(優(yōu)秀)生物化學(xué)論文15篇

　　在學(xué)習和工作中，大家總免不了要接觸或使用論文吧，借助論文可以達到探討問(wèn)題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的目的。你知道論文怎樣寫(xiě)才規范嗎？以下是小編精心整理的生物化學(xué)論文，希望對大家有所幫助。

生物化學(xué)論文1

　　摘要：在通識教育理念的指導下，生物化學(xué)作為護理、助產(chǎn)等醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的重要基礎課，針對基礎知識水平薄弱的職業(yè)院校學(xué)生，如何提高教學(xué)質(zhì)量是一線(xiàn)教師非常關(guān)心的問(wèn)題。本文從教學(xué)氛圍、教學(xué)模式、教學(xué)內容等方面探討了高職院校生物化學(xué)的教學(xué)改革的具體措施。

　　關(guān)鍵詞：通識教育；教學(xué)改革

　　通識具有“通才博識”之意，因此，通識教育又稱(chēng)“通才教育”或“博雅教育”。20世紀20年代以來(lái)，通識教育逐漸引起全球教育者的關(guān)注，大多數學(xué)者認為通識教育旨在培養“學(xué)生擁有生活中都要用到的知識、技能以及處事的態(tài)度”，“是以學(xué)問(wèn)本身為目的，以人本身的精神心靈為依歸，關(guān)注的是完整的人，關(guān)懷人的自身，是要塑造人格的完美，不是職業(yè)科目的訓練，也不是為知識而學(xué)習”，也就是說(shuō)，通識教育首先關(guān)注的是“人”的培養，其次才將學(xué)生作為職業(yè)人來(lái)培養。這也告訴我們：職業(yè)院校在培養適應社會(huì )一線(xiàn)工作的技術(shù)型人才的同時(shí)，也要將學(xué)生塑造成為各方面均衡發(fā)展的人。正是認識到了通識教育的優(yōu)點(diǎn)，國內高等院校紛紛開(kāi)設了通識教育課程，且重視程度逐年加大。山東省菏澤家政職業(yè)學(xué)院以人為本，以培養適應一線(xiàn)崗位發(fā)展的“完整的人”為目標，也嘗試將通識教育理念引入護理專(zhuān)業(yè)基礎課生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，以期達到改善教學(xué)現狀，提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

　　一、生物化學(xué)教學(xué)現狀分析

　　生物化學(xué)是醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)基礎課，在通識教育理念的指導下，讓學(xué)生擁有一定的生物化學(xué)知識和技能，對探索生命的奧秘以及后續相關(guān)課程的學(xué)習等均具有十分重要的意義。然而，生物化學(xué)具有概念多、符號多、結構式多、代謝途徑多等特點(diǎn)，學(xué)生普遍感覺(jué)內容繁雜、難學(xué)，找不到重點(diǎn)，給大部分學(xué)生的學(xué)習帶來(lái)了一定的困難；而且高職院校有相當一部分學(xué)生基礎理論知識不足，再加上學(xué)習狀態(tài)不穩定、方法不得當、學(xué)習積極性欠佳等，最終導致生物化學(xué)成為眾多學(xué)生甚至教師公認的“難啃的硬骨頭”。因此，在通識教育背景下，改變生物化學(xué)教學(xué)現狀，提高教學(xué)質(zhì)量是眾多一線(xiàn)教師關(guān)心的焦點(diǎn)問(wèn)題。

　　二、通識教育理念下生物化學(xué)教學(xué)的改革措施

　　作為一線(xiàn)教師，筆者根據多年的教學(xué)經(jīng)驗，結合生物化學(xué)課程的特點(diǎn)，就高職院校生物化學(xué)教學(xué)改革談幾點(diǎn)體會(huì )。

　　1.把握通識教育理念的本質(zhì)，營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍

　　通俗地講，通識教育的理念就是要把學(xué)生培養成心胸寬廣、為人善良，能對不斷變化的事實(shí)做出正確判斷的人。為了達到這個(gè)目的，和諧、自由、寬松、愉悅的課堂氛圍是至關(guān)重要的，而營(yíng)造這樣的課堂氛圍可從兩個(gè)方面著(zhù)手：一方面為學(xué)生提供溫馨的情感環(huán)境和活潑的語(yǔ)言環(huán)境；另一方面為學(xué)生創(chuàng )建自信的環(huán)境及自主學(xué)習的空間。另外，在溫馨的課堂上，教師應引導學(xué)生發(fā)現問(wèn)題，并給他們留下足夠的空間去思考、質(zhì)疑，讓學(xué)生切實(shí)地參與到學(xué)習中來(lái)，也利于學(xué)生和老師之間的情感交流�？傊�，在和諧、活潑、自由的.課堂氛圍下，師生拉近了彼此之間的距離，增強了學(xué)生的自信心，激發(fā)了學(xué)生的求知欲。

　　2.采用“以學(xué)定教”的教學(xué)模式

　　在授課過(guò)程中，我們采用了“以學(xué)定教”的教學(xué)模式。實(shí)施的大體步驟分為課前、課中、課后，即課前，教師要把所講內容制成短小的音頻、視頻或多媒體課件發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生利用已有的知識去學(xué)習、發(fā)現并試著(zhù)解決問(wèn)題，鼓勵學(xué)生積極思考、質(zhì)疑。課堂上，采用提問(wèn)或者學(xué)生自由回答的形式對課前所學(xué)進(jìn)行匯報，教師進(jìn)行點(diǎn)撥。學(xué)生如果無(wú)法利用已有知識解決疑難點(diǎn)，可在教師的引導下分組討論，最后，教師根據討論結果答疑解惑、糾正歸納。這樣的課堂增加了學(xué)生之間的交流機會(huì )，也培養了學(xué)生的團隊協(xié)作精神。課后，教師需整理本節課的知識點(diǎn)，尤其是重點(diǎn)、難點(diǎn)及容易犯錯的知識點(diǎn)，并反饋給學(xué)生，幫助學(xué)生復習、查閱，這對知識水平相對較低的學(xué)生來(lái)說(shuō)，好處是很大的。這種“以學(xué)定教”的模式充分調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的積極性，也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣，培養了他們自主學(xué)習的能力，提高了課堂的利用率和學(xué)生的參與度，避免了時(shí)間的浪費。

　　3.教學(xué)內容需緊密聯(lián)系生活

　　生物化學(xué)具有很強的專(zhuān)業(yè)性，在授課時(shí)往往會(huì )出現教師越講越深、學(xué)生越來(lái)越聽(tīng)不懂的情況，這就容易給學(xué)生造成一種錯覺(jué)：課程難度大、趣味性低，學(xué)生的學(xué)習興趣和積極性大受影響。其實(shí)，在日常生活中，生物化學(xué)知識無(wú)處不在，從人們的衣、食、住、行，到生命的孕育，個(gè)體的產(chǎn)生、成長(cháng)、衰老、死亡，再到一些疾病的預防、診斷、治療等，無(wú)不蘊含著(zhù)生物化學(xué)知識。在通識教育理念的指導下，我們的教學(xué)是為了培養學(xué)生能夠用所學(xué)知識解釋生活現象及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。因此，備課時(shí)，教師應注意將授課內容與學(xué)生感興趣且能感受到的實(shí)際生活緊密聯(lián)系起來(lái)；講課時(shí)，用蘊含課程內容的生活現象導入主題，用生物化學(xué)原理解釋生活現象，加深理解。例如，在講解蛋白質(zhì)化學(xué)時(shí)，可以用時(shí)下流行的燙發(fā)現象導入新課，讓學(xué)生討論燙發(fā)的原理，進(jìn)而引出新課——蛋白質(zhì)的結構與理化性質(zhì)，用蛋白質(zhì)空間結構及變性、復性的知識點(diǎn)來(lái)理解燙發(fā)中蘊含的生化原理；在講解糖代謝時(shí)，先讓學(xué)生試著(zhù)解釋“劇烈運動(dòng)后，全身酸疼”以及“經(jīng)常不吃早餐，上午易出現頭昏心慌、四肢無(wú)力、精神不振，嚴重時(shí)出現休克”的原因，然后，教師根據學(xué)生討論的結果導入新課——糖代謝之無(wú)氧化及血糖的重要性�？傊�，在講授時(shí)，盡量做到將生物化學(xué)知識融入到生活現象中，使生物化學(xué)原理緊密聯(lián)系實(shí)際生活，這樣學(xué)生就不再把生物化學(xué)當做一門(mén)遙不可及的“高大上”課程，而是一門(mén)與實(shí)際生活密切相關(guān)、淺顯易懂的課程，從而既培養了學(xué)生的學(xué)習興趣，也提高了他們用所學(xué)理論指導實(shí)際生活的能力。

　　4.注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養

　　實(shí)驗課是培養學(xué)生將所學(xué)理論應用于實(shí)踐的有效途徑，更是鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力的好機會(huì )。為了提高學(xué)生對實(shí)驗的興趣以及科學(xué)嚴謹的態(tài)度，我們采用了“四步走”的模式：第一步，將精心組織的實(shí)驗中所涉及的重要儀器或者關(guān)鍵步驟錄制成小視頻，讓學(xué)生提前預習，強化實(shí)驗中的基本操作，培養學(xué)生良好的實(shí)驗操作習慣。第二步，根據實(shí)驗指導，每位學(xué)生需要用所學(xué)的理論將自己對實(shí)驗原理、實(shí)驗步驟、實(shí)驗操作等內容的理解制作成多媒體課件，輪流向大家展示。第三步，針對學(xué)生展示的結果，教師進(jìn)行答疑解惑和糾正，強調關(guān)鍵點(diǎn)。第四步，記錄實(shí)驗結果，讓學(xué)生對結果進(jìn)行計算并加以分析。通過(guò)“四步走”模式，學(xué)生對理論知識的理解大大加深了，同時(shí)，學(xué)生的動(dòng)手能力也逐步提高了，分析、解決問(wèn)題的能力也上了一個(gè)臺階。

　　三、小結

　　總之，在通識教育的背景下，我們一改往日的培養學(xué)生“學(xué)了什么、學(xué)了多少”的目標，而以培養學(xué)生“學(xué)會(huì )學(xué)習、學(xué)會(huì )處事”作為重心。在此前提下，為了提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，我們在教學(xué)模式、教學(xué)氛圍等方面做了調整，并針對這一系列調整在學(xué)期末進(jìn)行評教，結果顯示，絕大多數學(xué)生給予肯定的意見(jiàn)。提高教學(xué)質(zhì)量、改善教學(xué)效果的方式方法是多種多樣的，還需要一線(xiàn)教師在實(shí)際的授課過(guò)程中不斷地探索和完善。

　　參考文獻：

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　　[3]歐盛錦.提高衛生學(xué)校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量的探討[J].安徽衛生職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,20xx(6).

　　[4]朱頌成.生物化學(xué)——作為通識課的教學(xué)實(shí)踐[J].生命的化學(xué),20xx(5).

生物化學(xué)論文2

　　摘要:生物化學(xué)是醫學(xué)的重要基礎課程之一,與臨床密切相聯(lián),具有理論性強,內容抽象、機理復雜、教學(xué)中不具直觀(guān)性等特點(diǎn),對于成人學(xué)生來(lái)說(shuō)是醫學(xué)課程中最難學(xué)的一門(mén)基礎課程。本文針對成人學(xué)生在生物化學(xué)學(xué)習過(guò)程中的特點(diǎn),對成人醫學(xué)的生物化學(xué)的教學(xué)方法和體會(huì )進(jìn)行了探討。

　　關(guān)鍵詞:成人教育 生物化學(xué) 教學(xué)

　　當今世界是一個(gè)經(jīng)濟全球化、教育國際化的知識時(shí)代;更是一個(gè)以人為本,以知識為重的充滿(mǎn)競爭的時(shí)代。社會(huì )的發(fā)展,經(jīng)濟的發(fā)展需要高素質(zhì)人才,而高素質(zhì)人才的培養有賴(lài)于高等教育。醫學(xué)成人高等教育是我國高等教育的一個(gè)重要組成部分,隨著(zhù)社會(huì )競爭的加劇、教育的普及以及對學(xué)生能力要求的不斷提高,我國醫學(xué)成人教育的辦學(xué)規模以及學(xué)員人數日益擴大,但是成人學(xué)生又具有自身的特點(diǎn),因此成人教育必須從實(shí)際出發(fā),針對學(xué)生特點(diǎn),采取多種教學(xué)方法,因人施教,因材施教。為此,筆者結合成人教育的特點(diǎn),就本校成人教育的生物化學(xué)教學(xué)方法進(jìn)行探討,以更好地適應醫學(xué)成人教育發(fā)展的需要。

　　1成教學(xué)生的特點(diǎn)

　　成人醫學(xué)高等教育不同于普通醫學(xué)教育,它是對醫療機構在職人員進(jìn)行的繼續教育。其學(xué)生年齡結構為20多歲至40多歲,所以,他們年齡跨度大,理解能力強但記憶能力欠佳。他們大多數受過(guò)正規的中等專(zhuān)業(yè)教育,具有一定的基礎理論知識和臨床工作經(jīng)驗,但是,由于生物化學(xué)知識更新快,不同學(xué)生在不同時(shí)期所受的教育內容相差很大,因此,他們必須不斷的充實(shí)自己,補充新知識,接受新信息才能跟上職業(yè)進(jìn)步的要求。此外,成人學(xué)生要面對工作、學(xué)習、家庭生活等多方面的壓力,學(xué)習時(shí)間有限,學(xué)習安排上缺乏系統性,精力易分散,記憶力較差。因此,成人教育必須從實(shí)際出發(fā),針對學(xué)生自身特點(diǎn),因勢利導,因人施教。

　　2生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)

　　生物化學(xué)是一門(mén)研究生命化學(xué)的學(xué)科,它從分子水平上研究探討生命的本質(zhì),主要研究人體生物大分子及其復雜的代謝反應。近年來(lái),隨著(zhù)生物學(xué)科突飛猛進(jìn)的發(fā)展,生物化學(xué)的理論和技術(shù)已經(jīng)滲透到了醫藥衛生的各個(gè)領(lǐng)域。臨床上許多疾病發(fā)病機制的.闡明,疾病的診斷、治療、以及預防措施,都是依照生物化學(xué)的理論和技術(shù),所以,生物化學(xué)是醫學(xué)的重要的基礎課程之一。

　　生物化學(xué)與其它課程相比較,具有理論性強,內容抽象、機理復雜、教學(xué)中不具直觀(guān)性等特點(diǎn),它是醫學(xué)課程中最難學(xué)的一門(mén)基礎課程。同時(shí)它又是一門(mén)發(fā)展迅速,新知識、新方法不斷涌現的實(shí)驗學(xué)科。因此生物化學(xué)的學(xué)習雖然比較困難,但又是勢在必行。

　　3成人教育中的生化教學(xué)過(guò)程的體會(huì )

　　3.1將生物化學(xué)知識與生活實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣

　　由于成人學(xué)生大多數生物化學(xué)基礎較差,且對這門(mén)學(xué)科的重要性缺乏正確的認識,缺乏學(xué)習積極主動(dòng)性,所以在教學(xué)過(guò)程中,教師要主動(dòng)尋找生物化學(xué)基礎知識與現實(shí)生活中的結合點(diǎn),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。例如,在講到超氧離子的危害時(shí),可以介紹一些抗衰老的美容護膚品的作用機制,氧自由基是產(chǎn)生衰老的一個(gè)原因,常見(jiàn)的大寶SOD蜜中含有的SOD(超氧化物歧化酶)可以專(zhuān)一清除氧自由基,保護皮膚,從而起到抗衰老的作用,此外,經(jīng)常使用SOD化妝品能還可以防止機體免受電離輻射(尤其紫外線(xiàn))的損害[1]。這些與實(shí)際結合的例子可以使學(xué)生從一味的理論學(xué)習中脫離出來(lái),結合了實(shí)際生活,將使學(xué)生保持對生物化學(xué)學(xué)習的興趣。

　　3.2多媒體技術(shù)的應用,提高教學(xué)效率

　　多媒體教學(xué)以圖文并茂,集光、聲、色、動(dòng)畫(huà)于一體為特點(diǎn),使教學(xué)活動(dòng)更加形象、直觀(guān)、生動(dòng),是一種全新的教學(xué)手段。而成人醫學(xué)生物化學(xué)多媒體課件的制作應該區別于研究生和本科生的課件制作。對于成人學(xué)生來(lái)說(shuō),課件內容應該按照大綱的要求,標題清晰醒目,內容簡(jiǎn)單明了,字體顏色搭配合理,多使用圖表、流程及動(dòng)畫(huà)過(guò)程,使教學(xué)內容易于理解。同時(shí),應用多媒體技術(shù)可減少傳統教學(xué)中的板書(shū)時(shí)間。例如,在講授DNA復制、RNA合成和蛋白質(zhì)合成過(guò)程中,教師花費很大力氣來(lái)介紹每一階段的合成過(guò)程,但學(xué)生仍難以理解,而采用相關(guān)視頻片斷,學(xué)生觀(guān)看后感覺(jué)豁然開(kāi)朗,容易理解和記憶。

　　此外,成人學(xué)生更希望通過(guò)生物化學(xué)課程了解該學(xué)科最新的研究進(jìn)展情況,以與其工作更好的結合。這就要求教師在授課過(guò)程中能及時(shí)把最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)及信息也納入到具體的教學(xué)內容中。在介紹生物信息學(xué)知識的時(shí)候,就可以充分利用多媒體查詢(xún)、檢索等技術(shù),增加教學(xué)信息量,使成人學(xué)生在有限時(shí)間內學(xué)到更多知識[2]。

　　3.3及時(shí)歸納總結

　　生物化學(xué)課程內容多,知識零碎,有些知識相互聯(lián)系,有些知識又相對獨立,這就使得在學(xué)生在聽(tīng)課過(guò)程中往往講授的部分明白了,但是要與以前講過(guò)的知識聯(lián)系起來(lái),就又思路不清晰了。例如,在講到三羧酸循環(huán)的時(shí)候,每一個(gè)步驟學(xué)生都清楚,但是聯(lián)系在一起的時(shí)候,學(xué)生思路不清晰了,因此,講完這部分內容后,要及時(shí)總結三羧酸循環(huán)發(fā)生部位,整個(gè)過(guò)程中有幾次脫氫,幾次脫水,產(chǎn)生多少分子ATP等內容,這樣學(xué)生就能直觀(guān)了解此過(guò)程及其作用。此外,在每節課后,都要對本節課的內容做全面的歸納總結,指出本節重點(diǎn)內容,使學(xué)生對課堂內容做到心中有數,以便更好的完成學(xué)習任務(wù)。

　　3.4改革考試形式,提高學(xué)生出勤率

　　考試是評價(jià)學(xué)生對某方面知識或技能的掌握程度的一種方法,也是評價(jià)教學(xué)得失的一種手段。但是對于成人學(xué)生來(lái)說(shuō),僅僅用期末的一張試卷來(lái)衡量他們知識的掌握程度是不合理的,這樣會(huì )使一部分成人學(xué)生放棄了平時(shí)聽(tīng)課的過(guò)程,只是根據教材上重點(diǎn)內容死記硬背,參加期末考試,而忽略了許多課堂上知識的學(xué)習。因此,衡量學(xué)生生物化學(xué)課程學(xué)習的標準應該分為平時(shí)成績(jì)和期末成績(jì)。平時(shí)成績(jì)可以結合學(xué)生出勤率,以及隨堂測驗情況來(lái)評價(jià),由于成人學(xué)生沒(méi)有課前預習、課后復習的時(shí)間和學(xué)習習慣,適當地課堂測驗無(wú)疑是提高學(xué)習效率的有效手段,事實(shí)也證明這樣做可以取得很好的學(xué)習效果�？傊�,平時(shí)成績(jì)結合期末成績(jì)可以更好的衡量成人學(xué)生掌握生物化學(xué)知識的情況,同時(shí)也可以提高學(xué)生出勤率,便于學(xué)生更全面的掌握知識[3]。

　　參考文獻

　　[1]趙春超,范菊娣,邵建華.成人教育生物化學(xué)教學(xué)方法的探討與改進(jìn)[J].中國民康醫學(xué),20xx,21(18):20xx-2032.

　　[2]楊雪松,燕秋.多媒體技術(shù)在成人高等生物化學(xué)教學(xué)中的應用[J].衛生職業(yè)教育,20xx,25(5):50-51.

　　[3]柳愛(ài)華,程玲.成教學(xué)生的生物化學(xué)教學(xué)探討[J].科教文匯,20xx,3:199.

生物化學(xué)論文3

　　摘要： 問(wèn)題性教學(xué)符合知識經(jīng)濟時(shí)代教育的新要求，在動(dòng)物生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中通過(guò)問(wèn)題而達到掌握知識和發(fā)展思維是可行的，針對成人教育學(xué)生年齡參差不齊，來(lái)源不同，學(xué)生的學(xué)習能力有很大差距，問(wèn)題性教學(xué)模式在成人教育動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)中的構建就具有相當大的實(shí)踐意義，本文從五方面闡述了如何在動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)中構建問(wèn)題性教學(xué)模式。

　　Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students, they are of different ages and of diverse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper.

　　關(guān)鍵詞： 成人教育；問(wèn)題性教學(xué)；動(dòng)物生物化學(xué)；教學(xué)模式

　　Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction

　　0 引言

　　隨著(zhù)知識經(jīng)濟時(shí)代的到來(lái)，對教學(xué)提出了新的要求，一方面既要學(xué)習者掌握基本理論和概念系統，另一方面又要學(xué)習者學(xué)會(huì )怎么學(xué)習，了解知識的形成過(guò)程，掌握學(xué)習和研究方法。那么傳統的以“知識”為中心和以“活動(dòng)”為中心的教學(xué)理論就難以得到充分體現。而問(wèn)題性教學(xué)是可以滿(mǎn)足知識經(jīng)濟時(shí)代的教學(xué)新要求的，問(wèn)題性教學(xué)是教師根據教學(xué)目標的要求和教學(xué)內容的特點(diǎn)，通過(guò)選擇能反映一般關(guān)系特性和方式的、具有概括性特點(diǎn)的問(wèn)題，設計出問(wèn)題情境，激起學(xué)生的認識興趣和情緒狀態(tài)，并通過(guò)調控，使學(xué)生原有認識結構與問(wèn)題情境中需要發(fā)現和解決的問(wèn)題矛盾或出現差距，從而置教學(xué)過(guò)程于學(xué)生的創(chuàng )造性思維活動(dòng)的邏輯之中，在高積極性和高自主性中促進(jìn)學(xué)生掌握系統的科學(xué)知識，發(fā)展其創(chuàng )造力。動(dòng)物生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗性科學(xué)，在其自身的發(fā)展過(guò)程中，正是通過(guò)科研工作者對未知領(lǐng)域內的問(wèn)題的不斷探索，逐步積累成相應的學(xué)科知識體系，這樣的過(guò)程是和問(wèn)題發(fā)現與解決過(guò)程相一致的。而針對成人教育學(xué)生參差不齊，來(lái)源不同，學(xué)生的學(xué)習能力有很大差距，在動(dòng)物生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程構建問(wèn)題性教學(xué)模式，可以避免由于存在大量的知識積累情況下注重知識的教學(xué)傳授，而提高學(xué)生思維的鍛煉。為滿(mǎn)足成人教學(xué)的要求，發(fā)揮動(dòng)物生物化學(xué)作為實(shí)驗性科學(xué)在自身的發(fā)展和問(wèn)題性探究相統一的優(yōu)勢，在動(dòng)物生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中通過(guò)問(wèn)題而達到掌握知識和發(fā)展思維是可行的，問(wèn)題性教學(xué)模式在動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)中的構建就具有相當大的實(shí)踐意義。在動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)中構建問(wèn)題性教學(xué)模式，主要從以下方面來(lái)進(jìn)行的。

　　1 通過(guò)知識性問(wèn)題使學(xué)生激活已有的知識構造相對同一的探索起點(diǎn)

　　已有知識是進(jìn)一步探索的基石，知識性問(wèn)題主要針對存在于學(xué)生頭腦中可能已經(jīng)相對模糊了，并且是在教學(xué)過(guò)程中解決探究性問(wèn)題所必備的知識點(diǎn)來(lái)進(jìn)行提問(wèn)的。對于學(xué)生個(gè)體而言知識性問(wèn)題就是要激活已有的知識，對于一個(gè)教學(xué)班的學(xué)生而言，成人教育學(xué)生參差不齊，來(lái)源不同，存在于他們頭腦中的事實(shí)、概念和原理在遇到新問(wèn)題時(shí)，所能夠浮現出來(lái)的相關(guān)內容是不同的，這樣通過(guò)知識性問(wèn)題的提出，使學(xué)生們頭腦中動(dòng)物生物化學(xué)相關(guān)知識明晰起來(lái)，也使教學(xué)班整體對探究性問(wèn)題的解決處于相對同一的起點(diǎn)上。

　　2 通過(guò)探究性問(wèn)題使學(xué)生發(fā)現認知的.差距激發(fā)探索本能

　　基于學(xué)生已經(jīng)活躍于頭腦中的動(dòng)物生物化學(xué)知識，恰如其分地提出探究性問(wèn)題，面對探究性問(wèn)題會(huì )讓學(xué)生感到自身知識和問(wèn)題之間的差距，或引起學(xué)生已知知識之間的矛盾，這樣激發(fā)學(xué)生利用已知來(lái)探索問(wèn)題所涉及的目標狀態(tài)的未知。這種當前狀態(tài)的未知僅僅是相對于同一教學(xué)班大多數學(xué)生的知識水平而言，人都有探索的本能，這樣就強烈地調動(dòng)起學(xué)生的思維活動(dòng)，來(lái)完成主體對已發(fā)現的認知差距的彌補。對于探究性問(wèn)題的提出要注意這四個(gè)方面：一是問(wèn)題一定要涉及未知的動(dòng)物生物化學(xué)知識內容，這對于成人教育學(xué)生不同受教育背景是很難達到同步的；二是要引發(fā)學(xué)生的思考，這對于成人教育學(xué)生不同社會(huì )經(jīng)歷是很難達到統一的；三是要考慮學(xué)生思維力所能及，這對于成人教育學(xué)生不同教育程度是很難達到共同目標的；四是既要顧及學(xué)生的思維過(guò)程，也要重視思維過(guò)程中對動(dòng)物生物化學(xué)知識的把握。

　　3 通過(guò)控制性問(wèn)題引導學(xué)生思維控制探索方向

　　對于不同受教育背景、不同社會(huì )經(jīng)歷和不同教育程度的成人教育學(xué)生，學(xué)生自主進(jìn)行的思考會(huì )形成不確定的方向，為確保教學(xué)班整體思維過(guò)程能夠沿著(zhù)正確的方向進(jìn)行，可以設定一些控制性問(wèn)題，或列舉一些與探究性問(wèn)題相類(lèi)似的研究例子，使學(xué)生的思維相對集中，便于學(xué)生在思維活動(dòng)過(guò)程中得出正確的結論，從而在思維活動(dòng)中掌握知識和鍛煉思維。

　　4 通過(guò)發(fā)揮性問(wèn)題激發(fā)學(xué)生探索的創(chuàng )新意識

　　在已有的動(dòng)物生物化學(xué)知識框架體系中，引導思維僅僅有利于學(xué)生掌握已有的動(dòng)物生物化學(xué)知識（相對于學(xué)生知識水平是未知的），但對于思維活動(dòng)易產(chǎn)生思維的定式。為此，在動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中亦要提出發(fā)揮性的問(wèn)題，讓學(xué)生的思維信馬由韁，讓學(xué)生自主地去從事認識活動(dòng)和思維過(guò)程。

　　5 通過(guò)熱點(diǎn)性問(wèn)題促進(jìn)學(xué)生探索動(dòng)物生物化學(xué)的學(xué)科前沿

　　就現在的教學(xué)而言，很少能夠脫離開(kāi)教材、教學(xué)大綱，受學(xué)時(shí)的限制動(dòng)物生物化學(xué)課程很難很寬松地涉及全部規定的知識點(diǎn)，這就要求學(xué)生要有強的自學(xué)能力，但不意為著(zhù)教師就完全地放任，尤其是對于動(dòng)物生物化學(xué)新知識，教師應該通過(guò)熱點(diǎn)性問(wèn)題聯(lián)系課程內容，來(lái)促進(jìn)學(xué)生知識的更新，并同時(shí)介紹一些新知識的獲取方法，使學(xué)生的自學(xué)能力有所加強。如此構建的生物化學(xué)問(wèn)題性教學(xué)模式，將把新的概念和原理的被動(dòng)傳授式接受性學(xué)習，變成為有指導的發(fā)現、分析和解決問(wèn)題的主動(dòng)探索性學(xué)習。這就使成人教育學(xué)生不僅能更加深刻、牢固地掌握現成的理論原理，而且還能夠通過(guò)發(fā)現和解決問(wèn)題的訓練，逐步養成善于提出問(wèn)題、分析和解決問(wèn)題的能力，發(fā)展良好的個(gè)性，從而得到更多的思維鍛煉。

　　參考文獻：

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生物化學(xué)論文4

　　摘要：生物工程是一門(mén)應用性很強的學(xué)科，一般課程偏重實(shí)驗課程，注重重復性和驗證性，但是生物工程專(zhuān)業(yè)對于學(xué)生應用實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力要求很高，開(kāi)放性和設計性實(shí)驗課程是生物工程研究重要專(zhuān)業(yè)，提高學(xué)生創(chuàng )新意識和實(shí)踐能力是教學(xué)改革重要思路。

　　關(guān)鍵詞：生物工程；綜合型；實(shí)驗

　　1生物工程課程總體設計分析

　　很好的結合生物工程專(zhuān)業(yè)培養具有非常強應用能力人才至關(guān)重要，針對專(zhuān)業(yè)知識通過(guò)教師和學(xué)生之間相互學(xué)習，將學(xué)科進(jìn)行很好分解研究，以學(xué)生為中心，老師為導向，達到學(xué)生對于文獻檢索能力和實(shí)驗設計能力相互強化。對于具有專(zhuān)業(yè)理論知識基礎大學(xué)生要通過(guò)教師擬提、學(xué)生選題和教師設計實(shí)驗方式進(jìn)行合理規劃教師模式，分解課程，融入課本知識，掌握好學(xué)生學(xué)習能力，教師及時(shí)引導和輔助，同時(shí)給予學(xué)生更多自主發(fā)展空間，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，提高學(xué)生分析解決問(wèn)題能力。

　　2生物工程課程實(shí)施方式

　�。�1）首先要很好激發(fā)學(xué)生興趣，從學(xué)生整體知識基礎、實(shí)踐學(xué)習能力和學(xué)習興趣入手，做到很好因材施教教學(xué)模式，通過(guò)對于專(zhuān)業(yè)用人的`單位調查研究做到很好教學(xué)，從實(shí)踐教學(xué)內容設計角度很好權衡每一個(gè)課程研究?jì)r(jià)值，使得學(xué)生能夠很好對于課程進(jìn)行一定深入掌握和學(xué)習，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，研究學(xué)生學(xué)習能力和拓展延伸能力。培養學(xué)生做到實(shí)事求是求學(xué)態(tài)度，用教學(xué)中實(shí)體例子想學(xué)生傳達實(shí)事求是科研態(tài)度，要求學(xué)生能夠在一定試驗過(guò)程中做到對于原始記錄，尊重實(shí)驗結果，養成記錄好習慣，認真分析問(wèn)題，培養獨立的科學(xué)學(xué)習精神。

　�。�2）強化學(xué)生自主學(xué)習能力，在傳統實(shí)驗中老師要對于學(xué)科進(jìn)行很好教導，對于實(shí)驗中異常問(wèn)題要進(jìn)行及時(shí)解決，可以通過(guò)組討論形式，也可以通過(guò)資料查詢(xún)形式進(jìn)行分析研究問(wèn)題，從而很好解決問(wèn)題，保證學(xué)習學(xué)習知識自主能力，探索學(xué)習能力。對于學(xué)生課程研究要進(jìn)行很好能力層次分析，很好掌握學(xué)生自主學(xué)習能力，強調學(xué)生自主學(xué)習，通過(guò)新的方法進(jìn)行很好實(shí)驗設計和數據分析統計能力。

　�。�3）強化操作能力技能培養，對于課程選擇設計不是傳統驗證性研究，要重復進(jìn)行實(shí)驗研究教學(xué)，特別是學(xué)生使用儀器時(shí)候要進(jìn)行很好熟練，避免傳統課程實(shí)驗儀器設備操作情況。同時(shí)還要加強對于文獻閱讀理解能力提高，學(xué)生要自行設計好實(shí)驗方案，充分閱讀文獻實(shí)驗優(yōu)化合理設計理念，通過(guò)自主查詢(xún)文獻，分析文獻很好對于文獻進(jìn)行合理理解吸收，還要熟悉專(zhuān)業(yè)文獻特點(diǎn)，培養很好專(zhuān)業(yè)素養，提高學(xué)習能力。

　�。�4）做到師生之間良好互動(dòng)寫(xiě)作能力，在設計實(shí)驗中要使得師生之間相互配合，學(xué)生在實(shí)驗過(guò)程中要做到相互溝通和老師，不斷提高交流能力，學(xué)生不斷學(xué)習老師教學(xué)方法，提高學(xué)生自身學(xué)習水平，教師要營(yíng)造非常好學(xué)習氣氛。

　　3課程進(jìn)程管理方法

　�。�1）通過(guò)一定合理設計實(shí)驗課程，學(xué)生要很好掌握設計實(shí)驗教學(xué)方法，統籌工藝優(yōu)化學(xué)生論證方案設計，主要有方法、材料和設備等，老師要很好知道學(xué)生能夠對于課程做到很好內容分析和研究，保證課程進(jìn)度，合理掌握每一個(gè)課程進(jìn)度，加強管理，建立良好設計效果模式。

　�。�2）教師要對于課程做到很好研究和掌握，分析學(xué)生自覺(jué)性對于教師進(jìn)行合理研究，對于導致試驗緩慢問(wèn)題要及時(shí)解決，需要設計細節化試驗要進(jìn)行很好管理。還要及時(shí)為學(xué)生規劃學(xué)習方案，提高學(xué)生自主學(xué)習能力，加強學(xué)生對于課程重視程度，針對性對于設計試驗進(jìn)行很好掌握，維護好學(xué)生對于課程關(guān)注度，加強指導試驗學(xué)習效率。開(kāi)放式教學(xué)中教師要及時(shí)引導學(xué)生進(jìn)行學(xué)習，還要及時(shí)處理好需要設計實(shí)驗問(wèn)題，讓學(xué)生知道如何提高學(xué)習自主操作能力，重視實(shí)驗學(xué)習程度，針對性設計實(shí)驗進(jìn)度，加強關(guān)注和指導，保證學(xué)生能夠在規定時(shí)間內完成對于實(shí)驗預期目的，掌握對于學(xué)生自主學(xué)習能力提高。

　　4教學(xué)保障措施分析

　　教材研究主要是對于課程配套研究，主要是對于教材做到高質(zhì)量和有特色材料分析，設計出合理版本，不斷完善課程大綱修改，對于課程素材不斷更新，展示實(shí)驗中碰到問(wèn)題要及時(shí)解決，合理引導學(xué)生進(jìn)行理論分析研究，鼓勵學(xué)生愛(ài)護實(shí)驗儀器，進(jìn)行合理設計和節約資源，教師要很好收集資料分析問(wèn)題研究問(wèn)題解決問(wèn)題，保證學(xué)生能夠很好掌握知識。教師素質(zhì)學(xué)識會(huì )直接影響到學(xué)生綜合素質(zhì)，需要實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力培養學(xué)生自己設計性試驗課程教學(xué)，教師要合理引導學(xué)生能夠及時(shí)解決試驗中問(wèn)題，對于各種相關(guān)問(wèn)題要熟悉，不斷提高學(xué)生解決問(wèn)題能力和方法。設計性試驗可以給學(xué)生安排專(zhuān)用實(shí)驗室滿(mǎn)足學(xué)生對于試驗設計研究，為實(shí)驗提供合理材料，給學(xué)生保障，保證學(xué)生能夠很好對于方案進(jìn)行及時(shí)理解掌握，從實(shí)驗時(shí)間和內容到設備都要完進(jìn)行一定開(kāi)放式研究。

　　5結論

　　通過(guò)開(kāi)放式和設計性實(shí)驗教師模式，給予學(xué)生充分學(xué)習能力，是每個(gè)學(xué)生都需要掌握設計實(shí)驗方式，可以很好提高學(xué)生適應能力，文獻閱讀和梳理能力是培養學(xué)生自主學(xué)生可持續發(fā)展重要基礎。學(xué)生要在基礎學(xué)習階段做好對于知識掌握水平，設計性實(shí)驗方案建立和實(shí)施都是能夠很好培養應用型人才關(guān)鍵因素，需要不斷提高學(xué)生自主學(xué)習能力，發(fā)展教學(xué)團隊精神，在執行過(guò)程中要做到及時(shí)反饋和思考，進(jìn)一步加強對于課程學(xué)習領(lǐng)悟。

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生物化學(xué)論文5

　　引言

　　靜脈配置中心是醫院中常見(jiàn)的機構之一，主要是為臨床醫療工作提供藥學(xué)方面的支持，該機構在職業(yè)藥師的指導與監督下依據臨床規定的相關(guān)標準對靜脈營(yíng)養藥物、細胞毒性藥物以及抗生素藥物進(jìn)行配置[1].為了進(jìn)一步了解抗腫瘤藥物的常見(jiàn)危害，我院抽取了 88 份來(lái)自靜脈配置中心的抗腫瘤藥物常見(jiàn)危害的資料，現報道如下。

　　1 資料與方法

　　1.1 一般資料

　　20xx 年 1 月至年 12 月 88 份來(lái)自靜脈配置中心的抗腫瘤藥物常見(jiàn)危害的資料作為研究對象，其中藥劑使用不當 45份，溶劑用法不合理 24 份，給藥速度不合理 9 份，藥物使用方法不恰當 4 份，給藥順序不當 2 份，給藥劑量不合理 1 份，其他原因 3 份（主要為醫囑記錄錯誤所致危害）。

　　1.2 研究方法

　　依據相關(guān)參考文獻、專(zhuān)業(yè)書(shū)籍以及法定藥物的說(shuō)明書(shū)等資料，指導臨床護理人員科學(xué)使用抗腫瘤藥物。同時(shí)回顧分析本次抽取的靜脈配置中心抗腫瘤藥物 88 份的使用情況及相關(guān)資料，詳細記錄與分析存在不合理抗腫瘤藥物使用情況，并針對具體情況采取科學(xué)的措施。

　　2 結果

　　2.1 抗腫瘤藥物危害原因分析

　　在選取的 88 份抗腫瘤藥物危害資料中，抗腫瘤藥物藥劑使用不當 45 份（51.14%），抗腫瘤藥物溶劑用法不合理 24份（27.27%），抗腫瘤藥物給藥速度不合理 9 份（10.23%），抗腫瘤藥物藥物使用方法不恰當 4 份（4.55%），抗腫瘤藥物給藥順序不當 2 份（2.27%），抗腫瘤藥物給藥劑量不合理 1 份（1.14%），其他原因 3 份（3.41%）。

　　2.2 抗腫瘤藥物溶劑錯誤情況及正確溶劑

　　在應用抗腫瘤藥物治療時(shí)，發(fā)生溶劑錯誤的主要藥品 //正確溶劑分別為：①紫杉醇：----//0.9% 氯化鈉 5.0% 葡萄糖；②依托泊苷：5.0% 葡萄糖 //0.9% 氯化鈉；③卡鉑：0.9% 氯化鈉 //5.0% 葡萄糖；④奧沙利鉑 0.9% 葡萄糖氯化鈉或氯化鈉//5.0% 葡萄糖；⑤吡柔比星：0.9% 氯化鈉 //5.0% 葡萄糖；⑥吉西他濱：5.0% 葡萄糖 //0.9% 氯化鈉。

　　2.3 抗腫瘤藥物劑量不合理及正確劑量出現因劑量使用不合理的抗腫瘤藥物 // 正確劑量分別為：① 依 托 泊 苷（0.1g）：250mL 或 100mL//500mL;② 紫 杉醇（3.0g）：250mL//100mL;③ 吉 西 他 濱（1.6g）：500mL 或250mL//100mL.

　　3 討論

　　在應用抗腫瘤藥物進(jìn)行治療時(shí)，常常會(huì )出現溶劑不當等危害現象。如果抗腫瘤藥物溶劑發(fā)生錯誤，那么就會(huì )使得抗腫瘤藥物的藥理作用出現變化，從而改變了藥物原本的結構，最終導致抗腫瘤藥物本身的溶解度下降，最終誘發(fā)患者出現用藥不適等不良反應。在臨床上奧沙利鉑也被叫做草酸鉑，該藥物能夠和氯化鈉溶劑中含有的氯離子發(fā)生取代反應，并且還會(huì )發(fā)生水合反應，進(jìn)而使得二胺二氯鉑及相關(guān)雜質(zhì)被生成出來(lái)。在這種狀況下，如果采用奧沙利鉑藥物對腫瘤患者進(jìn)行治療，選擇 5.0% 的葡萄糖溶劑是最佳用量，而不能采用 0.9% 氯化鈉溶劑[2].除此之外，如果選擇吡柔比星對腫瘤患者進(jìn)行治療時(shí)，醫療人員應當嚴格執行該藥的使用說(shuō)明書(shū)，依據說(shuō)明書(shū)的指導進(jìn)行合理用藥，可以使用 5.0% 葡萄糖來(lái)防止藥物溶液中的 pH 性質(zhì)發(fā)生變化，導致藥物溶液變得渾濁。而對患者給予吉西他濱藥物治療時(shí)，醫護人員需要注意說(shuō)明書(shū)中有關(guān)注意事項，并且選用 0.9% 氯化鈉溶劑將該藥物溶解；而采用紫杉醇對腫瘤患者進(jìn)行治療的時(shí)候，醫護人員需要遵照說(shuō)明書(shū)中的規定選擇 5.0% 葡萄糖溶劑溶劑藥物[3].

　　由于不同抗腫瘤藥物的化學(xué)性質(zhì)、作用機理以及藥動(dòng)力學(xué)都存在差異，并且給藥速度的快慢都會(huì )對最終的治療效果產(chǎn)生影響，甚至會(huì )誘發(fā)患者出現一系列臨床不良反應。因此，要選擇合適的藥物溶劑量，如采用吉西他濱藥物對腫瘤患者進(jìn)行治療時(shí)，醫療人員應當選擇 500mL 或 250mL 的溶劑量[4],但需要依據說(shuō)明書(shū)要求在 30min 以?xún)褥o脈滴完。大量的臨床研究證明，增加藥物使用頻率、延長(cháng)滴注時(shí)間等都會(huì )使藥物的毒性得到強化。鑒于此，臨床用藥人員在采取該類(lèi)藥物治療時(shí)，最好選擇 0.9% 氯化鈉溶液 100mL 充分稀釋后再行滴注處理[5].不僅如此，在應用抗腫瘤藥物治療時(shí)，不同的給藥順序都會(huì )導致危害現象的發(fā)生�？茖W(xué)的用藥時(shí)間安排以及給藥方法選擇對腫瘤疾病的治療效果會(huì )產(chǎn)生一定的影響，并且會(huì )改變不良反應的'發(fā)生情況，所以合理安排用藥順序可以有效降低不良反應的發(fā)生率，將藥物治療最好的效果發(fā)揮出來(lái)[6].

　　總之，針對抗腫瘤藥物常見(jiàn)危害這一問(wèn)題，臨床藥物需要與醫院靜脈配置中心的醫護人員進(jìn)行有效的溝通與交流，從而降低藥物危害的發(fā)生率。

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　　[6] 孫啟芳 .靜脈藥物配置中心的常見(jiàn)危害及防護 [J].中國美容醫學(xué),20xx,14:400.

生物化學(xué)論文6

　　摘要：

　　生物化學(xué)是一門(mén)重要的生物專(zhuān)業(yè)基礎課程。為改變生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中存在的實(shí)驗項目陳舊、學(xué)生缺乏主動(dòng)性、考核評價(jià)方式落后等問(wèn)題，我們進(jìn)行了新的教學(xué)模式改革探索。通過(guò)優(yōu)化教學(xué)體系、重構教學(xué)內容、改進(jìn)教學(xué)和考核方式，增強學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng )新能力等措施，提高實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗；應用型人才；教學(xué)改革

　　應用型本科是以應用型為辦學(xué)定位的本科院校，是新型的本科教育和新層次的高職教育相結合的教育模式。生物化學(xué)既是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，也是重要的基礎學(xué)科，具有很強的應用性。隨著(zhù)20世紀生命科學(xué)的突飛猛進(jìn)，生物化學(xué)的實(shí)驗技術(shù)和方法都得到不斷的拓展和創(chuàng )新。應用型生物化學(xué)實(shí)驗課程是培養學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力的重要環(huán)節，能提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，對增強科研創(chuàng )新能力和就業(yè)競爭力打下堅實(shí)基礎。由于生物化學(xué)實(shí)驗內容較多，知識面廣，耗時(shí)較長(cháng)，課時(shí)較少，迫切需要對生物化學(xué)實(shí)驗進(jìn)行教學(xué)改革探索。

　　1、對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的改革與探索。

　�。�1）加強實(shí)驗內容的整合和挖掘。

　　按照從基本技能到應用創(chuàng )新的設計思路，對實(shí)驗內容進(jìn)行了優(yōu)化調整，分為基礎性實(shí)驗、綜合設計型實(shí)驗和兩個(gè)層次，拉近課堂知識與生產(chǎn)應用的距離，逐級遞進(jìn)式地提升學(xué)生的能力。將驗證型實(shí)驗項目重新整合，縮短了學(xué)時(shí)數和項目數，使每個(gè)驗證項目的內容均獨立不重復，學(xué)生通過(guò)學(xué)習每個(gè)驗證型項目，都掌握一種新的.實(shí)驗方法，學(xué)會(huì )新儀器的使用。同時(shí)，加強綜合設計型實(shí)驗項目的整合，挖掘出難度適中，能體現生物化學(xué)綜合實(shí)驗水平的新項目，將學(xué)生之前學(xué)過(guò)的化學(xué)知識和生物知識融合進(jìn)實(shí)驗項目，每個(gè)實(shí)驗均讓學(xué)生獲得新的收獲和體驗，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣。

　�。�2）采用以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。

　　經(jīng)過(guò)教學(xué)改革后，驗證型實(shí)驗每次由一個(gè)實(shí)驗小組在教師的帶領(lǐng)下，配制試劑溶液，準備實(shí)驗儀器設備，在課堂教學(xué)時(shí)，教師對各實(shí)驗小組親手示范、全面指導，確保學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，明確注意事項，教會(huì )學(xué)生準確、完整地進(jìn)行數據記錄，對實(shí)驗結果進(jìn)行合理的分析。在綜合設計型實(shí)驗教學(xué)時(shí)由教師提前3—4周給出項目題目、主要研究?jì)热菀约斑_成的目標。學(xué)生分組，完成資料的查找、項目方案的設計和具體的實(shí)施步驟，提前2周于實(shí)驗課后由每小組代表學(xué)生講解小組的設計方案，學(xué)生相互討論后，教師給予點(diǎn)評和指導，針對實(shí)驗設計中的不合理方法、無(wú)法提供儀器設備等問(wèn)題進(jìn)行修訂。學(xué)生于實(shí)驗前2——3天，在教師的帶領(lǐng)下，準備好實(shí)驗所需的儀器、設備、原材料、試劑等，在課堂教學(xué)時(shí)，由學(xué)生自主根據實(shí)驗方案完成實(shí)驗操作，撰寫(xiě)實(shí)驗報告，分析實(shí)驗中存在的問(wèn)題。通過(guò)幾個(gè)項目的實(shí)施，學(xué)生的綜合素質(zhì)有明顯的提高，充分體會(huì )到了自主學(xué)習的樂(lè )趣，為學(xué)生的科研和進(jìn)一步深層次學(xué)習打下了良好的基礎。

　�。�3）采用PPT教學(xué)方法。

　　采用PPT教學(xué)，將實(shí)驗的原理、背景介紹、方法、步驟均以圖文形式展示，加上教學(xué)視頻的播放，對于基礎驗證型實(shí)驗的教學(xué)起到了良好的示范作用。利用糖的呈色反應，學(xué)生通過(guò)PPT能直觀(guān)的了解呈色后的顏色變化，比傳統的文字描述更能體現實(shí)驗應達到的效果。通過(guò)課堂學(xué)習和課后復習，能加深對基礎理論知識的理解記憶，提高基本實(shí)驗技能操作水平。

　�。�4）采用多元評價(jià)體系。

　　以往期末考試主要以操作考試為主，操作考試通常是離心機、分光光度計等常用儀器的使用，使部分學(xué)生平時(shí)不聽(tīng)、不學(xué)、不做，期末突擊學(xué)習。我們將實(shí)驗考試方法進(jìn)行了改革，將考試分為四部分：平時(shí)考核（10%）、自主課堂設計（30%）、實(shí)驗報告（30%）、期末考核（30%），突出學(xué)生應用知識及實(shí)踐能力考核。平時(shí)考核包括教師提問(wèn)作業(yè)、學(xué)習態(tài)度、實(shí)驗整理等。自主設計實(shí)驗考核成績(jì)，主要以綜合設計實(shí)驗課程為主，以實(shí)驗設計、實(shí)施和總結綜合評價(jià)。實(shí)驗報告內容要求不僅寫(xiě)明實(shí)驗結果，更要分析實(shí)驗中存在的問(wèn)題，個(gè)人的心得體會(huì )。期末考核采用學(xué)生自主選擇題目，自主設計方案并完成實(shí)驗內容的方式，涵蓋了生物化學(xué)實(shí)驗課程需掌握的內容，考試方式靈活，考查能力全面，全面的反應了學(xué)生對課程的掌握情況。

　�。�5）提高教師素質(zhì)能力

　　教師在教學(xué)過(guò)程中，要時(shí)刻以學(xué)生的角度審視課程教學(xué)中出現的問(wèn)題，與學(xué)生交流溝通，學(xué)習先進(jìn)的教育理念。除了加強個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力學(xué)習外，還要以團隊形式開(kāi)展教學(xué)工作，才能揚長(cháng)避短，發(fā)揮更好的教學(xué)水平。

　　2、對于生物化學(xué)實(shí)驗課程教學(xué)改革的思考。

　　在高等教育大眾化的背景下，高等學(xué)校采用應用型創(chuàng )新人才培養是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的必然要求。理論教學(xué)與實(shí)驗教學(xué)、課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐、校內教學(xué)與校外實(shí)踐脫節現象在高校人才培養中普遍存在，也是制約應用型人才培養的關(guān)鍵因素。生物化學(xué)實(shí)驗是生物學(xué)的基礎實(shí)驗課程，通過(guò)對教學(xué)體系的整合、教學(xué)模式的改革、考核方法的優(yōu)化，學(xué)生的學(xué)習主動(dòng)性和創(chuàng )新能力明顯提高，多名學(xué)生申報了校級創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)訓練以及科研立項，獲得資金資助的同時(shí)，很多同學(xué)已發(fā)表論文，并順利完成了本科畢業(yè)論文，并在考研時(shí)選擇生物化學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，為高層次的學(xué)習打下了堅實(shí)的基礎，通過(guò)課程教學(xué)改革保證了教學(xué)的高質(zhì)量實(shí)施，取得了良好的教學(xué)效果。

　　參考文獻：

　　[1]李小文，夏建國。應用型本科院校課程改革的若干思考[J]。高等工程教育研究，20xx（1）：107—110。

　　[2]管驍，黃凱，李森。高校食品生物化學(xué)課程教學(xué)改革與創(chuàng )新[J]。食品工業(yè)，20xx（1）：219—223。

生物化學(xué)論文7

　　【關(guān)鍵詞】 實(shí)驗教學(xué); 三元教學(xué)模式; 教學(xué)改革

　　臨床生物化學(xué)檢驗是化學(xué)、分析化學(xué)、臨床醫學(xué)等學(xué)科交叉滲透逐漸形成的一門(mén)獨立學(xué)科,同時(shí)也是一門(mén)發(fā)展非常迅速的重要應用性學(xué)科。特別隨著(zhù)生命科學(xué)的迅猛發(fā)展,它不斷地融合現代生命科學(xué)中最新的技術(shù)成果,如分子生物學(xué)技術(shù)、現代免疫學(xué)技術(shù)等,將計算機和自動(dòng)化程序有效地應用于樣本的檢測和數據的處理[1]。臨床生物化學(xué)與檢驗也是集實(shí)踐性、技術(shù)性、應用性于一身的學(xué)科,既要求檢驗人員具有扎實(shí)的理論基礎知識,還要有很強的實(shí)際操作能力和創(chuàng )新實(shí)踐能力。臨床生物化學(xué)的實(shí)驗教學(xué)約占到總學(xué)時(shí)的一半。臨床生物化學(xué)實(shí)驗課教學(xué)的質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生的動(dòng)手能力、綜合素質(zhì),關(guān)系到檢驗本科生畢業(yè)后在檢驗科能否很快勝任所要承擔的臨床生物化學(xué)檢驗工作,以及是否具有臨床生物化學(xué)檢驗技術(shù)骨干的素質(zhì)和能力[2]。教研室首先重點(diǎn)對實(shí)驗教學(xué)進(jìn)行了改革。

　　1 實(shí)驗教學(xué)內容改革

　　1.1 重新選擇實(shí)驗教學(xué)內容 針對目前臨床生物化學(xué)的發(fā)展現狀和趨勢,作者拋棄了那些已經(jīng)過(guò)時(shí)的實(shí)驗項目,組織全體老師尋找、篩選符合發(fā)展要求的項目,同時(shí)還請教了本校的一些專(zhuān)家,如陳正炎教授、胡元佳副教授等,對實(shí)驗教學(xué)項目進(jìn)行了大面積修改,并決定撰寫(xiě)自編的實(shí)驗教材。

　　1.2 設立臨床現場(chǎng)實(shí)踐教學(xué) 根據“三元教學(xué)”的指導思想,和檢驗科密切聯(lián)系,嘗試性地增加了“臨床現場(chǎng)實(shí)驗”項目,找到1例已確診為肝硬化的患者標本,對膽汁酸、總蛋白、清蛋白等肝功能項目進(jìn)行了檢查,通過(guò)分析患者的其他臨床信息進(jìn)行“反推式”學(xué)習,并現場(chǎng)演示測定,回到實(shí)驗室后再手工測量。

　　這樣不但可以讓同學(xué)們將理論知識直接與實(shí)踐結合起來(lái),深刻地掌握肝功能測定項目的原理、方法及臨床意義等;同時(shí)鍛煉了他們的醫學(xué)思維能力、動(dòng)手能力。事后的座談會(huì )上同學(xué)們對這種打破常規的實(shí)驗教學(xué)模式非常贊賞,覺(jué)得收獲非常大,能極大地提高他們的學(xué)習興趣和效果。

　　1.3 增加了應用性實(shí)驗模塊 作者所在系被評為了湖南省特色專(zhuān)業(yè)建設點(diǎn),特色之一就是強調了實(shí)驗室質(zhì)量管理的學(xué)習,也開(kāi)設了《臨床實(shí)驗室質(zhì)量管理》課程,對于實(shí)驗教學(xué)增加了“應用性實(shí)驗”主要內容就是通過(guò)對臨床血糖的酶法測定方法進(jìn)行方法學(xué)評價(jià)和質(zhì)量控制,同學(xué)們對此進(jìn)行了“線(xiàn)性范圍”、“方法學(xué)比較”、“重復性測定”等項目,并現場(chǎng)到檢驗科了解臨床上進(jìn)行質(zhì)量管理的形式和內容以及國家的要求和標準。

　　1.4 增加了開(kāi)創(chuàng )性實(shí)驗模塊 檢驗科又稱(chēng)為臨床實(shí)驗室,要求檢驗專(zhuān)業(yè)的學(xué)生具備較強的動(dòng)手能力,開(kāi)設了一些專(zhuān)門(mén)培養學(xué)生動(dòng)手能力的實(shí)驗項目,比如比較成熟的就是“小麥胚芽中提取酸性磷酸酶活性的測定”,讓學(xué)生從小麥培養開(kāi)始做起,一步一步地收集、取樣、分離、測定,培養他們細致、耐心、認真的實(shí)驗態(tài)度,提高實(shí)驗室動(dòng)手能力[3]。

　　2 進(jìn)行師資培養

　　為了能適應教學(xué)改革的要求,達到預期的效果,作者從20xx年開(kāi)始就在陳正炎教授的指導下就開(kāi)始有計劃地對教研室的師資培養進(jìn)行規劃。

　　2.1 提升現有教師的素質(zhì) 要求掌握臨床生物化學(xué)檢驗的發(fā)展動(dòng)態(tài)和社會(huì )實(shí)際的要求,了解學(xué)科發(fā)展的新趨勢;另一方面不斷提升自身的科研能力,10年來(lái)本教研室公開(kāi)發(fā)表論文5篇,獲得了省級課題1項,院級課題2項;同時(shí)有計劃地到附屬醫院以及其他三甲醫院進(jìn)行進(jìn)修,每人一年大約有2個(gè)月在臨床一線(xiàn)進(jìn)修。

　　2.2 引進(jìn)新的人才 本教研室返聘了中南大學(xué)退休高級實(shí)驗師胡元佳副教授以及歸國博士一名、碩士研究生兩名,這極大地提高了本教研室的師資力量,并且也收到了較大的成果。

　　3 加強同學(xué)們的課外學(xué)習

　　3.1 對實(shí)驗報告書(shū)提出新的要求 實(shí)驗報告可以反映學(xué)生對實(shí)驗的概括總結及綜合分析能力,同時(shí)也可培養學(xué)生嚴謹求實(shí)的科學(xué)作風(fēng)[4]。每次對實(shí)驗報告都重新作出了要求,除了以往的項目外,著(zhù)重要求加入實(shí)驗討論模塊,其中主要包括兩方面:一是對本次實(shí)驗過(guò)程的總結,包括心得、自我評價(jià);二是對本次實(shí)驗主題的課外知識拓展,這是最重要,主旨是要鍛煉同學(xué)們的自學(xué)能力。

　　3.2 開(kāi)放實(shí)驗室 實(shí)驗室對學(xué)生課外開(kāi)放式是目前比較流行的教學(xué)改革模式,有比較成熟的經(jīng)驗可供借鑒。從20xx年起開(kāi)始將實(shí)驗室對同學(xué)們開(kāi)放,讓同學(xué)們自主地來(lái)實(shí)驗室做實(shí)驗,既可以練習基本操作技能,也可以讓學(xué)生直接參與實(shí)驗準備過(guò)程,如試劑的配置、保存、儀器的調教等,甚至可以讓學(xué)生開(kāi)展自主性實(shí)驗。這能克服學(xué)生課堂實(shí)驗時(shí)因為分組、課時(shí)有限而導致實(shí)際操作不夠的.問(wèn)題,更重要的是可培養學(xué)生的獨立操作能力和自覺(jué)學(xué)習的習慣。

　　3.3 下到臨床一線(xiàn) 有計劃地組織學(xué)生到臨床一線(xiàn)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習觀(guān)摩,了解實(shí)踐工作中的情況和注意事項,提高同學(xué)們的實(shí)踐能力。

　　總的看來(lái),實(shí)行醫院-課堂-實(shí)驗室,“三元教學(xué)”模式改革的實(shí)驗教學(xué)改革第一年還是取得了很好的成績(jì),積累了豐富的經(jīng)驗,同時(shí)對于促進(jìn)教研室師資力量的提高也有明顯作用,最重要是同學(xué)們的滿(mǎn)意度很高。強化實(shí)驗教學(xué)對于培養綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強的醫學(xué)檢驗專(zhuān)業(yè)人才具有重要的意義。

　　參考文獻

　　[1]武文娟,章堯,陳昌杰,等.病案分析為基礎的臨床生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)探討[J].山西醫科大學(xué)學(xué)報,20xx,10(5):573-574.

　　[2]曾芳銀,李強,包杰,等.醫學(xué)檢驗本科生臨床生化實(shí)驗教學(xué)探討[J].山西醫科大學(xué)學(xué)報,20xx,12(3):288-291.

　　[3]王抒.生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中如何提高學(xué)生的動(dòng)手能力[J].檢驗醫學(xué)與臨床,20xx,5(3):179-180.

　　[4]李淑艷,高涵,馮麗,等.新時(shí)期臨床生化及生化檢驗教學(xué)改革探討[J].山西醫科大學(xué)學(xué)報,20xx,28(22):2769-2770.

生物化學(xué)論文8

　　【摘要】本文筆者針對高職院校生物化學(xué)課程教學(xué)現狀,結合自身教學(xué)實(shí)踐,從培養學(xué)生興趣、改革教學(xué)方法、改進(jìn)實(shí)驗教學(xué)和建立科學(xué)課程評價(jià)體系等方面對生物化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行了初步探討。

　　【關(guān)鍵詞】高職院校 生物化學(xué) 教學(xué)改革

　　一、培養學(xué)生的學(xué)習興趣

　　1.通過(guò)介紹生物化學(xué)的廣闊前景,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習熱情。許多諾貝爾獎金獲得者就是生物化學(xué)專(zhuān)家,隨著(zhù)DNA解碼的不斷深入,越來(lái)越多的遺傳密碼被揭開(kāi),人類(lèi)對自身的了解也越來(lái)越深入。生物化學(xué)正處在一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期,特別是前幾年轟動(dòng)全球的“克隆綿羊多利誕生”,成為最前沿的生物化學(xué)技術(shù)的典范。

　　2.組織學(xué)生討論生活中常見(jiàn)的現象并利用學(xué)到的知識來(lái)解釋。以生活中常見(jiàn)的現象為懸念,引出要講授的內容。譬如:“為什么要用鹵水點(diǎn)豆腐?重金屬中毒該如何搶救?”同學(xué)們就有各種答案�！巴瑢W(xué)回答正不正確呢?請看蛋白質(zhì)的沉淀�！薄盀槭裁闯运匾部梢蚤L(cháng)肉?請看三脂酰甘油的合成�！备鶕�章節內容提出相應的生活常識問(wèn)題讓學(xué)生解釋。學(xué)生在解釋實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中,一是能鞏固知識,二是能修正知識,三是能拓展思維方式,四是能帶來(lái)自我成功的喜悅情緒,這種喜悅情緒正是建立穩定持久的興趣所必需的。

　　二、改革生物化學(xué)教學(xué)方法,提高教學(xué)質(zhì)量

　　1.刻苦鉆研新教材,多采用框架式教學(xué)。專(zhuān)任教師應刻苦鉆研新教材,努力挖掘教材中的趣味因素,通過(guò)各種途徑使知識趣味化,激發(fā)學(xué)生對新學(xué)科、新知識的求知欲望。每次新課前,先給學(xué)生課堂目標,讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題預習;課堂上就本次課的內容先給出一個(gè)框架式結構,教師先講清主線(xiàn)索,給學(xué)生一總體印象,然后根據不同專(zhuān)業(yè)、不同程度學(xué)生的需要,再逐步分解內容,達到目標要求,再講清基本理論的同時(shí),逐步引導學(xué)生分析基礎知識與臨床、疾病、治療之間的關(guān)系。

　　2.精心設計教學(xué)程序。醫學(xué)高職《生物化學(xué)》教材內容多、深奧、抽象難懂、學(xué)時(shí)偏緊,在實(shí)際教學(xué)中,要全面掌握內容,應精心設計教學(xué)程序,加強章節間的聯(lián)系,以典型的病例,學(xué)生最關(guān)注的問(wèn)題導入新課,緊扣前后知識間的內在聯(lián)系,巧妙設置懸念,將書(shū)本知識與日常生活、臨床需要緊密結合。讓接受能力強的學(xué)生不乏味;讓接受能力差的學(xué)生先學(xué)會(huì ),讓學(xué)生都享受到獲取知識的喜悅,從而使整個(gè)教學(xué)過(guò)程始終有更深層次的知識吸引學(xué)生。

　　3.充分利用多媒體教學(xué)。多媒體教學(xué)的應用會(huì )創(chuàng )造一個(gè)圖文并茂、視聽(tīng)一體的教學(xué)環(huán)境,能充分調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性,使學(xué)生在輕松愉悅的環(huán)境中接受知識,變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”;多媒體教學(xué)課件容量大,簡(jiǎn)明生動(dòng),條理清晰,更容易突破難點(diǎn)。例如在講授蛋白質(zhì)的生物合成時(shí),應用教學(xué)課件,模擬蛋白質(zhì)的合成過(guò)程,使枯燥的內容變得新穎有趣,學(xué)生容易理解,便于記憶,取得了明顯的教學(xué)效果。

　　三、改進(jìn)實(shí)驗教學(xué)

　　實(shí)驗教學(xué)是理論聯(lián)系實(shí)際的重要環(huán)節,其目的是讓學(xué)生能夠將所學(xué)的基本實(shí)驗技能熟練運用到實(shí)際工作中,并具備一定的理科素質(zhì)和基本的科研方法的思路。

　　1.改革實(shí)驗教學(xué)內容,明確教學(xué)目的。生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強的學(xué)科,其實(shí)驗教學(xué)的目的是讓學(xué)生掌握所學(xué)的基本實(shí)驗技能,并自如的運用到實(shí)際工作中。一是要注重基本操作規范化訓練和基本技能訓練�；�本操作規范化訓練包括一般玻璃儀器及容量?jì)x器訓練,常用的有分光光度計、離心機使用等內容;基本技能訓練包括溶液轉移,固體溶解、溶液配制、陰陽(yáng)定性分析、滴定分析、固液分離、標準曲線(xiàn)制作、數據記錄和處理等。二是加強學(xué)生綜合實(shí)驗和自行設計實(shí)驗。自行設計實(shí)驗的具體做法是將學(xué)生分成若干實(shí)驗小組,由每個(gè)小組自行設計一個(gè)實(shí)驗,制定實(shí)驗目的、材料儀器、實(shí)驗步驟以及需要得出的實(shí)驗結果等,上交教師審查通過(guò)后在教師的指導監督下做好實(shí)驗前各項準備及進(jìn)行實(shí)驗,然后根據實(shí)驗結果撰寫(xiě)實(shí)驗報告,這樣的.自行設計實(shí)驗不僅可培養學(xué)生的創(chuàng )新能力,也能考察學(xué)生的動(dòng)手能力、團結協(xié)作能力和綜合實(shí)驗能力。

　　2.開(kāi)放實(shí)驗室,加強學(xué)生操作能力的訓練。動(dòng)手機會(huì )少是學(xué)生基本操作技能差的主要原因。因此,我們在課外時(shí)間有計劃開(kāi)放實(shí)驗室,提供學(xué)生動(dòng)手訓練的機會(huì ),在進(jìn)行操作技能考核前增加實(shí)驗室開(kāi)放時(shí)間及次數,以對學(xué)生進(jìn)行考核前強化訓練。同時(shí),在開(kāi)放實(shí)驗室時(shí)均安排一名教師隨堂進(jìn)行指導,這樣可使學(xué)生的操作能力大大提高。

　　3.改革實(shí)驗報告形式,培養學(xué)生科研意識。在教學(xué)過(guò)程中培養學(xué)生的科研意識十分必要,影響著(zhù)學(xué)生以后的科研能力及其興趣。傳統的實(shí)驗報告僅僅要求學(xué)生對實(shí)驗結果進(jìn)行簡(jiǎn)單歸納、分析�？梢砸�求學(xué)生按科研小論文的形式完成實(shí)驗報告,格式包括文題、摘要、關(guān)鍵詞、正文等,評價(jià)實(shí)驗報告時(shí)要從格式、內容、實(shí)驗結果、歸納分析等去審查,結果要求如實(shí)反映實(shí)驗結果,得不到預期結果的不可隨意改動(dòng)實(shí)驗數據,討論應分析實(shí)驗失敗的原因。這樣學(xué)生不僅掌握論文書(shū)寫(xiě)格式,還知道科學(xué)研究必須以科學(xué)實(shí)驗為依據,要有嚴謹、求實(shí)、客觀(guān)的態(tài)度。

　　四、建立科學(xué)的課程評價(jià)體系,增加評價(jià)形式的多樣性

　　傳統教學(xué)以授課為主,配合適當的實(shí)驗教學(xué),最后以卷面成績(jì)決定學(xué)生的學(xué)習好壞。這種方式既不能客觀(guān)公正地反映學(xué)生的學(xué)習掌握情況,也不利于培養學(xué)生的創(chuàng )新能力。因此應當對生物化學(xué)課程的考核方式進(jìn)行改革,如增加小測驗、口試、小論文、綜合練習題、實(shí)驗準備、實(shí)驗操作等評價(jià)形式,以綜合能力、素質(zhì)為標準,全方位、多角度衡量學(xué)生。例如將生物化學(xué)期末考試成績(jì)分為兩部分,一是理論考試成績(jì)占60%,二是實(shí)驗考核成績(jì)占40%。實(shí)驗考核又根據以下三個(gè)方面進(jìn)行評分:(1)考勤。根據學(xué)生缺課及遲到情況、學(xué)習態(tài)度情況進(jìn)行評分。(2)基本技能。根據隨堂提問(wèn)回答情況、隨堂小測驗完成情況、書(shū)面作業(yè)完成情況及實(shí)驗報告的完成情況評分。(3)綜合實(shí)驗能力。操作考試前兩周由教師選定考試范圍及要求,同時(shí)開(kāi)放實(shí)驗室讓學(xué)生有動(dòng)手訓練機會(huì )。教師按考題難易程度進(jìn)行分組,各組難易程度相當,然后再進(jìn)行分組編號備用�？荚嚂r(shí)由學(xué)生自己抽簽,按所抽到題號發(fā)題,學(xué)生根據考題內容準備儀器、藥品等材料,獨立完成操作,考試完成后當場(chǎng)評分。

　　參考文獻:

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生物化學(xué)論文9

　　1教材分析

　　1．1教學(xué)內容在教材中的地位

　　生物化學(xué)教材內容多且學(xué)時(shí)少，學(xué)生普遍感到生物化學(xué)難學(xué)，但也有學(xué)好這門(mén)課程的愿望。本課程所用教材是楊麗萍主編的《生物化學(xué)》第四版，緒論是第一課，是對本課程的高度概括，是學(xué)習生物化學(xué)的前導。講好緒論，對激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣起著(zhù)非常重要的作用。

　　1．2學(xué)情分析

　　授課對象為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科的學(xué)生，之前已經(jīng)學(xué)習過(guò)無(wú)機化學(xué)和有機化學(xué)，化學(xué)基礎相對較好，學(xué)習主動(dòng)性、積極性、理解分析能力較強。所以在教學(xué)過(guò)程中要將緒論講的新鮮有趣，就可以激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習興趣，產(chǎn)生求知欲。有了這種求知欲，將為后續深入學(xué)習生物化學(xué)課程打下良好的基礎。

　　1．3教學(xué)目標

　　知識目標:

　　(1)掌握生物化學(xué)研究的內容與范圍;

　　(2)熟悉生物化學(xué)發(fā)展的歷史;

　　(3)掌握生物化學(xué)的知識框架，熟悉生物化學(xué)的學(xué)習方法。

　　能力目標:

　　培養學(xué)生掌握正確的學(xué)習方法和生物化學(xué)的知識框架。

　　2教法和學(xué)法指導

　　2．1教法

　　(1)層層遞進(jìn)提問(wèn)法:提問(wèn)貫穿于本次課程教學(xué)過(guò)程，其目的是學(xué)生可以帶著(zhù)疑問(wèn)去思考。不僅激發(fā)學(xué)生的求知欲，還能課程內容逐步深入、前后貫通。

　　(2)直觀(guān)教學(xué)法:利用多媒體課件和合理的板書(shū)設計，加深學(xué)生了對緒論知識目標的理解掌握，從而為后續深入學(xué)習生物化學(xué)課程打下良好的基礎。

　　(3)啟發(fā)對比法:這種方法變學(xué)生被動(dòng)性學(xué)習為主動(dòng)學(xué)習，培養了學(xué)生分析、歸納總結問(wèn)題的能力。

　　(4)列舉實(shí)例法:學(xué)生自己探究問(wèn)題，分析問(wèn)題，提高了運用所學(xué)生物化學(xué)知識點(diǎn)分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

　　上述的四種傳統教學(xué)方法的綜合運用，結合了教師的主導作用和學(xué)生的主體作用，培養了學(xué)生分析、歸納總結問(wèn)題的能力，提高了學(xué)生的綜合能力。

　　2．2學(xué)法

　　(1)學(xué)生應課前做好預習;

　　(2)課上注意聽(tīng)講、記好筆記;

　　(3)課后做好復習。

　　老師應介紹怎樣預習、如何記筆記、及時(shí)復習和回顧已學(xué)的知識點(diǎn)等。把學(xué)生引導到生物化學(xué)知識的范圍中來(lái)，同時(shí)教導學(xué)生學(xué)會(huì )用生物化學(xué)的`理論去思考問(wèn)題，提高學(xué)生分析、總結生物化學(xué)問(wèn)題的能力。

　　3教學(xué)程序設計

　　3．1引入課題(10min)

　　由生物界的各種現象引出生物化學(xué)的概念—是研究生物體的化學(xué)。在學(xué)生理解后設置問(wèn)題:自然界中生物體的化學(xué)現象多種多樣且復雜多變應如何分析?此處設此問(wèn)題以調動(dòng)學(xué)生的求知欲。如果學(xué)生回答不準確或不能回答，則繼續問(wèn):怎樣揭示生物化學(xué)現象的內在規律?啟發(fā)學(xué)生回答:要研究生物界這個(gè)復雜結構體系的物質(zhì)組成及其變化規律的基本原理，基于生物組成及變化規律的一致性建立生命現象基本原理整體框架。進(jìn)一步設置問(wèn)題:如何研究?再啟發(fā)學(xué)生舉例回答，從而進(jìn)入下一環(huán)節－－生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史。

　　3．2講授生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史(15min)

　　3．2．1生物化學(xué)研究的啟蒙階段在中華民族的歷史中很早就出現了釀酒、制醬、做醋等應用;在唐代藥王孫思邈的《千金翼方》中就有“治腳氣常做谷白皮粥防之”，即使用含大量維生素B1的食物對腳氣病進(jìn)行治療。同時(shí)還用豬肝治療雀目(夜盲癥)。講到此處時(shí)用多媒體課件展示相關(guān)圖片提高學(xué)生的學(xué)習興趣;也可使老師的文字敘述變得更感性。

　　3．2．2生物化學(xué)研究的初始階段生物化學(xué)自18世紀中后期作為一個(gè)獨立學(xué)科出現后，涌現出很多卓越的科學(xué)家。講到此處，用多媒體課件詳細解讀相關(guān)研究。原因有三:

　　(1)吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣;

　　(2)為后續內容如糖酵解、三羧酸循環(huán)和脂質(zhì)代謝等的生理現象的講解做鋪墊;

　　(3)為之后知識拓展埋下伏筆。

　　3．2．3生物化學(xué)研究的快速發(fā)展時(shí)期生物化學(xué)研究中諾貝爾獎獲得者也不乏其人，對生物化學(xué)的發(fā)展起著(zhù)深遠的影響。講到此處可與3．2．2的內容做對比，有利于學(xué)生對知識點(diǎn)的理解和記憶。然后設置過(guò)渡問(wèn)題:從這些研究中可以總結出生物化學(xué)研究的什么規律?

　　3．3生物化學(xué)的知識框架和學(xué)習方法(20min)

　　首先設置問(wèn)題如“生物體的化學(xué)組成是什么?”，引導學(xué)生思考。此處講授人體每天都和環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)的交換，即新陳代謝。新陳代謝中酶催化了絕大部分生化反應，與此同時(shí)生物體具有精密的自我調控方法。這點(diǎn)從幾個(gè)層面為學(xué)生理清思路，進(jìn)行下一步學(xué)習奠定基礎。為了使學(xué)生能更深層次地理解和掌握這一知識重點(diǎn)，可適當舉例說(shuō)明。從“種瓜得瓜”推導出遺傳的概念，結合本學(xué)科的最新研究進(jìn)展介紹遺傳的相關(guān)知識點(diǎn)。授課過(guò)程中引導學(xué)生討論能激發(fā)學(xué)生探究問(wèn)題的活躍氣氛，應提倡學(xué)生積極參與回答問(wèn)題。用多媒體課件展示相關(guān)知識點(diǎn)，同時(shí)穿插知識點(diǎn)覆蓋的實(shí)例。

　　4課堂小結

　　在緒論的教學(xué)過(guò)程中應不拘泥于教科書(shū)，不能生搬硬套、平鋪直敘、枯燥乏味的講解是扼殺積極性的。緒論課最重要的目的是讓學(xué)生形成主動(dòng)學(xué)習的意愿。因此可介紹一些目前在基因診斷及其基因治療方面的成功事例，讓學(xué)生明白生物化學(xué)是和我們生活健康密切相關(guān)的，從而激發(fā)學(xué)習的積極性和主動(dòng)性。與此同時(shí)，緒論最有價(jià)值的知識是關(guān)于方法的知識。生物化學(xué)是一門(mén)記憶與理解并重的學(xué)科，在記憶的基礎上理解并融會(huì )貫通才能牢固記憶。

　　5課堂效果分析

　　通過(guò)四種教學(xué)方法的綜合運用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)的興趣，不僅讓學(xué)生學(xué)習相關(guān)知識，同時(shí)學(xué)生也在分析、理解及融會(huì )貫通中建立了科學(xué)的思維方式。

生物化學(xué)論文10

　　當代，論文常用來(lái)指進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章，簡(jiǎn)稱(chēng)之為論文。它既是探討問(wèn)題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段，又是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。生物化學(xué)學(xué)校課堂教學(xué)論文，我們來(lái)看看。

　　摘要：為了加強學(xué)生對《生物化學(xué)》課程中糖類(lèi)一章的學(xué)習效果，在課堂中恰當的引入演示實(shí)驗，同時(shí)教師加以引導學(xué)生進(jìn)行試驗設計，不但可直觀(guān)的展現糖類(lèi)基本的化學(xué)性質(zhì)，還可啟發(fā)學(xué)生思考，進(jìn)而加深學(xué)生對糖類(lèi)大分子的學(xué)習興趣，使枯燥乏味的生物化學(xué)學(xué)習變得形象生動(dòng)，提高教學(xué)效果。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；糖類(lèi)；實(shí)驗教學(xué)

　　生物化學(xué)的教學(xué)工作一般從糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的結構和理化性質(zhì)開(kāi)始講授，隨后再介紹這些生物大分子的物質(zhì)代謝和能量代謝，同時(shí)，理論教學(xué)和實(shí)驗教學(xué)分開(kāi)，不但使教學(xué)工作相對枯燥難懂，而且學(xué)生也不易掌握生物化學(xué)的知識結構和重點(diǎn)內容。許多專(zhuān)家學(xué)者在課堂教學(xué)方法和理念上對生物化學(xué)的教學(xué)方面做了很多改革和創(chuàng )新[1-4]，也有許多教學(xué)工作者在實(shí)驗教學(xué)方面進(jìn)行了探討[5-7]，為生物化學(xué)的教學(xué)提供了很多值得借鑒的地方，但如何將生物化學(xué)的部分實(shí)驗合理的融入教學(xué)課堂，將理論教學(xué)和實(shí)驗教學(xué)恰當的融為一體，此類(lèi)教改文獻較少。本文以糖類(lèi)教學(xué)過(guò)程為案例。

　　一構建糖類(lèi)的知識結構體系

　　學(xué)習生物化學(xué)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習過(guò)《有機化學(xué)》課程中關(guān)于糖類(lèi)的章節，對重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機化學(xué)》和《生物化學(xué)》中的糖類(lèi)講授側重點(diǎn)并不完全相同，后者的講述要為糖代謝的章節做好鋪墊，而糖代謝則是糖的`化學(xué)的延伸。雖然課程設計上是先講完糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、核酸、酶等物質(zhì)的結構和理化性質(zhì)后，再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學(xué)和糖代謝的關(guān)系。因此，圍繞糖類(lèi)一章要為糖代謝章節服務(wù)的思路，重新構建《生物化學(xué)》中糖類(lèi)的知識體系，做到重點(diǎn)突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類(lèi)后，由“最簡(jiǎn)單的糖是什么”的問(wèn)題導入，通過(guò)介紹甘油醛過(guò)渡到同分異構的講解，重點(diǎn)介紹D/L構型。在此基礎上，讓學(xué)生思考，如果每延長(cháng)一個(gè)碳，會(huì )增加多少同分異構體的同時(shí)，引出重要的單糖，如葡萄糖、核糖等。針對性的介紹單糖的化學(xué)性質(zhì)，為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發(fā)生酯化反應，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物體內糖代謝的重要中間產(chǎn)物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉變?yōu)閷W(xué)生所熟知的麥芽糖開(kāi)始，講述二糖及多糖，最后介紹多糖的化學(xué)性質(zhì)。

　　二課堂教學(xué)中加入演示實(shí)驗

　　生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)和理論教學(xué)相結合可加深理解專(zhuān)業(yè)知識，通過(guò)課堂演示實(shí)驗可將抽象的生物化學(xué)理論以可視化的方式展現出來(lái)，使學(xué)生產(chǎn)生興趣，引發(fā)學(xué)生思考這些化學(xué)現象背后的本質(zhì)，從而產(chǎn)生認知沖突，增強學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，有助于學(xué)生對理論知識的掌握和理解。而在常規的教學(xué)過(guò)程中，往往理論和實(shí)驗分離，教師普遍認為演示實(shí)驗簡(jiǎn)單，培養不了學(xué)生動(dòng)手操作的能力，從而忽視演示實(shí)驗在教學(xué)過(guò)程中的作用。然而，演示實(shí)驗在課堂教學(xué)中的實(shí)際效果在提高學(xué)生興趣方面起到了至關(guān)重要的作用。以在課堂教學(xué)中引入糖的演示實(shí)驗為例，課堂氣氛明顯活躍，學(xué)生對糖的一些化學(xué)性質(zhì)比傳統的講授記憶更為深刻。如在講糖類(lèi)的還原作用方面，教師在上課前可提前準備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設備等。通過(guò)實(shí)驗，向5支試管中加入菲林試劑，再分別加入上述五種糖溶液（10g/L），置沸水中加熱數分鐘，取出冷卻后觀(guān)察顏色變化[8]。這樣可直觀(guān)的觀(guān)察不同的糖類(lèi)顏色有何不同，讓學(xué)生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解，又對糖官能團進(jìn)行了直觀(guān)的講解。學(xué)生課堂反饋積極，可明顯感覺(jué)到老師與學(xué)生間的溝通和互動(dòng)是有效的。

　　三啟發(fā)學(xué)生設計綜合性試驗

　　化學(xué)實(shí)驗通常分為演示性實(shí)驗、驗證性實(shí)驗和綜合性實(shí)驗。然而本科生教學(xué)過(guò)程中，很少涉及到綜合性實(shí)驗，由于教師培養學(xué)生創(chuàng )造精神方面缺乏主動(dòng)性，加上學(xué)生自身知識水平所限，綜合性實(shí)驗在實(shí)施方面存在諸多困難。綜合性實(shí)驗帶有一定的綜合應用性質(zhì)或部分設計性任務(wù)。它要求學(xué)生在充分理解生物化學(xué)基本原理的基礎上，綜合運用所掌握的基礎理論、實(shí)驗技能以及各種檢測手和實(shí)驗方法，自行設計實(shí)驗方案、確定實(shí)驗方法、選用配套儀器設備、獨立進(jìn)行實(shí)驗、記錄實(shí)驗數據并進(jìn)行數據的整理和分析、最后寫(xiě)出比較完整的實(shí)驗報告或學(xué)術(shù)論文[9]。為了進(jìn)一步使學(xué)生熟悉和掌握糖的化學(xué)，在演示實(shí)驗的基礎上，詳細講解糖的化學(xué)性質(zhì)及這些化學(xué)性質(zhì)和什么官能團相關(guān)后，嘗試讓學(xué)生自己設計實(shí)驗并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基，在堿性條件下，還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）共熱，被氧化成糖酸和其他物質(zhì)，3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比，用分光光度計在540nm波長(cháng)下測定溶液的吸光度并查標準曲線(xiàn)，可求出樣品中還原糖的含量。由此，讓學(xué)生自己查找資料，結合糖類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)，思考并設計其它的測定還原糖的實(shí)驗方案，并在實(shí)驗室中完成。不管實(shí)驗方案是否可行，實(shí)驗是否進(jìn)行順利，鼓勵學(xué)生大膽嘗試，這樣的引導和啟發(fā)不但培養了學(xué)生獨立思考和設計實(shí)驗的能力，也使學(xué)生對糖的化學(xué)有了更深刻的理解和認識。

　　四總結

　　以實(shí)驗為導向，結合課堂教學(xué)的教學(xué)方法，不但使抽象的生物化學(xué)學(xué)習變得具象化，也容易引發(fā)學(xué)生興趣，通過(guò)自己設計實(shí)驗，增強學(xué)生成就感的同時(shí)，也鍛煉培養了學(xué)生一定的獨立學(xué)習和思考的能力。

　　作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學(xué)院

　　參考文獻

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生物化學(xué)論文11

　　【摘要】食品生物化學(xué)實(shí)驗是食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全兩專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課和主干課程，如何提高學(xué)生的學(xué)習熱情、動(dòng)手能力和創(chuàng )新能力一直是實(shí)驗教學(xué)面對的最大挑戰。本文對過(guò)去傳統食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，總結近三年來(lái)實(shí)驗教學(xué)經(jīng)驗，探索食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)模式改革，為提高該課程的實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量提供參考，同時(shí)有助于應用型人才的培養。

　　【關(guān)鍵詞】食品生物化學(xué)實(shí)驗；教學(xué)模式；整體意識；創(chuàng )新能力

　　食品生物化學(xué)是生物化學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養學(xué)等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎課程，其基本理論常用于食品加工、保藏技術(shù)、食品改性等方向[1]。食品生物化學(xué)實(shí)驗課是食品生物化學(xué)理論課的配套課程，同時(shí)也是食品專(zhuān)業(yè)的主干課之一，內容涵蓋眾多經(jīng)典的、常規的和現代的食品加工以及改性等的方法和技術(shù)。通過(guò)實(shí)驗的開(kāi)展加可深學(xué)生對食品生物化學(xué)理論知識的理解，可以提高學(xué)生的動(dòng)手能力，可以培養學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)對學(xué)生食品科技創(chuàng )新能力和知識應用能力的提高很有幫助。通過(guò)調查研究和自身三年來(lái)的上課經(jīng)驗發(fā)現食品生物化學(xué)實(shí)驗開(kāi)展還存在一些普遍問(wèn)題：（1）教學(xué)方法過(guò)于一成不變，主要還是“填鴨式”模式，即學(xué)生在實(shí)驗教師的講解和簡(jiǎn)單示范后進(jìn)行實(shí)驗操作，課后進(jìn)行實(shí)驗報告的簡(jiǎn)單書(shū)寫(xiě)。（2）學(xué)生作為學(xué)習的主體沒(méi)有體現出來(lái)，整體均有教師統籌安排、大包大攬，學(xué)生只是按照實(shí)驗講義上既定的實(shí)驗步驟，在教師的指導下完成實(shí)驗。學(xué)生過(guò)于注重最終結果的對與錯，從而忽視實(shí)驗過(guò)程中的原理。我們的學(xué)生只是完成了簡(jiǎn)單的機械式操作，沒(méi)有去思考為什么要這樣做、有沒(méi)有更好的代替方法、怎么樣的結果才算合格。更重要的是，學(xué)生只是參與后續實(shí)驗的操作，沒(méi)有參與到實(shí)驗的準備和收尾中，沒(méi)有真正意義上地完成整個(gè)實(shí)驗，缺少整體意識，不能統籌把握整個(gè)實(shí)驗。這好比燒烤，只清楚把腌制好的肉放火上烤，切不知道如何腌制肉、如何快速點(diǎn)燃炭火、如何洗盤(pán)子更干凈等等。（3）評價(jià)體系過(guò)于單一，難以真實(shí)反映學(xué)生實(shí)際能力，同時(shí)難以調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性。傳統的實(shí)驗課程的考核通常以實(shí)驗報告的好壞結合出勤進(jìn)行考核，切缺失了重要的實(shí)驗過(guò)程操作情況和發(fā)散性的思考，對學(xué)生的學(xué)習很難起到促進(jìn)和啟發(fā)的作用，更多的只是學(xué)習任務(wù)的完成。這些教學(xué)模式容易導致學(xué)生對實(shí)驗整體設計的思考缺失、忽視實(shí)驗過(guò)程的細節，同時(shí)缺乏對實(shí)驗的應用性和創(chuàng )新性的思考。為了更好地培養應用型人才，教師更應該注重教學(xué)方法的創(chuàng )新及改進(jìn)，以及授課內容的多向性和均衡性。啟發(fā)學(xué)生對實(shí)驗整體的宏觀(guān)把握和細節的重視。從而達到全面提高學(xué)生的自主學(xué)習能力和創(chuàng )新實(shí)踐能力培養的目標�；�于以上分析，結合懸念式教學(xué)法[2]、問(wèn)題教學(xué)法[3]和3+1教學(xué)法[4]等等在食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中得到應用的方法，本教研組從20xx年開(kāi)始對本校食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的基本模式進(jìn)行改革嘗試，探索適用本校教學(xué)情況的實(shí)際教學(xué)方法，并取得了一定的成效。

　　1課前：實(shí)驗準備

　　實(shí)驗課前的準備內容較多：包括實(shí)驗清單的計算、實(shí)驗器材和實(shí)驗試劑的準備、實(shí)驗試劑的分裝。這些以往都由教師完成，本次要求教師與學(xué)生共同完成。具體的實(shí)施過(guò)程主要為：（1）要求學(xué)生在課前五天左右完成實(shí)驗清單，并上交給授課教師（包括本實(shí)驗所涵蓋的所有器材和實(shí)驗試劑名稱(chēng)、數量以及標明實(shí)驗試劑的配置方法等，示例見(jiàn)表1和表2）；（2）實(shí)驗課前兩天公布實(shí)驗清單參考標準，要求同桌之間進(jìn)行更改；（3）每大組學(xué)生按8-12人為一小組進(jìn)行分組（一大組一般為24人），按順序每小組每次實(shí)驗提前一天到實(shí)驗室進(jìn)行實(shí)驗準備，在教師的指導下完成包括器材的配齊和清洗、實(shí)驗試劑的`配置和分裝等內容。實(shí)驗準備是完成整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中必不可少的一個(gè)重要環(huán)節，課前準備雖然不是上課時(shí)間，但是學(xué)生在這期間可以學(xué)到更多的細節和相關(guān)試劑配置的注意事項。比如在實(shí)驗一“糖的顏色反應及還原性檢驗”中試劑配置：（1）計算試劑用量時(shí)需要添加實(shí)驗過(guò)程中移液管潤洗損耗量以及試劑瓶瓶底殘留損耗量等；（2）定容時(shí)，要注意溶液必需在室溫下進(jìn)行定容、轉移溶液需要注意玻璃棒的位置和燒杯殘留液體的轉移；（3）配置好試劑后必需用標簽紙標明試劑名稱(chēng)、試劑配置時(shí)間以及配置人員姓名等；（4）一些見(jiàn)光易氧化或分解的試劑必需用棕色瓶密封分裝；（5）濃硫酸等強酸必需要配備耐酸堿手套，并放在離水源近的地方，一旁放好濕抹布等等。所有實(shí)驗項目結束后對本試驗組學(xué)生進(jìn)行調查，發(fā)現多數學(xué)生通過(guò)實(shí)驗準備這一環(huán)節中學(xué)到了很多。（1）在實(shí)驗試劑清單的計算中，學(xué)會(huì )了實(shí)驗試劑的配置不單單是簡(jiǎn)單的理論計算，還需要添加相應的損耗量，達到實(shí)驗試劑夠用而不浪費的要求。（2）在實(shí)驗器材的準備過(guò)程中，發(fā)現器材的準備不但要清楚器材的名稱(chēng)和數量，而且器材的規格更應該清楚，同時(shí)為了更加順利完成實(shí)驗，除了實(shí)驗講義中的每個(gè)器材要準備好，還需要準備一些輔助的材料，比如標簽紙、紙巾、藥匙等等，能有較好的全局觀(guān)。（3）在試劑的配置過(guò)程中熟悉了電子分析天平、移液管、容量瓶、干燥器等設備的使用。（4）團隊協(xié)作能力得到了很好地鍛煉，從之前的三小時(shí)“混戰”、桌面混亂，到后續的兩小時(shí)快速有序、桌面整潔。不但提高了實(shí)驗準備效率，實(shí)驗操作也得到很大的進(jìn)步。

　　2課中：講解和提問(wèn)—理論聯(lián)系實(shí)際

　　實(shí)驗課是理論知識的加深、理論知識的感性認識，也是理論聯(lián)系實(shí)際的重要體現，實(shí)驗前的講解和提問(wèn)是完成實(shí)驗的“磨刀功”，是考驗教師是否備課充分、學(xué)生是否做好課前預習的重要“試金石”。該環(huán)節不但要求教師清晰的講解本實(shí)驗原理、實(shí)驗步驟和實(shí)驗相關(guān)注意事項等，而且還需要適當地舉一反三，并且提出啟發(fā)性的問(wèn)題。學(xué)生則需要提前熟悉相關(guān)實(shí)驗內容和實(shí)驗設備的使用。課堂上師生之間的良好互動(dòng)能夠讓學(xué)生更牢固地掌握實(shí)驗方法，適當的提問(wèn)啟發(fā)和舉例能更好地培養學(xué)生的創(chuàng )新能力。以實(shí)驗二“卵磷脂的提取和鑒定”為例：首先，可以嘗試簡(jiǎn)單地從卵磷脂的結構和物化特性出發(fā)講解，然后引導式提問(wèn)“根據卵磷脂的物理化學(xué)性質(zhì)可以如何提取雞蛋或大豆中的卵磷脂”，由于課前通知學(xué)生以記錄平時(shí)成績(jì)的方式要求進(jìn)行備課，很快大部分學(xué)生都會(huì )想到根據相似相容原理的“有機溶劑提取法”，可以用“乙醚提取、丙酮精制”[5]。這時(shí)，給予學(xué)生表?yè)P，同時(shí)給同學(xué)們普及卵磷脂的其他提取方法，比如“乙酸乙酯純化發(fā)”“超臨界CO2萃取法”和“無(wú)機鹽復合沉淀法”等，并作簡(jiǎn)單陳述[6]。緊接著(zhù)繼續提問(wèn)“通過(guò)理論課程的學(xué)習，同學(xué)們都清楚純卵磷脂是白色粉末，但是卵磷脂容易發(fā)生氧化，顏色變深，如市場(chǎng)上購買(mǎi)的磷脂膠囊產(chǎn)品，有顏色微黃到深褐色的都有，然而顏色越淺的普遍要貴些，因此我們在提取卵磷脂的過(guò)程中應如何避免其發(fā)生氧化色變？”，學(xué)生們通過(guò)一番的談?wù)摰贸觯旱蜏睾捅苊庋鯕獾慕佑|可以減少氧化反應的發(fā)生，因此可以采用低溫減壓濃縮或者同時(shí)沖入惰性氣體（比如氮氣）進(jìn)行保護。當講解到實(shí)驗提取步驟的時(shí)候，再次進(jìn)行提問(wèn)“這次實(shí)驗最重要的步驟是分離提取，在我們食品工業(yè)中，用到的分離方法主要有哪些？分別在哪些領(lǐng)域應用比較多？”，這是個(gè)發(fā)散性問(wèn)題，沒(méi)有唯一標準，要求學(xué)生去打破思維定勢，讓他們明白實(shí)驗講義中的方法不是唯一的方法，同時(shí)要求有多種方法擺在面前的時(shí)候應如何去選擇最優(yōu)�！半x心分離法—密度差別大或者固液分離”“膜分離法—滲透速率差比較大的物質(zhì)”“濾袋或濾紙過(guò)濾—分子大小不一樣的物質(zhì)”和“自然沉降—分子重量不一樣的物質(zhì)”。除了講解和提問(wèn)，學(xué)生實(shí)驗過(guò)程中的操作的規范性需要實(shí)時(shí)進(jìn)行矯正，達到快速正確的完成實(shí)驗。通過(guò)課中的講解、提問(wèn)和操作指導，學(xué)生們的普遍反映：有種豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，不再是一味地依葫蘆畫(huà)瓢的去完成實(shí)驗，能夠發(fā)散思維地去思考為什么這樣做、去探索是否有更好的方法可以更快的解決問(wèn)題。同時(shí)對實(shí)驗的操作也得到規范的訓練。這使得學(xué)生的創(chuàng )新能力和動(dòng)手能力得到很好的培養。

　　3課后：整理衛生、實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)

　　作為學(xué)生，從小就接受“講文明、講衛生、做事情要有頭有尾”，因此我們要求學(xué)生不但要把實(shí)驗又快又好地完成，而且要自覺(jué)清潔本組的器材、桌面和地面，廢棄的試劑、破損的玻璃器材和垃圾要按要求分類(lèi)倒廢液桶和垃圾桶，清洗干凈的器材按要求擺放。這是養成學(xué)生獨立完成任務(wù)、自己事情自己干的良好習慣，因此整理工作的好壞也被納入平時(shí)成績(jì)的考核當中。實(shí)驗報告，以往都是強調按學(xué)校格式要求完成各部分書(shū)寫(xiě)，格式和書(shū)面整潔程度已經(jīng)得到很好的改善。為了進(jìn)一步強化學(xué)生的獨立思考和創(chuàng )新能力，這次提出了新要求，在完成各部分的基礎上，要多完成兩項加分內容：“預習疑問(wèn)”和“實(shí)驗建議和實(shí)驗感想”，這兩項不是必做題，但是做得好的學(xué)生，實(shí)驗報告可以適當加分�！邦A習疑問(wèn)”要求學(xué)生在預習實(shí)驗的時(shí)候將自己遇到不能解決或者存在疑惑的問(wèn)題進(jìn)行記錄，在實(shí)驗課講解的時(shí)候進(jìn)行提出，讓學(xué)生和教師一塊進(jìn)行討論解答，然后課后將討論的答案記錄在實(shí)驗報告中�！皩�(shí)驗建議和實(shí)驗感想”要求學(xué)生根據上一組完成的實(shí)驗進(jìn)行考慮，完成該實(shí)驗有什么不一樣的收獲，或者對該實(shí)驗有什么更好的建議（包括實(shí)驗內容的建議和教師授課方式的建議）。在批改實(shí)驗報告的時(shí)候，初步統計發(fā)現有將近52%的同學(xué)有添加這兩項內容，近30%的學(xué)生比較有想法，能認真思考，寫(xiě)的比較好，實(shí)驗報告成績(jì)得以提升。

　　4多元化的評價(jià)體系

　　考核是一種督促形式，良好的考核評價(jià)能夠使學(xué)生們養成良好的學(xué)習方法。整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中，我們把實(shí)驗考核評價(jià)環(huán)節分為兩大部分：實(shí)驗過(guò)程中的平時(shí)成績(jì)60%，實(shí)驗報告40%。其中實(shí)驗過(guò)程中平時(shí)成績(jì)包括：實(shí)驗清單的書(shū)寫(xiě)20%，實(shí)驗準備情況10%，實(shí)驗提問(wèn)5%，實(shí)驗操作20%，實(shí)驗衛生整理5%。實(shí)驗報告成績(jì)包括：實(shí)驗報告的預習情況10%、實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)規范和完整性10%、實(shí)驗結果和思考題的準確性20%�？陀^(guān)公平的評價(jià)學(xué)生的實(shí)驗基本操作、獨立思考能力和創(chuàng )新能力，是我們實(shí)驗改革的關(guān)鍵之所在，評分點(diǎn)多，實(shí)施起來(lái)比較繁瑣、比較累，但是多元化的綜合評價(jià)體系能夠比較客觀(guān)、公正、全面的反應學(xué)生對食品生物化學(xué)實(shí)驗的整體學(xué)習情況。同時(shí)比較細的督促，學(xué)生學(xué)習的積極性和主動(dòng)性很快就得到提升，，課堂紀律也得到很好的改善，最重要的是學(xué)生的自主能力和創(chuàng )新能力得到良好的培養，從而促進(jìn)了食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量的提升。

　　5結束語(yǔ)

　　經(jīng)過(guò)近一年的食品生物化學(xué)實(shí)驗的探索與實(shí)踐，取得了良好效果，新的食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)體系不但明顯地促進(jìn)了實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量，還激發(fā)了學(xué)生對食品生化實(shí)驗課程的濃厚興趣。同時(shí)，培養了學(xué)生的整體意識和創(chuàng )意能力，加強了學(xué)生的團隊協(xié)作精神，多角度地培養了學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。全面促進(jìn)了學(xué)生實(shí)驗設計和實(shí)驗操作的能力，為配合高素質(zhì)應用型人才打下堅實(shí)基礎。因此，改實(shí)驗教學(xué)改革值得進(jìn)一步的探索和推廣。

　　參考文獻

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生物化學(xué)論文12

　　“生物化學(xué)”是生物學(xué)中重要的專(zhuān)業(yè)基礎課程，是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的化學(xué)組成及其生命過(guò)程的化學(xué)變化的一門(mén)學(xué)科。該課程教學(xué)體系嚴謹，理論知識較深且發(fā)展迅速，知識更新快。目前，很多高職學(xué)院的生命科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)均開(kāi)設了“生物化學(xué)”課程，該課程對于專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習具有承上啟下的關(guān)鍵作用，學(xué)生的學(xué)習效果會(huì )直接或間接地影響到后續專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習。因此，開(kāi)展課程教學(xué)改革，提升教學(xué)效果，發(fā)現教學(xué)改革中出現的問(wèn)題并提出建設性建議，具有非常重要的意義。

　　一、課程教學(xué)現狀

　　(一)課程定位與教學(xué)內容

　　鑒于“生物化學(xué)”在專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習中的重要性，為了提高學(xué)習效果，課程安排在“無(wú)機及分析化學(xué)”、“有機化學(xué)”和“物理化學(xué)”等化學(xué)類(lèi)基礎課程之后(通常安排在第3學(xué)期)，并在教學(xué)計劃中明確了該課程的核心定位。課程重點(diǎn)講授生物大分子、物質(zhì)代謝與能量轉換、遺傳信息等內容，主要涉及蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的結構與功能，糖、脂類(lèi)、氨基酸和核苷酸代謝，DNA、RNA和蛋白質(zhì)的生物合成，生物氧化、細胞信息轉導以及基因表達調控等方面的.教學(xué)內容。

　　(二)課程特點(diǎn)

　　1.理論知識多且教學(xué)內容抽象。課程涉及生物大分子結構、性質(zhì)和功能以及其代謝調控，從分子水平研究和探討生命現象本質(zhì)，因此，理論知識體系復雜且學(xué)習內容相對抽象。由于高職學(xué)生基礎相對較為薄弱，在學(xué)習過(guò)程中有一定的困難。

　　2.理論系統性和邏輯性強且互為交叉。各生物大分子在機體內的合成與代謝并非相對獨立，而是一個(gè)非常嚴謹的生物大系統，代謝交叉非常普遍，因此，代謝調控分支點(diǎn)多，物質(zhì)轉變體系復雜，物質(zhì)代謝有嚴格的邏輯關(guān)系。

　　3.實(shí)驗新方法和研究熱點(diǎn)層出不窮。該課程理論和實(shí)驗技術(shù)更新快，因此，教學(xué)內容的更新也相對較快，給課程教學(xué)帶來(lái)了挑戰。

　　(三)課程教學(xué)存在的問(wèn)題

　　1.教學(xué)內容寬泛，教學(xué)重點(diǎn)不突出。由于課程教學(xué)內容多，理論課時(shí)相對偏少，在照顧學(xué)生知識系統性的同時(shí)，必然會(huì )造成教學(xué)內容寬泛而教學(xué)重點(diǎn)不突出的現實(shí)問(wèn)題。

　　2.實(shí)踐教學(xué)時(shí)數偏少。教學(xué)實(shí)踐中，為提高學(xué)生動(dòng)手能力和對生物化學(xué)現象的感性認識，除開(kāi)設正常課程實(shí)驗外，還單獨開(kāi)設了一周綜合實(shí)訓。然而，由于很多抽象理論無(wú)法借由實(shí)驗現象得到觀(guān)察，加之實(shí)踐教學(xué)時(shí)數有限，因此，通過(guò)實(shí)驗途徑進(jìn)行學(xué)習的教學(xué)效果有限。

　　3.教學(xué)方法有待改善。該課程涉及的教學(xué)內容廣而深，而教學(xué)周時(shí)數通常為4課時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中出現“趕進(jìn)度”的現象，使教學(xué)側重點(diǎn)不太突出，同時(shí)，教學(xué)時(shí)數的限制，造成針對新知識、新技術(shù)和新方法等內容講解較少，降低了學(xué)生學(xué)習興趣。

　　4.學(xué)生課后自主學(xué)習能力較差。學(xué)生在理論學(xué)習或實(shí)踐學(xué)習后，不能主動(dòng)進(jìn)行課后鞏固和加強，更沒(méi)有利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行相關(guān)理論與實(shí)踐知識的拓展學(xué)習，自主學(xué)習能力較差。

　　5.終極考核方式單一。目前，課程考核以傳統考核方式為主，主要從考勤、課堂回答、平時(shí)作業(yè)及期末考試等方面進(jìn)行綜合考評。這種考試方式對學(xué)生主觀(guān)能動(dòng)性發(fā)揮不利，且易養成學(xué)生為考試而考試的學(xué)習態(tài)度。

　　二、課程教學(xué)改革與探索

　　(一)優(yōu)化教學(xué)內容

　　目前，大部分高職學(xué)院采用的教材是本科教材的縮簡(jiǎn)版，因此，教師在教學(xué)過(guò)程中以及學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中都感覺(jué)較為吃力，教學(xué)效果與學(xué)習效果都不理想。湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院當前使用的教材為李曉華主編的高職教育“十一五”國家級規劃《生物化學(xué)》教材，其教學(xué)內容編排體現了高職學(xué)生學(xué)習特點(diǎn)。為了更好地提升教學(xué)效果，筆者在教學(xué)過(guò)程中基于學(xué)生學(xué)習特點(diǎn)，對教材內容進(jìn)行了部分優(yōu)化。如將糖酵解內容與糖、蛋白質(zhì)、脂肪結合起來(lái)，拓展三大營(yíng)養物質(zhì)與糖酵解過(guò)程中的相關(guān)聯(lián)系和相互轉化，并引伸出糖酵解與三大代謝間的關(guān)聯(lián);將近些年研究較熱的反義核酸技術(shù)、基因芯片技術(shù)、DNA指紋圖譜、基因芯片技術(shù)、端粒酶在法醫分子生物學(xué)中的應用等內容適度加入到教學(xué)內容中，既豐富了教學(xué)內容，又能使學(xué)生學(xué)到最新的實(shí)驗技術(shù)，還能提高學(xué)生的學(xué)習興趣。

　　(二)改革理論教學(xué)模式

　　由于本課程理論性強，建議根據理論教學(xué)內容的變化靈活采取不同的教學(xué)模式。如在介紹生物大分子結構、代謝途徑及相互轉化等圖文信息比較多的內容時(shí)，可以采取現代多媒體技術(shù)與傳統板書(shū)相結合的教學(xué)模式;部分教學(xué)內容可采取基于問(wèn)題式的教學(xué)方法，通過(guò)創(chuàng )設情境，使學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中解決實(shí)際問(wèn)題，如講述蛋白質(zhì)結構時(shí)，可引入鐮刀型細胞貧血病這一臨床病例，基于這一問(wèn)題引導學(xué)生分析蛋白質(zhì)結構與功能構效關(guān)系。在教學(xué)過(guò)程中，還可以基于教學(xué)任務(wù)特點(diǎn)和學(xué)習客觀(guān)規律，采取啟發(fā)式教學(xué)法。筆者在蛋白質(zhì)分離純化內容講解時(shí)，通過(guò)設置一些問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生對問(wèn)題進(jìn)行分析。如分離純化方法的劃分根據是什么?根據分子量、分子形狀不同命名的分離方法是什么?等等。使學(xué)習模式由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，有效提高了學(xué)生的學(xué)習積極性。

　　(三)改革實(shí)踐教學(xué)模式

　　生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗學(xué)科，筆者基于教學(xué)實(shí)際和學(xué)院已有實(shí)驗條件，對實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了優(yōu)化。教學(xué)中不僅注重培養學(xué)生操作技能以及進(jìn)行技能的延伸，而且與教育部主辦的發(fā)酵生物制藥工全國競賽有機融合。在實(shí)踐中還增設了綜合實(shí)訓，主要以探索性和綜合性的實(shí)驗為主，培養學(xué)生全面自主的學(xué)習能力。同時(shí)，對實(shí)踐環(huán)節進(jìn)行了優(yōu)化并調整了教學(xué)計劃，使課程實(shí)驗課時(shí)由原來(lái)的6個(gè)(每個(gè)4課時(shí))增加到現在的12個(gè)(每個(gè)4課時(shí))。此外，還鼓勵學(xué)生積極參加校外實(shí)踐活動(dòng)和申請開(kāi)放式生物化學(xué)實(shí)驗，對感興趣的課題可以開(kāi)展研究，從而極大地調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性，使其綜合素質(zhì)得到全面的鍛煉和提高。

　　(四)加強師資隊伍建設

　　師資隊伍建設與課程教學(xué)效果有密切關(guān)聯(lián)，對提高教學(xué)效果有非常重要的作用。針對大部分教師在企業(yè)工作時(shí)間短、缺乏一線(xiàn)工作經(jīng)驗、對于工作崗位的能力需求認識相對薄弱的現狀，申請了院級精品課程團隊建設并獲批，同時(shí)，在建設過(guò)程中邀請了企業(yè)的一線(xiàn)專(zhuān)家對教學(xué)內容進(jìn)行了優(yōu)化，使教學(xué)內容更貼近實(shí)際和生產(chǎn)需要。此外，還推出了“企業(yè)教師工作站”和“教師下廠(chǎng)鍛煉”等項目建設，為師資隊伍建設提供了較好的平臺。

　　(五)加大技能考核權重

　　考核方式在教學(xué)改革中至關(guān)重要，考核要以培養學(xué)生能力為重點(diǎn)。筆者在課程考核上加大了平時(shí)考核和實(shí)驗考核的權重，平時(shí)考核由考勤、課堂問(wèn)答和課內外作業(yè)組成;實(shí)驗考核則包括課程實(shí)驗和專(zhuān)題實(shí)驗;此外，再加上期末考試成績(jì)，并對成績(jì)各部分基于教學(xué)實(shí)際賦予適當權重。這種考核方式有利于促進(jìn)學(xué)生的平時(shí)學(xué)習，也更有利于全面培養學(xué)生的操作技術(shù)。

生物化學(xué)論文13

　　在迅猛發(fā)展的科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中,生命科學(xué)以其巨大的活力推動(dòng)著(zhù)社會(huì )生產(chǎn)力的發(fā)展,生物技術(shù)領(lǐng)域正成為發(fā)展最快、潛力最大、競爭最激烈的領(lǐng)域之一。隨著(zhù)相關(guān)學(xué)科的滲入,生物化學(xué)領(lǐng)域也不斷有新的突破和進(jìn)展。以往在教學(xué)中著(zhù)重強調系統知識的學(xué)習和掌握,不太注重學(xué)生能力的培養。面對生物化學(xué)知識更新周期縮短,高速發(fā)展的社會(huì )對人才的需求和競爭,一輪教學(xué)無(wú)法為學(xué)生準備好一切。因此,在生命科學(xué)領(lǐng)域的前沿學(xué)科——生化教學(xué)中,不僅要讓學(xué)生“學(xué)會(huì )”,而重要的是讓學(xué)生“會(huì )學(xué)”,不僅要教給學(xué)生開(kāi)啟知識大門(mén)的鑰匙,還要對學(xué)生的能力進(jìn)行培養。

　　一 空間想象力的培養

　　想象是人腦在感性的基礎上形成的一種特殊的思維方式,它源于感性認識,以一定的有實(shí)感的形象儲備為基礎。沒(méi)有形象儲備,就沒(méi)有合乎邏輯的思維,想象也無(wú)從深化。反之,沒(méi)有豐富的想象,思維就失去了它的靈活性、廣泛性和深刻性,空間想象和思維的這種密切結合的關(guān)系是本課程教學(xué)中突出的特點(diǎn)。

　　在生物化學(xué)靜態(tài)部分中,具有生物活性的生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸、糖、酶等均具有立體構想,即空間幾何構型,借助于次級鍵的結合、締合成一定的空間立體構象的生物大分子,才能在生物體的生命活動(dòng)中行使各自的功能。通過(guò)對蛋白質(zhì)、核酸、多糖等結構的學(xué)習,對其初級結構有了很清晰的認識,但對其各自獨特的三維結構,如蛋白質(zhì)分子長(cháng)長(cháng)的多肽鏈是怎樣盤(pán)繞、折疊卷取形成一定構象的?主鏈走向如何?側鏈及所連肽段是借助什么鍵和怎樣靠近、怎樣排斥的?寡聚蛋白的各個(gè)亞基之間的空間是怎樣排布的?作為遺傳信息載體的DNA分子是由兩條反向平行的多核酸鏈組成,二鏈之間借助于氫鍵形成雙螺旋的二級結構,并在細胞內形成超螺旋和核小體的三級結構。對此學(xué)生往往覺(jué)得很抽象,不能很透徹的理解,因此空間想象力的培養顯得有為重要,并在教學(xué)中加以奠定、鞏固、發(fā)展和深化。

　　1 創(chuàng )造必要的直觀(guān)環(huán)境,給學(xué)生創(chuàng )造形象儲備的條件

　　教學(xué)實(shí)踐表明任何語(yǔ)言所傳遞的信息,須有直觀(guān)的支柱,才能容易被大腦接受。剛開(kāi)始學(xué)習生物大分子的空間結構時(shí),學(xué)生對在黑板上用平面圖形表示空間結構很不適應,也不能充分理解。因此在靜態(tài)部分的教學(xué)中我們配合多媒體等手段,并適當地應用直觀(guān)教具和模型,這樣有助于學(xué)生對問(wèn)題的理解使深奧復雜的問(wèn)題變得簡(jiǎn)單,把學(xué)生從長(cháng)期所處的“二維平面”思維領(lǐng)域引入到“三維世界”,也吸引了學(xué)生的注意力,加深了印象。同時(shí)又注意及時(shí)地擺脫對直觀(guān)教具的依賴(lài),避免其影響和限制學(xué)生的想象力和思維能力的發(fā)展。

　　2 設置問(wèn)題,促使學(xué)生思考并進(jìn)行創(chuàng )造性的思維活動(dòng)

　　思維由問(wèn)題而引起,因此在教學(xué)中不僅要使學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題學(xué),使之積極思考,而且要創(chuàng )造條件使學(xué)生發(fā)展活躍求異思維。如有生物膜的選擇透性引出生物膜的組成——流動(dòng)鑲嵌模型,由膜的性質(zhì)推測到其具有怎樣的結構,引發(fā)學(xué)生活躍的思維活動(dòng)。生物氧化是生物體新陳代謝的重要形式,是有別于體外氧化但化學(xué)本質(zhì)又相同的過(guò)程。為什么體外氫氧結合會(huì )驟然釋放大量光和熱,而生物體卻能保持恒溫而不被其損傷?設置問(wèn)題后再引出呼吸鏈的概念,循序漸進(jìn)的理解代謝物脫氫是如何到達氧、如何生成水的,在傳氫的過(guò)程中能量是怎樣分步產(chǎn)生、釋放和利用的。脂肪酸的β一氧化機制的結論是二碳單位乙酰輔酶A的逐輪代謝,此時(shí)在結論獲得前首先提出問(wèn)題,以幾碳為單位進(jìn)行氧化才能獲得偶數碳原子的苯乙酸和奇數碳原子的苯甲酸的分解代謝結果?學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題進(jìn)行探究,深化了脫氫—加水—再脫氫—硫解 β一氧化機理的理解和掌握,學(xué)生的思維方式及對信息資料的整理與綜合能力受到了鍛煉,學(xué)生在整個(gè)過(guò)程中增強了研究意識、問(wèn)題意識,學(xué)會(huì )了如何學(xué)習,如何去解決問(wèn)題。

　　二 觀(guān)察動(dòng)手能力的培養

　　1 觀(guān)察力是有目的的感知事物的能力

　　在教學(xué)中,尤其是在實(shí)驗課教學(xué)中引導和培養學(xué)生要善于擺脫理論和固有思維的束縛,通過(guò)“意外”現象看本質(zhì),引發(fā)學(xué)生的思考,達爾文認為:“我超過(guò)常人的地方在于我能夠察覺(jué)到那些很容易被忽略的事物,并對它們進(jìn)行精細的觀(guān)察”。教學(xué)過(guò)程中將學(xué)科發(fā)展的新動(dòng)態(tài)及時(shí)介紹給學(xué)生使之放寬視野,同時(shí)注意培養學(xué)生細觀(guān)多思的良好習慣,善于發(fā)現問(wèn)題,并能夠不僅僅在生物化學(xué)領(lǐng)域而是在整個(gè)生命科學(xué)這樣t大視野中思考和探索。

　　2 生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗性很強的學(xué)科

　　實(shí)驗課是培養學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段,通過(guò)常規實(shí)驗,學(xué)生可以得到基本技能的訓練,然而這些實(shí)驗往往是在固定的程式下進(jìn)行的,學(xué)生在實(shí)驗中缺少自己的思維,缺少主動(dòng)參與性,而在實(shí)際的`工作中,要求學(xué)生具有創(chuàng )新能力,為此,在原有的實(shí)驗基礎上,增設了開(kāi)放性實(shí)驗項目,加強了教師在實(shí)驗過(guò)程中的監督和指導,這樣使學(xué)生在完成實(shí)驗后,既獲得了學(xué)科內容的知識,又使科研素質(zhì)得到了很大的提高。

　　三 講解表達能力的培養

　　表達能力是高素質(zhì)人才必須具備的條件之一。在教學(xué)中,我們尤其重視如何提高學(xué)生的講解及表達能力。

　　1 營(yíng)造輕松的學(xué)習氛圍

　　大學(xué)中的課堂教學(xué)中一個(gè)很大的不同是主動(dòng)回答問(wèn)題的學(xué)生少,尤其是當回答錯誤時(shí),氣氛往往變得尷尬、緊張。鑒于此,在理論課教學(xué)中我每堂課走上課堂都面帶微笑,以一種輕松舒緩的狀態(tài)來(lái)創(chuàng )造溫馨的教學(xué)氣氛,減輕學(xué)生的心理壓力。學(xué)生回答問(wèn)題時(shí),專(zhuān)注地傾聽(tīng),對正確的回答給予贊賞和肯定;對于不完善的回答,掌握“無(wú)批評”原則,幫助學(xué)生進(jìn)行分析,對其給予鼓勵。在這樣一種教師提出問(wèn)題是為學(xué)生理解、掌握知識而并非是想教訓學(xué)生的輕松學(xué)習氛圍中,形成了師生之間相互合作共同學(xué)習的關(guān)系,提高了學(xué)生回答問(wèn)題的勇氣和信心,為學(xué)生提供了提高表達能力的機會(huì )。

　　2 輪流講解,共同評議

　　在實(shí)驗教學(xué)中,針對實(shí)驗的設計思想(原理、步驟、計算方法等),每個(gè)問(wèn)題由學(xué)生到實(shí)驗室講臺前講解,這樣不僅檢驗了大家對實(shí)驗課的預習情況,有利于實(shí)驗的順利完成,而且也鍛煉了學(xué)生的表達能力;同時(shí)又增強了其他同學(xué)的注意力,也可以為從事教育的學(xué)生實(shí)習打下一定的基礎。對于學(xué)生的講解,組織學(xué)生進(jìn)行評議和補充。這樣使學(xué)生由被動(dòng)接受知識變?yōu)橹鲃?dòng)探索學(xué)習,增強了學(xué)生的積極性、主動(dòng)性,也提高了學(xué)生的責任意識和成就感。達到了課堂教學(xué)的要求,也提高了學(xué)生的表達能力。

　　四 自主學(xué)習能力的培養

　　自主學(xué)習能力是指獨立獲取知識的能力,是各項能力的結合點(diǎn),是學(xué)生綜合能力的中心環(huán)節。在當今科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展,知識更新周期急劇縮短的情況下,培養學(xué)生的自主能力,比傳播知識更為重要。

　　1 啟發(fā)式教學(xué),適當組織課堂討論

　　啟發(fā)式教學(xué)是將生化知識與生命現象之間緊密聯(lián)系,將飲食、健康、營(yíng)養、生理、病理等相關(guān)的知識點(diǎn)融入到課堂教學(xué)中。以設問(wèn)、反問(wèn)等多種形式以相關(guān)的生命現象作為切入點(diǎn),導出知識點(diǎn),給學(xué)生深刻的印象。如由糖尿病人血糖高引出血糖的分子形式、血糖的來(lái)源、血糖的去路、糖在我們體內的分解代謝路徑、肌糖原為什么不能補充血糖;糖、脂代謝之間的相互聯(lián)系,生活方式與糖尿病之間的關(guān)系等問(wèn)題。學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題去學(xué)習,學(xué)習過(guò)程中一直處于探究、思考、進(jìn)而找尋問(wèn)題答案這樣一種狀態(tài)。這種形式生動(dòng)活潑,能夠開(kāi)闊學(xué)生思路,調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性、主動(dòng)性,有利于學(xué)生通過(guò)獨立的積極思考和參與討論,培養自己主動(dòng)獲取知識的能力。課堂討論的題目有一定的啟發(fā)性、探索性,并具有適當的難度。在引導過(guò)程中,對學(xué)生提出的問(wèn)題盡量采用誘導、點(diǎn)撥、等方式,督促學(xué)生獨立思考,讓學(xué)生通過(guò)自己的思考去獲取知識,這樣可使學(xué)習知識與發(fā)展能力相互促進(jìn)。

　　2 教師講授與學(xué)生自學(xué)相結合

　　為加大學(xué)生的知識占有量,在講授的基礎上,要培養學(xué)生課前預習、課后復習、自己看書(shū)鉆研的良好習慣。如為培養學(xué)生初步的科研能力,對酶的固定、大分子的制備等生化分離分析技術(shù)的問(wèn)題,采用講授和自學(xué)相結合。針對生物大分子的性質(zhì),采用哪種方法、依據什么原理、注意哪些問(wèn)題、控制什么條件、關(guān)鍵點(diǎn)在哪里,自學(xué)中給學(xué)生必要的提示,使學(xué)生有思考的路徑,也加深了對大綱中所要求的知識的掌握。

　　3 多層次教學(xué),因材施教

　　對于不同學(xué)習起點(diǎn)和不同需求的同學(xué)采用分層次教學(xué)。由于部分學(xué)生有機化學(xué)基礎薄弱,還有一部分學(xué)生沒(méi)有學(xué)習過(guò)物理化學(xué),這樣對蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)及脂類(lèi)的化學(xué)結構尤其是空間立體結構、對生物能學(xué)理解和掌握起來(lái)比較困難。對這樣的學(xué)生就要在教授新知時(shí),溫習舊知,在新知與舊知之間搭建認知橋梁,利用課下時(shí)間詳解知識重點(diǎn)和難點(diǎn),并通過(guò)習題、小測等形式反饋學(xué)習情況。這既可以檢查學(xué)生對所學(xué)知識的掌握情況,又可以加強師生間的相互溝通。在學(xué)習過(guò)程中,由于種種原因會(huì )有少數學(xué)生達不到學(xué)習要求,如課程不及時(shí)看書(shū),或不按時(shí)完成作業(yè),對于這樣的學(xué)生,采取留出一定的時(shí)間,然后多提問(wèn),讓他們積極思考,使之感到?jīng)]有完成學(xué)習任務(wù)而有壓力,在以后的學(xué)習過(guò)程中,不敢松懈。對于有精力想考研的學(xué)生,推薦一些反映學(xué)科動(dòng)態(tài)的書(shū)籍和雜志,鼓勵其多讀書(shū),加大知識面,幫助學(xué)生構建一個(gè)合理的知識結構框架,為其它學(xué)科的學(xué)習及在更廣闊的范圍內獲取知識打下堅實(shí)的基礎。

　　生物化學(xué)是有關(guān)于生命現象的化學(xué),生物大分子是立體的,如何透過(guò)紛繁復雜的生命現象探究其化學(xué)本質(zhì),就要把培養學(xué)生能力當作己任,有意識對學(xué)生的觀(guān)察能力、思維能力、動(dòng)手能力、空間想象力及自學(xué)能力進(jìn)行培養,同時(shí),選擇適當的教學(xué)形式和方法,解決既掌握知識,又發(fā)展能力的問(wèn)題,努力達到培養適應社會(huì )發(fā)展的高素質(zhì)人才的教育目標。

生物化學(xué)論文14

　　1教學(xué)內容的整體化設計

　　結合科研的需要，將動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗的內容設計進(jìn)行如下幾個(gè)內容的安排:首先，實(shí)驗材料的選擇方面，可以完全結合該課程教師的科研項目進(jìn)行。如本人選取的科研材料為本地雞8只和商品雞8只�？蒲械哪康氖潜容^兩個(gè)品種雞只糖脂代謝的差異及其機制。雞只屠宰后，其樣品可用于動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)，進(jìn)行血清制備及血糖測定、肝臟或肌肉組織勻漿制備及肌糖原提取與鑒定、肝臟或肌肉組織勻漿蛋白質(zhì)定量測定、血清IgG的分離純化、回腸或盲腸食糜組織中DNA的提取、瓊脂糖凝膠電泳及DNA定量測定、胰腺唾液淀粉酶活性測定、肝臟脂類(lèi)的提取和薄層層析分離等實(shí)驗。這八個(gè)實(shí)驗，同時(shí)也參照了《動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗指導》［5］。此外，這八個(gè)實(shí)驗的開(kāi)展，綜合考慮了朱啟忠［6］于20xx年提出的綜合與設計性生物化學(xué)實(shí)驗選題的三要素，即以某一生物大分子的性質(zhì)或某一實(shí)驗儀器的特性和應用或某一檢測方法為研究課題。一個(gè)動(dòng)物科學(xué)班共32人，分兩大組進(jìn)行實(shí)驗，一個(gè)學(xué)期下來(lái)，這些雞只的樣品滿(mǎn)足了他們所有的實(shí)驗，并且樣品還有存留，能用于下批次動(dòng)物科學(xué)班學(xué)生的動(dòng)物生物化學(xué)或者其他課程如動(dòng)物營(yíng)養學(xué)的實(shí)驗。并且，實(shí)驗的內容間具有前后相關(guān)性，如DNA的提取要用于后面的電泳和定量測定，而血清的制備要用于血糖的測定等。這樣，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗操作時(shí)不再嘻嘻哈哈，而是更認真對待，這樣更利于得到相對正確的結果。而實(shí)驗的結果，經(jīng)過(guò)再次驗證后能形成一篇小小的論文，題目為《本地雞與商品雞的肉質(zhì)差異及血清指標》。

　　2教學(xué)過(guò)程的全員參與

　　以往的實(shí)驗教學(xué)中，教師提前將所有試劑提前配好，學(xué)生只需要”照方抓藥”［7］，觀(guān)察那“曇花一現”的最后一步。這種教學(xué)方法造成學(xué)生對實(shí)驗的整體把握不夠，思考不多［8］。而筆者倡導的全面性設計，強調每個(gè)學(xué)生從頭參與所有實(shí)驗過(guò)程。

　　2．1實(shí)驗準備階段

　　從配制試劑開(kāi)始就強調全員。每次實(shí)驗課的前30min，將實(shí)驗小組成員參照需要配制的試劑種類(lèi)分組，一般為1～2人一組，每組配制的試劑均不同。筆者認為，配制試劑的過(guò)程也是對學(xué)生的一種動(dòng)手能力的培養。也讓學(xué)生認識到，實(shí)驗的準備工作對于實(shí)驗的完成也非常重要。

　　2．2實(shí)驗實(shí)施階段

　　在進(jìn)行具體實(shí)驗操作時(shí)，每個(gè)人為1個(gè)小組，檢測的樣品為“獨一無(wú)二”的那只雞的樣品。這樣，避免了實(shí)驗課里少部分人操作，大部分人“看戲”的情況。而每個(gè)人所拿到的樣品都與其他人有所差異，這就要求學(xué)生認真對照書(shū)本及教師的演示，負責任地做實(shí)驗，得到相對正確的結果。有的教師認為，實(shí)驗就是讓學(xué)生操作操作，不需要關(guān)注結果的準確性，但本人不這樣認為。在真正的科研中，很多材料非常珍貴，一步不精確，導致全程失敗，而材料卻不再有剩余了。因此，在實(shí)驗教學(xué)的開(kāi)始，就應該有意識地培養學(xué)生認真、負責任地對待實(shí)驗的每個(gè)步驟，得到正確的結果。以血糖測定為例，當時(shí)筆者在課堂上強調，這是需要比色的，因此所有試管都應該清洗3遍再進(jìn)行實(shí)驗。而有個(gè)學(xué)生偷懶，直接拿了別人“清洗”的試管做實(shí)驗，最后發(fā)現她的實(shí)驗結果是紅色，而別人都是深藍色。經(jīng)過(guò)這次失敗，以后的實(shí)驗中，所有學(xué)生都會(huì )非常認真地清洗實(shí)驗用具。此外強調每個(gè)學(xué)生的參與也很重要。其實(shí)學(xué)生之間是存在競爭的，只要有那么幾個(gè)人做出成功的實(shí)驗，別的學(xué)生尤其是女生，內心會(huì )不甘示弱，也希望自己的實(shí)驗能成功。因此，在做這些生化實(shí)驗時(shí)，有的學(xué)生會(huì )因為實(shí)驗失敗了而自動(dòng)留下來(lái)從頭再做。

　　2．3實(shí)驗結束階段

　　做過(guò)實(shí)驗室管理的教師都知道，實(shí)驗室的清潔管理是個(gè)大工程。在本校的動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革中，筆者強調讓每個(gè)學(xué)生都動(dòng)起手來(lái)。把5S管理引入實(shí)驗室管理。5S管理內容包括整理(seiri)、整頓(seiton)、清掃(seiso)、清潔(seiketsu)、素養(shisuke)。浙江同濟科技職業(yè)學(xué)院在校內實(shí)訓基地推行5S管理之后，極大提高了實(shí)訓基地的.管理水平［9］。在實(shí)際操作中，筆者要求學(xué)生在實(shí)驗結束后對實(shí)驗室進(jìn)行整理，使實(shí)驗臺面保持干凈、整潔。無(wú)任何物品，使實(shí)驗試劑和實(shí)驗用具都按照標簽擺放到相應柜子。一方面，本校條件有限，一個(gè)班的所有實(shí)驗都在這么幾間實(shí)驗室進(jìn)行，因此如果不能及時(shí)整理實(shí)驗臺，會(huì )影響下一個(gè)實(shí)驗的進(jìn)行。另一方面，人們都有這種感覺(jué)，在干凈又明亮的實(shí)驗環(huán)境中心情更愉悅，實(shí)驗效率更高。

　　2．4實(shí)驗報告撰寫(xiě)階段

　　每個(gè)學(xué)生一個(gè)樣品的設置，讓學(xué)生之間不具有抄襲的可能。因為每個(gè)樣品的結果都有差異。又因為每人一個(gè)樣品，所有學(xué)生都很關(guān)注實(shí)驗結果的計算過(guò)程，計算出那個(gè)獨一無(wú)二的樣品的實(shí)驗結果。這樣，實(shí)驗報告撰寫(xiě)階段保證了全員參與。此外，實(shí)驗報告的撰寫(xiě)也強調了反思這一內容的重要性，要求每個(gè)學(xué)生對整個(gè)實(shí)驗的過(guò)程進(jìn)行反思，即使結果錯誤或者沒(méi)有結果，都沒(méi)有關(guān)系，關(guān)鍵在于學(xué)生能否深刻反思，找到可能導致出錯的地方，爭取在下一次實(shí)驗中進(jìn)行調整。比如血糖的測定實(shí)驗中兩個(gè)組所用的空白對照不一致，導致兩個(gè)組的標準曲線(xiàn)無(wú)法共用某些點(diǎn)。反思后，在下次的蛋白標準曲線(xiàn)測定時(shí)，各成員都關(guān)注所有步驟和使用試劑的一致性，最終即使一個(gè)組的某個(gè)點(diǎn)不能用，也能參考另一組的那個(gè)對應點(diǎn)進(jìn)行標準曲線(xiàn)繪制。此外，為了能讓學(xué)生具有探索性精神，筆者設計的實(shí)驗所有結果都沒(méi)有提前告知學(xué)生。這樣，學(xué)生的實(shí)驗結果很多，為了查明自己所做結果是否準確，他們也需要去查閱資料，對整個(gè)實(shí)驗的原理進(jìn)行理解，然后再形成自己的實(shí)驗報告。教學(xué)過(guò)程的全員參與增強了每個(gè)學(xué)生的動(dòng)手能力和對實(shí)驗過(guò)程的理解，另一方面也使得將用于科研的實(shí)驗數據有了很多的重復，為教學(xué)科研的有機結合打下了基礎。

　　3實(shí)驗室的全天開(kāi)放

　　實(shí)驗室開(kāi)放是高校實(shí)驗教學(xué)改革的重要內容［10］。而要將教學(xué)科研喻于一體，實(shí)驗室的全天開(kāi)放更是必須的。學(xué)生實(shí)驗時(shí)一般都是他們第一次接觸這個(gè)實(shí)驗，因此所得數據的準確性還不足以用于科研論文。這時(shí)，可以選擇一些對科研有興趣的學(xué)生，課后到實(shí)驗室再重復一次相關(guān)實(shí)驗，經(jīng)過(guò)實(shí)驗課幾個(gè)組的重復和課后的重復，這個(gè)指標的真實(shí)值基本可以確定，最終再經(jīng)過(guò)教師自己的簡(jiǎn)單認證，這個(gè)值才可能用于科研論文。將教學(xué)科研喻于一體，也為本就經(jīng)費捉襟見(jiàn)肘的二本院校節省了某些科研預實(shí)驗的費用。如在檢測蛋白質(zhì)含量時(shí)，第一組學(xué)生用的考馬斯亮藍法，但因為移液不精準、試劑顏色太深等原因導致標準曲線(xiàn)無(wú)法順利做出。因此，在第二組學(xué)生進(jìn)行相應指標檢測時(shí)換成雙縮脲法，效果相對較好。

　　4結語(yǔ)

　　將科研與教學(xué)融于一體，以科研帶動(dòng)教學(xué)，能開(kāi)拓學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)生的科研熱情和創(chuàng )造潛力，使學(xué)生學(xué)習從被動(dòng)接受轉變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習［11］。而動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗的整體化設計和教學(xué)過(guò)程的全員參與以及實(shí)驗室的全天開(kāi)放，不但解決了科研中人力、物力投入不足的問(wèn)題，也增強了學(xué)生對動(dòng)物生物化學(xué)理論知識的理解，加強了他們的創(chuàng )新能力和實(shí)際動(dòng)手能力。今后的教學(xué)中，應逐漸注重各門(mén)學(xué)科學(xué)生動(dòng)手能力的培養，為學(xué)生參與科研打下基礎，更為將來(lái)他們步入社會(huì )從事相關(guān)工作打好基礎。

　　參考文獻:

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　�。�2］諶劍波，王偉，鄧旭，等．動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗課程改革探索［J］．西南師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)，20xx，38(9):155－157．

　�。�3］林葉，李慶章，高學(xué)軍．淺談動(dòng)物生物化學(xué)科研與本科實(shí)驗教學(xué)的融合［J］．東北農業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會(huì )科學(xué)版)，20xx，6(4):89－91．

　�。�4］趙云濤，劉海，任鵬康，等．生物化學(xué)實(shí)驗課程化的改革與實(shí)踐［J］．生物學(xué)雜志，20xx，28(4):99－101．

生物化學(xué)論文15

　　1改革實(shí)驗內容及教學(xué)模式，培養學(xué)生的實(shí)驗技能

　　長(cháng)期以來(lái)，生物化學(xué)實(shí)驗課所采用的教學(xué)模式多為傳統的教學(xué)模式，即以教師傳授知識為主、學(xué)生被動(dòng)接受的單向傳遞模式,在課堂上學(xué)生只要按照實(shí)驗講義中的實(shí)驗步驟進(jìn)行實(shí)驗，就連一些前期準備工作也是實(shí)驗指導老師為學(xué)生提前準備好,學(xué)生只是按照實(shí)驗步驟做一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗操作,根本無(wú)從談起實(shí)驗技能和創(chuàng )新能力的培養。這種傳統教學(xué)模式，在較大程度上養成學(xué)生依賴(lài)老師、被動(dòng)學(xué)習的不良習慣,嚴重影響了學(xué)生實(shí)驗技能的提高和創(chuàng )新能力的培養。我們采用的教學(xué)方法改革主要是：一方面采用提問(wèn)式講解，老師課堂講授后，學(xué)生可提出問(wèn)題，老師再對問(wèn)題進(jìn)行解答。這種方式可以使學(xué)生對問(wèn)題有全面、深刻、透徹的理解；另一方面以學(xué)生為主講解，適當安排幾次以學(xué)生為主要講解者的實(shí)驗,課堂上要求學(xué)生展示并講解自己制作的部分幻燈，激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣,調動(dòng)了學(xué)習積極性。同時(shí)學(xué)生開(kāi)拓了思維、大膽嘗試創(chuàng )新，這有利于培養學(xué)生分析及解決實(shí)際問(wèn)題的能力和創(chuàng )新能力。

　　2改革課堂教學(xué)組織與管理，調動(dòng)學(xué)生的科研積極性

　　隨著(zhù)綜合性和設計性實(shí)驗的比例上升，實(shí)驗本身難度也增加，實(shí)驗過(guò)程往往需要多人合作才能完成。教師根據需要選擇幾個(gè)可行的實(shí)驗項目，要求學(xué)生自主設計實(shí)驗，學(xué)生可以根據查閱的相關(guān)文獻和搜集的數據資料，設計實(shí)驗步驟，經(jīng)過(guò)討論確定可行的實(shí)驗方案并予以實(shí)施。無(wú)論學(xué)生取得的`實(shí)驗結果如何，只要學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手完成實(shí)驗就是一種成功，這也有利于引導學(xué)生勤動(dòng)腦多思考，培養學(xué)生的科研創(chuàng )新思維，調動(dòng)學(xué)生的科研積極性，激發(fā)學(xué)生的探索欲望。對于一相對簡(jiǎn)單的實(shí)驗內容，我們采用“學(xué)生主體式引導教學(xué)法”，分小組實(shí)驗的組織管理模式，學(xué)生自由組合，每組3～4人，選1名組長(cháng)發(fā)揮“小老師”的作用，講解實(shí)驗相關(guān)內容,在其他同學(xué)的相互幫助協(xié)調下完成整個(gè)實(shí)驗，這樣使實(shí)驗積極性較強的同學(xué)，帶動(dòng)了相對較差的同學(xué)，實(shí)驗成功率較高，而且可以培養他們的團隊合作精神，他們也能在和諧愉快的學(xué)習氛圍中互相學(xué)習共同完成實(shí)驗，達到事半功倍的效果。實(shí)驗結束后，學(xué)生到講臺上做出總結,與老師和同學(xué)共同探討實(shí)驗過(guò)程中遇到的難點(diǎn)和疑問(wèn)。課后根據各小組的不同表現給予評分，培養了學(xué)生的集體榮譽(yù)感。

　　3改革實(shí)驗考核方式，培養學(xué)生的科研基本功

　　教學(xué)和考試是整個(gè)課程體系中缺一不可的重要組成部分，實(shí)驗教學(xué)的考核對提高實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量及發(fā)現教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題至關(guān)重要。以往，生物化學(xué)實(shí)驗課程的考核，主要依據學(xué)生提交的實(shí)驗報告，這樣會(huì )使學(xué)生只重視實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)，不重視實(shí)驗過(guò)程及操作，不利于培養學(xué)生發(fā)現及解決問(wèn)題的能力、創(chuàng )新能力。因此,改革生物化學(xué)實(shí)驗的考核辦法，引起學(xué)生對實(shí)驗整體過(guò)程的重視顯得相當重要，我們嘗試將生物化學(xué)實(shí)驗的考核辦法改為綜合評定。實(shí)驗考核方式的改革，也主要是考慮學(xué)生的個(gè)體因素，杜絕以往學(xué)生間胡亂抄襲報告的現象，建立綜合的考核方式，具體考核內容以下幾個(gè)方面:

　　(1)平時(shí)成績(jì)占20%,包括實(shí)驗課出勤率、實(shí)驗操作、儀器使用、實(shí)驗態(tài)度、科學(xué)作風(fēng)等。(2)實(shí)驗課考試成績(jì)占60%,包括實(shí)驗理論考試、實(shí)驗操作考試和實(shí)驗報告成績(jì)。

　　(3)實(shí)驗論文成績(jì)占20%,根據一次綜合性實(shí)驗或設計性實(shí)驗撰寫(xiě)一篇3000字左右的論文。撰寫(xiě)論文要求雖然有點(diǎn)高，但是可反映學(xué)生獨立完成課題的科研能力,也能鍛煉學(xué)生各方面的能力，如在理解實(shí)驗理論的基礎上查閱文獻資料、設計實(shí)驗、正確應用各種實(shí)驗技術(shù)、分析和討論存在的問(wèn)題以及論文寫(xiě)作等能力等,從而可以綜合全面地評定學(xué)生的實(shí)驗能力。新的考核辦法主要是注重學(xué)生的實(shí)際操作能力，及對實(shí)驗結果的分析判斷能力，這也是科研型人才所必備的能力，為大學(xué)生今后參加科研工作奠定一定的基礎。

　　4實(shí)驗教學(xué)與科學(xué)研究相結合，鼓勵學(xué)生創(chuàng )新和參與科研活動(dòng)

　　我們在教學(xué)中借鑒了美國大學(xué)教學(xué)與科研相結合的實(shí)例，鼓勵學(xué)生參與教師的科研課題和教研室的學(xué)術(shù)活動(dòng)，這樣學(xué)生就可以接觸早期的科研訓練。在生物化學(xué)實(shí)驗課教學(xué)中，任課教師可將本人的科研項目選擇性的應用于實(shí)驗教學(xué)中，比如說(shuō)科研上常用的基因克隆，可將其中的質(zhì)粒NDA提取這部分操作應用到教學(xué)中，使學(xué)生即掌握了該項技術(shù)，又領(lǐng)悟了其在科研中的真正應用。實(shí)驗課教學(xué)任務(wù)完成后，教師可以選擇幾名實(shí)驗基礎較好，對科研具有濃厚興趣的同學(xué)，加入到本課題組的科研中，使同學(xué)能真正的感受到科學(xué)研究的學(xué)術(shù)氛圍。同時(shí)，通過(guò)這種方式還可以促進(jìn)教師和學(xué)生之間的交流，使教師了解學(xué)生的想法和需求，使學(xué)生拓寬視野、接觸學(xué)科前沿領(lǐng)域，更好的把握學(xué)科方向并加深對專(zhuān)業(yè)的了解。學(xué)生在參與科研實(shí)驗的過(guò)程中也接受了科學(xué)思維的熏陶和相關(guān)實(shí)驗技能的訓練，提高了動(dòng)手能力和邏輯思考能力，也加深了對理論知識的掌握。

　　5結語(yǔ)

　　我們教學(xué)過(guò)程中經(jīng)過(guò)不斷改革實(shí)踐，取得了顯著(zhù)的效果。教學(xué)內容的增添和新教學(xué)模式的嘗試，使我們建立了完整的實(shí)驗教學(xué)系統，使學(xué)生更容易掌握生物化學(xué)實(shí)驗的基本技能，同時(shí)提高了學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng )新能力。通過(guò)改進(jìn)課堂教學(xué)組織和管理，調動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習積極性。把實(shí)驗教學(xué)與科學(xué)研究緊密聯(lián)系起來(lái)，增加了學(xué)生的科研興趣，培養了學(xué)生開(kāi)拓思維、分析問(wèn)題、團結協(xié)作、解決問(wèn)題的綜合科研素養。我們爭取與時(shí)俱進(jìn)，不斷深化生化實(shí)驗教學(xué)的改革，努力為國家培育出具有較高科研素養的創(chuàng )新型人才。

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