食品公司實(shí)習報告
在現在社會(huì )，報告使用的頻率越來(lái)越高，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編幫大家整理的食品公司實(shí)習報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、見(jiàn)習目的
1、了解本專(zhuān)業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中的相關(guān)知識；
2、了解企業(yè)廠(chǎng)史、生產(chǎn)現狀及發(fā)展遠景等；
3、初步掌握生產(chǎn)工藝的流程及所用的設備，為以后的學(xué)習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實(shí)的基礎。
二、見(jiàn)習時(shí)間
20xx年6月
三、見(jiàn)習單位
山西太原雙合成食品有限公司（山西·榆次）
山西太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司（山西·太原）
四、見(jiàn)習總結
1、山西太原雙合成食品有限公司
雙合成始創(chuàng )于1838年，是山西食品業(yè)的著(zhù)名品牌企業(yè)。為中華老字號、中國五星級餅店、中華糕餅領(lǐng)袖品牌20強、全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強、中國粽子生產(chǎn)優(yōu)秀企業(yè)、中國優(yōu)秀誠信企業(yè)、中國烘焙最具美譽(yù)度品牌，郭杜林晉餅制作技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
在公司解說(shuō)員的帶領(lǐng)下，我們了解了公司的企業(yè)文化和發(fā)展歷程。雙合成傳承中國福喜文化，精心選料，科學(xué)配伍，均衡營(yíng)養，百年香傳，將“中國味道、山西特色、福喜內涵”的食品文化，演化為中式、西式、娘家、感恩、喜慶和文化主題等系列產(chǎn)品，致力做“中國最有發(fā)展力的老字號”。雙合成擁有雙合成、梅森凱瑟、娘家三個(gè)品牌。雙合成品牌以傳統中點(diǎn)為主、西點(diǎn)為輔運營(yíng)市場(chǎng)；梅森凱瑟品牌以時(shí)尚西點(diǎn)運營(yíng)市場(chǎng)；娘家早餐作為太原市政府便民工程，以早餐、主食運營(yíng)市場(chǎng)。雙合成在榆次建有150畝地的生產(chǎn)工業(yè)園區，在陽(yáng)曲建有300畝地的玫瑰種植園區。雙合成技術(shù)研發(fā)中心為省級技術(shù)中心。雙合成繼承了百年來(lái)刻苦艱辛的光榮歷史和企業(yè)文化，始終堅持“以品種促發(fā)展，以服務(wù)求生存，以質(zhì)量樹(shù)信譽(yù)”的經(jīng)營(yíng)方針和“心系大眾，奉獻精品”的經(jīng)營(yíng)宗旨，一步一個(gè)腳印，踏實(shí)走來(lái)�，F擁有年銷(xiāo)售收入近億元，擁有一大批高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才，擁有兩座現代化工廠(chǎng)和多條國內領(lǐng)先的糕餅自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)設了五十家直營(yíng)連鎖店，公司下屬營(yíng)銷(xiāo)中心、生產(chǎn)中心，人力資源中心等部門(mén)，并且與山西大學(xué)生命科學(xué)系聯(lián)合創(chuàng )辦了食品研發(fā)中心，現已發(fā)展成為山西食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，在全國烘焙行業(yè)具有一定的影響力。公司的各類(lèi)產(chǎn)品曾多次獲得國家及行業(yè)各種榮譽(yù)，深受消費者青睞，雙合成商標被評為全省“著(zhù)名商標”，月餅年年被國家輕工業(yè)協(xié)會(huì )評為“中國名餅、名牌月餅”。
2、山西太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司
六味齋是始創(chuàng )于1738年（清朝乾隆三年）的中華老字號，生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國傳統食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽(yù)京師。
山西太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司是在1997年在太原六味齋醬肉店和六味齋肉制品廠(chǎng)基礎上改制而成立的，現有職工400余人，占地面積有24708平方米，建筑面積8500平方米，本公司具有260多年的肉制品加工史，具有產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化的格局和食品加工、商業(yè)、科研開(kāi)發(fā)等產(chǎn)業(yè)多元化的優(yōu)勢。生產(chǎn)肉制品、豆制品、速凍食品、快餐四大系列130余個(gè)品種，年產(chǎn)肉制品200萬(wàn)公斤，豆制品100萬(wàn)公斤，速凍食品50萬(wàn)公斤，六味齋公司是目前山西省最大的低溫肉制品加工企業(yè)，也是山西省最大的食品加工企業(yè)之一，六味齋公司以其骨干企業(yè)的悠久歷史和高品質(zhì)的產(chǎn)品享譽(yù)業(yè)內。在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，我們參觀(guān)了公司的生產(chǎn)車(chē)間，觀(guān)察肉制品和豆制品的生產(chǎn)流程及主要工藝。進(jìn)入車(chē)間走廊，參觀(guān)時(shí)并未進(jìn)入車(chē)間，是站在走廊上隔著(zhù)玻璃觀(guān)看。工人們忙碌的工作著(zhù)，可以看出他們對自己工作的熟練，他們統一穿工衣，戴帽子、口罩和手套，沒(méi)看見(jiàn)穿涼鞋或者拖鞋的。整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程井然有序。工作人員也認真的在一旁講解了各個(gè)步驟的過(guò)程和原理，并對我們的問(wèn)題給出了簡(jiǎn)潔而明了的答案。讓我們切實(shí)體會(huì )到了理論與實(shí)踐的結合的重要性。
通過(guò)一天的參觀(guān)實(shí)習，我們對所參觀(guān)的工廠(chǎng)和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有所了解，這些為今后學(xué)習生活打下深厚的理性認識基礎。完成了一個(gè)從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐到理論的一個(gè)相互滲透相互升華的過(guò)程。見(jiàn)習讓我真正體會(huì )到了食品工廠(chǎng)的生活，知道了員工在干什么，也想到自己以后怎樣去工作。我們也深深感到原來(lái)平時(shí)學(xué)習的原理和實(shí)際是相差很大的。我們要想真正的學(xué)到東西，不只是要學(xué)會(huì )書(shū)本上的東西，我們必須努力學(xué)習更多的知識，并要與實(shí)踐設施相結合。同時(shí)我也認識到了團隊協(xié)作的重要性，一個(gè)公司只有具備嚴謹認真的團隊精神，才可取得最后的輝煌。我們真誠的希望學(xué)校能夠推廣以及計劃更多的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓，這樣可以讓學(xué)生能掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識，為同學(xué)們成為一名更有用的技術(shù)人員打下堅實(shí)的基礎。最后，真心的感謝此次為見(jiàn)習活動(dòng)付出努力的老師和同學(xué)們。
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