2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律,從而掌握并運用這些規律,因此我們需要回頭歸納,寫(xiě)一份總結了。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么,下面是小編收集整理的2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短,希望對大家有所幫助。

2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短1
光陰似箭,進(jìn)入xx酒店工作至今已有三年了,不能不感慨,時(shí)間腳步永久都是那么快。工作以來(lái),在單位領(lǐng)導的精心培養和教導下,通過(guò)本身的不斷努力,不管是思想上、學(xué)習上還是工作上,都獲得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
一、思想上
自覺(jué)遵守酒店的的規章制度,堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn),XX酒店的一磚一瓦,一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習和工作中,固然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日趨劇烈的社會(huì )竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習上,嚴格要求自己,憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈尋求,端正工作態(tài)度,作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外,還留意各方面知識的擴大,廣泛的瀏覽其他部分、學(xué)科的知識,從而進(jìn)步了本身的一專(zhuān)多能的優(yōu)點(diǎn)及思想文化素質(zhì),包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣,生活充實(shí)而有條理,有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng),為人熱忱大方,老實(shí)取信,樂(lè )于助人,具有自己的`良好做事原則,能與同事們和睦相處。
二、工作上
本人自xx年工作以來(lái),前后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部分工作過(guò),在往房務(wù)中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時(shí)候是學(xué)習客房的操縱技能,不管在哪一個(gè)部分,都嚴格要求自己,刻苦研究業(yè)務(wù),就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念,爭當行家內行。為我以后的工作順利展開(kāi)打下了良好的基礎。
記得,剛進(jìn)餐廳時(shí),那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn),而我固然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識,但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè),天天堅持來(lái)到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等,到了工作時(shí)間,就和那些先輩們學(xué)習實(shí)際操縱及幫忙做點(diǎn)小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì ),聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上本身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力,使我成為一位合格的服務(wù)者,就樣度過(guò)一年半的餐飲工作,讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候,它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮節,對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒(méi)有的,也讓我明白與同事之間相處也是這類(lèi)精神。實(shí)在這也是改變不好性情的良好途徑。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部份在客房,為了能更好的服務(wù)客戶(hù),針對不同層次、不同需求的客戶(hù),我給予不同的幫助和服務(wù),這就要求著(zhù)我不但要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源,與各部分也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時(shí)性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒,構成一個(gè)團體氣力,這樣更能進(jìn)步工作的效力和進(jìn)度。
最后,我想說(shuō)的是,上面只是我工作中獲得的一點(diǎn)成績(jì),這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終深信一句話(huà)一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點(diǎn)燃一堆火柴,則會(huì )熊熊燃燒。我?从梦伊聋惖那啻,往點(diǎn)燃四周每位客人,感化鼓勵著(zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。
不足的地方就是情緒波動(dòng)較大,不夠溫順,我在今后的工作中一定會(huì )不斷的鍛煉完善自己,爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者。
2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短2
也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,時(shí)光飛快,不知不覺(jué)中,充滿(mǎn)希望的20xx年就伴隨著(zhù)新年伊始即將臨近,現就本年度行政部重點(diǎn)工作并結合公司實(shí)際情況做以下總結和新一年工作計劃與大家共同分享,希望大家針對行政部的.工作多批評,指正,多提寶貴意見(jiàn)。
工程方面:各店的常規維修與維護
1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報的維修單據4000多件,口頭報修20xx多件,處理多起突發(fā)性設備、設施故障。
2、工程部在去年的工作基礎上,又制定了詳細的設備、設施保養計劃,將計劃分解到季度、每個(gè)月,并詳細說(shuō)明了保養內容,落實(shí)到每個(gè)人,保障了工作質(zhì)量和效率。
3、全年完成了大型維修與事故搶修項目:①宣化店廚務(wù)部下水管干線(xiàn)徹底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次;③改造樓頂排煙管道一次,解決了頂層居民投訴問(wèn)題;④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力,增設改造主電纜2根,不僅解決了用電問(wèn)題,同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題;⑤新陽(yáng)店后樓道改造,通過(guò)與廚房長(cháng)共同研究,為了菜品出品的需要,廚房需增加煤氣灶,但因空間狹小,困難重重,經(jīng)反復研究、測量,最終決定將后樓通道加以利用,又新增了一個(gè)380公斤油箱,即解決了采購冬季買(mǎi)油的困難,又保證了部門(mén)的使用;⑥西大直街店營(yíng)業(yè)區、衛生間、下水干管堵塞,面臨無(wú)法營(yíng)業(yè);連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞,整個(gè)一樓停電,影響營(yíng)業(yè),連夜搶修。
2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短3
要開(kāi)始新的工作就要對過(guò)去的工作進(jìn)行總結,一年的工作已經(jīng)結束,來(lái)回顧一下你在工作中有哪些收獲和經(jīng)歷吧!在此,工作總結之家編輯給您帶來(lái)了“酒店人事主管年終總結”供您參考,祝你工作順利!
回顧20xx年,在領(lǐng)導的幫助和指導下、在各部門(mén)同事的支持和配合下,人力資源部順利的完成了公司年初下達的招聘任務(wù)。對于我來(lái)說(shuō),20xx年注定是轉變觀(guān)念、轉變思想的一年,是夯實(shí)基礎、鍛煉提升的一年。我以實(shí)際行動(dòng)不斷優(yōu)化自己,努力使工作上一個(gè)新的臺階,F將20xx工作匯報如下:
一、招聘方面
積極維護現有招聘渠道,全方位及多渠道整合內外資源,盡全力做好招聘工作。年初酒店人員流動(dòng)性大,導致一些部門(mén)人員缺口較大。在整體市場(chǎng)環(huán)境轉型的形勢下,對外人力資源成本上漲,整體招聘工作面對前所未有的壓力。一年來(lái),在招聘方面主要開(kāi)展了以下工作:
1、招聘面試重新建立了明晰化、標準化及流程化的模式。依照總公司20xx年6號文件《關(guān)于各店人員編制和搞好招聘工作的通知》精神, 3月份,協(xié)助主任對招聘流程、面試流程進(jìn)行了修改,招聘由80、90后的主體拓展到一些60、70年的人群中,由以前在辦公室坐等上門(mén)為主轉化為主動(dòng)到人才市場(chǎng)、各職介機構招聘,在其后的招聘工作中放寬筆試與面試的標準執行,減少了前廳的工作量,補充了服務(wù)薄弱的環(huán)節,最大限度的`避免了招聘的風(fēng)險。
2、積極的拓寬招聘渠道建設,維護現有招聘渠道,增進(jìn)新的渠道。20xx年在維護原有的工運學(xué)院、勞動(dòng)南路人才市場(chǎng)等,積極的拓展渠道開(kāi)發(fā)與建設。
。1)針對網(wǎng)絡(luò )招聘:同主任調研了智聯(lián)招聘、趕集網(wǎng)、58同城等網(wǎng)站,取得網(wǎng)
聘第一手信息,并與趕集網(wǎng)簽訂協(xié)議,發(fā)布招聘信息,擴大招聘面。
。2)及時(shí)的與服務(wù)機構聯(lián)系,參加了多次的招聘會(huì ),做好人才的儲備工作。
。3)與各大院校聯(lián)系,招聘短期工及寒暑假兼職,及時(shí)補充了人員缺乏的局面,很大程度上緩解了現有人員的工作量。
3、開(kāi)展了對內有獎?wù)衅,積極發(fā)動(dòng)老員工介紹親朋好友到店工作,凡干滿(mǎn)一定時(shí)間(1個(gè)月),對介紹者進(jìn)行一定獎勵。其次,放寬了傳菜生及服務(wù)員招聘的年齡區間,打破了傳統的入職標準,保障了日常工作的順利進(jìn)展。
二、培訓方面
20xx年培訓工作主要依據20xx年總部1號文件工作計劃展開(kāi),重點(diǎn)培養酒店后備人才,提高員工職業(yè)化素質(zhì)及職業(yè)情操,掌握現代管理知識與能力,為工作開(kāi)展注入活力。
1、保持與酒店培訓學(xué)校聯(lián)系,20xx年1月份,配合總公司對西門(mén)店大多數人員進(jìn)行了系統、專(zhuān)業(yè)的六大技能及實(shí)務(wù)操作培訓,并取得陜西就業(yè)培訓合格證書(shū),整體提高了實(shí)操能力。
2、中層管理知識培訓10多次,開(kāi)展了全公司姜嵐昕管理、劉一秒管理光碟學(xué)習及團隊建設知識,為管理團隊注入新鮮的血液,提高了管理水平。
2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短4
一、經(jīng)營(yíng)方面:
客房完成的營(yíng)業(yè)總額為xx元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元),月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項金額為15303.60元),累計住房總數達到了45750間,年度平均房?jì)r(jià)為306.38元,住房率為89.52%。
根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標年有所上升,但離酒店下達的營(yíng)業(yè)指標(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著(zhù)上升的趨勢,客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會(huì )議接待和酒水方面。
會(huì )議接待方面問(wèn)題:酒店只有兩個(gè)會(huì )議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì )議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿(mǎn)足許多商務(wù)會(huì )議、培訓會(huì )議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個(gè)端口,這樣一來(lái)客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買(mǎi)相關(guān)設備一套,放于電腦房保管,客房會(huì )議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì )議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會(huì )議比較多,針對培訓型會(huì )議,客人不好使用,晃動(dòng)大,書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀(guān)看,建議購買(mǎi)一個(gè)電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便于擺設客人所想的擺法,人數多的會(huì )議接不了,人數少的會(huì )議又閑費用太高,建議酒店讓銷(xiāo)售部根據客人人數、會(huì )議內容和會(huì )議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有,而且會(huì )議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè),還是男女公用的。十五樓行政會(huì )議室只可容納二十人,屬于小型會(huì )議室,其不利因素在于:一是沒(méi)有定制多種桌套,如十人開(kāi)會(huì )也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數來(lái)開(kāi)會(huì );二是沒(méi)有音響設備。
酒水方面問(wèn)題:個(gè)別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒(méi)有完全抓住客人的消費心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開(kāi)心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
二、服務(wù)、衛生質(zhì)量方面:
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩定,對客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴重,新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基于這些因素,部門(mén)開(kāi)展了一系列的內務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會(huì )到酒店及部門(mén)對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現了問(wèn)題的另一因素,在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì )到酒店對客人的重視,走了兩個(gè)極端,沒(méi)有讓賓客體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué),部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現象的惡化,得到了好轉。
衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn),部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀(guān)因素的出現,部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導的寬容和信任下,及時(shí)進(jìn)行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機動(dòng)延時(shí)上班和下班以補缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機動(dòng)靈活安排的情況,更加提高了團結協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線(xiàn)。
三、配套設施設備方面:
為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時(shí)下達了零五年的相關(guān)工作安排,其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項工作重點(diǎn)加大了對賓客意見(jiàn)的收集,并且加強了與同行的溝通交流,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進(jìn)行了相應的'整改,整改項目大致如下:
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén),便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿(mǎn)足個(gè)別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評;
3、增加了布草籃,雖然沒(méi)有完全配備齊全,但是已很大程度的延長(cháng)了布草的壽命,減少了洗滌費用,和加強了環(huán)保;
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現象,提高了客房的美觀(guān)程度;
5、結合x(chóng)x市電視收看情況,優(yōu)先在客房安裝數字電視,并達到數字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;
6、為入住本酒店滿(mǎn)十天的客人贈送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確?头康睦m住率穩步提升,收集更多的賓客意見(jiàn),便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改;
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面:
在零五年里,部門(mén)陸續出臺及更新了相關(guān)規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質(zhì)量,在標準上制定了相關(guān)硬型明文規定,如:查房時(shí)間、對客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等,還針對賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓,并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應的技能大賽,以獎勵在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓勵全員爭當部門(mén)骨干,但是為了不影響員工的休息,部門(mén)培訓又制定了相應的措施,在培訓周期,每周培訓不得超過(guò)兩天,每次培訓不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。
加強與PA的溝通協(xié)調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由于PA機器過(guò)大,對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費,所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。
以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃,部門(mén)的不足與改進(jìn)。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會(huì )共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力?傊,作為客房部的主管,我將會(huì )在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平,質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
2022酒店主管半年度工作總結簡(jiǎn)短5
當我從酒店基層員工勝任上來(lái)的時(shí)候也明白了許多為人處世的道理,悄然而過(guò)的兩年時(shí)光讓我明白酒店主管的工作并非想象中那般簡(jiǎn)單,也許以往自己并沒(méi)有擔任酒店主管職位的時(shí)候還能以局外人的身份產(chǎn)生抱怨,但是當自己工作一段時(shí)間以后才發(fā)現酒店中有些事情并非想象般容易解決,適逢年終的到來(lái)讓我覺(jué)得應當對今年完成的酒店主管工作進(jìn)行以下總結。
合理安排酒店工作人員的部署并保證經(jīng)營(yíng)方面不出現差錯,今年的酒店工作在解決去年弊端的基礎上也做到了工作人員之間的權責分明,尤其是酒店工作中的效益與自身負責程度息息相關(guān)以后便引起了他們的重視,因此今年自己在進(jìn)行工作安排的時(shí)候即便沒(méi)有進(jìn)行太多的督促也讓他們格外上心,有些時(shí)候涉及客戶(hù)的服務(wù)方面也能根據自身工作的不足采取改進(jìn)措施,在提升管理水平的時(shí)候也讓我明白給予酒店員工足夠的信任可以幫助他們有著(zhù)更好的發(fā)展,只不過(guò)以往自己沒(méi)能意識到這個(gè)重要的信息才會(huì )導致工作中的忙碌對于問(wèn)題的解決沒(méi)有任何辦法。
參與酒店的活動(dòng)宣傳并主動(dòng)聯(lián)系客戶(hù)洽談最近的合作事項,其中自己對酒店活動(dòng)宣傳方面的策劃進(jìn)行了較為嚴格的'審核,確定各個(gè)要素都符合相關(guān)規定以后再去向更高一級的酒店領(lǐng)導進(jìn)行請示,而且我明白活動(dòng)所需經(jīng)費以及預期效果才是決定領(lǐng)導是否同意方案的要素,因此在實(shí)施的具體過(guò)程中自己也參與其中并給予員工合理的建議。另外則是對部分老客戶(hù)的聯(lián)系并詢(xún)問(wèn)對方是否有和酒店進(jìn)行合作的意向,盡管成功合作的概率較小卻能為酒店的發(fā)展帶來(lái)不錯的效益。
對酒店主管工作進(jìn)行反思并對問(wèn)題的解決提出相應的建議,由于自身管理工作中的疏忽導致部分客房中的生活用品存在著(zhù)缺失狀況,盡管這種局面并非自己直接造成也應該反思平時(shí)是否存在監管不力的狀況,而且從這個(gè)教訓也讓我明白平時(shí)應該多在各個(gè)閑置的客房進(jìn)行巡視才行,這樣的話(huà)便能夠在客戶(hù)正式入住之前找出客房中存在的問(wèn)題并將其解決,鑒于今年自己在酒店管理中采取較為寬松的策略才會(huì )導致眼前的結果應該引起足夠的重視。
簡(jiǎn)單的總結讓我明白自己在酒店管理工作中的弊端并找出了解決的措施,因此自己在以后的酒店工作中也需要注重個(gè)人能力的提升才能更好地進(jìn)行管理,而且由于自己管理的員工較多的情況下應該勇于承擔相應的責任才會(huì )獲得他們的認可,因此面對明年酒店工作中的挑戰應該不斷奮斗直至整體的業(yè)績(jì)獲得提升。
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