基本實(shí)驗素質(zhì)的培養。比如對于實(shí)驗準備的重視，對實(shí)驗數據的考究，對實(shí)驗操作的認真，對實(shí)驗過(guò)程的耐心等等。其次，通過(guò)這門(mén)課程學(xué)習了很多實(shí)驗的基本技能和方法，比如儀器的調試和校準，實(shí)驗安全準則，誤差分析等。第三，大部分實(shí)驗都是以小組的形式完成的，這一方面培養了同學(xué)們的合作意識，另一方面增進(jìn)了同學(xué)們之間的了解和感情。
另外，生理學(xué)實(shí)驗可以很好的'培養我的實(shí)驗素養與耐心。我認為實(shí)驗是考驗動(dòng)手能力的，但更考驗心理素質(zhì)。對于要求學(xué)生自己做標準曲線(xiàn)的實(shí)驗，需要學(xué)生耐心地實(shí)驗與記錄是非常關(guān)鍵的。尤其對于我們這類(lèi)基于實(shí)驗課專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，更需要這種耐心細致的實(shí)驗素質(zhì)。我以為學(xué)校之所以安排這些實(shí)驗課程，重要的原因還在于培養這種耐心和嚴謹吧。
最后，就我和同學(xué)在實(shí)驗中遇到的不爽之處提點(diǎn)意見(jiàn)建議：
第一，實(shí)驗室有很多儀器設備老化嚴重，所以希望一方面能及時(shí)維修更換損壞儀器，實(shí)驗室也備好一定的備用儀器；另一方面可以適當增加部分儀器檢測和調試的內容，以減少由于儀器問(wèn)題而嚴重影響實(shí)驗效果的現象。
第二，建議在一開(kāi)始的時(shí)候就教給我們用Origin等軟件，尤其是在做標準曲線(xiàn)時(shí)，用手工作圖不僅耗時(shí)大，而且還存在較大的誤差。
第三，建議多增加一些有趣的實(shí)驗，這樣既可以激發(fā)學(xué)士對實(shí)驗課的興趣，還可以獲得更好的實(shí)驗效果。
食品微生物實(shí)驗課心得 4
大三的第二學(xué)期塊結束了，這個(gè)學(xué)期操作了四個(gè)微生物實(shí)驗，以及一個(gè)自主設計性實(shí)驗。通過(guò)前階段對四個(gè)實(shí)驗的操作和認知的基礎上，展開(kāi)第五個(gè)實(shí)驗的自主設計。實(shí)驗分別是菌落總數測定，霉菌和酵母的檢查和計數，乳酸菌的檢驗，微生物藥敏試驗以及探討環(huán)境因素對微生物生長(cháng)的影響。
這學(xué)期的微生物實(shí)驗是在上學(xué)期微生物實(shí)驗的基礎上的累積和擴展延伸：以培養基的制備與滅菌，玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌，微生物接種技術(shù)和細菌的革蘭氏染色為技術(shù)基礎進(jìn)行的，以加強學(xué)生基礎理論知識和基本技能的培養為目的。
下面我來(lái)談?wù)勎以趯?shí)驗中的心得體會(huì )。
第一個(gè)實(shí)驗是菌落總數測定。讓我重新認識了一下這個(gè)名詞：菌落形成單位，我現在的理解就是：1ml或者1g待測樣品中菌落的個(gè)數，一定要注意的是單位是CFU/ml或CFU/g。還有就是要掌握好對高壓蒸汽滅菌鍋的操作。實(shí)驗之前要充分做好預習工作，以便實(shí)驗的進(jìn)行。由于是測定微生物實(shí)驗，就要尤其小心其他雜菌的混入影響實(shí)驗結果。因此要做好實(shí)驗儀器和各種試劑的滅菌，有培養皿，試管，移液槍頭（裝在盒子中），按要求配置好的瓊脂培養基和生理鹽水，按各自要求用紗布和報紙包扎好，送入高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌。玻璃儀器在包扎前要進(jìn)行清洗，并烘干，以免水分沾濕報紙。滅完菌后取出物品進(jìn)入超凈工作臺，超近工作臺的紫外燈在進(jìn)入20分鐘前開(kāi)啟，并在進(jìn)入時(shí)關(guān)閉，以免影響人體。要對臺面進(jìn)行消毒處理，用酒精擦拭�？梢栽诘却傊囵B基冷卻到50攝氏度左右前對待測樣品進(jìn)行10倍系列稀釋至需要的濃度。要注意的是一定要標記好濃度或者按順序排列在試管架上以免弄混，同一個(gè)試管里吸取樣品才能用同一個(gè)槍頭進(jìn)行移液。再進(jìn)行平板接種。待瓊脂培養基冷卻好后，用右手打開(kāi)紗布并將錐形瓶拿住，將瓶口靠近酒精燈再進(jìn)行滅菌，左手拿培養皿用大拇指和食指稍微打開(kāi)培養皿蓋，將瓊脂培養基倒入培養皿中心內，不用倒很多，使瓊脂培養基沒(méi)過(guò)培養皿表面即可。培養皿一定是平拿在手上的，倒好后輕輕蓋上培養皿蓋，緩慢地平方在超凈工作臺臺面邊緣處，再推至中間。再用移液槍取1ml樣品快速打入培養皿中央，蓋上培養皿蓋，然后用手輕輕搖晃，千外不要太大力。然后貼上標簽記號，靜置。如此依次操作下去。靜置一段時(shí)間待培養基凝固后倒置放入恒溫培養箱培養一段時(shí)間再取出進(jìn)行觀(guān)察計數。
我們組的實(shí)驗結果不甚理想，培養皿中的微生物都是連成一片的，或者是培養皿壁上也都長(cháng)著(zhù)，主要是由于待測樣品打入培養皿后，搖晃不均勻或者太大力了，以至于菌液沒(méi)分散開(kāi)來(lái)或是跑到培養皿壁上去了。
第五個(gè)實(shí)驗是自主設計實(shí)驗環(huán)境因素對微生物生長(cháng)的.影響。選取3個(gè)環(huán)境因素物理、化學(xué)和生物因素均可進(jìn)行設計。根據前四個(gè)實(shí)驗的基礎，通過(guò)小組探討和交流設計出實(shí)驗方案。并加以驗證。通過(guò)自主設計實(shí)驗可以結合小組的智慧，加強團隊協(xié)作精神和創(chuàng )新思維，通過(guò)實(shí)驗可以驗證理論，增加感性認識，培養獨立工作能力和思考能力，并使具有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
通過(guò)這次的實(shí)驗，我明白了任何事情丟不是一蹴而就的，而是一個(gè)慢慢積累的過(guò)程。雖然實(shí)驗結果不是很理想，但是我參與了過(guò)程，通過(guò)小組討論我們也分析了失敗的原因，找到了解決的方法，避免了下一次失誤。并且從中理解了團隊討論和合作的重要性。以上即是我的全部感想。
食品微生物實(shí)驗課心得 5
這次我有幸參加全州中學(xué)理化生實(shí)驗骨干教師學(xué)習培訓，這無(wú)疑為我們教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高提供了一次不可多得的學(xué)習機會(huì )。作為一個(gè)生物教師，我受益匪淺，讓我近距離地領(lǐng)略到幾位教師的教學(xué)風(fēng)格，深厚的教學(xué)功底，及精湛的教學(xué)藝術(shù)，雖然各位教師的水平不一，風(fēng)格各異，但每一節課都有很多值得我學(xué)習借鑒的東西，下面就談?wù)勎以谶@方面的一點(diǎn)學(xué)習聽(tīng)課感受： 生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗為基礎的自然科學(xué)，現代生物科學(xué)的發(fā)展尤其依賴(lài)科學(xué)實(shí)驗。在生物教學(xué)中，實(shí)驗、學(xué)習和觀(guān)察等實(shí)踐環(huán)節對我們掌握生物學(xué)知識、科學(xué)方法、培養我們的動(dòng)手能力和形成科學(xué)素質(zhì)都起到了至關(guān)重要的作用。正是因此，從我們開(kāi)始接觸生物這門(mén)學(xué)科開(kāi)始，就不斷有生物實(shí)驗課程，鍛煉我們各式各樣的能力。但是，也的確是上過(guò)各式各樣的生物實(shí)驗課，我才更加深刻的感受到這次做的現代生物技術(shù)綜合實(shí)驗對我的影響有多大。
首先，我一定得提的便是劉志老師，還有龍老師給我們提出的實(shí)驗要求。獨到的實(shí)驗安排，讓我聽(tīng)后為之一震，因為從初中開(kāi)始，甚至是大學(xué)的前三年間，沒(méi)有一位老師有提過(guò)，要求我們在學(xué)校安排好的實(shí)驗課時(shí)間以外也能來(lái)實(shí)驗室做實(shí)驗，當然這大概也與我們的生物技術(shù)試驗的內容安排有密不可分的關(guān)系。一直以來(lái)，我們都循規蹈矩的準確服從著(zhù)課程表給我們定下的規則，而劉老師卻輕描淡寫(xiě)，揚手舞舞便打破了籠罩著(zhù)我們多年的“囚籠”。有時(shí)，我甚至會(huì )暗想，伴隨著(zhù)這種思維限制的打破，是否也會(huì )激發(fā)出我們名為想象力的翅膀，讓我們能夠在知識的世界中翱翔呢？ 好好，不能扯太遠，還需要拉回我心得的主題——實(shí)驗！老師在第一次課上，對我們詳盡的講解了我們此學(xué)期需要完成的一系列實(shí)驗。其中全是環(huán)環(huán)相扣，嵌合緊密，有點(diǎn)一招即失，滿(mǎn)盤(pán)皆輸的壓力，不過(guò)我們更多的`是懷著(zhù)一種躍躍欲試的激動(dòng)，恨不得立馬動(dòng)手，靠著(zhù)自己學(xué)來(lái)的知識，認真的完成這套實(shí)驗，并且還能看到最終那令人欣喜的結果。就這么妄想著(zhù)妄想著(zhù)，我們從第二周開(kāi)始的現代生物技術(shù)綜合實(shí)驗的漫長(cháng)旅程。由于，老師沒(méi)有硬性的要求實(shí)驗時(shí)間，我們便是一有空閑就往實(shí)驗室里鉆，也就少了以前實(shí)驗課上出現的，因為部分實(shí)驗儀器的數量缺少，同學(xué)們每次做實(shí)驗都是你推我嚷的，造成了實(shí)驗興趣的流失。以至于做實(shí)驗的態(tài)度越來(lái)越渙散，甚至只是簡(jiǎn)單的走下過(guò)場(chǎng)而已，幾次實(shí)驗課下來(lái)，熱情全無(wú)。但按照劉，龍兩位老師的提議來(lái)，大家來(lái)實(shí)驗的時(shí)間不同，使得對儀器使用的時(shí)間錯開(kāi)，減少了為爭搶儀器或是藥品而嘈雜不堪的場(chǎng)面，實(shí)驗也變得順利了許多。老師會(huì )很體諒一些先開(kāi)始忙活的同學(xué)，在黑板上寫(xiě)清他們實(shí)驗大概會(huì )做到的步驟和注意事項，后面實(shí)驗的準備物品和要求，然后開(kāi)始在忙于實(shí)驗而奔走中的同學(xué)之間晃悠。觀(guān)察我們的實(shí)驗操作，或是時(shí)不時(shí)提點(diǎn)解釋一下我們實(shí)驗步驟的緣由；實(shí)驗藥品的作用；如何做會(huì )得到更好的結果；實(shí)驗沒(méi)有得到好的結果或是做的失敗了的原因�？墒�，隨著(zhù)實(shí)驗的發(fā)展，后來(lái)更多的時(shí)候，是我們在看過(guò)書(shū)本上要求的`實(shí)驗步驟后，去纏著(zhù)老師，圍在他周?chē)�，�?wèn)他關(guān)于實(shí)驗的各種問(wèn)題，就算同樣的問(wèn)題被問(wèn)過(guò)許多次，老師依然是和藹的笑著(zhù)一一解答我們的疑問(wèn)，他的平易近人，他的悉心教導，他的不驕不躁，他的耐性與笑容都深深的打動(dòng)了實(shí)驗中的每位學(xué)員。
其實(shí)，他的這種教學(xué)方式，亮點(diǎn)就在于此，自主實(shí)驗迫使我們會(huì )仔細品味步驟中的點(diǎn)滴；實(shí)驗過(guò)程中的出現的各種問(wèn)題，就要求我們會(huì )去思考如何排除，繼續實(shí)驗；實(shí)驗結果的不理想，更是強迫我們能認真回顧實(shí)驗中的任何細節，找出問(wèn)題所在，也會(huì )需要我們去深入了解這步實(shí)驗的機理，用藥品的理由，實(shí)驗操作要求等。這些自己通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦而逐步累積起來(lái)的經(jīng)驗，是在以往任何時(shí)候都沒(méi)有獲得過(guò)的，那時(shí)，只知道按照老師和書(shū)本上寫(xiě)的步驟來(lái)，根本不在意為什么要這么做，于是少了對實(shí)驗的探究，能學(xué)到的東西自然也減少了。
以上是我在這一個(gè)星期以來(lái)，從現代生物技術(shù)綜合實(shí)驗里得到的一些心得。我希望在一后的工作里，我能將自己從這里得到更多的心得，學(xué)習應用到其他的實(shí)驗甚至是學(xué)習生活中去，擴充自己的知識，拓寬自己的視野，增厚自己的底蘊，加強自己的能力，不敢放言稱(chēng)自己要成為未來(lái)生物界中的一流人才，只能勉勵自己成為一個(gè)不負眾望，對人民有用的，一個(gè)普普通通的生物教師。
食品微生物實(shí)驗課心得 6
初中生物實(shí)驗包括觀(guān)察能力、實(shí)驗操作能力、分析實(shí)驗現象能力、實(shí)驗設計能力、綜合應用能力。因此，組織好實(shí)驗教學(xué)有著(zhù)相當重要的作用。我在實(shí)驗教學(xué)中的一些反思如下：
1．明確觀(guān)察目的和任務(wù)
觀(guān)察是人對客觀(guān)事物的一種生動(dòng)的感性認識形式，它往往通過(guò)多種感覺(jué)器官的聯(lián)合活動(dòng)，并在思維的參與下進(jìn)行的。在觀(guān)察時(shí)，必須對觀(guān)察者預先提出一定的目的或任務(wù)，擬定一定的計劃，按計劃仔細地觀(guān)察，提出問(wèn)題，尋求某種答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀(guān)察的事物中。例如：觀(guān)察洋蔥表皮細胞的實(shí)驗，實(shí)驗目的是要求學(xué)生在觀(guān)察中認識細胞壁、細胞質(zhì)、細胞核和液泡。觀(guān)察前教師應強調細胞膜緊貼在細胞壁內壁上不易辨認，有些細胞核也不太清楚，要調好光圈，光線(xiàn)強弱要控制適當。使學(xué)生按照老師提出的目的要求去觀(guān)察。觀(guān)察的結果好壞，可由教師檢查，檢查方法可采取教師提問(wèn)學(xué)生回答，也可讓學(xué)生繪制觀(guān)察的標本圖示，這樣一定能達到觀(guān)察的目的。在該實(shí)驗中，還應該強調在撕取洋蔥內表皮時(shí)要小塊的，如果太大塊，在蓋蓋玻片時(shí)，容易產(chǎn)生氣泡，影響觀(guān)察。
2．對每個(gè)實(shí)驗，應首先把重點(diǎn)、難點(diǎn)提前告訴學(xué)生，同時(shí)圍繞重點(diǎn)、難點(diǎn)提出思考題或應注意的關(guān)鍵問(wèn)題，讓學(xué)生在預習時(shí)有明確的目的、有思考的內容、有議論的話(huà)題。
并經(jīng)常參與學(xué)生們的討論，指導課外興趣小組對實(shí)驗內容進(jìn)行預演，培養實(shí)驗課小骨干，讓他們在實(shí)驗課上充當小老師的角色，既發(fā)揮了實(shí)驗小骨干的作用，又充分調動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習積極性。
3．充分對比觀(guān)察
運用縱橫比較進(jìn)行觀(guān)察，同中求異或異中求同。對比觀(guān)察能使學(xué)生從平常的現象中發(fā)現不平常的東西，從相似的事物中找出差異以及從差異中找出共同點(diǎn)或因果關(guān)系。如在觀(guān)察葉片的結構實(shí)驗中，教會(huì )學(xué)生對比觀(guān)察上表皮和下表皮，上表皮細胞排列更緊密一些，更整齊一些，氣孔較少，而且緊挨著(zhù)柵欄組織（柵欄組織像一排柵欄），這樣，學(xué)生在實(shí)驗中就會(huì )有針對性，便于觀(guān)察，從而減少盲目性，且印象深刻。
4．先整體觀(guān)察后局部觀(guān)察
教師要指導學(xué)生全面進(jìn)行觀(guān)察，抓住事物的各個(gè)方面及其發(fā)展變化的全過(guò)程，這樣才能達到認識事物的目的。例如：觀(guān)察根毛和根尖的結構，先用肉眼觀(guān)察認識根的形態(tài)，掌握直根系、須根系、主根和側根的形態(tài)特征，進(jìn)而用放大鏡、顯微鏡觀(guān)察根毛的位置，根尖的結構，認識和掌握根冠、生長(cháng)點(diǎn)、伸長(cháng)區及根毛區的細胞結構特點(diǎn)。
局部觀(guān)察即細微觀(guān)察，要求學(xué)生在觀(guān)察過(guò)程中抓住事物最本質(zhì)的屬性，捕捉它們之間的細微差異，從而發(fā)現事物各個(gè)側面的特點(diǎn)。例如：在組織學(xué)生觀(guān)察花的形態(tài)和解剖花的結構實(shí)驗中，首先觀(guān)察水稻花與桃花的形態(tài)，我們向學(xué)生
提示這樣一個(gè)問(wèn)題：為什么桃花盛開(kāi)的時(shí)候會(huì )招引許多蜜蜂前來(lái)傳粉？為什么水稻花盛開(kāi)的時(shí)候卻很少見(jiàn)到蜜蜂及其它昆蟲(chóng)前來(lái)傳粉？從而使學(xué)生認識和掌握風(fēng)媒花與蟲(chóng)媒花的形態(tài)特征上的區別。緊接著(zhù)老師指導學(xué)生進(jìn)行兩種類(lèi)型花的解剖，仔細觀(guān)察桃花子房基部的突起結構桃花的蜜腺，弄清花蜜產(chǎn)生的原因。而觀(guān)察水稻花結構時(shí)卻沒(méi)有這種蜜腺結構，使學(xué)生弄清蟲(chóng)媒花與風(fēng)媒花的結構差異。通過(guò)解剖觀(guān)察使學(xué)生認識了兩種不同類(lèi)型的花在本質(zhì)屬性方面的區別
5．重復觀(guān)察
為了保證觀(guān)察的.結果可靠性，觀(guān)察的次數要多，否則就難以區分偶然發(fā)生和一貫現象，也就是巴甫洛夫所說(shuō)的“觀(guān)察、觀(guān)察、再觀(guān)察”，他深刻地揭示了觀(guān)察的嚴肅性和科學(xué)性。由于學(xué)生自身能力、性格、知識水平的不同，在實(shí)驗中不可避免的會(huì )出現速度上的差距。對待這種現象筆者的做法是：劃分實(shí)驗小組時(shí)要根據以往了解的情況進(jìn)行合理搭配，在此基礎上對實(shí)驗速度特別慢的小組再進(jìn)行強化指導，或把他們落下的個(gè)別次要步驟“演示”完成，以幫助他們在實(shí)驗結束后享受到成功的喜悅，為今后的學(xué)習樹(shù)立信心。對實(shí)驗過(guò)程中出現問(wèn)題的學(xué)生應講清楚道理布局嚴格要求，有時(shí)甚至手把手地教，以形成規范化操作。 對每個(gè)實(shí)驗 ，允許各實(shí)驗小組在結果上出現一定的偏差，但實(shí)驗步驟非經(jīng)允許不得更改（探性實(shí)驗除外）。當學(xué)生在實(shí)驗過(guò)程中出現了一些錯誤操作并且會(huì )影響實(shí)驗結論時(shí)，應引導學(xué)生分析原因，找到補救辦法，以防學(xué)生一錯再錯，偏離正確方向，影響對實(shí)驗結果的分析，形成相關(guān)知識的錯誤定勢.
此外，在實(shí)驗完成后還進(jìn)行了必要的總結，以活化知識、豐富學(xué)生知識面，結合具體、有針對性的問(wèn)題進(jìn)行分析，對學(xué)生的思維進(jìn)行適時(shí)得當的點(diǎn)撥、引導，有助于他們將平時(shí)所學(xué)的被肢解了的知識系統化，從而既起到“畫(huà)龍點(diǎn)睛”的作用，又起到思維輻射的作用。
食品微生物實(shí)驗課心得 7
分子生物實(shí)驗，這是在以往的實(shí)驗訓練中沒(méi)有的，如無(wú)機化學(xué)，有機化學(xué)等等，所涉及的通常只是某個(gè)數據的測定或某種物質(zhì)的提取，實(shí)驗持續的時(shí)間通常也就兩三個(gè)小時(shí)；而分子生物學(xué)實(shí)驗，每次會(huì )持續一天時(shí)間。不過(guò)最重要的是在分子生物學(xué)實(shí)驗學(xué)習的過(guò)程中，我們建立了整體大實(shí)驗的概念。實(shí)驗設計得與科研比較相似，毫不夸張的講 ，每個(gè)實(shí)驗都可以直接用于科研。在這里我們學(xué)到了實(shí)驗設計的概念，不是單純的實(shí)驗技術(shù)的堆砌，而是根據自己的目的，有機的將各種方法組合起來(lái)。所有這些都是我們進(jìn)入科研工作所必須的素質(zhì)。而且我感覺(jué)分子生物學(xué)實(shí)驗是我們所做的實(shí)驗中一門(mén)設計到比較"高深"知識或新問(wèn)題的實(shí)驗，能激發(fā)出我們對學(xué)習分子生物學(xué)理論與實(shí)踐的興趣。
通過(guò)這次實(shí)驗的'學(xué)習，親身體會(huì )生物學(xué)研究的苦辣酸甜，得到正確實(shí)驗結果時(shí)刻的暢快感，那是無(wú)法言明的。下面談?wù)勎业慕?jīng)驗：
1、操作要求精確——嚴謹仔細是關(guān)鍵
分子實(shí)驗所用的主要工具是移液槍?zhuān)纫话阍谖⒖思墑e有時(shí)甚至更高，這就要求我們在做試驗時(shí)精力高度集中，不能有一絲一毫的差池。因為一個(gè)不經(jīng)意的小失誤就有可能造成接下來(lái)的實(shí)驗失敗。而菌種轉化接種操作更是在此基礎上增加了無(wú)菌操作的要求，因此更需要耐心與集中。要做好實(shí)驗，我的經(jīng)驗是，先熟悉儀器的操作規范，在能夠熟練的操縱儀器后，實(shí)驗就簡(jiǎn)單多了，快、準、穩是分子實(shí)驗操作的成功三要素。還有防污染是關(guān)鍵！
2、儀器使用自動(dòng)化——了解原理
實(shí)驗室的電子儀器主要有PCR儀，離心機，熒光照相儀等。操作這些儀器的關(guān)鍵在于是否了解儀器按鍵設置及作用，說(shuō)明書(shū)對儀器的使用有詳細說(shuō)明。而且這些電子儀器大多都是電腦編程的，具有自動(dòng)化程序控制，因此在操作完成后，就不太需要操心了，但一些注意事項任然是需要留心的，否則也會(huì )有可能造成儀器損壞。
3、具有一定的危險性——做好防護
不可否認，分子實(shí)驗是所有生物實(shí)驗中危險程度最高的實(shí)驗之一。主要原因是分子實(shí)驗的試劑可以直接滲入皮膚并且嵌入細胞DNA鏈中造成DNA突變甚至是染色體畸變，因此在進(jìn)行這些危險操作的實(shí)驗過(guò)程中需要帶上防護手套，操作完畢后需要進(jìn)行清洗工作。液氮的使用要做好防護，防凍傷。
老師把整個(gè)課程安排的十分合理，給我們許多親自動(dòng)手實(shí)踐的機會(huì )；在遇到問(wèn)題時(shí)，鼓勵我們積極思考，和我們一起討論，幫助我們解決問(wèn)題，他們要求嚴格，待人和藹可親，實(shí)驗要求嚴且對實(shí)驗技術(shù)的知識的深刻掌握與理解給我們留下了很深刻的印象。在老師們的帶領(lǐng)下我們都很認真完成了每一次的實(shí)驗，每個(gè)人都有一種"脫胎換骨"的感覺(jué)，每一個(gè)小實(shí)驗的成功，對于我們這些"初生之犢"來(lái)說(shuō)，都是一種莫大的鼓勵。不過(guò)失誤也是常有的，經(jīng)歷過(guò)失望、后悔、無(wú)奈，檢討分析，最后重新開(kāi)始。一波三折的記憶清晰的印在腦海中，這種深深的挫折感，再試一次的勇氣，我會(huì )一生記取的。
食品微生物實(shí)驗課心得 8
自從大二開(kāi)始接觸微生物學(xué)這門(mén)課程以來(lái)，好似與這看不見(jiàn)摸不著(zhù)的微小的生物體結下了不解之緣。首先，在做課程實(shí)驗時(shí)，就開(kāi)始了微生物實(shí)驗之旅�？僧敃r(shí)由于學(xué)時(shí)有限，專(zhuān)業(yè)基礎知識薄弱，并未做深入的研究。一個(gè)學(xué)期之后，我開(kāi)始跟著(zhù)老師進(jìn)入實(shí)驗室做實(shí)驗。在老師的指導下，以競賽為目的，讓我真正體會(huì )到了實(shí)驗過(guò)程中微生物的“魔力”、科研的嚴謹以及對我們理論知識的鞏固和動(dòng)手操作能力的鍛煉，下面僅就以上幾個(gè)方面談?wù)勎覍ξ⑸飳?shí)驗的心得體會(huì )。
一、微生物的“魔力”
一直以來(lái)，微生物給我的印象都是有害的、不利于身體健康的，像爛橘子上的“毛”、放久了的食物會(huì )腐爛變質(zhì)甚至產(chǎn)生酸臭味、吃了不干凈的東西會(huì )拉肚子等。但也就僅僅一個(gè)競賽、一個(gè)課題、一個(gè)實(shí)驗徹底顛覆了我對微生物的看法。我們的實(shí)驗目的是從植物或土壤中分離獲得具有抑菌作用的放線(xiàn)菌，并分離提取其具有抑菌活性的代謝產(chǎn)物。從采集植物標本和土壤樣本開(kāi)始，分離出植物內生菌和土壤中的微生物，并將分離出的內生菌挑至斜面保存；接著(zhù)測定所分離菌種的抑菌活性，篩選抑菌活性最好的一株菌，進(jìn)行鑒定菌種、繪制菌種生長(cháng)曲線(xiàn)及抑菌活性曲線(xiàn)、測定菌種抑菌譜等，這一系列步驟環(huán)環(huán)相扣、有條不紊地進(jìn)行著(zhù)�？粗�(zhù)培養皿中的微生物一天天地生長(cháng)，它們有的能產(chǎn)非常靚麗的色素，有的會(huì )長(cháng)非常茂密的絨毛狀菌絲，它們生長(cháng)速度不等、形態(tài)各異，菌落大小不一、色彩繽紛，以及對有害病菌的抑制能力各不相同。通過(guò)實(shí)驗親身觀(guān)察以及參考文獻報道記載，不禁由衷地感嘆生命的神奇，更為微生物所驚嘆。其實(shí)，深入了解后，會(huì )發(fā)現人類(lèi)利用微生物的代謝產(chǎn)物作為食品和醫藥，已有幾千年的歷史了，早在幾千年前人們就已掌握了釀酒技術(shù)并釀造了葡萄酒、黑啤酒。如今，大多數人喜歡的酸奶、使食物更加鮮美的味精、治感冒的抗生素以及有效治療癌癥的臨床用藥紫杉醇等等都是那看不見(jiàn)摸不著(zhù)的小小微生物的功勞。它存在于我們日常生活的方方面面，在食品、輕工業(yè)、環(huán)保、冶金、醫學(xué)、農業(yè)等領(lǐng)域均發(fā)揮著(zhù)重要作用。這使我對微生物產(chǎn)生了濃厚的興趣，俗語(yǔ)說(shuō)：“興趣是最好的.老師”，只有享受做實(shí)驗的過(guò)程，才能寓學(xué)于樂(lè )，達到事半功倍的效果。
二、科研的嚴謹
在我們以往的教學(xué)實(shí)驗中，基本上走著(zhù)“老師怎么說(shuō)，學(xué)生怎么做”的基本路線(xiàn)，不會(huì )去思考整個(gè)實(shí)驗是怎么做的，為什么這么做，實(shí)驗目的是什么。實(shí)驗報告也是照著(zhù)實(shí)驗指導書(shū)抄一遍，寫(xiě)完了也就忘了。而當真正參與一個(gè)微生物實(shí)驗時(shí)才發(fā)現并非這么簡(jiǎn)單，在進(jìn)行實(shí)驗之前，要配置各種不同的培養基、試劑和器具的準備以及滅菌等前期工作，這樣后期工作才能高效有序的展開(kāi)。在實(shí)驗之后，要撰寫(xiě)實(shí)驗記錄，如果成功了，就需要對本次實(shí)驗結果進(jìn)行總結；如果失敗了，就需要回過(guò)頭來(lái)分析原因、糾正錯誤，然后再?lài)L試，像之前做DNA連接轉化實(shí)驗，失敗了好幾次，通過(guò)分析相關(guān)原因（可能割膠回收DNA時(shí)，液體沒(méi)有揮發(fā)完全，殘留的乙醇會(huì )影響連接中質(zhì)粒的酶切；亦或是所使用的大腸桿菌感受態(tài)細胞不夠新鮮，很難在培養基上長(cháng)出來(lái)等等），總結經(jīng)驗，設計出更完美的實(shí)驗方案。這不僅使實(shí)驗成功的概率大大增加，也提高了我們的邏輯思維能力，想得更多、更深、更廣。當然有時(shí)會(huì )為了結果的失敗而氣餒，為了付出的努力付諸東流而沮喪，但是只有這樣才能深切體會(huì )成功的喜悅，并且有時(shí)創(chuàng )新甚至奇跡也會(huì )在失敗中出現，成功也往往在不經(jīng)意間降臨。只要嚴格謹慎地做好每一步實(shí)驗記錄，都會(huì )發(fā)現不一樣的實(shí)驗結果，在此，我特別想強調的一點(diǎn)就是：一定要做好實(shí)驗原始記錄，當你回過(guò)頭來(lái)的時(shí)候才有因可尋。其次，開(kāi)始一個(gè)實(shí)驗，首先需要做的就是實(shí)驗方案的設計，通過(guò)實(shí)驗設計使我們對整個(gè)實(shí)驗過(guò)程有一個(gè)總體的.印象，通過(guò)查閱相關(guān)文獻選擇最佳的實(shí)驗方法，甚至要羅列出需要幾個(gè)培養皿、多少體積培養基等小細節，切勿做一步算一步。大約一年的實(shí)驗室學(xué)習中，讓我感受最深刻的便是要以科學(xué)嚴謹的態(tài)度對待實(shí)驗過(guò)程的每一個(gè)小細節，小到如何美觀(guān)正確地包培養皿、如何快速準確地稱(chēng)量等，這些都是實(shí)驗最終取得成功的小小基石。我想“態(tài)度決定一切、細節決定成敗”這兩句話(huà)在此使用是最恰當不過(guò)了。
三、鞏固理論知識，鍛煉動(dòng)手能力
所謂“溫故而知新，可以為師矣”，實(shí)驗往往是幾個(gè)知識點(diǎn)的結合，將所學(xué)的課本知識運用于實(shí)際中，一方面可以加深對基礎理論的理解，融會(huì )貫通；更重要的是培養我們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和獨立工作的能力。就比如現在我們正在做的紫外誘變，就是融合了我們正在學(xué)的基因工程、發(fā)酵工程、分子生物學(xué)等學(xué)科的交叉技術(shù)，這不僅使我們空空的課本知識有了及時(shí)的實(shí)踐，也能在實(shí)驗中加深對理論知識的印象，遇到問(wèn)題時(shí)，通過(guò)自己所學(xué)的基礎知識進(jìn)行分析并提出可行性解決方案，然后再進(jìn)行驗證試驗時(shí)提高對理論的理解能力，無(wú)疑，這是一個(gè)互惠的過(guò)程。以前經(jīng)老師講解過(guò)使用說(shuō)明后，腦海中覺(jué)得這些儀器的使用也挺簡(jiǎn)單的，只有進(jìn)入實(shí)驗室自己真正動(dòng)手操作過(guò)才發(fā)現事實(shí)并非如此，就像移液槍的使用：用大拇指將按鈕按下至第一停點(diǎn)，然后慢慢松開(kāi)按鈕回原點(diǎn)（吸取固定體積的液體）。接著(zhù)將按鈕按至第一停點(diǎn)排出液體，稍停片刻繼續按按鈕至第二停點(diǎn)吹出殘余的液體，最后松開(kāi)按鈕�？墒窃谖艺嬲谝淮卧趯�(shí)驗室使用時(shí)就出錯兒了，所以，想法永遠比不上行動(dòng)，事不在小，但一定要去做。在當今社會(huì )，只有技術(shù)型、實(shí)踐型人才才能順應時(shí)代潮流。紙上談兵可以說(shuō)得天花亂墜，但是到了實(shí)際中總會(huì )受到內在、環(huán)境等各方面因素影響，只有通過(guò)一次次試驗、一次次證明、一次次優(yōu)化，最后才能投放入市場(chǎng)、造福人類(lèi)。我想，有技術(shù)才能站得住腳，肚子里有墨水才可以創(chuàng )新，理論聯(lián)系實(shí)際才能運籌帷幄。經(jīng)過(guò)暑期的微生物實(shí)驗動(dòng)手操作技能的鍛煉，在接下來(lái)的組培教學(xué)實(shí)驗中總能比很多人做得得心應手，我想這也是提高自己市場(chǎng)競爭力的一種手段吧！在這個(gè)競爭如此激烈的社會(huì )，要會(huì )說(shuō)，也要會(huì )做。
總之，對于生命科學(xué)領(lǐng)域，實(shí)驗幾乎是必不可少的一項內容，這在微生物學(xué)中顯得更加重要，隨著(zhù)對生命現象的不斷探索研究，越來(lái)越多的生物資源被開(kāi)發(fā)利用，而微生物作為一個(gè)龐大的群體，我們現今所發(fā)現的不過(guò)是九牛一毛，微生物具有體積小、數量大、繁殖快、易變異等特點(diǎn)，優(yōu)于動(dòng)植物細胞成為是生命科學(xué)研究的理想材料。微生物是我們肉眼看不到的，只有通過(guò)實(shí)驗才能對書(shū)本知識有更感性的認知。不僅如此，它還培養了我們的探索欲、對事物主動(dòng)思考的質(zhì)疑能力、解決問(wèn)題的運籌能力，特別是學(xué)會(huì )從無(wú)限知識系統中提煉出自己所需的知識，激發(fā)微生物學(xué)習的興趣，由被動(dòng)參與轉變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習。此外，實(shí)驗往往是探索性的試驗，有成功當然也有失敗，若實(shí)驗獲得預期結果，我們找到實(shí)驗成功的關(guān)鍵所在，對自己也是一種肯定和鼓勵；但若實(shí)驗結果不理想，則要分析并找出失敗的原因，討論改革和完善實(shí)驗內容的方法。同時(shí)也能使我們面對實(shí)驗中的失敗，增強承受種種挫折及壓力的能力，促使當代大學(xué)生智力與外智力因素、業(yè)務(wù)素質(zhì)與思想心理素質(zhì)的充分發(fā)展與和諧統一。
基金項目：浙江省高教學(xué)會(huì )“十二五”高等教育科學(xué)研究規劃課題（KT2011090）——基于項目驅動(dòng)的大學(xué)生創(chuàng )新能力培養研究；中國計量學(xué)院教改項目——以實(shí)踐教學(xué)平臺為依托，以科技競賽為載體，培養大學(xué)生綜合實(shí)踐能力的研究與實(shí)踐。
食品微生物實(shí)驗課心得 9
最后一天，我出于好奇，幫媽媽剖了一次魚(yú)，感覺(jué)非常有趣，盡管在一些細節問(wèn)題上我犯了錯誤�？偨Y一下，這些家務(wù)有的看似簡(jiǎn)單實(shí)際上復雜多變。有的你表面上看起來(lái)很容易，但做起來(lái)很困難。有的勞動(dòng)需要動(dòng)用腦筋，有的需要充足的文化知識來(lái)做保證。有的家務(wù)考驗我們吃苦耐勞的毅力和不畏困難的決心，有的考察我們面對實(shí)際生活應用所學(xué)知識的能力和水平�？傊�，這些家務(wù)勞動(dòng)使我得到了充分的鍛煉和磨練。從中我也獲得了許許多多的體驗和感悟，學(xué)會(huì )了許許多多以前不曾接觸的知識和道理。哲學(xué)上說(shuō)：實(shí)踐決定認識，認識于實(shí)踐活動(dòng)。我想，這也是我為什么要投身于實(shí)踐活動(dòng)中去的的原因之一。不管怎樣，我都積極地投入到了這個(gè)家務(wù)勞動(dòng)中去了，我認真仔細地對待了這些家務(wù)活，我順利地完成了這項實(shí)踐活動(dòng)。我過(guò)了一個(gè)祥和充實(shí)有意義的寒假。
哲學(xué)上說(shuō)：實(shí)踐決定認識，認識于實(shí)踐活動(dòng)。我想，這也是我為什么要投身于實(shí)踐活動(dòng)中去的的原因之一。不管怎樣，我都積極地投入到了這個(gè)家務(wù)勞動(dòng)中去了，我認真仔細地對待了這些家務(wù)活，我順利地完成了這項實(shí)踐活動(dòng)。我過(guò)了一個(gè)祥和充實(shí)有意義的寒假。 從這次“體驗家務(wù)，感恩父母”的實(shí)踐活動(dòng)中，我獲得了許許多多的成果。
首先，從認識層面上來(lái)說(shuō)，我真切地感受到父母要操持這個(gè)家是多么的不容易。他們?yōu)榇烁冻隽司薮蟮臓奚�，他們在我身上傾注了如此多的血汗。我應該時(shí)時(shí)刻刻胸懷一顆感恩之心，力所能及地做一些家務(wù)勞動(dòng)來(lái)為他們分憂(yōu)。同時(shí)，我認識到做任何事，不管是大事小事，都要以一顆認真嚴肅的心去對待，這是走向成功的不二法門(mén)。還有，我更新了舊有的觀(guān)念，發(fā)現只有投身實(shí)踐才能出真知。要積極投身社會(huì )實(shí)踐，努力增加自己的人生閱歷，拓寬自己的人生視野，這樣的人生才會(huì )有厚度。其次，從能力層面上來(lái)說(shuō)，家務(wù)勞動(dòng)提高了我的動(dòng)手能力，增強了我面對困難的毅力和恒心。同時(shí)，它讓我掌握了許多的新知識，比如說(shuō)禮儀知識。再次，從家庭氛圍上來(lái)說(shuō)，這次家務(wù)勞動(dòng)體驗讓我對家人有了一個(gè)新的認識，增強了我與家人的溝通和理解，讓整個(gè)家庭充徹著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的溫馨與和諧。再者，我明白我已經(jīng)長(cháng)大，我明確了自己在家里所肩負的責任，增強我的家庭責任感。
真的很感謝這次家庭角色體驗實(shí)踐活動(dòng)，讓我收獲到了這么多的東西。以后，我更要發(fā)揮積極勞動(dòng)的精神，將家務(wù)勞動(dòng)一直做到底，時(shí)時(shí)刻刻地感恩我的'父母。
寒假轉眼即逝，我的家庭角色體驗活動(dòng)要暫時(shí)告一段落了。在這最后，我想說(shuō)的是，我們的父母真的很不容易，他們風(fēng)雨兼程一路走來(lái)，包含多少艱辛和疲憊。在過(guò)去的十幾年的風(fēng)風(fēng)雨雨里，他們從來(lái)沒(méi)有放棄過(guò)，甚至從來(lái)不曾說(shuō)過(guò)半句抱怨的話(huà)語(yǔ)。他們真的很偉大，我向他們致敬，向全天下的父母致敬。我要我真誠地希望自己在這次體驗活動(dòng)過(guò)后，能真正地像個(gè)男子漢一樣，敢想敢說(shuō)敢做敢擔當，真正的以實(shí)際行動(dòng)來(lái)為我們的父母做點(diǎn)事情。 這次的社會(huì )實(shí)踐可以說(shuō)是異彩紛呈，扮演不同角色的我也在這個(gè)過(guò)程中遭遇了各種艱難。爸爸給我上的理財課也給我很大啟發(fā)。我有時(shí)會(huì )想，如果我做了媽媽?zhuān)夷懿荒芟裎业膵寢屢粯咏o我的孩子提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，能不能讓他在衣食無(wú)憂(yōu)的環(huán)境中成長(cháng)，在他該天真的年齡里保持童真。爸爸的理財經(jīng)告訴我君子愛(ài)財，取之有道，生財之道有很多，一個(gè)真正精明的人需要眼觀(guān)六路、耳聽(tīng)八方，需要開(kāi)動(dòng)腦經(jīng)、勤于思考。所謂勞心治人，勞力治于人。在現代社會(huì )擁有商業(yè)頭腦、廣播的知識、觸類(lèi)旁通的本領(lǐng)終生受用。
俗話(huà)說(shuō)的好，“一屋不掃何以?huà)咛煜隆�，年輕人難免會(huì )有很多激情和沖動(dòng)，有一種想成就大事得到別人尊重的理想，做任何事都要本錢(qián)，做大事憑的是本領(lǐng)，青年人正處在風(fēng)華正茂的階段，正是踏踏實(shí)實(shí)學(xué)習本領(lǐng)的年紀，學(xué)本領(lǐng)就要從小事做起。無(wú)論是誰(shuí)，只要是家里的一份子，都應該為家里做點(diǎn)什么。只有這樣才能夠了解爸媽的辛勞。
在這次家庭角色體驗活動(dòng)中，我學(xué)到了很多自己從沒(méi)有意識到的東西，獲得了能力的很大提升，已經(jīng)向真正的大人又前進(jìn)了一步。體會(huì )到父母的艱辛，收獲到許多課本上學(xué)不到的知識，正可謂“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。只有將知識運用到實(shí)踐之中才能真正領(lǐng)會(huì )到他的真諦。更重要的是我能出我的一份力去分擔父母的勞累，培養了我的自主獨立生活的能力，因此這次家庭角色體驗活動(dòng)對我來(lái)說(shuō)意義是我人生中的一種很重要的體驗。
食品微生物實(shí)驗課心得 10
充實(shí)的快樂(lè )，是本人五一在家做家務(wù)勞動(dòng)的感受。本以為會(huì )讓自己累得不行，后來(lái)做完了家務(wù)勞動(dòng)才發(fā)現，原來(lái)在家多做做家務(wù)勞動(dòng)，反而會(huì )因為活動(dòng)了筋骨而更加舒服，而且時(shí)間用來(lái)做家務(wù)勞動(dòng)之后，整個(gè)人也更加充實(shí)的快樂(lè )了。
這一次五一在家做家務(wù)勞動(dòng)之前，我從來(lái)沒(méi)有在家做過(guò)家務(wù)勞動(dòng)。家里所有的家務(wù)活都由我的爸爸媽媽做完了，每次我想要搶著(zhù)做家務(wù)活時(shí)，他們總是以“你好好學(xué)習就行，其他的都別管”為由，拒絕我的請求。這一次我申請在家做家務(wù)勞動(dòng)，還是因為我說(shuō)老師讓我們五一做家務(wù)勞動(dòng)再寫(xiě)做家務(wù)勞動(dòng)的感受，他們才同意的。
當我在家做那些家務(wù)勞動(dòng)時(shí)，我的爸爸媽媽還總是跟在我的身后盯著(zhù)，生怕我在勞動(dòng)的過(guò)程中出現什么閃失。后來(lái)還是我趕走他們，才落得一個(gè)清凈做家務(wù)勞動(dòng)的過(guò)程。我在家先是學(xué)著(zhù)掃了掃地，本以為掃地應該是非常簡(jiǎn)單，我一拿起掃把就會(huì )的，之后真正掃起地來(lái)了才明白，那些卷在掉在地上的頭發(fā)里的灰塵就好像是專(zhuān)門(mén)跟我作對似的，我往這邊掃，它們就飄去了那邊，怎么都不讓我掃進(jìn)簸箕里似的。最后我只好非常小心翼翼地把那些灰塵和頭發(fā)，掃一下就撮一下到簸箕里面，以防掃的過(guò)程中，那些灰塵又飛得到處都是。
這次在家里除了掃地，我還進(jìn)行了好幾項家務(wù)勞動(dòng)。比如說(shuō)洗碗，比如說(shuō)擦灰，比如套被子。這些家務(wù)勞動(dòng)中，我最不怎么喜歡的是洗碗，我覺(jué)得最好玩的是套被子，而最讓人噴嚏不止的'是擦灰。本來(lái)我洗碗也還是遭到了我的爸爸媽媽反對的，他們怕我把碗都給摔碎了，我堅持保證我不會(huì )給摔碎，他們才半信半疑的讓我洗了碗。不過(guò)我洗完碗后最大的感受就是洗碗真是太油膩了，洗完之后整個(gè)手都像是浮了豬肉似的難受。
在給家里的桌子柜子椅子擦灰時(shí)，哪怕是我戴上了口罩才去擦灰的，也沒(méi)什么用，我在擦灰過(guò)程中一直打噴嚏，讓爸爸媽媽趕緊讓我洗洗手去套被子。套被子可以說(shuō)是我家的家務(wù)勞動(dòng)中最有趣的家務(wù)勞動(dòng)了。以前我總是笑話(huà)我的爸爸套被子的時(shí)候把自己給套進(jìn)去了，這一次我套被子不僅套了一個(gè)小時(shí)，還也把自己套了進(jìn)去，最后還是爸爸媽媽大笑著(zhù)把我“救”出來(lái)的。
這一次的家務(wù)勞動(dòng)，讓我感到了一種充實(shí)的快樂(lè )，是我平日里只知道的玩，所沒(méi)有的體驗。
食品微生物實(shí)驗課心得 11
寒假勞動(dòng)帶給我的是欣喜，是得到成果后的喜悅。一方面，我鍛煉了自己的能力，在勞動(dòng)中成長(cháng)，在勞動(dòng)中學(xué)習，充實(shí)了自我，真正地走出課堂。去幫助家人，讓家人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悅之中，有時(shí)會(huì )很累，但更多的感覺(jué)是我在成長(cháng)，我在有意義地成長(cháng)。
另一方面，我意識到了自己的'不足，沒(méi)有勞動(dòng)經(jīng)驗，沒(méi)有與人配合，有些東西以前沒(méi)有嘗試過(guò)，難免會(huì )出差錯，如果我還一成不變的話(huà)，以后很有可能在社會(huì )上沒(méi)有立足之地，現在的社會(huì )不僅要有知識，還要擁有各方面的綜合素質(zhì)以及一些應辨能力，光靠在學(xué)校汲取知識，遠遠不夠，從現在開(kāi)始，就要培養自己的綜合能力.
通過(guò)這次勞動(dòng)，我知道了勞動(dòng)的辛苦，平時(shí)我不知道珍惜別人的勞動(dòng)成果，天真的認為勞動(dòng)十分簡(jiǎn)單，只要稍微用用力就行了，誰(shuí)知道勞動(dòng)這樣辛苦，每一個(gè)干凈整潔的房間，都是由父母的汗水洗刷而成的。想一想自己以前的行為我感到無(wú)地自容，感到羞愧萬(wàn)分，感到恥辱。
通過(guò)這次勞動(dòng)我學(xué)會(huì )了珍惜，懂得了感恩。知道了不珍惜別人的勞動(dòng)成果就是不可饒恕的犯罪。知道了不管任何事都需要勞動(dòng)與汗水才能成功。任何事都不會(huì )不勞而獲，都不回天上掉餡餅。任何事付出與收獲都成正比，沒(méi)有付出就沒(méi)有收獲。
在這次勞動(dòng)中，我增加了勞動(dòng)經(jīng)驗，提高了與人配合的能力。感受到了勞動(dòng)的快樂(lè )知道了勞動(dòng)最光榮。而且在這次勞動(dòng)中我感到自己的心靈有了巨大的升華，仿佛甘霖的滋潤，讓我心曠神怡。
當我在切身體驗勞動(dòng)時(shí)。勞動(dòng)確實(shí)很辛苦，但卻是苦中帶甜的。勞動(dòng)的感受，在勞累時(shí)大汗淋漓的感受。這些都不是能從我們平時(shí)的學(xué)習生活中所能觸摸到的。
食品微生物實(shí)驗課心得 12
1、總論要學(xué)好，這里的概念在考試中會(huì )經(jīng)常以名詞解釋的形式出現的;
2、善于橫向聯(lián)系，把各個(gè)章節的知識聯(lián)系起來(lái)，加以對比，掌握他們中間有哪些共性，突出的個(gè)性是什么，這樣感覺(jué)記憶起來(lái)相對容易一些;
3、重視實(shí)驗課上的時(shí)間。我們的實(shí)驗課上，會(huì )看一些教學(xué)錄像，臨下課的時(shí)候老師也會(huì )把一些相關(guān)的內容、重點(diǎn)的內容重申一下，這很可能就是重點(diǎn)所在!還有，實(shí)驗課上會(huì )看許多片子，要用心一點(diǎn)，最好把看到的都用紅藍鉛筆畫(huà)個(gè)圖，對于最后實(shí)驗考試的`時(shí)候復習也是很有幫助的哦!另外，你也可以邊看片子，邊看書(shū)，最好自己學(xué)會(huì )描述，這樣印象會(huì )很深刻，到了期末也會(huì )給復習減少一些難度!
4、可以買(mǎi)本參考書(shū)，最好是總結得比較好的。
免疫學(xué)也是非常重要的，請看：
——隨著(zhù)與分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、神經(jīng)科學(xué)等前沿學(xué)科互相交融、滲透，免疫學(xué)已經(jīng)成為醫學(xué)和生命科學(xué)中獨具活力的生長(cháng)點(diǎn)，其發(fā)展水平更是成為衡量一個(gè)國家綜合科技實(shí)力的重要指標。
對此，可以從三個(gè)方面進(jìn)行解析。
1、免疫學(xué)是生命科學(xué)發(fā)展的前沿領(lǐng)域。這可以用兩個(gè)指標清楚地顯示出其地位。一是近30年來(lái)已有14位免疫學(xué)家或免疫學(xué)相關(guān)學(xué)科科學(xué)家獲得諾貝爾醫學(xué)獎，項目涉及抗體的結構和基因重排、主要組織相融性復合體、單克隆抗體、免疫調節網(wǎng)絡(luò )、T細胞識別、移植免疫、放免技術(shù)等。二是在生命科學(xué)頂級學(xué)術(shù)雜志中，免疫學(xué)論文比例日漸增多，并于近年新創(chuàng )了一批影響因子達到17～27的專(zhuān)業(yè)性雜志。其中，AnnuRevImmunology達到54.5(2002年)，居全球5877種入選SCI的科技雜志之首。
2、免疫學(xué)還是現代醫學(xué)的支撐學(xué)科。免疫學(xué)是基礎醫學(xué)的重要組成部分，而現在免疫學(xué)又已經(jīng)涉及幾乎所有臨床醫學(xué)的分支。其中關(guān)系尤為密切的包括感染、過(guò)敏、自身免疫、腫瘤、移植、免疫缺陷等�，F在不少臨床疾病已經(jīng)納入免疫學(xué)疾病范疇。了解疾病發(fā)生的免疫學(xué)機制已經(jīng)成為各種臨床疾病診斷和治療的重要依據。
3、免疫學(xué)制劑已經(jīng)成為重要的新興產(chǎn)業(yè)。根據免疫學(xué)原理研制的疫苗和制劑以及各種免疫學(xué)技術(shù)的應用，已經(jīng)構成新的生物治療模式并成功地應用于各種疾病防治，有的正逐步發(fā)展成為新興的生物高科技產(chǎn)業(yè)。如2000年底，世界銷(xiāo)售額排名前10位的生物類(lèi)藥，我國已經(jīng)能夠生產(chǎn)8種，其中單抗試劑銷(xiāo)售額已在10億元以上。
免疫學(xué)也是非常難以學(xué)習的，個(gè)人體會(huì )醫學(xué)專(zhuān)業(yè)課中，數生化和免疫最難學(xué)習，因為醫學(xué)免疫學(xué)是生命科學(xué)發(fā)展的前沿學(xué)科之一，涉及復雜的理論和高新技術(shù)，加之免疫學(xué)理論深奧，內容比較抽象難懂，概念新穎繁多，初學(xué)者常常難以接受，容易失去對該門(mén)課程學(xué)習的興趣。因此，如何學(xué)習醫學(xué)免疫學(xué)也是值得大家討論的內容。
食品微生物實(shí)驗課心得 13
本次為期18天的食品微生物檢驗學(xué)習，使我的專(zhuān)業(yè)理論知識與實(shí)際檢驗水平都得到了全面的啟發(fā)與提高，借此機會(huì )要感謝公司領(lǐng)導對我的信任與大力支持!
此次學(xué)習分為二個(gè)階段，一是理論學(xué)習階段，20xx年10月25日-11月4日于自治區質(zhì)監局培訓中心學(xué)習微生物檢測技術(shù)理論知識。二是實(shí)習階段，11月5日-11月13日于自治區質(zhì)監局檢測中心微生物檢驗室檢驗食品中的常規菌與致病菌。
一、講解階段。
1、食品衛生學(xué)的意義;食品中菌落總數;大腸菌群;金黃色葡萄球菌;志賀氏菌;沙門(mén)氏菌;單核細胞增生李斯特菌;霉菌，酵母菌等常見(jiàn)致病微生物的鑒別、分型與檢測技術(shù);食源性微生物的分類(lèi)與分布;食品內外環(huán)境因素與微生物生長(cháng)的關(guān)系;食品傳播性微生物的致病性與感染;食品腐敗的鑒評、監控;細菌的能量代謝、分解代謝、合成代謝等。使我們掌握了更多食品微生物的基本原理、新的檢測技能和方法以及食品質(zhì)量的控制等�？墒刮覀兘窈蟮墓ぷ鞲泳媲缶�，也為致病菌的檢驗奠定了堅實(shí)的基礎。
2、解讀了新《食品安全法》，食品安全關(guān)系到社會(huì )穩定，關(guān)系到百姓健康，新《食品安全法》的正式實(shí)施，對食品企業(yè)提出了更高的要求，食品標準也從衛生方面上升到安全層面，確保了對公眾身體健康和生命安全。食品企業(yè)是食品安全的重要環(huán)節，食品企業(yè)的微生物安全是關(guān)乎到千萬(wàn)百姓的生命健康。因此，要求我們檢驗員要有較高素質(zhì)，不但應具有很好的技術(shù)能力，還要有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德。
3、授課老師思路清晰，突出重點(diǎn)，善于引導學(xué)生思考，使我們更加深入的了解了各種食品中的各種微生物和豐富的微觀(guān)世界。通過(guò)幻燈片向我們展示了隨處可見(jiàn)的食品都與哪些微生物有關(guān)及腐敗食品因微生物污染引起的食物中毒實(shí)例與數據。通過(guò)鮮明的圖片與生動(dòng)的講解，使我們了解了食品微生物的重要性，在感慨微生物的強大作用之余，深切的體會(huì )到了食品企業(yè)不僅要生產(chǎn)出好的食品，更要生產(chǎn)出更好、更優(yōu)質(zhì)的食品。
二、實(shí)習階段。
1、學(xué)習了更加嚴格的無(wú)菌操作技術(shù)、殺菌技術(shù);完成了送檢食品及抽檢食品中各種細菌的分離純化培養、分型與鑒定;微生物觀(guān)察及分析;學(xué)習了菌種保藏與遺傳育種技術(shù);完成了各種細菌培養基的配制。
2、借鑒了各種試劑的配制、使用記錄;各種儀器設備的操作使用記錄;實(shí)驗室與操作器具的消毒記錄等，以完善我單位的各項記錄�？蓞⒖贾虏【�.初篩可用快速檢測試紙片及初步證實(shí)實(shí)驗同步進(jìn)行;對于已被證實(shí)的菌種可使用VITEK或PCR技術(shù)與下一步的生化實(shí)驗同步進(jìn)行。很大程度上提高了檢出效率及準確率。
3、了解了實(shí)驗前后的有效處理。前處理：�；髅蟮南礈炜墒褂贸暡ㄇ逑礄C;洗滌后的試管擺放可使用高壓筐層層堆疊，然后立起的方式;分裝液體可使用分液器;實(shí)驗過(guò)程中可實(shí)驗移液槍;錐形瓶塞可使用橡皮筋封口等，從而可極大提高工作效率。對于培養基要求115℃滅菌的，需提前將試管于121℃高壓鍋內滅菌，以保證管內細菌完全滅活。后處理：必須將已發(fā)酵或者已長(cháng)菌的容器用獨立高壓菌鍋滅菌后才可洗滌。加強防范意識，保護自身安全。
4、經(jīng)過(guò)證實(shí)，我單位曾一直使用的大腸菌群檢測方法有誤：
1)沒(méi)有證實(shí)實(shí)驗。我單位大腸菌群的檢測一直采用的是GB4789.3-2010的檢驗方法，LST初發(fā)酵后便查MPN表報出檢出值，違背了大腸菌群的國標檢驗三步法的規定(初發(fā)酵、復發(fā)酵和證實(shí)實(shí)驗)。規定中第一步LST發(fā)酵實(shí)驗是樣品的發(fā)酵結果，不是純菌發(fā)酵實(shí)驗，所以初發(fā)酵陽(yáng)性管經(jīng)過(guò)后兩步有可能成為陰性。大量檢驗數據證明，食品中大腸菌群檢驗程序的符合率、初發(fā)酵與證實(shí)實(shí)驗相差很大，不同食品三步法的符合情況也不一致。只做一步初發(fā)酵，誤差是比較大的，這樣會(huì )有相當部分的合格樣品被作為不合格樣品處理。我單位必須加以重視，避免經(jīng)濟損失。
2)套用的國家標準有誤。根據我單位產(chǎn)品的微生物技術(shù)檢測要求，應采取GB4789.3-2003的檢測方法。初發(fā)酵：將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內。分離培養：將產(chǎn)氣的發(fā)酵管分別轉種于伊紅美藍瓊脂平板上，培養后觀(guān)察菌落形態(tài)。證實(shí)實(shí)驗：在伊紅美藍瓊脂平板上挑取可疑大腸菌群于乳糖發(fā)酵管繼續培養并觀(guān)察產(chǎn)氣情況，同時(shí)做革蘭氏染色證實(shí);查MPN表，報出檢出值。
此次學(xué)習與實(shí)習雖然時(shí)間較短，但內容豐富、涉及面廣，理論與實(shí)踐相結合，可謂受益匪淺、收獲良多，不僅豐富了知識、增長(cháng)了見(jiàn)識，而且開(kāi)闊了眼界、拓寬了思路，這些對我今后的工作和學(xué)習必將起到積極而長(cháng)遠的影響。在今后的工作中，我將不斷學(xué)習、積累經(jīng)驗、克服不足，腳踏實(shí)地、盡職盡責的做好各項工作。不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，提升工作的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，以飽滿(mǎn)的熱情、扎實(shí)的作風(fēng)投入到工作學(xué)習當中去，為公司貢獻自己的一份光和熱。
食品微生物實(shí)驗課心得 14
通過(guò)這次嚴謹而有序的實(shí)驗實(shí)習，為我們先前在教學(xué)中學(xué)習到的知識提供了一個(gè)實(shí)際的操作實(shí)施平臺，也為今后在這方面檢驗技術(shù)的工作起到了指引作用。在過(guò)去的學(xué)習中，我們并不了解具體的病原微生物實(shí)驗室檢驗技術(shù)的具體流程，注意事項等等非常關(guān)鍵和必須的防御手段。
通過(guò)此次生產(chǎn)實(shí)習，使我們對以前所不熟知的問(wèn)題有了深入的.認識，也對目前的情況有所思考和感悟。在我看來(lái)，動(dòng)物檢疫人員在我國國民生活中起到了關(guān)鍵作用，民以食為天，沒(méi)有認真負責的實(shí)驗檢測，將給社會(huì )帶來(lái)巨大的飲食災難，為此，我感到非常自豪和驕傲。 在今后的工作學(xué)習中，我將一如既往的認真下去，無(wú)愧自己的職責和稱(chēng)號。在此感謝我院的各級領(lǐng)導，特別是我的指導老師趙宇軍教授。
食品微生物實(shí)驗課心得 15
醫學(xué)微生物學(xué)是一門(mén)重要的醫學(xué)基礎課。其主要研究與醫學(xué)有關(guān)的病原微生物，因其研究范圍廣、發(fā)展速度快，既包括微生物的形態(tài)結構及其機能，又涉及它與人體的相互作用，并與細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、傳染病學(xué)和流行病學(xué)等多學(xué)科緊密聯(lián)系，內容豐富，機理復雜，許多學(xué)生反映該學(xué)科難學(xué)。因此，如何教與學(xué)好這門(mén)學(xué)科是很值得探討的問(wèn)題。這需要師生共同努力，教與學(xué)相輔相承�，F僅就如何學(xué)習這門(mén)課程談幾點(diǎn)粗淺的看法。
一、明確目的是前提
要學(xué)好一門(mén)課程，首先要充分認識學(xué)科的性質(zhì)及其重要性，才會(huì )有學(xué)習的動(dòng)力，由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，這樣，你才能認真地、刻苦地去鉆研它。這就要求你要聽(tīng)好第一堂即“緒論”的講解，明確學(xué)習的目的，激發(fā)學(xué)習的興趣。明確醫學(xué)微生物學(xué)僅為病理學(xué)、藥理學(xué)、預防醫學(xué)等基礎學(xué)科打基礎，且與臨床各學(xué)科緊密聯(lián)系，故有“橋梁”學(xué)科之稱(chēng)。如病理學(xué)中的“炎癥”、藥理學(xué)中“抗生素的作用機制”、預防醫學(xué)中“流行病的病因病機”都與微生物密切相關(guān);各種傳染病如霍亂、結核、白喉、菌痢、病毒性肝炎及目前正流行的“非典”等都是微生物所致，它們嚴重危害人類(lèi)健康，要診斷、治療、控制與消滅傳染病，必須掌握相關(guān)的理論與技術(shù)。微生物所致疾病涉及臨床各學(xué)科，將來(lái)要當好醫生，為人類(lèi)健康事業(yè)做貢獻都離不開(kāi)微生物學(xué)的知識與技能。
二、認真聽(tīng)課是基礎
目前，“講課”仍是高校教學(xué)中最普遍采用的教學(xué)形式，教師經(jīng)過(guò)熟悉、鉆研教材，認真備課，在課堂上講清重點(diǎn)、難點(diǎn)，學(xué)生認真聽(tīng)課，適當作筆記，課后加以復習、思考，往往可收到事半功倍的效果。尤其微生物“看不見(jiàn)，摸不著(zhù)”，許多問(wèn)題學(xué)生自學(xué)難以弄懂，通過(guò)教師的講解，可加深理解，便于記憶。所以聽(tīng)好每堂課是學(xué)好該課程的基本要求。
三、學(xué)習得法是關(guān)鍵
有些學(xué)生很認真聽(tīng)課，但學(xué)習成績(jì)卻不理想，這是為什么呢?除了個(gè)人的記憶、思維、綜合等能力不同之外，學(xué)習方法也很重要。學(xué)習方法不對頭，死記硬背，抓不住重點(diǎn)，往往事與愿違，事倍功半;學(xué)習得法，則事半功倍。因此，學(xué)習方法的好壞直接影響學(xué)習的效果。這里，結合醫學(xué)微生物的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，談?wù)剬W(xué)習的方法：
(一)聽(tīng)課三要素
要提高課堂教學(xué)效果，除了教師的教學(xué)水平與能力外，與學(xué)生聽(tīng)課的`注意力及學(xué)習方法也密切相關(guān)。聽(tīng)課要做到以下三點(diǎn)：
1、精聽(tīng)：就是要注意力集中，特別要注意授課教師反復強調的問(wèn)題，抓住重點(diǎn)，聽(tīng)懂難點(diǎn)。
2、巧記：即在聽(tīng)課時(shí)適當作筆記，而不是全部抄錄講課內容�？稍诮滩闹星稍O符號標志，如：列出小標題;使用不同的字體;不同顏色的字;突出關(guān)鍵詞語(yǔ);使用不同的下劃線(xiàn)等，由于符號標志有助于對教材的理解，使之對內容又便于課后復習。符號可根據個(gè)人喜好靈活運用。
3.釋疑：這里有兩層含意，一是課前預習教學(xué)內容，帶著(zhù)問(wèn)題聽(tīng)課，二是聽(tīng)課積極思考，發(fā)現問(wèn)題，在聽(tīng)課中不斷得到答案，這樣可大大提高對教學(xué)內容的課堂吸收率。
(二)學(xué)習八要點(diǎn)
1、基本概念要記牢：微生物學(xué)中有許多名詞概念，有些也是臨床常用的，如消毒、滅菌、菌血癥、毒血癥、膿毒血癥等等，都有必要反復復習，牢固掌握。
2、特殊特征勿忘掉：病原菌的種類(lèi)多，教材中編排及講解時(shí)是分開(kāi)敘述，但它們的生物學(xué)性狀既有共同點(diǎn)也有特殊性，要全部記住，確實(shí)很難。學(xué)習時(shí)注意記住它們各自的突出特點(diǎn)。如破傷風(fēng)桿菌有芽胞，對理化因素抵抗力強;腦膜炎雙球菌有自溶酶，在外界低抗力弱;結核桿菌耐干燥，在干燥的痰液中存活時(shí)間長(cháng)，在傳播上很重要等等。
3、共同特征條理化：因各種微生物的致病性很復雜，如一種細菌可引起多種病癥，某種病癥也可由多種病原體所致。不少學(xué)生反應很難記，老師改卷中也常碰見(jiàn)學(xué)生把甲菌的特點(diǎn)答作乙菌的“張冠李戴”現象。在學(xué)習時(shí)要注意把相似的性質(zhì)，分散在各章節的內容條理歸納，即俗話(huà)說(shuō)的“梳辮子”，如哪些細菌主要以外毒素致病?它們具什么特點(diǎn)?哪些細菌既有內毒素又可產(chǎn)生外毒素?哪能些細菌可引起敗血癥?哪些細菌可引腦膜炎?等等。這樣既便于掌握它們的共性，又有利于培養綜合歸納的能力。
食品微生物實(shí)驗課心得 16
在這次實(shí)習中，我和其他三位同學(xué)被一起分到了微生物科。在微生物科負責我們實(shí)習工作的是一位韓老師，他為人很隨和，給我們布置的實(shí)習任務(wù)就是每個(gè)人跟蹤一種類(lèi)型的臨床標本。他要求跟蹤從標本被送到微生物科開(kāi)始一直到得出最終的報告為止并把從中的所見(jiàn)所得記錄下來(lái)，通過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程讓我們能夠對微生物科有盡可能多的了解。除此之外，韓老師還讓我們了解一下里面的一些大型自動(dòng)化儀器的用途及操作方法，為我們以后能更快的適應實(shí)習做準備。實(shí)習的第一天，我們看的是標本的接種，我們看過(guò)那里的老師熟練的接種過(guò)程后深感自己平時(shí)做實(shí)驗室的速度是如此之慢，如果以我們這種速度去完成每天要接種上百個(gè)標本的臨床工作是根本不可能的。此外我們還看了臨床上的革蘭染色，發(fā)現它與我們做實(shí)驗時(shí)有一些不同，主要區別是在染料上，臨床上為了提高染色速度都用了快速染料�？傊�，這一天的實(shí)習讓我們了解到的就是效率在臨床上是十分重要的。
實(shí)習的第二、第三天，我們看的是臨床標本的鑒定，對某些細菌，臨床上有經(jīng)驗的老師只要通過(guò)觀(guān)察菌落特征、氣味及其他一些簡(jiǎn)單物理性狀就可以初步判斷出是何種細菌，讓我們大感吃驚�？剖依镞�有一位很熱心的老師在她空閑的時(shí)候向我們詳細的講解了一番在臨床上一些常見(jiàn)微生物的鑒定方法，聽(tīng)過(guò)之后讓我們受益匪淺。實(shí)習的第四天，我們看的.是臨床標本的藥敏反應。在這一天里，我們詳細的了解了臨床上是如何做藥敏反應的，以及不同的微生物需要做哪些藥敏反應，這些都是我們在課堂上所無(wú)法學(xué)到的寶貴知識。最后一天，我們看的是微生物科是如何做質(zhì)控的。通過(guò)這一天的實(shí)習，使我們深刻了解到質(zhì)控對于檢驗科的重要性。
之前，我們只是從書(shū)本上了解到其對于檢驗這一學(xué)科是很重要的，但是無(wú)法有深切的體會(huì )，這次實(shí)習給了我們一次很好的機會(huì )能讓我們在實(shí)踐中認識到它。除了這些以外，我們每天還在科室里老師有空的時(shí)候讓他們給我們講解了一番微生物科中各種孵育箱的作用、ATB儀器的操作方法及其他一些儀器的用途和操作方法，讓我們對微生物科有了更全面的了解。五天的時(shí)間眨眼就過(guò)去了，我的實(shí)習也在不知不覺(jué)中圓滿(mǎn)結束了，能學(xué)到的東西卻比我們在學(xué)校一個(gè)月學(xué)到的還多�；叵脒@段時(shí)間的生活，我覺(jué)得自己過(guò)的很充實(shí)，也很快樂(lè )，更重要的是我學(xué)到了不少東西。我相信，這段時(shí)間的收獲將是我人生中的一筆寶貴的財富。我也相信，通過(guò)這次實(shí)習的鍛煉，將幫助我能更快的融入到即將到來(lái)的實(shí)習生活中以及以后的工作中。
食品微生物實(shí)驗課心得 17
這學(xué)期的微生物實(shí)驗已經(jīng)結束，這是我第一次接觸到微生物的世界中，以前也只是在書(shū)本中學(xué)習，但是真正走進(jìn)它們的世界中是通過(guò)這個(gè)課程開(kāi)始的。在開(kāi)始微生物實(shí)驗之前我是以為這個(gè)實(shí)驗不會(huì )很難，但是通過(guò)本學(xué)期的學(xué)習發(fā)現這個(gè)課程真的很難。你不僅需要理論知識作為鋪墊，你還需要有嚴謹的實(shí)驗精神。
第一節課老師給我們介紹了我們本學(xué)期微生物實(shí)驗的幾個(gè)實(shí)驗和報告的要求，也讓我們了解了微生物實(shí)驗和以往其他實(shí)驗的不同。實(shí)驗步驟雖然很簡(jiǎn)單，但是往往一個(gè)微小的細節處理不當也會(huì )導致你整個(gè)實(shí)驗結果的.失敗。這個(gè)我真的深有體會(huì )，我們小組的實(shí)驗結果都很不理想。實(shí)驗步驟說(shuō)難也不難，其實(shí)無(wú)非是先對配置培養液，然后對清洗干凈的試管、培養皿以及配置好的培養液進(jìn)行滅菌，等滅菌完了就放入無(wú)菌室進(jìn)行細菌的接種，最后將接種好細菌和培養液的培養皿放進(jìn)恒溫培養箱進(jìn)行培養�？此坪芎�(jiǎn)單的操作過(guò)程我卻狀況百出。我總結了幾點(diǎn)導致這么多次實(shí)驗失敗的地方。第一是操作不夠規范，在培養皿中倒入培養液后沒(méi)有搖勻導致培養基邊緣開(kāi)裂，未等瓊脂培養液凝固就倒置導致培養基分布不均勻。第二是理論知識欠缺，沒(méi)有等培養液冷卻至40到50攝氏度就倒入培養基然后馬上就接種了細菌，導致細菌已經(jīng)被燙死。
好在值得欣慰的是最后一個(gè)自主實(shí)驗還是比較成功的。試驗以環(huán)境對微生物生長(cháng)的影響為題設計實(shí)驗，我們小組通過(guò)PH值，溫度，紫外線(xiàn)照射三個(gè)方面進(jìn)行研究，結果很滿(mǎn)意，很明顯。大腸桿菌在PH值為7時(shí)生長(cháng)最適，在溫度為37℃時(shí)生長(cháng)最佳，紫外線(xiàn)會(huì )抑制其生長(cháng)。
不得不承認，通過(guò)這次實(shí)驗的學(xué)習，我們學(xué)到了很多，得到了很多，有些是書(shū)本上學(xué)不到的，只有自己參與了，操作了，才會(huì )知道。也要感謝老師對我們的照顧。
食品微生物實(shí)驗課心得 18
在大三上學(xué)期我有機會(huì )學(xué)習了《環(huán)境微生物學(xué)》，在此期間我們在老師的帶領(lǐng)下學(xué)習了微生物學(xué)的前七章的內容，在學(xué)習的過(guò)程中我逐漸詳細的學(xué)到什么是微生物，微生物是怎樣存在我們周?chē)�，微生物是怎么進(jìn)行新陳代謝作用的，以及微生物跟我們的生活和環(huán)境的緊密聯(lián)系等，雖然他們一直都環(huán)繞在我們的身邊。認識到哪些微生物對我們的生活有利，哪些微生物是對我們有害的，哪些微生物我們可以加以利用，哪些我們要進(jìn)行預防和自我保護、學(xué)到了怎樣去分更好地養成良好的生活習慣，給自己和周?chē)娜舜蛟煲粋�(gè)健康、安全的生活環(huán)境。
但是在學(xué)習的過(guò)程中我也遇到過(guò)問(wèn)題，比如說(shuō)，環(huán)境中微生物之間有沒(méi)有像植物之間的競爭關(guān)系，下互利共生關(guān)系等，這個(gè)我也沒(méi)有想明白和看到過(guò)哪有資料來(lái)清楚的講解。還有在之前我也一直想到過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題的，地球上為什么會(huì )先形成了微生物，那是必然嗎?我當時(shí)想通過(guò)學(xué)這本課程的找到答案，但學(xué)完后也沒(méi)有實(shí)質(zhì)的'進(jìn)展。感覺(jué)自己學(xué)習微生物學(xué)時(shí)沒(méi)有很大的主動(dòng)性，遇到了問(wèn)題也只是抱著(zhù)遇到了機會(huì )就會(huì )解決的態(tài)度，沒(méi)有主動(dòng)的去查找資料，因而到了學(xué)完這門(mén)課當初那些想到的沒(méi)有解決的問(wèn)題還是在那里。這點(diǎn)我想在以后的學(xué)習中要學(xué)著(zhù)去主動(dòng)，才能更好地學(xué)到更多的知識。
老師給我們上這門(mén)課的方式還是很好的，剛開(kāi)始那種在每節課的開(kāi)始能抽些同學(xué)來(lái)溫習下上次課所學(xué)的東西，我覺(jué)得這種方法是很好的，能很好地幫助我們鞏固學(xué)到的知識。但老師不應該就因為一些同學(xué)的話(huà)就放棄了這種方法的。同時(shí)我們學(xué)完這門(mén)課程也沒(méi)有用到足夠的課時(shí)，雖然是由于特殊的原因，但我們還是希望我們該學(xué)的東西還是能有足夠的時(shí)間保證來(lái)完成的。我認為微生物學(xué)是一門(mén)很有趣的學(xué)科的，老師在教我們時(shí)候沒(méi)有能很有重點(diǎn)的教給我們當前微生在實(shí)際中的重要應用，而是把主要經(jīng)歷放在了完成教學(xué)任務(wù)上了，這與最后讓我們分成小組來(lái)完成一片類(lèi)似于論文的作業(yè)是有點(diǎn)不符的，我們在完成作業(yè)剛開(kāi)始根本就看不懂這個(gè)題目該往哪個(gè)方向來(lái)寫(xiě)，沒(méi)有實(shí)際的應用接觸和了解，后來(lái)花了不少的功夫才找到了一點(diǎn)眉目的。
總的來(lái)說(shuō)這次微生物學(xué)的學(xué)習雖然顯的有些短暫，但是我還是從中真正學(xué)到了東西的，也發(fā)現了自己的一些缺點(diǎn)，我覺(jué)得這也是一個(gè)很大的收獲。
食品微生物實(shí)驗課心得 19
微生物與免疫學(xué)是中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎課，屬限選課程。微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本任務(wù)是使學(xué)生掌握微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本概念、基本技術(shù)及其初步應用。重點(diǎn)任務(wù)是使學(xué)生明確病原微生物的生物學(xué)特性、致病與免疫機制、檢驗診斷要點(diǎn)及特異性防治原則，通過(guò)本課程的學(xué)習，培養學(xué)生實(shí)驗操作能力，良好的學(xué)習習慣與嚴謹的科學(xué)思維方式，為進(jìn)一步學(xué)習生物制藥工藝學(xué)、分子生物學(xué)、藥理學(xué)等學(xué)科打下良好基礎。同時(shí)也為開(kāi)發(fā)研制與微生物有關(guān)的藥物，保證和控制藥品質(zhì)量提供良好技術(shù)人才，從而更有效地防治疾病，保障人民身體健康。
微生物學(xué)與免疫學(xué)是即是基礎學(xué)科又是應用學(xué)科。因此課堂教學(xué)要求理論密切聯(lián)系實(shí)際，要貫徹少而精的'原則、注重啟發(fā)式教學(xué)、發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性。要充分利用圖表、幻燈、投影儀、錄像等教學(xué)設備，以提高教學(xué)效果。還應注意介紹國內外研究微生物學(xué)與免疫學(xué)的最新成果和新進(jìn)展，不斷地賦予它新的教學(xué)內容。
主要研究與醫學(xué)有關(guān)的病原微生物的生物學(xué)特性、致病和免疫機制、特異性診斷以及防治措施，以控制和消滅感染性疾病及與之相關(guān)的免疫損傷等疾病，達到保障和提高人類(lèi)健康水平的目的。免疫學(xué)是研究宿主免疫系統識別并消除有害生物及其成分的應答過(guò)程及機制的科學(xué)。以分子、細胞、器官及整體調節為基礎發(fā)展起來(lái)的現代免疫學(xué)是生命科學(xué)中的前沿學(xué)科之一，他推動(dòng)著(zhù)醫學(xué)和生命科學(xué)的全面發(fā)展。
食品微生物實(shí)驗課心得 20
我去杭州參加了關(guān)于微生物檢驗的繼續培訓。這次培訓主要講了微生物的概念、重要性、以及微生物的一些相關(guān)專(zhuān)業(yè)基礎知識。
藥品微生物檢驗作為一門(mén)應用微生物技術(shù)、是對藥品研制、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用過(guò)程中進(jìn)行質(zhì)量檢測和安全評價(jià)的基礎專(zhuān)業(yè)技術(shù)。隨著(zhù)制藥工業(yè)的迅速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，藥品微生物檢驗經(jīng)多年時(shí)間的不斷積累，在理論上不斷充實(shí)，逐步發(fā)展形成藥品領(lǐng)域的一門(mén)重要分支學(xué)科，專(zhuān)業(yè)技術(shù)檢驗已廣泛應用藥品領(lǐng)域的`各項專(zhuān)業(yè)和部門(mén)。國家藥典收藏的微生物學(xué)檢測項目逐版增加，藥品微生物檢驗已成為執行國家藥典、藥品標準和對藥品進(jìn)行質(zhì)量監督的法定依據。
本次培訓是為了隨著(zhù)醫藥工業(yè)的發(fā)展，藥品生產(chǎn)企業(yè)，廣泛推行GMP認證，微生物學(xué)檢測手段是基本內容。這讓我更加適應當前藥品的微生物檢驗技術(shù)工作，將理論與實(shí)踐的想結合，為成為長(cháng)期從事藥品微生物檢驗的專(zhuān)業(yè)人員做準備。
食品微生物實(shí)驗課心得 21
小記者團組織我們參觀(guān)了武漢水生物研究所。
我們生活的地球是一個(gè)水的星球，海洋，河流，湖泊，溪流......構成了地球的‘水圈’。水圈中有許許多多的生物，有的古老，有的'年輕，有的蓬勃生長(cháng)，有的由于種種原因瀕臨滅絕。他們與人類(lèi)有著(zhù)密不可分的聯(lián)系。
通過(guò)參觀(guān)我知道了魚(yú)的定義，生物的演化，了解了中華鱘，白鰭豚等等瀕臨滅絕的魚(yú)類(lèi)。據統計，世界共有魚(yú)類(lèi)36000多種，其中淡水魚(yú)000多種。你可能會(huì )想：世界上有這么多種魚(yú)，為什么還要保護它們呢？
不，你的想法錯了�，F在有很多種魚(yú)類(lèi)面臨著(zhù)沒(méi)覺(jué)得危險。由于環(huán)境的變化，使它們賴(lài)以生存的條件改變了。就拿對我印象最深的洞穴與來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。
在世界上許多地方的洞穴，井底和其他水下，還有一些小型的魚(yú)類(lèi)在生活著(zhù)。它們以其特殊的生活環(huán)境，以適應該環(huán)境而有著(zhù)獨特的構造。成為魚(yú)類(lèi)的一分支。如果它們的生存換金杯人類(lèi)的活動(dòng)破壞，他們會(huì )很快滅絕。
同學(xué)們，你們感受到了魚(yú)餌面臨的危險嗎？
讓我們從身邊的小事做起吧！
讓我們手拉手，共同愛(ài)護長(cháng)江，漢水，每一條小河，給魚(yú)兒一個(gè)綠色的家園。
食品微生物實(shí)驗課心得 22
千里之堤潰于蟻穴，這是從書(shū)的目錄到通篇閱讀下來(lái)給我最大的感受了。
此書(shū)我感覺(jué)像讀期刊論文一下，大量引用前人已有的科研成果或者針對某個(gè)疑慮做出的實(shí)驗進(jìn)程，反而作者自敘和主觀(guān)論述部分不多，開(kāi)放式結論太多，頻繁看到人物或者專(zhuān)題論述以及涉及到的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)看的人有點(diǎn)恍惚，甚至在書(shū)本的前半部分我都有點(diǎn)懷疑這作者想干嘛，東拼西湊的還不給出一個(gè)結論，行文比較拖沓。書(shū)本的后半部分我覺(jué)得是我的關(guān)注點(diǎn)和興趣點(diǎn)，所以也就愉快的接著(zhù)閱讀啦！閱讀的過(guò)程就是一個(gè)自我取舍自我判斷的過(guò)程。
此書(shū)后半部分一方面就抗生素的過(guò)早使用對孩子，大人，甚至后代產(chǎn)生難以估量的危害的分析，這包括像糖尿病，過(guò)敏，哮喘等疾病的低齡化，兒童肥胖，身體抵抗力差等方面一一做了介紹；其次對農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)使用抗生素來(lái)達到量產(chǎn)和盈利的目的對人類(lèi)留下的殘害，主要是經(jīng)抗生素處理的動(dòng)植物本身不能代謝完全，市場(chǎng)監督不到位，最終自然歸結到了食物鏈頂端人的身上；再次是綜合適齡女性面臨的剖宮產(chǎn)和抗生素問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題也是我看完此書(shū)印象最深的部分，自然分娩嬰兒通過(guò)產(chǎn)婦陰道時(shí)，會(huì )接觸到陰道里的乳酸桿菌，在這個(gè)過(guò)程中，細菌轉移到了嬰兒身上，母體的微生物從母乳，產(chǎn)道，口腔等途徑給予嬰兒構建自身體內第一批有益細菌打下了堅實(shí)的`基礎。生物多樣性是關(guān)鍵，文中也不止一次提到現代快，準，狠的社會(huì )節奏，在種類(lèi)和數量上我們體內微生物都比早前人更少，因而患現代病的概率也更大，甚是出現了反復耐受藥物的細菌，到最后無(wú)藥可治的潛在可能，看到此處我竟然有些疑慮活著(zhù)是個(gè)什么狀態(tài)，往前，往后，此刻，嗯嘛，糾結了，不想了。
有些遺憾的的是，書(shū)中提到的對幽門(mén)螺桿菌 的致病原理和本身存在于我們生體內這種量化的存在就利弊角度而言到底是怎么回事，我沒(méi)有看明白，希望可以借助其他的書(shū)籍進(jìn)行補充。
這本書(shū)和《腸子的小心思》 都是從微生物角度而言來(lái)闡述這些微生物對我們機體組織所起的作用，個(gè)人會(huì )比較推薦《腸子的小心思》，行文閱讀太輕松搞笑了，可以說(shuō)接地氣。
生而為人，已屬萬(wàn)幸，希望我們能愛(ài)惜自己的身體，保持健康的飲食作息，話(huà)總是說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)了難，人是社會(huì )的人，終究是要回到社會(huì )，算是為自己也為子孫后代吧！
別人都在做的事情并不一定就一定是安全的，同樣別人在做的事情并不一定就你一定要做。
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