生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)

　　日子如同白駒過(guò)隙，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家收集的生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　一、便利店的潛力及趨勢

　　近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

　　便利店主要是為方便周?chē)�的居民或是人群而開(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

　　以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00米的范圍內。

　　便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費者為前提，為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)贏(yíng)得消費者。

　　便利店主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品，日用品，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏(yíng)得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

　　未來(lái)將是一中綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，及方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

　　二、連鎖生鮮便利店

　　隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，消費者對健康綠色的食品需求，及不同食品安全事故的發(fā)生，居民日益關(guān)注所消費的食品的安全。隨著(zhù)，建設以綠色、健康的“連鎖生鮮便利店”，將是未來(lái)發(fā)展的趨勢。

　　連鎖生鮮便利店實(shí)際上是一個(gè)生鮮經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體，它應用ECR管理理念，連鎖便利店與生鮮供應商之間的關(guān)系，她是有兩個(gè)單項系統在一個(gè)平臺內運行。

　　一個(gè)系統是連鎖便利店：在總店的指導下，進(jìn)行商品銷(xiāo)售訂貨、陳列管理、庫存管理，對顧客服務(wù)及店鋪管理等活動(dòng)，以向消費者提供安全衛生、方便服務(wù)為第一原則。

　　第二個(gè)系統是：“手牽手蔬菜配送中心”，為零售主導型配送中心，在聯(lián)盟蔬菜基地商品品種的基礎上，同時(shí)接受多家無(wú)公害蔬菜基地和本地特約菜農的商品菜配送，根據各連鎖店的要求，多品種，小批量，快周轉地向連鎖生鮮便利店配貨、送貨，它是整個(gè)流通過(guò)程中的上下端物流活動(dòng)。通過(guò)配送中心的集中采購、分揀加工，直接配送，減少流通環(huán)節，降低經(jīng)營(yíng)成本。

　　“連鎖生鮮便利店”是以配送中心直銷(xiāo)管理方式與連鎖便利店的小額資本相結合來(lái)連鎖擴張經(jīng)營(yíng)的商業(yè)發(fā)展模式。所有店鋪要做到：“統一采購、統一配送、統一商店標識、統一經(jīng)營(yíng)方針、統一服務(wù)規范、統一廣告宣傳、統一促銷(xiāo)活動(dòng)”，使店名、店貌、商品購銷(xiāo)、廣告宣傳、員工培訓、管理規范一致化，從而把復雜的商業(yè)活動(dòng)分解為象工業(yè)生產(chǎn)流水線(xiàn)上每一個(gè)環(huán)節，以提高經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現規模效益。

　　“連鎖生鮮便利店”的管理核心是要建立自己農產(chǎn)品生產(chǎn)基地或者下訂單農業(yè)，統一規格、統一標準，把握好每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，做到產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍。每個(gè)便利店投資在5——25萬(wàn)元，釆用加盟合作投資方式，這種“加盟/合作”投資方式具有“風(fēng)險低、回報高、安全”的特點(diǎn)，投資小、回收快。是管理技術(shù)和品牌價(jià)值的擴張加資本融合連鎖擴張。

　　通過(guò)“連鎖生鮮便利”的建設，將店鋪開(kāi)至居民家門(mén)口，極大地方便了居民購菜，而低價(jià)可靠的無(wú)公害凈菜，減少了城市垃圾，向廣大市民提供安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、方便、周到的服務(wù)。

　　建設“連鎖生鮮便利”以“健康、安全食品、熱情周到的服務(wù)，管理科學(xué)規范的”的商業(yè)超市連鎖公司，既可帶來(lái)良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，又可解決社會(huì )下崗職工再就業(yè)問(wèn)題。

　　三、選址

　�。ㄒ唬┥倘�理念

　　生鮮便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0——500米內，超過(guò)1000米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在120——200平方。

　�。ǘ�）經(jīng)營(yíng)選址

　　一般都在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是距離大賣(mài)場(chǎng)有距離的位置（借助人家的商圈），以此來(lái)達到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。

　　四、CI設計

　　1、企業(yè)標識

　　要明顯的體現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結合現有的資源來(lái)設計企業(yè)的CI。

　　既要體現出生鮮便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設計連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)標識。

　　2、企業(yè)理念

　　為大眾提供便利購物條件

　　為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

　　為消費者提供適合的商品

　　五、定位

　　1、定位：建成社區便民服務(wù)的商店；

　　2、目標顧客：關(guān)注健康的中高收入的消費者；

　　3、商品結構：生鮮日配、一般食品為8：2

　　4、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：以健康生鮮食品為主，以日配產(chǎn)品為輔；

　　5、裝修要求：以簡(jiǎn)潔、明亮、寬敞、舒適的購物環(huán)境。

　　六、經(jīng)營(yíng)理念

　　社區服務(wù)者形象，服務(wù)社區的先行者

　　生鮮產(chǎn)品的齊全、新鮮、美味、干凈

　　制定連鎖店發(fā)展規劃，建立配送中心，加強物流。

　　七、管理特點(diǎn)

　　以店長(cháng)負責制的管理模式

　　采取“統一采購、統一配送、”的方式

　　施行銷(xiāo)售額及盤(pán)點(diǎn)差額與工資掛鉤的方式，有效提高員工整體人效；施行定期盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)找出差額，減少隱患，同時(shí)與員工掛鉤；設立專(zhuān)門(mén)的督導部門(mén)，檢查監督商品質(zhì)量、價(jià)格及員工紀律等；施行人員定編定崗管理，有效控制人員（費用）。費用施行考核制，使全體成員共同參與店鋪的發(fā)展。

【生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)】相關(guān)文章：

產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)12-08

(經(jīng)典)產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)12-04

it產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)11-18

it產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)12-06

產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)模板12-06

【推薦】產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)12-07

【熱】產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)12-19

產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)【推薦】12-07

新產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃書(shū)12-08