食品生產(chǎn)主管述職報告
在日常生活和工作中，越來(lái)越多人會(huì )去使用報告，要注意報告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的食品生產(chǎn)主管述職報告，歡迎大家分享。
食品生產(chǎn)主管述職報告1
首先感謝領(lǐng)導信任和大家的厚愛(ài)，任xx高中食堂廚師長(cháng)x年。在這x年里，我嚴格執行公司各項規章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實(shí)到位，在經(jīng)營(yíng)中，我和我的戰友們全力以赴，不時(shí)推出新品種，并盡量使師生滿(mǎn)意的前提下控制成本。實(shí)驗中學(xué)食堂是一個(gè)充滿(mǎn)競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時(shí)學(xué)校監管得嚴，使我們在經(jīng)營(yíng)中不斷改變經(jīng)營(yíng)策略，在確保食堂食品衛生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。
現我就四個(gè)方面向大家匯報我在這一年的工作。請大家予以批評和指正。
一、食堂安全
我們本著(zhù)食品安全第一的前題下著(zhù)重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會(huì )議我們都要例行詢(xún)問(wèn)大家有無(wú)異常情況；加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專(zhuān)人加工至中心溫度在xx度以上并確認無(wú)異常后方可售賣(mài)；食堂堅持每餐留樣，并有記錄；每天一次的餐具用具消毒也由廚師長(cháng)親自監督并作記錄。
食堂共有xx位員工每天下班后要騎車(chē)回家休息。我們在班前會(huì )上討論了怎樣在市區安全行車(chē)及轉彎手勢規范。讓大家安全行車(chē)，確保人身安全。
食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過(guò)了公司工程部的培訓。其他人一律不準進(jìn)行機械操作，時(shí)時(shí)提醒安全規范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買(mǎi)了意外傷害保險，以把食堂的風(fēng)險降到最低。
二、經(jīng)營(yíng)策略
我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的長(cháng)處和弱處，并針對實(shí)際情況作了調整。鞏固了我們的小吃、餅類(lèi)。采用引進(jìn)的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長(cháng)、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會(huì )診，幫助找到解決問(wèn)題的辦法。
三、團隊建設是我一開(kāi)始就著(zhù)手的工作
公司領(lǐng)導說(shuō)過(guò)：一個(gè)優(yōu)秀的團隊是完成任務(wù)的基礎。在工作中我以身作則，無(wú)論哪個(gè)工種我都會(huì )針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個(gè)廚師長(cháng)除了生產(chǎn)上的工作安排還應事無(wú)巨細沖在最前頭，這樣大家在這個(gè)團隊才有方向感，也才有動(dòng)力。在生活上我主動(dòng)關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰斗中的戰友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團結，很努力，也很開(kāi)心。
四、重質(zhì)量及創(chuàng )新
在這學(xué)期里，我們把中餐進(jìn)行了規范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的'產(chǎn)品。所供應菜品的情況我會(huì )聽(tīng)取收集就餐師生的意見(jiàn)，加以總結，在每日例會(huì )及時(shí)安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩定。
定期推出新品種也是經(jīng)營(yíng)至勝的法寶。每當一個(gè)新品種推出后看著(zhù)營(yíng)業(yè)額上升，大家都會(huì )有一種成就感，那也是食堂中最開(kāi)心的事。
市場(chǎng)考察是發(fā)現新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣(mài)的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來(lái)自市場(chǎng)考察，給食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不錯的效果。同時(shí)對市場(chǎng)物價(jià)的掌握也是監督供貨商供應價(jià)格有效的辦法。些為一舉兩得。
食品生產(chǎn)主管述職報告2
為了進(jìn)一步規范我縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，深入實(shí)施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統一安排部署，我局在深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)活動(dòng)中，積極維護廣大人民群眾的`切身利益，結合環(huán)保部門(mén)職能職責，積極實(shí)施了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監管，采取了系列舉措，確保了全縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全、放心。
一、領(lǐng)導重視，精心組織
在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行了安排部署，落實(shí)了工作責任，立即成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，環(huán)境監察執法大隊、生態(tài)股、污控股、監測站等相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導小組，下設辦公室在環(huán)境監察執法大隊負責日常工作。
二、制定方案，明確目標
根據我縣轄區幅員廣闊、人口居住分散、國道318線(xiàn)橫貫全境等現狀情況，制訂了縣環(huán)保局食品安全專(zhuān)項工作方案，按照食安委工作安排，實(shí)行分工負責、分類(lèi)實(shí)施、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署。在五一、中秋等節日旺季之前，進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執法檢查6次，有效確保了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。
三、聯(lián)合執法，強化監管
按照縣食安委專(zhuān)題會(huì )議安排部署，我局協(xié)同農業(yè)、工商、質(zhì)檢等職能部門(mén)迅速開(kāi)展聯(lián)合執法工作，建立了聯(lián)合執法隊，進(jìn)行了拉網(wǎng)式執法巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查處，確保了食品安全。
截止目前，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問(wèn)題引起的農產(chǎn)品質(zhì)量行為。
食品生產(chǎn)主管述職報告3
在縣食品安全委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導和鄉黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹執行藥監局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)責任，繼續深入查找食品安全工作中存在的突出問(wèn)題，認真抓好食品安全工作，現將全年工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，完善機制
我鄉按照縣藥監局食安辦工作的部署，鄉領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治小組，由鄉黨委書(shū)記、鄉長(cháng)任領(lǐng)導小組組長(cháng)，分管領(lǐng)導、衛生院院長(cháng)為副組長(cháng)，鄉安辦、工商、派出所、畜牧站、個(gè)協(xié)、各村衛生為成員，層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作。各村(社區)配備專(zhuān)職食品安全協(xié)管員，全鄉共配齊協(xié)管員11人。
二、高度重視，責任落實(shí)
鄉黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開(kāi)安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導小組會(huì )議，傳達上級食品安全會(huì )議精神，通報全鄉近期食品安全工作，制訂了《食品安全應急預案》。鄉政府與各村(社區)、學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)分別簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，層層分解任務(wù)，逐級抓好落實(shí)。
三、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，鄉政府緊緊圍繞工作實(shí)際，按照貼近生活、貼近群眾的.要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì )議3次。通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉把集中整治和日常管理結合起來(lái)。年初我鄉著(zhù)眼全年工作制定了《xx鄉20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴格按照規定開(kāi)展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節日前，協(xié)調工商、衛生、藥監局，由分管領(lǐng)導帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養殖戶(hù)、農藥獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動(dòng)食品安全監督檢查人員共計50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養殖戶(hù)10戶(hù)，餐館5家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù)。
(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調查并建立檔案，登記了詳細信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報制度
加強農村群體性聚餐的檢查，嚴格實(shí)行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報批準。加強了對農村紅白喜事聚餐食品衛生安全工作的監管，食品衛生協(xié)管員監廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉域內流動(dòng)鄉廚培訓加管理，對全鄉20人較為固定的流動(dòng)鄉廚實(shí)行登記備案，持證上崗。并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，增強了鄉廚人員的責任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專(zhuān)項整治工作
為進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，我鄉重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績(jì)，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機，虛心學(xué)習借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。
食品生產(chǎn)主管述職報告4
按照《州食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于報送食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作總結的通知》文件要求，現將我局組織開(kāi)展學(xué)校（幼兒園）食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作總結如下：
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，成立了以州教育工委書(shū)記、教育局局長(cháng)嘎絨擁忠為組長(cháng)，州教育工委成員為副組長(cháng)，各科室主任為成員的學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”領(lǐng)導小組，負責組織、指導開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”具體工作。組織召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議對此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”做了具體的安排部署：一是加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務(wù)，落實(shí)責任，加大投入，扎實(shí)推進(jìn)專(zhuān)項整治工作；二是部門(mén)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展督查。積極聯(lián)合當地食品藥品監管局和相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面檢查和指導；三是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識；四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)�；�，著(zhù)力建立健全長(cháng)效監管機制，進(jìn)一步規范管理，切實(shí)鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問(wèn)題再次反復、反彈，促進(jìn)校園食品安全水平穩步提升；五是加強督查，確保實(shí)效。各縣教育部門(mén)必須加強對轄區內學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”的督查，措施真正落實(shí)到操作層面，確保整治取得實(shí)效，同時(shí)，州教育局將組成督查組隨時(shí)進(jìn)行暗訪(fǎng)督查。
學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”安排部署專(zhuān)題會(huì )議結束后，根據州教育工委書(shū)記、局長(cháng)嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”的五點(diǎn)要求，我局及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼兒園）食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》，對學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作做了具體詳實(shí)的安排部署。
二、迅速行動(dòng)落實(shí)有力
各縣、校（園）根據我局文件要求，結合本地、本校實(shí)際也制定了切實(shí)可行，操作性強的實(shí)施方案，各縣、校（園）按照要求積極開(kāi)展了學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治工作，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節前后聯(lián)合當地的食品監管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報，并提出了整改要求，責令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
通過(guò)此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，進(jìn)一步強化了學(xué)校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實(shí)，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的'自律意識顯著(zhù)增強，學(xué)校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強督查取得實(shí)效
在學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”中，我局組織開(kāi)展了3次校園食品安全專(zhuān)項督查，從檢查情況看，多數學(xué)校食品安全狀況比較好，表現為學(xué)校領(lǐng)導重視，基礎衛生設施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導切實(shí)抓，定期召開(kāi)會(huì )議并組織檢查，多數學(xué)校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環(huán)節，分工明確，責任到人，定期進(jìn)行檢查，嚴格獎懲制度等。同時(shí)，我們也檢查出很多突出的問(wèn)題主要有：有的學(xué)校食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品、成品分類(lèi)貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象，對存在問(wèn)題的學(xué)校，能當場(chǎng)整改的，立即進(jìn)行了改整，不能立即整改的要在限期內改正，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障新學(xué)期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步強化學(xué)校食堂食品責任制度的落實(shí)；
�。ǘ┻M(jìn)一步規范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規程；
�。ㄈ┻M(jìn)一步建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項規章制度；
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員的培訓工作；
�。ㄎ澹┻M(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
食品生產(chǎn)主管述職報告5
學(xué)校食品衛生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展的重要工作。根據《小甸中心校在學(xué)校開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項整治活動(dòng)的通知》文件精神，我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內開(kāi)展“食品衛生安全專(zhuān)項整治”活動(dòng)，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導小組，加強領(lǐng)導，提高認識
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導班子馬上召開(kāi)緊急會(huì )議，在集中學(xué)習上級“通知”后，成立了“專(zhuān)項整治小組”，由談陳昊校長(cháng)任組長(cháng)，趙子春任副組長(cháng)，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對學(xué)校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時(shí)監督、加強管理。11月14日召開(kāi)了全體師生大會(huì )，會(huì )上由談陳昊校長(cháng)做了食品安全專(zhuān)項整治的工作報告。對全體師生加強了食品安全的思想教育，提高了師生對食品安全重要性的認識。會(huì )后“專(zhuān)項整治小組”責成各班主任人員，本著(zhù)對學(xué)生負責的精神，繼續對學(xué)生加強食品安全的`教育、提高認識。
二、組成檢查小組，集中檢查，有的放矢
11月14日下午，由談陳昊校長(cháng)任組長(cháng)的檢查小組，對學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規，經(jīng)過(guò)嚴格的衛生檢驗且在保質(zhì)期內銷(xiāo)售，水井附近清潔無(wú)污染。
三、確立規章制度，定期抽查
學(xué)校準備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：
1、要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。
2、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
3、剩飯剩菜要及時(shí)處理、不準賣(mài)回鍋菜。
4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架。
5、衛生消毒措施要齊全、并要及時(shí)消毒。
6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。
7、學(xué)校水井用好后及時(shí)蓋好、鎖好。
8、對于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現問(wèn)題追究其法律責任。
四、明確監督方案、設置投訴電話(huà)、舉報箱
為保證食品安全整治工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，學(xué)校明確監督方案，主要有以下三點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監督。
2、全體師生有權利對飲食攤點(diǎn)變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
3、在學(xué)校設置舉報箱，舉報電話(huà)是xxx。
總之，在這次整治工作中，全校師生員工團結一致、思想統一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。
現已初見(jiàn)成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛生工作，隨時(shí)歡迎上級領(lǐng)導的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導的檢查監督。
食品生產(chǎn)主管述職報告6
為期一個(gè)星期的實(shí)習即將結束，回想起這一個(gè)星期的生活，一個(gè)人在新的環(huán)境里，應對新的人際關(guān)系，面對新的生活，苦當然是有的，但是樂(lè )在其中。因為任何知識都源于實(shí)踐，所以需要這段時(shí)間的實(shí)習將學(xué)校所學(xué)理論知識付諸實(shí)踐，讓其來(lái)檢驗所學(xué)。然而，并不能僅僅將實(shí)踐的意義定義于此，我們還要從實(shí)踐中總結經(jīng)驗教訓，為以后如何更好的工作打下堅實(shí)的基矗人往往都是這樣，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的話(huà)，永遠都不知道事情到底是怎么一個(gè)樣子，是真的`那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會(huì )，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒(méi)有經(jīng)驗，那么就需要做更多的準備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。 只有通過(guò)不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經(jīng)驗，才能夠發(fā)現自己的不足，然后在彌補不足的時(shí)候，我們便實(shí)實(shí)在在的提高了自己。
進(jìn)入公司之前，自己對銷(xiāo)售知識只是大概的了解，沒(méi)有系統的學(xué)習過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中所包含的全部，一個(gè)禮拜的實(shí)習，就是：多看，多問(wèn)，多觀(guān)察，多思考。自己了解一些公司的背景、產(chǎn)品、發(fā)展方向等。另外，多跟自己導師溝通，因從交談中也能夠學(xué)到不東西，每當我出去跟 客戶(hù)溝通時(shí)總是很不好意思說(shuō)話(huà)，說(shuō)話(huà)和藹的有點(diǎn)吞吞吐吐，不過(guò)客戶(hù)還是個(gè)蠻和藹的。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)習現在的我不扭扭捏捏，而是大大方方把我們的產(chǎn)品介紹給客戶(hù)，當然有事也會(huì )遇到很?chē)绤柕目蛻?hù)，不過(guò)在我的耐心和細心下，客戶(hù)從開(kāi)始的態(tài)度生硬變的柔和多了，有時(shí)遇到有經(jīng)驗的客戶(hù)，也會(huì )告訴我們一些經(jīng)驗讓我受益匪淺，一席話(huà)下來(lái)，這個(gè)客戶(hù)的生意就促成了，從中我懂得了生意上的交流是需要下功夫的，自己得好好努力。
我這次實(shí)習主要面對銷(xiāo)售的是調料市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)這星期的實(shí)習我把調料主要分為五大類(lèi)：
1、咸味調料：咸味自古就被列為五味之一。烹飪應用中咸味是主味，是絕大多數復合味的基礎味，所以我們的針對這個(gè)咸味調料包括：醬油、食鹽、醬甜味調料。
2、甜味調料：甜味古稱(chēng)甘，為五味之一。甜味在烹飪中可單獨用于調制甜味食品；也可以參與調劑多種復合味型
3、酸味調料：酸味為五味之一，在烹飪中應用十分廣泛，但一般不宜單獨使用�？芍c胃消化、解油膩，提味增鮮，生香發(fā)色，開(kāi)胃爽口，增強食欲，尤宜春季食用。酸味調料包括：醋、番茄醬。辣味調料：辣味實(shí)際上是觸覺(jué)痛感而非味覺(jué)。不過(guò)由于習慣，所以也把它當作一味。
4、鮮味調料：鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味，它能使人產(chǎn)生一種舒服愉快的感覺(jué)。故有無(wú)咸不鮮、無(wú)甜不鮮的說(shuō)法。鮮味調料包括：味精、蠔油。
我這次銷(xiāo)售的調料主要是：廣東美味鮮調料食品公司旗下廚綁、美味鮮的兩大品牌，主要經(jīng)營(yíng)的銷(xiāo)售的產(chǎn)品有醬油、食醋、蠔油、味精等系類(lèi)的產(chǎn)品。尤其是廚邦醬油是美味鮮醬油產(chǎn)品的代表作，從誕生之日起，就定位做中國最好的醬油。其味道鮮美，醬香濃郁，在沿海曬足180天，被譽(yù)為高檔醬油的代名詞。
食品生產(chǎn)主管述職報告7
在沒(méi)有以前忙碌的日子里時(shí)間過(guò)得飛快，隨著(zhù)腳步的步驟即將過(guò)完20xx年，這也是難忘的一年，也是我個(gè)人成長(cháng)和學(xué)習的一年，我作為一名食品車(chē)間的副主任，能夠認真履行職責，團結好車(chē)間員工，在部長(cháng)主任的領(lǐng)導下，按照上級領(lǐng)導的工作思路積極進(jìn)取，扎實(shí)工作，圓滿(mǎn)完成領(lǐng)導交給的各項工作，在整體工作方面取得完美成績(jì)。下面，我進(jìn)行述職報告，有什么不妥之處敬請領(lǐng)導和同事們的批評與指正。
一、人員管理
由于我們車(chē)間人員較少情況下，在工作相對比較繁雜中，我積極調動(dòng)各班組員工的積極性，有目標有方向地安排完成領(lǐng)導下達的各項任務(wù)，在一年的工作之中，沒(méi)有因為人員管理的不協(xié)調而給車(chē)間、領(lǐng)導帶來(lái)麻煩，在全車(chē)間員工的努力配合下，是我們的各項工作都能順利完成。
二、日常管理
在今年的工作中，由于工作的需要，讓我管理各班組的靈活調配，負責勞保用品的領(lǐng)取發(fā)放和生產(chǎn)方面的日常后勤保障工作，從職工作的正常開(kāi)展，積極配合領(lǐng)導的號召，完成里車(chē)間內玩的反新工作，使員工的工作環(huán)境有了很大進(jìn)步。
三、生產(chǎn)運作
我帶領(lǐng)員工配合生產(chǎn)任務(wù)，認真完成涂裝的噴涂工作，從自檢到互撿，嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品的`效率與質(zhì)量雙從得到完善，保證生產(chǎn)任務(wù)的正常運轉。
四、修補設備
積極響應公司的號召，對各車(chē)間場(chǎng)地的設備進(jìn)行涂裝，把老舊的設備進(jìn)行處理、打磨、找平、涂裝，使老舊的設備煥然一新，從新回到新設備的程度，這樣大大提高了各車(chē)間的美感，改變了公的環(huán)境，為公司設備的翻新做到了我們應有的責任。
總之，在一年的工作中，我們能以工作的責任感完成各項工作，大事在過(guò)程中還存在許多不足之處，這也是在今后工作應該努力的方面，具體是一下幾方面：
1、增加員工的培訓，使員工從講課中得到理論知識，充分利用獎罰的經(jīng)濟杠桿，營(yíng)造趕、學(xué)、比、超的工作氣氛，來(lái)提高員工的綜合素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)知識的掌握。
2、加強對員工的專(zhuān)業(yè)知識的培訓，提高各班組及個(gè)人的操作水平。
3、強化個(gè)性工作的質(zhì)量，提高個(gè)員工的工作效率。
4、對各班組區域的環(huán)境衛生認真檢查，仔細清理，做好5S的現場(chǎng)管理，使各班組有個(gè)良好的工作環(huán)境，保持場(chǎng)地有一個(gè)完美的形象。
5、在做好本職工作的同時(shí)，繼續完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)。
望公司領(lǐng)導以往對我的支持與厚愛(ài)，我將通過(guò)不斷的學(xué)習來(lái)完善自己，爭取做一個(gè)合格的管理干部，為公司未來(lái)的發(fā)展多出一份心，多盡一份力。
食品生產(chǎn)主管述職報告8
進(jìn)公司已經(jīng)兩個(gè)月了，通過(guò)培訓和自我學(xué)習了產(chǎn)品知識，通過(guò)對各種渠道的拓展，也有自己的一些總結。通過(guò)觀(guān)察和了解，體會(huì )了公司的企業(yè)文化，公司的優(yōu)勢，以及還需要努力的地方，兩個(gè)月來(lái)自我有了提升，但同時(shí)也知道還有很多的不足。力爭在將來(lái)的工作中，發(fā)揮自己的長(cháng)處，彌補自我的短處�，F就此向各位領(lǐng)導，同仁匯報自己的工作及想法。
一：關(guān)于對公司產(chǎn)品和銷(xiāo)售方面的認識
以前做了三年多的保健食品銷(xiāo)售，但主要是會(huì )銷(xiāo)產(chǎn)品及保健營(yíng)養品，很少接觸過(guò)名貴中藥材提取物，兩個(gè)月來(lái)的學(xué)習，才對石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋參有了一些了解，從原材料，石斛種植技術(shù)以及生產(chǎn)加工技術(shù)來(lái)講，我們公司都有一定的優(yōu)勢，種植技術(shù)，生產(chǎn)加工技術(shù)都已成熟，產(chǎn)品品質(zhì)高，功效好，無(wú)毒負作用，有消費者健康潛在需求，但通過(guò)對大量實(shí)地各種渠道的拓展，了解到目前我們公司產(chǎn)品的知名度，美譽(yù)度還有待提高，從長(cháng)遠來(lái)打算，把產(chǎn)品做長(cháng)久，公司做長(cháng)久，只有把產(chǎn)品品牌化，通過(guò)各種方式提高產(chǎn)品的知名度，培養消費人群，灌輸“藥食同源”，養生保健的重要性，消費者才會(huì )更容易接受公司的產(chǎn)品，企業(yè)才會(huì )有更大的發(fā)展。所有以后的工作中，會(huì )致力于公司產(chǎn)品的宣傳，在符合節約成本的情況下，可適量做一些宣傳活動(dòng)，比如高檔小區宣傳等。
二：產(chǎn)品渠道拓展后的總結
跑了很多渠道，醫院，商超，養生會(huì )所，禮品公司，藥店等，在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展，很少涉及醫院，養生會(huì )所，禮品公司等渠道。將近一個(gè)半月的拓展，開(kāi)闊了眼界，了解了更多的保健食品銷(xiāo)售渠道，接觸了一些公司的`老總，拓展了知識面，但同時(shí)也意識到由于公司產(chǎn)品價(jià)格比一般保健食品高，很少有廣告，知名度還不足，所以目前在一些渠道很難有發(fā)展，比如藥店渠道，大多藥店的保健食品價(jià)格偏低，有廣告支持，在沒(méi)有支持的情況下，產(chǎn)品在藥店很難產(chǎn)生銷(xiāo)售，所以暫時(shí)不考慮再拓展藥店。因為大多醫院只能開(kāi)處方藥，有政策制度上的限制，所以醫院方面，目前也很難有突破。養生會(huì )所的消費者夠買(mǎi)力高，適合公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售，拜訪(fǎng)了很多養生會(huì )所，目前已和一家推拿養生館合作，后期會(huì )繼續于這方面的工作。禮品公司的客戶(hù)面廣，中高低端禮品都有市場(chǎng)，需求面廣，合作方式靈活，所以也適合公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售拓展，以后會(huì )把重點(diǎn)放在這一塊，工作方向將會(huì )由全面拓展，變?yōu)橹攸c(diǎn)拓展。結合公司產(chǎn)品的特性，多跑一些適合公司產(chǎn)品的渠道，爭取在這些方面有突破，“少走彎路”。
三：對公司企業(yè)文化的認識
一直認為一家公司的企業(yè)文化和管理都十分重要，進(jìn)公司以來(lái)，早上上班很安靜，大家都在做自己的事情，沒(méi)有聊天，沒(méi)有閑玩，同事們都很實(shí)干，容易相處，氣氛很融合，但同時(shí)也感覺(jué)管理層與員工溝通太少，希望獲得更多的溝通與批評，以利于工作和自我缺點(diǎn)的改正。
四：自身在工作上的優(yōu)點(diǎn)及不足
因為之前從事了三年保健食品會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)，也在德維康生物工程有限公司做過(guò)保健營(yíng)養品專(zhuān)賣(mài)店店長(cháng)和區域銷(xiāo)售經(jīng)理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學(xué)習，所以有一定保健食品銷(xiāo)售方面的積累。在德維康上班半年沒(méi)有遲到，早退，礦工過(guò)，嚴格遵守公司的規章制度，注意同事之間的關(guān)系，不議論公司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務(wù)上的制度，不貪一分不屬于自己的東西。所關(guān)注的是自己能力上的提高，有合適的平臺發(fā)揮自己的長(cháng)處，但同時(shí)自己也有很多不足：
1.認為自己專(zhuān)業(yè)知識還不完善和精熟，所以以后會(huì )更多的看一些關(guān)于天麻，石斛的書(shū)籍。
2.營(yíng)銷(xiāo)和管理方面上的知識還遠遠不夠，所以后期會(huì )加強這方面的學(xué)習。
3.提高自身業(yè)務(wù)水平，熟悉各崗位的工作流程，提高自己發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
培養經(jīng)�？偨Y的習慣，每天總結，沒(méi)周總結，每月總結，發(fā)現自己的不足，通過(guò)改進(jìn)方法提高工作效率及效績(jì)，提高談判技能，管理能力，專(zhuān)業(yè)知識，執行力等等，總之在以后會(huì )致力于學(xué)習，總結，改進(jìn)。
五：一些建議
1.因為目前去拜訪(fǎng)客戶(hù)還沒(méi)有完善的產(chǎn)品資料，不利于工作的開(kāi)展，所以建議及時(shí)做出簡(jiǎn)單，一目了然的產(chǎn)品資料。
2.各部門(mén)的溝通，領(lǐng)導層與員工的溝通更多一些，這樣才能更多的了解公司，規劃，以及近段時(shí)間自身工作的不足等各方面信息。
六：未來(lái)努力的方向
應聘的是片區銷(xiāo)售經(jīng)理一職，接下來(lái)的工作中：
1.會(huì )努力于自身素質(zhì)的提高，專(zhuān)業(yè)知識的完善，營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)管理類(lèi)知識的學(xué)習等等，有了熟悉的專(zhuān)業(yè)知識，才能說(shuō)服客服，學(xué)習更多的營(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)知識，才能更詳細的了解企業(yè)的運作，企業(yè)的目標，效績(jì)管理，社會(huì )責任，首要職能等等，同時(shí)積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應變能力、協(xié)調能力、組織能力以及領(lǐng)導能力，不斷在工作中學(xué)習、進(jìn)取、完善自己。
2.大量的有針對的實(shí)地產(chǎn)品銷(xiāo)售拓展，暫時(shí)放棄一些可行性不大的渠道比如藥店，重點(diǎn)拓展可行的渠道比如禮品公司，采用行之可效的方法，提高銷(xiāo)售。
3.提高工作執行力，貫徹執行上級安排的工作，注重實(shí)干。
4.建立數據庫營(yíng)銷(xiāo)，獲得更多的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源，注重產(chǎn)品售前，售中，售后的服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
5.更深入的了解公司的企業(yè)文化，團結協(xié)作，提高工作效率和效績(jì)，創(chuàng )建優(yōu)秀的區域銷(xiāo)售團隊。
6.更深入的了解產(chǎn)品的市場(chǎng)情況，只有掌握了更為確切及時(shí)的信息，才會(huì )把握市場(chǎng)，提高銷(xiāo)售。
食品生產(chǎn)主管述職報告9
今年以來(lái)在鎮黨委、鎮政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞上級有關(guān)文件精神，為創(chuàng )立食品安全示范鎮，提高我鎮食品安全質(zhì)量，保障人民身體健康和祥和的社會(huì )環(huán)境，精心策劃，全面發(fā)動(dòng)，聚合力量認真落實(shí)，強勢推進(jìn)食品安全工作，取得了較好的成效，現總結如下：
一、加強領(lǐng)導落實(shí)職責。
一是健全領(lǐng)導機構。鎮黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全的會(huì )議精神，強化領(lǐng)導，落實(shí)職責。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的“顏單鎮食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組”，制定了《顏單鎮創(chuàng )立食品安全示范鄉鎮實(shí)施方案》，分管全鎮安全工作的副鎮長(cháng)陳文寶主持督辦創(chuàng )立工作，并抽派工作本事強的衛生院院長(cháng)梁建軍參與食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時(shí)，各村(居)相應成立了食品安全工作站，加強對食品安全監管的領(lǐng)導和綜合協(xié)調，解決了食品安全工作“誰(shuí)來(lái)管”的問(wèn)題。
二是健全規章制度。我鎮把食品安全納入規范化管理，先后出臺了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責9個(gè)，同時(shí)建立和落實(shí)聯(lián)席會(huì )議制度，定期組織相關(guān)職能部門(mén)、各村(居)召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，通報食品安全信息，共同研究解決食品安全監管過(guò)程中的困難和問(wèn)題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計劃、有制度、有落實(shí)，解決了食品安全工作“怎樣管”的問(wèn)題。
三是落實(shí)工作職責。為使食品安全工作屬地管理職責制落到實(shí)處，鎮政府與各村(居)、食品安全相關(guān)站(所)等成員單位簽定了食品安全目標職責書(shū)，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實(shí)在最基層，全鎮按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動(dòng)、有序高效”的監管要求，創(chuàng )新監管模式，完善了監管網(wǎng)絡(luò )，在全鎮10個(gè)村、1個(gè)居委會(huì )全部建立了工作站，將全鎮食品安全監管重心下移到村(居)及村民小組，構建起食品安全監管職責網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問(wèn)題。
四是加大經(jīng)費投入。目前為止鎮政府已安排創(chuàng )立食品安全示范鎮專(zhuān)項經(jīng)費近3萬(wàn)元，重點(diǎn)用于宣傳培訓、配置了專(zhuān)門(mén)的電腦、相機等硬件設施，確保創(chuàng )立食品安全示范鎮工作的順利推進(jìn)。
二、強化宣傳，提高意識。
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎。我鎮將食品安全宣傳教育工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，針對我鎮特點(diǎn)，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng )新，豐富培訓資料。
一是加強動(dòng)員。自開(kāi)展創(chuàng )立活動(dòng)以來(lái)，我鎮先后3次召開(kāi)了動(dòng)員大會(huì )、工作會(huì )議。由鎮長(cháng)、黨委委員等主要領(lǐng)導作動(dòng)員及階段工作總結，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過(guò)多次的動(dòng)員發(fā)動(dòng)，不斷強化部門(mén)單位、村(居)的工作意識，加快工作的推進(jìn)。
二是統一宣傳。為搞好食品安全宣傳，鎮政府對食品安全宣傳工作實(shí)行統一部署，統一經(jīng)費，統一印制，統一分發(fā)。從創(chuàng )立活動(dòng)以來(lái)，深入開(kāi)展了食品安全宣傳進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校的三進(jìn)活動(dòng)，把《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的異常規定》等法律法規及食品安全知識帶到千家萬(wàn)戶(hù)，大大增強了廣大群眾的食品安全意識。同時(shí)投入專(zhuān)項整治工作宣傳經(jīng)費，制作了大型宣傳標牌、標語(yǔ)等，并分布張掛于場(chǎng)鎮及各村居顯眼處，同時(shí)向農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小食雜店等食品經(jīng)營(yíng)者和各居民戶(hù)印發(fā)食品安全知識小冊子、《創(chuàng )立食品安全鎮廣大群眾齊參與公開(kāi)信》、食品安全知識宣傳單張等2萬(wàn)多份。另外還請縣級食品安全相關(guān)職能部門(mén)深入我們顏單鎮，利用趕集的日子，開(kāi)展豐富多彩的食品安全咨詢(xún)活動(dòng)，讓人民群眾了解食品安全基本知識，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識和防范本事，并經(jīng)過(guò)鎮有限電視網(wǎng)絡(luò )，開(kāi)辟電視宣傳專(zhuān)欄，連續2個(gè)多月滾動(dòng)播出食品安全宣傳片段和創(chuàng )立食品安全示范鎮動(dòng)態(tài)。經(jīng)過(guò)深入開(kāi)展食品安全宣傳工作，在全鎮營(yíng)造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強化培訓。為提高食品安全科學(xué)監管水平，我鎮對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責、政策法規、應急方案、日常工作指引培訓。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識，我鎮對全鎮的農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全面培訓，共舉辦培訓班4期，培訓人數達200余人。
三、落實(shí)措施，加強食品安全四大環(huán)節監管。
1、完善農產(chǎn)品質(zhì)量準入制度，打造“放心農產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監管職責重大，為禁止和限制高毒農藥在糧油、果蔬上使用，我鎮在馬路村、三虹村建立了“無(wú)公害農產(chǎn)品標準化示范基”，設立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚(yú)”、“劉蕩中華鱉”等無(wú)公害品牌農產(chǎn)品。此外，我鎮還在全鎮范圍內實(shí)行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農產(chǎn)品的市場(chǎng)準入制度，確保了農產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實(shí)施市場(chǎng)準入制度方面我們把好了三個(gè)關(guān)，第一關(guān)是培訓關(guān)，加大對《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的培訓力度，全面培訓村(居)干部、市場(chǎng)管理人員、檢測人員、農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者達3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，采取產(chǎn)地抽檢、農戶(hù)送檢等方式，對蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農藥殘留檢測，加強對獸藥(漁藥)、添加劑等農業(yè)投入品的監管力度，建立購銷(xiāo)臺帳，未發(fā)現違規生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用農業(yè)投入品現象。第三關(guān)是銷(xiāo)售質(zhì)量關(guān)，加強對銷(xiāo)售的蔬菜、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、豬肉的監測力度，對不合格農產(chǎn)品采取協(xié)議式(簽訂銷(xiāo)毀書(shū))，進(jìn)行銷(xiāo)毀和公示。實(shí)施市場(chǎng)準入制度以來(lái)，蔬菜、水果等農產(chǎn)品的抽檢率達96%以上。
2、加大食品加工作坊的'專(zhuān)項整治，確保加工環(huán)節食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監管和整治力度。衛生、工商等部門(mén)聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規培訓，加強行業(yè)監督指導。同時(shí)對全鎮12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監管檔案。與鎮內食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全書(shū)。
3、狠抓流通領(lǐng)域食品監管，建設食品安全流通網(wǎng)絡(luò )。
一是穩步推進(jìn)食品市場(chǎng)準入制度。工商部門(mén)進(jìn)取推進(jìn)食品市場(chǎng)準入制，狠抓食品準入工作的規范管理。經(jīng)過(guò)巡查，規范市場(chǎng)食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度;目前全鎮所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺帳制度和食品市場(chǎng)準入制度。
二是經(jīng)過(guò)嚴把豬肉的經(jīng)營(yíng)主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為等措施，確保豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
三是經(jīng)過(guò)檢查持有營(yíng)業(yè)執照的市場(chǎng)主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
四是在全鎮范圍內開(kāi)展農村食品安全示范店建設活動(dòng)，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構建食品經(jīng)營(yíng)“網(wǎng)格化”監管格局。工商部門(mén)創(chuàng )新監管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監管方式，實(shí)行分片分組、定員定崗、縱橫結合的監管;建立食品企業(yè)信用分類(lèi)動(dòng)態(tài)監管系統，將食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)劃分為A、B、C三類(lèi)信用等級并實(shí)行分類(lèi)監管，收效顯著(zhù)。
4、強化食品衛生監督，確保餐飲消費安全。
一是認真開(kāi)展餐飲消費專(zhuān)項整治工作。自今年2月以來(lái)，衛生部門(mén)認真開(kāi)展餐飲消費安全專(zhuān)項整治工作，制訂了《顏單鎮餐飲消費安全專(zhuān)項整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的力度，強化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過(guò)進(jìn)取的宣傳、教育和政策指導，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理衛生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營(yíng)者，堅決予以取締。對所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書(shū)》，簽訂《餐飲消費安全書(shū)》，指導各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生消毒的監管，發(fā)出衛生監督意見(jiàn)書(shū)50多份。
二是深入實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度。衛生部門(mén)對轄區內的餐飲、團體食堂全面實(shí)施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛生管理檔案，強化企業(yè)內部管理。目前，全鎮餐飲單位衛生量化分級管理到達95%以上、團體食堂單位衛生量化分級管理到達100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗收制度。
三是認真做好各類(lèi)大型活動(dòng)的食品衛生保障工作。衛生部門(mén)進(jìn)取做好節前食品消費和高考、中考食品安全保障工作，并做好場(chǎng)鎮大型群眾性活動(dòng)衛生保障工作。經(jīng)過(guò)提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛生監督要點(diǎn)、完善“三防”設施、監督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點(diǎn)監督檢查等措施，高標準完成了食品衛生保障任務(wù)。四是加強餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機構飯堂負責人、廚師和采購人員的衛生知識培訓，就食品衛生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等資料進(jìn)行了強化培訓，收到了實(shí)效。
四、加強食品安全執法和群眾監督，為創(chuàng )立工作創(chuàng )造良好環(huán)境。
一是上下聯(lián)動(dòng)，通力合作，職能部門(mén)各司其職，組織開(kāi)展各項專(zhuān)項食品安全執法行動(dòng)，為創(chuàng )立食品安全示范鎮供給執法保障。如4月份，鎮食安辦會(huì )同縣衛生執法中隊、工商所、藥監局等單位一齊，對我鎮的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛生、畜牧、農業(yè)、工商等部門(mén)，對全鎮的食品加工業(yè)、生豬定點(diǎn)屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執法和規范整治，6月組織開(kāi)展夏季整治流動(dòng)食品攤檔、水資源保護區內無(wú)證照餐飲店的整治，7月又開(kāi)展食品安全衛生知識培訓活動(dòng)，8月份開(kāi)展防制食物中毒專(zhuān)項行動(dòng)取締流動(dòng)食品攤檔5宗，查處無(wú)衛生許可證的餐飲單位2家等，規范了市場(chǎng)秩序，根除了食品安全隱患。
二是建立完善的群眾監督網(wǎng)，加強群眾監督。調整和充實(shí)了全鎮食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員隊伍，賦予食品安全工作職責，并制定了相應的工作制度;同時(shí)依托工商消協(xié)組織，在全鎮建立了鎮村兩級消費者維權聯(lián)絡(luò )站，并向社會(huì )公示了食品安全監管部門(mén)的舉報電話(huà)，擴大了監督范圍，保證了監督渠道的暢通。今后的工作打算
食品安全工作是一項綜合、系統性社會(huì )工程，我鎮創(chuàng )立食品安全示范鎮工作雖然取得階段性成果，但與上級部門(mén)的要求和廣大人民群眾對食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮將進(jìn)一步整頓和規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，不斷探索食品安全工作的長(cháng)效機制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設和諧社會(huì )作出應有的貢獻，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：
一是不斷完善食品安全協(xié)調和監管機制，使食品安全監管工作制度化、經(jīng)�；�，建立定期排查食品安全隱患制度，加強基層監管力量，確保民眾食品安全。
二是進(jìn)一步加強流通領(lǐng)域的監管。要進(jìn)一步落實(shí)分類(lèi)監管機制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的信用動(dòng)態(tài)監管，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)等。
三是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節質(zhì)量監管。要嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，全面取締無(wú)證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節的質(zhì)量違法行為。
四是加強農產(chǎn)品的質(zhì)量監管。進(jìn)一步完善農產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，加強動(dòng)物防疫檢疫機構和隊伍建設，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
五是加大執法力度，將食品安全執法工作經(jīng)�；�，全面清理鎮內無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品行為。
六是加強食品安全的宣傳培訓和信息化管理工作，大力開(kāi)展食品安全宣傳培訓工作，營(yíng)造全鎮關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
食品生產(chǎn)主管述職報告10
我校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度重視的態(tài)度，嚴格按照縣食藥監局及教育局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛生安全工作，現將本期工作總結如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：胡家國為組長(cháng)，雷國憲為副組長(cháng)，各班主任為成員；主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責任人，雷國憲老師協(xié)同管理，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
學(xué)期初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
開(kāi)學(xué)初，縣食藥監局就學(xué)校食堂進(jìn)行了現場(chǎng)檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現場(chǎng)檢查指導等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方
1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，有效期至20xx年，負責人顏鈺峰。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質(zhì)量關(guān)，無(wú)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品以及標識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂。
3、采購食品時(shí)向商家索證索票及時(shí)，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。
4、食品采購進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的`要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、學(xué)校沒(méi)有使用食品添加劑，對各種調料由炊事員專(zhuān)人專(zhuān)柜負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開(kāi)存放。
(二)、存在的問(wèn)題：
1、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵。
2、各種票證沒(méi)有張貼在適當位置。
3、操作間未按標準做到防塵防灰。
4、明廚亮灶工程還沒(méi)有完成。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：
1對食堂衛生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。
2、對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理。
3、按照要求，規范張貼票證。
通過(guò)努力，本期食堂食品安全工作順利結束，學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起安全事故，望在下期繼續努力。
食品生產(chǎn)主管述職報告11
20xx年，我街道食品安全辦公室在我街道黨工委的正確領(lǐng)導下，根據區委、區政府食品安全工作會(huì )議精神和區食品安全委員會(huì )具體部署要求，認真組織貫徹落實(shí)，有組織有步驟深入開(kāi)展食品安全檢查指導工作，注重食品安全知識的宣傳，積極營(yíng)造了放心，安全的食品消費環(huán)境，現將主要工作總結如下：
一、工作職責
我街道對本轄區的食品企業(yè)進(jìn)行調查登記，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，協(xié)助上級部門(mén)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監督和查處，及時(shí)上報區食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區食品安全。
二、工作內容
1、深入開(kāi)展整頓，規范市場(chǎng)秩序
各社區食品安全協(xié)管員對轄區各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行備案登記并定期檢查，每年對轄區內的商戶(hù)檢查至少兩次，對存在問(wèn)題的商戶(hù)下發(fā)限期整改通知，并做好記錄，對于存在食品安全隱患的商戶(hù)立即上報并按照我街道食品安全應急預案進(jìn)行處理。各社區食品安全協(xié)管員會(huì )在每月25日前，將檢查情況匯總并上報到街道食品安全辦公室。
2、建立應急處理機制。
為確保在遇到食品安全事故的時(shí)候能夠將危害降到最低，我街道和各社區均制定了食品安全應急預案，切實(shí)做到有備無(wú)患。
3、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，為營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍，我街道每月開(kāi)展一次食品安全講座活動(dòng)，主要是圍繞食品法、合理膳食和遇到食品安全問(wèn)題應該如何處置等貼近民生的內容，這些講座大大提升了居民對食品安全的認知。
4、食品安全知曉率和滿(mǎn)意度的調查
我街道今年隨機發(fā)放食品安全知識調查表和群眾滿(mǎn)意度調查表各140份，調查結果轄區群眾對食品安全工作滿(mǎn)意的人數是132人，滿(mǎn)意度達94%以上；食品安全知識了解的'人數是127人，知曉率達90%以上。
5、開(kāi)展對學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項檢查
按照區委統一部署，我街道對轄區學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，確保學(xué)校周邊沒(méi)有食品安全事故的發(fā)生，給學(xué)校師生提供一個(gè)良好的食品衛生環(huán)境。本次檢查內容包括：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否有健康證、是否有營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證、銷(xiāo)售的食品是否過(guò)期、場(chǎng)所衛生情況是否合格等。
在未來(lái)的食品安全工作中，我街道會(huì )繼續加大食品安全宣傳力度，為切實(shí)的保障人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，加強對“三小”監管，進(jìn)一步凈化我轄區的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，緊緊圍繞工作目標，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，一切從實(shí)際出發(fā)，確保我街道轄區無(wú)食品安全事故，為我市創(chuàng )建食品安全示范城出一份力。
食品生產(chǎn)主管述職報告12
一年來(lái)，在上級領(lǐng)導的關(guān)懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿(mǎn)地完成了所分管的各項工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導和同志們匯報如下：
一、自身建設與主要業(yè)績(jì)
今年以來(lái)，我根據自身工作實(shí)際需要，堅持理論學(xué)習不放松，一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn)、方針、政策，認真領(lǐng)會(huì )十七大精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習各級領(lǐng)導的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹(shù)立了好的形象；三是當好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護班子團結，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項工作出主意、想辦法。
二、嚴格執行各項規章制度，做好分管工作
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工群眾的意見(jiàn)，群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理，我負責分管職工食堂的工作，中心食堂承擔著(zhù)700多名職工與領(lǐng)導的'就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度與措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但是質(zhì)量、口味不變的原則。20xx年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設備，為此，我本著(zhù)硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設備使用培訓，使員工全面掌握各類(lèi)設備的使用方法和操作規程。同時(shí)聘請專(zhuān)業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓并嚴格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規范化。
同時(shí)，我還分管環(huán)衛及綠化工作，能夠做到六凈一整齊六凈即墻壁凈、門(mén)窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；一整齊即室內外物品擺放整齊。同時(shí)加強場(chǎng)區巡查，做到無(wú)廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專(zhuān)人進(jìn)行養護，做到了草綠花香。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，但是仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng )新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚認真負責、扎實(shí)苦干優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展與綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
以上，是我對一年來(lái)的工作總結，請各位領(lǐng)導、同志們給予批評指正。
食品生產(chǎn)主管述職報告13
為切實(shí)加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：
一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程
嚴格篩選供應商，供應商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程
原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的`，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。
三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。
食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實(shí)處，也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。
食品生產(chǎn)主管述職報告14
一、回顧20xx年的工作，主要以下幾個(gè)方面。
1、新屠宰場(chǎng)正常運轉，大大滿(mǎn)足供應需要。
我公司新的屠宰場(chǎng)位于XX縣XX南路榕馬周屋廠(chǎng)黃泥壩頭，所有工作都已步入正常運轉的軌道。新屠宰場(chǎng)設計生豬日屠宰量500頭，生產(chǎn)布局設計合理，設施設備先進(jìn)完善，大大地滿(mǎn)足了縣城的生豬屠宰和肉食市場(chǎng)的正常供應需要，讓廣大群眾吃上“放心肉”。
2、嚴格管理，使屠宰量連續兩年突破4萬(wàn)頭，繼續創(chuàng )歷史新高。
在這一年里，我公司采取切實(shí)強有力措施，堅持推行申報、監督管理制度，落實(shí)各崗位職責，改善食品加工衛生條件，增強了職工產(chǎn)品衛生質(zhì)量意識，并滿(mǎn)足屠商的各項要求，提高了屠商的進(jìn)場(chǎng)率。由于服務(wù)質(zhì)量的提高，以及先進(jìn)設備的良好硬件條件，使得屠宰量由20xx年的44327頭猛增到20xx年12月18日前的47390頭，又創(chuàng )下了自創(chuàng )建定點(diǎn)屠宰場(chǎng)以來(lái)，屠宰量頭數最多的一年，使公司的效益提高了一大步。
3、公司屠宰場(chǎng)設備先進(jìn)、管理優(yōu)秀成為示范點(diǎn)。
由于我公司設備先進(jìn)管理規范，賀州市水產(chǎn)畜牧獸醫局把我公司屠宰場(chǎng)列為示范點(diǎn)。在廣西屠宰與肉類(lèi)加工行業(yè)協(xié)會(huì )第七屆第五次會(huì )員大會(huì )上，我公司作為了經(jīng)驗交流典型，并做匯報。
4、完成公司拆遷任務(wù)，繼續做好職工安撫工作。
我公司于20xx年11月底完成了公司拆遷任務(wù)。20xx年里，公司領(lǐng)導班子努力做好對職工的安撫、善后工作，使職工充分感受到公司的關(guān)懷，更盡心盡責為公司。
5、做好警民共建工作。
我公司與武警中隊是警民共建單位。為了更進(jìn)一步做好共建文明建設，公司領(lǐng)導利用新兵入伍、老兵退伍、八一建軍節、中秋節、春節等節日，對中隊進(jìn)行慰問(wèn)，增加了警民之間的感情。
二、在20xx年的工作中取得了一定成績(jì)，同時(shí)也存在一些問(wèn)題。
1、新屠宰場(chǎng)的工作已正常運轉，但在管理水平上，還是與先進(jìn)的規范化管理水平存在一定的差距。以后我們要進(jìn)一步不斷學(xué)習，努力把管理水平提上去。
2、職工勞動(dòng)積極性不高，做工作不夠主動(dòng)，責任心不強，包括辦公室人員。以后要加強對職工的溝通，多交流，多激勵，使職工工作熱情高漲起來(lái)。
3、對職工的安撫、善后工作，我公司的領(lǐng)導干部還是存在做工作怕麻煩、怕困難、做工不夠細致的問(wèn)題，以后要常敲警鐘。
4、與上級領(lǐng)導溝通不夠，匯報少。新的一年里要經(jīng)常匯報，少走彎路。
三、20xx年工作計劃。
1、公司拆遷任務(wù)已完成，20xx年繼續做好職工的安撫、善后工作，使職工最大程度的得到公司的溫暖。
2、繼續做好增加屠宰量的'工作。20xx年12月18日前，屠宰量達到47390頭。但不能驕傲，應繼續努力，對私屠濫宰違法行為給予猛烈抨擊和打擊，使廣大人民群眾自覺(jué)維護和支持定點(diǎn)屠宰工作，使我公司的屠宰量在保持現有狀況后再創(chuàng )新高。
3、新屠宰場(chǎng)管理水平已上升一個(gè)高度，但還要繼續不斷學(xué)習，狠抓領(lǐng)導思想，開(kāi)拓思路，調動(dòng)職工積極性，使公司的管理工作再上一個(gè)臺階。
4、污水處理是公司的頭等大事，也是環(huán)境保護的整體要求。新的一年里，我們要繼續把排污管理作為頭等大事來(lái)抓，確保排污正常合格排放。
5、由于我公司屠宰場(chǎng)屠服務(wù)成本高，20xx年將向XX縣物價(jià)局申請提高屠宰服務(wù)費，以提高我公司的效益和職工的生活水平。
6、20xx年我公司將向自治區畜牧廳申請“AAA”級屠宰場(chǎng)，通過(guò)開(kāi)展生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認證工作，有利于鼓勵和推動(dòng)我公司自主完善基礎建設和產(chǎn)品品質(zhì)保障體系，提升公司經(jīng)營(yíng)管理水平和經(jīng)濟效益。
20xx年即將過(guò)去，我們將迎接充滿(mǎn)機遇與挑戰并存風(fēng)險與收益同在的20xx年。我公司員工將要積極行動(dòng)起來(lái)，團結一心、愛(ài)崗敬業(yè)、奮力開(kāi)拓，以更加飽滿(mǎn)的熱情、更加昂揚的斗志，為實(shí)現公司20xx年年度目標任務(wù)而努力奮斗。
食品生產(chǎn)主管述職報告15
20xx年，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會(huì )議精神要求，結合我局工作實(shí)際，以食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)為抓手，扎實(shí)開(kāi)展了原糧安全監管工作，不斷創(chuàng )新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，確保了全力保障群眾的用糧、消費安全。今年以來(lái)，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、 強化宣傳，營(yíng)造氛圍
結合我局宣傳工作特點(diǎn)，采取將宣傳食品安全知識落實(shí)到進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的工作措施。充分利用縣上開(kāi)展的“3。15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時(shí)機在縣城、集市進(jìn)行宣傳，據統計，今年我局共組織宣傳活動(dòng)七次，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份，接待咨詢(xún)群眾270余人，巡回全縣各村鎮宣傳三次。
二、 強化培訓，加強監管
一是利用年初局里舉辦春訓會(huì )之機，邀請市糧食局執法大隊業(yè)務(wù)人員對全系統職工干部進(jìn)行了糧食質(zhì)量安全標準、法律法規培訓；同時(shí)對全縣創(chuàng )建的放心糧油示范店、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了糧油質(zhì)量經(jīng)營(yíng)規范、食品安全系統的培訓，有力的提高了執法人員、經(jīng)營(yíng)人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的糧油商品起到了很大的推動(dòng)作用。
二是由縣局一名主管領(lǐng)導帶領(lǐng)監督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經(jīng)銷(xiāo)門(mén)店、購銷(xiāo)商、加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式的`排查，共發(fā)現問(wèn)題十七條，現場(chǎng)整改七條，限期整改十條，約談企業(yè)法人兩次，通過(guò)以上措施，有力的促進(jìn)了原糧質(zhì)量安全。
三是加強服務(wù)，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，做好食品安全監督、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營(yíng)者自身的依法經(jīng)營(yíng)水平，實(shí)行規范管理。為此我局為購銷(xiāo)企業(yè)按照《統計法》規定，建立了糧食購銷(xiāo)加工統計表冊，并按月將數據統一上報。
三、存在問(wèn)題
1。原糧安全監管力量需進(jìn)一步加強，我局監管人員年齡偏大，專(zhuān)業(yè)知識有待進(jìn)一步提高。
2。原糧市場(chǎng)分散、量大、面廣，廣大群眾食品安全意識差，尤其是各鎮集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設施條件差，這些問(wèn)題仍然是農村原糧購銷(xiāo)、加工監管的薄弱環(huán)節。
3。原糧經(jīng)營(yíng)人員普遍文化素質(zhì)偏低，還存在著(zhù)一定的安全隱患。
四、下一步工作打算
1、加強監管力量的充實(shí)。建議縣上能調配年輕、專(zhuān)業(yè)知識較高的人員充實(shí)到糧食執法隊伍中來(lái)。
2、在我局現有監管力量充分發(fā)揮作用下，協(xié)調各鎮辦，原糧購銷(xiāo)、監管責任落實(shí)到食藥所的管轄范圍。
3、創(chuàng )新宣傳手段，繼續開(kāi)展食品安全活動(dòng)。提高廣大群眾的食品安全意識、認識水平和應對風(fēng)險的能力。
【食品生產(chǎn)主管述職報告】相關(guān)文章：
生產(chǎn)主管述職報告12-05
生產(chǎn)主管的述職報告10-16
食品生產(chǎn)述職報告09-07
生產(chǎn)主管工作述職報告10-15
生產(chǎn)主管的述職報告15篇10-02
生產(chǎn)主管年度述職報告10-02