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酒店頂崗實(shí)習報告

時(shí)間:2025-12-22 21:11:42 實(shí)習報告 我要投稿

酒店頂崗實(shí)習報告七篇

  在當下社會(huì ),越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。我敢肯定,大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的,以下是小編整理的酒店頂崗實(shí)習報告7篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店頂崗實(shí)習報告七篇

酒店頂崗實(shí)習報告 篇1

  甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

  林業(yè)工程系20xx屆畢業(yè)生

  頂崗實(shí)習總結

  專(zhuān) 業(yè):

  姓 名:學(xué) 號:

  實(shí)習單位:

  指導老師:

  年 月 日

  1、基本情況介紹

  山西小酒店成立于1991年,歷經(jīng)20年的發(fā)展,現已形成了一家集中餐飲產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展和餐飲文化傳播為主的山西大型民營(yíng)企業(yè)。榮獲“中華餐飲名店”的稱(chēng)號。下設有山西小酒店餐飲管理有限公司親賢店、山西聚華酒店有限公司小酒店長(cháng)風(fēng)店,總營(yíng)業(yè)面積達4500平方米。

  山西小酒店餐飲管理有限公司親賢店,位于龍城黃金地段親賢北街與平陽(yáng)路交叉口以南,交通便利,是集餐飲、客房、會(huì )議于一體的現代綜合型酒店。分為主樓和副樓,可同時(shí)接待1000余人就餐。其主樓二樓大廳富麗堂皇,莊重大氣,可接待500人的婚宴、生日宴等大型宴會(huì );三樓包間裝修風(fēng)格獨特,突出山西歷史文化,將餐飲與民俗完美融合。其副樓豪華多功能宴會(huì )廳裝修大氣,配備先進(jìn),可接待大型會(huì )議和宴會(huì )。

  山西聚會(huì )酒店有限公司小酒店長(cháng)風(fēng)店位于長(cháng)風(fēng)街東口,比鄰美特好、得一文化廣場(chǎng),地理位置得天獨厚。同時(shí)可容納500人同時(shí)就餐。裝修一新的豪華宴會(huì )大廳可容納240人就餐,喜迎八方來(lái)客。二樓設多功能宴會(huì )廳可容納120人就餐,可滿(mǎn)足各類(lèi)團體會(huì )餐;風(fēng)格各異的9個(gè)豪華包間,是親朋好友相聚和商務(wù)用餐的首選。為滿(mǎn)足家庭宴會(huì )、單位聚餐所需,特在三樓還專(zhuān)設了兩個(gè)大型包間,可同時(shí)容納40人就餐。

  2、技術(shù)總結

  2.1實(shí)習內容及過(guò)程

 。1)培訓與考核

  在剛進(jìn)入酒店時(shí),我們參加酒店組織的酒店意識培訓、酒店員工服務(wù)禮儀規范培訓、酒店安全知識培訓、酒店應知應會(huì )培訓等。培訓結束后我被

  分配到酒店餐飲部,主要學(xué)習餐飲服務(wù)員的基本工作和基本技能,

 。2)上崗工作

  1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌保持餐具按照規定保持整齊,擺放統一,干凈無(wú)缺口,臺布、口布無(wú)破損,無(wú)污漬。做好開(kāi)餐前的準備工作做好熱毛巾和餐具的備量。并隨身攜帶四小件(一支筆、一個(gè)本子、一個(gè)贓物夾、一個(gè)開(kāi)瓶器)

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括無(wú)破損、無(wú)污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。了解當日沽清菜品,做到心中有數,客人所點(diǎn)菜品沽清時(shí)及時(shí)解釋并推薦其他菜品。

  4、熟悉餐廳吧臺酒水的儲備內容種類(lèi),并了解酒水原產(chǎn)地和香型?腿它c(diǎn)好酒水后通知吧臺及時(shí)送到并做好示酒,客人確認后在開(kāi)啟。

  5、儀容整潔,不擅自離崗。若上衛生間或其他急事需要離崗時(shí)找到其他服務(wù)人員做好接臺和交接工作,事情處理完后及時(shí)返回工作崗位。

  6、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時(shí)撤換餐具,勤換煙缸,保持煙缸內煙蒂不超過(guò)三個(gè)。擅于推銷(xiāo)酒水飲料,并及時(shí)做好客人杯中酒水斟酌。

  7、客人離席后,做好送客工作。送客完畢后及時(shí)聯(lián)系傳菜員做好收餐工作,及時(shí)恢復臺面并做好部分餐具的清洗。

  8、完成翻臺后及時(shí)回到相應工作區域做好下一次迎客。

  9、著(zhù)裝上崗工作流程及標準

  著(zhù)工作服:按規定穿好工作服,工牌戴在左胸上方,易于賓客辨認;

  穿好規定的長(cháng)統絲襪,不得有破洞或跳絲; 按規定穿好黑色布鞋,鞋應該保持干凈;特別提示:工作服清潔、挺括,不得有開(kāi)線(xiàn)和紐扣脫落。 檢查儀容:檢查個(gè)人衛生,保持面部干凈、口腔清潔;女服務(wù)員應保持清雅淡妝,適當施抹粉底、胭脂、眼影等,口紅應選用適宜的顏色;男服務(wù)員應刮凈胡須,剪短鼻毛;女服務(wù)員不得將長(cháng)發(fā)披在肩上,頭發(fā)應按照規定塞入發(fā)網(wǎng);男服務(wù)員頭發(fā)不得超過(guò)發(fā)跡;指甲剪短,不得涂指甲油。

  佩帶飾物:工作時(shí)間不得佩戴飾物(除手表外),如戒指、手鐲、耳環(huán)等;若戴發(fā)卡、頭花,一律選用深色,頭花不得超過(guò)10厘米寬。 檢查自己的微笑:著(zhù)裝檢查完畢走出更衣室之前,面對穿衣鏡檢查自己的微笑;上班要有一個(gè)良好的精神面貌,面帶微笑是最重要的。特別提示:調整自己的情緒準備上崗,微笑從走向工作崗位之前開(kāi)始。 提前到崗:提前五分鐘到崗,簽到;接受領(lǐng)班或主管分配工作。特別提示:精神飽滿(mǎn),準時(shí)到崗。 按時(shí)到崗:當班員工著(zhù)工裝,佩戴工牌,走員工通道有秩序的,按時(shí)間要求到崗并由領(lǐng)班組織列隊排開(kāi)準備開(kāi)班前會(huì );考勤員提前十分鐘出列,向大家問(wèn)好并按考勤表點(diǎn)名,點(diǎn)到者答“到”,要求聲音洪亮。 檢查儀容儀表:制服必須干凈整潔無(wú)破損,挺括;襪子無(wú)破損、無(wú)跳絲;工作鞋保持鞋面干凈,完好;手必須干凈無(wú)污跡,指甲剪短,不得涂任何顏色的指甲油;女服務(wù)員淡妝上崗,男服務(wù)員刮凈胡須,剪斷鼻毛。 接受分工:了解客情及重點(diǎn)賓客的飲食習慣;了解自己所負責的臺號。特別提示:按要求站立,仔細聆聽(tīng)。熟知用餐標準及用餐賓客臺號。

  通報情況:接受酒店及部門(mén)各種需要員工了解的信息;通報賓客對本

  餐廳新產(chǎn)品和服務(wù)的反饋意見(jiàn);通報其他需要員工了解的信息。特別提示:了解酒店的.經(jīng)營(yíng)情況。 準備餐具:按照規定的數量領(lǐng)餐具;用餐車(chē)從洗碗間將餐具運出,存入指定的餐具柜;用洗凈消毒過(guò)的餐巾將餐具擦凈;按餐具柜要求擺放餐具;套筷子;準備足夠的玻璃器皿;疊餐巾花; 擺餐臺:檢查桌椅是否擺放整齊;檢查臺布是否整潔、無(wú)破損,臺布中線(xiàn)是否對著(zhù)大門(mén)或標準線(xiàn);檢查臺布上的各類(lèi)餐具是否清潔無(wú)破損,擺放是否符合要求;從備餐間領(lǐng)出潔凈托盤(pán),擺防于工作桌上;開(kāi)餐前15分鐘從備餐間將茶葉茶壺領(lǐng)出,放在工作桌上;餐前5分鐘將裝滿(mǎn)水的暖壺送到餐廳,擺放于工作柜上。特別提示:餐臺的餐具按規定擺放到位,餐具保證清潔、無(wú)破損,備用餐具充足,清潔無(wú)破損,擺放合理。 整理工作柜:檢查毛巾數量是否準備充足,且折疊整齊,濕度適中,無(wú)異味;檢查茶壺是否按規格擺放整齊且無(wú)污跡和損傷;檢查是否按要求備足餐中所需的各種餐具;檢查各工作柜內備用的餐具是否整潔充足、無(wú)損傷;檢查各區域的托盤(pán)、洗手盅、酒水單、菜單是否備齊、整齊;準備牙簽、火柴、服務(wù)叉勺和刀;準備訂單本和訂單夾。特別提示:備齊餐中所需物品。

  衛生檢查: 檢查地面有無(wú)雜物,是否清潔; 檢查桌椅是否有灰塵;檢查各區域壁燈、吸風(fēng)口、天花板、地腳線(xiàn)等是否有無(wú)灰塵或污跡。特別提示:清潔無(wú)灰塵。

酒店頂崗實(shí)習報告 篇2

  第一次參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng),收獲非常大。在思想上樹(shù)立了自己服務(wù)社會(huì )的思想;在精神上培養了自己堅持不懈的理念;在行動(dòng)中確立了一切行動(dòng)聽(tīng)指揮的方針。對于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō),社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)讓我們更好地走出校門(mén),接觸社會(huì ),感恩社會(huì )的機會(huì )。我們應該更好地做好這次實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì )實(shí)踐拉近了我們與社會(huì )的距離,更好地鍛煉我們人際交往,更好地鍛煉我們的能力,在這個(gè)竟爭如此激烈的社會(huì )當中更好的生存下去。

  今年暑假為了可以更好的鍛煉自己,使自己更好的成長(cháng),更加容易的理解社會(huì ),融入社會(huì ),我在山東省棗莊滕州市進(jìn)行了為期50天的社會(huì )實(shí)踐。我進(jìn)行的社會(huì )實(shí)踐的地方是滕州市滕州家園旅館,每天早上9.00開(kāi)始上班晚上23.00下班。每天的工作任務(wù)是給每個(gè)客房打掃衛生。如果有前來(lái)住宿的客人登記身份證信息。

  這份工作比較輕松,在這段時(shí)間里,我接觸了形形色色的各種人物。同時(shí)我也體會(huì )到了工作的不容易。每天早上必須準時(shí)上班,不允許遲到,每天晚上嚴禁早退,遲到和早退是要扣除當日薪水的30%。在這段時(shí)間里我嚴格按照規定,從未發(fā)生過(guò)遲到或者早退的事情,給領(lǐng)導留下了深刻的印象。期間我也學(xué)會(huì )了如何與陌生交談。以前我總是害怕和陌生人說(shuō)話(huà),在經(jīng)過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐的經(jīng)歷之后,我發(fā)現與陌生人溝通是一件非常簡(jiǎn)單的事情。在與人交往過(guò)程中必須對人以善,別人也會(huì )對你以善。這是永恒不變的真理。社會(huì )永遠是充滿(mǎn)矛盾的,我們應該或會(huì )如何處理矛盾。在實(shí)踐期間,我也慢慢嘗試去解決各種矛盾。比如有顧客反映電腦不好用,要求退款,我會(huì )積極處理這種事情,給他換個(gè)電腦可以用的房間,并且給他澄清誤會(huì ),鍛煉了我應急的能力。培養了我的責任心,每天一定要把該做的事情做好,房間里的衛生一定打掃干凈,確定房間里沒(méi)人或者房客同意我進(jìn)去之后我再進(jìn)去,這是對別人的尊重。

  人際關(guān)系是社會(huì )關(guān)系中最為復雜的一種關(guān)系之一。只有你經(jīng)過(guò)之后你才會(huì )了解,才能有深刻的感受。緣分讓同為打工的我們走到了一起,該每個(gè)人都有自己的個(gè)性,我們應當尊重每個(gè)人的個(gè)性。處理好與同事的關(guān)系有很多技巧,我感受最深的一點(diǎn)就是,如果你不能改變什么,就試著(zhù)去適應。一開(kāi)始工作的時(shí)候我有很多不懂得地方,正式求教他們這些老員工,他們給了我很多經(jīng)驗,讓我更快的適應這份工作,我非常感謝他們。我明白了一個(gè)道理就是驕傲自滿(mǎn)的人始終會(huì )被公司和社會(huì )所拋棄。知之為知之,不知為不知,謙虛的人才會(huì )得到同事,老板的認可。

  社會(huì )實(shí)踐也讓我在經(jīng)濟上有所收獲。以前都是從家拿錢(qián),這是第一次給家里帶錢(qián)回去,有一種小成就的感覺(jué),不過(guò)我知道這才只是一個(gè)小開(kāi)始。同時(shí)我也明白了父母工作掙錢(qián)的不容易,早出晚歸,每天面對同一單調無(wú)趣的事情,可是他們?yōu)榱俗屛矣袀(gè)更好的學(xué)習環(huán)境,更好的學(xué)習條件,更好地生活條件,從未有過(guò)抱怨,他們省吃?xún)用就是為了我們可以多花點(diǎn)。這次的感受是如此的深刻。當我回家時(shí)候說(shuō):“媽媽我給你掙錢(qián)了!”之后媽媽說(shuō)的第一句話(huà)不是問(wèn)我掙了多少錢(qián)而是說(shuō):“你瘦了!”。這就是一個(gè)媽媽的愛(ài)啊。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)我也知道了掙錢(qián)的辛苦。以后想要掙得更多的薪水那現在就必須好好學(xué)習,在眾多學(xué)生當中脫穎而出。

  我學(xué)的是計算機學(xué)院,在前臺的電腦就是我在工作休息時(shí)間的戰場(chǎng)。我用它來(lái)做編程,把以前的程序都自己寫(xiě)一遍,并且自學(xué)下學(xué)期的知識?头恐械碾娔X總是出現死機的現象,讓我這個(gè)計算機專(zhuān)業(yè)的學(xué)生看不下去了,我給他們重裝了win7旗艦版本的系統,運行很快,不會(huì )出現死機,卡屏的現在,每當客人有電腦問(wèn)題問(wèn)我的時(shí)候我也詳細為他們解答,我能盡我所學(xué)為他人提供幫助真的是一件非常幸福的事情。獲得別人的認可就是對自己能力的認可,我暗自下決定好好學(xué)習電腦,無(wú)論硬件還是軟件方便,只有樣以后才能更好的.為他人服務(wù),為社會(huì )服務(wù),做一個(gè)對國家,對社會(huì )有所貢獻的青年。工作期間有很多的可以利用的時(shí)間,我都把這些時(shí)間做一個(gè)規劃,這樣就可以更好的利用這些時(shí)間學(xué)習,時(shí)間都是擠出來(lái)的。在工作中要利用自己的優(yōu)勢。

  作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的機會(huì )。作為一個(gè)當代大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當代大學(xué)生接觸社會(huì ),了解社會(huì );同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習知識,鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社區,回報社會(huì ),感恩社會(huì )的一種良好形式。作為一個(gè)當代大學(xué)生我們應該更多地去參加這種社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。

  這個(gè)暑假的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)扶風(fēng)的而有意義,收獲甚多。一些心得和體會(huì )讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,因為這是一種實(shí)實(shí)在在收獲。這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財富。

  酒店頂崗實(shí)習報告書(shū)2

  一、實(shí)踐目的:

  這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(cháng)假的寒假,我決定不讓它荒廢。于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工,以此來(lái)讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。我想,現在的打工是對我們來(lái)說(shuō)是一種磨練。它能讓我們提前體會(huì )社會(huì )上的一些事物,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應這個(gè)社會(huì )。在學(xué)校里,我們學(xué)的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),社會(huì )給我們提供一個(gè)社會(huì )實(shí)踐的平臺。所以,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機會(huì )真是很難得的。由于我們藥學(xué)專(zhuān)業(yè)所從事的工作一般不會(huì )招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有太多相關(guān)關(guān)系,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

  二、實(shí)踐內容:

  我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機會(huì )。酒店的老板娘我認識,平常都叫她阿姨。人很和善。實(shí)踐的主要內容有刷盤(pán)子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺(jué)很奇怪,因為以前一直都是以消費者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調整好。每天8點(diǎn)半上班,一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來(lái)什么也不懂,阿姨就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。第一天只是試工,大家都在努力的學(xué)習,雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂(lè )意,因為這畢竟是我們本次社會(huì )實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的 。我們每天需要做的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負責端菜,而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的'雜活。在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候,你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作了才發(fā)現酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細節都要弄好。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì )遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉下的,叫我們看著(zhù)別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,鄉下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因為這個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運的,幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯了,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著(zhù)滿(mǎn)意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨立鍛煉、獨立挑戰的機會(huì )。

  三、實(shí)踐結果:

  就這樣,我順利地完成了一個(gè)月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實(shí)踐過(guò)程中,我也發(fā)現了自身存在的一些問(wèn)題:

  第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習。

  第二,缺乏社會(huì )經(jīng)驗,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當。

  雖然在實(shí)踐中存在著(zhù)一些問(wèn)題,但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì )實(shí)踐有著(zhù)不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,對工作充滿(mǎn)熱情,細心真誠。

  通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐,我認識到,在生活中吸取周?chē)说慕?jīng)驗和閱歷,掌握一些社會(huì )禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點(diǎn),取長(cháng)補短,總結經(jīng)驗,吸取教訓,使自己對將來(lái)充滿(mǎn)信心,也為以后真正融入社會(huì )奠定堅實(shí)的基礎

  也想到了一些解決上述問(wèn)題的方法及策略如下:

  第一,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(cháng),社會(huì )實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應該總在一個(gè)地方,時(shí)間長(cháng)了會(huì )讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應該在適當的時(shí)候調換一下實(shí)踐崗位。

  第二,因為我是學(xué)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的,不太懂這方面的專(zhuān)業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對不對,但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì )經(jīng)濟秩序,一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì),努力達到"雙贏(yíng)"。

  最后,很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機會(huì ),雖然只是短短的一個(gè)月,但我覺(jué)得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認識得更多,使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會(huì )。而是要深入地探索,為自己的未來(lái)打好基礎,在學(xué)校學(xué)會(huì )更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識,在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運作。真希望以后能再有這樣的機會(huì ),也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會(huì )去參加這樣的社會(huì )實(shí)踐吧。

  四、實(shí)踐總結或體會(huì ):

  我以"增加社會(huì )經(jīng)驗,提高實(shí)踐能力"為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì ),了解社會(huì ),從社會(huì )實(shí)踐中檢驗自我。這次的社會(huì )實(shí)踐收獲不少,F在舉例如下:

  一,在社會(huì )上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習的。以前實(shí)踐的機會(huì )不多,使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變,會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

  二,在社會(huì )實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

  三,在社會(huì )中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì )經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應該嘗試著(zhù)克服自己內心的恐懼。如有人所說(shuō)的"在社會(huì )中你要學(xué)會(huì )厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話(huà),工作時(shí)間長(cháng)了你自然就不怕了。"其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):"勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。"

  四,在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì )衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。

  此次社會(huì )實(shí)踐,真正地填補了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白,真正增長(cháng)了我的社會(huì )交際經(jīng)驗。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識,但絕對不能沒(méi)有社會(huì )交際的經(jīng)驗和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì )最深的一份心得。實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,打下了堅定的基礎。

  這些日子,我們說(shuō)過(guò),我們也努力過(guò),因此在這段日子里,我們感到無(wú)悔,更感到驕傲......

酒店頂崗實(shí)習報告 篇3

  不經(jīng)意間,我來(lái)到xxx酒店也已經(jīng)有了足足三個(gè)月的實(shí)踐了。從最開(kāi)始實(shí)習的那段小心翼翼工作的時(shí)間開(kāi)始,到如今已經(jīng)能獨自完成酒店前臺的各項工作,這三個(gè)月來(lái),我可以說(shuō)是發(fā)生了很大的變化,也經(jīng)歷了狠多的成長(cháng)!

  作為一名實(shí)習生,我在這幾個(gè)月以來(lái),積極的通過(guò)工作的實(shí)踐來(lái)鍛煉了我在學(xué)習中掌握的知識,一步步實(shí)踐了曾經(jīng)那些紙上談兵的理論,并將其化作自身的能力和經(jīng)驗,積極熱情的完成了自身在xxx酒店的實(shí)習任務(wù)和目標。如今,實(shí)習結束,回顧這三個(gè)月來(lái)的成長(cháng),雖然還有很多需要改進(jìn)的地方,但也收獲頗豐,F對自身三個(gè)月來(lái)的實(shí)習情況做報告如下:

  一、工作崗位

  此次的實(shí)習中,我來(lái)到了前臺的收銀崗位。雖然是收銀,但對酒店來(lái)說(shuō),前臺同樣也是服務(wù)和客服的中心。來(lái)到酒店的顧客,無(wú)論是住店還是退房,負責服務(wù)接待的人,首先都是前臺!

  為此,我也深深的了解到了這個(gè)崗位的重要性!并在心里和準備上都認真的做了嚴格的準備嚴格仔細的對待著(zhù)這場(chǎng)實(shí)習鍛煉。

  二、工作方面

  1、培訓

  來(lái)到工作崗位后,首先等待著(zhù)我們的就是嚴格的培訓任務(wù)!作為實(shí)習生,除了學(xué)校學(xué)習和偶爾的假期社會(huì )實(shí)踐,我們在社會(huì )和工作上實(shí)在是沒(méi)有更多的經(jīng)驗。但為此,領(lǐng)導也為我們準備了嚴格且實(shí)用的基礎培訓,保證了我們能最低限度的完成工作的要求。

  2、實(shí)際工作

  在通過(guò)培訓掌握了基礎的工作能力后,正式的工作就開(kāi)始了。在工作期間,我負責配合身邊的前輩,努力且嚴格的執行好前臺的工作任務(wù)。

  工作中,培訓階段所掌握的能力讓我有了一定的基礎。但想要真正做好自己的工作,實(shí)踐中的鍛煉,才是真正的大課堂!工作期間,我在前輩的指點(diǎn)下積極的.完成工作要求,并不斷的改進(jìn)提升自己的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)工作,培養了自身的員工素養。

  三、實(shí)踐心得

  在這次的實(shí)踐中,我體會(huì )到了社會(huì )工作的不容易,也感受到了在工作中成長(cháng)并收獲經(jīng)驗的快樂(lè )。另外,通過(guò)在認識和了解,我見(jiàn)識到了很多出色的前輩們,他們的經(jīng)驗和能力,都深深的讓我感受到自身的不足!

  為此,在今后的時(shí)間里,我會(huì )更加的努力,更加的拼搏,讓自己能積極的成長(cháng),成為一名真正合格的、優(yōu)秀的社會(huì )工作者!

酒店頂崗實(shí)習報告 篇4

  在剛過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間我參加了學(xué)校組織安排的到市xx大酒店的頂崗實(shí)習。本次頂崗實(shí)習主要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合,這次酒店頂崗實(shí)習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。這次認知實(shí)習主要在xx大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門(mén),具體情況如下:

  一、餐飲部

  在正式進(jìn)入餐飲部實(shí)習之前的培訓中,通過(guò)酒店的王總經(jīng)理給我們介紹xx大酒店的發(fā)展歷程和實(shí)際酒店經(jīng)驗的時(shí)候,傳達了一個(gè)很明確的信息給我們,那就是酒店的一切都以細節為重的。也就是因為女性辦事比較細心溫和的緣故,在我正式進(jìn)入餐飲部之后,我們男生都被分配到管事部的傳菜口負責給餐廳和包間傳菜,活動(dòng)范圍基本在廚房,而女生則被安排進(jìn)包間,對客人進(jìn)行面對面服務(wù)。

  原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的,但事實(shí)上也并不是這樣,不容易,要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對酒店餐廳的各個(gè)包間的信息――如價(jià)格、人數和具體在哪個(gè)位置等很熟悉,這樣才能把客人點(diǎn)的菜準確無(wú)誤地送到客人所在包間,這才是給客人滿(mǎn)意的服務(wù)。

  其次,還要對廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解,包括菜肴的種類(lèi)、價(jià)格和用料等等,有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解。因為客人所點(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的,難免有自己不清的時(shí)候,這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯誤的菜肴引起客人不滿(mǎn)。

  第三,傳菜員一定要保持自身干凈整潔,因為在酒店中隨時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人,給客人良好的印象是是很重要的,這可能成為客人信任酒店的開(kāi)始,這就體現了細節決定成敗了。這一點(diǎn)在xx大酒店餐飲部員工的手指甲,看起來(lái)不衛生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部,這種很細節的事情都會(huì )讓客人馬上想到用餐的衛生與否,因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前,隨處可見(jiàn)的是忙著(zhù)打掃衛生的服務(wù)員,有時(shí)候一個(gè)部門(mén)的主管也在之內。這一點(diǎn)上看,一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的,如果那樣,很多管理措施將難以得到有效實(shí)行。

  在xx大酒店的實(shí)習中我了解到,現在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過(guò),而且干過(guò)很多年,有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗,因此對基層的服務(wù)員、傳菜員的工作,可以說(shuō)是了如指掌,另外一點(diǎn)就是這樣成長(cháng)起來(lái)的管理者會(huì )更容易處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系,而且讓基層員工感覺(jué)到自己努力工作升遷的機會(huì )是有的,主管和經(jīng)理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率,為實(shí)現酒店的即定目標打下了良好的基礎。在實(shí)習期間可以看到,如果主管沒(méi)有什么急需處理的事的話(huà),一般都會(huì )很普通員工待在一起。

  盡管這次xx大酒店里能看到比較規范化的工作秩序,但在一些地方還是存在很多問(wèn)題。首要一點(diǎn)是基層員工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無(wú)可厚非,但基層員工通常表現為在客人面前很衛生禮貌,一旦回到和其他員工在一起就變成另外一個(gè)素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈,在留在傳菜口期間我就發(fā)現走道地面很臟,而走道兩邊就是廚房的出菜窗口,走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈,因為通常服務(wù)員打掃包間衛生時(shí)一塊抹布要連擦好幾個(gè)包間里的餐具才會(huì )換一下的。而且桌布破了也沒(méi)有更換。我想在很多時(shí)候這些問(wèn)題都是細節,但是作為一個(gè)四酒店,就應該重視起來(lái),而不能把這些問(wèn)題簡(jiǎn)單處理,因為最終利潤還是來(lái)自于消費酒店提供的服務(wù)的客人。

  二、前廳部

  實(shí)習的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設四個(gè)部門(mén),分別是蹤跡和行李接待、總臺、商務(wù)中心。蹤跡控制的'是各樓層各房間電話(huà)的內外轉接,同時(shí)又是酒店內部的xxx,為客人提供各方面的咨詢(xún)服務(wù);行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運服務(wù),在這里行李要注意的有很多,比如上電梯,上電梯時(shí)要手護著(zhù)電梯讓客人先上,下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護住電梯再做出“請”的姿勢讓客人下電梯,往往看似平常的事也要認真對待?偱_是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續和離開(kāi)酒店時(shí)辦理退房手續的地方,同時(shí)總臺的計算機網(wǎng)絡(luò )也和公安機關(guān)連接,擁有先進(jìn)的電子設備,一旦入住酒店的客人身份有異常,酒店和公安機關(guān)都會(huì )及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復印、傳真和翻譯等,另外備有碎紙機,為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)一個(gè)對于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們來(lái)了解前廳部員工的應急能力。

  三、總結

  通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細節的,但是在實(shí)習中就沒(méi)想到酒店里注重的細節會(huì )細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實(shí)習中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,并且加以熟練了。

酒店頂崗實(shí)習報告 篇5

  實(shí)習的主要內容

  一、實(shí)習目的:為鞏固所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識,同時(shí)了解酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程,掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能,在實(shí)踐中找到理論知識與實(shí)際操作的結合點(diǎn),為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎。

  二、實(shí)習時(shí)間:××××年××月至××月,共四個(gè)多月。

  三、實(shí)習單位:中山古鎮逸豪集團旗下的國貿酒店。

  四、實(shí)習崗位:餐飲部和客房部

  五、工作性質(zhì):服務(wù)員、領(lǐng)班。

  工作內容:1)餐飲服務(wù)工作。餐飲部的工作流程:從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場(chǎng)——結束。

  2)客房服務(wù)工作?头坎康墓ぷ髁鞒蹋荷习嘈杼崆10分鐘到達房務(wù)中心,檢查自身儀容儀表,化好淡妝,簽到,通過(guò)房務(wù)中心工作人員領(lǐng)取房卡、通訊工具、工作本、房態(tài)本等,查看白板上有無(wú)當天的交代事項,房態(tài)本上借用物品與白板記錄是否相符——按酒店上班時(shí)間開(kāi)班前會(huì )議——到達工作間后對工作車(chē)進(jìn)行簡(jiǎn)單整理,檢查工作車(chē)上物品是否配備齊全,根據房態(tài)做好棉織品!榭捶繎B(tài),按房間的清掃順序。在平時(shí)清掃對客服務(wù)過(guò)程中要做到主動(dòng)、熱情、友好、細心、耐心,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班反映,一邊及時(shí)解決,及時(shí)反饋維修結果!邮芘浜项I(lǐng)班、主管、經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導!仨氄砉ぷ鏖g,工作車(chē)必須按規定方法擺放物品及配備數量,車(chē)身的保潔,工作車(chē)上垃圾要用袋子裝好放在工作間內,不要在走廊卸,以免弄臟地毯,下班時(shí)將垃圾扔到指定位置。其他清潔工具,抹布要清洗干凈分類(lèi)放好!詈孟嚓P(guān)表格(棉織品盤(pán)點(diǎn)表、計劃衛生表、易耗品領(lǐng)用表、工作日志)等有無(wú)特別交班的事項報給房務(wù)中心,有無(wú)遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄,簽字。下班前與領(lǐng)班核實(shí)房態(tài),維修情況,交房卡、通訊工具等到房務(wù)中心人員手中確認,簽字下班。

  實(shí)習中的工作表現

  在實(shí)習之前,同學(xué)們和我對實(shí)習充滿(mǎn)了這樣那樣的猜想,但大家肯定都沒(méi)有猜到實(shí)際的情況,社會(huì )上的復雜性真的給我們這些在校的大學(xué)生好好的上了一課.在實(shí)習剛開(kāi)始的時(shí)候,我們多少有點(diǎn)不適應,心里有點(diǎn)波動(dòng)。因為之前大家都沒(méi)有這種實(shí)踐的經(jīng)歷。突然間干些重活累活是有些吃不消,好在我們在積極的調整大家都很快的適應了崗位。

  在實(shí)習過(guò)程中,我們大家表現出了吃苦耐勞的精神,表現出了集體主義精神,在工作過(guò)程中大家都表現出良好的職業(yè)道德,我們兢兢業(yè)業(yè),嚴格按照酒店的相關(guān)規定與制度做好自己的分內工作,同時(shí),遇到不懂的問(wèn)題時(shí)虛心向老員工或主管請教,在與員工的交往中大家都表現得非常熱情,結交了好多的朋友.這次實(shí)習中最讓我感到高興的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離,加強了班級的凝聚力,大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺(jué)了而是有說(shuō)有笑非常的熱鬧,有什么事情大家一起解決,誰(shuí)需要幫助大家都積極的向前,實(shí)習過(guò)程中正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩!

  實(shí)習的收獲與體會(huì )

  一、實(shí)習的收獲

  通過(guò)這次實(shí)習,讓我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì ),他們拓寬了我的視野,也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì ).。

  這次實(shí)習使我們的專(zhuān)業(yè)知識得到鞏固和開(kāi)拓,使我們更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái);實(shí)習使我們認識到自身知識的缺漏,必須重拾書(shū)本,虛心請教老師,彌補自身的不足;實(shí)習使我們更加明確自己的努力的方向,必須充分利用好現有的資源來(lái)加深自己的專(zhuān)業(yè)涵養.這次實(shí)習還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結合起來(lái).我們要經(jīng)常跟蹤專(zhuān)業(yè)新技術(shù),新動(dòng)態(tài),時(shí)刻走在時(shí)代的前列;還要注重積累經(jīng)驗,增長(cháng)自己的見(jiàn)識.還要注重養成終身的學(xué)習習慣,擴大自己的知識面,才能促進(jìn)自己不斷進(jìn)步。加深了我們對社會(huì )復雜現象的認識,增長(cháng)了見(jiàn)識.實(shí)習給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機會(huì ),明白了社會(huì )是與校園完全不同的.我們要學(xué)習的還有很多,我們要思考的還有很多,我們要想通的也有很多.總體的就業(yè)形勢不容樂(lè )觀(guān),我們必須不於余力的去提升自己,不斷的充實(shí)自己,才有能力迎接社會(huì )給我們的一次次的挑戰。

  這次實(shí)習還讓我體會(huì )到了英語(yǔ)的重要性,在接待的顧客中,有很大一部分是外國人,于他們溝通交流需要的就是英語(yǔ).以前身邊生活的都是中國人,沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處,通過(guò)這次實(shí)習可是有很深的體會(huì )了,讓我認識到了自己的不足,給了我努力學(xué)習的動(dòng)力。

  另外,這次實(shí)習還讓我更深刻地明白了無(wú)論做什么一定要用心,要負責任,要動(dòng)腦子.要正確認識自己的長(cháng)處和不足,虛心學(xué)習他人成功的工作經(jīng)驗,踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習工作;在實(shí)習的過(guò)程中,多思考,多比較,用心體會(huì ),多嘗試把所學(xué)的書(shū)本知識應用于工作實(shí)際;要認真及時(shí)地總結實(shí)習經(jīng)驗和心得,尤其是對實(shí)習中遇到的問(wèn)題,要多分析,多請教,找出問(wèn)題的癥結所在,并努力克服.在實(shí)習過(guò)程中大家表現的都非常的.有責任心,既然選擇留下了,大家在崗位上表現的都非常的盡職盡責,認真的干好本職工作,不偷懶,沒(méi)有為班級和學(xué)校摸黑。

  總而言之,這次實(shí)習,不僅鞏固了專(zhuān)業(yè)理論知識并將它運用到實(shí)際工作中來(lái),鍛煉了自己,同時(shí)也給自己敲響了警鐘,為今后的學(xué)習指明了方向.更震撼了自己的心靈,使自己的心態(tài)回到現實(shí)中,用現實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì )。

  二、實(shí)習的體會(huì )

  1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì )文明的窗口

  隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來(lái)看,酒店的規模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì )文明的一個(gè)重要窗口。

  2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

  酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀(guān)念。只有在質(zhì)量觀(guān)念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線(xiàn)。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應和滿(mǎn)足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設施設備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿(mǎn)足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀(guān)念是前提。

  在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著(zhù)客人,提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。

  自身存在的不足

  通過(guò)這次實(shí)習,我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會(huì )期間,酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來(lái)了許多不便。

  另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細心,容易忽略一些不易發(fā)現的細節問(wèn)題,如偶爾會(huì )忘記抹掉玻璃上的水跡;還有就是工作心態(tài)不夠好,有時(shí)由于周而復始的工作而產(chǎn)生厭煩情緒,對工作不夠熱情,一些小事就引起心情的煩躁,由于堅持己見(jiàn),不夠虛心接受同事的批評,另外,由于過(guò)于追求完美,對一些重要的環(huán)節過(guò)于重視,因而導致在時(shí)間上的不必要浪費,影響了工作效率。

  在通過(guò)這四個(gè)多月的實(shí)習鍛煉和老師的殷勤教導,我逐漸發(fā)現了自己的缺點(diǎn)和不足,缺點(diǎn)、錯誤并不可怕,最重要的是做錯事要及時(shí)改正并能引以為戒,不再犯同類(lèi)錯誤,有錯誤才會(huì )有進(jìn)步。因此,在實(shí)習的最后階段,當我意識到我的缺點(diǎn)后,我經(jīng)常向同事請教,虛心向同事學(xué)習,不斷進(jìn)行反思和總結,積累經(jīng)驗教訓,努力提高自己的應變能力和溝通交流能力,同時(shí)也利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)英語(yǔ),爭取在畢業(yè)后的工作崗位上把工作做得更好。

酒店頂崗實(shí)習報告 篇6

  頂崗實(shí)習時(shí)間:20xx,10,12——20xx,1,12

  頂崗實(shí)習地點(diǎn):咸寧萬(wàn)豪溫泉谷度假區

  畢業(yè)實(shí)習是我們大學(xué)期間的最后一門(mén)課程,不知不覺(jué)我們三年的大學(xué)時(shí)光就要結束了,在這個(gè)時(shí)候,我們非常希望通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗自己掌握的知識的正確性。在這個(gè)時(shí)候,我來(lái)萬(wàn)豪咸寧溫泉谷,在這里進(jìn)行我的畢業(yè)頂崗實(shí)習。

  酒店簡(jiǎn)介

  萬(wàn)豪溫泉谷度假區,位于XX咸寧溫泉潛山國家級森林公園正門(mén),距離XX市區1小時(shí)、XX市區2。5小時(shí)車(chē)程,有京廣鐵路、京珠高速、武廣專(zhuān)線(xiàn)經(jīng)過(guò),未來(lái)城際鐵路開(kāi)通后武漢至咸寧僅28分鐘。

  咸寧溫泉又名沸潭,在唐代即已著(zhù)稱(chēng),至今有14xx年歷史。日出水量達80000噸,富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數十種有益礦物質(zhì),保健功效顯著(zhù)。度假區毗鄰XX市區,淦河緩緩從旁流過(guò),自然環(huán)境優(yōu)越。咸寧溫泉國際酒店是XX市首家定位于準五星級的生態(tài)旅游渡假型酒店。座落在風(fēng)光秀美的咸寧溫泉淦河之畔,這里風(fēng)光旖旎、氣候宜人,潛山國家森林公園、太乙洞、飛仙洞依次環(huán)繞,是咸寧溫泉旅游渡假中心,離市中心商業(yè)區不足一公里,驅車(chē)武漢僅需1小時(shí)車(chē)程,交通快捷、便利。

  酒店依托咸寧具有14xx年的原生態(tài)溫泉地熱水資源,著(zhù)力打造XX首席溫泉度假養生勝地,是咸寧目前檔次最高、設施最全、溫泉文化最濃的休閑養生中心和游客接待中心,F已建成的酒店,設計新穎、風(fēng)格別致、功能齊全、手筆大氣;規劃占用地30畝,建筑面積31000平方米,分為帶溫泉浴的別墅區和主樓公寓區兩大部分,其中別墅區建筑面積5600平方米;有各式別墅28套,主樓公寓區建筑面積25000平方米、有各式普通標準間117間;豪華標準31間;情趣套房9套;商務(wù)套房14套;總統套房1套,有大、中、小各式會(huì )議廳8間;大型西餐廳1間及風(fēng)格各異的餐飲包房31間,客房可供526人同時(shí)入;餐飲可供1000人同時(shí)就餐,酒店主體建筑共八層,設有:桑拿按摩保健、干濕蒸汽浴、spa水療按摩,中醫理療、中醫減肥、中老年健身、ktv包房等,同時(shí)為了突出溫泉特色,開(kāi)設有水上娛樂(lè )中心,分別建有:海浪池、洄流池、戲水池、水下健身區、兒童戲水樂(lè )園、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31個(gè)。所有溫泉水均采自地下500米的溫泉地熱水資源,富含鈣、鎂、鉀鈉、氡等十多種有益人體身心健康的元素,尤其富含的氡元素,有雙重保健、養生的作用,是不可多得的龍泉玉水,配以40余種傳世秘方,融養生、休閑于其中,是旅游休閑、商務(wù)會(huì )議、娛樂(lè )健生、養生度假的絕好去處!

  頂崗實(shí)習的過(guò)程

  1、實(shí)習前的培訓

  由于我們此次是頂崗實(shí)習,所以我們的工作和正式員工的工作是一樣的。入住酒店宿舍、進(jìn)入飯店后,我們就開(kāi)始了為期兩天的的短期培訓。通過(guò)酒店各部門(mén)負責人的介紹和講話(huà),我們基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容,之后我們就被分配到了各個(gè)崗位。

  2、上崗工作:客房服務(wù)員

  進(jìn)到客房的第一天,我覺(jué)得自己什么都沒(méi)學(xué)到,只是跟著(zhù)師傅“做房”,一直在鋪床鋪床……后來(lái)才知道是因為時(shí)間比較緊,住客又比較好,所以才讓我們沒(méi)怎么培訓就上崗了。但是客房上班時(shí)間相當好!在中餐沒(méi)有時(shí)間,在客房屬于自己的時(shí)間顯得相當充裕。在客房雖然工作很緊湊,沒(méi)有什么停歇,但我們實(shí)習生幾乎都上早班,只要忙完,下午三點(diǎn)半就可以下班。就算沒(méi)忙完,頂多也就是推遲一小時(shí)。這對我們來(lái)說(shuō)實(shí)在太好了,可以利用下班的這段時(shí)間學(xué)一點(diǎn)東西。雖然我們只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色,但我們的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列的復雜程序。

  在客房,鋪床的每一步都是有要求的,整個(gè)過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在五分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求一次性完成,并且要保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)吻合。然后是給床包角,就是把床單整齊地包住床墊,而且不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后開(kāi)始套被子,這個(gè)很講究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相對應后用力抖幾下就行了。其它的可以細節整理,應該注意的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合,這就是前面面所說(shuō)的“三線(xiàn)合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,套整套也有技巧,要保持飽滿(mǎn)、看起來(lái)很平整。稍不注意,枕頭就會(huì )飽滿(mǎn)不一致,鼓鼓囊囊,很是難看。而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù),在酒店行業(yè),這是有根據的,因為有的客人會(huì )不小心將自己物品,如手鏈等放入整套內。這都是由于枕套開(kāi)口方向不符合規定引起的。

  你可不要以為客房服務(wù)員的工作僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單,客房服務(wù)員的首要任務(wù)就是清理房間。清理房間也是有一定規范可尋的,如打掃房間的順序、物品的擺放等等。無(wú)論任何時(shí)候,服務(wù)員進(jìn)房間首要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)后第一件事情是打開(kāi)窗戶(hù),讓房間換氣。然后收拾房間里的垃圾,連同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下來(lái)就開(kāi)始撤掉房間里所有的棉制品,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的床單、被套、面巾和浴巾等等。結束之后,你可以先鋪床,也可以先打掃衛生間。打掃衛生,要注意的是用濕布擦干凈之后,要用干抹布再擦一遍,要保證不留有一點(diǎn)水漬,每一個(gè)小地方都不能放過(guò)。整體打掃的次序呈環(huán)形,順時(shí)針或者逆時(shí)針,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗的日常用品并補齊。很細節的事情有很多,如電話(huà)應該擺放在床頭柜左上方、鬧鐘放在右上方,便簽本放在下方正中間,整體呈倒三角。便簽本上的鉛筆如何擺放、放幾張便簽紙都有講究。還有擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中的每一步都需要認真對待。都結束之后就是最后一步用吸塵器清理地毯,這里還需要讓吸塵器順著(zhù)地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈房間。撇開(kāi)清掃房間,進(jìn)入房間的第一件事是查房。查房的第一步要看有沒(méi)有客遺,即可人落下的物品或錢(qián)財。然后查看是否有消費,房間是否有損壞,房間配置有沒(méi)有少。最后統一報到客房中心,而這所有的事情都要在一分鐘內完成,這就是我們酒店推廣的“三分鐘退房”的一部分。實(shí)習期間就發(fā)生了一件客人損壞了一條香巾的事情,由于剛剛退房客人還沒(méi)走,立刻通知客房中心,再由客房中心通知前臺,由前臺服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,最終是要客人賠償的或由酒店賠償。在工作中還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識,學(xué)會(huì )保護自己。雖然這些不軌的客人是少數,但是這種情況還是存在的。在保證高質(zhì)量的服務(wù)同時(shí),我們還是要保證自己的安全。額外的,服務(wù)員還要對本酒店和本市比較了解,這樣會(huì )為客人提供很多意想不到的服務(wù),讓客人更滿(mǎn)意。我們酒店還舉行了“用心服務(wù)”大動(dòng)員活動(dòng),鼓勵員工為客人提供額外的親切服務(wù),讓客人覺(jué)得我們酒店就想家一樣。而且給酒店里的每一位都下達了任務(wù),像我們客房,不論職位大小,每人每周都有兩件用心服務(wù)的任務(wù)。

  三、頂崗實(shí)習的作用

  本次實(shí)習主要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識有一定的感性認識,從而幫助我們將課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合,為日后的課程學(xué)習打下良好的基礎,更有利于對專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)也有助于我們日后就業(yè)。

  四、實(shí)習總結及體會(huì ):

  我懷著(zhù)美好的期盼來(lái)到咸寧溫泉國際酒店開(kāi)始為期幾個(gè)月的實(shí)習生活。酒店管理是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn),有太多太多需要學(xué)習的地方。即使是工作了這快半年的時(shí)間,我覺(jué)得我還是有很多很多需要學(xué)習的地方,還有很多很多我不懂不明白的地方。不過(guò),這段不尋常的經(jīng)歷讓我獲益不少,并贏(yíng)得了良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評,結交到了很多良師益友。實(shí)習也讓我們對社會(huì )有了新的.概念,真的覺(jué)得自己真的如同滄海一粟,實(shí)在是太渺小了,這個(gè)社會(huì )是如此的復雜,無(wú)能為力的事太多了,有時(shí)候真讓人感覺(jué)到身心疲憊。實(shí)習的有一段時(shí)間里我變得沉默寡言,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀(guān)點(diǎn)竟是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,只有靜靜地去觀(guān)察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有機會(huì ),我還可以繼續學(xué)習,走向更高點(diǎn),讓我這個(gè)被現實(shí)社會(huì )擊打的“小孩”,重新整裝出發(fā)。實(shí)習的這段時(shí)間讓我明白,學(xué)習是多么重要。以前的我,不懂得珍惜實(shí)習的機會(huì ),只顧著(zhù)自己生活舒適,卻忽略了最重要的未來(lái)。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。

  我在實(shí)踐中體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富。實(shí)習生活就像一個(gè)放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜,這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。了解到自身的不足,總結了經(jīng)驗和教訓。在實(shí)習中經(jīng)歷了挫折和失敗后,我學(xué)會(huì )也懂得了很多在學(xué)校里無(wú)法獲得的人生哲理,F在的我變得做事會(huì )深思熟慮,也使我明白了社會(huì )競爭的殘酷與現實(shí)。我成熟了許多,相信我會(huì )越挫越勇……把實(shí)習當作是體味社會(huì )和人生,從社會(huì )的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì )上的人情事理,積累社會(huì )經(jīng)驗和處世之道,了解人際關(guān)系的復雜,也許這才是我們實(shí)習生活中最重要的。

  對酒店有了自己的認識,在服務(wù)中,微笑是最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,也是最重要的“武器”。服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品的綜合,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一。高質(zhì)量的服務(wù)不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨奠定基礎,而且還能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。站在客人的角度,為客人的利益著(zhù)想,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。通過(guò)實(shí)習,通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習,鍛煉了我的服務(wù)意識,養成了面對客人露出真誠微笑并主動(dòng)與人打招呼的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮貌禮儀待客;做到了無(wú)論在工作崗位上,還是走在走廊上,只要穿著(zhù)酒店的制服就時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意識。管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要務(wù)實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把所有員工團結起來(lái),這樣的實(shí)現是整個(gè)企業(yè)的目標。從我在客房部的實(shí)習中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領(lǐng)班、主管都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上去的,對基層工作很了解,也很熟練。而且,每當酒店接待重要的客人時(shí),通常是領(lǐng)班甚至主管親自整理客房,絲毫不疏忽。從這里看,實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西?腿说囊,要認真傾聽(tīng),盡全力去滿(mǎn)足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;對合理的但不可能辦到的要求,要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,并耐心地實(shí)事求是地向客人解釋?zhuān)瑤退麑で笃渌鉀Q方法。事實(shí)上,人非圣賢,孰能無(wú)過(guò),客人并不一定總是對的,面對比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,而是要用微笑和耐心去打動(dòng)他。另一方面,我認為酒店各部門(mén)應多交流,在酒店信息和資料上盡量統一并及時(shí)送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現,這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

  實(shí)習結束了,每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事,實(shí)習的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(cháng)的……不禁猜想回到學(xué)校的感覺(jué)應該很好,沒(méi)了利欲之爭,無(wú)疑是一片桃源,半年里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時(shí)間好好地消化一下。

  五、致謝

  大學(xué)三年學(xué)習時(shí)光已經(jīng)接近尾聲,在此我想對我的母校,我的實(shí)習單位,我的父母、親人們,我的老師和同學(xué)們表達我由衷的謝意。感謝我的家人對我大學(xué)三年學(xué)習的默默支持;感謝我的母校咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院給了我在大學(xué)三年深造的機會(huì ),讓我能繼續學(xué)習和提高;感謝咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師和同學(xué)們三年來(lái)的關(guān)心和鼓勵。工作中領(lǐng)導對我的關(guān)心,同事們對我的支持。老師們課堂上的激情洋溢,課堂下的諄諄教誨;同學(xué)們在學(xué)習中的認真熱情,生活上的熱心主動(dòng),同事們的指導,所有這些都讓我的三年充滿(mǎn)了感動(dòng)。這次頂崗實(shí)習設計我得到了很多老師和同學(xué)的幫助,其中我的指導老師對我的關(guān)心和支持尤為重要。每當我們遇到困難或者生活中的一些事情,郭老師都會(huì )找我面談,對我開(kāi)導,教育,遇到困難郭老師會(huì )為幫我想辦法解決困難。同時(shí)還在思想給我以無(wú)微不至的關(guān)懷,在此謹向郭老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。在此,我再一次真誠地向幫助過(guò)我的老師,同學(xué),公司的領(lǐng)導和同事表示感謝!

酒店頂崗實(shí)習報告 篇7

  酒店的實(shí)習生活就這樣要結束了,從開(kāi)始到結束共經(jīng)歷了四個(gè)半月的時(shí)間,這四個(gè)半月的時(shí)間跟我之前所生活的時(shí)間與眾不同,令我感觸頗深。在學(xué)校里面的生活更像是一個(gè)未成年人,花著(zhù)父母的錢(qián)從來(lái)不會(huì )去想節約錢(qián),在學(xué)校里面也不會(huì )怎么去思考我未來(lái)的路應該怎么發(fā)展怎么走,所以學(xué)校里面的生活依賴(lài)性特別高,而這幾個(gè)月的實(shí)習生活,則是令我體驗到了別樣的生活,讓我的一下子變得成熟了起來(lái)。

  一、實(shí)習目的

  作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的大四學(xué)生,馬上就要畢業(yè)正式走上崗位,但是我對于工作、對于崗位都還沒(méi)有什么樣的認識,對于這份工作需要的'工作能力和技巧都還沒(méi)有,所以的知識都只是停留在理論層次上面。所以當學(xué)校說(shuō)要出去實(shí)習的時(shí)候,我就積極行動(dòng)了,不僅僅是想體驗學(xué)校之外的生活,更是讓自己對這個(gè)專(zhuān)業(yè)的知識有更深的認識,想要通過(guò)實(shí)習來(lái)增加自己對工作所需經(jīng)驗、能力的掌握,讓自己的變得更加有責任意識,從而更好地適應畢業(yè)以后的發(fā)展需要。

  二、實(shí)習時(shí)間

  20xx年xx月xx日——xx月xx日。

  三、實(shí)習簡(jiǎn)介

  實(shí)習崗位:酒店前臺實(shí)習生。

  實(shí)習單位:xx國際酒店。

  四、實(shí)習過(guò)程

  或許是因為自己在學(xué)校里面的太過(guò)于頹廢了,所以很少出去參加兼職之類(lèi)的實(shí)踐活動(dòng),只有平時(shí)學(xué)校布置實(shí)踐任務(wù)的時(shí)候才會(huì )去一下,所以沒(méi)有什么工作經(jīng)驗,再加上自己對待學(xué)習也不是特別的認真,所以來(lái)學(xué)校招聘的幾家酒店我都沒(méi)有面試進(jìn)去,最后還是通過(guò)家里人的介紹才進(jìn)了一家本市的酒店。

  我在酒店頂崗實(shí)習的職位是酒店的前臺,在剛進(jìn)入崗位的時(shí)候,因為是一個(gè)新的環(huán)境,所以特別的熱情有動(dòng)力,那幾天都是早早地到達崗位,給前臺整理打掃好,做好準備工作?墒墙(jīng)過(guò)幾天的工作后,那股新鮮勁過(guò)去了,再加上工作因為自己的工作經(jīng)驗不足,出現了好幾次的失誤,所以對待工作也變得消極了起來(lái)。再之后就是酒店的領(lǐng)導找我談了一次話(huà),跟我說(shuō)在這樣下去肯定是不行的,影響了酒店的基本服務(wù)情況,在這樣下去的話(huà) ,很有可能會(huì )考慮辭掉我。這個(gè)時(shí)候我才知道情況的嚴重,本來(lái)這份工作就是家里人介紹我才能進(jìn)來(lái)的,要是丟掉這份工作的話(huà),不僅會(huì )讓他們失望,還會(huì )讓自己完不成實(shí)習,自己也學(xué)不到東西,所以我開(kāi)始緊張了,變得更加負責了,慢慢去學(xué)習前臺所需要的工作能力了。

  前臺的工作就是做好客人的接待、消費登記以及給客人提供問(wèn)題咨詢(xún)等等,所以跟著(zhù)另一名前臺學(xué)習,也能夠慢慢地適應下來(lái)了。

  五、實(shí)習總結

  這一次的實(shí)習,讓我知道了工作的艱辛,讓我知道了酒店工作需要具備的一些工作能力,不過(guò)我覺(jué)得給我工作上的收獲是小的,最大的收獲還是思想上的改變,讓我知道了工作都是十分辛苦的,每一分錢(qián)都是來(lái)之不易的,所以這次短暫幾個(gè)月的實(shí)習,讓我的責任心得到了很大的增強。

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