標準商業(yè)計劃書(shū)50篇

　　時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編整理的標準商業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。（點(diǎn)擊對應目錄可以直接查閱該內容哦�。�

　　標準商業(yè)計劃書(shū) 1

　　一、前言

　　在這個(gè)“人才至上”的年代，為了迎接未來(lái)的挑戰，我們作為當代社會(huì )的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，充分利用自己的優(yōu)勢和機遇發(fā)展自己的事業(yè)，為以后的生活創(chuàng )建一個(gè)堅固的基礎，為社會(huì )做出貢獻，增加就業(yè)機會(huì )給他人和自己給自己帶來(lái)美好的未來(lái)。

　　當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開(kāi)銷(xiāo)費用，但是在這個(gè)要求嚴格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng )新，獨樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。

　　只有這樣才能順應社會(huì )的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻和為建設和諧社會(huì )奉獻出自己的一份力量。

　　當今社會(huì )，在校大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負擔。

　　所以，我們應順著(zhù)這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實(shí)戰經(jīng)驗去迎接未來(lái)的挑戰！

　　為此，我打算建立一個(gè)“點(diǎn)子”便爾店，既方便他人，也滿(mǎn)足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì )的發(fā)展！

　　這是個(gè)知識的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信自己———路是自己走出來(lái)的！

　　二、創(chuàng )業(yè)背景

　　1、時(shí)代的變遷賦予了當代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同�？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高，人類(lèi)惰性的潛能又被激發(fā)出來(lái)，使得一部分大學(xué)生寧愿花錢(qián)也不愿意自己動(dòng)手做一些事情，有些時(shí)候急于需要一個(gè)“幫手”來(lái)幫他們完成所要完成的事情。

　　2、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己，增加實(shí)踐經(jīng)驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來(lái)參加學(xué)校里的活動(dòng)。所以很多事情自己沒(méi)辦法也沒(méi)時(shí)間去完成，無(wú)奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術(shù)”。

　　三、創(chuàng )業(yè)目的

　　1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個(gè)平臺來(lái)讓我們不斷學(xué)習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學(xué)校里面的社團和學(xué)生會(huì )對我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了，所以我們需要自主創(chuàng )業(yè)來(lái)為自己鋪路。

　　2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的.事情，一來(lái)可以減輕父母的負擔，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(cháng)，但是據我所知，校內能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道，以真正做到自立自強！

　　3、在校外做兼職這個(gè)方法雖然可以讓我們掙一些錢(qián)，為自己解一時(shí)的經(jīng)濟困難，但回頭想想我們發(fā)現我們的大部分時(shí)間都被它占據了，我們沒(méi)有自己的自由，不能隨意的做其他的事情，因為在他人的手下我們沒(méi)有選擇的余地，我們只能聽(tīng)令于他們。

　　四、經(jīng)營(yíng)項目及內容：

　　1、經(jīng)營(yíng)內容：

　　主要是幫助一些沒(méi)時(shí)間或不愿意自己出面去完成工作、任務(wù)、及人際交流的同學(xué)完成他們的所需，作為他們的一個(gè)“幫手”來(lái)認真努力完成他們所要求完成的事情。

　　2、主要項目：

　　PARTY策劃：根據所需者的個(gè)人需要（包括場(chǎng)地、時(shí)間、操辦等級、風(fēng)格等方面），進(jìn)行生日聚會(huì )，同學(xué)聚餐，男女約會(huì )等項目的策劃，并按時(shí)按要求完成任務(wù)；

　　文字方案：可以替那些有想法但無(wú)法用文字表達的需求者寫(xiě)些文字方案，包括策劃書(shū)、通知、海報、申請書(shū)等一系列應用文體；代取物品：代替一些不想把時(shí)間浪費在路上的同學(xué)取些所需物，并且代保管（保管另外收取費用）；

　　代溝通交流：大學(xué)猶如小社會(huì )，同學(xué)、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始終無(wú)法先開(kāi)口解開(kāi)疙瘩，這時(shí)我們就可以代替需要者，作為中介人進(jìn)行幫助溝通交流，使得原本不暢的關(guān)系得以調解；

　　代出點(diǎn)子：吸取各方優(yōu)良經(jīng)驗，為一些在生活，學(xué)習，感情上遇到困難的求助者提供有建設性的點(diǎn)子，從而為需求者排憂(yōu)解難。

　　代設計唯美、酷炫、簡(jiǎn)約等封面（應聘書(shū)、規劃書(shū)等）

　　五、經(jīng)營(yíng)原則

　　1、真實(shí)原則：對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等�！邦櫩褪巧系邸痹谶@里不再是空洞的說(shuō)教，而是一種真實(shí)的感受；

　　2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠；

　　3、科學(xué)性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學(xué)可靠；真正做到切實(shí)可用。

　　4、守信、準時(shí)原則：在規定的時(shí)間、地點(diǎn)完成別人的需求；

　　六、服務(wù)群體

　　1、學(xué)習工作繁忙，無(wú)暇動(dòng)腦的人群；

　　2、時(shí)間緊迫，求助無(wú)門(mén)的人群；

　　3、力主創(chuàng )新，個(gè)人能力單一的人群；

　　4、在校老師及在外老師。

　　七、市場(chǎng)分析

　　1、在大學(xué)的校園內外，至今還沒(méi)有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競爭上，我們處于一個(gè)相對的優(yōu)勢位置。但是正因為如此，市場(chǎng)的打開(kāi)又將面臨著(zhù)一個(gè)大的問(wèn)題。在一定程度上，很多同學(xué)會(huì )存在戒備的心理，所以一個(gè)創(chuàng )新的有說(shuō)服力的廣告宣傳是必要的。

　　2、另外，大學(xué)本來(lái)就是個(gè)人才濟濟的地方，“點(diǎn)子”對大家來(lái)說(shuō)都是隨手就來(lái)的事，所以我們面臨的另外一個(gè)問(wèn)題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問(wèn)題，所以我們要拿出有威望、有質(zhì)量、真正有效的“點(diǎn)子"，先著(zhù)手樹(shù)立一個(gè)良好的形象，以便更快打開(kāi)市場(chǎng)。

　　3、大學(xué)是一個(gè)小型的社會(huì )，所以有著(zhù)廣大的服務(wù)對象，雖然起步可能有些困難，但堅持下去，誠信經(jīng)營(yíng)、我相信我們會(huì )打出自己名聲，吸引更多的人群，互利共贏(yíng)。

　　八、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、人力上：集納高思維、有獨特創(chuàng )新思想的人才進(jìn)入；同時(shí)，人員必須要有吃苦耐勞的精神，交際能力強語(yǔ)言組織能力強者優(yōu)先。在此基礎上采取有秩序的管理模式；

　　2、宣傳上：開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎上，發(fā)放大量的宣傳單，先吸引群眾眼球，打入寢室內部做宣傳；

　　3、經(jīng)營(yíng)上：為了彌補資金上的缺乏，可同時(shí)在店內附上打印復印業(yè)務(wù)，不僅可以增加收入，還可以在一定程度上增加知名度，讓前來(lái)打印復印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍，擴大宣傳面；

　　4、策略上：開(kāi)業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費服務(wù)等業(yè)務(wù)；

　　5、店面上：店面需設在引人矚目的地方，店面設計上需新穎獨特，體現智慧形象；

　　6、設備上：需要兩臺電腦、打印機、復印機、電話(huà)、桌椅、及微小辦公用品。

　　九、經(jīng)費來(lái)源及分配

　　1、來(lái)源：起初，采取入股制，自備電腦等大件物品；打印機、復印機可以先購二手的以節省資金。

　　2、分配：

　　1、月基本工資分配標準：每月月底將凈剩收入的百分之八十按入股份額的比例發(fā)放給員工；

　　2、每月提成分配標準：按個(gè)人接受項目、完成項目及顧客的滿(mǎn)意度分配，將員工的個(gè)人業(yè)績(jì)分為甲、乙、丙三個(gè)等級，從而分配提成。

　　十、預想問(wèn)題及解決辦法

　　在服務(wù)過(guò)程中，可能會(huì )出現顧客因不滿(mǎn)意而要求賠償的事宜，為此，我們必須堅持“顧客是上帝”的原則，盡量滿(mǎn)足顧客合理要求；

　　在服務(wù)過(guò)程中，也可能出現這樣的情況，因為本店的失職，導致延誤顧客需求項目的進(jìn)行，這時(shí)，我們必須向顧客道歉，并免去收取費用，且承諾下次免費為該顧客服務(wù)一次；

　　在服務(wù)過(guò)程中，可能出現資金周轉不動(dòng)或者出現一些沒(méi)預料到的突發(fā)事件則根據情況，作出相應的解決方案。

　　標準商業(yè)計劃書(shū) 2

　　一、企業(yè)概況

　　1、企業(yè)名稱(chēng)：手藝飾品有限公司

　　2、法律形式：有限責任公司

　　3、運營(yíng)模式：公司以實(shí)體店經(jīng)營(yíng)。

　　4、商業(yè)計劃簡(jiǎn)述(旨在突出優(yōu)勢與可行性)

　　經(jīng)營(yíng)范圍：【√】制造業(yè) 【 】服務(wù)業(yè) 【 】批發(fā)商 【 】零售商 產(chǎn)品或服務(wù)：手工制作物品

　　目標顧客：試圖尋找更漂亮、更時(shí)尚的飾品來(lái)裝扮自己廣大女性及追求個(gè)性化飾品贈送給親朋好友的有需求的人群等等。

　　市場(chǎng)簡(jiǎn)析：在中國的13億人口中，其中6億多是女性，按每十人有一件飾品計算，就需要六千萬(wàn)件，這意味著(zhù)一個(gè)巨大的市場(chǎng)空間。然而目前各種飾品店的飾品都存在著(zhù)設計款式雷同的缺陷，遠遠無(wú)法滿(mǎn)足當代年輕人追求獨一無(wú)二的需求。所以要在飾品行業(yè)中找到立足之地，找對特色項目永遠是最關(guān)鍵的一步。因此手工飾品的市場(chǎng)空間很大，可以發(fā)展的機會(huì )也很多。

　　5、所有者信息：(姓名、資質(zhì)、相關(guān)經(jīng)歷、在企業(yè)中的作用等) 主要管理者：

　　6、資本情況：

　　啟動(dòng)資本 14000

　　投資 0

　　營(yíng)運資本 6000

　　總計 20000

　　資本來(lái)源 合伙人集資 業(yè)主的儲蓄 20000 合伙人出資 0

　　民間借貸 0

　　銀行貸款 0

　　7、聯(lián)系方式

　　地址： 電話(huà)：

　　E-mail：

　　二、 企業(yè)組織結構

　　1、崗位設置：總經(jīng)理 副總經(jīng)理 行政部 客服部 財務(wù)部 技術(shù)部 市場(chǎng)部

　　2、組織結構圖：

　　3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所示意圖：

　　三、商業(yè)構想和市場(chǎng)分析

　　1、商業(yè)構想描述：(如確定的需求、誰(shuí)是顧客、滿(mǎn)足顧客需求的產(chǎn)品或

　　服務(wù)的種類(lèi)、如何接近顧客等)

　　試圖尋找更漂亮、更時(shí)尚的飾品來(lái)裝扮自己是女人的天性，因而對個(gè)性化飾品的需求更是有增無(wú)減。而現在節日送禮更是流行之所趨，雖然節日送禮的商品各不相同、種類(lèi)繁多，但是送禮追求個(gè)性化更是年輕一代的一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。而我們手工飾品公司正好利用到了個(gè)性化這一點(diǎn)，既滿(mǎn)足女性愛(ài)美的需求，更滿(mǎn)足年輕一代人對送禮個(gè)性、時(shí)尚的需求，這就形成了良好的'供需關(guān)系。

　　客源：

　　(1)追求時(shí)尚、個(gè)性的廣大女性

　　(2)追求獨一無(wú)二的年輕一代人

　　(3)各個(gè)節日送禮人群

　　2、市場(chǎng)分析：(如地域、顧客種類(lèi)、市場(chǎng)規模、企業(yè)的發(fā)展潛力和預期

　　市場(chǎng)份額、擴展業(yè)務(wù)的機會(huì )、競爭對手情況等)

　　飾品成為了當代年輕人各個(gè)節日送禮的一大熱門(mén)，以及深受廣大女性的吹捧，可見(jiàn)人們對飾品的需求。飾品行業(yè)的發(fā)展盡頭十足，一如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，但是隨著(zhù)飾品店的增多，飾品店間的競爭必將日趨激烈，個(gè)體經(jīng)營(yíng)、分布零散的小打小鬧因無(wú)法在競爭中求得生存，最終都會(huì )走上加盟連鎖、統籌分布的道路。并且各種飾品店都存在著(zhù)設計款式雷同的缺陷，遠遠無(wú)法滿(mǎn)足當代年輕人追求獨一無(wú)二的需求。雖然現在各種飾品連鎖店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在飾品行業(yè)中樹(shù)起一面大旗，找到立足之地，找對特色項目永遠是最關(guān)鍵的一步。眾所周知，產(chǎn)品可以復制，技術(shù)可復制，但創(chuàng )意無(wú)法復制，手工飾品因而發(fā)展起來(lái)。

　　手工飾品的個(gè)性化不但能滿(mǎn)足當代女性愛(ài)美的需求，更能滿(mǎn)足當代年輕人追求獨一無(wú)二的需求，更是節日送禮的最佳選擇。因為我們手工飾品所擁有的設計團隊是由一些民間的手工制作者以及熱衷于設計的創(chuàng )意愛(ài)好者進(jìn)行設計和制作。不僅僅是設計獨一無(wú)二、純手工制作，而且我們公司將對各種節日量身設計代表性作品，甚至會(huì )員顧客可以到店里與設計人員交流，為自己設計專(zhuān)屬的飾品。

　　競爭者分析

　　1、目前飾品行業(yè)的發(fā)展盡頭十足，各種檔次的飾品專(zhuān)賣(mài)店、銷(xiāo)售點(diǎn);商店里充滿(mǎn)著(zhù)各種款式、各種層次的產(chǎn)品，充分滿(mǎn)足了消費者日益增長(cháng)的需求。存在的競爭對手對于剛開(kāi)始的我們無(wú)形中便有很大的壓力，顧客的可選性增多了，也是對我們的一種極大的挑戰，因此要做好一切迎接困難的準備。

　　2、競爭對手：國際著(zhù)名飾品連鎖品牌喬伊絲飾品、ayiya、飾全十美、花之戀和哎呀呀等等。 與之相比，我們各有優(yōu)勢和劣勢。下列是我們與哎呀呀全國連鎖飾品的優(yōu)勢與劣勢比較。具體如下：

　　雖然有競爭，但是并不是說(shuō)我們沒(méi)有發(fā)展的余地。像淘寶網(wǎng)和京東商城一樣，雖然有淘寶網(wǎng)這樣強大的競爭對手，但是它能找到自己的核心競爭力。而我們手藝飾品是靠純正的手工制作而發(fā)展，光靠獨一無(wú)二的特點(diǎn)就能備受當代年輕人的青睞，這是其他飾品店所沒(méi)有的，并且，我們有代表節日的獨特設計以及和顧客交流，叫顧客想學(xué)的制作樣品，滿(mǎn)足他們好學(xué)心理的同時(shí)，可以讓顧客所送的禮物更有意義性，這就保證了我們飾品店的吸引力。同時(shí)也能讓我們在激烈的競爭中取勝。

　　四、主營(yíng)產(chǎn)品(服務(wù))

　　產(chǎn)品分類(lèi)：

　　(1)頭飾、腰飾、背飾、胸飾、耳飾、腳飾、手飾、腳飾、胸飾、包飾、等等的DIY小飾品。

　　(2)家具模型、小吉他(木制的)、編織品等等DIY小禮品。 服務(wù)流程：

　　五、定價(jià)計劃

　　備注：以上所列飾品價(jià)格均為制成品。另外，本店還提供DIY制品，讓顧客親身感受制作一個(gè)飾品的過(guò)程，賦予這份首飾別具一格的魅力。

　　六、選址和分銷(xiāo)計劃

　　1、企業(yè)的位置： 廣西大學(xué)旁的火炬路 企業(yè)選址計劃的描述：位于幾個(gè)高校旁邊，且火炬路人流量大、進(jìn)而客流量也多，產(chǎn)品易受年輕人的青睞。 選擇此地的原因： 大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，資金有限，不可能一擲千金的租用如市中心的店面等費用較大的地方。并且我們的客源主要是追求時(shí)尚、個(gè)性的當代年輕人，而高校是年輕人聚集之地，能夠達到更好地銷(xiāo)量和宣傳效果。

　　2、通過(guò)將貨物或服務(wù)銷(xiāo)售給以下渠道來(lái)接近顧客：

　　【 √ 】個(gè)人 【 】零售商 【 】批發(fā)商 【√ 】其他人

　　選擇這種分銷(xiāo)方式的原因： 符合手工飾品發(fā)展的主流，手工飾品的設計及制作不相雷同，而且尚處于發(fā)展初期，人員和設計還不夠完善，客流量的增多甚至會(huì )出現供不應求的現象。因此，只是通過(guò)公司個(gè)人及其他人接近顧客。而其他銷(xiāo)售方式只適合其他飾品行業(yè)的銷(xiāo)售。

　　七、促銷(xiāo)計劃

　　(1)通過(guò)我們建立起來(lái)的微博、微信、貼吧等電子信息陣地的影響力以及在校園里張貼海報、發(fā)放宣傳單等方式向當代年輕人宣傳我們的公司。

　　(2)我們將與各大高校的社團合作，參與協(xié)助校園活動(dòng)，擴大公司知名度。

　　(3)公式成立慶典，可請新老顧客參與宣傳、加大宣傳力度，同時(shí)商品進(jìn)行一定的折扣。

　　(4)各大節日，商品有一定折扣，并且對于會(huì )員顧客將登記詳細信息，在會(huì )員顧客生日當天到我們公司消費的予以一定優(yōu)惠，并相應贈送小禮品。

　　(5)可以與超市等合作，在小票背面制作廣告進(jìn)行宣傳。

　　(6)當后期實(shí)力提升之后可聯(lián)合各大高校舉班活動(dòng)予以宣傳。

　　(7)當實(shí)力提升，公司逐步穩定之后，將采取公司以實(shí)體店經(jīng)營(yíng)為主導，網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)為輔助性的營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　八、資金計劃

　　公司成立初期共籌集資金共 2萬(wàn)。資金主要用于購買(mǎi)購辦公桌椅、租借店面以及雇傭員工;另外還有宣傳費用，管理費用等。

　　店鋪建設投資：

　　<一>、辦公桌椅：2000元

　　<二>、店面租金：24000元/年

　　<三>、宣傳策劃費用：6000元/年

　　<四>、推廣費用：預計用資6800元/年

　　(1)發(fā)放宣傳單 300

　　(2)在校內掛橫幅，借助校園內公共宣傳工具宣傳 500

　　(3)策劃制定專(zhuān)門(mén)的露天活動(dòng) 2000

　　(4)新飾品展銷(xiāo)派對 2000

　　(5)與各大高校協(xié)作舉辦商業(yè)街，參與社團各類(lèi)活動(dòng)

　　<五>、材料成本

　　第一年：54000元/年

　　第二年：72000元/年

　　第三年：90000元/年

　　第四年：108000元/年

　　<六>、員工工資 294000元/年

　　一、行政部：1500元/月(1人)

　　二、客服部：1500元/月(2人)

　　三、財務(wù)部：2000元/月(2人)

　　四、技術(shù)部：3000元/月(4人)

　　五、市場(chǎng)部：2000元/月(2人)

　　備注：以上是人員基本工資，若當年營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)優(yōu)異的員工到年底按營(yíng)業(yè)提成的一定比例來(lái)分紅。

　　九、企業(yè)運營(yíng)成本預測

　　(單位: 元)

　　備注：計劃第一年內平均每天有20位顧客，每位顧客的平均消費額為50元，此后逐年增加5位顧客。

　　十、現金預算(第二年)

　　備注：第一年負債6800元

　　編制單位: 手藝飾品 20xx年1月1日 計量單位：元備注：月初余額=上月余額+本期增加(營(yíng)業(yè)收入)-本期減少(租金、宣傳，管理費用、員工工資、材料成本等支出)

　　標準商業(yè)計劃書(shū) 3

　　一、創(chuàng )業(yè)背景

　　1、時(shí)代的變遷賦予了我們當代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一樣的。衛生巾的價(jià)格也處在漲幅趨勢。經(jīng)常聽(tīng)到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊，衛生巾也在漲價(jià)�；蛘哂械臅r(shí)候忘記帶衛生巾，沒(méi)有做好準備。當然我也是女孩子。

　　2、經(jīng)濟基礎決定上層建筑，當今社會(huì )的經(jīng)濟提高，促進(jìn)了我們生活質(zhì)量的提升，對生活的要求不同了。女性朋友對衛生巾的質(zhì)量要求提高了，也給做山寨產(chǎn)品的廠(chǎng)家提供了機會(huì )。我們要抵制這種現象，不僅為了自己，更是為了大家的健康。

　　二、創(chuàng )業(yè)目的

　　1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個(gè)平臺來(lái)讓我們不斷學(xué)習、鍛練、展現自我、增加能力。校園里更大社團和學(xué)生會(huì )對我們這些即將面臨畢業(yè)的學(xué)生已經(jīng)沒(méi)有什么進(jìn)步的空間，所以我們需要自主創(chuàng )業(yè)來(lái)為自己鋪路。

　　2、讓女孩子每次用的都是新的'，不需存放，不需一次性大量購買(mǎi)。不用怕來(lái)大姨媽傷不起，我們的價(jià)格是最低的，質(zhì)量最好，有求必應，服務(wù)第一！

　　3、我本身是一名特別貧困生，勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情。一來(lái)可以減輕父母的負擔，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(cháng)。

　　4、為貧困生提供勤工儉學(xué)的崗位。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道，以真正做到自立自強！

　　三、市場(chǎng)預測

　　目前我國衛生巾行業(yè)的現狀：我國1980年引進(jìn)了第一條衛生巾生產(chǎn)線(xiàn)，現已有300多家企業(yè)，1000多條生產(chǎn)線(xiàn)，產(chǎn)品的類(lèi)型也實(shí)現了多元化創(chuàng )業(yè)。假如每個(gè)寢室有4位女生，一層樓有24個(gè)寢室，一層樓就有96人，一幢樓有6層，一幢宿舍樓就有576人。而一般情況下，每一位同學(xué)每個(gè)月的大約需要使用20片衛生巾，30片護墊，一年有12個(gè)月。這個(gè)市場(chǎng)容量之大是可以想象的。目前的衛生巾市場(chǎng)，有著(zhù)諸如蘇菲、護舒寶、ABC之類(lèi)的著(zhù)名品牌，也有著(zhù)嬌爽這樣的經(jīng)濟類(lèi)品牌，種類(lèi)繁多。據專(zhuān)家預測，中國的衛生巾市場(chǎng)容量相當大，市場(chǎng)上存在的品牌可達20—30個(gè)，所以我想要在這一市場(chǎng)上開(kāi)辟出屬于自己的一片天地。

　　四、服務(wù)介紹

　　服務(wù)每一個(gè)人。對每位女同學(xué)喜歡用的衛生巾牌子和例假日期做好登記，我們會(huì )提前幾天送去提醒（以親自上門(mén)或電話(huà)問(wèn)候的形式），詢(xún)問(wèn)是否需要衛生巾，痛經(jīng)的同學(xué)是否需要紅糖或藥劑。送貨到門(mén)，不需要同學(xué)自己跑腿去超市買(mǎi)，我們的衛生巾品牌很多，針對每個(gè)人需要，而且我們的價(jià)格也會(huì )比超市的便宜，以人性化的服務(wù)，做好溫馨提示。讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買(mǎi)。設置送貨上門(mén)，價(jià)格低，質(zhì)量最好，有求必應，服務(wù)第一。

　　五、經(jīng)營(yíng)項目

　　1、多種品牌、不同價(jià)位的衛生巾；

　　2、紅糖（利于緩解痛經(jīng)，例假期喝最易）；

　　3、緩解痛經(jīng)的藥劑；

　　4、護理品。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、人力上：負責宣傳、學(xué)校安排送貨人員、各寢室樓安排送貨人員、負責調查問(wèn)卷、負責詢(xún)問(wèn)和慰問(wèn)、記錄每個(gè)同學(xué)例假日期；

　　2、宣傳上：開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎上，發(fā)放大量的宣傳單、調查問(wèn)卷，先吸引群眾眼球，在寢室內部做宣傳，網(wǎng)站宣傳，電話(huà)短息宣傳；

　　3、經(jīng)營(yíng)上：生產(chǎn)廠(chǎng)商直接進(jìn)貨，價(jià)格低，薄利多銷(xiāo)，固定實(shí)體店。

　　4、策略上：網(wǎng)站宣傳，團購，淘寶店鋪，低價(jià)格薄利多銷(xiāo)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，送貨上門(mén)，可做禮品包裝，例假期必需品（紅糖、藥劑、護理品）。

　　七、經(jīng)營(yíng)原則

　　1、真實(shí)原則：從生產(chǎn)商直接進(jìn)貨，保證正品，不弄虛作假。

　　2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠。

　　3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則：保證為求助者所提供的優(yōu)質(zhì)耐心的服務(wù)，提前做好溫馨提示，真正做到送貨上門(mén)。

　　標準商業(yè)計劃書(shū) 4

　　一、引言

　　隨著(zhù)中國加入WTO，全球經(jīng)濟一體化的逐步深入，網(wǎng)上書(shū)店已是現代傳統書(shū)店必不可少的經(jīng)營(yíng)策略。目前，網(wǎng)上書(shū)店在國際互聯(lián)網(wǎng)上可以實(shí)現的商務(wù)功能已經(jīng)多樣化，可以說(shuō)從最基本的對外溝通展示功能、信息發(fā)布功能，在線(xiàn)圖書(shū)展示功能、在線(xiàn)洽談功能、在線(xiàn)交易功能、在線(xiàn)采購功能、在線(xiàn)客戶(hù)服務(wù)功能、在線(xiàn)網(wǎng)站管理功能等等，幾乎以往傳統書(shū)店功能都可以在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行電子化的高效運作。

　　技術(shù)的進(jìn)步對傳統書(shū)店上網(wǎng)解決方案提出更嚴格的要求和挑戰。為了保護傳統書(shū)店的投資，書(shū)店上網(wǎng)解決方案應切合傳統書(shū)店實(shí)際的需求和發(fā)展的趨向，使投入回報和管理效益最大化，傳統書(shū)店在實(shí)施上網(wǎng)方案的之前，必須對一系列問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)的論證，如書(shū)店上網(wǎng)的需求分析、書(shū)店上網(wǎng)總體規劃、網(wǎng)上書(shū)店系統的功能和實(shí)施方案、網(wǎng)上書(shū)店的傳播與推廣、運行網(wǎng)上書(shū)店系統的軟件和硬件配置、網(wǎng)上書(shū)店的管理系統和管理方法等等。網(wǎng)上書(shū)店具體實(shí)施的質(zhì)素直接影響傳統書(shū)店在Internet的實(shí)際效果和經(jīng)濟效益，這不僅是技術(shù)問(wèn)題，同時(shí)也涉及到管理的因素。

　　在大學(xué)城并沒(méi)有一家真正專(zhuān)門(mén)在網(wǎng)上銷(xiāo)售圖書(shū)的網(wǎng)上書(shū)店。這可以說(shuō)是在張家港這塊土地上有著(zhù)一塊空白的市場(chǎng)，雖然說(shuō)在張家港傳統書(shū)店中最具有代表性的有新華書(shū)店和狼環(huán)書(shū)屋，也有屬于自己網(wǎng)上書(shū)店，但是他們的銷(xiāo)售目光是放在張家港現實(shí)市場(chǎng)中，而沒(méi)有任何一家書(shū)店是把他主要的銷(xiāo)售方式放在網(wǎng)絡(luò )上。這更充分說(shuō)明在張家港這個(gè)網(wǎng)上書(shū)店市場(chǎng)是空白的。提到這也許有人問(wèn)網(wǎng)絡(luò )不是跨越空間的嗎？為什么會(huì )拿本土市場(chǎng)跟網(wǎng)絡(luò )比較呢！要想生存必須以最快的方式占有市場(chǎng)，“狹縫生存，智者勝”對于一個(gè)剛剛組建的專(zhuān)門(mén)從事網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售公司來(lái)說(shuō)每花一分錢(qián)都是必須很慎重的，在沒(méi)有一個(gè)龐大的資金作為后盾的情況下必須要分清什么樣的形式才能最快最短的時(shí)間內達到贏(yíng)利，所以為了避免像一般的網(wǎng)上書(shū)店走錯誤的銷(xiāo)售，我們研究一個(gè)最好銷(xiāo)售的方式，那就是“鼠標+水泥=本土市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )化”，鼠標指的是網(wǎng)上書(shū)店。水泥指的是本土市場(chǎng)。為什么要這說(shuō)呢？在本土配送，是可以說(shuō)沒(méi)有一家網(wǎng)站是比我們快的，哪怕我們對手是當當或者是卓越也好，在本土我們的配送是最快的，因為要郵遞全省范圍內最慢三天時(shí)間最快不到一天時(shí)間，或者更短的時(shí)間內。有誰(shuí)愿意付錢(qián)購物愿意等一個(gè)星期或者更長(cháng)時(shí)間呢。如果遇到質(zhì)量問(wèn)題的話(huà)顧客所花費的時(shí)間不是更多了嗎？如果再把服務(wù)跟上的話(huà)，那么在本土我強因為我專(zhuān)我快。從這里說(shuō)明了組建大學(xué)城網(wǎng)上書(shū)店這是非常好的項目，而且擁有了自己的獨特的銷(xiāo)售手段。

　　開(kāi)辦網(wǎng)上書(shū)店也可以為在校大學(xué)生提供方便、廉價(jià)、高效的購書(shū)方式，促進(jìn)文化傳播，幫助國家和學(xué)校培養優(yōu)秀的人才，具有長(cháng)遠的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。

　　綜上所述，網(wǎng)上書(shū)店已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代傳統書(shū)店的必由之路。

　　二、目前的營(yíng)銷(xiāo)情況

　　在中國大家都認為網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)是剛剛興起的一種網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)模式，針對中國的現狀，網(wǎng)民的素質(zhì)和普及化來(lái)說(shuō)，是有點(diǎn)勉強，但是我們要站得高看得遠，其實(shí)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的空間還是很大的，非常有潛力，企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)可以大大的減少投資，見(jiàn)效速度快，是企業(yè)做營(yíng)銷(xiāo)的首選。那針對眼前形勢怎么去做網(wǎng)絡(luò )書(shū)店營(yíng)銷(xiāo)呢？首先我們要搞清楚幾個(gè)問(wèn)題：網(wǎng)民上網(wǎng)看書(shū)為了什么？其實(shí)這一問(wèn)題不難回答，當然是學(xué)習、找資料或休閑，但是學(xué)習、找資料或休閑是為了什么呢？答案有很多。主要就是為了解決問(wèn)題，針對兩類(lèi)人群來(lái)說(shuō)，一種就是學(xué)生，另外一種便是工作中的員工，其原因就是：工作、生活、學(xué)習。所以我們做營(yíng)銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn)就是為了幫助他們解決這樣的問(wèn)題。怎樣去解決呢？就是我們所關(guān)注的要點(diǎn)。能讓這類(lèi)人群在網(wǎng)上最快的找到最重要的信息就是我們網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的成功。怎么去做網(wǎng)絡(luò )書(shū)店營(yíng)銷(xiāo)呢？我們針對一個(gè)話(huà)題來(lái)說(shuō)。企業(yè)要在網(wǎng)絡(luò )上塑造自己的形象也不是一件容易的事。

　　1、E—mail營(yíng)銷(xiāo)是現在企業(yè)最常用的一樣，效果不是很明顯。

　　2、廣告的投放，包括各大站和同類(lèi)的網(wǎng)站刊登廣告。

　　3、本人看好的搜索引擎排名，搜索引擎應用于網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)分為以下幾點(diǎn)：

　�。�1）免費登錄分類(lèi)目錄；

　�。�2）搜索引擎優(yōu)化；

　�。�3）關(guān)鍵詞廣告；

　�。�4）關(guān)鍵詞排名；

　�。�5）網(wǎng)頁(yè)內容定位廣告；

　�。�6）收費登錄分類(lèi)目錄；通過(guò)對這幾種方法不難看出大概分為兩類(lèi)。一是網(wǎng)頁(yè)優(yōu)化，二是登錄排名。針對以上幾點(diǎn)詳細介紹具體方法：

　　怎么樣優(yōu)化網(wǎng)站：一個(gè)企業(yè)或個(gè)人網(wǎng)站要在網(wǎng)上立足不但要有一個(gè)好的網(wǎng)站，最重要還是推廣，一個(gè)再好的網(wǎng)站沒(méi)有人去看沒(méi)人去點(diǎn)擊，它就是垃圾。所以我們應該做好合理的推廣，推廣重點(diǎn)之一就在于搜索引擎，例如：我在GOOGLE中輸入書(shū)店一詞，比如我們看到的新華書(shū)店，那他的訪(fǎng)問(wèn)量一定大，這樣一來(lái)，知名度就會(huì )得到提高，網(wǎng)站上的成交量也隨著(zhù)大大提高，就會(huì )給公司帶來(lái)效益。這就是我所說(shuō)的推廣，但是大家會(huì )說(shuō)這樣我們會(huì )要投入多少錢(qián)呢？我可以說(shuō)一分錢(qián)不要，因為合理的優(yōu)化網(wǎng)站是最好的推廣，優(yōu)化的方向。

　　三、市場(chǎng)的需求分析

　　1、需求分析

　　根據資料顯示，最新公布的中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報告顯示，網(wǎng)上購物觀(guān)念在中國正日漸深入人心。有16.7%的網(wǎng)民經(jīng)常訪(fǎng)問(wèn)購物網(wǎng)站；32.5%的網(wǎng)民有時(shí)訪(fǎng)問(wèn)購物網(wǎng)站；38.6%的網(wǎng)民很少訪(fǎng)問(wèn)購物網(wǎng)站；12.2%的網(wǎng)民從來(lái)不訪(fǎng)問(wèn)購物網(wǎng)站。報告還顯示，37.8%的網(wǎng)民在最近一年中有過(guò)網(wǎng)上購物的經(jīng)歷。網(wǎng)民選擇網(wǎng)上購物的主要原因是節省時(shí)間、節約費用、操作方便和尋找稀有商品。網(wǎng)上購物中排前列的商品依次是書(shū)刊、電腦及相關(guān)產(chǎn)品、音像器材及制品、生活、家居用品及服務(wù)和通訊產(chǎn)品。第十四次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )發(fā)展狀況統計報告稱(chēng)，在被問(wèn)及未來(lái)一年內是否會(huì )進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )購物時(shí)，只有5.5%的互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)說(shuō)肯定不會(huì )；24.6%的用戶(hù)說(shuō)肯定會(huì )；33.4%的用戶(hù)說(shuō)可能會(huì )。一些白天工作非常繁忙的`人選擇網(wǎng)上購書(shū)，是因為與實(shí)體書(shū)店相比，網(wǎng)上書(shū)店沒(méi)有時(shí)空的限制，一天24小時(shí)隨時(shí)可以實(shí)施購書(shū)行為。

　　另外，網(wǎng)上書(shū)店借助網(wǎng)絡(luò )強大的`搜索功能，在找書(shū)方面有著(zhù)實(shí)體書(shū)店無(wú)法比擬的便利。在網(wǎng)上書(shū)店購書(shū)的人相對網(wǎng)下人來(lái)說(shuō)還是比較少，一個(gè)是對網(wǎng)上購書(shū)的資金往來(lái)安全有擔心，對網(wǎng)上書(shū)店的信用度持懷疑態(tài)度；另一個(gè)是網(wǎng)上購書(shū)只可以看到書(shū)說(shuō)明簡(jiǎn)介，沒(méi)有看到內容，無(wú)法通過(guò)快速瀏覽確定是不是自己想要的書(shū)以及確認圖書(shū)裝幀印刷無(wú)誤。而這正是傳統的實(shí)體書(shū)店優(yōu)于網(wǎng)上書(shū)店的地方。傳統的實(shí)體書(shū)店有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，一手交錢(qián)一手交書(shū)，自然在交易安全上沒(méi)什么可說(shuō)的。有很多人是想買(mǎi)書(shū)的時(shí)候是先到網(wǎng)上書(shū)店看看，然后在到網(wǎng)下的書(shū)店去買(mǎi)，他們只是在網(wǎng)上看看。他們也想在網(wǎng)上買(mǎi)，但是在網(wǎng)上看不到書(shū)的內容，因為不知道買(mǎi)了適不適合，而到網(wǎng)下書(shū)店就可以看到書(shū)的內容。真正想在網(wǎng)上購書(shū)的消費者，他們都是比較了解書(shū)的內容。而在網(wǎng)上買(mǎi)書(shū)的人也就是一般都是對電腦比較熟練的人，也就是比較年青化的消費群體。就是白領(lǐng)、大學(xué)生、高中生和對計算機操作相對比較熟的人。因為這些人工作都比較忙，而且對計算機也比較熟，思想也比較超前，對于在網(wǎng)上購書(shū)能接受，并經(jīng)常上網(wǎng)購物。但是，消費者都有著(zhù)同樣的特點(diǎn)，就是喜歡到知名度和信譽(yù)都比較高的網(wǎng)站。比如象當當、亞馬遜這樣的網(wǎng)站。

　　2、網(wǎng)站的市場(chǎng)定位

　　本網(wǎng)站將成立于XX年6月，主要集結網(wǎng)上書(shū)店購書(shū)的銷(xiāo)售服務(wù)，以滿(mǎn)足顧客的需求，本網(wǎng)站主要從事網(wǎng)上購書(shū)服務(wù)，確保信息真實(shí)可靠性。我們的商品齊全。我們網(wǎng)上書(shū)店主要賣(mài)的書(shū)有計算機類(lèi)、小說(shuō)類(lèi)、經(jīng)濟類(lèi)等書(shū)籍，這樣的書(shū)比較適合年輕一代的人。而目前上網(wǎng)的人，也主要是以年輕化的消費者為主。

　　我們?yōu)g覽了幾家主要的網(wǎng)上書(shū)店，發(fā)現網(wǎng)上圖書(shū)價(jià)格大戰硝煙彌漫。這些網(wǎng)站的首頁(yè)頁(yè)面上無(wú)一例面醒目地打出特價(jià)、打折、1元區招牌，只不過(guò)折扣的力度不一。當當網(wǎng)啟動(dòng)了一個(gè)比價(jià)系統：即在比價(jià)系統內，如對方其它網(wǎng)站圖書(shū)價(jià)格比當當網(wǎng)的價(jià)格低，當當網(wǎng)將自動(dòng)把自己的價(jià)格降到對方的90%。不僅如此，當當網(wǎng)還推出買(mǎi)100送150的優(yōu)惠活動(dòng)，即買(mǎi)滿(mǎn)圖書(shū)可以在當當所提供的免費圖書(shū)中選擇6本價(jià)值約150元的圖書(shū)。作為當當的競爭對手，卓越網(wǎng)在首頁(yè)上打出你有火焰山，我有芭蕉扇的促銷(xiāo)廣告，每天推出其10種1元錢(qián)圖書(shū)、音像制品。

　　本網(wǎng)站的有關(guān)資料來(lái)源于圖書(shū)網(wǎng)站，并通過(guò)調查和分析，確認要促使中小圖書(shū)網(wǎng)站的銷(xiāo)售，必須拓寬其銷(xiāo)售渠道，而從現在已有的電子商務(wù)網(wǎng)站來(lái)看，體現的風(fēng)格都是以商品為主要導向，本網(wǎng)站以客戶(hù)為導向，很有發(fā)展的潛力！通過(guò)對許多家網(wǎng)上書(shū)店進(jìn)行了調查，有70%的書(shū)店覺(jué)得有發(fā)展企業(yè)網(wǎng)站的必要，但認為沒(méi)有那么多資金去建設自己的網(wǎng)站，據此，我們決定，籌建一個(gè)中小書(shū)店電子商務(wù)代理網(wǎng)站，本網(wǎng)站為一些圖書(shū)提供服務(wù)，將其產(chǎn)品信息提供給客戶(hù)，這樣既可以實(shí)現多企業(yè)組網(wǎng)，解決了單企業(yè)組網(wǎng)的資金難問(wèn)題，又解決了企業(yè)組網(wǎng)人才奇缺與維護難的問(wèn)題。

　　3、競爭對手分析

　　隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )信息對經(jīng)濟的發(fā)展作用舉足輕重。電子商務(wù)正以人們無(wú)法想象的速度在全球范圍內飛速發(fā)展，許多企業(yè)的電子商務(wù)列為最重要的交易手段以獲取競爭機會(huì )。

　　競爭不能單靠給個(gè)好價(jià)錢(qián)，還要給顧客提供便利和博得顧客的關(guān)注。由于缺乏統一的價(jià)格標準，網(wǎng)上書(shū)店各行其是，同一本書(shū)在網(wǎng)上存在多種定價(jià)的情況比比皆是，網(wǎng)上書(shū)店間市場(chǎng)份額的爭奪比傳統書(shū)店更殘酷。

　　從目前我國已有的圖書(shū)電子商務(wù)網(wǎng)站來(lái)看，他們大多數都沒(méi)有很好的規劃，而且設計中欠缺必要的功能模塊，比如說(shuō)網(wǎng)站意見(jiàn)反饋中有的根本就沒(méi)有，有的是管理并不完善，得不到及時(shí)反饋，而且其設計粗糙，只能給用戶(hù)提供雜亂的信息，在網(wǎng)上只是起到宣傳廣告的作用，而其設計有根本不能吸引客戶(hù)，可以說(shuō)在很大程度上浪費了企業(yè)的資金！在張家港開(kāi)設一個(gè)網(wǎng)上書(shū)店具有很大的競爭優(yōu)勢。首先我們圖書(shū)配送比較及時(shí)，因為其他的網(wǎng)上書(shū)店的購買(mǎi)時(shí)間和拿到書(shū)的時(shí)間差很大，可以最大限度的吸引本地的一些消費者。其次，在網(wǎng)上購書(shū)可以節省大量的時(shí)間和金錢(qián)是很多年輕消費者的首選方式。但是由于剛起步，缺乏經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗可能會(huì )遇到一些難以解決的問(wèn)題，另外很多消費者在網(wǎng)上瀏覽的書(shū)很多但買(mǎi)的卻很少，原因是在網(wǎng)上不能大致瀏覽其內容，沒(méi)有在書(shū)店了解的多。因此我們還需要進(jìn)一步的完善和發(fā)展書(shū)吧的建設。

　　4、技術(shù)的可行性分析

　　A、服務(wù)器

　　在虛擬主機沒(méi)有出現以前，購置服務(wù)器的初期成本較高，而且每年還要交納一定數額的主機托管費。此種方式對一些大企業(yè)（公司）或政府部門(mén)才有能力自建服務(wù)器，對于那些中、小企業(yè)、小團體來(lái)說(shuō)望洋興嘆。虛擬主機技術(shù)的出現，是對Internet技術(shù)的重大貢獻，是廣大Internet用戶(hù)的福音。由于多臺虛擬主機共享一臺真實(shí)主機的資源，每個(gè)用戶(hù)承受的硬件費用、網(wǎng)絡(luò )維護費用、通信線(xiàn)路的費用均大幅度降低，Internet真正成為人人用得起的網(wǎng)絡(luò )！

　　大學(xué)城書(shū)吧是一個(gè)剛起步的小型網(wǎng)上書(shū)店，在資金、技術(shù)方面都缺乏。我們只好租用虛擬服務(wù)器，由于用戶(hù)不需負責機器硬件的維護、軟件配置、網(wǎng)絡(luò )監控、文件備份等工作，用戶(hù)就不必為使用和維護服務(wù)器的技術(shù)問(wèn)題擔心，也不必擁有專(zhuān)門(mén)的服務(wù)器管理人員，因為這些事都由硬盤(pán)空間的提供者Internet增值服務(wù)商處理了。同時(shí)虛擬主機還支持最先進(jìn)的技術(shù)如JAVA、CGI、數據庫掛接等。所以，租用虛擬服務(wù)器比較適合我們。

　　B、網(wǎng)站安全性

　　充分利用各種先進(jìn)的主機安全技術(shù)、身份認證技術(shù)、訪(fǎng)問(wèn)控制技術(shù)、密碼技術(shù)、防火墻技術(shù)、安全審計技術(shù)、安全管理技術(shù)、系統漏洞檢測技術(shù)、非法用戶(hù)跟蹤技術(shù)，在攻擊者和受保護的資源間建立多道嚴密的安全防線(xiàn)，極大地增加了惡意攻擊的難度。

　　C、企業(yè)的上網(wǎng)方案

　　“大學(xué)城書(shū)吧”采用企業(yè)上網(wǎng)方案。核心交換機采用ITS5608（8端口的全光纖）。該高端交換機，具有更強的擴充能力和性能，可提供8千兆端口并可采用GEC（千兆以太網(wǎng)通道，GigabitEthernetChannel）技術(shù)，足以負擔沉重的數據傳輸；二級交換機可采用ITS3124S（24端口10M/100M，2個(gè)GIGA端口，3個(gè)堆疊端口）其構成的堆疊和網(wǎng)管的ITS324M（24端口10M/100M，具有網(wǎng)管功能）構成級聯(lián)，能滿(mǎn)足用戶(hù)數目擴展的需求，提供多達數百個(gè)10/100Mbps接入端口。

　　5、網(wǎng)站的設計需求分析

　　A、建立完善的產(chǎn)品信息展示系統

　　如何建立一個(gè)完善的產(chǎn)品信息展示管理系統，產(chǎn)品的合理分類(lèi)和產(chǎn)品的整個(gè)生命周期要一個(gè)統一的產(chǎn)品數據，要建立一個(gè)清單，靈活的檢索與查詢(xún)最新的產(chǎn)品數據，提高了企業(yè)市場(chǎng)的靈活反映能力和管理水平，大大的增強了競爭能力。

　　B、樹(shù)立誠信經(jīng)營(yíng)企業(yè)形象

　　一個(gè)企業(yè)或者網(wǎng)站最重要的是給用戶(hù)有一種信任感，也就是樹(shù)立起誠信經(jīng)營(yíng)的形象；“誠信”誠，即指真誠、誠實(shí)；信，即指守承諾、講信用。誠信是一個(gè)企業(yè)或者網(wǎng)站的基本要求，是企業(yè)或網(wǎng)站發(fā)展的信譽(yù)之源、立身之本、發(fā)展之基。

　　C、保持市場(chǎng)的領(lǐng)先地位

　　在市場(chǎng)上要想得到更多的顧客以及更多的營(yíng)銷(xiāo)商，就要在市場(chǎng)上擁有一定的地位，在市場(chǎng)有了一定的地位后，就能得到更多的消費者和營(yíng)銷(xiāo)商。如果沒(méi)有一定的市場(chǎng)地位，那就會(huì )被市場(chǎng)淘汰。

　　保持市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，也是我們的目標所在。也是決定是否能營(yíng)利的主要因素。所以，要想取得營(yíng)利就要得到市場(chǎng)。

　　D、吸引更多的客戶(hù)

　　為了吸引更多的客戶(hù)，我們將提供短期優(yōu)惠、定期更新信息、了解客戶(hù)、實(shí)行打折、搞促銷(xiāo)活動(dòng)等。

　　E、為現有的客戶(hù)提供更有效的服務(wù)

　　做到“客戶(hù)第一”，為消費者提供最好的服務(wù)。根據消費者的要求做到最好。在第一時(shí)間內把消費者的需要的東西在第一時(shí)間內送到。本網(wǎng)站承諾“客戶(hù)第一”。

　　F、開(kāi)發(fā)新的商業(yè)機會(huì )

　　本網(wǎng)站除了銷(xiāo)售各種書(shū)籍，還可以開(kāi)發(fā)出一些新的商業(yè)機會(huì )，比如：各種音響制品、各種軟、硬件、學(xué)習光盤(pán)等等。

　　G、建立完善的網(wǎng)上服務(wù)系統

　　在網(wǎng)上，要提供更加好的服務(wù)系統，為客戶(hù)提供一流的服務(wù)，使客戶(hù)感受到滿(mǎn)意。使網(wǎng)上和網(wǎng)下結合在一起。這樣就能更加好的為客戶(hù)提供更加好的網(wǎng)上服務(wù)。

　　四、業(yè)務(wù)發(fā)展規劃

　　第一階段——主打產(chǎn)品—主要是各種教材及二手書(shū)籍

　　范圍—張家港各地區（主要）全省乃至全國（次要）

　　第二階段——全面性向網(wǎng)絡(luò )發(fā)展

　　五、銷(xiāo)售渠道

　　目前幾乎所有的出版社對網(wǎng)上書(shū)店抱著(zhù)一種觀(guān)望的態(tài)度。除了一些大型的網(wǎng)上書(shū)店之外很少向其他的網(wǎng)上書(shū)店大量地供應書(shū)籍。為了保證顧客的需求，我們將與新華書(shū)店合作，建立一個(gè)臨時(shí)圖書(shū)供應站具體事項如下：

　　第一、代銷(xiāo)的形式與新華書(shū)店成立合作關(guān)系；

　　第二、盡力銷(xiāo)售新華書(shū)店所有的圖書(shū)；

　　第三、將提供所有書(shū)籍；

　　第四、負責配送；

　　第五、按一定銷(xiāo)售額抽取一定的傭金付給我方。

　　如果說(shuō)和新華書(shū)店合作關(guān)系成立的話(huà)，那么我們將以最快的速度占領(lǐng)市場(chǎng)份擁有自己的配送中心，擁有穩定的貨源。

　　等到市場(chǎng)份額逐步實(shí)現時(shí)，我們將直接與出版社建立自己的貨源。

　　六、網(wǎng)站推廣

　　1、搜索引擎推廣

　　搜索引擎是用戶(hù)得知新網(wǎng)站的最主要途徑，根據國際互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的數據分析表明出，網(wǎng)站的訪(fǎng)問(wèn)量80%以上都是來(lái)源于搜索引擎，我們要怎樣使自己的網(wǎng)站出現在搜索引擎結果的顯著(zhù)的位置當中，成為抓住客戶(hù)眼球以及是我們網(wǎng)站的首要任務(wù)。我們利用谷歌、百度兩大搜索引擎，對網(wǎng)站進(jìn)行推廣型登陸，使我們“大學(xué)城書(shū)吧”在同行的網(wǎng)站中搜索名列前茅。

　　2、防止泄密。這同樣是計算機安全的重要問(wèn)題。防止已授權或未授權的用戶(hù)相互存取重要信息，文件系統查賬，SU登錄和報告，用戶(hù)意識，加密都是防止泄密的關(guān)鍵。

　　3、防止用戶(hù)拒絕系統的管理。這方面的安全應由操作系統來(lái)完成。一個(gè)系統不應被一個(gè)試圖使用過(guò)多資源的用戶(hù)損害。Unix系統不能很好地限制用戶(hù)對資源的使用，一個(gè)用戶(hù)能夠使用文件系統的整個(gè)磁盤(pán)空間，而Unix基本不能阻止用戶(hù)這樣做。系統管理員最好用PS命令記賬程序DF和DU，周期性地檢查系統。查出過(guò)多占用CPU的程序和大量占用磁盤(pán)的文件。

　　4、防止丟失系統的完整性。這與一個(gè)好的系統管理員的實(shí)際工作（例如：周期地備份文件系統，系統崩潰后運行FSCK檢查，修復文件系統，當有新用戶(hù)時(shí)，檢測該用戶(hù)是否可能使用使系統崩潰的軟件）和保持一個(gè)可靠的操作系統有關(guān)（即用戶(hù)不能經(jīng)常性地使系統崩潰）。

　　為防止非法用戶(hù)攻擊會(huì )造成的損失，還要在網(wǎng)絡(luò )整體結構上設置保護措施，即對所有資源都建立三道關(guān)口：一個(gè)驗證服務(wù)器、一個(gè)驗證客戶(hù)機、一個(gè)手持令牌。

　　驗證服務(wù)器主要用來(lái)識別用戶(hù)身份，只允許授權用戶(hù)訪(fǎng)問(wèn)網(wǎng)絡(luò )資源。對通過(guò)網(wǎng)關(guān)遠程撥號或直接方式訪(fǎng)問(wèn)網(wǎng)絡(luò )資源的用戶(hù)要進(jìn)行集中控制管理。驗證服務(wù)器在訪(fǎng)問(wèn)網(wǎng)絡(luò )資源方面建立了一條防線(xiàn)。

　　十、成本預算

　　域名費用：免費

　　服務(wù)器：5萬(wàn)/臺

　　工作電腦：4000/臺3臺共計1XX元

　　其他開(kāi)支：5000元

　　場(chǎng)地租用：700/月共計700/月

　　員工費用：平均每1500/月；5人共計7500/月

　　水電費：200/月共計200/月

　　預計一次性投資67000元

　　另外每月開(kāi)支8400元。平均每天開(kāi)支280元，也就是說(shuō)每天的利潤必須達到280元才能維持整個(gè)網(wǎng)站的運行。

　　標準商業(yè)計劃書(shū) 5

　　以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費群體，開(kāi)設二手書(shū)店，集售書(shū)、租憑、收購等業(yè)務(wù)與一體，在滿(mǎn)足學(xué)生購買(mǎi)需求的同時(shí)，為他們消費行為提供便利渠道，并提供一個(gè)讀者交流平臺，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書(shū)籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度的擴寬自身視野。與此同時(shí)，我們本著(zhù)“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢(qián)”的宗旨經(jīng)營(yíng)該書(shū)店，提供適當的兼職崗位供在校大學(xué)生進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐，有效降低成本，提高書(shū)籍利用率，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)、管理。在后期業(yè)務(wù)擴展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區開(kāi)設連鎖店鋪，以此實(shí)現規模性經(jīng)營(yíng)。

　　一、業(yè)務(wù)概況

　　1、市場(chǎng)熱銷(xiāo)書(shū)籍（新購），該板塊包括各種工具書(shū)、教材、輔導書(shū)、雜志、報刊、小說(shuō)等，根據其他書(shū)城相關(guān)商品在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售情況，按類(lèi)制定一份排行表單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調查，針對不同品味的顧客，整理相應的數據材料，同時(shí)也進(jìn)行雙向性的收集，在準確定位市場(chǎng)需求，有效搶占市場(chǎng)空間后，購買(mǎi)相應書(shū)籍，用海報的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　2、二手書(shū)，作為書(shū)店另一大塊收入來(lái)源，鑒于為學(xué)生節省開(kāi)資，把閑置在學(xué)生手中的二手書(shū)籍，通過(guò)價(jià)值評定、新舊率鑒定，然后支付一定費用購進(jìn)書(shū)店，供其他同學(xué)租借，其中，書(shū)籍來(lái)源主要集中各圖書(shū)市場(chǎng)擠壓庫存、學(xué)生閑置書(shū)籍、廢品收購站（該貨源必須進(jìn)行書(shū)籍新舊率、可使用度等指標考量），最大限度節省成本。

　　3、網(wǎng)絡(luò )店鋪，建設自己的網(wǎng)站，更加有效的推廣我們的產(chǎn)品。

　　4、設置會(huì )員制度，對其實(shí)行購書(shū)、租書(shū)優(yōu)惠措施，培養長(cháng)期顧客。

　　5、提供團購優(yōu)惠業(yè)務(wù)，可集體預定各種教材。

　　6、提供便利、快捷的送貨服務(wù)，對那些進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )求購、租借等需求的顧客，按照他所留下的地址進(jìn)行一定范圍內的送貨上門(mén)服務(wù)。

　　二、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1、首先進(jìn)行市場(chǎng)定位，確立消費者需求，以各高校校園為核心，確定在校大學(xué)生為書(shū)店的主要市場(chǎng)。主要針對大學(xué)教師、職工等具有工薪收入階層。

　　2、派發(fā)宣傳單，通過(guò)組織相關(guān)工作人員，集中時(shí)間段地進(jìn)行店鋪推廣宣傳。

　　3、視覺(jué)沖擊效應，在本店正式營(yíng)業(yè)當天，可制作適當大小的噴繪幕布，在校園外（最好是在校園內）進(jìn)行張貼，將我店的特色產(chǎn)品、服務(wù)概括其中。

　　4、免費體驗，擴大宣傳，在書(shū)店營(yíng)業(yè)前三天所有顧客可免費進(jìn)行書(shū)籍借閱，以此宣傳我店產(chǎn)品。

　　5、前期發(fā)展，預計前兩年屬于書(shū)店的雛形成長(cháng)時(shí)段，主要以目標市場(chǎng)進(jìn)行有針對性的商業(yè)運作，采取“陣地戰”的方式，在快速回收成本的同時(shí)，贏(yíng)得顧客良好口碑，為今后進(jìn)行業(yè)務(wù)擴展儲備經(jīng)驗。

　　6、中期發(fā)展，利用前兩年的營(yíng)業(yè)收入，逐步開(kāi)始擴大店面，提供更優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)，把書(shū)店擴大到幾個(gè)專(zhuān)區，并且在書(shū)店里附加咖啡吧，茶吧，為租書(shū)的同學(xué)提供高雅的看書(shū)地點(diǎn)，從而提高書(shū)店的層次。

　　7、后期發(fā)展，對二手書(shū)市場(chǎng)進(jìn)行合理定位，占領(lǐng)一定范圍內校園書(shū)店這個(gè)新市場(chǎng)，建立自己的品牌，積累無(wú)形資產(chǎn)，吸引投資商家，進(jìn)行連鎖加盟式的擴展。

　　三、銷(xiāo)售計劃

　　1、出售書(shū)籍的定價(jià)：對于熱銷(xiāo)書(shū)籍按照定價(jià)出售；二手書(shū)籍按照評定價(jià)格出售。

　　2、租借書(shū)籍的定價(jià)：雜志漫畫(huà)類(lèi)的收取10元押金，大本書(shū)籍類(lèi)收取15元押金，收費都是在前三天內是每天每本一元，超過(guò)三天的每天每本增收五角，時(shí)間上限為1個(gè)月，數量為2本。

　　3、會(huì )員辦理業(yè)務(wù)：購物滿(mǎn)50元即可獲得會(huì )員積分卡一張，每50元積一分，未滿(mǎn)十元不算積分，每積十分則可獲得店里對等價(jià)值任何十元物品，二十分獲二十元對等價(jià)值物品，以此類(lèi)推，積分至五十分會(huì )員則屬于銀卡會(huì )員，積分至一百分則屬于金卡會(huì )員。

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　　超市標準商業(yè)計劃書(shū) 1

　　一、項目簡(jiǎn)介

　　項目名稱(chēng)：

　　XXX社區超市經(jīng)營(yíng)性質(zhì)：雙人合作經(jīng)營(yíng)

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)：

　　農副食產(chǎn)品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等員工人數：6人

　　項目預算：

　　XX萬(wàn)（現自有資金XX萬(wàn)，需貸款XX萬(wàn)元）場(chǎng)地選擇：XXXX路，面積約100平米左右。

　　面向群體：

　　周邊社區內的住戶(hù)群體、公司學(xué)校等客戶(hù)群體較多，人流量較為穩定。

　　二、運營(yíng)理念

　　在社區小型超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營(yíng)過(guò)程中是相當重要的，為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，因社區超市的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、項目自身市場(chǎng)

　　社區服務(wù)超市的經(jīng)營(yíng)根本是立足于社區，服務(wù)于居民。而目前我們所選擇的XXX小區，附近有較多高檔住宅區，寫(xiě)字樓與學(xué)校，人流量相對穩定。從而形成了社區服務(wù)超市得天獨厚的消費群體和龐大的信息資源。這一資源優(yōu)勢為我們的將來(lái)的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。

　　2、區域市場(chǎng)

　　由于我們的項目坐落分布區域覆蓋面廣多為居住區，所以這一優(yōu)勢進(jìn)一步強化了社區服務(wù)超市業(yè)務(wù)開(kāi)展的先決條件：該地區人口居住密度相對較高，服務(wù)需求量很大，從這一區域的人文素質(zhì)，經(jīng)濟實(shí)力、消費水平等方面看，很容易培養并行成長(cháng)期的、固有的消費人群，為社區服務(wù)超市穩定發(fā)展創(chuàng )造了有利條件。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、符合目標消費者需求――社區超市因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫存小，周轉要快。

　　2、為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)�居民的需求�?lái)進(jìn)行商品配。

　　3、24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)，節假日全年無(wú)休，滿(mǎn)足客戶(hù)任何時(shí)候的不同需要。

　　4、經(jīng)常推出打折產(chǎn)品，幾和幾合一產(chǎn)品，促銷(xiāo)活動(dòng)，同比其他大型超市更為價(jià)格低的產(chǎn)品吸引龐大的'有去求群體。

　　五、店面設計及人員配置

　�。ㄒ唬┑昝嬖O計

　　本店面積約為100平米，由于社區超市營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新，而簡(jiǎn)潔整齊的貨架，商品擺放區域規劃應一目了然，方便中老年客戶(hù)的選購。

　　店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　而為了保證客戶(hù)的購物體驗，后倉處多與購物區稍作隔離。倉庫區域內部劃分整齊，涵蓋了工作人員的休息室在內。

　　(二）人員配置

　　1.店長(cháng)2名：本人及出資人共兼，主要負責進(jìn)貨，盤(pán)庫及決策（白班、晚班）

　　2.收銀員2名（白班、晚班）

　　3.倉庫兼理貨員2名，主要負責倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門(mén)等工作（白班、晚班）

　　六、成本預算

　�。ㄒ唬╉椖繂�動(dòng)預算為28萬(wàn)元。

　　1、手續辦理：1萬(wàn)元（營(yíng)業(yè)執照，稅務(wù)登記，食品流通許可，煙草許可證等）

　　2、門(mén)面及內部裝修：2萬(wàn)元。

　　3、店面租金：8萬(wàn)元（付三押一）。

　　4、轉讓費：2.8萬(wàn)元

　　5、人員工資：1.2萬(wàn)（一個(gè)月，4人，具體看業(yè)績(jì)來(lái)算）

　　6、商品進(jìn)貨合計：9萬(wàn)元（飲料酒類(lèi)、農副食品類(lèi)、奶制品零食類(lèi)、冰激凌、日用品類(lèi)、小家電類(lèi)、煙類(lèi)等等）

　　7、固定資產(chǎn)合計：2萬(wàn)元（電腦、收銀設備、監控設備、冰柜、貨架等）

　　8、流動(dòng)資金：2萬(wàn)元

　　以上合計28萬(wàn)元。

　　本人自有資金8萬(wàn)，合伙人自有資金5萬(wàn)，還需要貸款15萬(wàn)。

　�。ǘ�）收入預測

　　節假日全年無(wú)休，二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)制按日算預計營(yíng)業(yè)額2000―2500元/日按夜算預計營(yíng)業(yè)額1000—1500元/夜

　　月計營(yíng)業(yè)額=（日額+夜額）

　�。ㄈ�）成本計算

　　房租：20000元

　　員工工資：12000元（4人，一個(gè)月）

　　商品進(jìn)貨費：40000元

　　裝修折舊：600元（三年折舊期）

　　水電費：1000元

　　其他不可預見(jiàn)費：500元

　　預計每月總成本約為：74100元。

　�。ㄋ模├麧櫣浪�

　　每月利潤=月?tīng)I業(yè)收入-月總成本

　　年利潤：

　　開(kāi)業(yè)一年即可收回全部投資28萬(wàn)元，并盈余3萬(wàn)元。

　　七、風(fēng)險預估及規避

　　由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，且大型超市、賣(mài)場(chǎng)等規模性企業(yè)競爭較多。社區超市的庫存問(wèn)題是最需要關(guān)注的，有些產(chǎn)品的新鮮度直接導致了他是否可以銷(xiāo)售。

　　因此在價(jià)格、商品新鮮度及服務(wù)管理上要加強力度，把控好庫存量，并及時(shí)掌控到食品用品的保質(zhì)期。

　　方便是社區超市最大的優(yōu)勢，我們應妥善利用這一點(diǎn)。以穩定客戶(hù)群體。并且我們是24小時(shí)制的超市，更為了夜班及夜生活的客戶(hù)群體提供了相對的便捷服務(wù)。

　　超市標準商業(yè)計劃書(shū) 2

　　一、項目介紹:

　　建立社區水果超市:在3000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區建立水果超市。

　　二、市場(chǎng)分析

　　中國的水果市場(chǎng)很大。與國外平均每年消費85公斤水果相比，國內平均消費只有一半。根據大多數家庭的調查，三個(gè)家庭中有80%的人每個(gè)月的水果支出超過(guò)80元。10%的家庭消費50-80元的水果。只有10%的家庭消費50元以下的水果。

　　隨著(zhù)居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費量約為45公斤，遠低于健康標準要求(70公斤)，甚至比發(fā)達國家人均年水果消費量(80公斤)還要差�？紤]到未來(lái)人口增長(cháng)的因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到1.155億噸，比2002年水果總產(chǎn)量高出70%

　　三、選擇的理由

　　1.行業(yè)需求:中國缺少大型水果賣(mài)家。

　　2.創(chuàng )業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低，投資小就能運營(yíng)。

　　3.政策支持:2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì )):鼓勵和支持發(fā)展的商業(yè)項目79個(gè)，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類(lèi)商業(yè)項目包括:在地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)外新增營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施；市區二環(huán)路內，新增營(yíng)業(yè)面積1萬(wàn)平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環(huán)以?xún)�，限制�?jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市和各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區、市政商業(yè)中心、區域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區海淀園區、商業(yè)中心區限制增設各類(lèi)一級集貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。

　　4.全新的銷(xiāo)售機會(huì ):只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤競爭狀態(tài)。

　　5.新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。

　　6.多元化服務(wù)項目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群，引導健康消費。

　　7.水果購買(mǎi)狀況和消費者心理:時(shí)間忙，沒(méi)有多余的`時(shí)間買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)不買(mǎi)很多水果，因為他們主要買(mǎi)其他產(chǎn)品。

　　四.特殊服務(wù):

　　1.給顧客一個(gè)全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費

　　更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果。除了在購買(mǎi)其他商品時(shí)看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費者在產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布局、統一采購、統一配送，所有產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后銷(xiāo)售，能給顧客以上的心理滿(mǎn)足感。

　　2.獨特的引導消費

　　現在的顧客在購買(mǎi)水果時(shí)，選擇根據自己的口味和喜好來(lái)消費，而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。通過(guò)對很多消費者的調查發(fā)現，幾乎沒(méi)有人能說(shuō)出菠蘿的特點(diǎn)和適合吃的人群，肝病和胃病患者應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說(shuō)明大家都在盲目消費水果。如果沒(méi)有水果消費常識，就會(huì )導致把香蕉給糖尿病患者做錯事的`誤解。作為一個(gè)水果零售商，我們的責任是教會(huì )每個(gè)人如何合理消費和食用水果。在這方面，我會(huì )貼出每一種水果的特點(diǎn)、適合的人群、店內好與不好等級的鑒別方法的海報，引導大家健康消費。

　　3.為不同的消費群體提供多種服務(wù)

　　水果消費者一般分為兩種:自己吃和送禮物。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費者進(jìn)行補償。換句話(huà)說(shuō)，顧客可以隨意組合購買(mǎi)水果。如果購買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免游客或其他商家購買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。

　　4.深入挖掘水果的特點(diǎn)和消費者的其他需求

　　隨著(zhù)人們收入的增加，更多的消費者開(kāi)始喝新鮮果汁。根據消費者的需求，每個(gè)水果連鎖店都會(huì )有免費的榨汁機供顧客使用。購買(mǎi)水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費使用榨汁機將水果榨汁。如果客戶(hù)自帶集裝箱，我們不會(huì )收取任何費用。如果客戶(hù)想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，我們會(huì )提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并為顧客包裝它們)，以便將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛生方面，每次客戶(hù)使用榨汁機，我們都會(huì )對機器進(jìn)行消毒，放在消毒柜中，保證衛生。

　　超市標準商業(yè)計劃書(shū) 3

　　一、項目描述

　　1、選址：師院樓下有三餐，離超市競爭比較遠。面對師范學(xué)院的學(xué)生，食堂有一個(gè)學(xué)生流量大的地方。避免同行業(yè)競爭，有一定的人員流動(dòng)。

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售。

　　3、校園市場(chǎng)環(huán)境：校園經(jīng)濟市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊，消費者與外部市場(chǎng)相比競爭小，個(gè)體戶(hù)經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，小投資資金流動(dòng)快，服務(wù)師生，吸引更多學(xué)生關(guān)注，營(yíng)銷(xiāo)渠道多樣化。

　　二、公司組織管理團隊

　　1、人事制度

　　1）店長(cháng)負責全面協(xié)調和控制每位員工的工作，督促員工工作，接受和配合學(xué)校健康檢查。

　　2）服務(wù)員要頭腦靈活，牢記超市各種商品的價(jià)格和位置，服從店長(cháng)的指揮，配合店長(cháng)的工作。

　　3）保潔人員，打掃超市和門(mén)口，隨時(shí)接受檢查，做到一塵不染，無(wú)灰塵，地面無(wú)污漬、水漬、泥漬，給客人留下好印象，幫助服務(wù)員注意超市貨架上的食品保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期及時(shí)處理，臨近保質(zhì)期及時(shí)提醒服務(wù)員。

　　4）采購人員要誠實(shí)，會(huì )開(kāi)車(chē)，知道店里的商品流向，配合服務(wù)員保證店里有足夠的商品，沒(méi)有斷貨、斷貨現象，每天采購水果、面包等保質(zhì)期短的食品，保證食品的新鮮度。

　　2、管理團隊

　　1）尊重服務(wù)人員的個(gè)性

　　2）相互監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)

　　3）要構建和諧的團隊，就要讓員工感受到團隊合作的精神，并有嚴格的紀律來(lái)約束自己的行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮所長(cháng)。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼，百戰不殆。作為一個(gè)超市經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生的日常需求，結合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大的便利，并對學(xué)校內的各種超市進(jìn)行深入的.比較和分析，從而在運營(yíng)中占據有利的位置。

　　我們不能忽視學(xué)生群體的智力，我們必須掌握第一手信息。雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不太高，但學(xué)生人數有一定優(yōu)勢，效益很大。而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費者，及時(shí)促銷(xiāo)贏(yíng)得消費者青睞，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。

　　隨著(zhù)生活水平的不斷提高，追求環(huán)保和健康消費已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計劃銷(xiāo)售一些綠色產(chǎn)品，以確保學(xué)生的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)手段

　　1、品牌戰略

　　“校園百貨”好記，指出服務(wù)群體，面向校園師生；還指出了商品的屬性，屬于百貨商店；招牌的字體美觀(guān)大方簡(jiǎn)潔，容易引起人們的注意。

　　2、價(jià)格很粗糙

　　學(xué)生普遍反映學(xué)校超市的商品價(jià)格較高，大部分學(xué)生選擇去山下超市進(jìn)貨。雖然麻煩，但是可以省很多錢(qián)。所以我們超市要遵循薄利多銷(xiāo)的原則，價(jià)格不能太高，否則會(huì )損失一部分消費者，當然也不能太低，否則扣除各種費用后利潤更低。價(jià)格比山下略高。

　　根據消費心理，我們應該有意識地把同類(lèi)商品放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費者在比較價(jià)格時(shí)選擇自己習慣的消費水平，把一些新的商品放在視覺(jué)水平相同的貨架上，這樣容易讓消費者發(fā)現。

　　3、促銷(xiāo)策略

　　每天推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品，可以吸引更多的消費者，在消費者中產(chǎn)生良好的反響，相當于做了一些免費的廣告。

　　對于質(zhì)量保證期即將到期的部分產(chǎn)品，不能及時(shí)辦理及時(shí)推廣，以保證食品的衛生安全。

　　五、項目實(shí)施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為宗旨，顧客滿(mǎn)意，最終實(shí)現超市經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　開(kāi)店前一定要做好宣傳，發(fā)放問(wèn)卷，根據消費者的需求改進(jìn)產(chǎn)品。

　　介紹會(huì )員卡吸引客戶(hù)，多買(mǎi)多送。

　　六、融資計劃

　　實(shí)行嚴格的財務(wù)管理

　　嚴格檢查產(chǎn)品價(jià)格、采購價(jià)格、收貨價(jià)格、員工工資、工程費用、水電費用、員工福利等。

　　每天的收入都是經(jīng)過(guò)嚴格的統計和核對，每天都有記錄。

　　商店內的所有物品和固定資產(chǎn)不得隨意銷(xiāo)毀或拿走。

　　每月結算后，其中一部分將分配給員工，同時(shí)提高他們的`工作積極性。

　　至于賬目，要把所有細節都記錄下來(lái)，這樣店里的盈虧一目了然。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、內部管理風(fēng)險

　　超市是服務(wù)業(yè)，嚴格的質(zhì)量控制才能贏(yíng)得消費者的信任。超市的管理層基本都是一個(gè)業(yè)主組成的。公司內部人員結構簡(jiǎn)單，管理不嚴，需要完善管理制度和模式。

　　2、原材料資金風(fēng)險

　　雖然每天的食物流量很大，但還是有一些滯銷(xiāo)的商品，導致資金流動(dòng)不暢。如果滯銷(xiāo)問(wèn)題超過(guò)保質(zhì)期，那就是很大的損失。所以要認清市場(chǎng)對各種商品的需求，有利于超市的長(cháng)遠發(fā)展。而且在食物的選擇上要有一定的專(zhuān)業(yè)眼光，才能購買(mǎi)到新鮮無(wú)污染的綠色食品。

　　超市標準商業(yè)計劃書(shū) 4

　　一、項目描述

　　1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個(gè)超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售。

　　3、校園市場(chǎng)環(huán)境：校園經(jīng)濟市場(chǎng)有很廣的發(fā)展空間，消費者相對于外部市場(chǎng)競爭小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，投資小資金流動(dòng)快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營(yíng)銷(xiāo)途徑多樣化。

　　二、公司組織與管理團隊

　　1、人員制度

　　1）店長(cháng)，負責綜合協(xié)調支配各個(gè)員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛生等檢查。

　　2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個(gè)商品的價(jià)格、位置，服從店長(cháng)的指揮，并配合店長(cháng)的工作。

　　3）保潔員，清理超市和門(mén)口的衛生，隨時(shí)接受檢查，做到處處一塵不染，沒(méi)有灰塵，地面沒(méi)有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內食品的保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期的及時(shí)處理，即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。

　　4）進(jìn)貨員，老實(shí)誠實(shí)，要求會(huì )開(kāi)車(chē)，了解店內商品的流量，配合服務(wù)員做到店內商品充足，無(wú)斷貨、缺貨現象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。

　　2、管理團隊

　　1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格

　　2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)

　　3）營(yíng)造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的.精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼百戰百勝，作為超市的經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生日常所需，結合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內各個(gè)超市，借以占據經(jīng)營(yíng)上的有利地位。

　　決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體，及時(shí)促銷(xiāo)贏(yíng)得消費者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。

　　隨著(zhù)生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)手段

　　1、品牌策略

　　“校園百貨超市”點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類(lèi)的；招牌的字體美觀(guān)大方簡(jiǎn)潔，容易吸人眼球。

　　2、價(jià)格粗略同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內的商品價(jià)格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢(qián)，所以我們的超市要走的路線(xiàn)是薄利多銷(xiāo)的原則，價(jià)格不宜過(guò)高，否則會(huì )失去一部分消費者，當然也不能過(guò)低，否則扣除各項費用利潤較低。價(jià)格比山下的微高即可。

　　根據消費心理，把同類(lèi)商品有意識的放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費者在比較價(jià)格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發(fā)現。

　　3、促銷(xiāo)策略

　　每日推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的.反響，等同于做了一些免費廣告。

　　對于一些在保質(zhì)期內，即將超期的產(chǎn)品，及時(shí)促銷(xiāo)，促銷(xiāo)不成及時(shí)處理，確保食品的衛生安全，要做好質(zhì)量保證。

　　五、項目實(shí)施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)是顧客滿(mǎn)意，最終達到本超市的經(jīng)營(yíng)理念的推廣。開(kāi)店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷，根據消費者需求，完善產(chǎn)品種。

　　推出會(huì )員卡，吸引顧客，多買(mǎi)多送。

　　六、融資計劃

　　實(shí)行嚴格的財務(wù)管理嚴格核對經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)，收貨價(jià)，人員工資，經(jīng)營(yíng)項目費，水電費，員工福利等

　　每日收入嚴格清點(diǎn)，每日核對入賬。

　　店內的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。

　　每月結算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。

　　對于賬目，要做到事無(wú)巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、內部管理風(fēng)險

　　超市是一個(gè)服務(wù)類(lèi)行業(yè)，嚴格的質(zhì)量把關(guān)才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡(jiǎn)單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。

　　2、原料資金風(fēng)險

　　雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷(xiāo)的問(wèn)題，這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好，滯銷(xiāo)問(wèn)題嚴重的超出保質(zhì)期又會(huì )是一個(gè)不小的損失，所以要認清市場(chǎng)對各個(gè)商品的需求量，這樣有利于超市的長(cháng)期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專(zhuān)業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無(wú)污染的綠色食品。

　　超市標準商業(yè)計劃書(shū) 5

　　一、水果店前景

　　水果已逐漸轉變成一種大眾生活中的必需品，是大眾生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大眾取得水果的途徑分為四種：

　�、�、大型的便利超市

　�、�、蔬菜水果店

　�、�、路邊的水果攤

　�、�、水果專(zhuān)營(yíng)店

　　針對城市的居民而言，他們的水果消費對象一般都是時(shí)令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時(shí)令性的、進(jìn)口水果在選擇過(guò)程中就比較少。同時(shí)，他們在選擇水果的同時(shí)注重是否屬于綠色、安全的水果。

　　我們能夠發(fā)現，為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。

　　結論：城市水果超市的市場(chǎng)定位是--綠色、低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高質(zhì)量

　　二、發(fā)展前景

　　在運城地區的發(fā)展中，我們不難發(fā)現，人口的數量是不斷的增加，人們的生活質(zhì)量也在不斷的提高。那么，人們的消費水平也在不斷的提升，水果作為人們的生活必需品，它的市場(chǎng)份額在不斷的增大，如何打造一所專(zhuān)業(yè)的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問(wèn)題？

　　雖然市場(chǎng)上有很多的超市、水果攤都有水果的供應，但是，無(wú)論是價(jià)格、質(zhì)量甚至數量、種類(lèi)等問(wèn)題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點(diǎn)關(guān)注對象。在這種情況下，建立一所專(zhuān)業(yè)的水果連鎖超市的前景是非�？捎^(guān)的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費者在購買(mǎi)到健康、富有營(yíng)養的水果，又可以讓消費者享受到超值的優(yōu)惠。

　　三、產(chǎn)品的介紹

　　我店內的產(chǎn)品均是從水果供應商進(jìn)的新鮮水果，價(jià)位中等合理，同時(shí)客戶(hù)們如果有需求，完全可以單獨為他（她）提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶(hù)的需求為首位！目前是秋、冬季，主營(yíng)：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋(píng)果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時(shí)令性、大幅度調節人們身體體質(zhì)的新鮮水果。

　　四、店面的介紹

　　我準備預設把水果專(zhuān)營(yíng)定在社區前面，這個(gè)地方必須居民居住人數達到3000-4000人數以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時(shí)還要水果陳列要整潔美觀(guān)、樣式新穎，以方便顧客的'挑選，同時(shí)還會(huì )有1-2臺“公平秤”在店內適宜的位置，以方便客戶(hù)稱(chēng)量。

　　同時(shí)，每天還有會(huì )一些不同水果的促銷(xiāo)活動(dòng)，以保證客戶(hù)可以吃到富有營(yíng)養搭配的水果套餐。爭取做一個(gè)“以客戶(hù)健康為主”的專(zhuān)營(yíng)店。

　　五、發(fā)展規劃

　　作為一家專(zhuān)營(yíng)的水果超市，我們本著(zhù)“一切為了客戶(hù)、以客戶(hù)的健康為導向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開(kāi)到消費者的心里，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、買(mǎi)的健康。

　　促銷(xiāo)計劃

　　1、本店秉著(zhù)“以客戶(hù)的健康為導向”的理念，我們會(huì )在每個(gè)客戶(hù)購買(mǎi)時(shí)會(huì )贈送一張水果營(yíng)養小常識，并推出營(yíng)養水果套餐供大家挑選。

　　2、在進(jìn)行為期一周的試營(yíng)業(yè)后，我店會(huì )推出會(huì )員積分制度，客戶(hù)在消費后的同時(shí)可以的到會(huì )員的優(yōu)惠，又可以得到一定的積分，同時(shí)在積分達到一定的標準后，可以升級會(huì )員積分卡的等級，享受到不同的會(huì )員折扣的優(yōu)惠。

　　3、客戶(hù)在購買(mǎi)了不同價(jià)位的非時(shí)令的水果的同時(shí)，我店會(huì )贈送不同價(jià)格的時(shí)令水果，這樣的話(huà)，既能讓客戶(hù)買(mǎi)的實(shí)惠，又能豐富客戶(hù)的營(yíng)養搭配。

　　4、在生活中，我們難免會(huì )有一些親朋好友、長(cháng)輩、領(lǐng)導的走動(dòng)，我店會(huì )根據實(shí)際的情況，為客戶(hù)量身打造營(yíng)養豐富且包裝精美的禮品水果。

　　5、后期的話(huà)。我店會(huì )陸續推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的眾多需求。

　　六、價(jià)格政策

　　我店的水果每天會(huì )根據市場(chǎng)的變化進(jìn)行一個(gè)微調，讓客戶(hù)在我店可以買(mǎi)到價(jià)錢(qián)適宜、富有影響的新鮮水果。同時(shí)，每天下午16:00以后，我店會(huì )推出一至兩種促銷(xiāo)水果，可以讓客戶(hù)享受到不同的優(yōu)惠。同時(shí)，在周六、日以及各個(gè)節日前一周，我店會(huì )有各種各樣的水果促銷(xiāo)活動(dòng)，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、買(mǎi)的舒心。

　　七、人員介紹

　　在后期，會(huì )根據店的規模以及客流量的變化，進(jìn)行調整。

　　八、風(fēng)險評估

　　風(fēng)險無(wú)時(shí)不在，所以，一定要做到風(fēng)險的防范

　　1、風(fēng)險分析

　　天氣變化，水果保鮮儲存問(wèn)題。水果價(jià)格浮動(dòng)，顧客量不穩定。水果店的增加，競爭壓力增大······

　　2、應急計劃

　　注意天氣情況，掌握購入量。增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購買(mǎi)欲望。

　　誠信是金，保證質(zhì)量，穩定價(jià)格，在客戶(hù)中留下好口碑，客源自然滾滾來(lái)。

　　超市標準商業(yè)計劃書(shū) 6

　　超市即超級市場(chǎng)，一般是指商品開(kāi)架陳列，顧客自我服務(wù)，貨款一次結算，以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：百貨超市

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠市陽(yáng)山縣七拱鎮

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因為鎮中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：

　　姓名：

　　性別：男

　　年齡：21

　　文化程度：大專(zhuān)

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計算機專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉鎮的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。

　　隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、對其它大型超市的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、停車(chē)場(chǎng)的設計、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。

　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調查。

　　5、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。

　　需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關(guān)系呈現出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會(huì )引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調查：

　　在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項目調查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細節問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調查。

　　可見(jiàn)度�？梢�(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規劃要求，詳細了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò )能否四通八達，商品從火車(chē)站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因為大城市普遍對大型貨車(chē)實(shí)行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。

　　b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò)，各條公交路線(xiàn)的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區，當前我國私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

　　五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調查：

　　在開(kāi)超市之前我得訪(fǎng)問(wèn)一些超市和商家，仔細觀(guān)察了消費者購物的'情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。

　　2、購買(mǎi)數量較大，購買(mǎi)頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購物，他們購買(mǎi)的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會(huì )地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的`關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多消費者，他們一致認為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

　　(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著(zhù)一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入群。因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯潈�而去購買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們仍然擔憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因為質(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì )發(fā)生數次購買(mǎi)行為。

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　　服裝標準商業(yè)計劃書(shū) 1

　　一、摘要

　　現今的21世紀人們對于衣食住行的要求愈來(lái)愈高。隨著(zhù)社會(huì )的不斷進(jìn)步，人們早已不再滿(mǎn)足與穿暖，亮麗光鮮的外表不僅使自己美麗的展示也是對他們的一種尊重。服裝行業(yè)的投資小，盈利可觀(guān)，并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結合的方式，并加入品牌店的模式，多元化的發(fā)展更利于服裝店的經(jīng)營(yíng)與銷(xiāo)售，也算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　二、項目介紹

　　我的項目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式潮流服裝店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己，對于剛大學(xué)要畢業(yè)的我們沒(méi)什么經(jīng)驗而創(chuàng )業(yè)資金也不充裕，打算用父母資助的5萬(wàn)元來(lái)創(chuàng )業(yè)。都說(shuō)，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。

　　選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結合的方式來(lái)擴大銷(xiāo)路，區別于傳統的方式，迎合現在是潮流，同時(shí)以加盟的形式進(jìn)行，盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開(kāi)店的策略，以最有效的方式制定和執行開(kāi)店規劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調查、選址、裝修、開(kāi)業(yè)籌備和開(kāi)張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時(shí)間內備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟效益。也適合我們這些不太懂的畢業(yè)生，不需要自己太費心。

　　三、市場(chǎng)調查概況分析

　　二十一世紀已經(jīng)是信息的時(shí)代，而按照淘寶對外公布的數據，目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達接近7億元。這就更加給人們帶來(lái)了網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)的機會(huì )，一個(gè)好的平臺，必定會(huì )造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和那些喜歡逛街試衣服人的需求。

　　1、實(shí)體店的優(yōu)勢：不僅滿(mǎn)足對個(gè)別地區人的需求，而且對了解潮流趨勢，了解消費需求都有現實(shí)的意義。網(wǎng)店優(yōu)勢：買(mǎi)一件應季的衣服，采用傳統的途徑解決問(wèn)題，需要空出專(zhuān)門(mén)的時(shí)間，到商業(yè)區進(jìn)行逛，挑，試，買(mǎi)幾個(gè)動(dòng)作，當然如果后續不滿(mǎn)意還要加上個(gè)退的環(huán)節，從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，要買(mǎi)這件衣服所花的除了標簽上標的價(jià)格之外，還要花費時(shí)間成本，交通成本等等，勞心勞力；而相對于網(wǎng)購，點(diǎn)擊鼠標，半個(gè)小時(shí)完成挑選對比，除了不能試穿，全部搞定，可以安心等待衣服上門(mén)，而且價(jià)格絕對是要比商城里便宜得多（因為不必支付商城的物業(yè)，人員，廣告等等成本的均攤。）可謂既省時(shí)間，又省金錢(qián)。而根據人類(lèi)心理分析，人們喜歡跟風(fēng)消費，若一個(gè)團體中的一人進(jìn)行網(wǎng)上購物，則團體中的其他人也會(huì )進(jìn)行網(wǎng)上購物，甚至都會(huì )在同一家店進(jìn)行結伴購物，這就給了我們商家優(yōu)勢，當然也要靠我們自己依靠誠信，而利用實(shí)體店的優(yōu)勢加大買(mǎi)家對自己信任度。

　　2、目標市場(chǎng)的設定：女人愛(ài)逛街，這是一個(gè)亙古不變的真理，更有甚者說(shuō)賺女人的錢(qián)很容易。女性消費者數量龐大，占整個(gè)社會(huì )總體消費的絕大多數。據統計女性消費者占全國人口的48.7%，對消費活動(dòng)影響較大的中青年婦女，即年齡在20歲～55歲的那些占人口總數的21%。女性消費者群體數量龐大，是大多數購買(mǎi)行為的主體。如果將實(shí)際購買(mǎi)者和購買(mǎi)決策者的數量統計出來(lái)，這個(gè)比率將會(huì )更高，了解女性對服裝的基本需求，所以把18—40歲的女性消費者作為我們網(wǎng)店的最大客戶(hù)群。

　　3、產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析：隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的發(fā)展，大多數年輕消費者越來(lái)越喜歡網(wǎng)上購物，因為網(wǎng)上購物可以節省購物時(shí)間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷。但是網(wǎng)上購物最大的擔憂(yōu)依然是信譽(yù)問(wèn)題，因此我們的營(yíng)銷(xiāo)模式將采用實(shí)體店加網(wǎng)店運營(yíng)，這樣我們網(wǎng)店在網(wǎng)上的信譽(yù)將得到極大提高。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、銷(xiāo)售政策的制定：實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)加網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)，一個(gè)能在現實(shí)生活中找到的實(shí)體店，能讓顧客在網(wǎng)上購物的時(shí)候感受到一份安全感、踏實(shí)感。同時(shí)在網(wǎng)店開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)的初期，由于廣告費用比較的高昂，所以一部分的資金還能從我們的實(shí)體店銷(xiāo)售利潤中得到。

　　2、銷(xiāo)售渠道、方式、行銷(xiāo)環(huán)節和售后服務(wù)：網(wǎng)上銷(xiāo)售+實(shí)體店銷(xiāo)售，專(zhuān)注服務(wù)從前期店面選擇到店面設計，方方面面為經(jīng)銷(xiāo)商考慮周全、幫助進(jìn)行合理配貨，對開(kāi)業(yè)贈品等一系列環(huán)節進(jìn)行周密布局，以全方位的服務(wù)并提供強有力的市場(chǎng)攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關(guān)策劃。

　�。�1）實(shí)體店將選擇市中心和城郊相接的地域，這樣在保證費用不是很高的同時(shí)，也能保證實(shí)體店的客戶(hù)源。

　�。�2）網(wǎng)店營(yíng)業(yè)的前期配貨采用快遞的方式，以節約自己做物流的費用。當我們的網(wǎng)店做大做強之后，我們所要郵遞的貨也會(huì )增加到一個(gè)比較大的數目，這時(shí)我們將選擇自己做物流來(lái)減少昂貴的快遞費用。

　　3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況：各級資格認定標準政策：付款方式：網(wǎng)上支付、貨到付款等供消費者選擇；貨運方式：前期快遞，郵局等，后期物流；折扣政策：產(chǎn)品本身已折價(jià)賣(mài)，保證價(jià)格低廉。

　　4、銷(xiāo)售隊伍情況及銷(xiāo)售福利分配政策：除工資，按銷(xiāo)售額分配提成外，我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網(wǎng)店的股份，以充分調動(dòng)員工的積極性。

　　5、促銷(xiāo)（方式及安排、預算）

　�。�1）主要促銷(xiāo)方式：送小禮品，根據價(jià)格可選擇免除一部分運費等，努力讓客戶(hù)滿(mǎn)意。

　�。�2）付款方式：支付寶、網(wǎng)銀、貨到付款等多種方式并存，提高用戶(hù)體驗感，來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　6、核心營(yíng)銷(xiāo)運營(yíng)模式

　�。�1）用戶(hù)會(huì )員制：

　　會(huì )員制度雖已陳舊，但它卻是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店的核心部分，是網(wǎng)店與會(huì )員交流、交易的紐帶。會(huì )員制度能否成功運作是檢驗一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店成功的標準。從某個(gè)角度來(lái)看設計會(huì )員制度：活躍用戶(hù)、增進(jìn)交互、激勵消費、黏著(zhù)用戶(hù)。

　�。�2)產(chǎn)品結構優(yōu)化：

　�、佼a(chǎn)品展示友好全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶(hù)，給用戶(hù)交易前留下良好的第一印象�，F在我們將產(chǎn)品劃分成詳細的體系，也就是把產(chǎn)品詳細歸類(lèi)，每個(gè)系列下面多少個(gè)/種產(chǎn)品；

　�、诋a(chǎn)品展示以用戶(hù)為導向：把所有的.產(chǎn)品拆開(kāi)，按照用戶(hù)目標群劃分，也就是以用戶(hù)為導向，讓用戶(hù)第一時(shí)間找到適合自己的產(chǎn)品。

　�、郛a(chǎn)品展示智能化：增設產(chǎn)品和知識搜索框，方便用戶(hù)使用。

　　五、銷(xiāo)售計劃

　　都說(shuō)服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷(xiāo)售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水平和面對的客戶(hù)群，還要了解小店針對客戶(hù)群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會(huì )淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時(shí)間和經(jīng)驗的不斷積累，要達到爐火純青的境界，至少要3年左右的時(shí)間。

　　服裝店的經(jīng)營(yíng)旺季為每年5至8月和10月至次年的春節，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達200%，隨著(zhù)流行季節的過(guò)去，服裝價(jià)格也逐步降低，到季節末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷(xiāo)售，以便回籠資金。

　　而在網(wǎng)店方面則可采用以下措施：

　�。�1）折價(jià)促銷(xiāo)：由于網(wǎng)上銷(xiāo)售商品不能給人全面、直觀(guān)的印象，也不可試用，觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式和復雜性，造成網(wǎng)上購物和訂貨和積極性下降、而幅度比較大的折扣可以促使消費進(jìn)行網(wǎng)上購物的嘗試并做出購買(mǎi)決定。

　�。�2）贈品促銷(xiāo)：贈品促銷(xiāo)和優(yōu)點(diǎn)是可以提升你的知名度；可以鼓勵人們經(jīng)常訪(fǎng)問(wèn)網(wǎng)店以獲得更多的優(yōu)惠；還能根據消費者索取贈品的熱情程度分析營(yíng)銷(xiāo)效果和產(chǎn)品本身的反應情況等、但千萬(wàn)要注意不要選擇次品，劣質(zhì)品作為贈品，這樣做只會(huì )起到適得其反的作用。

　�。�3）限期供應：“限期供應”對消費者總是具有誘惑。像“特價(jià)只剩2天！”這樣的促銷(xiāo)口號、但“限期供應”要真實(shí)，否則最終失去消費者信任。

　�。�4）多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接：俗話(huà)說(shuō)多個(gè)朋友多條路，在網(wǎng)上可以說(shuō)是多個(gè)鏈接多個(gè)窗口、大家通過(guò)交換店鋪鏈接，可以形成一個(gè)小的網(wǎng)絡(luò )，能增進(jìn)彼此的影響力、尤其是當有人上了首頁(yè)推薦的時(shí)候，你就更是跟著(zhù)沾光了。

　�。�5）利用其他的宣傳方式：我們的銷(xiāo)售人員可以到各個(gè)貼吧、論壇、QQ群、MSN中進(jìn)行宣傳。

　　六、服務(wù)分析

　　(一)專(zhuān)賣(mài)店管理制度

　　為規范專(zhuān)賣(mài)店管理，體現專(zhuān)賣(mài)店品牌形象，特別制定一定的適合的管理制度。

　　(二)、行為規范、工作積分

　　終端的銷(xiāo)售工作最終是靠導購來(lái)完成的，經(jīng)過(guò)培訓的導購和沒(méi)經(jīng)過(guò)培訓的導購。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、資源（原材料/供應商）風(fēng)險

　　我們的店所要首先是經(jīng)過(guò)店主精心挑選的，集時(shí)尚、個(gè)性、質(zhì)量為一體；其次是能加上我們網(wǎng)店標簽的商品（衣服在后領(lǐng)上打上我們網(wǎng)店的標簽貨LOGO語(yǔ)言，褲子在后腰上也要打上我們網(wǎng)店的標簽貨LOGO）。

　　2、進(jìn)貨的風(fēng)險

　　由于貨源過(guò)于單一不是顧客所喜歡的樣式、在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的貨物出現質(zhì)量問(wèn)題，而無(wú)法進(jìn)行退換、進(jìn)貨人員工作失誤和采購預測不準，超出預算、運貨途中出現意外（發(fā)生車(chē)禍造乘人員傷亡）、及市場(chǎng)不確定性風(fēng)險等。

　　3、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

　　商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因素。由一個(gè)消費者至少能影響身邊至少20個(gè)消費者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對顧客的重要性，商品出現質(zhì)量問(wèn)題，商家應負承擔的責任

　　4、成本控制風(fēng)險

　　主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷(xiāo)售利潤，預測現金流量表，預測利潤表，預測資產(chǎn)負債表，主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤率，總資產(chǎn)利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。

　　5、資金鏈的風(fēng)險

　　1）積壓的商品不能賣(mài)出而不能得到貨款

　　2）不能購買(mǎi)新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購買(mǎi)欲望

　　3）工人工資不能如期解決

　　6、競爭風(fēng)險

　　競爭激烈的時(shí)代需要明確競爭者的各種狀況，主要從技術(shù)、商品的價(jià)格、服務(wù)等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應時(shí)代的發(fā)展。

　　7、管理風(fēng)險（含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴(lài)）

　　投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。在開(kāi)始我們構建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，為公司制定切實(shí)可行的決策，執行最有效率的任務(wù)，并邀請具有各專(zhuān)業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入；并擔任重要職務(wù)，由于人員的流動(dòng)性，因而需要一個(gè)合理的雇員聘用準則，營(yíng)造可持續發(fā)展的和諧環(huán)境，控制突發(fā)事件。

　　八、應對風(fēng)險的措施

　　1、周?chē)�一些大型的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強大的議價(jià)能力，力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛。

　　2、可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下，然而轉到網(wǎng)上銷(xiāo)售，利用網(wǎng)上銷(xiāo)售的優(yōu)勢，利用地域或時(shí)空差價(jià)獲得足夠的利潤。所以，你要經(jīng)常去市場(chǎng)上轉轉，密切關(guān)注市場(chǎng)變化。

　　3、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見(jiàn)面交易，也可以通過(guò)匯款、郵寄的方式交易，在路上物品時(shí)時(shí)監控。

　　4、對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見(jiàn)廣為宣傳。

　　5、每種營(yíng)銷(xiāo)手段有明確的目標，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　6、在信息時(shí)代，可以利用網(wǎng)絡(luò )定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。

　　7、找到自己網(wǎng)店的獨特“賣(mài)點(diǎn)”

　　九、總結

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為很多消費者，尤其是新崛起的年輕一代消費群體所接受和青睞的消費模式。而實(shí)體店與網(wǎng)店的結合更是各種利益的最大化。對中國互聯(lián)網(wǎng)人口所作的最大膽的預測來(lái)自美國波士頓的揚基集團。它在去年11月份出版的研究報告說(shuō)、惠普的首席執行官在去年10月份她首次訪(fǎng)華時(shí)也表示，互聯(lián)網(wǎng)在中國的應用可在短短五年內趕上美國和其它發(fā)達國家。由此看來(lái)，中國占世界總數五分之一的人口對互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )事業(yè)來(lái)說(shuō)具有特別的意義。最主要的是服裝行業(yè)的投資小，盈利可觀(guān)，并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。所以投資服裝相信會(huì )是不錯的選擇。

　　基于調查分析以及通過(guò)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的敘寫(xiě)，相信我們店成功指日可待。

　　服裝標準商業(yè)計劃書(shū) 2

　　一、項目介紹

　　由于資金有限，想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感，那還不如走傳統行業(yè)路線(xiàn)——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開(kāi)始創(chuàng )業(yè)，需要我們大家共同合作默契來(lái)考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個(gè)人之間的利潤和合作規則，先等店面開(kāi)起來(lái)，我們再來(lái)一定一份計劃書(shū)，為以后店面有一個(gè)健康的成長(cháng)過(guò)程打下基礎。

　　我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下：

　　1、衣、食乃生身所需，市場(chǎng)之大。

　　衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見(jiàn)衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類(lèi)對錦衣美服的追求似乎永遠沒(méi)有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬(wàn)元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著(zhù)很大的市場(chǎng)，每人都必須的；冷靜一下，市場(chǎng)之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無(wú)數的螞蟻，都在啃食著(zhù)這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我們即將面對的最重要的根本。

　　2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則；

　　我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場(chǎng)之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏(yíng)家。因為是多少人在演繹著(zhù)這個(gè)市場(chǎng)的生存規律，所以，只要你冷眼觀(guān)看，就能知道自己該怎么著(zhù)手于這個(gè)行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個(gè)道理，不用你再去花錢(qián)去買(mǎi)了。再則選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng )業(yè)界層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　“沒(méi)有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話(huà)，蘊涵了生存的規律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問(wèn)題：我們服裝規模、產(chǎn)品定位、群體目標等。

　　我們的項目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。

　　店名：（xX）。

　　群體目標。

　　國內成年服裝年齡段分類(lèi)基本為：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

　　1、18—30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買(mǎi)頻率最多，總體購買(mǎi)金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買(mǎi)欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

　　2、30—45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買(mǎi)欲望同樣較強。但該群體大多數的人生觀(guān)和價(jià)值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　3、45—65歲和65歲以上就不用考慮了。

　　從上面數據可知，18—45歲這兩個(gè)年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的.追求較為強烈，但對服裝的檔次不會(huì )過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20—35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱(chēng)為雙薪族。這一目標群體月收入約在x元以上，無(wú)家庭經(jīng)濟負擔或屬于小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

　　商品定品：

　　由于本店的目標對象是20—35歲年齡段的女性群體，因此款式應相應斯文、時(shí)尚、新穎，不能過(guò)于前衛、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺(jué)。

　　二、店面的選址

　　雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面：

　　1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區一般指商業(yè)中心、鬧市區。

　　2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區附近開(kāi)店，人流量大，各年齡層和社會(huì )階層的人都有，對于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。

　　3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　4、交通便利。一般來(lái)說(shuō)，交通便利的話(huà)，客流量自然增大。

　　5、人流聚集或聚會(huì )較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場(chǎng)后會(huì )順帶到附近的街店轉一圈。

　　6、同類(lèi)店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機會(huì )就越多，因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。

　　符合以上條件的地方主要有xx地區一帶。對上述幾個(gè)地方的消費對象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。（略）

　　經(jīng)比較分析店面地址：

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現，x一帶相比較而言具有發(fā)展潛力，這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找，去摸索，然后再定論目的地。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面后，進(jìn)行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。

　　在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門(mén)口立醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲！當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的！

　　店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢(qián)做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風(fēng)格獨特和省錢(qián)之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數量、

　　選貨要掌握當地市場(chǎng)行情：出現哪些新品種？銷(xiāo)售趨勢如何？社會(huì )存量多少？?jì)r(jià)格漲勢如何？購買(mǎi)力狀況如何？大體上能心中有數。

　　品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨！

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　x服裝批發(fā)市場(chǎng)、x服裝批發(fā)市場(chǎng)、x服裝批發(fā)市場(chǎng)。

　　五、人力規劃（小本生意最好是自家人）

　　計劃雇傭一到兩個(gè)小姑娘，最好是漂亮的人（愛(ài)美之心人皆有之，漂亮的外貌容易招攬顧客），主要負責接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個(gè)小姑娘的工資，x/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　初期費用粗算。

　　1、房租：x/月。

　　2、裝修費：x。

　　3、第一次衣服貨款：x元。

　　4、其他費用：x元。

　　5、員工工資可以在第一月底結，不用算在初期費用里面。

　　6、不可預計費用：x元。

　　7、門(mén)面轉讓費：x元。

　　共計：x元。

　　七、營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。ㄒ唬╅_(kāi)店促銷(xiāo)。

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)�小區散發(fā)些傳單。

　�。ǘ�）衣服的陳列。

　　做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！

　�。ㄈ�）長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略（在進(jìn)價(jià)的中檔就可以做高檔賣(mài)了！注意店面的裝修要上點(diǎn)檔次）。

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）。

　　2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制。

　　3、服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

　　4、方法：

　�。�1）初次來(lái)店的驚喜。

　　與x聯(lián)系小商品作為免費贈送客人的小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期顧客表（做客戶(hù)數據庫）。

　�。�2）增加其下次來(lái)店的可能性。

　�、賯鬟_每周都有新貨上架的信息（比較難承諾了就要兌現，你注意常換就可以了）。

　�、诶�用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服（要定量）或送生日禮物等。

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿(mǎn)x元送一只女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來(lái)，進(jìn)貨以x元標價(jià)x+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué)）或者累積消費x元及以上。（獲得獎勵之后再重新累積）。

　�。�3）滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)。

　�、俑嬷�顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)x元及以上打x折等，或者個(gè)人累積消費x元既獲得一張x折的金卡。

　�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)x元及以上送推薦人x元購物卷等。

　�。�4）不定期打折。

　　人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買(mǎi)一送一的策略（送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔）。

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　�。�5）一年中做幾次短期促銷(xiāo)，售價(jià)定為x—x元，非常聚人氣！再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理！如x等最佳時(shí)間。

　　八、總結

　　到了窮途末路的時(shí)候，別說(shuō)人，豬也會(huì )跳墻，我們不能坐以待斃，雖說(shuō)老虎都有打盹的時(shí)候，但是肯定不是這個(gè)時(shí)候，道路是曲折的，“錢(qián)”途無(wú)限光明；同志們，我們不吃飯、不睡覺(jué)，打起精神賺鈔票！

　　服裝標準商業(yè)計劃書(shū) 3

　　第一章：摘要

　　鑒于目前大學(xué)生創(chuàng )業(yè)熱情的高漲，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的積極效果也是顯而易見(jiàn)的，學(xué)校也積極為我們提供了一個(gè)良好的創(chuàng )業(yè)環(huán)境。作為在校學(xué)生的我們對于在校內創(chuàng )業(yè)也是十分的擁有熱情，也有了自己創(chuàng )業(yè)的構想。希望借此機會(huì )可以開(kāi)啟我們創(chuàng )業(yè)的大門(mén)，在自己的創(chuàng )業(yè)路上走出第一步。

　　第二章：項目介紹

　　作為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)項目，我們的主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛(ài)的時(shí)尚服飾為主，主要客戶(hù)群體肯定是年輕時(shí)尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生，都有著(zhù)一顆年輕時(shí)尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品正應對了大學(xué)生的這一心理要求，以時(shí)尚靚麗的新穎服飾來(lái)吸引同學(xué)，為同學(xué)提供多樣的選擇，同時(shí)也為我們自己贏(yíng)得一個(gè)發(fā)展自己，體現自己的機會(huì )。我們的團隊積極奮進(jìn)，共同為了我們的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想而奮斗。

　　一、宗旨(任務(wù))

　　我們的目標是充分發(fā)揮團隊優(yōu)勢，以學(xué)生為主要客戶(hù)群，在學(xué)生之中形成自己的優(yōu)勢。開(kāi)拓自己的市場(chǎng)。

　　二、團隊介紹

　　我們的團隊，對商品的整個(gè)銷(xiāo)售流程均有一個(gè)詳細的了解，不僅僅是在實(shí)體店鋪內，在網(wǎng)上也可以在一定程度上完成銷(xiāo)售，在我們運營(yíng)期間不僅可以結合各專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢，給團隊一個(gè)鍛煉的機會(huì )，而且可以完善我們的運營(yíng)模式，形成我們自己獨有的創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢。團隊各成員分工合作，各司其職，合理高效的進(jìn)行運作。

　　第三章：市場(chǎng)分析及策略

　　一、市場(chǎng)介紹

　　首先，我們的市場(chǎng)定位是面向廣大的學(xué)生市場(chǎng)，學(xué)生對于時(shí)尚服飾的需求量是相當大的，抓住了學(xué)生這一市場(chǎng)，那么就為企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展增加了一個(gè)厚重的砝碼。

　　其次，服裝行業(yè)是很好進(jìn)入的，起點(diǎn)比較低，資金投入量相對較小，客戶(hù)需求大，只要是符合市場(chǎng)的`需要，企業(yè)能夠做強做大事很有希望的。

　　最后，我們所經(jīng)營(yíng)的服飾肯定是以時(shí)尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶(hù)群提供了一個(gè)可靠保證。

　　因而我們認為進(jìn)軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

　　二、市場(chǎng)分析(SWOT)

　　S(優(yōu)勢)：學(xué)生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著(zhù)廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)；借助電子商務(wù)的`優(yōu)勢，一定程度上采取網(wǎng)上進(jìn)貨，有著(zhù)自己的價(jià)格及質(zhì)量?jì)?yōu)勢，并有相應的物流條件，擴大了市場(chǎng)范圍，降低了成本。

　　W(劣勢)：暫時(shí)缺乏實(shí)際的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗；首期運作資金及流動(dòng)資金仍需各方協(xié)調幫助。

　　O(機遇)：國家對于大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。

　　T(威脅)：其他人員可以效仿我們的營(yíng)運模式；我們仍有很多的競爭對手。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　一、價(jià)格：通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)貨以及自己開(kāi)發(fā)進(jìn)貨渠道，降低進(jìn)貨成本，在價(jià)格上形成自己的競爭優(yōu)勢，以低價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，一定程度上有利于市場(chǎng)的開(kāi)拓，吸引最初的客戶(hù)群，以便完成資金的原始積累。

　　二、網(wǎng)絡(luò )宣傳：利用現代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，在各大貼吧、論壇上進(jìn)行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。

　　三、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：舉辦各類(lèi)如促銷(xiāo)，辦理會(huì )員等活動(dòng)，讓利顧客，得到顧客的認可。

　　第四章：資金運作

　　一、銷(xiāo)售和成本計劃

　　由于是初次實(shí)際運營(yíng)門(mén)店，缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗，因而在初期著(zhù)重于控制成本，提高銷(xiāo)售量。所以期初營(yíng)銷(xiāo)策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴大本項目影響力，以期得到顧客的認可，從而打開(kāi)市場(chǎng)，贏(yíng)得更大發(fā)展。

　　預計在三個(gè)月后，本項目運營(yíng)進(jìn)入正軌，盈虧平衡并轉向盈利，每月銷(xiāo)售量會(huì )保持在一定數額。之后則擴大校內外宣傳，實(shí)行多樣化銷(xiāo)售模式，并開(kāi)始進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售，市場(chǎng)范圍進(jìn)一步加大。在一段時(shí)間后，銷(xiāo)售額會(huì )有明顯提升。網(wǎng)上銷(xiāo)售開(kāi)始有序進(jìn)行。

　　二、現金流量計劃

　　期初本項目預計資金支持五萬(wàn)元。

　　服裝采購費用：三萬(wàn)元

　　流動(dòng)資金：10000元

　　預備資金：10000元

　　計劃初將資金進(jìn)行以上分配，在今后的運營(yíng)中，隨著(zhù)發(fā)展開(kāi)始盈利，則將盈利進(jìn)行合理分配，投入到項目的進(jìn)一步擴大發(fā)展中。發(fā)展過(guò)程中如有需要，可以在合理的情況下進(jìn)行融資。

　　第五章：綜述

　　本項目得以進(jìn)行，在團隊的共同努力下，我們會(huì )十分珍惜，并在我們團隊的配合下把本項目全力運作好，在服裝行業(yè)內形成自己特有的風(fēng)格，最終實(shí)現真正的創(chuàng )業(yè)發(fā)展。

　　服裝標準商業(yè)計劃書(shū) 4

　　一、前言

　　伴隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們對個(gè)性時(shí)尚都有非常敏感，追求前衛。如果穿有一身時(shí)尚、個(gè)性的服裝，可以讓你有一個(gè)很好的心情讓你快樂(lè )，現在大部分的年輕少男少女都會(huì )選擇符合自己服裝來(lái)顯示自身的個(gè)性。

　　二、網(wǎng)店介紹

　　我家店主要經(jīng)營(yíng)服裝以女性作為主要的銷(xiāo)售對象，選擇18-25歲的女性作為客戶(hù)群。服裝的類(lèi)型有多種多樣不管在品種、地質(zhì)、色彩、價(jià)格方面都是合理的。我家店的風(fēng)格是以快樂(lè )為主讓所有進(jìn)入我店的顧客都有一個(gè)好的心情，店標是寫(xiě)著(zhù)快樂(lè )坊三個(gè)字的圖案。

　　我家店的經(jīng)營(yíng)理念：客戶(hù)的需求，用戶(hù)的滿(mǎn)意。服務(wù)理念：信譽(yù)第一，客戶(hù)至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　三、市場(chǎng)調查

　　1、市場(chǎng)潛量：服裝是每一個(gè)人的必需品，而且現在上網(wǎng)的人一般都是18-40歲的人，他們?yōu)榱斯澕s逛商店的時(shí)間會(huì )選擇在網(wǎng)上購物，所以我認為在網(wǎng)上銷(xiāo)售是一個(gè)很好的路徑。

　　2、競爭者。目前在市場(chǎng)上的服裝種類(lèi)繁多，競爭激烈。其中很多的品牌占有了市場(chǎng)的絕大部分，且每種品牌產(chǎn)品均有各自的特點(diǎn)和穩定期的銷(xiāo)量，所以我要尋找另一個(gè)市場(chǎng)，如在網(wǎng)上銷(xiāo)售。

　　3、消費者需求的特點(diǎn)。由于上網(wǎng)的人一般都是一些年輕的人，他們對服裝的需求是時(shí)尚的、個(gè)性的，他們所能普遍接受的價(jià)格為200元~500元。

　　四、收集信息

　　1、信息的主要來(lái)源

　�。�1）個(gè)人來(lái)源。指通過(guò)家庭成員、朋友、同學(xué)或同事等個(gè)人關(guān)系獲得信息。

　�。�2）商業(yè)來(lái)源。反通過(guò)企業(yè)的廣告、展銷(xiāo)會(huì )、推銷(xiāo)員介紹等途徑獲得信息。

　�。�3）公共來(lái)源。通過(guò)社會(huì )公共傳播得到信息。

　�。�4）經(jīng)驗來(lái)源。消費者通過(guò)直接使用商品得到信息。

　　2、信息收集過(guò)程

　�。�1）直接觀(guān)察法。我通過(guò)在校園內的多次觀(guān)察，發(fā)現有90%的學(xué)生所穿的服裝是非常的有個(gè)性，其余的10%的學(xué)生穿的比較的一般。

　�。�2）人員訪(fǎng)問(wèn)法。直接通過(guò)學(xué)生訪(fǎng)問(wèn)，對他們的需求進(jìn)行分析。

　�。�3）問(wèn)卷調查法。把學(xué)生對服裝的需求做成試卷，發(fā)給學(xué)生讓他們填寫(xiě)，利用這種方法收集信息。

　�。�4）網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)。我也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )去查詢(xún)。

　　五、店鋪經(jīng)營(yíng)

　　1、店鋪策略

　�。�1）我應該在網(wǎng)店內的寶貝描述要盡量多的放實(shí)物圖，功能特點(diǎn)要詳細，同時(shí)要把注意的事項說(shuō)明，描述的字體大小和顏色要讓顧客一目了然。

　�。�2）店鋪的裝修要美觀(guān)吸引人讓買(mǎi)家覺(jué)得你很專(zhuān)業(yè)，很有踏實(shí)感。

　�。�3）店鋪內的公告欄不要空著(zhù)，應每在急時(shí)地更換店鋪內的情況。

　�。�4）我要讓旺旺常在線(xiàn)，利用這個(gè)便利的工具，非常方便與對方的溝通。當你不在電腦旁，請改變狀態(tài)為離開(kāi)或者其他，同時(shí)，記得放一個(gè)自動(dòng)回復。這樣的好處是，如果對方收到了自動(dòng)回復，就知道你不在，暫時(shí)就不會(huì )繼續發(fā)消息給你，而如果你沒(méi)有，買(mǎi)家可能你以為不愛(ài)理人呢�？赡芫腿フ移渌�賣(mài)家了。記得多利用狀態(tài)和自動(dòng)回復。

　　2、經(jīng)營(yíng)策略

　�。�1）樹(shù)立品牌。以店名為品牌－－可以在網(wǎng)絡(luò )上邀約一些服裝同行，用同一個(gè)店名，通過(guò)各地加盟店連鎖經(jīng)營(yíng)，形成品牌效應，增強競爭力。

　�。�2）做散貨，靈活性大。店內集合多種品牌，多種風(fēng)格，擴大顧客群。

　�。�3）網(wǎng)絡(luò )供貨，降低成本。在網(wǎng)絡(luò )上尋找兩三個(gè)或更多的供貨商，服裝店根據當地市場(chǎng)登錄供貨商網(wǎng)站選購自己需要的服裝，因為不用車(chē)費，可以采取多次少量進(jìn)貨的方式，大大降低了成本，能緊扣市場(chǎng)需求，減少庫存。

　�。�4）優(yōu)質(zhì)低價(jià)經(jīng)營(yíng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。成本降低了，不要貪利潤，同等質(zhì)量的衣服，一定要比周邊的服裝店更低價(jià)，給顧客實(shí)惠，就是給自己開(kāi)辟了發(fā)展的道路。

　　這樣既樹(shù)立了品牌，有做了散活，兩全其美。

　　3、推廣策略

　�。�1）朋友推廣：我可以通過(guò)周邊的朋友，宣傳我的店鋪讓我的店鋪點(diǎn)擊率上升，自己的產(chǎn)品也得到好的銷(xiāo)售量。

　�。�2）廣告宣傳：我可以在網(wǎng)上發(fā)布貼子，讓網(wǎng)上的人在貼子里看到我店鋪地址，來(lái)觀(guān)光我的店鋪。

　�。�3）運用媒體：我可以運用媒體進(jìn)行宣傳我的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的知名度，突出我產(chǎn)品的特色。

　�。�4）促銷(xiāo)宣傳：我可以搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)銷(xiāo)售我店的產(chǎn)品。

　　4、送貨方式

　�。�1）平郵

　�。�2）快遞

　�。�3）送貨上門(mén)

　�。�4）EMS

　　六、產(chǎn)品的定價(jià)

　　對剛剛開(kāi)起的店鋪來(lái)說(shuō)，正處于萌芽時(shí)期，尚未被子顧客所熟知，在供應商那里提少量的貸并在定價(jià)上可以與之競爭的店低一些，以先獲得少部分的利潤為主，抱主要精力放在提高店鋪的知名度及信譽(yù)。對產(chǎn)品的定價(jià)我主要采取以下方法：

　　1、成本定價(jià)法

　　成本定價(jià)法是一種以成本為中心的定價(jià)方法，也是傳統的、運用得較普遍的定價(jià)方式。具體做法是按照產(chǎn)品成本加一定的利潤定價(jià)，如生產(chǎn)企業(yè)以生產(chǎn)成本為基礎，商業(yè)零售企業(yè)則以進(jìn)貨成本為基礎。由于利潤一般按成本或售價(jià)的一定比例計算，故將一定的期望利潤比率（百分比）加在成本上，因此，常被稱(chēng)為"成本加成定價(jià)法"。

　　至于新產(chǎn)品的利潤比，每個(gè)行業(yè)有著(zhù)不同的利潤分配原則，因此在成本定價(jià)時(shí)必須按照行業(yè)的利潤分配規律定價(jià)。例如，飲料的批發(fā)商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢(qián)就可以滿(mǎn)足。但在保健品領(lǐng)域，經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有30％以上，甚至高達100%、200%的利潤空間，積極性根本就不會(huì )被激發(fā)。

　　2、市場(chǎng)定價(jià)法

　　市場(chǎng)定價(jià)法，即根據競爭對手的價(jià)格參照進(jìn)行定價(jià)。

　　市場(chǎng)競爭地位分為四大類(lèi)：市場(chǎng)領(lǐng)導者、市場(chǎng)挑戰者、市場(chǎng)跟隨者、市場(chǎng)補缺者。市場(chǎng)領(lǐng)導者在競爭中處于強勢地位，在同類(lèi)產(chǎn)品的定價(jià)上應走高價(jià)路線(xiàn)，略高于市場(chǎng)平均價(jià)，并與市場(chǎng)跟隨者拉開(kāi)一個(gè)檔次；市場(chǎng)挑戰者是市場(chǎng)領(lǐng)導者最大的對手和威脅，在定價(jià)上采取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不松口的策略，即領(lǐng)導者定多高的價(jià)，挑戰者會(huì )相應的應對著(zhù)；市場(chǎng)跟隨者緊跟在領(lǐng)導者和挑戰者背后，以模仿著(zhù)稱(chēng)，其產(chǎn)品價(jià)格通常低于領(lǐng)導者和挑戰者一個(gè)價(jià)格層級，接近于市場(chǎng)平均價(jià)，如PC中的二線(xiàn)品牌愛(ài)必得、金長(cháng)城即是屬于此類(lèi)。而由于市場(chǎng)補缺者提供的產(chǎn)品或服務(wù)是市場(chǎng)所稀缺或不足的'，具有很強的差異化，專(zhuān)業(yè)性很強，目標市場(chǎng)較窄，用戶(hù)對價(jià)格的討價(jià)還價(jià)能力較弱，所以在定價(jià)上同樣可實(shí)施高價(jià)策略。

　　3、心理定價(jià)法

　　心理定價(jià)法即根據顧客能夠接受的最高價(jià)位進(jìn)行定價(jià)，它拋開(kāi)成本，賺取它所能夠賺取的最高利潤。即顧客能接受什么價(jià)我就定什么價(jià)。我的一個(gè)客戶(hù)，有一個(gè)非常好的產(chǎn)品，按成本定價(jià)只有八、九十元，我經(jīng)過(guò)消費者調研后發(fā)現，客戶(hù)所能接受的心理價(jià)位在200元以?xún)�，于是我建議其定價(jià)188元，比原來(lái)高出一百元。新產(chǎn)品推出市場(chǎng)后，價(jià)格并未成為顧客購買(mǎi)的障礙，反而本著(zhù)好貨當然價(jià)高的心理，認為這是一款品質(zhì)相當好的產(chǎn)品。定價(jià)中高出的100元實(shí)際上成為了廠(chǎng)家的純利潤，賣(mài)一個(gè)產(chǎn)品相當于賣(mài)原來(lái)定價(jià)的五個(gè)。

　　根據顧客的購買(mǎi)心理和行為習慣，在零售價(jià)格中，常用到以下策略：

　�。�1）尾數定價(jià)策略。在確定零售價(jià)格時(shí)，以零頭數結尾，使用戶(hù)在心理上有一種便宜的感覺(jué)，或者是按照風(fēng)俗習慣的要求，價(jià)格尾數取吉利數，也可以促進(jìn)購買(mǎi)。該策略適用非名牌和中低檔產(chǎn)品。

　�。�2）整數定價(jià)策略。與尾數定價(jià)策略相反，利用顧客"一分錢(qián)一分貨"的心理，采用整數定價(jià)，該策略適用與高檔、名牌產(chǎn)品或者是消費者不太了解的商品。

　�。�3）聲望定價(jià)策略。主要適用于名牌企業(yè)、名牌商店和名牌產(chǎn)品。由于聲望和信用高，用戶(hù)也愿意支付較高的價(jià)格購買(mǎi)公司的產(chǎn)品，但是，濫用此法，可能會(huì )失去市場(chǎng)。

　�。�4）特價(jià)定價(jià)策略。這是利用部分顧客追求廉價(jià)的心理，企業(yè)有意識地將價(jià)格定得低一些，達到打開(kāi)銷(xiāo)路或者是擴大銷(xiāo)售的目的，如常見(jiàn)的大減價(jià)和大拍賣(mài)，就屬于這種策略。該策略主要適用于競爭較為激烈的產(chǎn)品。濫用此法，會(huì )損害企業(yè)的形象。

　　七、進(jìn)貨渠道

　　1、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

　　這是最常見(jiàn)的進(jìn)貨渠道，如果你的小店是經(jīng)營(yíng)服裝，那么你可以去周?chē)�一些大型的服�?wù)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強大的議價(jià)能力，力爭將批價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛。

　　2、廠(chǎng)家直接進(jìn)貨：

　　正規的廠(chǎng)家貨源充足，信用度高，如果長(cháng)期合作的話(huà)，一般都能爭取到產(chǎn)品調換。但是一般而言，廠(chǎng)家的起批量較高，不適合小批發(fā)客戶(hù)。如果你有足夠的資金儲備，有分銷(xiāo)渠道，并且不會(huì )有壓貨的危險或不怕壓貨，那就可以去找廠(chǎng)家進(jìn)貨。

　　3、批發(fā)商處進(jìn)貨：

　　一般用搜索引擎GOOGLE、百度等就能找到很多這些貿易批發(fā)商。他們一般直接由廠(chǎng)家供貨，貨源較穩定。不足的是因為他們已經(jīng)做大了，訂單較多，服務(wù)難免有時(shí)就跟不上。而且他們都有自己固定的老客戶(hù)，你很難和他們談條件，除非當你成為他們大客戶(hù)后，才可能有折扣和其它優(yōu)惠。在開(kāi)始合作時(shí)就要把發(fā)貨時(shí)間、調換貨品等問(wèn)題講清楚。

　　4、吃進(jìn)庫存或清倉產(chǎn)品

　　因為商家急于處理，這類(lèi)商品的價(jià)格通常是極低，如果你有足夠的侃價(jià)能力和經(jīng)濟能力，可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下，然而轉到網(wǎng)上銷(xiāo)售，利用地域或時(shí)間差獲得足夠的利潤。吃進(jìn)這些產(chǎn)品，你一定要對質(zhì)量有識別能力，同時(shí)能把握發(fā)展趨勢并要建立好自己的分銷(xiāo)渠道。

　　5、尋找特別的進(jìn)貨渠道

　　如果你在香港或是海外有親戚朋友，就可以由他們幫忙，進(jìn)到一些國內市場(chǎng)上看不到的商品或是價(jià)格較高的產(chǎn)品，比如你可以找人從香港進(jìn)一些化狀品、品牌箱包等，也可以從日本進(jìn)一些相機等電子產(chǎn)品，還可以從俄羅斯進(jìn)一些工藝品。如果你工作、生活在邊境，就可以辦一張通行證，自己親自出去進(jìn)貨，這樣就很有特色或是價(jià)格優(yōu)勢

　　八、售前及售后服務(wù)

　　1、售前服務(wù)：顧客在決定是否購買(mǎi)的時(shí)候，很可能需要很多你沒(méi)有提供的信息，他們隨時(shí)會(huì )在網(wǎng)上提出，你應及時(shí)并耐心地回復。

　　2、售后服務(wù)：退換貨承諾

　�。�1）服裝自售出之日起7日內，只要商品不影響再次銷(xiāo)售，憑票予以退換。

　�。�2）服裝退換時(shí)，商品價(jià)格上調時(shí)，按商品的原價(jià)計價(jià)，價(jià)格下調時(shí)，按現價(jià)計價(jià)。

　　下列情況免費修理不退換：

　　1、服裝開(kāi)線(xiàn)，免費修理；

　　2、服裝起皺，免費熨燙；

　　3、毛衣小面積起球、脫針、開(kāi)線(xiàn)免費修理。

　　服裝標準商業(yè)計劃書(shū) 5

　　一、摘要

　　“您是否還在為您的面試沒(méi)有一套像樣的正裝而煩惱呢?現在，惜福依酷將為您解決這一切。

　　惜福依酷是一個(gè)提議中的公司，旨在為大學(xué)生顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服裝租賃服務(wù)，為剛畢業(yè)的或者正在尋找實(shí)習崗位的大學(xué)生因為花費高額的費用去準備一套面試服裝解決后顧之憂(yōu)。

　　我們的市場(chǎng)主要集中在煙臺萊山區大學(xué)城，主要包括山東工商學(xué)院、煙臺大學(xué)、濱州醫學(xué)院等院校。

　　公司發(fā)展剛剛起步，還未形成完善的規�；�產(chǎn)業(yè)，尚處于市場(chǎng)導入期；公司位于人流量集中的大學(xué)城內，區位因素良好；管理團隊基本為在校大學(xué)生，了解高校商業(yè)環(huán)境，占據天時(shí)、地利、人和。根據上述情況，我們公司的總體經(jīng)營(yíng)戰略為：以?xún)?yōu)質(zhì)高效的服務(wù)口碑，便捷的地理環(huán)境，打造獨一無(wú)二的公司品牌，占領(lǐng)市場(chǎng)，賺取利潤。

　　對于生產(chǎn)這塊不會(huì )存在大問(wèn)題，因為是服裝出租，我們公司的初期將購買(mǎi)一些正式的服裝作為我們的資源，進(jìn)而展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

　　在財務(wù)計劃這一塊，依據市場(chǎng)分析以及合理的推算，發(fā)現服裝租賃還是有著(zhù)較強的盈利能力和不錯的市場(chǎng)前景，同時(shí)注重財務(wù)杠桿和經(jīng)營(yíng)杠桿的使用，在風(fēng)險適度的情形下，追求利潤的最大化。

　　對于資金需求狀況，租賃行業(yè)的資金流轉并不是很強，主要是用于購進(jìn)一些市場(chǎng)需求量大的服裝，根據我們的先期投資，我們會(huì )在利潤實(shí)現的基礎上慢慢擴大規模，積累資金。

　　二、企業(yè)介紹

　　正裝租賃公司位于山東工商學(xué)院23號公寓下，主要經(jīng)營(yíng)正裝租賃服務(wù)。公司始終堅持以人為本，以創(chuàng )新發(fā)展為動(dòng)力，秉承“信譽(yù)第一，質(zhì)量至上”的經(jīng)營(yíng)理念，爭創(chuàng )市場(chǎng)一流。主營(yíng)產(chǎn)品職業(yè)正裝租賃以品種齊全、價(jià)格合理為優(yōu)勢。志存高遠，銳意進(jìn)取，在機遇與挑戰面前，我們將不斷進(jìn)取，精益求精。公司額外會(huì )經(jīng)營(yíng)一些活動(dòng)道具等設備。公司各部門(mén)成員：

　　總經(jīng)理:

　　副總經(jīng)理:

　　人力資源管理：

　　財務(wù)總監:

　　技術(shù)顧問(wèn)：

　　基本原則

　　1、公司倡導正大光明、誠實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德，要求全體員工自覺(jué)遵守公司規章制度。

　　2、員工的一切行為必須以公司利益為重，為廣大學(xué)生負責，不做損害公司形象的事。

　　3、公司提倡簡(jiǎn)單、坦誠、平等的人際關(guān)系，員工之間應該互相尊重、相互協(xié)作。

　　用人原則

　　1、重潛質(zhì)

　　2、重品質(zhì)

　　對員工考核原則

　　1、以績(jì)效為導向

　　2、定量與定性相結合

　　3、公平、公正、公開(kāi)

　　4、多角度

　　主要產(chǎn)品

　　各種品牌男女正裝、適合各大社交場(chǎng)合，大學(xué)生競選、應聘面試、表演主持以及其他活動(dòng)的必要裝備

　　產(chǎn)品特征

　　1、專(zhuān)門(mén)為大學(xué)生設計，根據個(gè)人不同狀況和場(chǎng)合，提供不同的款式和型號。

　　2、專(zhuān)用干洗和消毒設備，衛生無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　3、質(zhì)量有保證。

　　4、款式大方，種類(lèi)繁多。

　　產(chǎn)品來(lái)源

　　與本地服裝公司建立長(cháng)期合作關(guān)系，購買(mǎi)一部分正裝，一部分可以自主定做。

　　三、行業(yè)分析

　　1、發(fā)展程度

　　在大學(xué)校園內，畢業(yè)季或是各個(gè)社團的成立大會(huì )，都是西裝使用的高頻期。尤其是畢業(yè)季，大四的同學(xué)不管是考研還是找工作，都少不了要求職面試。這時(shí)擁有一套適合自己的西裝就顯得格外重要。然而，對于大一大二的同學(xué)來(lái)說(shuō)，雖然求職離他們還很遠，但也避免不了參加各種成立大會(huì )，各種比賽。

　　2、發(fā)展動(dòng)態(tài)

　　目前學(xué)校內還沒(méi)有一家銷(xiāo)售正裝的店，距離最近的就是萬(wàn)象城的幾家店鋪。而我們與他們相比，優(yōu)勢在于，我們是學(xué)生，也就更了解學(xué)生的需求，也更能及時(shí)抓住校園使用正裝的高頻時(shí)間。穿著(zhù)西裝次數不會(huì )過(guò)多，考慮到學(xué)生經(jīng)濟條件，避免只派上1、2次用場(chǎng)的浪費，租賃是個(gè)劃算而實(shí)惠的方法。

　　3.預計總銷(xiāo)售額

　　考慮到學(xué)生的消費能力，正裝的價(jià)格不宜太高；但鑒于同學(xué)們的家庭情況不同，應設梯度價(jià)格。價(jià)格從30到500不等。

　　學(xué)�，F有社團70左右，再加上團委和各個(gè)院系領(lǐng)導下的學(xué)生組織，大約有100個(gè)左右。每個(gè)社團假設常委部長(cháng)有10人，則存在大約1000人的銷(xiāo)售希望。然而，不可否認的是，這個(gè)群體并非所有的人都有強烈的需求，所以我們按一件100元，65%的購買(mǎi)人群假設來(lái)保守計算，大約5200元。學(xué)校大四的學(xué)生大約有5000人，按每人每件300元，這個(gè)群體的消費能力為1500000元。我們不能保證每個(gè)學(xué)生都從我們的店里買(mǎi)正裝，但在這個(gè)巨大的利益蛋糕面前，我們自信還是能分到一塊。

　　4.輔助業(yè)務(wù)

　　對于實(shí)體店消化不了的，我們還可聯(lián)系煙臺與大學(xué)生關(guān)系密切的網(wǎng)站，在這里開(kāi)拓另一片市場(chǎng)。

　　5.店鋪的宣傳和推廣

　　不難發(fā)現，雖然學(xué)校里穿正裝的人不少，但真正懂的卻不多。職業(yè)女裝有三種基本類(lèi)型，分別是西服套裙、夾克衫或不成型的上衣，以及連衣裙或兩件套裙。在這三種類(lèi)型中，每一種都要考慮其顏色和面料。而西服套裙是女性的.標準職業(yè)著(zhù)裝，可塑造出強有力的形象。顏色的選擇：職業(yè)套裙的最佳顏色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。

　　但是我們在校園里看到的卻不是這樣。幾乎所有的女生穿的也都是西褲，而非套裙。顏色也是千篇一律的黑色。這不僅反映出學(xué)生在這方面的盲區，也反映了學(xué)校附近幾家店的盲區。他們的誤區就是我們的機會(huì )。我們可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的講座來(lái)樹(shù)立我們的品牌，通過(guò)服裝的樣式和顏色來(lái)吸引同學(xué)們。

　　6.后期輔助工作

　　僅僅租衣服的話(huà)，這個(gè)創(chuàng )業(yè)項目太稀松平常。所以我們的西裝租賃店創(chuàng )始人學(xué)習相應的西裝知識，在有些同學(xué)不會(huì )搭配，便可以一對一向他們推薦，衣服是全套的，西裝、領(lǐng)帶、皮鞋、襯衫全部配好，甚至什么面試場(chǎng)合該怎么穿，深色淺色都給貼心地標注好了。當資金重組后，可以專(zhuān)門(mén)找職業(yè)培訓師進(jìn)行輔導，教一些簡(jiǎn)單的面試技巧。我們的西裝租賃店還給定期回訪(fǎng)，了解信息，了解租西裝的用途，以便給出不同的建議。

　　7.經(jīng)驗參考

　　2009年才大學(xué)畢業(yè)的許偉燦已擁有五次創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，文質(zhì)彬彬的他看上去已相當沉穩，目前已是一間擁有三家實(shí)體店以及進(jìn)駐淘寶商城的公司老板。曾經(jīng)立志做一名職業(yè)經(jīng)理人的他，在大學(xué)期間幾經(jīng)輾轉，不停摸索，最終走上了創(chuàng )業(yè)的陽(yáng)光大道。

　　以職業(yè)培訓帶動(dòng)服裝銷(xiāo)售

　　2009年7月，許偉燦迎來(lái)他的大學(xué)畢業(yè)典禮，同時(shí)也和幾位同學(xué)租用了一個(gè)商住兩用兼倉庫的民居，開(kāi)始了“休塔正裝”的創(chuàng )業(yè)�！叭f(wàn)事開(kāi)頭難”，許偉燦也不例外。一開(kāi)始，他們從成本較低的網(wǎng)店做起，并發(fā)展校園代理，以學(xué)生為下線(xiàn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。創(chuàng )業(yè)團隊最初只有8人。許偉燦告訴記者，啟動(dòng)初期資金并不充裕，他和隊友們不僅做正裝，還接些攝影的業(yè)務(wù)來(lái)“幫補”主業(yè)。工作的辛苦更是在所難免：大半夜還要騎著(zhù)單車(chē)送貨；10月份的一個(gè)禮拜，更是創(chuàng )下了整個(gè)團隊用15元生活費“存活”下來(lái)的紀錄，“掌廚”的人就用一丁點(diǎn)肉末炒芹菜，再加上水做成簡(jiǎn)單的湯。

　　許偉燦表示，一開(kāi)始為了打開(kāi)品牌知名度，他主動(dòng)壓縮了利潤空間。然而單純的低價(jià)并未獲得良好的銷(xiāo)路，以向廠(chǎng)家賒貨的方式在年底遭遇到資金鏈斷裂，“業(yè)績(jì)沒(méi)做起來(lái)，合伙人產(chǎn)生了不信任，相互猜疑�！弊罱K，許偉燦以接近七八折的價(jià)格買(mǎi)斷了另外兩名股東的股份，自己做起了一把手，并主動(dòng)和廠(chǎng)家聯(lián)絡(luò )，取得了他們的信任和繼續合作的機會(huì )。創(chuàng )業(yè)團隊于2009年12月重組，去年過(guò)年前，看著(zhù)積壓的貨物，許偉燦沒(méi)有進(jìn)行虧本銷(xiāo)售，轉向了打造品牌。去年3月，在校內開(kāi)展了一系列推廣活動(dòng)，主打學(xué)生市場(chǎng)，包括“塔尖訓練營(yíng)”，對在校大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)培訓，在大學(xué)城內逐漸打響知名度。

　　線(xiàn)上線(xiàn)下一起做

　　去年3月8日，公司第一家線(xiàn)下體驗店建成，這間店鋪是團隊和廣外學(xué)生勤工助學(xué)中心合作的產(chǎn)物。同年5月，公司以股份合作等方式與廠(chǎng)家合作聯(lián)營(yíng)，實(shí)現生產(chǎn)和銷(xiāo)售一體化。7月，公司還與德國品牌合作，獲得德方的質(zhì)檢和設計方面的支持。8月，公司進(jìn)駐淘寶商城，首批三家線(xiàn)下體驗店與網(wǎng)店開(kāi)門(mén)迎客。

　　當被問(wèn)到自己如何清楚定位市場(chǎng)時(shí)，許偉燦回答道，我們還是主打學(xué)生客戶(hù)，實(shí)惠很重要，性?xún)r(jià)比高出外面的大品牌。開(kāi)實(shí)體店也是圍繞著(zhù)校園�！拔鞣�行業(yè)利潤總體偏高，但針對年輕人的西服利潤為中等，這與購買(mǎi)力有關(guān)�！痹S偉燦還表示，個(gè)人客戶(hù)并不會(huì )反復購買(mǎi)，反而公司客戶(hù)，如展會(huì )傳媒類(lèi)的，會(huì )定期定額向公司下單�！皞�(gè)人來(lái)說(shuō)，學(xué)生只有一成的回頭客，而白領(lǐng)則有20%-30%�！睂τ谖磥�(lái)，許偉燦稱(chēng)，來(lái)年，我們打算推出訂制西服，為此開(kāi)發(fā)了小生產(chǎn)線(xiàn)，也會(huì )積極招商，爭取更多的加盟店。

　　8、面臨的困難

　�、儋Y金，除了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴、社會(huì )上的成功商家、贊助商等也是一個(gè)重要途徑。

　�、谧鳛閷W(xué)生，我們的主要工作還是學(xué)習，如何兼顧創(chuàng )業(yè)和學(xué)習，也是擺在我們面前的一個(gè)問(wèn)題。

　　9、解決方案

　�、俪�了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴也是一個(gè)重要途徑，到社會(huì )上進(jìn)行項目解說(shuō)，提出我們的亮點(diǎn)，吸引商家，為我們提供資金，讓他們看到回報率。此外，要了解國家和學(xué)校對大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的鼓勵政策，力爭將成本降到最低

　�、诟鶕�小組成員的空閑時(shí)間排班，大家輪流看店�；蛘哒衅敢恍┒唐趩T工。

　　四、市場(chǎng)分析

　　市場(chǎng)分析

　　本次市場(chǎng)調查我們采用常用的問(wèn)卷調查形式，調查對象為山東工商學(xué)院在校學(xué)生。此次問(wèn)卷調查共發(fā)放了200份，收回156份，回收率為78%。

　　1、對正裝市場(chǎng)的分析

　　是否有自己的正裝單位：

　　沒(méi)有正裝的的人數占調查總人數的75.96%，表明在高校中，學(xué)生擁有正裝的人少。

　　2、出席正裝場(chǎng)合的.情況

　　該數據表明，大多數人出席正裝的場(chǎng)合少。

　　3、是否希望學(xué)校有正裝租賃的機構

　　希望學(xué)校有正裝租賃機構的人數占調查總人數的64.62%

　　通過(guò)對以上三個(gè)比較突出的問(wèn)題的調查分析可知：現在高校中自己擁有正裝的同學(xué)很少，而且大多數人出席需要穿正裝的場(chǎng)合的機會(huì )也不多，出于經(jīng)濟考慮，更多的人不想為此特地買(mǎi)一套正裝，而對租賃正裝有很大的興趣。由此可以看出，服裝租賃機構在高校的市場(chǎng)很廣闊。

　　市場(chǎng)競爭分析

　　1、市場(chǎng)需求

　　(1)面試很多，演出也很多，而正裝的價(jià)格高，使用頻率低，多以租賃為主。據統計，學(xué)生群體對正裝的需求量很大。

　　(2)市場(chǎng)供應：目前，只有市區有該類(lèi)機構，而在大學(xué)城沒(méi)有服裝租賃機構，處于空白區。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　價(jià)格優(yōu)勢、地域優(yōu)勢、人脈優(yōu)勢、政策優(yōu)勢以及團隊合作五大優(yōu)勢。

　　(1)地域優(yōu)勢

　　相對集中于市區的租賃機構而言，我們具有：

　�、贂r(shí)間優(yōu)勢：在大學(xué)城有效節約學(xué)生時(shí)間。

　�、诎踩珒�(yōu)勢：避免了交通安全問(wèn)題。

　�、圪M用優(yōu)勢：在校即可租賃無(wú)需擔負車(chē)費。

　　(2)價(jià)格優(yōu)勢

　　由于本公司在城郊，店鋪租金、水電費比較便宜，以服務(wù)學(xué)生為主，價(jià)格較低。

　　(3)人脈優(yōu)勢

　　我們熟知院系學(xué)生、社團部長(cháng)，為租賃服裝多了一條渠道。作為在校學(xué)生，我們的社會(huì )信任度相對較高。

　　(4)政策優(yōu)勢

　　國家鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，我們創(chuàng )業(yè)有政策的保障、基金的支持。如免費風(fēng)險評估、免費政策培訓、無(wú)償貸款擔保及部分稅費減免。

　　(5)團隊合作優(yōu)勢

　　自身為學(xué)生，廣泛接觸學(xué)生群體，了解學(xué)生的消費習慣和消費心理。方便在學(xué)校作廣告宣傳活動(dòng)和促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　我們團隊有做好這項工作的信心、激情和熱情。

　　五、團隊與組織模式

　　1、組織結構和管理團隊

　　(1)初期

　　公司性質(zhì)是有限責任公司，初期將會(huì )采用職能部門(mén)化的組織結構，實(shí)現總經(jīng)理負責制�？偨�(jīng)理下設營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財務(wù)副總經(jīng)理、客服副總經(jīng)理和人力資源副總經(jīng)理。而這些都將由公司初期具

　　有不同專(zhuān)業(yè)背景優(yōu)勢的創(chuàng )始人擔任，我們還將聘請具有資深經(jīng)驗的企業(yè)顧問(wèn)。這樣的組織結構在初期有利于提高組織的統一性和各部門(mén)放入專(zhuān)業(yè)化。

　　我們初期的管理團隊都是充滿(mǎn)激情的，有創(chuàng )造力，目標一致。除此之外，公司還將利用豐富的校園人才資源，為不斷壯大儲備后備人才。

　　(2)中后期

　　當公司規模到一定程度后，我們會(huì )采取區域部門(mén)化的組織結構，聘請專(zhuān)業(yè)的管理隊伍，所有權與經(jīng)營(yíng)權相分離。這樣有利于企業(yè)因地制宜展開(kāi)不同的策略。

　　2、組織制度和公司文化

　　公司將制定出一套完美嚴格的管理制度。在績(jì)效考核上，將采取定量性的不同考核方式，借鑒和吸收知名企業(yè)的精華，發(fā)揮員工的最大效應。在建立公司文化上，要以顧客滿(mǎn)意和創(chuàng )新為中心，形成自己的無(wú)形資產(chǎn)和核心競爭力。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、為各種活動(dòng)提供西裝的租賃是我們面臨的主要市場(chǎng)。通過(guò)租賃的方式，在大學(xué)生之間相互傳達銷(xiāo)售。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)隊伍由在校大學(xué)生組成，優(yōu)先各組織成員，薪資分為底薪和提成，提成占主要部分，通過(guò)提成激勵隊伍成員。設財務(wù)、人事、市場(chǎng)、服裝管理、等部門(mén)，主要成員兼任銷(xiāo)售，實(shí)現團隊的自我監督，自我管理。

　　3、促銷(xiāo)計劃：為顧客辦理租賃會(huì )員卡，凡會(huì )員租賃打八折，并可享受租三次送一次的優(yōu)惠。廣告策略：發(fā)放傳單、二餐前擺放宣傳板、校園廣播、會(huì )員推薦等形式。另外，積極為各種活動(dòng)提供免費服裝贊助，以提高知名度。

　　4、隨學(xué)期階段調節價(jià)格，活動(dòng)較多階段提高出租價(jià)格，活動(dòng)較少時(shí)則適當降低出租價(jià)格以增加出租數量。淡季舉行大型促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　七、制造計劃

　　1、所有服裝直接向服裝廠(chǎng)定做，各種型號，各種款式皆定做。型號上以標準型號為準，在數量上以型號和款式需求量大者為主。

　　2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：每學(xué)年年底更新存貨，新貨以新款式、新類(lèi)型為主，增多服裝類(lèi)型，提高對顧客的吸引力。

　　3、在以西裝為主的經(jīng)營(yíng)下慢慢增加禮儀服裝及表演服裝的數量，以常用常租顧客反映者為先。

　　4、嚴格控制服裝的質(zhì)量，加強對服裝的定期檢查，對有小破損的服裝及時(shí)修補，不能修補的或嚴重損壞的應及時(shí)銷(xiāo)毀。

　　八、財務(wù)計劃

　　1、財務(wù)預測

　　本公司由于是學(xué)生組織，成本較小，通過(guò)自籌、集資、融資等手段來(lái)資金來(lái)源。因此初步預計成本為3萬(wàn)元。六個(gè)月賺取成本，一年利潤翻倍。兩年后擴大市場(chǎng)，三年后市場(chǎng)覆蓋至煙臺五大高校。形成一個(gè)連鎖分店，成為各大高校不可缺少的公司之一。

　　2、資金使用計劃

　　擬定初期投資主要用于以下：

　　形成初步及進(jìn)一步擴大生產(chǎn)能力，購買(mǎi)相關(guān)設備，運費和安裝的購置總支出，購買(mǎi)服裝費，人工費用支出等。

　　適當營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)所產(chǎn)生的活動(dòng)經(jīng)費開(kāi)支，相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)人員費用，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓，宣傳廣告活動(dòng)開(kāi)支，前期問(wèn)卷調查費用等。

　　研發(fā)部門(mén)研制費用及相關(guān)設備購置，廠(chǎng)房租賃費用等。

　　日常管理活動(dòng)產(chǎn)生的費用，包括公司辦公場(chǎng)所租用，辦公用品相關(guān)配套設施的購買(mǎi)產(chǎn)生的費用。

　　3、融資計劃

　　公司追求資金來(lái)源多元化，在公司員工現行注資的同時(shí)吸收社會(huì )有識之士的投資，也可以由股東們自行籌資。

　　4、現金流預測

　　資金投資預算表

　　5、投資回報率

　　開(kāi)業(yè)三個(gè)月后基本維持正常營(yíng)業(yè)水平，效益良好的話(huà)，六個(gè)月左右時(shí)間就會(huì )收回成本。預測收入毛利率在30%左右。

　　只要生意做得還好，一年可以收回投資成本。一般大學(xué)生剛剛步入學(xué)校，會(huì )參加一些需要正裝的活動(dòng)，而大多數的大一學(xué)生往往并沒(méi)有準備。因此，我們的公司恰巧滿(mǎn)足了廣大新生的需求。這樣便形成了一個(gè)良好的循環(huán)系統，到最后，各個(gè)年級對正裝的需求都會(huì )由我們提供。

　　6、投資回收年限

　　公司前期投入啟動(dòng)資金3萬(wàn)元，公司利潤空間可觀(guān)，這也可使公司對西裝的需求數量增加有很大的提高。預計在一年之內收回全部成本，在此基礎上擴張公司業(yè)務(wù)，加入演出服、晚禮服、禮儀服裝等，提高公司信譽(yù)，從而為將來(lái)在各大學(xué)開(kāi)展業(yè)務(wù)奠定基礎。

　　7、財務(wù)預測依據

　　銷(xiāo)售收入預測

　　由于企業(yè)在第一年存在一個(gè)建設期間，故銷(xiāo)量較小，以后隨著(zhù)產(chǎn)銷(xiāo)進(jìn)入正常期，銷(xiāo)量會(huì )逐步增加。根據銷(xiāo)售部門(mén)提供的預測數據，未來(lái)五年的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預測數據如下表

　　九、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　1、風(fēng)險控制

　　為防止公司決策失誤，實(shí)行集體會(huì )議，集體投票方式，利于決策的科學(xué)化，民主化。為防止出現商業(yè)糾紛，應明確法律責任，必要時(shí)聘請律師，維護法律權益。為租憑物品損壞、組品物品丟失，實(shí)行以系列行之有效的規章制度。

　　2、政策風(fēng)險

　　公司政策由公司主要股東制定草案，然后由投資人投票決定，通過(guò)監督部門(mén)審查確保政策順暢執行。從而大大降低了政策的風(fēng)險性，如有側漏，將以最快的方式，討論、研究、制定解決方案，不影響公司正常運營(yíng)，不損害投資人的利益。

　　3、法律風(fēng)險

　　公司制定完善的法律制度，做到遵法、守法，按照法律要求做好公司的每一件事。

　　4、競爭風(fēng)險

　　公司與學(xué)校已有的小型租憑服務(wù)店鋪相比較而言，組織更加完善，管理更加健全，完全超出了其他小型店鋪的組織形式，完全形成了一個(gè)規�；�、系統化、有組織、有紀律、有利潤的公司。競爭力相對較強，我們的目標是，將學(xué)校的租憑事業(yè)壟斷花、規�；�，做到最大程度的發(fā)展與壯大。

　　服裝標準商業(yè)計劃書(shū) 6

　　介紹：DIY創(chuàng )意服裝店，按其英語(yǔ)意思就是“Do It Yourself”，也就是按照自己的想法和創(chuàng )意，制作屬于自己獨一無(wú)二的衣服，主營(yíng)業(yè)務(wù)就是承接各種照片，文字，以及自己創(chuàng )作的圖畫(huà)，將他們印制到衣服上的業(yè)務(wù)，制作各種文化衫。一切程序都按照自己個(gè)人的想法，自己操作，完全的隨心所欲的給自己制作衣服！DIY創(chuàng )意服裝店的宗旨就是自己動(dòng)手，發(fā)揮想象，做屬于自己的衣服，獨一無(wú)二！

　　一：創(chuàng )業(yè)背景

　　在追求時(shí)尚、獨特、新穎的時(shí)代，年輕人喜歡標新立異，與眾不同，他們不滿(mǎn)足于百貨公司里現成商品，于是，DIY經(jīng)濟火熱升溫，并因此成為新的淘金地。與一般的小店不同，手工坊提倡“Do It Yourself（DIY）”的新消費理念，其賣(mài)點(diǎn)不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過(guò)程。對消費者來(lái)說(shuō)，是將自己的創(chuàng )意變?yōu)楝F實(shí)，體驗創(chuàng )造的快樂(lè )；對創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，則在嘗試全新的創(chuàng )業(yè)方式。DIY創(chuàng )意服裝店力求突出個(gè)人特色，把每個(gè)人所想象的東西變成現實(shí)。這能夠充分迎合個(gè)性的年輕一代追求時(shí)尚，突出特色的心理，目標消費群體很大，市場(chǎng)前景很廣闊！

　　二：市場(chǎng)分析

　　DIY創(chuàng )意服裝店主要的目標客戶(hù)是青年人，青年人的特點(diǎn)是熱情奔放、思想活躍、富于幻想、喜歡冒險，這些特點(diǎn)反映在消費心理上，就是追求時(shí)尚和新穎，喜歡購買(mǎi)一些新的產(chǎn)品，嘗試新的生活。在他們的帶領(lǐng)下，消費時(shí)尚也就會(huì )逐漸形成。這一時(shí)期，青年人的自我意識日益加強，強烈地追求獨立自主，在做任何事情時(shí)，都力圖表現出自己的個(gè)性。這一心理特征反映在消費行為上，就是喜歡購買(mǎi)一些具有特色的商品，而且這些商品最好是能體現自己的個(gè)性特征，對那些一般化、不能表現自己的個(gè)性的商品，他們一般都不屑一顧。

　　主要的銷(xiāo)售方向有幾個(gè)方面：

　　1、愛(ài)情。主要關(guān)注戀人信物和戀人時(shí)尚手工情侶坊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，情侶生意是時(shí)尚手工構成的重要部分。處于熱戀的情人，是時(shí)尚的首選追隨者，對時(shí)尚的熱情高于普通人，對時(shí)尚的資金投入和時(shí)間的投入，往往處于非理性狀態(tài)，只要是符合戀人心情的禮物，價(jià)錢(qián)再貴，他們都舍得出手，往往一單生意頂過(guò)其它好幾單。因此下力氣抓好情侶生意，可以為經(jīng)營(yíng)店帶來(lái)意想不到的財源。

　　2、親情.作為親情禮物，現在人們普遍提倡自己動(dòng)手制作，摒棄了過(guò)去買(mǎi)高檔現成品的陋習，更講究一種實(shí)惠和情調，而時(shí)尚手工就特別符合這種需求。另外由于現代都市生活限制了人們的動(dòng)手的機會(huì )，時(shí)尚手工也成了提高孩子動(dòng)手能力的一種手段，我們推出了以親子為主題的時(shí)尚手工娛樂(lè )活動(dòng)。

　　3、友情，主要關(guān)注同學(xué)、朋友之間禮品市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，同學(xué)情誼，朋友情誼，是維系現代人際關(guān)系的重要紐帶，這種感情更多的超出了物質(zhì)范圍。同學(xué)、朋友之間的禮品饋贈，貴重與否并不重要，重要的是要更能準確的傳達贈送者的內心。時(shí)尚手工無(wú)限豐富的品種世界，完全可以滿(mǎn)足這種友情傳遞的深層需求。友情類(lèi)禮品是時(shí)尚手工市場(chǎng)的重要組成版塊，特別是畢業(yè)禮品，寒暑假禮品。都是擴大收入的重要途徑。

　　4、心情只要關(guān)注現代時(shí)尚派人士個(gè)性化產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，對一些人來(lái)說(shuō)，時(shí)尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類(lèi)人玩時(shí)尚手工，純粹是因為心情的需要。對于追求時(shí)尚的年青一代的大學(xué)生們，以上幾個(gè)方面是他們生活中不可缺少的一部分，因此在大學(xué)城里開(kāi)一間這樣的店鋪市場(chǎng)發(fā)展潛力很大！

　　三：產(chǎn)品特點(diǎn)

　　DIY創(chuàng )意服裝店，可根據自己的想法，隨心所欲的把自己喜歡的圖片或者文字印到衣服上，形成自己獨一無(wú)二的.衣服可以完全避免走在大街上與別人撞衫的遭遇。富有個(gè)人特點(diǎn)的圖案無(wú)疑是個(gè)性主張的最佳代表，自己為自己量身制作追求時(shí)尚的服飾，在這里，相信你的衣服是獨一無(wú)二的！

　　四：投資分析

　　主要設備：電腦、打印機、燙畫(huà)機，掃描儀

　　原料：空白T恤、熱轉印紙、顏料，熱轉印墨水，畫(huà)筆及輔助工具場(chǎng)所：20平方米門(mén)面一間，內設桌椅，風(fēng)扇，飲水機

　　前期投入：大學(xué)城二十平方米店鋪一年房租8000，電腦一臺3000（已有），打印機（六色）一臺700，燙畫(huà)機一臺2500，掃描儀一臺800，電腦桌100，設備放置長(cháng)桌200，風(fēng)扇80，飲水機50，空白T恤8元一件（批發(fā)還可再便宜），熱轉印紙A3，5元每張，A43元每張，畫(huà)筆0.9元。營(yíng)業(yè)許可證500元。店鋪裝飾500.

　　周轉資金：宣傳費：海報宣傳50，傳單宣傳100，網(wǎng)絡(luò )宣傳（自己做）日常流動(dòng)資金3000。

　　總計費用：8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100+3000=16580元

　　資金來(lái)源：自己打工掙錢(qián)，加上找合伙人投資。（另外可以以加盟的'方式加盟已有店鋪，相對投資會(huì )較少一些）

　　五：市場(chǎng)預測：

　　在大學(xué)城周邊，總計大學(xué)生人數在5萬(wàn)以上，據有關(guān)調查問(wèn)卷顯示有過(guò)半學(xué)生月均消費在300到600之間，其主要經(jīng)濟來(lái)源82.9%來(lái)源于父母，5.4%來(lái)自于親友資助，另外依靠自己勤工助學(xué)的有9.1%，其他占2.6%。大學(xué)城月人均消費在300到600元之間的占57.6%，300元以下的占31.1%，600到1000元得占10.0%，1000元以上的僅占1.3%，月消費在600元以下的幾乎占了90%。于此可以得出大學(xué)校園市場(chǎng)已經(jīng)具備了相當可觀(guān)的發(fā)展前景。

　　大學(xué)城調查問(wèn)卷如下：

　�。�1）調查人數為100人，男占37%，女占63%。

　�。�2）調查消費者所屬的年齡段，15-20的占37%，21-25的占62%，25以上的占1%。

　�。�3）調查消費者每月花費在服飾上的開(kāi)支，30-50的占24%，50-100的占34%，100-150的占27%，150以上的占15%。

　�。�4）調查消費者平時(shí)著(zhù)裝的類(lèi)型（可多選），休閑的占88%，正裝的占4%，時(shí)尚的占14%，可愛(ài)甜美的占9%。

　�。�5）調查愿意選擇DIY服飾的占88%，不愿意的占12%。

　�。�6）調查消費者選擇DIY服飾的目的（可多選），追求新穎時(shí)尚的占35%，滿(mǎn)足好奇心理的占20%，作為獨特禮物送情侶或親友的占28%，其它的占28%。

　�。�7）調查消費者愿意在服飾上印的圖案（可多選），搞笑圖片的占13%，動(dòng)漫人物的占26%，偶像或自己的照片的占23%，自己設計的個(gè)性文字或句子占55%。

　�。�8）調查消費者是否有興趣自己動(dòng)手繪制一件專(zhuān)屬的個(gè)性DIY服飾，非常愿意的占30%，有點(diǎn)興趣的占46%，無(wú)所謂的占11%，不愿意的占1%。

　�。�9）調查消費者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候愿意選擇哪種，DIY服飾的占74%，普通衣服的占14%。

　�。�10）調查消費者愿意接受的DIY個(gè)性服飾的價(jià)格，30以下的占12%，30-50的占47%，50-100的占25%，100以上的占4%。

　�。�11）調查消費者會(huì )接受對哪些物品進(jìn)行DIY個(gè)性裝扮（可多選），帽子的占52%，杯子的占53%，鞋子的占49%，其它的占23%（飾品，絲巾，襪子，披風(fēng)等等）

　�。�12）消費者對DIY服飾的意見(jiàn)調查結果顯示：

　�。�13）對DIY服飾感興趣的女生居多。

　�。�14）調查的消費者大概都在21-25歲。

　�。�15）消費者每月花費在服飾上的開(kāi)支大都在50-100元。

　�。�16）消費者平時(shí)著(zhù)裝類(lèi)型是休閑的居多。

　�。�17）消費者大都愿意選擇DIY服飾。

　�。�18）消費者選擇DIY服飾的目的大都在于追求新穎時(shí)尚。

　�。�19）消費者大都愿意在服飾上印上自己設計的個(gè)性文字或句子。

　�。�20）消費者大都對自己動(dòng)手繪制一件專(zhuān)屬的個(gè)性服飾有點(diǎn)興趣。

　�。�21）消費者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候大都愿意選擇DIY服飾。

　�。�22）消費者能接受的DIY服飾的價(jià)格大都是30-50元。

　�。�23）消費者大都想在服飾、杯子、帽子、鞋子、飾品、絲巾、襪子、披風(fēng)等物品上DIY。

　�。�24）消費者對DIY服飾的意見(jiàn)：價(jià)格要合理、質(zhì)量要保證、創(chuàng )意要新穎、款式多樣化、要體現個(gè)性、要可以自己動(dòng)手制作、要簡(jiǎn)單時(shí)尚等等。

　　由調查問(wèn)卷可得，大學(xué)城市場(chǎng)，DIY創(chuàng )意服裝店，有很廣闊的市場(chǎng)，有很好的前景！

　　六：風(fēng)險與規避

　　對于大學(xué)生這個(gè)特殊的消費群體來(lái)說(shuō)，每年都有兩次長(cháng)時(shí)間的假期，寒假和暑假共有三個(gè)月時(shí)間，另外對于DIY創(chuàng )意服裝店來(lái)說(shuō)，能夠印刷的衣服多是短袖T恤，及一些長(cháng)袖秋衣，相對都比較薄，因此在溫度較低的冬天和早春季節，店鋪的營(yíng)業(yè)要處于淡季，按照全年來(lái)算，每年只有三月份到九月份處于旺季，其中還要出去將近兩個(gè)月的暑假，也就是說(shuō)有五個(gè)月的旺季營(yíng)業(yè)時(shí)間，對于店鋪來(lái)說(shuō)，要想贏(yíng)利，這遠遠不夠，因此還要做好在營(yíng)業(yè)淡季的營(yíng)銷(xiāo)計劃。初步計劃，店里還可以開(kāi)展其他業(yè)務(wù)，如打字復印，承接社會(huì )企業(yè)及校園團體服裝印刷業(yè)務(wù)，DIY杯子（情侶杯）制作，銷(xiāo)售創(chuàng )意飾品等！

　　無(wú)論是什么創(chuàng )業(yè)都會(huì )有風(fēng)險，DIY創(chuàng )意服裝店的風(fēng)險也存在，據調查大學(xué)城有很多賣(mài)衣服的店鋪，北大學(xué)城攤販區又有好多擺地攤賣(mài)衣服的，市場(chǎng)上存在很大的競爭！一些品牌店鋪，品牌知名度較高，占據中高端市場(chǎng)，尤其是品牌折扣店，主營(yíng)往年或折扣品牌商品，擁有穩定的客戶(hù)群，也是最大的市場(chǎng)競爭者，因為國人思想中品牌代表著(zhù)地位。外貿轉內銷(xiāo)類(lèi)型的小店，占據整個(gè)服裝市場(chǎng)的很大比例，由于投入成本低廉，進(jìn)貨渠道多樣，款式比較多，主題比較豐富，是消費者中淘寶愛(ài)好者的首選場(chǎng)所，更能在其中淘到自己喜歡的服飾和飾品。

　　因此一定要避免與這些商家進(jìn)行正面的競爭，要找到自己的優(yōu)勢，發(fā)覺(jué)自己的亮點(diǎn)。對于品牌服飾，往年或折扣品牌商品的利潤點(diǎn)在于薄利多銷(xiāo)，所以固定樣式的衣服穿著(zhù)在一個(gè)群體中的幾率較大，不能突出群體中的個(gè)體差異性，而求異是我們商品最大的賣(mài)點(diǎn)，大眾的不一定是最和自己的心意。而小型服飾連鎖店，市場(chǎng)競爭激烈，往往相同類(lèi)的服飾小店，一條街上比鄰很多，雖然存在服飾個(gè)體的差異，但是顧客的滿(mǎn)意程度才是決定成交的最大因素，既是“小店”，陳列和庫存比例較小，樣式不夠，在大品牌和批發(fā)市場(chǎng)的夾縫中求生存，缺乏競爭力很難發(fā)展壯大。要發(fā)揮我們的優(yōu)勢就要從這方面入手，優(yōu)勢在于創(chuàng )意，在于個(gè)性，在于獨一無(wú)二，在于按自己的意思設計衣服，隨心所欲！做到這一點(diǎn)相信一定能規避風(fēng)險，獲得成功！

　　七、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、銷(xiāo)售方法：我們的銷(xiāo)售方法主要以店面銷(xiāo)售為主，電話(huà)訂購、網(wǎng)上訂購為輔，提升針對個(gè)人消費者的服務(wù)質(zhì)量，首先從心理上征服客戶(hù)，然后引導消費者完成整個(gè)制造可心服飾的過(guò)程，從中提取一定數額的服務(wù)費，最后根據為每個(gè)消費者提供數量不一的原材料結算費用。

　　2、產(chǎn)品定位：根據“我就是我”獨一無(wú)二的你穿著(zhù)獨一無(wú)二的衣服的這一概念，來(lái)滿(mǎn)足顧客對服飾最高層次的需求，結合制造和改制的基本原則，提供顧客所需要的服務(wù)。

　　3、廣告宣傳：我們的宣傳方式主要有宣傳欄海報、傳單，還有街頭橫幅形式和網(wǎng)上宣傳形式。另外，還可以招大學(xué)生兼職，穿上個(gè)性的自制服裝在校園里活動(dòng)，注重人與人之間的口碑相傳！

　　4、營(yíng)銷(xiāo)隊伍:一人負責接單與銷(xiāo)售，另一人負責服裝印制！

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　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 1

　　一、基本信息：

　　1、公司名稱(chēng)：飄香奶茶店

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院商業(yè)街，是人流的中心聚集地

　　4、經(jīng)營(yíng)營(yíng)地點(diǎn)：濟南市章丘區工程學(xué)院

　　面積：占地面積約100平方米

　　選擇這個(gè)地方的原因：因為學(xué)院內沒(méi)有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)奶茶的店鋪，所以這個(gè)地方是人流集中的地區，交通便利，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　5、企業(yè)家個(gè)人信息：

　　姓名：xx

　　性別：女年齡：20

　　學(xué)歷：大專(zhuān)

　　相關(guān)工作經(jīng)驗：以前在一家茶葉店兼職，會(huì )一點(diǎn)點(diǎn)操作，但以后會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐，學(xué)習這些知識。

　　6、成員：一名操作員和兩名服務(wù)員

　　二、項目設立概述：

　　本人大學(xué)生，物業(yè)設施管理專(zhuān)業(yè)，從小對管理感興趣�，F在我要大學(xué)畢業(yè)了。以我的愛(ài)好和對商業(yè)的向往，我一直希望開(kāi)一家自己的茶葉店，以增加收入。吸引我的是眾多的茶店，我去喝茶時(shí)的悟道讓我對它很感興趣。根據我的經(jīng)驗、財務(wù)狀況和對當今社會(huì )的理解，我決定謹慎行事，三思而后行，因為有一定的風(fēng)險，也因為我自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保和健康消費已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計劃銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè )場(chǎng)所，顧客至上是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)調研：

　　茶葉店是一個(gè)資金投入低、消費基礎廣、回收成本快、容易找到的創(chuàng )業(yè)項目。一般除了3個(gè)月左右的店面租金、人工、日常開(kāi)支外，茶葉店的經(jīng)營(yíng)管理不需要太多的營(yíng)運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng )業(yè)。

　　奶茶發(fā)展趨勢好，潛力大。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、操作必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、質(zhì)量好，口味一致。通過(guò)接觸很多同行，我們在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費者愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其他茶店的調查：

　　1、商店硬件調查。主要包括：對競爭門(mén)店的選址、門(mén)店的外觀(guān)形象、建筑結構、運營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2、商店陳列布局調查。主要包括：對店鋪的平面構成、平面布局、面積劃分、商品陳列、氛圍營(yíng)造的調查。

　　3、商品能力調查。本文對競爭性商店奶茶的品種、價(jià)格區間、質(zhì)量和供應情況進(jìn)行了調查和分析。

　　4、商店經(jīng)營(yíng)管理調查。促銷(xiāo)、補充、展示和環(huán)境衛生調查。

　　五、商業(yè)策略：

　　1、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　1.1品牌戰略

　　在茶店建設之初，我就非常重視品牌。以玫瑰為主題，來(lái)源于送人玫瑰，留香余韻。用奶茶的香味和你交朋友！

　　1.2價(jià)格策略

　　茶店在原材料、包裝、服務(wù)上力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿(mǎn)足。兼顧價(jià)格路線(xiàn)和質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求

　　1.3推廣策略

　�。�1）宣傳策略

　　打印小名片以便投遞

　　大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本都在宿舍，所以這個(gè)方向可以得到很好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　廣告可以貼在校園擁擠的地方進(jìn)行宣傳

　　網(wǎng)絡(luò )宣傳

　　可以在我們學(xué)校學(xué)生集中的網(wǎng)站上宣傳

　　口碑傳播

　　可以通過(guò)同學(xué)和老師的介紹增加消費者數量

　�。�2）服務(wù)

　　茶店的服務(wù)一定是一流的，微笑的。

　　六，購買(mǎi)茶店設備:

　　既然不加入別人的店，什么都要自己買(mǎi)。作為一個(gè)做小生意的人，我應該努力尋找一個(gè)好的便宜的貨源，如果我買(mǎi)不到好的設備，不僅會(huì )浪費數百美元，還可能會(huì )導致我失去很多長(cháng)期客戶(hù)，所以不要粗心大意。具體使用過(guò)程中的注意事項如下

　　1.熔接機

　�。ù毒邫C械和密封設備在商店出售。）它有一個(gè)計數器。每次封口，計數器都會(huì )記錄號碼，不管有沒(méi)有接通電源。是一種機械計數。其他沒(méi)有專(zhuān)柜的便宜一些。購買(mǎi)封口機時(shí)要注意，盡量用杯子封口，將溫度調至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注意看封口膜切的是否整齊，沒(méi)有切下來(lái)就拉掉，也就是上下模是否平整，齒和刀片是否鋒利。

　　2.密封薄膜

　�。ǚ饪跈C賣(mài)的地方，一般都是跟著(zhù)賣(mài)的。）購買(mǎi)時(shí)注意，密封膜不宜過(guò)厚，容易密封，插吸管時(shí)會(huì )很難破裂。用力過(guò)猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，會(huì )很脆，插上去會(huì )裂一個(gè)大洞。

　　3.杯子

　�。ㄋ芰现破�，塑料袋等。在商店里出售，還有密封薄膜、吸管等。也在出售封口機的商店出售。）一般都是2000一盒，不僅賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個(gè)，謹慎購買(mǎi)。買(mǎi)的時(shí)候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的話(huà)會(huì )捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下，看看夠不夠稠。最重要的一點(diǎn)是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結實(shí)，關(guān)鍵是要用統一的材料，這樣在裝奶茶的時(shí)候，就要用手握住杯沿，以免灑出來(lái)。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會(huì )極大地破壞顧客的心情，他們在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)也會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4.稻草

　�。ㄋ芰现破�，塑料袋，杯子等。在商店里出售。賣(mài)的店不多，你要仔細看看。畢竟是獻給奶茶的，很多地方不像杯子那樣用。）有5000個(gè)大包，每個(gè)大包里有100個(gè)小包�？梢再I(mǎi)幾個(gè)小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。注意材料的厚度，不能太軟。如果買(mǎi)太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶(hù)會(huì )很難看。購物時(shí)，試著(zhù)把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺(jué)不到太多疼痛，吸管尖端彎曲，那就太軟了。

　　5.攪拌器

　　西貝樂(lè )品牌更好。無(wú)論是材質(zhì)還是運行時(shí)間，都比九陽(yáng)這種亂七八糟的牌子好一點(diǎn)，價(jià)格也不貴。這個(gè)沒(méi)什么好說(shuō)的，最好去大商場(chǎng)買(mǎi)，售后服務(wù)更好。

　　6.飲水機

　　為了節約成本，我們可以選擇臺式機。由于飲水機的主要部件是加熱器，我們不需要購買(mǎi)任何名牌，只需要注意不銹鋼內膽，不要一次裝的水太少。冬天需要很多熱水，就自己做了另一個(gè)設備解決。

　　7.容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器，可以根據自己的`喜好購買(mǎi)。然而，應該注意的是，這些容器必須有蓋子。第一，衛生。第二，在熱天和雨天，原料容易結塊或融化。不用的時(shí)候最好及時(shí)蓋上，比如保鮮盒，調料盒。

　　七、茶館的位置:

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是可有可無(wú)的東西。所以，如果位置不好，沒(méi)有人會(huì )去“遠方”給你喝一杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這個(gè)不用考慮，但我要考慮繁華地區的高成本。我還是個(gè)大學(xué)生，沒(méi)有太多積蓄，時(shí)間精力有限。畢竟學(xué)習是第一位的。簡(jiǎn)單的調查了一下縣城的繁華地帶，我不得不放棄這個(gè)想法。一年四五萬(wàn)的房租和轉讓費讓我一點(diǎn)脾氣都沒(méi)有，只好晚一點(diǎn)找地方住。

　　在學(xué)校開(kāi)茶葉店還是比較好的。學(xué)生是主要的消費群體。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，學(xué)生的消費越來(lái)越高。喝杯茶的錢(qián)對他們來(lái)說(shuō)是很少的，甚至是每天必不可少的。學(xué)生花很多錢(qián)，比如吃、喝、用、玩等。，雖然他們都是從零花錢(qián)里出來(lái)的，但他們的零花錢(qián)似乎總是用之不竭的'。學(xué)生每周休息兩天，每年放假兩天。在這些假期里，生意會(huì )差很多。但總的來(lái)說(shuō)還是不錯的。

　　現在看來(lái)在學(xué)校開(kāi)店要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.健康第一。你吃的東西不一定好吃（當然味道也很重要），但一定要看著(zhù)讓人安心，在衛生方面下好功夫，千萬(wàn)不要賠錢(qián)。比如貼滿(mǎn)壁紙的墻，看起來(lái)很不錯

　　2.奶茶的制作過(guò)程學(xué)生看不到，或者說(shuō)看不完全。要保持一定的神秘感，不然學(xué)生過(guò)一段時(shí)間就會(huì )失去濃厚的興趣。另外飲水機和封口機不能放在顯眼的地方，因為生產(chǎn)過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等不舒服的東西。其中很多人會(huì )問(wèn)你顏料、原料、保質(zhì)期等問(wèn)題。你必須想辦法回答他們。第四，學(xué)生喜歡參與其中，所以你必須形成一個(gè)生動(dòng)的場(chǎng)景。第五，有些同學(xué)比較著(zhù)急，服務(wù)一定要簡(jiǎn)潔快捷，以免讓客人久等�？傊�，在學(xué)校賣(mài)東西，一定要讓學(xué)生覺(jué)得舒服。事情不重要。關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　補充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客大多是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的女生，那無(wú)疑是個(gè)好地方。

　　八、奶茶食譜:

　�。�1）泡茶

　　原料：珍珠丸，配黑、紅、橙等泡泡茶粉，以及10多種口味的香芋、橙子、荔枝、百果、椰子。牛奶粗中有細，茶葉（袋裝紅茶、綠茶優(yōu)先）。

　　工具：炊具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、泡泡茶杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。

　　生產(chǎn)工具：雪杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、冰沙、松餅機

　　黑珍珠煮法：取任意顏色的珍珠丸一公斤。加10斤水，在鍋里煮（先把水燒開(kāi)，然后把珍珠丸粉撒一圈。一定要等熱水燒開(kāi)了才能用，不然馬上就化成粉了。保持水在中火上翻滾，用過(guò)濾勺攪拌。時(shí)間15—20分鐘（根據喜好加減時(shí)間，煮的時(shí)間越長(cháng)越軟）。時(shí)間到了，蓋上蓋子，關(guān)火。再燉15—20分鐘（燉的時(shí)間越長(cháng)彈性越好）或者煮到面團全部透明。時(shí)間到了，把珍珠拿出來(lái)，用冷水沖洗。取一個(gè)大碗，將飯團和白砂糖放入其中，直到珍珠浸濕，攪拌均勻，約30分鐘。

　　茶包：將60克茶葉（不能袋裝茶葉）放入3公斤水中，用不銹鋼鍋或普通鍋煮（茶葉放入前將水煮沸至90℃以上）。浸泡10分鐘—20分鐘左右，取出茶包。泡過(guò)的茶葉略苦。如果太苦，就加開(kāi)水溶解�？梢愿鶕�自己對茶葉濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。一般不建議沖泡時(shí)間過(guò)長(cháng)，因為會(huì )導致茶味過(guò)重，影響口感。冷泡茶在冰箱里冷凍茶汁。

　　冰泡茶：將30g奶精（2湯匙）、2湯匙果粉、1湯匙糖漿放入搖杯中，加入40g熱水，用攪拌棒攪拌均勻，加入300ml~400m紅茶，加入3~4塊冰塊，約為杯中體積的2/3，快速搖動(dòng)夏克杯20次。搖至杯中冰塊全部融化，讓其起泡。最后，加入適量珍珠20g，制成完美的冷泡茶！取一個(gè)360ml的泡沫茶杯，將施克杯倒入其中。插入一根吸管，遞給顧客。如果需要密封，將奶茶放在封口機上，蓋上密封膜，熱壓密封。

　　注：奶茶與泡泡茶果粉的比例直接影響泡泡茶的口感和品質(zhì)。如果多放點(diǎn)奶精和奶茶粉，泡出來(lái)的茶口感會(huì )好，成本也會(huì )高。如果降低成本，可以加白糖或者其他口味和奶粉。

　　適量的奶粉對奶茶起到了清理的作用。一旦奶粉過(guò)量，奶茶的味道就會(huì )變得油膩。所以放奶粉一定要注意用量，不要覺(jué)得牛奶越重越好喝。

　　注意：制作果味泡杯茶的方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可

　�。�2）麥香奶茶

　　數據：1/2杯西米，統一麥味奶茶。

　　練習：

　　1.將西米浸泡，放入沸水中煮至透明，去水備用。

　　2.冷凍麥香奶茶備用。

　　3.將冷凍茶放入杯中，加入煮好的西米，飲用時(shí)拌勻。

　�。�3）堅果奶茶

　　練習：

　　1.將茶葉、清水和一茶匙堅果切片放入鍋中煮沸，然后加入20%的牛奶。

　　2.粗砂糖非常適合堅果奶茶，可以加入鍋中作為甜味調料。加入奶油后，撒上堅果，切片。

　　3.除了堅果，花生或核桃最近也被用作替代品。

　�。�4）薄荷茶

　　—薄荷是我們生活中最有影響力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留蘭香、薄荷、蘋(píng)果薄荷。

　　—薄荷是最常用的茶。宜人的香氣，易入口喉，清涼的氣味，可以緩解現代人緊張的生活。

　　薄荷茶可以幫助消化，最適合腸道不適的人和吃太油膩食物的人。薄荷茶還有止痛殺菌的功效。

　　練習：

　　將半杯薄荷茶倒入盛有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統一的麥香奶茶。蜂蜜可以根據個(gè)人喜好添加。

　　第一步：將清水倒入鍋中，點(diǎn)燃。倒入鍋中的水的原理是基于一半的釀造量。舉個(gè)例子：如果你想沏4杯，就煮2杯水。第二步：在水開(kāi)之前，將預先計量好的茶葉放入鍋中，茶葉的量與沖泡紅茶時(shí)的量相同，并根據要沖泡的杯子的數據進(jìn)行調整。此外，在皇家奶茶的基礎上釀造花式奶茶時(shí)，此時(shí)應放入其他材料與茶一起釀造。

　　第三步：成熟后，如果茶葉已經(jīng)爆裂，可以進(jìn)入的鮮奶量與清水量相同。也就是如果水是2杯，鮮奶也要進(jìn)2杯。進(jìn)入鮮奶后，關(guān)火蓋好再煮。浸泡3分鐘左右。

　　第四步：用過(guò)濾器過(guò)濾，將紅茶倒入茶壺或茶杯中。就像沖泡純紅茶一樣，先暖紅茶壺和茶杯。

　�。�5）香蕉奶茶

　　做法：香蕉切片，寬度4mm左右，將統一的巧克力奶茶和一人兩三片香蕉放入鍋中沖泡。

　　注意：

　　煮沸過(guò)度很容易導致味覺(jué)喪失。想加多少糖就加多少，然后倒奶油，加香蕉裝飾。為了不把裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶，訣竅是把香蕉切片，漂起來(lái)。

　�。�6）溫姜奶茶

　　練習：

　　1.將茶葉和姜末放入鍋中，用清水浸泡。茶葉泡好后，加入與清水等量的牛奶，加熱。

　　2.倒入茶壺后，倒入預熱的茶杯中，切下約1~2mm寬的姜片裝飾茶杯，即成。

　�。�7）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維生素C含量是橙子的20倍，檸檬的60倍。這種玫瑰果奶茶有增強肝功能的作用。美味的酸味和蜂蜜的甜味使它非常美味。

　　練習：

　　用玫瑰果茶包泡茶；將200cc牛奶放入鍋中加熱，倒入茶，再次加熱。奶茶煮沸前關(guān)火，根據個(gè)人喜好加蜂蜜。

　　不僅有牛奶的香味，還有紅茶的甜味，還有桂花和玫瑰的柔軟和清新。所以香氣有內涵，滋味有厚度，這就是奶茶的魅力。愛(ài)不愛(ài)都難！

　�。�8）西米奶茶

　　配料：一包紅茶，1/2杯西米，適量牛奶。

　　練習：

　　1.將西米浸泡，放入沸水中，攪拌煮至透明，去水備用。

　　2.牛奶在鍋里煮，泡在紅茶里。

　　3.將沖泡好的奶茶放入茶杯中，然后加入煮好的西米，飲用時(shí)攪拌均勻。

　　西米奶茶有泡茶的效果，但“珍珠”的顆粒較小。

　�。�9）桂花奶茶

　　配料：一包紅茶、1茶匙桂花、100毫升牛奶、適量冰糖和水。

　　練習：

　　1.將桂花和紅茶包放入鍋中，用熱水沖洗干凈。

　　2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻。

　　這奶茶香氣四溢，喝之前先喝。此外，桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效。

　�。�10）姜奶茶

　　配料：牛奶150ml，生姜，白糖。

　　練習：

　　1.將姜切成塊，倒入杯中。

　　2.將牛奶煮沸至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，加入一些白糖攪拌均勻。

　　牛奶里有一股淡淡的辣味，嘗過(guò)之后清新爽口。根據你的口味調整姜末的量。

　�。�11）玫瑰奶茶2

　　配料：一包紅茶，5克玫瑰，適量蜂蜜，適量牛奶。

　　練習：

　　1.將紅茶包和玫瑰放入鍋中，加入熱水沖洗干凈。

　　2.紅茶和玫瑰泡好后，加一些蜂蜜。

　　3.最后，根據自己的口味，加入一些牛奶，均勻飲用。

　　玫瑰奶茶可以緩解壓力，牛奶可以用奶粉代替，口感略有不同。

　　九、項目摘要

　　由于我的茶店剛剛開(kāi)始規劃，資金嚴重短缺。同時(shí)整個(gè)計劃難免有所欠缺，但我會(huì )盡力充實(shí)。香茗店已經(jīng)初具規模，給人玫瑰之手，會(huì )留香很久。我相信在今后的努力中，我們的店鋪會(huì )得到進(jìn)一步的改善。

　　創(chuàng )業(yè)受挫是必然的，好的生意必然導致同行之間的競爭。雖然短期內顧客會(huì )來(lái)他店里消費，但是顧客會(huì )比較，會(huì )覺(jué)得我的產(chǎn)品畢竟味道更好更健康。泡茶開(kāi)店要求不是很高。兩三個(gè)銷(xiāo)售人員可以掌握技術(shù)，操作整個(gè)過(guò)程。一般一家茶店幾個(gè)月就能收回成本，最快兩三個(gè)月。然而，對于一家茶店來(lái)說(shuō)，重要的是它的品味，它的經(jīng)營(yíng)策略和它獨特的茶葉宣傳文化。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 2

　　一、項目介紹

　　隨著(zhù)奶茶越來(lái)越受消費者的歡迎，國內奶茶店的數量開(kāi)始成倍增加。不過(guò)，就小編觀(guān)察，現今的奶茶店都是面積在20平米左右的小型店鋪，其無(wú)法滿(mǎn)足人們聊天、聽(tīng)音樂(lè )等需求，所以，考慮到未來(lái)奶茶店的走向，計劃即將在二三線(xiàn)城市開(kāi)設的奶茶店面積在50平米左右，位于商業(yè)區，地理位置優(yōu)越。

　　二、創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢

　　目前，二三線(xiàn)城市的`大型奶茶店還比較少，市場(chǎng)相對空白，所以在這里開(kāi)一家大型奶茶店競爭力相對更強。并且，奶茶店的前期投資不高，風(fēng)險相對較低，創(chuàng )業(yè)者選擇經(jīng)營(yíng)此類(lèi)奶茶店，是個(gè)不錯的選擇。

　　三、預算

　　1、奶茶店店面費用

　　采用租賃的形式，租下50平方米左右的店面，啟動(dòng)費用大約在5-10萬(wàn)元。

　　2、裝修設計費用

　　由于奶茶店主要針對的是20-40歲以白領(lǐng)及購物人群為主的群體，所以奶茶店設計需要簡(jiǎn)明得體，淡雅清新，裝修的`費用大約2萬(wàn)元左右。

　　3、設備設施購買(mǎi)費用

　　奶茶的設備設施主要包括沙發(fā)、桌子、音響設備、以及煮奶茶所需全套設備。共計2萬(wàn)元

　　4、流動(dòng)資金

　　奶茶店要準備用于奶茶店開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)的流動(dòng)資金，預計3萬(wàn)元。

　　所以，大型奶茶店的整體預算大約在15萬(wàn)左右。

　　四、發(fā)展計劃

　　中極為重要的一環(huán)，發(fā)展計劃主要包括三個(gè)方面。

　　1、商品價(jià)格制定計劃

　　依據目前市場(chǎng)的狀況，創(chuàng )業(yè)者需要結合當前的物價(jià)情形，對于商品價(jià)格的制定予以綜合衡量。

　　2、經(jīng)費計劃

　　奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)費可分為人事類(lèi)費用（主要包括薪資、獎金）、設備類(lèi)費用、維持類(lèi)費用（水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等）和廣告宣傳費等，創(chuàng )業(yè)者要針對過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jì)設定可能增加的經(jīng)費幅度。

　　3、人員計劃

　　為了達到設定的經(jīng)營(yíng)目標，創(chuàng )業(yè)者必須對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓，都是我們必須考慮的。

　　4、營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　經(jīng)營(yíng)者需要根據市場(chǎng)做出計劃調動(dòng)、價(jià)格調動(dòng)、以及適時(shí)地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，維護新老顧客。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 3

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：

　　制作特色奶茶、專(zhuān)業(yè)烘焙咖啡、提供麻將娛樂(lè )場(chǎng)所以及象棋、小游戲休閑空間

　　企業(yè)類(lèi)型：

　　□生產(chǎn)制造

　　□傳統產(chǎn)業(yè)

　　□零售

　　□其他

　　□批發(fā)

　　□農業(yè)

　　□新型產(chǎn)業(yè)

　　二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況

　　以往的相關(guān)經(jīng)驗：

　　有朋友在學(xué)校附近開(kāi)了一家奶茶店，主要經(jīng)營(yíng)各類(lèi)奶茶以及少數飲料的制作。在開(kāi)店期間就推出了買(mǎi)一杯奶茶可以刮獎，兩個(gè)積分換一杯奶茶等福利，因為新新穎的推銷(xiāo)手段，開(kāi)業(yè)當天，就賣(mài)出300杯奶茶，之后又推出了滿(mǎn)8杯送咖咖啡杯的活動(dòng)，效果也非常好。

　　教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程

　　在朋友開(kāi)店期間，大多數時(shí)候在她店里幫忙，久而久之就學(xué)會(huì )了各種奶茶制作技術(shù)，以及各種各樣新穎的推銷(xiāo)手段。再加上我的專(zhuān)業(yè)是電視節目制作，所以平時(shí)會(huì )刻意關(guān)注電視上的食品加盟，也了解過(guò)作奶茶會(huì )注意的事項。

　　三、市場(chǎng)評估

　　目標顧客描述：

　　目標主要面向大學(xué)生群體以及周?chē)�的住�?hù)。首先初中生經(jīng)濟沒(méi)有那么寬裕，消費水平也較低。然后高中生因為大多數都是封閉式的，只有周天才能出校門(mén)，所以很難能成功的做下去，因為沒(méi)有生意就會(huì )虧損。所以大學(xué)生是最好的群體，首先大學(xué)生經(jīng)濟比較寬裕，最重要的是消費水平比較高，只要沒(méi)課都可以出去，這就直接的增加了有效客源量，然后，大學(xué)生的生活比較多樣化，有時(shí)社團需要開(kāi)個(gè)會(huì )，朋友需要聚聚，聊聊天什么的，奶茶店就是一個(gè)不錯的選擇，環(huán)境好，消費低。

　　市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：

　　市場(chǎng)占有率應該在30%左右，因為我們是學(xué)生再做，在客觀(guān)上我們的交流比較接近，這是一個(gè)吸引顧客的因素，再有環(huán)境的設計也會(huì )提高市場(chǎng)占有率，我們的思想比較現代化，潮流元素也掌握的比較多，如果能將這些元素融入到銷(xiāo)售中，應該會(huì )帶來(lái)比較可觀(guān)的銷(xiāo)量。這就是說(shuō)學(xué)校的奶茶店全部加起來(lái)賣(mài)了100杯，我們是有能力賣(mài)到30杯的。

　　市場(chǎng)容量的變化趨勢：

　　如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店衛生等等，這種慢節奏的生活方式，在未來(lái)是非�？捎^(guān)的，所以這種容量變化趨勢會(huì )呈現出上升的情況。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　周?chē)�的奶茶店�?jīng)營(yíng)時(shí)間比較長(cháng)，對大多數人來(lái)說(shuō)會(huì )存在習慣性消費等等，就是俗話(huà)說(shuō)的戀舊。要吸引這部分人沒(méi)有新穎的手段是比較麻煩的。還有附近有幾家蛋糕店也在兼職奶茶，這也會(huì )導致買(mǎi)蛋糕的人不經(jīng)意間就買(mǎi)了奶茶的情況。

　　競爭對手的主要劣勢：

　　對手的產(chǎn)品比較一般，口味大多雷同模仿，沒(méi)有創(chuàng )新。經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店鋪環(huán)境衛生下降。再者他的規模不大，主要經(jīng)營(yíng)的是面包不是奶茶，這對于我們來(lái)說(shuō)是非常有利的。而且他們年齡較大，很難和學(xué)生產(chǎn)生共鳴，時(shí)代背景差距以及口味也不能滿(mǎn)足學(xué)生的需求

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1、我們比較年輕，沒(méi)有代溝，學(xué)生也不會(huì )顯得不自熱，玩的不盡興

　　2、我們掌握的`潮流元素也多，制作的東西滿(mǎn)足學(xué)生的口味，比較新穎

　　3、很重視環(huán)境衛生和氛圍，裝修很關(guān)鍵，所以一個(gè)好的環(huán)境才能吸引他們。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　周邊奶茶店已有8家，有一定的競爭壓力。

　　初次創(chuàng )業(yè)沒(méi)有豐富經(jīng)驗，沒(méi)有清晰的管理思路，和銷(xiāo)售體系，可能會(huì )遇到一定的困難。

　　奶茶店在初期可能因為知名度不高，宣傳力度不夠，可能在銷(xiāo)售量上出現問(wèn)題。

　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　(1)選址細節：

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　1、后校門(mén)是成都大學(xué)的吃貨一條街，生意旺盛，該段人流量很大，而且選在校外，兼顧了十陵上街周?chē)�住�?hù)的生意

　　2、離學(xué)校超近，可以給那些不想去圖書(shū)館完成PPT等作業(yè)√或者想打麻將的人提供場(chǎng)所

　　(3)銷(xiāo)售方式(選擇一項并打√)

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給：□√最終消費者□零售商□批發(fā)商

　　(4)選擇該銷(xiāo)售方式的原因：

　　奶茶店就是直接面對顧客的行業(yè)，能夠直接與顧客接觸，更加直觀(guān)的了解到顧客的需求與偏好。能夠及時(shí)的改善營(yíng)銷(xiāo)策略。更好的服務(wù)于消費者。

　　五、企業(yè)組織結構

　　企業(yè)將登記注冊成：

　　□個(gè)體工商戶(hù)□有限責任公司□個(gè)人獨資企業(yè)□其他

　　企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書(shū))：

　　職務(wù)月薪

　　業(yè)主或經(jīng)理：3000

　　員工：1800

　　企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執照、許可證：稅務(wù)登記證、工商營(yíng)業(yè)執照、餐飲服務(wù)證，衛生許可證、健康證

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)

　　六、固定資產(chǎn)

　　1.工具和設備

　　2.交通工具

　　根據交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要，擬購置以下交通工具：

　　3.辦公家具和設備

　　4.固定資產(chǎn)和折舊概要。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 4

　　簡(jiǎn)介：

　　隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，現如今的奶茶店與甜品店越來(lái)越受人們的喜愛(ài)，閑暇之余越來(lái)越多的人喜歡去吃甜點(diǎn)喝奶茶。故此我們準備將兩相結合，提供一個(gè)供消費者休息度過(guò)閑暇時(shí)光的場(chǎng)所。

　　項目名稱(chēng)：

　　xx奶茶甜品店

　　主要產(chǎn)品：

　　甜品，奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：

　　銷(xiāo)售甜品，點(diǎn)心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點(diǎn)和飲品

　　戰略目標：

　　于創(chuàng )店起2年內，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進(jìn)行原始資金積累，預計于2年內開(kāi)始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規模小份額少，并且產(chǎn)品單一，只經(jīng)營(yíng)奶茶或者面包一類(lèi)，奶茶與甜品大都消費者都是女性，購買(mǎi)奶茶的消費者也都樂(lè )意購買(mǎi)甜品，故此我們將兩者結合，并且樹(shù)立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非�？捎^(guān)，但是正因其沒(méi)有品牌的影響力，規模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。 我們在2年內，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴大，我們可以以此為本，大規模復制，于城市各地繁華區租賃店鋪，開(kāi)啟分店。預計在5年內可以增開(kāi)到3家。以復制單點(diǎn)盈利的方式來(lái)達到多點(diǎn)盈利從而賺取更大的市場(chǎng)份額。

　　預計于5年到10年內會(huì )達到盈利的小高峰，以此可以向更多經(jīng)濟發(fā)達地區開(kāi)設分店，不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢，擴大店鋪規模，打造一個(gè)甜品店的金字招牌。

　　消費者的特征：青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛(ài)，研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。同時(shí)一間時(shí)尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個(gè)休息閑聊的場(chǎng)所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時(shí)不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會(huì )選擇經(jīng)常飲用奶茶。

　　店鋪特點(diǎn)：越來(lái)越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時(shí)光來(lái)購買(mǎi)甜品和奶茶，同時(shí)大部分情侶也會(huì )結伴來(lái)購買(mǎi)。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應該青春靚麗，時(shí)尚大膽。并且營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進(jìn)入店鋪逛逛。同時(shí)推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷(xiāo)活動(dòng)，諸如第二杯半價(jià)，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買(mǎi)三杯以上送青春飾品等等。

　　并且質(zhì)量與衛生也是消費者關(guān)注的重中之重，產(chǎn)品只有外觀(guān)并不能滿(mǎn)足消費者，靚麗的顏色會(huì )使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進(jìn)行制作，并且經(jīng)過(guò)安檢局的嚴格檢查，使產(chǎn)品絕對安全，保障顧客的健康，讓進(jìn)店選購的每一個(gè)消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛(ài)的食品飲品而無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　產(chǎn)品分析：

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于大學(xué)生的投資和創(chuàng )業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產(chǎn)品種類(lèi)繁復多樣來(lái)提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個(gè)安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來(lái)供消費者聊天消遣，購買(mǎi)我們的產(chǎn)品。

　　促銷(xiāo)計劃：我們于開(kāi)業(yè)初始，可以提供為其幾天的`免費試吃試嘗的活動(dòng)來(lái)吸引消費者。在活動(dòng)開(kāi)始前做足宣傳工作，重點(diǎn)宣傳對象是附近各大高校，白領(lǐng)，青年聚集地。并且可以開(kāi)展長(cháng)期的會(huì )員制度，對于長(cháng)期光顧的顧客會(huì )贈送會(huì )員積分卡，供顧客消費積分來(lái)?yè)Q取一定的折扣或者禮品。

　　店鋪選擇：

　　店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵，因為產(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車(chē)站附近，大學(xué)城內，人氣景點(diǎn)附近，大型市場(chǎng)門(mén)口等地點(diǎn)開(kāi)業(yè)�？土髁看蟊阌诋a(chǎn)品出售。同時(shí)也不必一味追求客流大的地點(diǎn)，諸如大學(xué)城內為青年集中的地點(diǎn)，為購買(mǎi)奶茶甜品的主力軍，在此開(kāi)店也可以節省一部分店鋪租金。

　　財務(wù)規劃：

　　融資策略：

　　因為是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，可能創(chuàng )業(yè)初期并沒(méi)有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來(lái)達到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會(huì )太困難。

　　資金走向：

　　主要用于店鋪租賃，店鋪的裝修，購置產(chǎn)品加工器具，原料成本，宣傳費用，發(fā)放員工工資等。

　　市場(chǎng)風(fēng)險及對策：在本店創(chuàng )立初期，可能會(huì )存在下列幾項市場(chǎng)風(fēng)險：

　　1.店鋪創(chuàng )建初期，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷(xiāo)售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的`運營(yíng)。

　　2.周?chē)�的奶茶店甜品店數量較多，市場(chǎng)競爭激烈，使得顧客量遠達不到預期，產(chǎn)品滯銷(xiāo)。

　　3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會(huì )吸引它們固定的消費者來(lái)消費，客源被其他店鋪所搶?zhuān)�難以維系顧客，本店無(wú)大量穩定消費者，使得產(chǎn)品銷(xiāo)量不穩定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長(cháng)遠發(fā)展。

　　對策：

　　1.店鋪創(chuàng )立初期，針對達不到營(yíng)銷(xiāo)目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點(diǎn)及產(chǎn)品的認知周期。

　　2.發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在消費者市場(chǎng)內形成良好的口碑效應。

　　3.在產(chǎn)品的設計和店面的管理上，著(zhù)重突出創(chuàng )新的作用，把設計創(chuàng )新作為店鋪的生命之源，力量之源。

　　4.建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在消費者人群中進(jìn)行市場(chǎng)調查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢，把握好消費者傾向。

　　財務(wù)風(fēng)險及對策：

　　成立初期，前期注入資金少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì )存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。故此需要，合理確定資本結構，控制債務(wù)規模，記錄每天的實(shí)際開(kāi)支，監督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營(yíng)的規劃。制定有效的成本規劃，作出準確的費用估算和預算。融資時(shí)我們簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務(wù)。加強資金的管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達到最合理的資源配置。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 5

　　一、基本情景：

　　1、企業(yè)名：

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，那里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟南市章丘區工程學(xué)院

　　面積：占地大概100平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因為學(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景十分廣闊。

　　5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情景：

　　姓名：xx

　　性別：女

　　年齡：20

　　文化程度：大專(zhuān)

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：以往在奶茶店里兼職過(guò)，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。

　　6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

　　二、立項概述：

　　我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一向期望能夠開(kāi)一家屬于自己的奶茶店，以此來(lái)增加的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情景及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有必須的.風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)調查

　　奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，并且門(mén)面十分好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，十分適合小本自主創(chuàng )業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，并且有十分巨大的潛力�？墒�，要注意幾點(diǎn)：

　　1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否堅持一致。經(jīng)過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。

　　3、商品調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應等情景進(jìn)行調查分析。

　　4、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。

　　五、經(jīng)營(yíng)策略

　�。�1）營(yíng)銷(xiāo)策略分析：

　　印刷小名片進(jìn)行投送

　　大學(xué)學(xué)校住宿比較集中，學(xué)生基本上都在寢室內，所以此方向能夠得到十分好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　可在學(xué)校人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳

　　網(wǎng)絡(luò )宣傳

　　可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳

　　口碑傳遞

　　可經(jīng)過(guò)同學(xué)，教師介紹增加消費人群

　�。�2）服務(wù)方面

　　奶茶店的服務(wù)必須是一流的，并且是微笑服務(wù)。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 6

　　一、項目介紹

　�。ㄒ唬╉椖勘尘�

　　xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。

　　仰慕大陸源遠流長(cháng)的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。

　�。ǘ�）項目介紹

　　“品牌是質(zhì)量的保證”。

　　雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì )讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，為消費者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是一直以來(lái)的追求。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)前景

　　目前，奶茶現做現賣(mài)，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著(zhù)奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會(huì )更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì )太大，收益有保證。

　　xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì )被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

　　二、行業(yè)分析

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)現狀

　　奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類(lèi)繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著(zhù)臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的.演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著(zhù)奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著(zhù)兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏(yíng)得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jì)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì )更受消費者的青睞。

　�。ǘ�）SWOT分析

　　1、優(yōu)勢分析

　�。�1）奶茶現做現賣(mài)，即時(shí)消費。

　　而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。

　�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。

　　加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè )趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。

　�。�3）門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。

　�。�4）開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。

　�。�5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi)，還有咖啡系列。

　�。�6）奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。

　　2、Weaknesses：劣勢分析

　�。�1）奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因為資金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。

　�。�2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。

　�。�3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會(huì )為喝一杯奶茶而跑很遠。

　�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(cháng)久。

　�。�5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　�。�6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠(chǎng)家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨特性。

　　3、Opportunities：機會(huì )分析

　　隨著(zhù)奶茶的不斷宣傳推廣，奶茶強調的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來(lái)衡量奶茶。

　　因而，奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會(huì )把它當做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì )選擇奶茶。

　　“零奶精、零果粉”是奶茶的USP，即獨特的消費主張。

　　4、Threats：威脅分析

　�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

　�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。

　　因而開(kāi)奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類(lèi)的'飲品進(jìn)行競爭。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且奶茶每季都會(huì )推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。奶茶點(diǎn)餐牌可以根據當地的實(shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調整。

　　四、店面選址

　　店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區域經(jīng)濟、收入水平、規劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著(zhù)眼于商圈的客流、購買(mǎi)力的質(zhì)量和數量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

　　具體參考如下：

　　區域店址選擇

　　商業(yè)區購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

　　餐飲區風(fēng)味美食街

　　娛樂(lè )區游樂(lè )場(chǎng)/大型娛樂(lè )廣場(chǎng)/旅游勝地

　　校園區高等院校/中、小學(xué)

　　商務(wù)區寫(xiě)字樓

　　選擇店鋪有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買(mǎi)力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

　　第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的地段的商機。

　　第三：商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō)，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。

　　第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。

　　另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛生站辦。

　　辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。

　　五、店面人員規劃

　　店面人員在三四個(gè)會(huì )比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。

　　一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。

　　針對店面的業(yè)績(jì)情況還可以制定一個(gè)獎懲制度，根據店員的業(yè)績(jì)來(lái)給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　在開(kāi)業(yè)和節假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費者的注意，提高銷(xiāo)售額。

　　在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷(xiāo)量。

　　奶茶公司制定了一個(gè)促銷(xiāo)手冊，上面有全年的節假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負責人可以進(jìn)行適當的參考。

　　七、財務(wù)收支情況

　　前期投資品牌加盟費20000（地區首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）

　　質(zhì)保金（可退還）5000元

　　設備費用9000元

　　裝修費（視門(mén)面大小而定）11000元

　　首次原材料購入（根據個(gè)人情況）8000元

　　合計50000元

　　月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月

　　租金（以當地為準）2500元/月

　　人員薪金（實(shí)際聘請為準）1200元/人x2=2400元

　　設備損耗80元/月

　　水電等雜費1000元/月

　　合計20980元

　　月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9：00am—22：

　　平均消費4元/人

　　日收入（視人流量而定）1200元

　　月收入36000元

　　利潤額月純利15020元

　　年純利180240元

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準備一個(gè)驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。

　�。ǘ�）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。

　�。ㄈ�）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監控攝像頭。

　　九、中長(cháng)期規劃

　　一家店成功以后，會(huì )選擇再多開(kāi)幾家，如果幾家都成功之后，會(huì )進(jìn)一步選擇做奶茶的代理，形成規模效應。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 7

　　一、計劃摘要

　　近年來(lái)，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現，短短幾年間以不可阻擋的勢頭席卷中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它以旺盛的生命力占據了個(gè)人創(chuàng )業(yè)的榜首。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚吸引力、多樣的口味、獨特的口感、健康的特性，注定要在快銷(xiāo)行業(yè)站穩腳跟，引領(lǐng)飲料行業(yè)的主流消費。

　　1.具體描述

　　對于我們這些還在上學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，資金是有限的。同時(shí)，如果考慮做加盟店，這類(lèi)產(chǎn)品的技術(shù)含量并不高。而且特許經(jīng)營(yíng)費通常比較高。如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀(guān)，對我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，既能保證資金的運轉，又能隨時(shí)保證產(chǎn)品的創(chuàng )新，一般有利于小店的發(fā)展。

　　2、計劃的基本框架

　　目前學(xué)校附近有幾家茶葉店，有的經(jīng)營(yíng)比較好，有的相對較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經(jīng)營(yíng)，只提供外賣(mài)。這使得業(yè)務(wù)受到限制。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，雖然這種方法節省了消費者的時(shí)間，但還是有人希望在店里有一個(gè)舒適的座位，慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還可以提供店內服務(wù)。當業(yè)務(wù)達到一定的市場(chǎng)份額，可以考慮同時(shí)在線(xiàn)銷(xiāo)售。

　　復合休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對于一些消費者來(lái)說(shuō)，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過(guò)觀(guān)察，這一帶的奶茶配送數量有限，數量不足就不配送了。針對這種情況，由于我們針對的消費群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數量上是不受限制的，是有求必應的。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　1.公司目的

　　以學(xué)生為主要客戶(hù)群體，注重市場(chǎng)運作，以更好的產(chǎn)品和更好的服務(wù)吸引更多的客戶(hù)。

　　2.業(yè)務(wù)目標

　　在運營(yíng)初期，我們的`主要目標是進(jìn)入目標市場(chǎng)，隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷擴大，我們的目標是占據更多的市場(chǎng)份額。

　　3.產(chǎn)品優(yōu)勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間很大，也不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)。奶茶制作速度快，口感好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并且可以根據不同的消費群體和季節差異推出不同的產(chǎn)品。

　　4.管理團隊

　　我們創(chuàng )業(yè)團隊，一共三個(gè)人，分工如下:

　　生產(chǎn)和銷(xiāo)售:

　　現金結算:

　　外賣(mài)服務(wù)、店鋪安排和材料訂購:

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.市場(chǎng)情況介紹

　　該地區周邊有6所學(xué)校(泰國中學(xué)、泰國職業(yè)學(xué)院、泰國師范學(xué)院、臺州機電學(xué)院、南師大、南理工)。同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調查，喜歡喝泡泡茶的同學(xué)約占44%，不喜歡的只占16%，說(shuō)明奶茶的消費潛力很大。

　　2.目標市場(chǎng)分析

　　21世紀，復合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費支出。被認為是時(shí)尚領(lǐng)袖的大學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用，他們的市場(chǎng)份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個(gè)分支，經(jīng)營(yíng)一個(gè)針對學(xué)生的市場(chǎng)是基于對這一信息的準確把握。

　　作為一個(gè)學(xué)生群體，對品味的追求越來(lái)越高，對事物的新鮮度越來(lái)越敏感，對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。但是奶茶的口感并沒(méi)有自我創(chuàng )新，很難滿(mǎn)足消費者各方面的需求。所以茶店的生意越來(lái)越難做，首先要做的是做好消費數據的調查分析，然后再做相應的刺激消費的方法。

　　3.客戶(hù)需求分析

　　經(jīng)調查，學(xué)生對奶茶行業(yè)有兩個(gè)主要要求。首先是產(chǎn)品；第二，服務(wù)。對于一些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)上現有的產(chǎn)品，而一些消費者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無(wú)論是什么樣的消費者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據季節不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。

　　四、競爭分析

　　1.競爭對手

　　目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風(fēng)塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也沒(méi)有什么創(chuàng )新。其他競爭對手是各廠(chǎng)商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂(lè )美、立頓等。

　　2.情勢分析

　　(一)優(yōu)勢分析

　　1.現有的茶館裝修簡(jiǎn)單，給人的印象是不干凈；

　�、材滩杵贩N有限，口味一般，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)沒(méi)有創(chuàng )新；

　　3.廠(chǎng)家打造的奶茶系列價(jià)格高，品種單一，口感不如現在入口。受季節限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會(huì )減少；

　�、吹陜蠕N(xiāo)售和外賣(mài)服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費者。

　�、媪觿莘治�

　　1.奶茶經(jīng)營(yíng)面積有限，服務(wù)范圍有限；

　�、残碌觊_(kāi)張時(shí)，有些同學(xué)不太了解其基本情況，比如口味，這在一定程度上影響了銷(xiāo)量；

　　3.對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品創(chuàng )新不易；

　�、茨滩璧募竟澬韵�費很明顯，達不到好的消費限額。

　�、鐧C會(huì )分析

　　1.市場(chǎng)遠未飽和，利潤率大，奶茶消費者數量多，市場(chǎng)前景廣闊，目前競爭對手實(shí)力和數量有限；

　�、擦己玫钠肺�、認真的服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹(shù)立了良好的口碑；

　　3.雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但室內環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下良好的印象(尤其是與其他茶葉店相比)，顯示出更大的競爭優(yōu)勢；

　�、吹漠a(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，具有一定的競爭優(yōu)勢。

　�、柰�脅分析

　　1.競爭對手有固定的消費群體范圍，肯定會(huì )采取相應措施降低奶茶的市場(chǎng)份額；

　�、搽S著(zhù)各種食品供應的種類(lèi)和數量不斷增加，消費者有越來(lái)越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來(lái)越多，產(chǎn)品差異化不足�？蓸�(lè )、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場(chǎng)。

　　3.奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當今社會(huì )的審美觀(guān)(苗條就是美——尤其是女生)和流行的減肥潮流，無(wú)疑讓部分奶茶消費者(尤其是女性)不情愿地放棄了自己所愛(ài)所言“No ”。

　　3.市場(chǎng)競爭戰略

　　我店需要利用奶茶市場(chǎng)廣闊且有利可圖的好機會(huì )，迅速擴大服務(wù)范圍，提升市場(chǎng)份額，從小到大，最終牢牢占領(lǐng)學(xué)校奶茶市場(chǎng)。旨在實(shí)現這一目標的行動(dòng)計劃是:

　　(1)注重服務(wù)態(tài)度的培養，盡力提高服務(wù)質(zhì)量；

　�、诓粩鄤�(chuàng )新產(chǎn)品，改進(jìn)和增加奶茶種類(lèi)，滿(mǎn)足不同消費者的需求；

　　(3)不斷加強產(chǎn)品宣傳，提升學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，努力發(fā)掘潛在客戶(hù)；

　�、芗皶r(shí)開(kāi)展產(chǎn)品推廣活動(dòng)；

　�、菰诘昀锛右槐窘ㄗh書(shū)，學(xué)生可以直接提出或寫(xiě)出自己的意見(jiàn)或建議。

　　五、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)規劃

　　我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進(jìn)步，口味不斷創(chuàng )新，針對不同的消費群體推出不同的產(chǎn)品。隨著(zhù)銷(xiāo)售額的不斷增加，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也在不斷增加，從而占據了更多的市場(chǎng)份額。

　　2.研究與開(kāi)發(fā)

　　我們店采用“傻瓜部署方法”避免奶茶調配人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時(shí)，使用果糖加藥機添加果糖可以精確到毫克，滿(mǎn)足消費者對糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對奶茶的口感起著(zhù)決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時(shí)刻關(guān)注茶葉的溫度，保證飲用奶茶的最佳口感。同時(shí)根據消費群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們在現有奶茶種類(lèi)的基礎上，增加了養生奶茶。結合傳統中醫養生文化，以天然全谷物為原料制作奶茶:紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營(yíng)養健康為一體的五色保健奶茶。

　　當然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì )通過(guò)更多的項目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的瓶頸；章魚(yú)丸子深受年輕人追捧，味道獨特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕點(diǎn)等都是具有時(shí)代特色的休閑食品。不斷創(chuàng )新突破，顧客才能真正品嘗到健康、美味、新穎、時(shí)尚的休閑食品。選擇多種輔助項目，操作簡(jiǎn)單。

　　3.生產(chǎn)和運輸

　　為了保證產(chǎn)品的口感，現在賣(mài)的都是產(chǎn)品，奶茶的日產(chǎn)量是根據客戶(hù)的需求來(lái)確定的。消費者可以選擇拿出來(lái)，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他產(chǎn)品，送貨次數不限，可以大大滿(mǎn)足消費者的要求。因為生產(chǎn)奶茶需要的原料很多，所以需要從各種來(lái)源購買(mǎi)原料。對于那些距離較遠的材料供應商，我們會(huì )選擇直接送貨上門(mén)，與他們達成長(cháng)期合作關(guān)系；對于親近的人，我們會(huì )考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等要求。

　　六、市場(chǎng)戰略

　　1.產(chǎn)品策略

　�。�1）產(chǎn)品復合經(jīng)營(yíng)，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費者歡迎的休閑食品；

　�。�2）與其他茶店相比，推出保健茶；

　�。�3）根據不同的消費者，推出不同的產(chǎn)品；

　�。�4）更注重服務(wù)質(zhì)量，無(wú)形產(chǎn)品。為有消費欲望但不愿意自己購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù)；

　�。�5）產(chǎn)品注重包裝，給消費者良好的享受。

　　2.價(jià)格策略

　　(1)根據消費者的消費能力和產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理的價(jià)格；

　　(2)與競爭對手相比設定相對較低的價(jià)格。

　　3.廣告策略

　　廣告是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種方式:

　　(1)開(kāi)學(xué)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店開(kāi)張了；

　　(2)利用學(xué)校人際關(guān)系，多做宣傳；

　　(3)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息；

　　(4)使用即時(shí)通訊(QQ、飛信等。)來(lái)宣傳店鋪和產(chǎn)品。

　　4.促銷(xiāo)策略

　　(1)開(kāi)業(yè)活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；

　　(2)每天開(kāi)展新產(chǎn)品品鑒活動(dòng)，推廣新產(chǎn)品；

　　(3)積分兌換和券的發(fā)放。對于不同額度消費者價(jià)值不同的信用卡，規定對應的信用產(chǎn)品給予一定的分值；

　　(4)班級郵箱放置免費廣告，宣傳班內銷(xiāo)售群體。老同學(xué)可以用學(xué)生證定時(shí)定點(diǎn)免費接收一杯奶茶，通過(guò)口碑傳播，在客戶(hù)群中發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖的影響力。

　　七、財務(wù)計劃

　　1.資本需求描述

　　首先，商店需要注冊相關(guān)的許可證。而且因為我們采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎設施的購買(mǎi)，最后是產(chǎn)品和材料的購買(mǎi)。作為做小生意的我們，要想盡辦法找到物美價(jià)廉的貨源，如果買(mǎi)不到好的設備，不僅浪費幾百塊錢(qián)，還可能導致我們失去很多長(cháng)期客戶(hù)，一定不能馬虎。

　　2.資本投資計劃

　　相關(guān)文件(營(yíng)業(yè)執照、商標注冊等)的辦理):800元

　　店面租金:3萬(wàn)元/年50M2

　　店鋪裝修:2萬(wàn)元

　　桌椅等設備:4萬(wàn)元

　　專(zhuān)用設備:飲水機1500元，果糖機3000元，奶茶封口機1400元，溫度顯示茶桶1 150元，收銀機1 800元，咖啡機1600元，冰箱2000元，烤箱1 400元。

　　奶茶杯、勺子、吸管等。2500元

　　材質(zhì):珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料:xx萬(wàn)元/年

　　電動(dòng)自行車(chē):2000元一輛

　　3.投資收益預測

　　日銷(xiāo)量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)。休閑食品:260元/天(按一年360天，一個(gè)月30天計算)

　　年銷(xiāo)售額:6.5萬(wàn)元/年

　　八、風(fēng)險分析

　　1.市場(chǎng)和競爭風(fēng)險

　　對于我們這些剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)和競爭風(fēng)險。

　　首先，如果我們產(chǎn)品的品味和宣傳不夠，我們的產(chǎn)品很難增加銷(xiāo)量，這將直接影響銷(xiāo)售收入和整個(gè)商店的運營(yíng)。其次，現有市場(chǎng)競爭激烈。如果我們的產(chǎn)品策略和推廣手段不能吸引消費者，很可能被市場(chǎng)淘汰，才能進(jìn)入市場(chǎng)。

　　2.產(chǎn)品和技術(shù)風(fēng)險

　　產(chǎn)品的特殊性決定了我們必須重視產(chǎn)品的質(zhì)量和衛生。但是經(jīng)營(yíng)中難免會(huì )出現失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì )直接導致消費者對產(chǎn)品的滿(mǎn)意，同時(shí)也會(huì )對我們整個(gè)店鋪的形象產(chǎn)生影響。

　　3.管理風(fēng)險

　　由于創(chuàng )業(yè)者是熟悉的同學(xué)，店面是一起經(jīng)營(yíng)的，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能會(huì )出現意見(jiàn)分歧，對新成立的小公司造成很大威脅。同時(shí)，公司的管理體系相對松散，容易造成管理混亂。

　　九、內部管理

　　1.組織結構

　　2.管理系統

　　為了加強管理，明確職責，實(shí)現整個(gè)工作的規范化、制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本茶店的規章制度:

　　(1)門(mén)店要求樹(shù)立全心全意為消費者服務(wù)的理念，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成自身工作。

　�、票镜暌�求注意外觀(guān)和個(gè)人衛生。

　　(3)店鋪要求對消費者積極熱情，語(yǔ)言文明，不罵人、不罵人；

　　(4)我們店要求不允許你隨意搶食；

　�、晌业暌�求嚴格的食品檢驗，嚴禁進(jìn)入和使用過(guò)期、過(guò)期、發(fā)霉的食品、調料、飲料等。，并做好餐具消毒衛生。

　�、时镜暌�求愛(ài)護設備，按操作規程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。

　　3.人力資源規劃

　　在現有人力的基礎上，隨著(zhù)業(yè)務(wù)的不斷擴大，需要的人數也會(huì )增加。在未來(lái)的商業(yè)中，我們鼓勵更多具有創(chuàng )業(yè)精神的大學(xué)生加入我們。只要你有一顆溫暖真誠的心，你就能成為我們中的一員。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 8

　　一、奶茶店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品。

　　2、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌奶茶店有很多，一點(diǎn)點(diǎn)，黑龍堂，新時(shí)砌。因此競爭是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1、了解各類(lèi)奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　3、奶茶店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　4、可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

　　5、奶茶店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在奶茶店里慢慢品嘗，奶茶店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　6、經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的.需要，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　7、建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。

　　8、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。奶茶店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　9、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

　　3、貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元;

　　4、員工(2名)同一服裝需500元

　　5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：珍珠、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內行人士評估，如此一家小型奶茶店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周)，約5000元。

　　貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險及制約因素分析：

　　由于奶茶店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 9

　　一、市場(chǎng)分析：

　　蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱(chēng)謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著(zhù)一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣(mài)，由多種可口的原料配成。隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致現在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題�？谖恫粩嗤脐惓鲂�、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

　　現在我們最大的'競爭對手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競爭。

　　二、蜜菓奶茶店的設備選購：

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì )一大包的賣(mài)，這樣可以節約成本。

　　2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

　　3、吸管選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。

　　三、設備的維護與優(yōu)惠計劃

　　1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學(xué)生會(huì )問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風(fēng)險分析：

　　創(chuàng )業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì )引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì )到他的店里消費，但是顧客是會(huì )比較的。他們終究會(huì )覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng )新。

　　五、財務(wù)分析：

　　1、日常消耗 開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會(huì )采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報銷(xiāo)，此外，由出納管理財務(wù)，會(huì )計每日一次對賬，店長(cháng)一星期一次查賬。

　　六、店面裝置:

　　由于主要消費是學(xué)生，而現在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 10

　　一、計劃摘要

　　近年來(lái)，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。

　　1、具體說(shuō)明

　　對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀(guān)，對于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng )新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

　　2、計劃的基本框架

　　目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，這種方式雖然節省消費者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還提供店內服務(wù)。當經(jīng)營(yíng)達到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。

　　復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類(lèi)，對于有些消費者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著(zhù)奶茶，吃著(zhù)甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì )是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀(guān)察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數量的限制，有求必應。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹

　　本地區周邊地區共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院、泰師專(zhuān)、泰州機電、南師大、南理工)，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見(jiàn)奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場(chǎng)分析

　　進(jìn)入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對這一信息的準確把握。

　　作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　三、競爭分析

　　1、競爭對手

　　目前，已有的奶茶店有大口九、口渴、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng )新。還有的競爭對手就是各種廠(chǎng)商創(chuàng )造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè )美、立頓等。

　　2、SWOT分析

　　(一)優(yōu)勢分析

　�、爆F有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的.印象;

　�、材滩杵贩N有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng )新;

　�、硰S(chǎng)商創(chuàng )造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費量會(huì )有所減少;

　�、吹陜蠕N(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　(二)劣勢分析

　�、蹦滩锠I(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

　�、残碌觊_(kāi)業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額;

　�、钞a(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的`消費者來(lái)說(shuō)，不易接受;

　�、茨滩璧募竟澬韵�費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　　(三)機會(huì )分析

　�、笔袌�(chǎng)遠未飽和，存在著(zhù)較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數目均有限;

　�、擦己玫目谖�、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立好較的口碑;

　�、畴m然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著(zhù)優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;

　�、串a(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　(四)威脅分析

　�、备偁帉κ钟衅涔潭ǚ秶�的消費群，且決對不會(huì )甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì )采取相應措施;

　�、搽S著(zhù)各類(lèi)食品供應種類(lèi)及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè )、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分本已有限的需求市場(chǎng)。

　�、衬滩柘蹈咧�肪、高熱量食品。當今社會(huì )的審美觀(guān)念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢無(wú)疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割?lèi)?ài)，對其說(shuō)“No”。

　　四、產(chǎn)品服務(wù)

　　1、產(chǎn)品發(fā)展規劃

　　本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng )新，并根據消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著(zhù)銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據更多的市場(chǎng)份額。

　　2、研究與開(kāi)發(fā)

　　本店采用“傻瓜調配法”，避免奶茶調配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿(mǎn)足消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著(zhù)決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

　　產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現有奶茶種類(lèi)的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養健康。

　　當然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì )通過(guò)更多項目為本店增色。七色爆米花突破爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚(yú)小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng )新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、產(chǎn)品策略

　�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛(ài)的休閑食品的供應;

　�、谳^之于其他奶茶店，推出養生茶飲;

　�、鄹鶕�消費者的不同，推出不同產(chǎn)品;

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門(mén)購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù);

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價(jià)格策略

　�、籴槍ο�費者消費能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格;

　�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè);

　�、诶�用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

　�、劢柚�于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

　�、芾�用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷(xiāo)策略

　�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售;

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價(jià)值的積分卡，并規定積滿(mǎn)一定分值給予相應積分商品;

　�、馨嗉壭畔渲�，投放免費廣告，對以班級為單位的銷(xiāo)售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 11

　　一、行業(yè)背景

　　隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料 “七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng )新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。

　　面對巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競爭，新興飲品應該如何以挑戰者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應該如何發(fā)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱(chēng)：青春行

　　2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng )業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。

　　3、店鋪運營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì )出現淡季和旺季之分，我們將根據實(shí)際情況，適當在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調整。

　　4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡(jiǎn)單格調，設有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。

　　5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂(lè )帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

　　6、本店目標：堅持自主創(chuàng )新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著(zhù)名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設計方案

　　〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街

　　優(yōu)勢：

　　1、消費人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場(chǎng)所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較方便，可以采用誘導式促銷(xiāo)手段。

　　劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。

　　〈2〉設計方案：

　�。�1）用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內工作。

　�。�2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調來(lái)達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應顏色的壁紙，員工配相應顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺(jué)，冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)。

　�。�3）使用的.杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的模式，自己找廠(chǎng)家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想

　　優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負責人相互協(xié)調合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現1+1>2的效果。

　　2、管理決策

　　管理團隊主要由我們創(chuàng )業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔任重要職務(wù)。

　　3、團隊概述

　　學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓，具有強烈的求知欲和進(jìn)取心。

　　人際關(guān)系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩。

　　職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

　　五、貨源渠道

　　通過(guò)實(shí)地調查和網(wǎng)上咨詢(xún)，我們找到了一家有權威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)批準注冊的企業(yè)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門(mén)的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場(chǎng)分析

　　1、產(chǎn)業(yè)背景分析：

　　隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的`收入也穩步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀(guān)念也正在發(fā)生著(zhù)越來(lái)越大的變化：由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現在的“時(shí)尚飲食”。

　　奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著(zhù)越來(lái)越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著(zhù)一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠未達到，為數不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導著(zhù)廣闊的奶茶市場(chǎng)，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘，因而市場(chǎng)前景看好。奶茶店繼續在以其投資少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小吸引著(zhù)各類(lèi)創(chuàng )業(yè)人士。

　　2、市場(chǎng)背景分析—— SWOT分析

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在高校內并非有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時(shí)，偶然從校內到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買(mǎi)上一杯奶茶，和好友說(shuō)說(shuō)笑笑，聊聊逛逛，會(huì )是很多大學(xué)生的選擇。

　　優(yōu)勢S：

　�。�1）本地的奶茶店全都開(kāi)在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便；

　�。�2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

　�。�3）我們以學(xué)生顧客為主要目標群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運營(yíng)成本。而且店內

　　設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學(xué)習、工作、娛樂(lè )、休閑四位一體的服務(wù)。

　�。�4）由于我們是學(xué)生創(chuàng )業(yè)，更加能夠體會(huì )學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應的套餐或附加值消費。

　　劣勢W：

　�。�1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )使運營(yíng)成本增加；

　�。�2）我們的目標顧客鎖向學(xué)生群體，可能會(huì )失去部分其他消費群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年，我們作為還未走入社會(huì )的大學(xué)生，經(jīng)驗方面頗有不足；

　�。�3）影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機遇。

　　機會(huì )O：

　�。�1）目前吉首地區缺乏一個(gè)管理規范化，簡(jiǎn)單格調，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè )空間的小場(chǎng)所，這正彌補了這一塊市場(chǎng)的空缺；

　�。�2）在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng )新與口味的更換或者根據節假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費者的需求。

　　威脅T：

　�。�1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　�。�2）潛在競爭者很多，比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì )有飲料進(jìn)行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無(wú)差異化；

　�。�3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂(yōu)慮，很多人減少了對這種飲料的購買(mǎi)。

　　3、目標市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預測：

　　通過(guò)市場(chǎng)細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場(chǎng)，因為：

　�。�1）、該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個(gè)奶茶飲料的市場(chǎng)的40%，而且在吉首這個(gè)特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場(chǎng)規模并具有一定的發(fā)展潛力。

　�。�2）、由于高校學(xué)生群體消費觀(guān)念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購買(mǎi)力水平也得到一定的提高。

　�。�3）、奶茶飲料市場(chǎng)尚未達到較高的品牌忠誠度，67.9%的消費者認為口味是影響其購買(mǎi)茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏(yíng)得這一消費群體。

　�。�4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費者，追求時(shí)尚，比較樂(lè )意嘗試和接受新產(chǎn)品。

　　綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當可觀(guān)，簡(jiǎn)單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發(fā)展戰略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著(zhù)力提高自主創(chuàng )新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來(lái)制定我們的發(fā)展戰略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點(diǎn)來(lái)考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運營(yíng)角度，從財務(wù)角度和結構及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場(chǎng)數據——目前和潛在的市場(chǎng)及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。

　　第三，是我所謂的“STEEP”：社會(huì )和文化、技術(shù)、經(jīng)濟、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個(gè)完整的認識。

　　第二步，定位。 制定店鋪發(fā)展的目標。短期目標，在商業(yè)城區建立穩定的消費市場(chǎng)，提高奶茶的市場(chǎng)占有率；長(cháng)期目標，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險。

　　第四步，檢測。定期進(jìn)行問(wèn)卷調查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結，并及時(shí)調整在技術(shù)以及銷(xiāo)售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　�。�1）開(kāi)張當天，同學(xué)校領(lǐng)導協(xié)商好，于校內舉辦一個(gè)大型游戲，所有同學(xué)可免費參加，游戲規則為同時(shí)倆對男女進(jìn)行喝奶茶比賽，奶茶由一個(gè)人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶?jì)饶滩�，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時(shí)間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場(chǎng)觀(guān)眾。

　�。�2）于門(mén)面柜子上貼上活潑的海報對其進(jìn)行有力的宣傳。

　�。�3）按實(shí)際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

　�。�4）去學(xué)校廣播站對店鋪特色進(jìn)行報道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、廣告策略

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺(jué)有效的傳達給最終消費者？我們希望通過(guò)廣告的訴求來(lái)達到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷(xiāo)策略

　　飲品上市前 在推出產(chǎn)品的前期，我們計劃做一個(gè)“預熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內或寢室去發(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時(shí) 一周內向顧客免費派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)消費地區、擴大消費群、占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 12

　　一、第一部分——摘要

　�。ㄒ唬┕�司簡(jiǎn)介

　　公司名稱(chēng)：xx

　　主要產(chǎn)品：奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：銷(xiāo)售奶茶，果汁，飲料等

　�。ǘ�）營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略

　�。�2）價(jià)格策略

　�。ㄈ�）公司戰略目標

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無(wú)形資產(chǎn)，第二年后開(kāi)始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會(huì )提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到20%；

　　第三、四年：進(jìn)一步擴展公司項目，開(kāi)發(fā)新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到40%，并開(kāi)始建立省內連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區擴展。

　　第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴大建設規模，隨著(zhù)公司不斷壯大，打造一個(gè)國際知名的奶茶公司

　�。ㄋ模┖诵母偁幜Ψ治�

　　我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優(yōu)樂(lè )美，相約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周?chē)�其他店面，成為“奶茶之王”的一個(gè)重要法寶。

　　消費者特征與習慣

　�。�1）消費者特征

　　青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時(shí)尚特性不無(wú)關(guān)系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

　�。�2）消費者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進(jìn)來(lái)逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì )經(jīng)過(guò)安檢局的嚴格檢驗，絕不會(huì )出現摻假，缺斤少兩的現象。

　　由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道�？梢蚤_(kāi)展一些有特色的促銷(xiāo)活動(dòng)：比如，情侶買(mǎi)可贈送情侶對勺；買(mǎi)三杯以上獲贈可愛(ài)的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管……可以在店名上方加幾個(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來(lái)很漂亮，溫馨。

　　二、第二部分——公司概述

　�。ㄒ唬┕�司概述

　　公司名稱(chēng)：xx奶茶店

　　公司類(lèi)型：股份制公司

　　公司宗旨：熱情·竭誠·質(zhì)優(yōu)

　　公司業(yè)務(wù)：飲料

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)：奶茶

　　兼營(yíng)業(yè)務(wù)：果汁

　�。ǘ�）公司的短期目標：積極發(fā)展

　　第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷(xiāo)，吸引顧客

　　第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開(kāi)拓新的客源。

　　第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種

　�。ㄈ�）公司的長(cháng)期發(fā)展目標

　　占領(lǐng)100%的客源市場(chǎng)，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現利潤的最大化。

　�。ㄋ模┕�司的經(jīng)營(yíng)理念

　　以創(chuàng )新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引廣大消費群體

　　以無(wú)可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足廣大消費群體

　　以安全舒適的環(huán)境來(lái)方便廣大消費群體

　　以公益感恩的企業(yè)文化來(lái)回報廣大消費群體

　�。ㄎ澹┕�司的企業(yè)文化

　　全心全意的服務(wù)于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖驅走冬日的嚴寒！

　�。�六）公司的獨創(chuàng )性

　　經(jīng)過(guò)對廣大消費群體的調研，對奶茶市場(chǎng)的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營(yíng)造具有思維和經(jīng)營(yíng)上的創(chuàng )新之處

　�。ㄆ撸┠滩璧甑脑O備

　　封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器

　　三、第三部分——產(chǎn)品介紹

　　珍珠奶茶發(fā)源于臺灣省。于冰奶茶內加入粉圓。煮熟的粉圓外觀(guān)烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱(chēng)“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。

　　珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮�，F場(chǎng)制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營(yíng)養豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng )制搭配的口味，襯托不同的心情物語(yǔ)。給消費者不同的味覺(jué)感受。

　　珍珠奶茶市場(chǎng)空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)的奶茶公司。具有獨特的優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我們是大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢。同時(shí)我們的消費主體是學(xué)生，價(jià)錢(qián)便宜合理又美味的奶茶對她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。

　　大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)�？梢蕴峁┫鄳�的優(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。創(chuàng )業(yè)學(xué)生既能夠積極參加社會(huì )實(shí)踐。積累共同創(chuàng )業(yè)。具體工作經(jīng)驗。又可以因為公司的贏(yíng)利賺取工資，分享經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的利潤。

　　競爭劣勢。學(xué)生經(jīng)營(yíng)公司，缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。缺乏科學(xué)決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實(shí)力。同時(shí)在校內。大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營(yíng)店。其占有的市場(chǎng)份額。對我們的業(yè)務(wù)開(kāi)展具有一定的挑戰。但是既然選擇了正確的經(jīng)營(yíng)方向。我們將把握我們獨特的經(jīng)營(yíng)理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營(yíng)。我們將以實(shí)事求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的開(kāi)展創(chuàng )業(yè)的道路。

　　辦理衛生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證。

　　我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。

　　根據我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　　四、第四部分——市場(chǎng)分析

　　1、客源市場(chǎng)描述

　�、僦饕�以吃飯逛街的`學(xué)生為主。

　�、谙�費者分析：對于大多數學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì )經(jīng)常帶著(zhù)杯奶茶逛街吃飯。

　�、勰滩鑿陌l(fā)展到現在還是擁有很多的消費者。

　　2、產(chǎn)品分析

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng )業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類(lèi)的多樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　3、行業(yè)競爭狀況分析

　�。�1）附近主要的競爭品牌有七杯茶，避風(fēng)塘，立頓。

　�。�2）對于新開(kāi)奶茶店會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。

　�。�3）經(jīng)調查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng )新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結構，學(xué)習先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。

　　4、營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略

　�、傩�銷(xiāo)并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷(xiāo)售和贈送禮品等方式，在保證銷(xiāo)量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(cháng)。

　�、趯τ诓贿m合逛街的冬夏季，我們可以推出購買(mǎi)8杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生。

　�、蹫樘岣吣滩璧闹�名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。

　�。�2）價(jià)格策略

　　我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　�。�3）營(yíng)銷(xiāo)隊伍和管理

　　提高前后臺的有效協(xié)同的響應能力，科學(xué)規范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習慣。

　�。�4）營(yíng)銷(xiāo)渠道

　　通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。

　　5、主要影響因素

　�。�1）市場(chǎng)環(huán)境因素

　　選好地段和店面，把握“客流”就是“錢(qián)流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開(kāi)店，成功的幾率往往比普通地段高出許多�？土髁枯^大的地段有：

　�、俪擎偟纳虡I(yè)中心（即我們通常所說(shuō)的“鬧市區”）；

　�、谲�(chē)站附近（包括火車(chē)站、長(cháng)途汽車(chē)站、客運輪渡碼頭、公共汽車(chē)的起點(diǎn)和終點(diǎn)站）；

　�、坩t院門(mén)口（以帶有住院部的大型醫院為佳）；

　�、軐W(xué)校門(mén)口；

　�、萑藲馔�盛的旅游景點(diǎn)；

　�、薮笮团�發(fā)市場(chǎng)門(mén)口。

　�。�2）消費者特點(diǎn)

　　由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會(huì )出現銷(xiāo)售量會(huì )銳減的情況。

　�。�3）產(chǎn)品的特性

　　產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀(guān)因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會(huì )因在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現銷(xiāo)售低峰導致原材料的擠壓，因此在次期間應加大營(yíng)銷(xiāo)部促銷(xiāo)與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。

　　五、第五部分——生產(chǎn)規劃

　�。ㄒ唬┑昝姹旧淼那闆r

　　店面可位于每天人流量相當可觀(guān)的繁華地段，面積需達到40平米，且除了對外的店面外，還應有兩間小房間，一間用來(lái)作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛生間。

　�。ǘ�）店面的裝潢

　　店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

　　為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。

　�。ㄈ�）奶茶的制作和技術(shù)

　　1、制作原料（由供應商以最優(yōu)價(jià)提供）

　　以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。

　　2、制作奶茶的技術(shù)（隨著(zhù)研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）

　　首先，接受免費技術(shù)培訓（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓。

　　其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現貨之后，我們必須安排至少5天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。

　　最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏(yíng)取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗。

　　3、培養創(chuàng )新能力

　　不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿(mǎn)足消費需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：

　�。�1）初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏(yíng)取客人的信任及喜愛(ài)，確認主要的消費群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位顧客。

　�。�2）經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預定渠道。擴招店員（以在校大學(xué)生兼職為主）擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規模。增加奶茶的產(chǎn)品種類(lèi)和數量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在財大其它校區蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設分店。

　�。�3）保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規范，男女服務(wù)員的面容，著(zhù)裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度，方法等。

　�。ㄋ模┰�料

　　果粉，奶精，奶茶粉，茶類(lèi)，珍珠，椰果、新鮮水果

　�。ㄎ澹┊a(chǎn)品制造過(guò)程

　　消毒及原料預處理、溶解、定容、封蓋、包裝

　�。�六）質(zhì)量控制

　　必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛生，健康。

　�。ㄆ撸┰�料采購周期

　　一般定為3~4天

　　六、第六部分——人員及組織結構

　　老板：負責管理人員及店里內務(wù)，必要時(shí)候出面店內的糾紛。

　　收銀員：即負責收錢(qián)的人員。

　　服務(wù)員：負責店內的衛生及顧客的部分需求和建議。

　　調配師：負責調配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。

　　封口員：負責用機器給每杯奶茶進(jìn)行嚴格封口。

　　采購員：負責進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。

　　職工薪酬：一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元

　　備注：各人員應該充分表現出團結合作的精神，共同經(jīng)營(yíng)好該店。

　　七、第七部分——財務(wù)規劃

　�。ㄒ唬┤谫Y戰略

　　1、金融資本

　　主要用于購置原料、租賃門(mén)面、專(zhuān)修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。

　　2、資金來(lái)源

　　為了滿(mǎn)足本店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，合理配置基金結構，減少公司舉債經(jīng)營(yíng)中可能發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據財務(wù)報表分析，本店第一年度資金主要來(lái)源有：

　　本店處于創(chuàng )業(yè)階段，相當一部分資金依賴(lài)自有資本，所以大部分資金通過(guò)創(chuàng )業(yè)者自籌獲得。

　�。ǘ�）第一年成本支出預算計劃

　　1、門(mén)面租金

　　本店銷(xiāo)售地點(diǎn)在xx市內，初建門(mén)面總計為40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

　　2、裝修

　　本店初建期主要要裝修門(mén)面和室內，需購買(mǎi)吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為30000。

　　3、基本設備

　　封口機（200元）、自動(dòng)封口機（2600元）、保溫桶（280元）、雙層帶調溫功能電熱桶（360元）、奶茶機（2150元）、電磁爐（360元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（350元）、冰淇淋機（8200元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280）、制冰機（價(jià)格根據制冰量規格而定）。

　　基本操作工具則包括：樹(shù)脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過(guò)漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。

　　4、職工薪酬

　　一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元。

　　5、宣傳費用

　　傳單、積分卡、會(huì )員卡�？傎M用2400元。

　　具體原材料

　　據計算，每杯奶茶成本為0.5元。

　�。ㄈ�）盈利能力分析

　　分析指標：銷(xiāo)售利潤率

　　銷(xiāo)售利潤率=稅后凈利潤/銷(xiāo)售收入總額×100%

　　據調查估計第一月每天能賣(mài)600杯，第二月每天能賣(mài)700杯，第三月每天能賣(mài)800杯，每杯2元。

　　計算結果表明，我店未來(lái)三月的利潤呈增加趨勢，說(shuō)明我店的經(jīng)營(yíng)情況比較樂(lè )觀(guān)。

　　八、第八部分——風(fēng)險分析

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結果偏離預期可能性的風(fēng)險。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能出現的風(fēng)險大致可總結為：市場(chǎng)風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)風(fēng)險及對策

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險

　　在該奶茶店店的創(chuàng )立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì )存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險：

　�、傧�費者對該店產(chǎn)品認知程度低，達不到該店營(yíng)銷(xiāo)目標所要求的知名度。

　�、趯W(xué)校附近步行街奶茶店數量較多，市場(chǎng)競爭激烈，使市場(chǎng)增長(cháng)率下降。

　�、蹞�調查大多數學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買(mǎi)，因此新的奶茶店不能吸引預期數量的顧客，低于營(yíng)銷(xiāo)目標要求。

　　2、對策

　�、籴槍�達不到營(yíng)銷(xiāo)目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。

　�、诎l(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應。

　�、墼谀滩璧脑O計和店面管理上，著(zhù)重突出創(chuàng )新的作用，把設計創(chuàng )新作為公司的生命之源，力量之源。

　�、芙�立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢，把握好消費者傾向。

　�。ǘ�）技術(shù)風(fēng)險及對策

　　該店尚處在創(chuàng )業(yè)初級階段，在奶茶的設計和市場(chǎng)的要求方面還無(wú)法達到最完美的結合，同時(shí)在奶茶銷(xiāo)售或經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現的設備低劣，技術(shù)人員的素質(zhì)；無(wú)法找到價(jià)廉物美的原材料等問(wèn)題都可能導致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此，對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節。

　�。ㄈ�）管理風(fēng)險及對策

　　奶茶店剛成立，成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力，不能對市場(chǎng)和管理有良好的認知和實(shí)踐。因此，對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習深造，并運用于實(shí)踐當中，這樣方能使公司可持續發(fā)展下去。

　�。ㄋ模┴攧�(wù)風(fēng)險及對策

　　成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì )存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。故需要：

　　1、合理確定資本結構，控制債務(wù)規模。

　　2、記錄每天實(shí)際開(kāi)支，監督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營(yíng)的規劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。

　　3、融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務(wù)。

　　4、加強資金管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達到最合理的資源配置。

　　5、提高財務(wù)風(fēng)險意識，降低主觀(guān)意識中的財務(wù)風(fēng)險。

　　6、要以財務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節之間的統籌協(xié)調。

　　奶茶店標準商業(yè)計劃書(shū) 13

　　一、奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　�。ㄙu(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　�。ㄙu(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

　　一天晚上，我和女友出來(lái)轉的時(shí)候，在實(shí)驗二小學(xué)附近發(fā)現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長(cháng)大多是機關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián)，家長(cháng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著(zhù)一條街，逛街的年輕人應該會(huì )走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費群體，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多，而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì )差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個(gè)地方。

　　現在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)�開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過(guò)岔路口。因為離太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的`;而太遠的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(cháng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì )想買(mǎi)好吃的，而家長(cháng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著(zhù)，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。

　　2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著(zhù)讓人放心，好好地在衛生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì )在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯。

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì )失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì )有許多家長(cháng)會(huì )問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們在買(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì )對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎？”。你 說(shuō)那個(gè)小明會(huì )怎樣反映！

　　一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著(zhù)，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(cháng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。

　　比如六一兒童節前，我寫(xiě)出海報：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì )為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(cháng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì )惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周?chē)�賣(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

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　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 1

　　一、計劃摘要

　　本項目計劃開(kāi)一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長(cháng)校區內，主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃飯門(mén)口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛生安全，平時(shí)想聚個(gè)餐，且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來(lái)說(shuō)，早晨醒來(lái)最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來(lái)就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感。

　　我們餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。

　　(一)別樣的產(chǎn)品

　　具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準備了不一樣的氛圍。

　　(二)別樣的服務(wù)

　　提供網(wǎng)上訂餐，電話(huà)訂餐以及外帶服務(wù)，從細微之處為顧客著(zhù)想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

　　(三)別樣的環(huán)境

　　本餐廳的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單卻又不失前衛，樸素卻又不失個(gè)性。充分體現學(xué)生群體的個(gè)性特征，迎合他們的喜好。

　　三、餐廳的人事和組織結構

　　會(huì )員會(huì )在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會(huì )員消費累計滿(mǎn)一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。

　　餐廳工作人員的工資：店長(cháng)本人擔任，廚師每月三千，服務(wù)員每月一千五，收銀員每月一千一。同時(shí)，我還會(huì )找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工，每小時(shí)七元，包午餐。

　　四、店面設計

　　(一)視覺(jué)識別

　　店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的`場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名既有格調，又意味悠長(cháng)。

　　LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　(二)店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的.氣氛。同時(shí)，自己的空間按照自己的要利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

　　背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

　　五、餐廳市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔憂(yōu)，甚食堂出現了集件。本企劃就點(diǎn)，為了保障大安全，提高大學(xué)是根據這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　六、本餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)定價(jià)策略

　　本餐廳價(jià)格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性?xún)r(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時(shí)采取。

　　(二)促銷(xiāo)策略

　　前期宣傳：廣告促銷(xiāo)為主，大規模，高強度，投入較大。主要通過(guò)發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天在本餐廳消費滿(mǎn)50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識�？少澲鷮W(xué)生社團活動(dòng)。

　　(三)服務(wù)特色

　　任何一家餐廳如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(cháng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿(mǎn)意，才能讓顧客滿(mǎn)意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細化標準以供實(shí)施操作與監督考核。有了滿(mǎn)意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細微之處體現專(zhuān)業(yè)，站在顧客的立場(chǎng)去移情設想，及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F在很多學(xué)生越來(lái)越依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò )，尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問(wèn)題卻不能解決�，F在只要登陸本餐廳的主頁(yè)，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數量，再填寫(xiě)一下寢室號就可輕松完成，送餐上門(mén)后付款。另外也可電話(huà)訂餐，我們有專(zhuān)門(mén)配有2名送餐人員。

　　七、財務(wù)規劃

　　(一)初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(一萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用、場(chǎng)地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元，資金來(lái)源是父母，我想可以先跟他們借。

　　(二)運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。

　　(三)每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　(一)市場(chǎng)風(fēng)險

　　市場(chǎng)風(fēng)險主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是由于競爭者的存在而導致銷(xiāo)售不足，從而引起銷(xiāo)售收入下降；二是由于原材料價(jià)格的上升而導致成本急劇增加。

　　(二)內部管理風(fēng)險

　　伴隨著(zhù)餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會(huì )面臨一定的風(fēng)險。

　　(三)對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴(lài)性特別嚴重。因為一家餐廳經(jīng)營(yíng)的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來(lái)掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會(huì )對他們的依賴(lài)性偏大。若有廚師離職，則可能會(huì )面對一定的風(fēng)險。

　　(四)應對措施

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險應對措施

　　保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來(lái)面對銷(xiāo)售收入下降的風(fēng)險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷(xiāo)制度，保證以最低價(jià)格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬(wàn)一這家供應商斷貨，則可能會(huì )帶來(lái)很?chē)乐氐暮蠊��?/p>

　　2、內部管理風(fēng)險應對措施

　　采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì)；倡導組織創(chuàng )新、思想創(chuàng )新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

　　3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若由其不正當理由或無(wú)故離職的，應由其賠償相應的損失。

　　九、計劃與展望

　　(一)初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動(dòng)，增加知名度。樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象，以助未來(lái)的發(fā)展。

　　(二)中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制。著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　(三)長(cháng)期(3年)

　　屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開(kāi)個(gè)分店之類(lèi)的。

　　我還會(huì )用PDCA循環(huán)分析法來(lái)不停地執行、檢查分析我的餐廳發(fā)展狀況。每一個(gè)階段下來(lái)會(huì )對其進(jìn)行總結和反思，并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 2

　　服務(wù)介紹

　　隨著(zhù)我國人民生活水平的進(jìn)一步提高，人們對營(yíng)養攝入的要求越來(lái)越高，但實(shí)際上我國居民營(yíng)養攝入不平衡的問(wèn)題還相當的嚴重，在大中小學(xué)校、托幼機構、養老院、專(zhuān)業(yè)運動(dòng)隊、醫院、政府部門(mén)、公共衛生部門(mén)、企事業(yè)單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營(yíng)部門(mén)、賓館等均需要不同數量的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員。社會(huì )的發(fā)展和民眾對營(yíng)養的需求十分明確，營(yíng)養產(chǎn)業(yè)正在由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師和專(zhuān)業(yè)性的營(yíng)養機構拉開(kāi)序幕。

　　公司將根據不同的人群需求設定不同的營(yíng)養護理方案，創(chuàng )辦營(yíng)養檢測咨詢(xún)指導中心。本中心將通過(guò)對顧客的營(yíng)養檢測，實(shí)施營(yíng)養服務(wù)，并結合營(yíng)養指導和營(yíng)養調理提高顧客的營(yíng)養指數。

　　具體檢測方案：

　　1)測定個(gè)體基本營(yíng)養狀況——能量相關(guān)測定、礦物質(zhì)測定、維生素測定

　　2)測定不同階段人群的特定營(yíng)養需求指標

　　3)其他營(yíng)養狀況指標——多項

　　4)測定營(yíng)養不平衡的營(yíng)養素項目所對應的臟器功能20項指標

　　5)測定挑選食品及保健食品對營(yíng)養改善的情況、包括吸收度和效果

　　6)出具系統的營(yíng)養狀況評價(jià)報告、營(yíng)養對健康的影響程度報告、營(yíng)養與當前健康狀況分析、食品營(yíng)養測定指導、保健食品營(yíng)養測定指導，膳食指導。

　　技術(shù)指標：

　　1.指標全面：包含所有的營(yíng)養素以及有害物質(zhì)的測定

　　2.操作簡(jiǎn)單：二周培訓即可掌握檢測手法，30分鐘即可進(jìn)行一次居民營(yíng)養全面檢測

　　3.評估報告智能化：即時(shí)的營(yíng)養評估分析，智能系統完成復雜的計算標準

　　4.指導明確：每一營(yíng)養素都有明確的功能、癥狀對照、食物含量排序和注意事項

　　5.生物波取樣技術(shù)：無(wú)損傷、營(yíng)養素功能平衡度波形全面。

　　通過(guò)健康調理示范基地的營(yíng)養檢測、營(yíng)養指導、營(yíng)養調理完全個(gè)性化的技術(shù)服務(wù)，通過(guò)不同人群不同的健康標準生物波模型，通過(guò)嚴格的規范的數據分析解讀方案，使營(yíng)養師在做人群營(yíng)養及健康指導實(shí)現了規范化，檢測分析技術(shù)國際領(lǐng)先，營(yíng)養方面可以實(shí)現指標全面、快速準確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營(yíng)養素之間的協(xié)同和拮抗關(guān)系，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實(shí)現最好的配伍，為顧客做出全面地、系統的可執行的有效果的能夠評估的營(yíng)養方案。

　　公司還能從營(yíng)養指導中心發(fā)展為亞健康中心，進(jìn)一步轉化為健康管理中心。且能與各個(gè)行業(yè)進(jìn)行戰略性的合作，如下：

　　1)餐飲業(yè)：營(yíng)養檢測評估——營(yíng)養調理——營(yíng)養教育——食品開(kāi)發(fā)——營(yíng)養配餐——特色餐飲培訓和連鎖

　　2)美容業(yè)：營(yíng)養檢測評估——美容與營(yíng)養和健康——營(yíng)養調理——具有競爭力美容業(yè)

　　3)健康養生會(huì )所：增項開(kāi)發(fā)營(yíng)養檢測評估——營(yíng)養調理——各種養生保健方法應用

　　4)健康體檢機構：增項開(kāi)發(fā)營(yíng)養檢測評估——營(yíng)養調理——增加健康體檢內容。

　　公司根據自己的實(shí)力及能力驚醒了市場(chǎng)定位，基本選址在藥店、普通社區、老干部活動(dòng)中心、衛生站、美容院保健品專(zhuān)賣(mài)店等，接著(zhù)在進(jìn)一步進(jìn)入商務(wù)會(huì )所、健康中心、療養院、體檢中心、大型高檔社區、機關(guān)單位的醫療保健機構等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨立，一個(gè)檢測室最多放兩套設備，并設有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智能化營(yíng)養檢測分析設備2臺，可根據自身條件選擇租賃或購買(mǎi)營(yíng)養檢測分析儀。(租賃設備：需交納保證金6萬(wàn)元或有擔保抵押資格的人及財產(chǎn)。設備租賃費用為每月3000元。購買(mǎi)營(yíng)養檢測分析儀：設備價(jià)格為人民幣9.5萬(wàn)元，包括營(yíng)養檢測設備一臺、計算機系統和檢測軟件一套、水處理設備一臺)。

　　人員及組織結構

　　本公司有董事會(huì )、宣傳組、策劃組、實(shí)施檢測組、營(yíng)銷(xiāo)組、人力資源組等，對其要求如下：

　　1)有志長(cháng)期從事健康營(yíng)養產(chǎn)業(yè)、具備一定投資實(shí)力、優(yōu)異投資健康產(chǎn)業(yè)的人士

　　2)管理者、工作人員要具備一定的醫學(xué)、保健、營(yíng)養學(xué)知識；

　　3)有相應的經(jīng)營(yíng)管理能力，有一定組織協(xié)調能力和社會(huì )活動(dòng)能力，具備良好的客戶(hù)業(yè)務(wù)關(guān)系資源或有意向服務(wù)的顧客群；

　　4)保證為客戶(hù)提供長(cháng)期、系統、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的醫學(xué)、護士專(zhuān)業(yè)畢業(yè)人員、藥劑師及營(yíng)養師；

　　5)愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓及考核(免費)；

　　6)遵守公司的形象，統一政策及統一指導，認同并積極配合總部的有效經(jīng)營(yíng)方針和管理模式、經(jīng)營(yíng)模式；

　　需求分析：

　　1、營(yíng)養檢測、咨詢(xún)、指導調理服務(wù)市場(chǎng)需求分析：

　　(一)政策法規：

　　《中國營(yíng)養改善行動(dòng)計劃》規定，今后保健食品推銷(xiāo)員必須擁有具國家認可的職業(yè)營(yíng)養師資格

　　(二)健康的需求：個(gè)體、家庭需求

　　隨著(zhù)人們生活水平的.提高，人們全面提高生活和生命質(zhì)量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營(yíng)養失衡引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題引起高度重視，調整消費結構，投資營(yíng)養、獲得高標準的生活和生命質(zhì)量已經(jīng)成為消費潮流。聘請營(yíng)養顧問(wèn)已成為現代人的消費時(shí)尚；公共營(yíng)養師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì )認知度。

　　2、營(yíng)養檢測咨詢(xún)指導中心建設需求分析：

　　1.大中小學(xué)校、托幼機構、養老院、醫院、公共衛生部門(mén)、企事業(yè)單位、社區保健及健康中心(服務(wù)對象不低于500人數)，有系統的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師、不了解群體營(yíng)養，可以?xún)煞N模式：一種建設營(yíng)養工作室；一種是委托專(zhuān)業(yè)性的營(yíng)養檢測調理中心作為營(yíng)養顧問(wèn)單位。

　　2.專(zhuān)業(yè)運動(dòng)隊、餐飲、食品加工及經(jīng)營(yíng)部門(mén)、賓館，以及上述機構(服務(wù)人數100-500人數之間)因服務(wù)需要以及政策要求必須設有營(yíng)養工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營(yíng)養師作為顧問(wèn)，委托專(zhuān)業(yè)性的營(yíng)養咨詢(xún)、檢測、指導調理中心作為營(yíng)養顧問(wèn)單位，服務(wù)于本機構，這樣可以大大減少管理和經(jīng)營(yíng)成本。

　　營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、營(yíng)運指導：總部為店面經(jīng)營(yíng)、管理、形象維護、宣傳等活動(dòng)提供成功、有效的管理模式。同時(shí)，總部市場(chǎng)部隨時(shí)為各檢測中心的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題提供指導與援助，并不定期進(jìn)行市場(chǎng)巡查，及時(shí)發(fā)現并解決檢測中心經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題。

　　2、廣告支持：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。

　　3、服務(wù)支持：總部以?xún)?yōu)惠價(jià)格為檢測中心提供自主研發(fā)及集團采購的系列健康調理產(chǎn)品，總部還將為檢測中心提供后續研發(fā)的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品結構，增加利潤空間。

　　4、網(wǎng)絡(luò )支持：在總部網(wǎng)站上標注各檢測中心的地址、介紹、聯(lián)系方式等。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )宣傳學(xué)術(shù)理論、標準界定、相關(guān)學(xué)術(shù)進(jìn)展、公司的專(zhuān)利產(chǎn)品及項目?jì)?yōu)勢等。利用互聯(lián)網(wǎng)的迅速、便捷使雙方進(jìn)行全方位的信息交流�？偛慷ㄆ谟羞x擇的在網(wǎng)上公布優(yōu)秀檢測中心的活動(dòng)情況及相關(guān)業(yè)績(jì)。

　　5、專(zhuān)家資源：總部會(huì )不斷的擴大聘請醫療、營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家的范圍及數量，保障為各檢測中心提供值得信賴(lài)的專(zhuān)家前往指導。費用另議。

　　6、服務(wù)支持：開(kāi)業(yè)初期一周內，總部派相關(guān)人員(市場(chǎng)部、健康部)前往協(xié)助開(kāi)業(yè)，相關(guān)費用由“中心”負擔。

　　7、統一形象：總部對“中心”的實(shí)體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統一就商標、站號、LOGO的使用進(jìn)行指導.(健康使者工作站)

　　8、技術(shù)培訓：簽約后總部統一培訓，新店開(kāi)業(yè)前總部對健康醫生進(jìn)行系統專(zhuān)業(yè)培訓及指導。并定期舉辦店長(cháng)、骨干人員的集訓，不斷提高“中心”人員的專(zhuān)業(yè)水平�？偛繒�(huì )不斷將新技術(shù)、新項目、新知識、新業(yè)務(wù)積極主動(dòng)推薦給“中心”，使其與總部永遠保持一致。

　　9、顧客特點(diǎn)：面向所有需要營(yíng)養健康的人群，尤其是營(yíng)養方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。

　　公司還具有全面的管理流程模式，如下：

　　1.服務(wù)流程自全面的健康信息采集開(kāi)始

　　2.操作標準一致的檢測手法

　　3.系統的營(yíng)養評估標準模板

　　4.具有個(gè)性化的營(yíng)養指導和調理方案

　　5.統一管理模式的檔案系統，使營(yíng)養平衡和健康管理系統連接

　　財務(wù)規劃(3年)

　　啟動(dòng)資金：200000元

　　1、開(kāi)業(yè)初期基本費用分析(基本店)：(前一個(gè)月)

　　房屋租金或購買(mǎi)店面：10000元

　　門(mén)面裝修含宣傳廣告及技術(shù)培訓費：6500元

　　辦公設備：170000元(設備檢測儀器、電腦、打印機、移動(dòng)硬盤(pán)、電話(huà)機、書(shū)桌椅等)

　　申請執照：1000元(非一般納稅人資質(zhì))

　　人員開(kāi)支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人

　　2、收益預測：(普通店-購買(mǎi)營(yíng)養檢測儀)

　　1)運營(yíng)日均接待客戶(hù)最大量(2名營(yíng)養師)：

　　營(yíng)養咨詢(xún)5人：5X50元=250元

　　本店營(yíng)養檢測(當日出報告)2-5人：3X100元=300元

　　健康檢測100元/人X3=300元

　　制定營(yíng)養食譜5人：5X50元(均價(jià))=250元

　　制定健康方案(2日出報告)：5X180元=900

　　特殊案例專(zhuān)項測試調理(均價(jià)180元)3人：3X180元=540元

　　用品篩選5人：5X70元=350元

　　營(yíng)養補充劑推廣：500元/日

　　日均流水金額：3390元

　　2)運營(yíng)月均接待下列客戶(hù)量：

　　VIP高級會(huì )員2人：2X3000=6000元(大客戶(hù)，委托綜合調理)

　　清肝排毒綜合調理2人：2X6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專(zhuān)人攜帶設備赴現場(chǎng)支持。)

　　提成：2720元/人。

　　月均月流水金額：6000元+2720元+3390X20=76520元

　　其它：團檢顧問(wèn)、銷(xiāo)售設備提成、講課收費、特殊客戶(hù)的調理收費、銷(xiāo)售保健品、銷(xiāo)售營(yíng)養食品等另計。

　　購買(mǎi)設備預計：半年回投資。

　　租賃設備預計：每月盈余(按照每日流水1000元)5000-10000元。

　　還有與各行業(yè)進(jìn)行合作后的收益另計，根據各收益比例進(jìn)行分配資金。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 3

　　一、項目概況

　　項目目的

　　――自食其樂(lè )西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。

　　項目名稱(chēng)：自食其樂(lè )西餐廳

　　性質(zhì)：此項目集開(kāi)發(fā)家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專(zhuān)業(yè)性服務(wù)項目。同時(shí)，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。

　　建設地點(diǎn)：蚌埠市地區

　　市場(chǎng)分析：學(xué)院現有一萬(wàn)四千幾個(gè)師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng )業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè )西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè )西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )有更受歡迎的可能性。

　　宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。

　　經(jīng)營(yíng)范圍：

　　1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè ))，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結合快餐。例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

　　4、根據不同的`季節制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷(xiāo)策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng )業(yè)計劃�？梢圆煌�程度降低營(yíng)銷(xiāo)成本，還能建立起堅實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。隨著(zhù)西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)等模式。

　　財務(wù)數據：見(jiàn)財務(wù)計劃欄。

　　注冊資金：――十萬(wàn)人民幣。

　　融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬(wàn)元，商業(yè)貸款5萬(wàn)元。

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng )新和專(zhuān)業(yè)的組合路線(xiàn)，實(shí)行嚴密的系統性、戰略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng )新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，人性化管理。

　　結論：“自食其樂(lè )西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)�！白允称錁�(lè )”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標市場(chǎng)消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀(guān)大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。針對消費者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿(mǎn)足”。

　　二、管理層及部門(mén)職能

　　(一)、店長(cháng)

　　趙xx，男，漢

　　職責

　　1、店長(cháng)負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

　　2、工作內容：督促各部長(cháng)及員工的.工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　(二)、行政人事

　　部門(mén)職責

　　1、對計劃開(kāi)發(fā)項目進(jìn)行前期調查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。

　　2、對西餐廳項目進(jìn)行分析和需求策劃。

　　3、對西餐廳項目進(jìn)行具體的設計。

　　4、制定西餐廳目標以及進(jìn)度表。

　　5、建立項目管理系統。

　　6、負責項目進(jìn)程控制，配合店長(cháng)對項目進(jìn)行良好的控制。

　　7、跟蹤分析項目開(kāi)發(fā)成本。

　　8、管理項目中的風(fēng)險和變化。

　　9、負責項目團隊建設。

　　(三)、廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。

　　(四)、服務(wù)員

　　部門(mén)職責

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點(diǎn)菜和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿(mǎn)意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　(五)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部

　　部門(mén)職責

　　1、制定本部門(mén)年度營(yíng)銷(xiāo)目標計劃。

　　2、建立和完善營(yíng)銷(xiāo)信息收集，整理，交流及保密

　　3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。

　　4、對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應對方案。

　　5、對潛在的消費群體進(jìn)行市場(chǎng)調查分析。

　　三、研究和開(kāi)發(fā)

　　項目開(kāi)發(fā)部根據市場(chǎng)行情、國家政策和城市建設狀況諸多因素，制作出詳細的開(kāi)發(fā)項目計劃書(shū)。有項目開(kāi)發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì )評審。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 4

　　休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。

　　一、企業(yè)概要

　　1.公司名稱(chēng)：xx茶餐廳

　　2.組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內

　　4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

　　5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿(mǎn)意

　　8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。

　　9.經(jīng)營(yíng)戰略目標：發(fā)展極具現代都市特色的，體現港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1.行業(yè)的基本特點(diǎn)

　　1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結賬都講求速度。

　　3)食品價(jià)錢(qián)相宜：傳統食肆售賣(mài)的食品價(jià)錢(qián)通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì )包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

　　2.可行性分析

　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費的特點(diǎn)。

　　2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買(mǎi)早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì )受學(xué)生親睞。

　　3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì )集中。推出早午茶和下午茶正好滿(mǎn)足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì )想買(mǎi)些飲品和小點(diǎn)心。

　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著(zhù)搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂(lè )于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。

　　5)港式茶餐廳的店內環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì )，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3.競爭狀況

　　校園內有不少快餐店，比如快樂(lè )驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢。

　　4.未來(lái)發(fā)展趨勢

　　雖然現在出現了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場(chǎng)調查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開(kāi)分店。

　　5.SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟型的人力構架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；

　　機會(huì )：在高校內，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。

　　三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略

　　1.市場(chǎng)細分化

　　消費群體；在校大學(xué)生

　　消費動(dòng)機；休閑

　　行為特點(diǎn)；群體或個(gè)人消費

　　2.市場(chǎng)戰略

　　因為是剛成立的企業(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰略。

　　相應的，我們采取以下措施：

　　1)可分發(fā)調查問(wèn)卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

　　2)針對調查問(wèn)卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。

　　3)對店內員工進(jìn)行培訓，保證他們能夠達到顧客服務(wù)的要求。

　　3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合

　　本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內容：

　　1)產(chǎn)品策略

　　為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　2)促銷(xiāo)策略

　　廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌；店內柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷(xiāo)進(jìn)行醒目宣傳。

　　營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節日推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)；發(fā)布團購優(yōu)惠信息和現金券。

　　3)銷(xiāo)售渠道策略

　　營(yíng)業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過(guò)店面直銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線(xiàn)，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區。

　　4)價(jià)格策略

　　制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。

　　四、財務(wù)戰略(財務(wù)報告)

　　1.資金預算

　　1)營(yíng)業(yè)設備設施：88，000

　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂設備及戶(hù)外用品

　　2)廚房設備用品:85，000

　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件

　　3)餐飲設備用品:52，200

　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　4)清潔衛生用品:1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　5)洗滌設備用品:10，800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　6)餐椅餐桌柜架:84，200

　　基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題

　　6)其他設備用品:40，000

　　7)裝潢裝飾：100，000

　　8)場(chǎng)地租金：15，000按照月租費用測評

　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計497000

　　10)員工工資與人數預算

　　糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元

　　咖啡師2名1名3500元=7000元

　　服務(wù)員3名1名2500元=5000元

　　一個(gè)月工資預算金額=20000元

　　11)廣告和推廣活動(dòng)：30000

　　流動(dòng)資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金50萬(wàn)。因為是一個(gè)剛剛成立的公司，短期內是不會(huì )有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節，與其他競爭商來(lái)說(shuō)有明顯的區別，能夠滿(mǎn)足一大半的大學(xué)生。所以根據本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō)，我們的茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢下來(lái)，我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店，甚至在全國各地乃至世界開(kāi)分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：

　　第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴大經(jīng)營(yíng)規模，年底根據盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業(yè)規模和經(jīng)濟實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強企業(yè)的經(jīng)濟實(shí)力和競爭能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權，公司內部分歧大。

　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資�？梢越鉀Q暫時(shí)的危機，利用充足的`資金來(lái)調整公司的一切，根據不同情況原因來(lái)對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(cháng)期借款成本。根據成本計算：長(cháng)期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)

　　為期三年的長(cháng)期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費用率公式:籌資費用率為0.5%所以長(cháng)期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3.資本預算

　　1)企業(yè)每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí)，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營(yíng)業(yè)額2400元，一年按360天營(yíng)業(yè)日算，總營(yíng)業(yè)收入為864000元。

　　2)根據流動(dòng)資金對每年運營(yíng)成本測算

　　第一年度總成本費用=651632.5元

　　第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷(xiāo)=628000元

　　第二年度總成本費用=649632.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元

　　第三年度總成本費用=654752.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元

　　4)判斷投資的可行性

　　NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行

　　五、運營(yíng)戰略

　　1.系統設計

　　茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價(jià)格在6～18元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2.作業(yè)計劃與控制

　　由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調整；根據季節不同，多準備當季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　六、研究發(fā)展戰略

　　定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓，讓他們學(xué)習先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應發(fā)放獎金

　　根據顧客反映，對現有產(chǎn)品做口感或口味上的調整。

　　七、人力資源戰略

　　1.人力資源規劃

　　店長(cháng)1名

　　糕點(diǎn)師2名

　　咖啡師2名

　　服務(wù)員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2.招聘與挑選

　　在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

　　3.培訓與激勵

　　在開(kāi)業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團隊意識進(jìn)行培養，可以送他們去相關(guān)學(xué)校培訓技能。制定評價(jià)與激勵企業(yè)規章，對工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的.獎勵。

　　八、企業(yè)風(fēng)險分析

　　1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分析

　　(1)根據行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預測，分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險；

　　市場(chǎng)是不斷變化的，茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會(huì )導致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場(chǎng)內結構性過(guò)剩(某地區相關(guān)的這類(lèi)型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續生存。

　　(2)結合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的合理措施。

　　一是樹(shù)立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優(yōu)化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術(shù)創(chuàng )新，努力提高設備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。

　　二是加強過(guò)程控制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實(shí)現“事前預測、事中控制、事后分析”，對各項成本費用力求做到“精、準、細、嚴”，進(jìn)一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過(guò)對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動(dòng)局面。

　　三是組織召開(kāi)一季度經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì )，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行成本調查和財務(wù)分析，針對存在問(wèn)題，制定了相應的控制成本的有效措施。

　　2、財務(wù)風(fēng)險分析

　　資本結構是指企業(yè)全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時(shí)間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時(shí)，還可以發(fā)揮財務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過(guò)程中，企業(yè)很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經(jīng)濟信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無(wú)法按期收回，這也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的財務(wù)風(fēng)險。

　　因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項投資之前，都必須對投資項目進(jìn)行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風(fēng)險的基礎上，且投資項目所產(chǎn)生的凈現金流量測算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 5

　　一、創(chuàng )業(yè)項目：

　　校園周邊咖啡店

　　二、項目資金：

　　1、據計算估量可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租用費用2000元，餐飲衛生許可證的審領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用。稅，水電燃料費等所有開(kāi)支。創(chuàng )業(yè)資金可以辦理銀行貸款。

　　三、實(shí)施計劃：

　　1.市場(chǎng)調查和分析階段通過(guò)真實(shí)有效的市場(chǎng)調查，了解校園咖啡廳的可行性，確定校內咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學(xué)校的規定和政策，進(jìn)而確定下一步的計劃。

　　2.硬件操作階段包括選址和店面設計等，建立在前一階段的基礎之上。

　　3.準備階段：

　　⊙員工聘請：包括服務(wù)人員，專(zhuān)業(yè)技師，管理者。邀請專(zhuān)業(yè)面試官，通過(guò)面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務(wù)行業(yè)服務(wù)者的素質(zhì)十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學(xué)生，一方面可以為學(xué)生提供實(shí)習的`平臺，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。

　　⊙員工培訓：可以聘請專(zhuān)業(yè)的培訓師對員工進(jìn)行培訓，也可以采用自控培訓法�；蛘咄ㄟ^(guò)比較，學(xué)習成功咖啡廳的培訓經(jīng)驗。

　　⊙薪酬制度和員工激勵：確定合理的薪酬制度，有利于調動(dòng)員工積極性，也有利于咖啡廳的長(cháng)遠發(fā)展。

　　⊙原料采購制度：可以采用報價(jià)采購法，保證采購到的原料質(zhì)量高，品質(zhì)好，價(jià)格合理。

　　⊙成本控制制度：實(shí)行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強費用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開(kāi)業(yè)和運營(yíng)階段貫徹執行。

　　⊙衛生制度：咖啡廳屬于高雅的飲食場(chǎng)所，衛生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨列出來(lái)表示重視。建立完整嚴格的衛生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎。包括飲品衛生，餐具衛生，公共場(chǎng)所衛生和員工個(gè)人衛生。嚴格的衛生制度應該在開(kāi)業(yè)之前就制定出來(lái)，在營(yíng)業(yè)階段應該堅決有效的.執行。

　　4.開(kāi)業(yè)階段開(kāi)業(yè)前期宣傳，開(kāi)業(yè)慶典的策劃和實(shí)施等等。

　　5.運營(yíng)階段此時(shí)咖啡廳進(jìn)入穩定的營(yíng)業(yè)時(shí)期，重點(diǎn)在于顧客的維持和開(kāi)發(fā)新的顧客。

　　6.營(yíng)銷(xiāo)組合策略：

　　有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　由于本咖啡廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷(xiāo)”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 6

　　凡是有過(guò)學(xué)校住宿經(jīng)歷的人都知道，對于學(xué)校食堂的飯菜我們只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，如果能在大學(xué)校園里開(kāi)一家自助餐廳，應該會(huì )比較有前景，本著(zhù)好吃不貴的原則，經(jīng)濟又營(yíng)養，一定會(huì )得到廣大同學(xué)們的喜愛(ài)。

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，經(jīng)常會(huì )有同學(xué)吃泡面來(lái)解決伙食問(wèn)題，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。

　　二、店面簡(jiǎn)介

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以傳統小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三、發(fā)展戰略

　　1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體校內網(wǎng)絡(luò )等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。其次，還可以在宿舍外設置外賣(mài)攤點(diǎn)，主要來(lái)負責為這一周邊地區的同學(xué)提供服務(wù)。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的.經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的.未來(lái)。

　　四、市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點(diǎn)，為了保障大

　　學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　優(yōu)勢與劣勢：

　　優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，你想吃什么就可以自己選擇什么，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。

　　簡(jiǎn)潔舒適，富有格調，走文藝清新的裝修路線(xiàn)將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好，高檔而又實(shí)惠的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，各大飯館都有外賣(mài)活動(dòng)，而且這些飯館已經(jīng)存在較長(cháng)時(shí)間，在同學(xué)的心中已經(jīng)存在一定的地位。因此還存在著(zhù)很大的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題，而且在起步階段快餐店的口碑與知名度較小，廣大同學(xué)可能會(huì )不太認可。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

　　技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：

　　1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

　　2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意”的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。

　　3、建立餐廳顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　4、對餐廳內部的情況一定要做到：

　�。�1）餐廳一定要干凈衛生；

　�。�2）服務(wù)態(tài)度一定要好；

　�。�3）價(jià)格要實(shí)惠公道；

　�。�4）飯菜材料要貨真價(jià)實(shí)。

　　六、財務(wù)狀況分析

　　1、據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元(其中包括場(chǎng)地租賃費用，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施及其他費用等)。

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。

　　3、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為四個(gè)月。

　　七、未來(lái)規劃

　　1、在校園餐飲行業(yè)，不能夠墨守成規，要與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)生的口味在時(shí)時(shí)刻刻的發(fā)生著(zhù)變化，我們要在做好自己的情況下，不斷的把握住市場(chǎng)的行情變化，不斷的進(jìn)步，把飯菜的質(zhì)量在做好，不能一成不變。

　　2、在未來(lái)的一段時(shí)間，要在校園中樹(shù)立起自己的品牌形象，在學(xué)生的心目中樹(shù)立起自己的形象，為自己代言。

　　秉承自己的宗旨：一切為了顧客，做顧客喜歡吃的飯。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 7

　　一、創(chuàng )業(yè)目標

　　根據市場(chǎng)需求，針對現代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規模逐步走向大規�；�的情侶主題餐廳連鎖公司。

　　二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　在青田開(kāi)一家主要為情侶精心設計的主題餐廳，餐廳內裝修、擺放設備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開(kāi)的。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開(kāi)放，但是也歡迎社會(huì )上單身或者休閑類(lèi)一族。

　　三、創(chuàng )業(yè)分析

　　俗話(huà)說(shuō)的好，民以食為貴，這足以說(shuō)明餐飲也的重要性。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。我們認為，情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的`心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細節之處為情侶之間準備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達到雙贏(yíng)的目的，使情侶高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。根據調查發(fā)現，目前青田還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對情侶設計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費者的要求。

　　許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。當今市面上的餐廳有的'價(jià)格偏高，無(wú)法到達大眾所能接受的程度，因此門(mén)庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價(jià)位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調、沒(méi)有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義�，F在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒(méi)有情侶專(zhuān)屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒(méi)有被人開(kāi)發(fā)，由此看來(lái)此處為市場(chǎng)空缺，潛在的市場(chǎng)非常廣泛。

　　四、經(jīng)營(yíng)范圍

　　餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略，以及配合銷(xiāo)售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類(lèi)會(huì )根據餐廳發(fā)展過(guò)程中所遇到的情況而做出符合消費者的調整。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　主要目標市場(chǎng)為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們�？赏ㄟ^(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò )的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長(cháng)遠發(fā)展，在情人節、七夕、中秋、春節等重要節日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。

　　六、經(jīng)營(yíng)細節

　　餐廳內部就餐設計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內部設計和ktv差不多，分成兩邊一邊設置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設計為大廳，用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設有播放器可播放輕音樂(lè )，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預留給散客。若情侶同時(shí)到達，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來(lái)是達對雙方身份信息時(shí)方可入內。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來(lái)這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

　　七、企業(yè)競爭

　　從長(cháng)遠來(lái)看，隨著(zhù)對外開(kāi)放的擴大和經(jīng)濟持續穩定快速曾長(cháng)，城鄉居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長(cháng)率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說(shuō)我國迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的市場(chǎng)，更何況在青田還沒(méi)有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少�！邦櫩途筒�，各投所好”據一些主題餐廳的店員介紹，來(lái)主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著(zhù)餐廳的附加服務(wù)來(lái)的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來(lái)就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。

　　八、人員組織以及管理機構

　　餐廳分為六個(gè)部門(mén)：餐飲部、財務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部)。

　　九、財務(wù)分析

　　1、支出：餐廳+客房的房租8萬(wàn)每年，裝修設備500萬(wàn)元，宣傳支出5000元，原料支出20萬(wàn)元每月，員工工資發(fā)放25萬(wàn)每月。

　　2、收入：月收入為65—85萬(wàn)每月

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 8

　　一、市場(chǎng)前景

　　動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對有特色的餐廳與聚會(huì )的特色場(chǎng)所，合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會(huì )員管理制度，一定的活動(dòng)推廣，這是一個(gè)有利潤空間與投資回報快的項目，目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

　　二、投資標準以及回報

　　1、金額預算

　　根據資金狀況，可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執照和餐飲執照費用，資金總額的70%作為實(shí)際投資費用，包括執照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開(kāi)業(yè)后應急資金。按20萬(wàn)元標準進(jìn)行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2。裝修店內淡雅明亮，布置合理，3萬(wàn)元左右，廚房設備，簡(jiǎn)單批灰，開(kāi)排風(fēng)口，預算3萬(wàn)元。餐具、茶具和桌椅、音響、空調，預算2萬(wàn)元。各種食物原料，酒水，1萬(wàn)元。預算合算共14萬(wàn)元。

　　2、收益評估

　　餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí)，按廚師高低等級，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專(zhuān)業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費25元，日營(yíng)業(yè)額可達750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預算一年半內可以收回成本，第一年盈利可達7萬(wàn)元。

　　三、前期準備

　　1、開(kāi)業(yè)證件：消防、衛生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。

　　2、人員定位與薪資。

　　廚師1名，店長(cháng)1名，店員1名。

　　薪酬擬定：

　　廚師月薪：業(yè)余廚師2500

　　店長(cháng)月薪：2000---3000元

　　店員時(shí)薪：8元/小時(shí)。

　　3、菜譜設計：餐廳/咖啡店的菜譜設計應該根據店的'特色進(jìn)行設計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。

　　4、文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀(guān)、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標責任等。

　　四、選址

　　1、拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運轉的負荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會(huì )受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥(niǎo)，本土快餐真功夫，不到半年能結業(yè)。

　　2、出于資金有限，選址主要考慮兩個(gè)方面。

　�。�1）公司、寫(xiě)字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內容，人均消費為15～20元，相當于三個(gè)人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬(wàn)元。

　�。�2）住宅區或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以?xún)�，則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群，而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

　　五、裝修經(jīng)驗

　　1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感�？狂R路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂。軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以?xún)取?/p>

　　2、裝修細節。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個(gè)仿古書(shū)架。收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著(zhù)茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

　　3、個(gè)性化設計。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳上設計一個(gè)留言板或貼紙區，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。還可根據場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè )區等。注意：在餐廳內，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

　　4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節約裝修成本，只著(zhù)重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實(shí)這是個(gè)誤區。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

　　及格的廚房是由專(zhuān)業(yè)設計公司設計：

　�。�1）須檢查廚具的出廠(chǎng)年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪。

　�。�2）地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚。

　�。�3）廚房要有“雙道雙門(mén)”，以保障工作人員進(jìn)出流暢。

　�。�4）廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味。

　�。�5）另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個(gè)灶臺提供4～六人用餐的規格來(lái)設置灶臺數量。

　　總之，一定要保證廚房運作的安全和環(huán)保。

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　　創(chuàng )業(yè)目標

　　建立規范、健全的快餐公司管理模式，經(jīng)過(guò)有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

　　市場(chǎng)分析

　　社會(huì )生活節奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來(lái)了機遇與挑戰。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，是首先需要解決的問(wèn)題。

　　目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費觀(guān)念和傳統飲食需求的觀(guān)念。并且，快餐在美國的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，211985大學(xué)名單，是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，普遍大眾很難理解，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費那份新奇“快餐”。

　　但經(jīng)過(guò)對目前存在的一些中式快餐來(lái)看，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)乐�，這些問(wèn)題給我們建中式快餐連鎖店供給了絕好的市場(chǎng)機會(huì )。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機會(huì )，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，并發(fā)展我們的自我的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)并且占據較大市場(chǎng)份額的創(chuàng )業(yè)計劃，是極有可能成功的。

　　實(shí)施方案

　　1、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的`，經(jīng)過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終到達公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　2、目標市場(chǎng)定位。

　　普通大眾能理解的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

　　3、市場(chǎng)策略。

　　產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

　�。�1）“虛擬公司”名稱(chēng)，員工服裝，經(jīng)營(yíng)理念，內部管理和總公司堅持統一，但它們沒(méi)有過(guò)多的`裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就能夠成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要供給給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話(huà)定購體系和快速運送體系，經(jīng)過(guò)建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)，由統一的公司小巴和服務(wù)人員負責運送。

　�。�2）流動(dòng)快餐公司——早餐策略

　　針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊的特點(diǎn)，我們由統一模式的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客供給方便、營(yíng)養的套餐。因學(xué)生人數眾多，在學(xué)校附近推出學(xué)生營(yíng)養快餐，抓好“營(yíng)養”食品的宣傳，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧社會(huì )效應。

　�。�3）快餐公司形象策略

　　在位于商業(yè)區、旅游景點(diǎn)區的快餐廳充分顯示本公司的公司形象——清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。請專(zhuān)業(yè)廣告公司制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，凸顯特好特快餐的特色。

　　投資計劃“以點(diǎn)帶面”。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展構成必須的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據事業(yè)發(fā)展，逐步向大中城市推廣。

　　發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動(dòng)快餐公司”服務(wù)，待公司實(shí)力有了必須的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再拓展公司發(fā)展空間。

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　　民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎�，F如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康營(yíng)養，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專(zhuān)以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng )業(yè)的目標。

　　我的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(cháng)時(shí)間，對于餐廳的創(chuàng )建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

　　一、項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng )業(yè)項目。

　　項目名稱(chēng)：櫻蘭餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

　　建設地點(diǎn)：合肥大學(xué)城

　　市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　宗旨：健康營(yíng)養，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng )造有特色的餐廳

　　經(jīng)營(yíng)范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。

　　3、全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo)，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng )作各種精致美食。隨著(zhù)餐廳的固定食客的增加，建立起堅實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。

　　財務(wù)數據：財務(wù)計劃欄

　　注冊金額：十五萬(wàn)元

　　融資方式：自己工作所得五萬(wàn)元，家人助資五萬(wàn)，貸款五萬(wàn)

　　組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

　　結論：學(xué)生餐廳與傳統餐廳有著(zhù)明顯的不同，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì )是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費群集中，消費方向穩定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。

　　二、管理層

　�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營(yíng)者

　　1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

　　2、餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監督。

　　4、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5、加強對每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

　�。ǘ�）中餐廚師

　　1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2、遵守作息時(shí)間，準時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工，影響餐廳經(jīng)營(yíng)。

　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節約水、電、燃氣等消費。

　　4、上班時(shí)穿廚師專(zhuān)用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

　　5、努力創(chuàng )作特色飲食。

　�。ㄈ�）西餐廚師

　　與中餐廳廚師職責相同。

　�。ㄋ模┓�務(wù)生（三人）

　　1、微笑服務(wù)，禮貌待人。

　　2、餐廳每日營(yíng)業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛生，準備好各種用品，確保餐廳正常營(yíng)業(yè)。

　　3、客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。

　　4、對客人禮貌，客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

　　5、工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題，及時(shí)向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問(wèn)題。

　　6、客人離開(kāi)后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來(lái)之前的`準備。

　　7、下班前檢查工作區域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

　　8、與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規章制度。

　　三、研究與開(kāi)發(fā)

　�。ㄒ唬╉椖可暾�

　　餐廳的創(chuàng )建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開(kāi)業(yè)基金。

　�。ǘ�）餐廳開(kāi)辦前準備

　　1、租用場(chǎng)地

　　2、裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

　　4、聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

　　5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內容，簽訂好勞工合同。

　　6、開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

　　四、行業(yè)及市場(chǎng)

　　餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著(zhù)生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來(lái)的，價(jià)格適中，選擇多樣，安全衛生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件。

　�。ㄒ唬┐祟�(lèi)餐廳的形成及發(fā)展前景

　　世界的不斷融合，越來(lái)越多的西餐廳在中國建立起來(lái)，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿(mǎn)好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著(zhù)一定的市場(chǎng)需求，只要價(jià)格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會(huì )有較高盈利。

　�。ǘ�）餐廳所在地（大學(xué)城）消費市場(chǎng)分析

　　合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專(zhuān)為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會(huì )有較大的市場(chǎng)。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標準。

　�。ㄈ�）現已創(chuàng )辦的此類(lèi)餐廳概況

　　1、名稱(chēng)：xx餐廳

　　2、成立時(shí)間：xxxx年xx月xx日

　　3、所在位置：合肥大學(xué)城

　　4、優(yōu)勢分析：存在時(shí)間長(cháng)，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開(kāi)業(yè)時(shí)，此類(lèi)餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時(shí)，價(jià)格便宜，風(fēng)味獨特，頗受追捧。

　　5、主要經(jīng)營(yíng)項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐

　　6、存在的缺陷：

　　1、餐廳長(cháng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類(lèi)幾乎沒(méi)有變化，消費者毫無(wú)新鮮感。

　　2、因為生意較為火爆，整體價(jià)格有所上調，受到學(xué)生的不滿(mǎn)。

　　7、本餐廳的競爭策略

　�。ㄒ唬┳龊眯麄�，開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)

　　1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。

　　2、針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略。

　�。ǘ�）創(chuàng )造本餐廳特色

　　1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實(shí)需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

　　2、這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應該有這種主人意識，熱情，主動(dòng)，有親和力。應該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營(yíng)方式前，本餐廳會(huì )對消費群和競爭對手進(jìn)行調查和分析，根據不同情況制定相應的經(jīng)營(yíng)策略：

　　1、優(yōu)勢宣傳：

　　1、本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。

　　2、同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

　　3、簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

　　4、此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　5、本餐廳的消費群目標是高校的學(xué)生，因此，綠色衛生，餐點(diǎn)獨特，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

　　6、本餐廳的構造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標準。具體內容請參見(jiàn)附件一。

　　2、服務(wù)：

　　本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強調。餐廳規章制度也有明確要求。

　　3、品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競爭策略

　　1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買(mǎi)均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

　　2、本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體，因此，在價(jià)格方面會(huì )盡量符合學(xué)生們的消費需求。

　　4、校園廣告

　�。�1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，在其活動(dòng)中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來(lái)。

　�。�2）等有了一定的顧客群體，就會(huì )采用各種優(yōu)惠方式，來(lái)留住顧客，當然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

　�。ǘ�）經(jīng)營(yíng)模式的建立

　　1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

　　2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。

　　4、餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

　　5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　6、暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　7、制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。

　　六、市場(chǎng)目標

　　市場(chǎng)進(jìn)程及目標

　　慢慢吸引顧客的前來(lái)，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場(chǎng)調研，努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類(lèi)活動(dòng)相繼推出，是固定的顧客人數進(jìn)一步增加。餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，

　　在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　七、風(fēng)險及對策

　�。ㄒ唬┵Y金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　�。ǘ�）資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長(cháng)期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ�）經(jīng)營(yíng)方面

　　餐廳長(cháng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，顧客會(huì )對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

　�。ㄋ模┕芾矸矫�

　　1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2、同時(shí)，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，改善自己的管理方式。

　�。ㄎ澹┢渌�方面

　　隨著(zhù)世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng )新，善于學(xué)習，是餐廳能長(cháng)期生存下去的根本。

　　八、財務(wù)計劃

　　1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用（3萬(wàn)），餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開(kāi)支等。（大約估計為70000）

　　3、剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 11

　　一、前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對城區住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區進(jìn)行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀�新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(cháng)期下來(lái)，至少會(huì )埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1早餐

　　忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養，無(wú)營(yíng)養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養可為一天補充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒(méi)有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會(huì )受影響，因而，也會(huì )導致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(cháng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習慣，過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆漿，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛生普遍存在很大的問(wèn)題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來(lái)講也遜色了很多.

　　攝取營(yíng)養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點(diǎn).

　　當下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養生早餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機

　　1.3.午餐:一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養占了每天營(yíng)養來(lái)源的三分之一

　　現代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀(guān)念。對于健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著(zhù)更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

　　二.承辦養生餐館的巨大商機

　　當然賣(mài)點(diǎn)很重要。中國傳統食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。

　　比如說(shuō)早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天，還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

　　近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機

　　三.市場(chǎng)調查及研究

　　1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的'認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴，開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養價(jià)值的保健餐類(lèi).

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà).那無(wú)論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

　　3.承辦養生食府具有五個(gè)特征:

　　1、大眾消費得起；

　　2、營(yíng)養豐富，易于吸收；

　　3、持續性消費；

　　4、老少咸宜；

　　5、食客可以縮短消費時(shí)間。

　　應該建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀(guān)念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。

　　至于經(jīng)營(yíng)特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　四.面向消費渠道和人群

　　這是一個(gè)消費渠道非常廣泛的行業(yè)

　　1.一般消費者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

　　2.主要益處:營(yíng)養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區，醫院旁.療養院，老年公寓.公園和商業(yè)周?chē)�等等都可�?可以形成早餐，午餐，夜餐:配合營(yíng)養的主付食，即經(jīng)濟又實(shí)惠，

　　4.重要性:病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養；免除自己熬粥的煩惱及購買(mǎi)原，配料不便；更有安全感，衛生營(yíng)養，功效多。維護健康，省時(shí)，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺(jué)。

　　5.同時(shí)在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì )到了養生食品對人體的重要性。

　　五.餐品類(lèi)

　　1.1.早餐粥類(lèi)品種

　　主要的以(1)谷類(lèi)粥類(lèi)(2)豆類(lèi)粥類(lèi)(3).谷豆混合粥類(lèi)(4).肉類(lèi)粥類(lèi)(5).花類(lèi)粥類(lèi)(6).蔬菜粥類(lèi)(7).魚(yú)類(lèi)粥類(lèi)(8).果品類(lèi)粥類(lèi)(9).藥膳粥類(lèi)

　　配套產(chǎn)品主食有:各類(lèi)粗糧制作的：

　　(1)糕類(lèi)(2)餅類(lèi)(3)其他類(lèi)

　　優(yōu)點(diǎn):品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。

　　缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中.

　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類(lèi)，盡量以各類(lèi)蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

　　1.3同時(shí)根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:

　　天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....

　　各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會(huì )更有吸引力。

　　2.午餐品類(lèi)

　　為了迎合人們越來(lái)越重視飲食健康的觀(guān)念和快速午餐以保健健康飲食

　　例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

　　3.晚餐以魚(yú)丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類(lèi)湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

　　六.店鋪選址

　　養生食府的落成

　　1.地點(diǎn)以人口密集、流動(dòng)量較大為宜、開(kāi)始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡(jiǎn)單樸素、以后根據營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大

　　2.外送服務(wù):早餐營(yíng)養粥粥用大鍋熬制，配料專(zhuān)人分裝，小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊伍、重點(diǎn)對象:醫院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭、上門(mén)贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡(jiǎn)介)，接受電話(huà)定貨。

　　3.建立自己的網(wǎng)站：開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷(xiāo)售渠道

　　七.養生食府的優(yōu)勢:

　　一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費事，費時(shí)早餐相對單調，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來(lái)確很無(wú)奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專(zhuān)業(yè)等

　　1.聘用醫學(xué)，營(yíng)養專(zhuān)家的支持

　　2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應，適用面廣，針對性強.省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

　　3.專(zhuān)業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費.

　　八..人員配備

　　(單店)店長(cháng)一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數人。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營(yíng)養師。

　　九財務(wù)預算

　　假設:《早點(diǎn)粥》

　　1.場(chǎng)地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

　　2.必備餐廳設備投入資金資料費:包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等:營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

　　十.經(jīng)濟效益預算

　　1.30-50平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元、年毛利36萬(wàn)、如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資、第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

　　2.100平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元、年毛利72萬(wàn)、二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

　　3.從社會(huì )效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。

　　十一.結束語(yǔ)

　　民以食為天。足見(jiàn)食之重要。

　　近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆.開(kāi)店可大可小.開(kāi)一個(gè)衛生、健康、營(yíng)養養生鋪已成為創(chuàng )業(yè)者的首選。

　　養生食府+音樂(lè )餐廳，講究的是營(yíng)養和情調，養生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長(cháng)流，不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較合適.

　　如今，人類(lèi)正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病，正迅速吞噬現代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著(zhù)生活水平的提高，吃厭了大魚(yú)大肉的現代人在飲食上更加追求營(yíng)養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 12

　　一、公司概況

　�。ㄒ唬┕�司名稱(chēng)：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因為港式茶餐廳本來(lái)就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來(lái)用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。

　�。ǘ�）公司選址：時(shí)代廣場(chǎng)。

　�。ㄈ�）店面大�。�90㎡。

　�。ㄋ模┕�司營(yíng)業(yè)時(shí)間：夏季：8點(diǎn)——22點(diǎn)；冬季：9點(diǎn)——21點(diǎn)。

　�。ㄎ澹┕�司結構：五人合資模式，合伙者共同擔任總經(jīng)理，利益按出資情況分配。

　�。ㄎ澹┙�(jīng)營(yíng)范圍

　　港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點(diǎn)心、龍茶港式飲品系列。

　�。�六）服務(wù)宗旨

　　本著(zhù)“Q(品質(zhì))、S(服務(wù))、C(衛生)、V(超值)”的經(jīng)營(yíng)原則，以美觀(guān)整潔的環(huán)境、真誠友善的接待、準確無(wú)誤的供餐、優(yōu)良維護的設施、高質(zhì)穩定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務(wù)為顧客營(yíng)造出“溫馨、現代“的復合式休閑餐廳。

　�。ㄆ撸┤藛T及組織結構

　　店長(cháng)1名、廚師3名、點(diǎn)心師2名、飲品師1名、服務(wù)員7名。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹

　　由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。

　　1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品

　　在出去套餐與優(yōu)惠時(shí)間段之外的一些時(shí)間，推出價(jià)格實(shí)惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個(gè)驚喜。

　　2、超實(shí)惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚(yú)套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費供應本店特色港式清茶，只在周一至周五午時(shí)11點(diǎn)——下午14點(diǎn)供應。

　　3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經(jīng)典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經(jīng)典龍茶，只在下午14點(diǎn)——17點(diǎn)。

　�。ǘ�）服務(wù)

　　1、顧客一進(jìn)門(mén)，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。

　　2、提供免費wifi。

　　3、按人數提供一定的紙巾。

　　三、市場(chǎng)調查與分析

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)前景

　　茶餐廳是一個(gè)相對高級的餐飲場(chǎng)所，每當客人一坐下，伙計(侍應)便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛(ài)，除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點(diǎn)改良成更符合港人的口味，因而出現所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過(guò)，創(chuàng )造出無(wú)數結合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門(mén)的飲料�？梢哉f(shuō)要想體會(huì )過(guò)去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì )員管理制度和一定的營(yíng)銷(xiāo)、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

　　2、餐廳大市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式，中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后，飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題，因此可以預見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來(lái)了契機！

　　3、茶餐廳市場(chǎng)分析

　　品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在長(cháng)沙有47家茶餐廳，在岳麓區的有4家�？梢哉f(shuō)長(cháng)沙區域的茶餐廳市場(chǎng)還是很不飽滿(mǎn)的，所以開(kāi)茶餐廳還是有很大的'機會(huì )的。

　�。ǘ�）消費者分析

　　我們茶餐廳的目標消費者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、情侶和大學(xué)生。這類(lèi)人有一個(gè)共同的消費特點(diǎn)：

　　1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會(huì )有嘗試心；

　　2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會(huì )青睞于價(jià)格優(yōu)惠的菜品與飲料，這點(diǎn)我們的茶餐廳很符合，會(huì )經(jīng)常推出特惠午餐、下午茶之類(lèi)的；

　　3、有一定的文化基礎，追求小資情調，所以對這類(lèi)有港式特色的餐廳會(huì )比較容易接受。

　�。ㄈ�）競爭分析

　　1、現有競爭者

　　據長(cháng)沙團購網(wǎng)站顯示，現在長(cháng)沙市岳麓區有4家港式茶餐廳，離商學(xué)院比較近的是河西步步高廣場(chǎng)上的籠蒸火猛港式茶餐廳，直接形成了附近市場(chǎng)的競爭；并且在商學(xué)院這一周邊區域有肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士等快餐店來(lái)爭奪市場(chǎng)。

　　2、潛在競爭者

　　一些飲品店，還有一些早餐、午餐店例如臺北豆漿之類(lèi)的店子，有一些消費者會(huì )在這類(lèi)店子里面購買(mǎi)飲品或早餐之類(lèi)的，然后會(huì )放棄進(jìn)入茶餐廳消費，所以這類(lèi)店子一直在競爭著(zhù)部分零碎消費的消費者。

　　四、公司的競爭優(yōu)劣勢分析

　�。ㄒ唬┙�(jīng)過(guò)以上的分析，總結公司的競爭優(yōu)勢有：

　�。�1）地處高校區與商業(yè)廣場(chǎng)初，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；

　�。�2）全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；

　�。�3）經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適；

　�。�4）潔凈、明亮、且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

　�。�5）價(jià)格適宜優(yōu)惠，且會(huì )經(jīng)常推出優(yōu)惠套餐搭配；食材新鮮健康，口感好，且具有鮮明的港式特色。

　�。ǘ�）相較于其他競爭者，劣勢有：

　�。�1）新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；

　�。�2）各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。

　　五、經(jīng)營(yíng)戰略

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略

　　我們茶餐廳的.經(jīng)營(yíng)借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、快餐、冷熱飲于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，根據廚師水平，搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點(diǎn)心等，還會(huì )搭配價(jià)格在12～28元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，所以免費為顧客提供本店港式特色清茶。

　�。ǘ�）宣傳策略

　　1、在茶餐廳外設一塊活動(dòng)宣傳板，列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐。

　　2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以?xún)鹊膱笸ぷ鐾庥^(guān)包裝廣告，一個(gè)月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上會(huì )印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

　　3、在茶餐廳周?chē)�大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開(kāi)展訂餐服務(wù)。由于有訂餐服務(wù)的快餐店很多，因此我們茶餐廳在價(jià)格上會(huì )更實(shí)惠；而且由于我們是住宅區或學(xué)校附近的茶餐廳，因此會(huì )在校園網(wǎng)論壇或小區業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區家庭套餐”等活動(dòng)內容。

　　4、聯(lián)系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關(guān)鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。同時(shí)講座安排在一個(gè)單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。

　�。ㄈ�）會(huì )員管理制度。

　　茶餐廳實(shí)行會(huì )員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會(huì )員制不采用消費累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費辦卡收取工本費，我們采取的是預付款消費。如一次性充值200元，享受九折優(yōu)惠；充值500元，享受八折優(yōu)惠；充值800元，享受七、五折優(yōu)惠。如此一來(lái)，不僅可以迅速穩定客戶(hù)，還可以通過(guò)顧客預存的消費卡，緩解經(jīng)營(yíng)中時(shí)常遇到的資金壓力。而且為了達到口碑效應，本公司會(huì )在每位會(huì )員生日當天給其提供折上折優(yōu)惠，并且贈送一個(gè)當日特色菜；我們還建了一個(gè)會(huì )員QQ群，在群空間里公布了每周的活動(dòng)內容，并設置會(huì )員心情版、會(huì )員交友版、會(huì )員投訴版、會(huì )員建議版等，以確保第一時(shí)間了解會(huì )員的建議和意見(jiàn)，提升服務(wù)品質(zhì)。

　�。ㄋ模┘毠潪橥�。

　　1、態(tài)度。營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員應隨時(shí)保持微笑。

　　2、禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問(wèn)候禮節、稱(chēng)呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。

　　餐飲標準商業(yè)計劃書(shū) 13

　　一、項目簡(jiǎn)介：

　　本店擬取名稱(chēng)為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開(kāi)在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元，本人自有資金xx萬(wàn)，合伙人自有資金xx萬(wàn)，貸款xx萬(wàn)。

　　二、市場(chǎng)分析：

　　據我們近期的市場(chǎng)調查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會(huì )吸引較多的年輕顧客前來(lái)獵奇體驗。

　　本店的目標客戶(hù)群是附近的寫(xiě)字樓白領(lǐng)及小區住戶(hù)。xx區商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。

　　小本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的.不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的`餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著(zhù)名品牌。

　　三、店面設計及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設計

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡(jiǎn)潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì )播放一些輕柔的音樂(lè )，給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及定價(jià)

　　主要有以下幾類(lèi)：

　�。�1）、飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶12元/杯

　　巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯

　　椰果奶茶12元/杯

　　相思紅豆12元/杯

　　雙拼奶茶13元/杯

　　原味凍奶茶12元/杯

　　港式鴛鴦14元/杯

　　維C利納賓10元/杯

　　咸檸泡泡12元/杯

　　百香果泡泡15元/杯

　　西柚泡泡13元/杯

　　朱古力10元/杯

　　阿華田10元/杯

　　暖暖姜茶10元/杯

　�。�2）、甜品系列：

　　龜苓膏12元/杯

　　椰果西米露12元/杯

　　紅豆西米露15元/杯

　　芒果汁25元/杯

　　芒果西米露15元/杯

　　芒果龜苓膏15元/杯

　�。�3）、小吃：

　　炸豬排12元/個(gè)

　　咖喱魚(yú)蛋10元/個(gè)

　　沈記雜丸15元/個(gè)

　　原味雞蛋仔13元/個(gè)

　　西多士15元/個(gè)

　　炸中翅13元/個(gè)

　�。�4）、老雞湯面：

　　雞湯云吞23元/碗

　　雞湯云吞面20元/碗

　　雞湯雜丸面22元/碗

　　雞湯牛丸面25元/碗

　�。�5）、港式湯面/粉/粥:

　　番茄牛筋牛肉面25元/碗

　　咖喱魚(yú)蛋粉18元/碗

　　餐蛋湯公仔面22元/碗

　　雞排湯公仔面25元/碗

　　燒鴨面22元/份

　　叉燒面22元/份

　　海鮮酸辣湯粉26元/份

　　窩蛋牛肉粥20元/份

　　鴨骨粥18元/份

　　皮蛋瘦肉粥15元/份

　�。�6）、套餐類(lèi)：

　　燒鴨飯22元/份

　　叉燒飯25元/份

　　豬頸肉飯28元/份

　　鹽焗雞腿飯30元/份

　　香菇鹵肉飯22元/份

　　滑蛋蝦仁飯30元/份

　　照燒鰻魚(yú)飯32元/份

　　家鄉牛腩飯28元/份

　　黑椒豬排飯22元/份

　　咖喱豬排飯22元/份

　　黑椒牛排飯30元/份

　　照燒雞排飯28元/份

　　四、營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　為吸引顧客，本餐廳會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì )成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認同而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

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　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 1

　　一、產(chǎn)品和服務(wù)介紹

　　我公司是一家專(zhuān)業(yè)提供高端定制旅游服務(wù)的平臺類(lèi)公司，秉承誠信原則，堅持“滿(mǎn)意是我們的起點(diǎn)，卓越是我們的追求”的企業(yè)精神，堅持“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的企業(yè)宗旨，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺，提供集合旅行簽證，包／租車(chē)服務(wù)，機票，酒店／民宿，景點(diǎn)門(mén)票套票，旅行跟拍與攝影等服務(wù)，為自由行和相關(guān)服務(wù)公司構建橋梁。

　　二、競爭優(yōu)勢

　�。�1）低價(jià)便捷

　　客戶(hù)通過(guò)我們的平臺可以按照自己的旅行計劃進(jìn)行各項活動(dòng)訂制，只需要通過(guò)我們的網(wǎng)站就可以將一切出行事宜都妥善安排完整，避免了同時(shí)到不同網(wǎng)站訂制項目而產(chǎn)生的混亂和損失。

　�。�2）社會(huì )環(huán)境優(yōu)勢

　　日前，隨著(zhù)我國旅游市場(chǎng)逐漸成熟，消費者對旅游服務(wù)的需求更加多元化，個(gè)性定制化的高端旅游悄然興起。專(zhuān)家指出，我國高端旅游市場(chǎng)潛力巨大，客源渠道、采購資源和專(zhuān)業(yè)到位的服務(wù)是旅游產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的三大支撐。

　　現代社會(huì )越來(lái)越多的人喜歡自由行而非跟團旅行。從數據分析上來(lái)看，自由行的需求量越來(lái)越大，搭建這樣的平臺勢在必得。

　�。�3）創(chuàng )新優(yōu)勢

　　中國高端出境游市場(chǎng)需求越來(lái)越大，但存在折線(xiàn)路相同，缺乏創(chuàng )新和特色，同質(zhì)化現象嚴重的問(wèn)題。本公司創(chuàng )新性的推出定制化旅游產(chǎn)品，能夠吸引大量消費者，難以滿(mǎn)足不同消費群體的不同需求，從服務(wù)和內容上提升旅客旅行體驗。

　　三、創(chuàng )新點(diǎn)

　　本公司的產(chǎn)品內容涵蓋范圍廣，并且添加了旅行跟拍等增值業(yè)務(wù)，讓每個(gè)人的旅行更加個(gè)性化，這也是在目前國內旅游旅游線(xiàn)路重復、同質(zhì)化嚴重的情況下的創(chuàng )新點(diǎn)所在。

　　四、未來(lái)發(fā)展方向

　　公司未來(lái)將形成一套包括養生休療旅游、體育健身旅游、文化探訪(fǎng)旅游在內的個(gè)性化旅游路線(xiàn)體系，這也是本公司的發(fā)展方向所在。

　　五、文化

　　我公司的企業(yè)文化體系包含職業(yè)道德、公共意識、核心價(jià)值觀(guān)、服務(wù)理念四大方面，具體情況如下：

　　1、職業(yè)道德：真誠，勤奮，樂(lè )于助人

　　2、公共意識：具有情感意識和服務(wù)意識，具有創(chuàng )新意識

　　3、核心價(jià)值觀(guān)：樂(lè )觀(guān)，自信、誠信為本、服務(wù)至上

　　4、服務(wù)理念

　�。�1）優(yōu)秀的'品質(zhì)是保證

　　我公司將全力提供最優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，從交通的選擇，到酒店的檔次和位置，餐廳的環(huán)境和菜單的內容，旅游行程的合理安排，安全周到的導游服務(wù)，以團隊間緊密無(wú)縫的合作機制，為客人出行提供最放心的保證。

　�。�2）嚴格的標準化服務(wù)

　　以客人的需求為核心，從吃、住、行、游、購、娛的各個(gè)方面樹(shù)立嚴格的服務(wù)標準。根據不同的路線(xiàn)，客人將可以在旅游中享受到各具特色的體貼服務(wù)。

　�。�3）個(gè)性化的產(chǎn)品設計

　　針對不同的消費群體，設計豐富多彩的旅行路線(xiàn)和個(gè)性化選擇，以一絲不茍的敬業(yè)精神、真實(shí)誠信的合作理念，為不同的客人提供最合適的出游設計方案。

　　五、經(jīng)營(yíng)目標

　　讓自由行旅客得到最滿(mǎn)意的服務(wù)

　　六、發(fā)展規劃

　　1、企業(yè)戰略

　　我公司以差異化戰略為企業(yè)戰略核心，即為不同需求的顧客提供差異化的的旅游產(chǎn)品，在遵循大眾需求的基礎上，獨特創(chuàng )新，使產(chǎn)品既能滿(mǎn)足大眾需求，又能與其他旅行社產(chǎn)品區分開(kāi)來(lái)，在產(chǎn)品市場(chǎng)上處于有利地位。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)推廣手段

　　公司主要的市場(chǎng)推廣手段主要包括線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種，具體市場(chǎng)推廣手段如下：

　�。ㄒ唬┚�(xiàn)上推廣

　　1.我公司將與xx網(wǎng)、xx網(wǎng)、xx網(wǎng)等旅游網(wǎng)站合作，通過(guò)把酒店、旅游景點(diǎn)聯(lián)系在一起，提供一站式服務(wù)，吸引意向游客來(lái)這里消費。

　　2.我公司將建立自己的官方網(wǎng)站，定期拍攝和更新景點(diǎn)宣傳片、宣傳視頻，另外舉辦一些減價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，向潛在消費者宣傳我公司產(chǎn)品，吸引顧客消費。

　　3.我公司的旅游產(chǎn)品策劃部門(mén)定期在網(wǎng)上發(fā)布營(yíng)銷(xiāo)軟文，進(jìn)行軟文營(yíng)銷(xiāo)，更好的推廣景點(diǎn)文化，讓本公司旅游景點(diǎn)品牌化，吸引全國乃至全球的眼球。

　�。ǘ�）線(xiàn)下推廣

　　1．向旅游團體發(fā)放團購優(yōu)惠價(jià)，鼓勵公司團體旅游；

　　2．每逢春游秋游時(shí)刻向在各大學(xué)校園張貼海報，在校園論壇發(fā)布宣傳帖，并提供團購優(yōu)惠；

　　3.與當地旅行社合作，聯(lián)合推出具有顯著(zhù)市場(chǎng)差異性的旅游產(chǎn)品，吸引顧客消費；

　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 2

　　一、總體描述

　　進(jìn)入21世紀的中國，經(jīng)濟快速發(fā)展，居民消費水平逐步提高，消費心理和消費習慣逐漸改變，人們消費逐漸由單純物質(zhì)消費，轉向以服務(wù)消費為主的時(shí)期。 旅游業(yè)作為“無(wú)煙工業(yè)”，隨著(zhù)中國人均生活水平的提高，旅游收入和旅游人數都保持了25%的年增長(cháng)率。發(fā)達國家的經(jīng)驗表明，在人均GDP1000美元，即達到小康水平，旅游的大眾化，普通化即開(kāi)始迅猛發(fā)展。根據最新的統計數據顯示，中國人均GDP已經(jīng)超過(guò)1000美元，即旅游熱潮即將興起。

　　而在同時(shí)，國內旅游業(yè)發(fā)展并不成熟，形式單一，主要是游山玩水，旅游市場(chǎng)沒(méi)有針對性，缺乏特色服務(wù)和創(chuàng )新服務(wù)，讓許多本來(lái)有出游打算的消費者因為對旅行社的服務(wù)不滿(mǎn)意而不出游，浪費了旅游資源和消費資源，同時(shí)消費者無(wú)法得到滿(mǎn)足。

　　現代社會(huì )的日趨發(fā)展和進(jìn)步，對人的素質(zhì)的要求也日益提高，當前和會(huì )就業(yè)壓力很大，大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題日益突出，而怎樣提高大學(xué)生素質(zhì)，拓展大學(xué)生思維，解決大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題，目前已經(jīng)成為社會(huì )關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題。

　　大學(xué)是人一生中十分重要的轉折點(diǎn)，這個(gè)時(shí)期的成長(cháng)如何，直接影響進(jìn)入社會(huì )，甚至整個(gè)人生的發(fā)展歷程。當前社會(huì )對大學(xué)生要求壓力日益增大，大學(xué)生如何應對挑戰，提高素質(zhì)，這成為目前在校的1700萬(wàn)大學(xué)生迫在眉睫的事情。

　　另一方面，作為站在時(shí)代潮頭的大學(xué)生，消費觀(guān)念開(kāi)放，思維先進(jìn)，對于參與社會(huì )，享受自然和生活的熱情也日趨高漲，大學(xué)生在這方面的消費需求也日益增強。

　　我們企業(yè)將通過(guò)一系列的服務(wù)和活動(dòng)，并于教育部門(mén)聯(lián)合，為大學(xué)生提供旅行服務(wù)，為大學(xué)生的生活提供一個(gè)更加豐富的平臺，讓大學(xué)生能在以后的生活中終身受益。

　　二、企業(yè)和目標

　　企業(yè)的業(yè)務(wù)主要針對各大高校有消費能力的大學(xué)生而開(kāi)展的。并根據大學(xué)生的實(shí)際消費能力進(jìn)設計和客源開(kāi)發(fā)。本著(zhù)“特色服務(wù)，以人為本”、“創(chuàng )造終身價(jià)值”的理念，匯集管理、財務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等各方面的人才，充分發(fā)揮潛力，提供最優(yōu)秀的服務(wù)，獲取收益。企業(yè)的短期目標是在一個(gè)地區開(kāi)展服務(wù)，并成為領(lǐng)導企業(yè)。長(cháng)期目標是開(kāi)發(fā)全國市場(chǎng)，構筑全國服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，成為大學(xué)生旅行服務(wù)的首選服務(wù)。成為倡導大學(xué)生生活文化，促進(jìn)大學(xué)生自身發(fā)展和交流的大型平臺。

　　三、產(chǎn)品和服務(wù)

　　企業(yè)的業(yè)務(wù)主要包括以下部分：

　　(一)休閑旅游

　　休閑旅游服務(wù)是企業(yè)提供的一項基本旅行服務(wù)。這項傳統的旅行服務(wù)旨在讓消費者擺脫社會(huì )和生活的壓力，暫時(shí)放開(kāi)煩惱的事情，走進(jìn)大自然，融入大自然美好的氛圍中去，享受大自然帶來(lái)的樂(lè )趣。體驗在百忙中享受生活。這項服務(wù)中，可以充分體驗自然，陶冶情操，回歸自然，解脫心靈的束縛，尋找真實(shí)的自我，感悟人生，享受美好生活。

　　在這項服務(wù)中，我們更加注重對景點(diǎn)的選擇，根據需要，開(kāi)發(fā)新的景區，不局限與現有熱門(mén)景區，延長(cháng)停留時(shí)間。這樣可以冰雹正享受到真真正正的大自然。

　　(二)素質(zhì)拓展

　　這項服務(wù)實(shí)在傳統旅游服務(wù)基礎上，賦予其諸如探索、考察、生存能力的培養。借助大自然奇妙的造化，來(lái)鍛煉能力。這項服務(wù)對于大學(xué)生學(xué)會(huì )觀(guān)察，學(xué)會(huì )適應自然，體驗大自然的奇妙世界都十分有益。在這項服務(wù)中，我們會(huì )有專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行隨團指導。指導大學(xué)生的野

　　外生存技能，自然奇趣，等等。讓大學(xué)生在這項服務(wù)中既可以體驗到自然的樂(lè )趣，有可以學(xué)到知識本領(lǐng)。這些基本素質(zhì)的鍛煉，能夠提升大學(xué)生的體質(zhì)，訓練觀(guān)察力和適應能力并融入自身，終身受益。

　　(三)社會(huì )實(shí)踐

　　這項服務(wù)是我們區別于傳統旅游的最大之處之一。這項服務(wù)主要是為了鍛煉大學(xué)生素質(zhì)而設計的。通過(guò)這項服務(wù)，可以讓大學(xué)生了解社會(huì )的方方面面，明白社會(huì )的運行和從事工作的流程。這項服務(wù)中企業(yè)設計有調查活動(dòng)，訪(fǎng)問(wèn)活動(dòng)，實(shí)習活動(dòng)，等等。大學(xué)生可以選擇參加其中一項活動(dòng)或幾項活動(dòng)。我們有專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行配合，確保大學(xué)生的活動(dòng)能順利成功完成，這項活動(dòng)也是體現大學(xué)生地方自身能力，展現個(gè)人風(fēng)采，了解社會(huì )，了解自己的時(shí)機，也在這時(shí)來(lái)創(chuàng )造自身的價(jià)值。體驗勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè )，為踏入社會(huì )作好準備，打下基礎。在這項服務(wù)中，大學(xué)生既可以學(xué)到各種做事、工作、處世的本領(lǐng)，也可以鍛煉自己適應社會(huì )的能力。

　　(四)Party Time

　　這項服務(wù)也是我們區別于傳統旅游的最大之處之一。Party Time是我們?yōu)榇髮W(xué)生交流信息，結交朋友，獲取知識而設計的服務(wù)。在這項服務(wù)中，會(huì )提供許多具體的活動(dòng)，以便于大學(xué)生的需要得到滿(mǎn)足。在Party Time，充滿(mǎn)了知識和友誼，信息和互動(dòng)，是大學(xué)生理想的焦急學(xué)習場(chǎng)所。在Party Time，企業(yè)會(huì )提供各類(lèi)大學(xué)生感興趣的信息，比如，經(jīng)濟、時(shí)事、軍事、就業(yè)、教育等等。企業(yè)會(huì )聘請著(zhù)名人物做互動(dòng)演講，請語(yǔ)言大師傳授外語(yǔ)口語(yǔ)。企業(yè)還舉辦各式論壇，讓大學(xué)生自由發(fā)揮，訴其所想，感受學(xué)術(shù)自由的樂(lè )趣與充實(shí)感。Party Time是大學(xué)生展現青春風(fēng)采的舞臺，讓大學(xué)生在快樂(lè )中學(xué)到知識，結交朋友，在青春留下美好的回憶。

　　(五)潛能訓練

　　潛能訓練就是把大學(xué)生帶到大自然，利用崇山峻嶺，瀚海大川等自然環(huán)境，通過(guò)專(zhuān)門(mén)設計富有挑戰性的課程，利用種種典型場(chǎng)景和活動(dòng)方式，讓團隊和個(gè)人經(jīng)歷一系列的考驗，磨練克服困難的毅力，培養健康的心理素質(zhì)和積極進(jìn)取的人生態(tài)度，培養團結合作的團隊意識，使大學(xué)生達到“磨練意志，完善人格，陶冶情操，挖掘潛能，熔煉團隊”的培訓目的。潛能訓練把人的身心能力中最卓越，最出色的部分升華到可能達到的顛峰，當人從顛峰“下降”到平凡生活時(shí)，應對一切挑戰可以從容不迫，潛能訓練已經(jīng)成為學(xué)習適應社會(huì )和終身教育的好方式。

　　四、市場(chǎng)分析

　　1、行業(yè)市場(chǎng)

　　旅游市場(chǎng)有巨大的發(fā)展空間。旅游業(yè)作為國家的支柱產(chǎn)業(yè)，有國家政策的大力支持。在相當長(cháng)的時(shí)期內，旅游產(chǎn)業(yè)都會(huì )呈現快速發(fā)展的狀況。另一方面，由于人民生活水平一直不斷提高，而且人們的空閑時(shí)間也多起來(lái)，現代人的生活觀(guān)念也發(fā)生了變化。當收入游樂(lè )保障的情況下，出外旅行享受生活就成為人們生活中不可缺少的`部分。需求的大量增加，必然導致旅行產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，而且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，旅游業(yè)也會(huì )更加個(gè)性化和多樣化。

　　(1)市場(chǎng)細分

　　旅游市場(chǎng)主要針對有一定消費能力的中高收入者。按職業(yè)細分，大學(xué)生的旅游消費市場(chǎng)迅速擴大。由于大學(xué)生在社會(huì )的特殊性，導致大學(xué)生特殊的消費習慣和消費需求。問(wèn)卷調查顯示，7.5%的學(xué)生每月的全部花費支出在300元之下，40.5%的學(xué)生在300-500元之間，35.8%的學(xué)生在500-800之間，15.2%的學(xué)生在800-1200元，還1%的學(xué)生每月花費超過(guò)1200元�？梢�(jiàn)，大部分學(xué)生的消費能力不弱。我們的目標市場(chǎng)主要就是月消費支出超過(guò)500元的這部分大學(xué)生，即約占52%的大學(xué)生。即全國884萬(wàn)的大學(xué)生市場(chǎng)。按照平均每人每年的旅行消費所得利潤50元計算，稅前利潤可達44200萬(wàn)元。另?yè)�調查顯示，這部分的大學(xué)生的潛在消費需求很大。而且消費目標改變的彈性較大。只要有合適的替代品，大學(xué)生很容易改變消費習慣。因此，針對企業(yè)的服務(wù)項目，便較容易打開(kāi)市場(chǎng)，并可在短期內獲得快速成長(cháng)。

　　(2)市場(chǎng)定位

　　因企業(yè)的資源限制，以及在細分市場(chǎng)無(wú)競爭者，因此采用避強定位，差異化戰略，以確保市場(chǎng)占有。

　　企業(yè)致力于提高大學(xué)生素質(zhì)，為大學(xué)生提供更周到、更細致、更省錢(qián)、更具價(jià)值的出行服務(wù)。一切為了創(chuàng )造大學(xué)生需要的價(jià)值。 首先服務(wù)差異化。企業(yè)提供的服務(wù)目前是絕無(wú)僅有的一項服務(wù)，不僅體現在服務(wù)的具體設計上，更具體在貫穿其中的全新的學(xué)習、生活理念。在服務(wù)設計上，突出了對自然和社會(huì )的協(xié)調，既保證大學(xué)生對自然風(fēng)光、人文古跡向往的需求滿(mǎn)足，同時(shí)更具現實(shí)意義的素質(zhì)鍛煉以及人際交往方面的需求也可以滿(mǎn)足。在整個(gè)服務(wù)中體現的追求自由和實(shí)力，揮灑青春活力，展現青春風(fēng)采的精神更是別具一格，充分滿(mǎn)足現代大學(xué)生的理想和追求。

　　在服務(wù)上，一切為了創(chuàng )造大學(xué)生需要的價(jià)值，即服務(wù)更周到、更細致、更省錢(qián)、更富情趣。

　　其次，形象差異化。企業(yè)所開(kāi)展的服務(wù)是為大學(xué)生服務(wù)，形象上是大學(xué)生的益友。年輕活潑，充滿(mǎn)智力和激情。企業(yè)構建全新的企業(yè)文化。企業(yè)的企業(yè)文化是健康、積極向上、充滿(mǎn)激情和靈性。在現代社會(huì )中，成為時(shí)代領(lǐng)跑者而又是生活享受者。 企業(yè)形象充分區別與其他企業(yè)，代表大學(xué)生的內心感受和生活渴望。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　企業(yè)提供的服務(wù)，周到細致省錢(qián)。大學(xué)生的需求通過(guò)我們的服務(wù)可以全面、方便、有效地滿(mǎn)足。其主要優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)：

　　(1)專(zhuān)業(yè)化企業(yè)在服務(wù)設計方向突出專(zhuān)業(yè)化，可以讓大學(xué)生產(chǎn)生強烈的真實(shí)感。針對大學(xué)生，無(wú)論在休閑觀(guān)光，還有在素質(zhì)拓展、Party Time、潛能訓練、社會(huì )實(shí)踐，都讓大學(xué)生參與其中，獲得價(jià)值。

　　(2)個(gè)性化企業(yè)提供的服務(wù)針對大學(xué)生中不同的需求偏向，設計的服務(wù)也具有明顯的個(gè)性化，可以讓大學(xué)生的不同需求得到全面滿(mǎn)足。而且，在提供的服務(wù)過(guò)程中，根據實(shí)際情況還提供專(zhuān)門(mén)的特色服務(wù)，達到大學(xué)生的滿(mǎn)意。

　　(3)集成性企業(yè)提供的服務(wù)是創(chuàng )新的集合各項服務(wù)，多方位、多角度地全面服務(wù)。大學(xué)生可以全面系統地參加一項或幾項服務(wù)的組合，以滿(mǎn)足大學(xué)生不同的需求。

　　(4)創(chuàng )新性企業(yè)服務(wù)始終堅持創(chuàng )新原則，不斷創(chuàng )新，全面創(chuàng )新，保證滿(mǎn)足大學(xué)生的消費需求。

　　(5)完全顧客導向企業(yè)的每一項服務(wù)都是為大學(xué)生量身定做的，一切從大學(xué)生的實(shí)際需求出發(fā)，一切為了創(chuàng )造適合大學(xué)生的價(jià)值。企業(yè)和顧客共建企業(yè)文化，形成完全的顧客導向。

　　(6)及時(shí)性企業(yè)通過(guò)現代網(wǎng)絡(luò )、校園社點(diǎn)等方式直接提供服務(wù)，保證服務(wù)的及時(shí)性。

　　3、人才優(yōu)勢

　　企業(yè)部分依托高校專(zhuān)家教授，一部分依托外聘優(yōu)秀管理人員和高素質(zhì)職員，建立完善的人才機制，有充分的人力資源優(yōu)勢。

　　4、競爭劣勢

　　由于企業(yè)進(jìn)入的是一個(gè)全新的領(lǐng)域，目前尚無(wú)人可以學(xué)習，因此具有一定的進(jìn)入風(fēng)險，企業(yè)屬創(chuàng )業(yè)企業(yè)，資源有限，短期內無(wú)法支撐較大規模的競爭壓力。

　　五、管理和團隊

　　企業(yè)通過(guò)外聘優(yōu)秀管理人才和高校顧問(wèn)，構件優(yōu)秀的管理團隊，并在此基礎上建立完善的企業(yè)制度和企業(yè)文化，并做到合理融合。集合了優(yōu)秀的人才，加上一流的制度和文化，并通過(guò)企業(yè)全體的一致努力，充分發(fā)揮能力和挖掘潛力，一定回給企業(yè)帶來(lái)成功，我們也堅信，通過(guò)不斷創(chuàng )新和進(jìn)取，企業(yè)必然能達到理想目標。

　　六、結論：

　　經(jīng)初步分析，企業(yè)通過(guò)經(jīng)營(yíng)，將為投資者創(chuàng )造十分巨大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 3

　　一、項目概述

　　小木屋旅游露營(yíng)基地是一個(gè)以自然生態(tài)、休閑度假為主題的旅游綜合體，位于中國南方的一個(gè)山區，占地面積約100畝。項目包括露營(yíng)區、木屋住宿區、餐飲區、娛樂(lè )區等。旨在為游客提供一個(gè)遠離城市喧囂，回歸大自然的休閑度假場(chǎng)所。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1. 旅游行業(yè)發(fā)展趨勢

　　隨著(zhù)人們生活水平的提高和休閑觀(guān)念的改變，旅游行業(yè)正呈現出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。尤其是近年來(lái)，隨著(zhù)“綠色出行”、“戶(hù)外運動(dòng)”等理念的普及，露營(yíng)旅游逐漸成為一種新興的休閑方式。

　　2. 目標客戶(hù)群體

　　本項目主要面向以下兩類(lèi)客戶(hù)群體：

　�。�1）城市居民：由于城市生活節奏緊張，人們對于自然環(huán)境和休閑度假的`需求日益增長(cháng)。因此，在周末或節假日選擇到小木屋旅游露營(yíng)基地度假成為了一種新興趨勢。

　�。�2）戶(hù)外運動(dòng)愛(ài)好者：隨著(zhù)戶(hù)外運動(dòng)的普及，越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試露營(yíng)、徒步、攀巖等活動(dòng)。而小木屋旅游露營(yíng)基地正是這些愛(ài)好者的理想場(chǎng)所。

　　3. 競爭對手分析

　　目前，國內露營(yíng)旅游市場(chǎng)競爭相對較小，但也已經(jīng)涌現出了一些知名品牌。其中，以“木屋式”露營(yíng)為主打產(chǎn)品的品牌有“木魚(yú)旅行”、“木屋研究所”等。

　　4. 市場(chǎng)規模預測

　　根據市場(chǎng)調查數據顯示，在未來(lái)幾年內，中國露營(yíng)市場(chǎng)有望保持每年20%以上的增長(cháng)率。預計到2025年，中國露營(yíng)市場(chǎng)規模將達到500億元以上。

　　三、項目實(shí)施方案

　　1. 基礎設施建設

　�。�1）露營(yíng)區：建設50個(gè)帳篷露營(yíng)區和20個(gè)房車(chē)停車(chē)位。同時(shí)設置公共廁所、淋浴間和洗衣房等配套設施。

　�。�2）木屋住宿區：建設20棟不同類(lèi)型的木屋住宿區，包括標準間、家庭套房、豪華套房等。每棟木屋配備獨立衛生間和淋浴間。

　�。�3）餐飲區：建設一座可容納100人同時(shí)就餐的大型餐廳，提供中西式自助餐和特色小吃。同時(shí)還將設置一個(gè)咖啡廳和一個(gè)小型超市。

　�。�4）娛樂(lè )區：建設一個(gè)室內游泳池、一個(gè)健身房、一個(gè)棋牌室和一個(gè)KTV包房等娛樂(lè )設施。

　　2. 營(yíng)銷(xiāo)推廣策略

　�。�1）線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)微信公眾號、抖音短視頻等社交媒體平臺進(jìn)行宣傳推廣，吸引更多的年輕群體關(guān)注。

　�。�2）線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)：在城市中心區域設置展示柜，展示小木屋旅游露營(yíng)基地的各項產(chǎn)品和服務(wù)，吸引更多的潛在客戶(hù)。

　�。�3）節日活動(dòng)：在重要節日如春節、清明節、端午節等舉辦特別活動(dòng)，增加客戶(hù)黏性和忠誠度。

　　3. 成本控制方案

　　為了控制成本，我們將采取以下措施：

　�。�1）合理利用土地資源，減少土地租賃成本。

　�。�2）采用環(huán)保材料建設，降低建設成本。

　�。�3）節約能源，減少能源消耗和運營(yíng)成本。

　　四、財務(wù)預測

　　1. 投資總額：1000萬(wàn)元

　　2. 預計年銷(xiāo)售收入：800萬(wàn)元

　　3. 預計年凈利潤：200萬(wàn)元

　　五、風(fēng)險控制方案

　　1. 市場(chǎng)風(fēng)險：嚴格把控市場(chǎng)需求和客戶(hù)反饋，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略。

　　2. 自然災害風(fēng)險：加強安全意識培訓，做好防范措施。

　　3. 經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險：建立科學(xué)的管理制度和完善的內部控制體系，提高管理水平和效率。

　　六、總結

　　小木屋旅游露營(yíng)基地是一個(gè)具有巨大發(fā)展潛力的項目。我們將通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、合理的價(jià)格和創(chuàng )新的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引更多客戶(hù)，并不斷提升自身競爭力。同時(shí)，我們也將不斷完善內部管理，并做好風(fēng)險控制工作，確保項目穩步發(fā)展。

　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 4

　　一、市場(chǎng)定位及特色分析市場(chǎng)定位：

　　打造國內旅游行業(yè)B2B2C、C2B門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，整合旅游行業(yè)資源，線(xiàn)上收集整合行業(yè)信息，各級會(huì )員互動(dòng)；線(xiàn)下以網(wǎng)站為依托，針對高端消費群體定向直投旅游產(chǎn)品消費指導雜志，塑造一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)與傳統紙媒并行的旅游資訊與服務(wù)為主體的新型電子商務(wù)模式，將天下游成就為一個(gè)綜合旅游消費情報服務(wù)商，終級目的打造一個(gè)以消費者為核心受眾體提供產(chǎn)品匹配服務(wù)——旅游DIY的C2B為經(jīng)營(yíng)主體的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站。

　　目標客戶(hù)：以旅游行業(yè)產(chǎn)品為主體的服務(wù)供應商或合作企業(yè)，如：旅游景點(diǎn)附近的酒店、賓館、汽車(chē)出租、各級旅行社等。

　　客戶(hù)價(jià)值：第一為企業(yè)提供網(wǎng)上信息發(fā)布、選擇合作伙伴、與消費者溝通互動(dòng)的平臺，同時(shí)為企業(yè)提供消費者的消費信息分析報告，由此為旅游行業(yè)企業(yè)的發(fā)展決策提供依據；第二通過(guò)旅游消費雜志的定向直投幫助企業(yè)鎖定消費群體，通過(guò)為消費者提供的旅游產(chǎn)品服務(wù)來(lái)宣傳企業(yè)以及鞏固忠誠消費者。為消費者提供全面的旅游產(chǎn)品匹配服務(wù)，讓消費者體驗旅游DIY。

　　競爭對手：

　　第一目標，攜程網(wǎng)、E龍網(wǎng)；

　　第二目標，規模比較大的旅行社網(wǎng)站。

　　通過(guò)對第一目標的學(xué)習、研究鞏固第一步經(jīng)營(yíng)模式，保持特色的`情況下以第二步經(jīng)營(yíng)模式的新穎，區別對手并建立具備自身特色的旅游行業(yè)信息平臺；以互聯(lián)網(wǎng)收集旅游行業(yè)信息加以分析形成強大的旅游產(chǎn)業(yè)信息數據庫，占據與第二目標競爭的絕對優(yōu)勢；以迅速發(fā)展、高門(mén)檻、新創(chuàng )意全面強化競爭優(yōu)勢；

　　特色分析：“旅游線(xiàn)路+周邊產(chǎn)品+產(chǎn)品匹配”、旅游消費情報、旅游雜志，線(xiàn)上信息集成、線(xiàn)下紙媒投遞；

　　1.旅游線(xiàn)路+周邊產(chǎn)品+產(chǎn)品匹配

　　旅游線(xiàn)路：整合旅行社發(fā)布線(xiàn)路信息，為消費者提供旅游產(chǎn)品的可比較、多選擇服務(wù)；以產(chǎn)品信息和強大的站內搜索功能為核心；

　　發(fā)展戰略：統一規則、技術(shù)推動(dòng)、指導消費、推動(dòng)規范旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；

　　發(fā)展方向：海量信息、人工審核、規則統一，推行“透明消費”概念發(fā)展龐大的多層面消費群體，為企業(yè)提供穩定的客戶(hù)源。企業(yè)可線(xiàn)上發(fā)布產(chǎn)品，參與報價(jià)、讓利互動(dòng)獲得有目的有針對性的消費者關(guān)注；消費者可線(xiàn)上查詢(xún)、主動(dòng)詢(xún)價(jià)獲取C2B模式的主動(dòng)權；

　　周邊產(chǎn)品：汽車(chē)租賃、訂票網(wǎng)點(diǎn)、導游服務(wù)以及景點(diǎn)附近的酒店、賓館等；

　　發(fā)展戰略：將旅游產(chǎn)品推向直接客戶(hù)，為企業(yè)尋找合作伙伴提供參考信息；

　　發(fā)展方向：合理組合旅游產(chǎn)品，消費方向多方選擇；

　　產(chǎn)品匹配：依據消費者的旅游目的地、價(jià)格等選擇自動(dòng)匹配或自助組合旅游方案；

　　發(fā)展戰略：打造團游概念，為消費者提供全方位的服務(wù)；

　　發(fā)展方向：整合旅游產(chǎn)業(yè)于一體，最終目標是消費者通過(guò)選擇旅游目的地或價(jià)格自動(dòng)匹配、自助選擇列出各種旅游方案，為消費者預定各級服務(wù)體驗旅游DIY。

　　2.旅游消費情報發(fā)展戰略：通過(guò)旅游產(chǎn)品的消費數據分析研究，為企業(yè)提供旅游情報、旅游行業(yè)的發(fā)展方向；

　　發(fā)展方向：第一線(xiàn)上權限瀏覽，第二線(xiàn)下紙媒投遞；

　　3.旅游雜志發(fā)展戰略：通過(guò)自有的權威旅游指導雜志打造線(xiàn)下媒體；

　　發(fā)展方向：第一線(xiàn)上旅游引導，第二高可讀性具有收藏意義的旅游雜志的定向直投；

　　網(wǎng)站職能：

　　1、向旅游產(chǎn)品消費群體獲取方案，收集與營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)的市場(chǎng)、競爭者、消費者以及宏觀(guān)環(huán)境信息；

　　2、為企業(yè)會(huì )員提供競爭者資料；

　　3、為企業(yè)會(huì )員提供發(fā)展決策依據；

　　4、為消費者提供優(yōu)質(zhì)的消費參考信息、自助消費服務(wù)；

　　盈利模式：

　　1、會(huì )員年

　　2、團游服務(wù)；

　　3、網(wǎng)媒廣告；

　　4、旅游情報；

　　5、短信訂閱；

　　6、紙媒廣告。

　　二、發(fā)展狀況

　　目前此業(yè)務(wù)的發(fā)展狀況為網(wǎng)站功能升級開(kāi)發(fā)階段。

　　三、希望融資金額及其他投資者

　　目前此項目尚無(wú)投資者。

　　第一期希望融資金額為300萬(wàn)，其目的為迅速占領(lǐng)市場(chǎng)、完善網(wǎng)站功能、強化競爭優(yōu)勢。對于投資形式期望為戰略投資。其用途為：

　　1、人力 包括技術(shù)開(kāi)發(fā)、系統維護、市場(chǎng)策劃、營(yíng)銷(xiāo)推廣、渠道開(kāi)拓人才等；

　　2、設備 包括辦公環(huán)境、辦公設備、服務(wù)端設備等；

　　3、推廣 包括廣告宣傳、新聞發(fā)布、客戶(hù)服務(wù)等戰略執行；

　　4、培訓 員工、渠道、客戶(hù)的產(chǎn)品培訓計劃。

　　四、目標評估與三年計劃

　　1.20xx年度以技術(shù)開(kāi)發(fā)、業(yè)務(wù)鋪墊為主；

　　2.20xx年度塑造團游概念，主要城市或景點(diǎn)的企業(yè)會(huì )員數量以30000家為第一期目標，力求第二年實(shí)現盈利。同時(shí)完善導游服務(wù)、汽車(chē)租賃等資源為旅游DIY打好基礎；

　　五、資本退出對于財務(wù)風(fēng)險投資的變現方式有如下幾種選擇：

　　1、股票上市 在維持收支平衡的情況下，加強市場(chǎng)開(kāi)拓步伐，提高自身競爭力，炒作經(jīng)營(yíng)概念，完成股票上市；

　　2、股權轉讓 如出現不可預料的風(fēng)險因素，以股權轉讓的形式出售企業(yè)，保證投資商的利益。理想的股權轉讓目標——攜程、E龍；

　　3、股權回購 企業(yè)經(jīng)過(guò)發(fā)展回購投資商的股

　　六、總部設

　　立以首都北京為核心輻射性開(kāi)拓市場(chǎng)，以旅游信息服務(wù)為引導，迅速占據國內旅游產(chǎn)品電子商務(wù)市場(chǎng)。

　　七、風(fēng)險因素

　　對于今后企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中會(huì )面臨諸多風(fēng)險因素：

　　1、管理團隊經(jīng)驗不足 此因素客觀(guān)存在，戰略方向不是問(wèn)題，關(guān)鍵在于客戶(hù)服務(wù)體系的經(jīng)驗欠缺，最佳解決方案邀請互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)有經(jīng)驗的經(jīng)理人加盟共同創(chuàng )業(yè)，做好市場(chǎng)開(kāi)拓及維護工作；

　　2、市場(chǎng)發(fā)展 此因素在于市場(chǎng)發(fā)展的不確定性，政策對旅游產(chǎn)業(yè)的影響等；

　　3、行業(yè)競爭 如市場(chǎng)開(kāi)拓緩慢，可出現復制模式的行業(yè)競爭對手。其解決方案需要從粘黏個(gè)人會(huì )員做起，使用各種手段刺激個(gè)人會(huì )員的消費欲則保證了企業(yè)會(huì )員的利益，使網(wǎng)站具有長(cháng)久的生命力及強大的競爭優(yōu)勢。

　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 5

　　一、市場(chǎng)前景分析

　　目前，我國旅游市場(chǎng)收入主要為國內游收入，其中一線(xiàn)城市的旅游綜合消費能力最強。在我國簽證、航班等便利因素影響下，我國出境游發(fā)展出現新亮點(diǎn)，新一線(xiàn)和二三線(xiàn)城市正在為我國旅游業(yè)增添新活力。旅游業(yè)整體收入近6萬(wàn)億元，國內旅游突破5萬(wàn)億元。

　　旅游市場(chǎng)分析

　　根據國家文化和旅游部數據顯示，2018年，我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規模持續擴大，產(chǎn)品體系日益完善，市場(chǎng)秩序不斷優(yōu)化，全年全國旅游業(yè)總收入達5.97萬(wàn)億元，對我國GDP的綜合貢獻為9.94萬(wàn)億元，占我國國內GDP總量的11.04%。旅游業(yè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)和社會(huì )經(jīng)濟活動(dòng)的全面發(fā)展，是我國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極具活力。

　　從我國各大城市居民旅游消費力來(lái)看，2018年我國旅游消費力前十的城市分別是：北京、上海、深圳、天津、廣州、杭州、南京、青島、濟南和太原�？梢钥闯�，目前我國一線(xiàn)城市仍然是旅游消費市場(chǎng)主力。

　　二、網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)分析

　　絡(luò )覆蓋了全球，縮短了人們之間的距離，帶來(lái)了許多主便，介是很多網(wǎng)站都沒(méi)有能存活下來(lái)，很快被網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)所淘汰，被淹沒(méi)在網(wǎng)絡(luò )浪潮之中。

　　1、許多站點(diǎn)不注重盈利點(diǎn)和盈利周期，只想著(zhù)賺錢(qián)，不善于選擇經(jīng)營(yíng)模式和盈利模式；

　　2、站點(diǎn)的信息更新速度慢，信息有吸引力不強；

　　3、沒(méi)有自己的特點(diǎn)，定信不明確，缺少一定的氣氛和感覺(jué)；

　　4、服務(wù)水平不高，功能不全；

　　5、沒(méi)有抓住顧客的

　　三、網(wǎng)站分析與定位

　�。ㄒ唬�、分析競爭對手

　　首先，在建設網(wǎng)站之前，先搜索一下本地的其他旅游網(wǎng)站，查看競爭對手網(wǎng)站的排名，訪(fǎng)問(wèn)量，建設時(shí)間等信息，了解一下哪些網(wǎng)站做的比較好，為什么比別人好，分析這些網(wǎng)站的優(yōu)缺點(diǎn)，我的網(wǎng)站怎么做才能做出差異，并在體驗上超過(guò)他們。

　�。ǘ�）、確定網(wǎng)站定位

　　要明確網(wǎng)站的定位方向，很多人做網(wǎng)站時(shí)往往求大求全，對于個(gè)人站，做的再大再全也競爭不過(guò)那些大型網(wǎng)站，由于精力有限，不如把某一方面做精做細，把體驗做到極致，這樣反而更有競爭力。

　�。ㄈ�）、確定目標服務(wù)人群

　　網(wǎng)站要服務(wù)哪些人群，一定要想清楚，這些人來(lái)到網(wǎng)站希望看到什么，有什么需求，這樣才能針對目標人群來(lái)做優(yōu)化。我的網(wǎng)站目標定位是本地的賓館酒店，游客用戶(hù)主要以北京，天津，河北等短途游客為主，可以為他們制定一些短途出游計劃。

　�。ㄋ模�、確定網(wǎng)站名稱(chēng)與欄目

　　我的網(wǎng)站主要欄目以賓館酒店為主，這也是主要業(yè)務(wù)來(lái)源，其次是景點(diǎn)介紹以及本地旅游相關(guān)資訊，規劃好每個(gè)欄目板塊。

　　四、網(wǎng)站戰略分析

　�。ㄒ唬�、成功的因素

　　1、較好的商業(yè)動(dòng)作模式及盈利模式；

　　2、有價(jià)值的咨詢(xún)信息，有價(jià)值的市場(chǎng)分析

　　3、公平合理

　　4、網(wǎng)上訂購

　　5、網(wǎng)站人員文泛，便于操作管理

　　6、充分利用網(wǎng)民的參與、商家參與及互動(dòng)全作

　　7、網(wǎng)站立足于人們感興趣的旅游和飲食

　　8、網(wǎng)民可直接從本站訂餐、組團旅游

　�。ǘ�）、為什么盈利？

　　xx旅游網(wǎng)是集咨詢(xún)、娛樂(lè )、體閑、商務(wù)于一體的'旅游網(wǎng)站，

　　集顧客商家為一點(diǎn)的區域，是人們茶余飯后的體閑區，是現代生活的首選，幫人員潛力極是龐大，它給旅行社、賓館飯店帶來(lái)如下利益：

　　1、獲取巨大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　2、知名度迅速提升。

　　3、為經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)更多的顧客。

　　4、協(xié)助商家進(jìn)入網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)，使個(gè)商家的服務(wù)更加的全面。

　　5、同時(shí)，也給顧客帶來(lái)各種優(yōu)惠和利益及方便。

　　第二部分

　　五、網(wǎng)站欄目架構

　　1、xx文化

　　2、xx景點(diǎn)

　　3、預訂服務(wù)

　　4、xx論壇

　　5、旅游常識

　　6、飲食文化

　　7、咨詢(xún)廣場(chǎng)

　　8、會(huì )員注冊：個(gè)人注冊和商家注冊

　　9、服務(wù)區

　　六、網(wǎng)站設計

　　網(wǎng)頁(yè)的版面設計直接影響到網(wǎng)站的效率。避免與其他網(wǎng)站的雷同，以致于被埋沒(méi)在網(wǎng)絡(luò )的大海之中，故本網(wǎng)站將全方們設計一個(gè)具格令人回味的界面。

　　1、優(yōu)化視圖設計，插入動(dòng)畫(huà)，但數量不能太多

　　2、圖文并茂，色彩圖片、文字合理搭配，在保持網(wǎng)頁(yè)整體一致性的情況下追求屬于本網(wǎng)站獨特品味，造出一些亮點(diǎn)。

　　3、網(wǎng)讓導航欄的設計，使整個(gè)網(wǎng)站的組織形式清晰，并保證頁(yè)面不單調

　　4、網(wǎng)站設計真正做到以服務(wù)顧客為核心。

　　5、及時(shí)和定期與日俱增新信息。

　　七、網(wǎng)站推廣

　　網(wǎng)站做的再好，沒(méi)人訪(fǎng)問(wèn)也用，更別提帶來(lái)收入，網(wǎng)站推廣非常重要，下面分享常用的幾種方式。

　　1.QQ群：新注冊個(gè)QQ號，搜索一些本地QQ群，比如旅館群，戶(hù)外群，旅游群等都可以加，發(fā)廣告時(shí)盡量婉轉，最好再設計一張美圖，會(huì )更吸引人。

　　2.競爭對手三方網(wǎng)站：在競爭對手網(wǎng)站，可以找到很多賓館等信息，單獨與他們聯(lián)系，加入我們網(wǎng)站。

　　3.微博：注冊一個(gè)網(wǎng)站官方微博，將網(wǎng)站的信息轉發(fā)到微博，發(fā)一些與旅游相關(guān)的原創(chuàng )文章。找一些本地相關(guān)微博互粉，多參與評論與轉發(fā)。主動(dòng)在微博里找一些景點(diǎn)相關(guān)的旅館，或是要來(lái)景點(diǎn)游玩的顧客，與他們聯(lián)系。

　　4.微信：微信這么火，不利用上怎么行。注冊個(gè)微信公眾賬號或訂閱號，發(fā)布一些網(wǎng)站信息，在網(wǎng)站上和其他方式進(jìn)行宣傳時(shí)并加上微信二維碼。

　　5.提交搜索引擎：去百度、谷歌、360、搜狗、搜搜、微軟、行業(yè)搜索站等提交網(wǎng)址。

　　6.軟文：如果有能力的話(huà)，可以自己寫(xiě)一些軟文投到相關(guān)網(wǎng)站，如果實(shí)在不會(huì )寫(xiě)，可以找相關(guān)公司代筆，網(wǎng)上能搜到很多。還可以適當花點(diǎn)錢(qián)找傳媒公司給發(fā)布到門(mén)戶(hù)網(wǎng)上，效果更好。

　　7.交換鏈接：與相關(guān)網(wǎng)站申請交換友情鏈接，增加外鏈，比如本地景點(diǎn)等旅游相關(guān)網(wǎng)站都可以找找，互相導流。

　　八、網(wǎng)站的維護

　　1、時(shí)時(shí)監控，若軟硬件出現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行評估并在24小進(jìn)內解決。

　　2、第天備份數據，優(yōu)化數據庫設計

　　九、運營(yíng)事宜

　　1、宣傳工作與各大網(wǎng)站建立鏈接，注同搜索引擎

　　2、與商家保持聯(lián)系，取得他們的支持，獲取網(wǎng)頁(yè)素材和市場(chǎng)信息

　　3、通過(guò)制作成功的風(fēng)站掃提供的信息提高網(wǎng)站人氣，配合商家的有關(guān)活動(dòng)，增加網(wǎng)站的可信度。豐富網(wǎng)站內容，加大推廣力度，吸引蘇州人和來(lái)蘇旅游的人的眼球。使網(wǎng)站在短期內能運轉起來(lái)，以便為將來(lái)網(wǎng)站盈利作準備。

　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 6

　　一、市場(chǎng)分析

　　1、目的

　　隨著(zhù)高校的不斷擴招，大學(xué)生旅游市場(chǎng)也逐年壯大，大學(xué)生成為肯為旅游花錢(qián)的新生代。近日新浪進(jìn)行的“大學(xué)生旅游調查”中顯示，有72.72%的大學(xué)生曾經(jīng)旅游，這其中67.35%的學(xué)生平均一年就會(huì )旅游一次，5.75%的學(xué)生平均一年的旅游次數甚至達到4次以上（包括4次）；近45%的學(xué)生每次的旅游費用在1000元以上；有12.91%的被調查者表示他們用在旅游上的花費已超過(guò)1萬(wàn)元。另外，調查還顯示，有66.16%的大學(xué)生打算利用這個(gè)暑假出去旅游。

　　近年來(lái)我國旅游產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)際網(wǎng)路雙雙蓬勃發(fā)展，大學(xué)生旅游網(wǎng)站的建立有提供即時(shí)行銷(xiāo)及積極回應的市場(chǎng)功能，產(chǎn)品及服務(wù)功能，提供大量的旅游景點(diǎn)介紹，優(yōu)惠門(mén)票，訂票包車(chē)，旅游線(xiàn)路，團隊導游，氣象預報等等，并完全針對大學(xué)生旅游這個(gè)主體進(jìn)行個(gè)性化需求設計，自助游或者班級團隊游等，謀利和服務(wù)于高校大學(xué)生。在線(xiàn)更新，即時(shí)回應，隨時(shí)可以上網(wǎng)交易，提供便利、迅速的服務(wù)。

　　2、背景

　　隨著(zhù)通訊和計算機技術(shù)的發(fā)展，因特網(wǎng)的不斷普及，使旅游信息的流轉不再受時(shí)間、空間的限制，旅游網(wǎng)站的開(kāi)發(fā)使得旅游資源的擁有者和旅游消費者之間能夠建立起更直接的關(guān)系。據datamonitor公司統計，20xx年旅游企業(yè)占全球網(wǎng)上交易總額的18%，到20xx年，該比例將提高到35%，成為全球電子交易領(lǐng)域的榜首。cnn公布的數據：20xx年度全球約有8500萬(wàn)人次以上享受過(guò)旅游網(wǎng)站的服務(wù)；全球的旅游電子商務(wù)連續5年以350%以上的速度發(fā)展。

　　當代大學(xué)生作為一群特殊的群體充滿(mǎn)活力和朝氣，容易接受新興電子商務(wù)行業(yè)，也是個(gè)人自助及團隊出游的重要主體。建立大學(xué)生電子商務(wù)旅游網(wǎng)站，是代替旅行社成為擔負收集信息、傳遞信息、綜合利用信息來(lái)組合旅游產(chǎn)品、并直接向旅游消費者推介和銷(xiāo)售職能的網(wǎng)上中介，同時(shí)又擔負著(zhù)向旅游產(chǎn)品供應企業(yè)及時(shí)反饋旅游市場(chǎng)需求的功能。

　　一方面，使高校大學(xué)生從網(wǎng)上輕而易舉地獲得超大量的旅游及服務(wù)信息，從而信息化、簡(jiǎn)單化、科學(xué)化；另一方面，網(wǎng)站提供一系列整套的服務(wù)，包括景點(diǎn)介紹，訂票包車(chē)，團隊導游，旅游線(xiàn)路等等，把旅游供應商和旅游消費者聚集在一起，互通信息，以致拋開(kāi)旅行社中介機構，不必依靠旅行社所提供的信息，就可以直接進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)交易活動(dòng)，方便快捷，省錢(qián)省力。

　　二、總體網(wǎng)站定位和發(fā)展步驟

　　大學(xué)生旅游網(wǎng)定位于建立大學(xué)生電子商務(wù)旅游網(wǎng)站，代替旅行社成為擔負收集信息、傳遞信息、綜合利用信息來(lái)組合旅游產(chǎn)品、并直接向大學(xué)生旅游消費者推介和銷(xiāo)售旅游服務(wù)的網(wǎng)上中介，同時(shí)又擔負著(zhù)向旅游產(chǎn)品供應企業(yè)及時(shí)反饋旅游市場(chǎng)需求的功能。為大學(xué)生這個(gè)活躍的人群獲得更方便貼心的出游計劃和機會(huì )，并且為可愛(ài)的大學(xué)生活添入更加新鮮快樂(lè )的元素。

　　網(wǎng)站發(fā)展步驟如下：

　　1、網(wǎng)站的前1—2年，我們考慮到自身在資金和經(jīng)驗上的不足，網(wǎng)站會(huì )停留在初級階段，不會(huì )擴大規模，主要針對寧波本地的高等學(xué)校的在校大學(xué)生人群。最大的關(guān)注點(diǎn)在于做好網(wǎng)站的推廣，完善網(wǎng)站的日常運作機制，提升在市場(chǎng)中的知名度和口碑，有一定數量的日點(diǎn)擊率。這段時(shí)間對網(wǎng)站來(lái)說(shuō)只是逐漸填補前期的資金缺口。

　　2、網(wǎng)站第3—5年，在作為一個(gè)網(wǎng)站，我們已經(jīng)開(kāi)始走上軌道，且在市場(chǎng)中已有一定的影響l力的前提下，我們開(kāi)始致力于爭取更多的網(wǎng)絡(luò )在線(xiàn)服務(wù)。建立龐大的數據庫提供在線(xiàn)訂票、團購等業(yè)務(wù)，進(jìn)一步擴大市場(chǎng)影響力。我們期待在這一年里，網(wǎng)站可以開(kāi)始初步盈利。

　　3、網(wǎng)站成立5年以后，我網(wǎng)站對寧波的高等學(xué)院市場(chǎng)已經(jīng)完全熟悉且近乎完善。網(wǎng)站開(kāi)始嘗試把范圍拓展。建立全國聯(lián)網(wǎng)的旅游景點(diǎn)和大學(xué)生旅游一體化。網(wǎng)站的主要精力放在業(yè)務(wù)拓展方面。前幾年積累下來(lái)的資金主要用于此階段的再投資。

　　以上是網(wǎng)站的近五年規劃，網(wǎng)站的長(cháng)期發(fā)展道路是逐步把網(wǎng)站的影響和作用擴大到整個(gè)中國的高等學(xué)校，伴隨著(zhù)網(wǎng)站的不斷擴大我們會(huì )進(jìn)一步完善網(wǎng)站的管理機制和運營(yíng)。

　　三、網(wǎng)站構建

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　　本網(wǎng)站主要分為以下幾個(gè)模塊：景區指南；特惠精選；食宿共行；票價(jià)列表；行者博客；登錄，注冊；用戶(hù)交流

　�。ǘ�）功能模塊

　　景區指南

　　特惠精選

　　用戶(hù)交流

　　登錄注冊

　　行者博客

　　票價(jià)列表

　　食宿共行

　�。ㄈ�）模塊詳細設計

　　1、首頁(yè)：大致包括整個(gè)網(wǎng)站所需反應信息，整個(gè)版面布局有以下幾塊：旅游工具箱（主要放置電子地圖，汽車(chē)查詢(xún)，天氣預報，旅游常識等的鏈接）；熱門(mén)旅游景點(diǎn)的推薦（以照片的'形式）；特色飯店介紹；預定各種票價(jià)（列出價(jià)目表）；團體旅游特惠信息；特色服務(wù)（自駕車(chē)，學(xué)生導游）；最近圖片信息展等

　　2、景區指南：在版面的左邊放一張寧波市的地圖，上面有各個(gè)景點(diǎn)的圖片鏈接，游客可以大概知道自己旅游景點(diǎn)的位子。左面在列出各個(gè)景點(diǎn)，通過(guò)點(diǎn)擊文字游客可以進(jìn)入各個(gè)景點(diǎn)的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)左面列出一些路線(xiàn)供游客參考。在版面的右面，為了美化版面放一些熱門(mén)景點(diǎn)的圖片，供游客點(diǎn)擊觀(guān)賞。

　　3、特惠精選：該板塊主要面向以團隊形式出游的大學(xué)生們，上面羅列出各種優(yōu)惠措施，對會(huì )員從優(yōu)考慮。

　　4、食宿共行：該板塊主要是向大學(xué)生推薦實(shí)惠的餐廳及旅店，通過(guò)點(diǎn)擊文字鏈接我們可以直接瀏覽各家餐廳及旅店的信息，甚至直接在網(wǎng)上預定。食宿游購

　　5、票價(jià)列表：主要羅列出各大景區的門(mén)票價(jià)格，以及一些優(yōu)惠措施，主要面向普通學(xué)生。同時(shí)可以放一些價(jià)格對比信息。

　　6、行者博客：該板塊主要做學(xué)生博客，注冊會(huì )員可上傳旅行日志相冊，供他人分享，內設博客排行榜。

　　7、登錄注冊：提供游客登錄注冊，通過(guò)注冊成為會(huì )員可以享受更多的優(yōu)惠。

　　8、用戶(hù)交流：游客如有問(wèn)題可以在這個(gè)板塊里提問(wèn)，網(wǎng)站管理者給與解答，以及信息反饋和意見(jiàn)建議。

　　四、網(wǎng)站推廣

　　一個(gè)新興的網(wǎng)站想要進(jìn)入市場(chǎng)必須制定合理有效的網(wǎng)站推廣方案。大學(xué)生旅游網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，目標是增加網(wǎng)站的流量和知名度，針對網(wǎng)站面對的目標群體即大學(xué)生打出自己的網(wǎng)站品牌和口碑效應。按形式將網(wǎng)站推廣分為傳統方式和網(wǎng)絡(luò )方式兩種在寧波高教園區及其他各個(gè)高校宣傳。

　　傳統（線(xiàn)下推廣）：通過(guò)在學(xué)校張貼海報和公益標語(yǔ)，學(xué)生寢室發(fā)放宣傳單，懸掛橫幅，在校報校，廣播，電視投放廣告等方式進(jìn)行前期宣傳。

　　網(wǎng)絡(luò )（線(xiàn)上推廣）：網(wǎng)站將以網(wǎng)絡(luò )推廣為主，分為以下五種方式。

　�。ㄒ唬┨峤凰阉饕�擎

　　搜索引擎推廣是指利用搜索引擎、分類(lèi)目錄等具有在線(xiàn)檢索信息功能的網(wǎng)絡(luò )工具進(jìn)行網(wǎng)站推廣的方法，包括登錄免費分類(lèi)目錄、登錄付費分類(lèi)目錄、搜索引擎優(yōu)化、關(guān)鍵詞廣告、關(guān)鍵詞競價(jià)排名、網(wǎng)頁(yè)內容定位廣告等。我們網(wǎng)站將在百度、谷歌等國內大型搜索引擎參加競價(jià)，投放廣告。

　�。ǘ�）高校通短信發(fā)布最新旅游優(yōu)惠信息

　　通過(guò)高校通短信平臺發(fā)布旅游信息來(lái)推廣網(wǎng)站業(yè)務(wù)，讓大學(xué)生及時(shí)了解掌握網(wǎng)站旅游服務(wù)的更新和活動(dòng)動(dòng)態(tài)。高校通短信平臺方便快捷，但是要注意的是，避免無(wú)選擇信息而發(fā)布太多而造成學(xué)生反感，也要考慮學(xué)生是否對旅游感興趣的問(wèn)題，可以讓大學(xué)生自己通過(guò)短信平臺選擇需要自行定制。

　�。ㄈ�）email電子郵件營(yíng)銷(xiāo)

　　通過(guò)email營(yíng)銷(xiāo)為大學(xué)生旅游網(wǎng)傳遞廣告信息，建立郵件列表向特定人群和客戶(hù)發(fā)布網(wǎng)站旅游服務(wù)和優(yōu)惠團購信息，具有成本低廉、傳遞范圍廣、針對性強、反饋率高的優(yōu)點(diǎn)。

　�。ㄋ模┵Y源合作

　　網(wǎng)站通過(guò)交換鏈接、交換廣告、內容合作、用戶(hù)資源合作等方式，在具有類(lèi)似目標網(wǎng)站之間實(shí)現互相推廣的目的，其中最常用的資源合作方式為網(wǎng)站鏈接策略，利用合作伙伴之間網(wǎng)站訪(fǎng)問(wèn)量資源合作互為推廣。我們可以與各高校的網(wǎng)站或學(xué)生論壇交換連接，提高在學(xué)生中的知名度，達到推廣網(wǎng)站的目的。交換鏈接即分別在自己的網(wǎng)站上放置對方網(wǎng)站的logo或網(wǎng)站名稱(chēng)并設置對方網(wǎng)站的超級鏈接，是最簡(jiǎn)單的一種合作方式，調查表明也是新網(wǎng)站推廣的有效方式之一。

　�。ㄎ澹�會(huì )員激勵制度

　　已注冊的消費者可以推薦身邊的朋友和同學(xué)加入網(wǎng)站，老會(huì )員介紹新會(huì )員注冊可以享有更多優(yōu)惠。大學(xué)生之間通過(guò)同學(xué)和朋友的關(guān)系網(wǎng)無(wú)形之中達到的宣傳效果，不僅有利于網(wǎng)站的推廣，也是一種互利雙贏(yíng)的機會(huì )。

　　五、財務(wù)分析

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　　技術(shù)成本：網(wǎng)站軟硬件成本：工作電腦由員工自行佩戴。每年在技術(shù)人員工資方面的預算支出約6000元/年用于網(wǎng)站的維護和更新。網(wǎng)站維護費用：網(wǎng)站域名費用：149元/年，網(wǎng)站空間租賃：200元/年，服務(wù)器租賃2000元/年。

　　管理成本：對管理人員發(fā)放的薪金和辦公用具主要下發(fā)給網(wǎng)站和財務(wù)主管，而網(wǎng)站主管和財務(wù)主管亦可由網(wǎng)站技術(shù)人員兼職，所以在管理開(kāi)支方面網(wǎng)站預計約1500元/年。

　　宣傳成本：發(fā)展前期，網(wǎng)站發(fā)布平面或網(wǎng)絡(luò )廣告所產(chǎn)生的費用預計約5000元。

　　網(wǎng)站運營(yíng)保障金：為了防止網(wǎng)站在運營(yíng)過(guò)程中出現的種種不利現象，我們不得不準備一部分資金應對這些現象。所以在前期網(wǎng)站將準備1500元做為網(wǎng)站的運營(yíng)保障金。

　　總計：對以上各項人員工資分配以及其它各項資金的匯總，其運營(yíng)本網(wǎng)站的年費用總計達約達1萬(wàn)元人民幣。

　�。ǘ�）收益分析

　　網(wǎng)站收益方式：

　　1、合作收益方式

　　可持續收益方式：

　　網(wǎng)站在與旅行社合作期間，我方收益的多少取決于我方事先與旅行社已約定的報單位報名費用的百分點(diǎn)進(jìn)行計算。我方負責給旅行社做宣傳，介紹大學(xué)生進(jìn)行旅行社。

　　當介紹完畢，旅行社方結清我方費用，合約自動(dòng)結束。

　　2、小部分的廣告收入

　　網(wǎng)站在發(fā)展初期，資金的缺口大小直接影響網(wǎng)站的運作，對此，網(wǎng)站不得不決定吸收少量廣告，獲取廣告收入從而縮小資金缺口

　　3、品牌收益

　　我們大學(xué)生旅游網(wǎng)，憑著(zhù)優(yōu)秀的網(wǎng)站設計理念，能夠讓各旅行社和大學(xué)生驢友可以真正的感受到輕松愜意的旅行。在致力于實(shí)現旅行社和大學(xué)生驢友雙贏(yíng)局面的同時(shí)，我們大學(xué)生旅游網(wǎng)也將聚集更多的人氣，成為一個(gè)有口皆碑的網(wǎng)絡(luò )品牌。

　　我相信，對大學(xué)生驢友負責，對旅行社負責，過(guò)硬的服務(wù)，優(yōu)秀的管理，良好的口碑，展望我網(wǎng)站的明天。將會(huì )有很好的發(fā)展前景。

　　逐年收益分析：

　　網(wǎng)站第1年

　　網(wǎng)站將努力發(fā)展旅行社的數量，初步樹(shù)立網(wǎng)站品牌形象，大力宣傳網(wǎng)站的服務(wù)特點(diǎn)，吸取旅行社給網(wǎng)站提出的意見(jiàn)和建議，增加大學(xué)生旅游網(wǎng)中的景點(diǎn)數量，加強及時(shí)通知和到位的宣傳。并且積極成為政府的扶植對象。但在第一年網(wǎng)站的支出會(huì )大大高于網(wǎng)站的收入，預計，網(wǎng)站在第一年的收益可達到2000—3000元人民幣，但這樣不足以彌補網(wǎng)站的資金缺口。

　　網(wǎng)站第2年

　　在網(wǎng)站運行正常的情況下，繼續加強網(wǎng)站品牌宣傳力度，打響品牌。此時(shí)，在本網(wǎng)站投放廣告的旅行社初見(jiàn)成效的旅行社將會(huì )繼續與本網(wǎng)站進(jìn)行大力的合作，同時(shí)，應旅行社提出的意見(jiàn)和建議，本網(wǎng)站將對網(wǎng)站結構、財務(wù)、網(wǎng)站內容進(jìn)行進(jìn)一步的調整，以適應未來(lái)的發(fā)展需要，預計網(wǎng)站在第二年收益達4000—5000元人民幣，網(wǎng)站收益增加，資金缺口大大縮小，但網(wǎng)站仍處在虧損狀態(tài)。

　　網(wǎng)站第3年

　　步入第三年，網(wǎng)站的品牌打響，更多的旅行社將見(jiàn)證到我網(wǎng)站高質(zhì)量的服務(wù)，希望與本網(wǎng)站傾情合作，依前2年積蓄下來(lái)良好的品牌形象，預計網(wǎng)站合作伙伴會(huì )達到50家以上，長(cháng)期合作伙伴30家左右。此時(shí)，網(wǎng)站的業(yè)務(wù)和服務(wù)質(zhì)量仍是網(wǎng)站的重中之重。并且大力發(fā)揮政府的作用，繼續吸取資金。于第三年，在除去成本后，網(wǎng)站將實(shí)現第一次營(yíng)利，網(wǎng)站收益可達約1—2萬(wàn)元，剩余的利潤作為網(wǎng)站運營(yíng)資產(chǎn)，投入到網(wǎng)站運作過(guò)程中。網(wǎng)站規模進(jìn)一步擴大。

　　網(wǎng)站4—5年

　　由于前三年不斷的品牌塑造，大學(xué)生旅游網(wǎng)在業(yè)內也已成為行業(yè)內不可忽略的新興之秀，網(wǎng)站在運作方面也已經(jīng)相當成熟，在適當擴大網(wǎng)站服務(wù)范圍的情況下，旅行社與網(wǎng)站合作的數量也會(huì )在200家以上。網(wǎng)站收益每年成倍增加。預計，在4—5年里，網(wǎng)站可以達到10—15萬(wàn)元

　　六、風(fēng)險評估

　�。ㄒ唬╋L(fēng)險評估及規避

　　本網(wǎng)站在建立的同時(shí)也面臨著(zhù)各種各樣的挑戰與風(fēng)險。其主要包括網(wǎng)站網(wǎng)站運營(yíng)的風(fēng)險，財務(wù)風(fēng)險，流動(dòng)性風(fēng)險。

　　運營(yíng)風(fēng)險

　　1、運營(yíng)風(fēng)險――旅行社對旅游網(wǎng)的認同：

　　對于旅行社來(lái)說(shuō)，旅游網(wǎng)畢竟是一種新興行業(yè)，所以很多旅行社在一開(kāi)始時(shí)并不會(huì )對本網(wǎng)站的出現給予多大的認同，從而不會(huì )盲目地將資金投入到本網(wǎng)站。其主要原因在于旅行社并不了解將資金投入到本網(wǎng)站做廣告會(huì )對自身產(chǎn)生多大的經(jīng)濟利益及效果。

　　歸避方法：首先加強宣傳我網(wǎng)站的品牌和功能，對初期進(jìn)行合作的旅行社盡全力地給予最好的服務(wù)，給客戶(hù)以良好的印象；其次努力獲得寧波團市委，和寧波市政府的認同，得到政府的表彰，成為他們扶植的對象。

　　2、網(wǎng)站訪(fǎng)問(wèn)量不及預期：

　　對一個(gè)旅游網(wǎng)來(lái)說(shuō)，網(wǎng)站的訪(fǎng)問(wèn)量是一個(gè)非常重要的參數，由于初期宣傳的力度、網(wǎng)站內容豐富程度不夠等原因，導致訪(fǎng)問(wèn)量不高、點(diǎn)擊率不活躍等問(wèn)題，網(wǎng)站的成長(cháng)和生存將受到嚴重威脅。

　　應對策略：在建成初期，大力開(kāi)展品牌建設活動(dòng)，運用平面和網(wǎng)絡(luò )廣告宣傳，并突出“大學(xué)生旅游網(wǎng)”在大學(xué)生中的品牌號召力，對旅行社強調網(wǎng)站宗旨及對未來(lái)新產(chǎn)品銷(xiāo)售業(yè)產(chǎn)生推動(dòng)作用，力爭在最短時(shí)間內獲得政府、旅行社、大學(xué)生驢友的認可，另一方面，從自身來(lái)說(shuō)，我們要不斷加強網(wǎng)站內容建設，廣泛聯(lián)系各旅行社，業(yè)務(wù)人員努力爭取客戶(hù)，使網(wǎng)站業(yè)務(wù)正式運行起來(lái)。

　　3、管理經(jīng)驗不足：

　　對于剛剛成立的創(chuàng )業(yè)型網(wǎng)站來(lái)說(shuō)，網(wǎng)站的管理問(wèn)題是一個(gè)普遍存在的問(wèn)題，內組織結構的穩定和活力是網(wǎng)站健康成長(cháng)的前提。

　　應對措施：聘請職業(yè)經(jīng)理人顧問(wèn)指導，吸引業(yè)內經(jīng)驗人士加盟等措施。

　　流動(dòng)性風(fēng)險

　　即便是業(yè)績(jì)再好的企業(yè)，若是流動(dòng)性管理不當，就有可能遭逢流動(dòng)性危機。許多倒閉的公司不是由于不能盈利，而是因為資金周轉不靈而被迫破產(chǎn)。在網(wǎng)站所處的行業(yè)中流動(dòng)性問(wèn)題依然很重要。

　　應對措施：網(wǎng)站將建立良好的流動(dòng)性管理系統，制訂現金預算表，在應收賬款及就會(huì )的管理方面也必須注意，以縮短現金救困扶危循環(huán)為最高目標。必要時(shí)通過(guò)申請銀行短期貸款、流動(dòng)資金貸款解決暫時(shí)的資金周轉困難。

　　旅游標準商業(yè)計劃書(shū) 7

　　一、計劃摘要：

　　隨著(zhù)國民經(jīng)濟的日益增長(cháng)，以及工作和學(xué)習上給人們帶來(lái)的巨大壓力，人們也開(kāi)始思考通過(guò)什么方式來(lái)放松自己的身心，而旅游是多數人想到的減壓方式，但這個(gè)過(guò)于飽和的市場(chǎng)還缺少一個(gè)主要的消費群體——大學(xué)生。對于還沒(méi)有經(jīng)濟來(lái)源的學(xué)生群體來(lái)說(shuō)，昂貴的旅行費是他們不愿選擇旅行的主要障礙。而這正是我們旅行社成立的原因之一，我們可以通過(guò)低廉的價(jià)格贏(yíng)得這個(gè)主流消費群體的青睞，所謂薄利多銷(xiāo)正是如此。

　　二、公司概況：

　　公司運行初期，公司職員控制在十人以?xún)�，而后，隨著(zhù)公司的發(fā)展，具體的職員人數根據情況而做出相應的變動(dòng)。初期時(shí)，為了減少開(kāi)支，職員應一人身兼多職，充分的利用每一處資源，例如：導游可以做一些文員的事情、而一些文員可以做一些接待工作等等。建立團隊合作的理念，互幫互助的精神，并且可以通過(guò)平時(shí)的日常交流達到溝通的目的。

　　公司可大致分為幾個(gè)部門(mén)，財務(wù)部、公關(guān)部、宣傳部、營(yíng)銷(xiāo)部，還有關(guān)鍵人物總經(jīng)理。

　　主要管理者：XXX

　　主營(yíng)產(chǎn)業(yè)：而主營(yíng)產(chǎn)業(yè)就是旅行社，在這個(gè)看似過(guò)于飽和的市場(chǎng)中，想要生存下去似乎比較困難，但市場(chǎng)上大多數的旅行社主要針對的是有經(jīng)濟來(lái)源的消費群，雖然針對大學(xué)生旅游的旅行社也存在，但消費者不見(jiàn)得有多少。對于每個(gè)月才五六百塊生活費的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，旅行費還是昂貴了一點(diǎn)，因此，這塊“大蛋糕”還是有必要去嘗一嘗的。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　假如以我們學(xué)校為例，市場(chǎng)的潛力還是蠻巨大的，就濟南周邊的旅游景點(diǎn)就有許多，近一點(diǎn)的有：大明湖、趵突泉、千佛山等等;遠一點(diǎn)的有：朱家峪、泰山，甚至青島，濰坊等等都是可以納入旅行線(xiàn)路的。

　　首先旅行社可以推出以不同主題為形式的旅行項目。比如說(shuō)可以有回歸自然的旅游線(xiàn)路，也可以有只為了純粹娛樂(lè )而旅行的線(xiàn)路，在節假日時(shí)，還可以推出不同主題的旅游形式，例如：情人節、圣誕節時(shí)可以推出情人旅行線(xiàn)路，對于喜歡浪漫的女生和喜歡制造浪漫的男生來(lái)說(shuō)是很有誘惑力的。而在光棍節時(shí)可以推出以交友為目的的旅行，對于渴望擴大社交圈的學(xué)生來(lái)說(shuō)是不可多得的機會(huì )。母親節、父親節時(shí)，可以以此為契機，推出親子旅行，全家游等活動(dòng)。根據不同的時(shí)期提出不同的旅游線(xiàn)路。

　　而公司的口號得從實(shí)際出發(fā)，目前，旅行社之間的競爭主要是以服務(wù)為基礎的軟性競爭，各個(gè)公司的口號都大同小異，所以旅行社的口號應該以安全為前提，開(kāi)心為目的，廉價(jià)為宗旨，全方位的服務(wù)，例如： “有我們的服務(wù)，到哪里旅途都精彩”，推出的口號盡量新穎。

　　四、競爭情況及營(yíng)銷(xiāo)手段

　　對于目前的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，競爭是存在的，但還不過(guò)于激烈，沖出“重圍”不是不可能，而殺手锏則是價(jià)格和營(yíng)銷(xiāo)方式，就目前我們學(xué)校而言，節假日時(shí)只有一兩家旅行社在組織學(xué)生旅行，但是，目的地很單一，而價(jià)格不算便宜，并且全都是是一日游，對于愛(ài)玩的年輕人來(lái)說(shuō)怎么可能盡興，再比較一下價(jià)格，出游的打算只好作罷。由此看來(lái)，公司應該以微薄的利潤去賺取更大的市場(chǎng)，而且可以多推出些其他的不同的線(xiàn)路。選擇多了，自然消費人群也增加了。不能僅僅局限在同一個(gè)目的地和短暫的游玩時(shí)間上，正如前面所說(shuō)，濟南周邊的旅游景點(diǎn)多了去了，開(kāi)發(fā)起來(lái)并不是難事，何苦要局限在一個(gè)地方，而游玩的日期可以延長(cháng)一到兩天，這樣，消費人群應該會(huì )更多。

　　營(yíng)銷(xiāo)手段是我們突出重圍的“武器”之一，對于才涉入這一領(lǐng)域的公司來(lái)說(shuō)，如何將自己公司與別的旅行社區分開(kāi)來(lái)，樹(shù)立起獨樹(shù)一幟的標志是關(guān)鍵的一步，推出有特點(diǎn)的旅行方式，讓追求新新事物的年輕人覺(jué)得可以嘗試，是公司應該一直牢記的。

　　對于市場(chǎng)上已經(jīng)涉足這一領(lǐng)域的公司來(lái)說(shuō)，他們的優(yōu)勢無(wú)非在于經(jīng)驗和擁有老顧客。因此，創(chuàng )新是我們要做的第一步，除了一些有特別意義的節日外，公司需要根據不同時(shí)期作出相應的策劃，在平時(shí)也可以推出不同種類(lèi)的旅游方式，比如在期末、畢業(yè)時(shí)，可以以此為契機，組織學(xué)生集體出游，以此來(lái)紀念彼此之間的友誼。又或者，如果旅行的人數較多時(shí)，可以給予一定的優(yōu)惠，讓學(xué)生們本就不多的預算可以發(fā)揮到極致。這樣，不失為一個(gè)積累顧客的方法。而對于一些特別的顧客，比如富二代，公司可以為其辦理貴賓卡，將其列入公司的尊貴客人的名單，針對他們實(shí)行一些特別的服務(wù)。比如節假日來(lái)臨之前，主動(dòng)出擊，電話(huà)詢(xún)問(wèn)他們是否有出行計劃，再根據不同情況制定不同方案，以求達到資源再利用，對于公司無(wú)償不是一件好事。

　　第二步，則是拓展市場(chǎng)，拓展市場(chǎng)是相對于公司發(fā)展成熟后而言的，這一切都基于公司發(fā)展良好后有能力去開(kāi)拓市場(chǎng)。對于專(zhuān)門(mén)針對大學(xué)生的旅行社畢竟只是起步的開(kāi)始，而要想在這個(gè)市場(chǎng)上生存的更久，拓寬市場(chǎng)是必需的，因此，針對不同年齡段的旅行線(xiàn)路就要三思而后行了。首先，我們公司的`服務(wù)人群不再是單一的大學(xué)生了，而是來(lái)自不同地區，不同年齡的人，所以，對于顧客的基本情況要了解清楚，各地區人的口味如何;是集體出游還是單人游。比如，四川、湖南人喜歡吃辣，福建那邊的人喜歡吃甜，在旅行用餐時(shí)，就要注意這些地方，安排相應口味的餐點(diǎn)，這樣會(huì )讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，但也有想嘗試其他口味的顧客，他們想吃什么，喝什么，都應該了解清楚，在事前做好相應的安排，讓顧客旅行開(kāi)心愉快，這也是公司的口號和目標。

　　除了相應的服務(wù)之外，公司的宣傳是必不可少的，雖然公司后期會(huì )拓展市場(chǎng)，服務(wù)的人群也不再是單一的大學(xué)生，但公司的主要服務(wù)對象則還是大學(xué)生。對于公司來(lái)說(shuō)，初期經(jīng)營(yíng)時(shí)并不可能花血本去做昂貴的電視廣告宣傳，所以，主要宣傳手段還是發(fā)傳單，除了大學(xué)校園外，鬧市街區都是可以考慮的地方，這方面可以招聘大學(xué)生做兼職，資金控制了，宣傳也到位了，但是另一個(gè)問(wèn)題又出現了，宣傳到位不一定營(yíng)業(yè)額就會(huì )增加，所以，公司就應該認真地對待每一位顧客，從服務(wù)的根本著(zhù)手，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，這才是生存之道。

　　五、市場(chǎng)預測

　　對于大學(xué)旅行社而言，在旅行社運營(yíng)時(shí)，到底有多少消費者會(huì )選擇本公司?以下是抽樣調查的結果(調查人數為30人)：

　　在節假日會(huì )選擇出游的學(xué)生占40%;

　　選擇通過(guò)旅行社旅游的占50%;

　　選擇省內旅游的占93%;

　　選擇結伴而行的占91%;

　　能承受旅行費在兩百及兩百以?xún)鹊恼?0%(兩日游)。

　　從數據來(lái)看，節假日時(shí)，三到四人中就有一人會(huì )選擇旅行，如果再以較低的旅行費來(lái)吸引顧客，那么勢必可以占領(lǐng)這一塊市場(chǎng)，而基礎打好了，之后的拓寬市場(chǎng)就容易多了。

　　現在看來(lái)，市場(chǎng)現狀十分混亂，魚(yú)龍混雜，許多旅行社想通過(guò)其他手段謀取暴利，比如帶旅客購物，大半的旅行時(shí)間花在了買(mǎi)東西上。從中，公司應該牢記，不能看到一時(shí)的利益，要從久遠的角度來(lái)看。因此，公司應在這一領(lǐng)域樹(shù)立特有的標志，比如就用踏踏實(shí)實(shí)的形象來(lái)吸引顧客，賺多賺少都以顧客的感受為前提，這樣即吸引了顧客也贏(yíng)得了口碑。

　　六、資金預算

　　公司能否在激烈的環(huán)境下生存下來(lái)，資金起著(zhù)舉足輕重的作用，而對于大學(xué)生旅行社這樣賺取微薄利潤生存下來(lái)的公司而言，詳細的資金列表是尤為重要的，而前面提到的公關(guān)部在這里就起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

　　1.原則：

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值，正常運作起來(lái)大約需要一個(gè)月。

　　2.第二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和濟南市區，服務(wù)的內容會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高，其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

　　3.旅游，交通工具必不可少，代步工具很重要，旅游大巴是首選，而在這里，公司的公關(guān)部公關(guān)部就需要與大巴車(chē)車(chē)主進(jìn)行協(xié)商，以最低的價(jià)格租用大巴車(chē)，可以以長(cháng)期合作為條件，并且可以與車(chē)主分紅。而旅途上的餐飲，公關(guān)部需要與餐館老板磋商，條件除了長(cháng)期合作外，還可以以客源多為籌碼，讓其以低價(jià)與我們合作。這些都是以安全、衛生為前提。假如：一輛大巴五十人，旅游兩天每人只需花兩百塊，收入是一萬(wàn)。租用一輛大巴車(chē)(加保險)到泰山兩日是兩千塊，一頓早餐、兩頓午餐、兩頓晚餐是兩千，門(mén)票費是二千五百塊，這加起來(lái)是六千五百塊，凈賺三千五百塊。對于導游方面，公司可以聘請在校的旅游專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，報酬是兩百塊，包吃住，并且畢業(yè)后有機會(huì )到我們公司做專(zhuān)職導游，這樣既擴增了公司的人力資源，也為之后公司的發(fā)展埋下了“伏筆”，對于這樣的報酬應該會(huì )有許多大學(xué)生愿意做，他們既得到了實(shí)習的機會(huì )，獲得經(jīng)驗，也為公司節約了成本，何樂(lè )而不為呢?也許又出現了另一個(gè)問(wèn)題，導游服務(wù)無(wú)不到位怎么辦?即使是非常有經(jīng)驗的導游也會(huì )出現問(wèn)題，更別說(shuō)是新人，因此，公司管理這塊就得非常嚴格，定期的對導游做培訓，提高素質(zhì)和能力，對于旅行途中出現的問(wèn)題都應該清楚的知道如何處理。何況公司進(jìn)入軌道后，每天少則一兩趟，多則四五趟的旅行，想要生存下去不是問(wèn)題。

　　七、公關(guān)手段

　　1、除了前面提到的宣傳手段之外，對于消費者的反映公司也應作出及時(shí)的調整，畢竟，顧客是上帝，他們的感受才是公司看重的。

　　2、定期做調查，對于顧客的想法應該及時(shí)的了解，他們想去哪?通過(guò)怎樣的交通方式到達?是集體出游還是個(gè)人出游等等都是需要調查的內容。

　　3、還可以通過(guò)贈送禮品的方式增加與顧客之間的關(guān)系，爭取回頭客和潛在顧客的好感。

　　4、將一些大客戶(hù)列入專(zhuān)有的名單，定期做一些回訪(fǎng)。

　　5、除了單一的電話(huà)報名、咨詢(xún)外，還可以通過(guò)其他的手段報名、咨詢(xún)，如網(wǎng)上報名，咨詢(xún)等都是可以實(shí)現的。

　　6、以公司的名義贊助一些學(xué)生活動(dòng)，提高公司知名度，贏(yíng)得學(xué)生群體的好感，而且多做些公益活動(dòng)，樹(shù)立良好的公司形象是必需的。

　　八、人員管理及組織管理

　　社會(huì )發(fā)展到今天，流動(dòng)的人口已經(jīng)成為最寶貴的資源，而對于公司來(lái)說(shuō)，更要管理好這一資源。而前文提到的各個(gè)部門(mén)及職務(wù)，就要細致的分配。

　　總經(jīng)理，看似風(fēng)光卻又累人的職務(wù)，這一職務(wù)的人就得擁有卓越的領(lǐng)導力，組織能力，在公司陷入困境時(shí)帶領(lǐng)公司重振起來(lái)。

　　財務(wù)部部長(cháng)，對于這一職務(wù)的人的要求就是對數字的敏感，公司能否順利的運營(yíng)下去，以及公司財務(wù)的把握都是這一部門(mén)所擔心的事。

　　公關(guān)部，從事與這一部門(mén)，溝通能力要強，對于公司的資金出納，他們起著(zhù)重要的作用，能否與合作方有長(cháng)期合作的機會(huì )，都得依靠他們。

　　宣傳部，將旅行社宣傳到位，樹(shù)立旅行社的良好影響，在廣大群眾之間擁有良好的口碑，他們必不可少。

　　營(yíng)銷(xiāo)部，公司的營(yíng)業(yè)額都靠他們了，能否將顧客留住，使這一部門(mén)的責任，從事與這一

　　部門(mén)就要擁有良好的口才，與談話(huà)技巧。

　　九、風(fēng)險、風(fēng)險預測及處理

　　俗話(huà)說(shuō)：“不打沒(méi)把握的仗”，初次攝入這一領(lǐng)域，公司也許不是太成熟，面對各種問(wèn)題時(shí)公司應該如何去處理，解決。因此，對于風(fēng)險的預測是有必要的。就目前而言，公司主要存在以下幾個(gè)主要風(fēng)險：

　　1、安全問(wèn)題。對于外出，安全尤為重要，特別是旅行社，安全出了問(wèn)題，旅行社的形象及名譽(yù)都會(huì )受到重創(chuàng )，所以這是不得不重視的，但是，一旦發(fā)生了安全事故，那就的立即解決，保險這一點(diǎn)對旅行社很重要。把旅行社財產(chǎn)、人員以及組團后游客的人身財產(chǎn)保險，如此把旅行社經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中和風(fēng)險轉移到了保險公司，保證了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以更加大膽地進(jìn)行。

　　2、人員問(wèn)題，一旦公司步入正軌后，難免會(huì )出現其他公司來(lái)“挖墻腳”的事情，將公司的主要骨干挖走。對此，除了對方開(kāi)出的豐厚報酬外，公司自身也存在問(wèn)題，既然不能給予豐厚的薪酬，那么人與人之間的關(guān)系就得處理好，公司內部團結了，對方想挖都難。

　　3、競爭問(wèn)題，這個(gè)大環(huán)境中，形形色色的公司層出不窮，于是，有些公司就會(huì )仗著(zhù)他們雄厚的資金來(lái)試圖壟斷這個(gè)市場(chǎng)，比如做虧本的生意，用極低的旅行費的價(jià)格吸引消費者，采用不公平的競爭手段來(lái)欺壓其他公司，通過(guò)長(cháng)時(shí)間的消耗戰來(lái)達到壟斷市場(chǎng)的目的，對此，公司只有聯(lián)合其他旅行社一起對抗它，比如聯(lián)合突出一些新開(kāi)發(fā)的線(xiàn)路，針對客戶(hù)提供一些免費的咨詢(xún)和服務(wù)，對公司其他的客戶(hù)采取一些優(yōu)惠措施，既然不能用賠錢(qián)的方法去贏(yíng)得消費者，那就只有從最基本做起，認真的為每一個(gè)消費者提供服務(wù)，從旅行社運營(yíng)初期就得重視顧客的感受。

　　假如這些風(fēng)險都存在，并且對公司構成了威脅，使公司的營(yíng)運出現了問(wèn)題，那么公司會(huì )損失到什么程度?以及辦公用品，公關(guān)花費和一些其他有必要的開(kāi)銷(xiāo)，本就不多的經(jīng)費可能到最后會(huì )所剩無(wú)幾，但俗話(huà)說(shuō)得好，置之死地而后生，也許，只有這樣，公司全體人員才會(huì )更加努力的工作，即使失敗了，公司的損失也會(huì )降到最低，因為公司不可能一開(kāi)始就不賺錢(qián)，所以賠錢(qián)的概率也就小很多。

　　但不管如何，人生旅途需要冒險，創(chuàng )立旅行社也不過(guò)是為實(shí)現自己的一個(gè)夢(mèng)想，即使是失敗了，但拼搏過(guò)，那就不會(huì )后悔，人生能有幾回搏，此時(shí)不搏更待何時(shí)。為了自己的理想而奮斗，直到人生都結束了，也會(huì )為后人留下一點(diǎn)什么，人活著(zhù)也不過(guò)為此而已。

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