舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感（通用23篇）
當認真看完一部影視作品后，大家一定收獲不少吧，這時(shí)候十分有必須要寫(xiě)一篇觀(guān)后感了！那么我們如何去寫(xiě)觀(guān)后感呢？以下是小編整理的舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇1
真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。
這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無(wú)數觀(guān)眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，卻帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費爾巴哈有句名言：”人就是他所吃的東西�！皬囊婚_(kāi)始，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀錄片�！翱粗�(zhù)筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著(zhù)蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國�！睆纳嗉馍系闹袊�，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì )的關(guān)系。
看這部充滿(mǎn)溫情的紀錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì )到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度。一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話(huà)題的巨大影響？
“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的'制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴�！币晃痪W(wǎng)友的評價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀(guān)當下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面，什么都不缺，卻惟獨少了真實(shí)。什么都盡心盡力，卻惟獨沒(méi)有真誠。
有一個(gè)不太悅耳的說(shuō)法：美國人喜歡拍科幻片是因為找不到歷史，中國人喜歡拍穿越劇是因為不展望未來(lái)。這樣的武斷結論值得商榷，但它提出的問(wèn)題卻發(fā)人深省。如果滿(mǎn)足于閉門(mén)造車(chē)，沒(méi)有對現實(shí)的觀(guān)照，或者只關(guān)注少數人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉型的挑戰、創(chuàng )新的壓力，考驗著(zhù)每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉。有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng )新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀(guān)眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛(ài)國主義”的宏大主題，也可以充滿(mǎn)細節與溫情；即便是對外傳播中國形象，也應該展示普通中國人的喜怒哀樂(lè )；即便是純粹的商業(yè)類(lèi)節目，也可以實(shí)現藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏(yíng)。
“帶著(zhù)對食物的敬意和感情做這個(gè)紀錄片�！睂а蓐悤郧溥@句話(huà)令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng )作者應該深思的問(wèn)題。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇2
中國有著(zhù)世界上最多的人口，同時(shí)，豐富復雜的地理環(huán)境也成就了中國豐富多彩的飲食文化，多種多樣的食物原材料造就了各地區各具特色的美食，我們把它叫做大自然的饋贈。然而中國人也學(xué)會(huì )了用自己的雙手勞動(dòng)換取這饋贈，他們遵循著(zhù)大自然的規律，打撈，采摘，挖掘，在收獲的同時(shí)也埋藏著(zhù)新生，用這樣的方式迎接著(zhù)下一輪的饋贈。懷著(zhù)對大自然的感激，懷著(zhù)對大自然的憧憬以及對大自然的無(wú)線(xiàn)依戀……
《舌尖上的中國》這部紀錄片以“大自然的饋贈”“主食的故事”“轉化的靈感”“時(shí)間的味道”“廚房的秘密”“五味的調和”“我們的田野”七個(gè)專(zhuān)題全方位的將中國文化與中國飲食結合在一起，使得兩者合二為一，使人獲益匪淺。
然而，其中猶使我印象深刻的便是中國人對食材的靈感，創(chuàng )造與改進(jìn)。用牛奶做成奶豆腐，配上醇香的奶豆腐，喝上一口，仿佛聽(tīng)見(jiàn)了遠方草原上的悠長(cháng)粗獷的'牧歌。
就連原來(lái)簡(jiǎn)單到極致的食材，豆腐，讓我驚訝的是，那份清寡竟然也是一種境界，一種氣質(zhì)……古人稱(chēng)贊豆腐有“和德”，吃豆腐的人能安于清貧，做豆腐的人也懂得“順其自然”。這讓我重新認識了豆腐這種食物，也讓我懂得了什么叫真正的恬靜與寡欲。進(jìn)而，人們從豆腐中又衍生出毛豆腐，油豆皮等等美味的食物。這便是轉化的智慧。
然而，食物的美味從某一程度上講也是時(shí)間的作品，時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物死敵�？墒侵腔鄣娜藗儎�(chuàng )造出風(fēng)干，腌臘，糟醉和煙熏這樣的方法，讓鮮食相比更加有風(fēng)味的美味。它們便是時(shí)間的產(chǎn)物。然而，我從中也學(xué)到了中華民族對世道人心的一種感悟。我想時(shí)間的味道也是人情的味道，這些味道與故鄉，親情，堅忍深深融合在一起，紀錄片中的一句話(huà)覺(jué)得說(shuō)的特別好：“才下舌尖，又上心尖，讓我們分不清哪一種是滋味，哪一種是情懷�！�
廚房是創(chuàng )造美食奇跡的載體，沒(méi)有人會(huì )想到各種或精致，或樸素，或咸，或淡，或酸或辣的食物都是從那一方小小的隔間里制作出來(lái)。然而，這樣的藝術(shù)品并不僅僅是調料食材的簡(jiǎn)單搭配，而是制作者內心情感的宣泄與對用餐者的深深祝福吧。然而我也想用紀錄片本集結尾當做這段的結尾：“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)，說(shuō)穿了，無(wú)非是天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。因為土地的無(wú)私給予，因為人類(lèi)對美食的共同熱愛(ài)，所以廚房的終極秘密就是——沒(méi)有秘密……”
人與食物，人與文化，其實(shí)就是一個(gè)大整體，人依靠食物獲取身體上的康健，依靠文化獲取精神上的康健，而食物呢？又依靠著(zhù)人的創(chuàng )造力煥發(fā)出極致的價(jià)值，文化靠著(zhù)人的傳承一直經(jīng)久不衰，取其精華去其糟粕。不得不說(shuō)，二者中和起來(lái)真正形成了一個(gè)國家的質(zhì)感與內涵，也使一個(gè)國家真正做到了內外兼修。這應該就是《舌尖上的中國》這部紀錄片所想達到真正效果吧！
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇3
中國的二月，洋溢著(zhù)傳統節日的安祥喜樂(lè )。表達和抒發(fā)快樂(lè )的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂(lè )見(jiàn)的慶祝方式之一吧。那一年的春節，央視播放了《舌尖上的中國》，今年春節，我讀了《舌尖上的中國》。
一語(yǔ)天然萬(wàn)古新，今時(shí)今日，越來(lái)越多的人厭倦了各種調料品和繁復的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見(jiàn)的筍，尤其可以和肥膩的肉類(lèi)脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì )做上海家庭飯桌上最常見(jiàn)的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結，總也會(huì )讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。
如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著(zhù)過(guò)年。因為只有過(guò)年，忙碌的父母才會(huì )有時(shí)間去為我們精心準備著(zhù)可以與飯店媲美的美食。大約離過(guò)年前一兩周的時(shí)間，我們根據通知去生活大院的各種地方幫父母排隊領(lǐng)各種年貨，一邊感受著(zhù)父母們之間愈來(lái)愈濃的過(guò)年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì )飄出各種美食的香味，我跟著(zhù)我家的春節首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂(lè )無(wú)法忘記，也不可能忘記。隨著(zhù)長(cháng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級階段，在心中傳統的節日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續，當我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著(zhù)過(guò)年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的.�？鞓�(lè )容易在家里互相傳染吧，盼著(zhù)過(guò)年，盼著(zhù)看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因為孩子，重溫了兒時(shí)過(guò)節的快樂(lè )，體會(huì )時(shí)間的味道，傳承家庭文化。
在《舌尖上的中國》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類(lèi)與自然，人類(lèi)與時(shí)間，人類(lèi)感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國度里，這些故事構建了食物的歷史，也構建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。
珍惜食物，珍惜生活。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇4
《舌尖上的中國》被譽(yù)為是中國深夜發(fā)吃節目的開(kāi)山之作。跟新中國很多事物一樣，這片可謂是起步晚起點(diǎn)高，一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時(shí)候，驀然發(fā)現天朝才是神一般的存在，小日本那些玩意簡(jiǎn)直就是渣渣，這片真給咱中國發(fā)吃黨長(cháng)臉。
《舌尖上的中國》為什么美？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來(lái)越工業(yè)，離生存的本質(zhì)越來(lái)越遠。為什么那些廉價(jià)工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣(mài)那么貴？因為它的顧客并不把它當作真正的食物，而只是一種商品，一個(gè)商品只需要具有和它的價(jià)格相當的包裝，就一定會(huì )有人買(mǎi)�！渡嗉馍系闹袊放c以往美食節目的不同，在與它不是一個(gè)關(guān)于商品的故事，而是一個(gè)真正關(guān)于食物的故事。它的鏡頭沒(méi)有對準各大所謂美食城市的商業(yè)街，而是對準了我們經(jīng)常忽視的人和物。包括黑龍江上的.老魚(yú)把頭，香格里拉菜松茸的單珍卓瑪，浙江菜東筍的包師傅，這些勤勞的人運用經(jīng)驗和智慧，提供了我們所吃的一切，也決定了我們要吃什么，怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們，寧波做米糕的顧阿公顧阿婆，蘭州拉面的馬師傅，他們的技巧決定了各地的風(fēng)味甚至習俗。也包括你早已忘卻的家鄉菜，媽媽做的悶面，春節的團圓飯，無(wú)論承認與否認，它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關(guān)于食物的記憶，其實(shí)也是我們整個(gè)文明的記憶，甚至是我們自我認知的根源。古人通過(guò)“茹毛飲血”區分自己和蠻族，后來(lái)“南稻北麥”的分野，仔細一想竟然都是關(guān)于食物的。
我在加入深夜發(fā)吃黨以后學(xué)到了什么？這個(gè)問(wèn)題我想了許久，發(fā)現的回答就是：活的更明白了。為什么呢？要做飯自然就要買(mǎi)食材，就要辨別食材，就要懂油鹽醬醋茶的用度，知道入口的五味口感是怎么回事。人活著(zhù)就要吃飯，把吃飯這事整的更明白，可謂是活的更明白了。這有許多好處，活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著(zhù)國外幾塊錢(qián)一大盒的哈根達斯當奢侈品，沉醉于日本飯團子（學(xué)名壽司，起源與日本古代長(cháng)途干糧）的簡(jiǎn)單與純粹，著(zhù)迷于波爾多紅酒的古典高雅，傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息，并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢(qián)買(mǎi)以上種種，充分說(shuō)明現在沒(méi)活明白的人何其之多。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇5
我很喜歡看有關(guān)美食的電視節目，自從《舌尖上的中國》開(kāi)播后，我總是會(huì )抽出時(shí)間來(lái)觀(guān)看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因為它們是最原始、最淳樸的味道�！渡嗉馍系闹袊穾ьI(lǐng)我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領(lǐng)略了當地的風(fēng)土人情。
這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實(shí)的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。
《舌尖上的中國》還體現了我國勞動(dòng)人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會(huì )把春筍、野菜和各種菌類(lèi)烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會(huì )去捉最不起眼的沙蟹，經(jīng)過(guò)清洗、磨碎、調味、發(fā)酵后，做成美味的`沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當地的天然食材，當然在享受美食的時(shí)候，我們也應該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護生怸的平衡，讓這些美味更久遠一些。
影片里還穿插了一些真實(shí)的故事，其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng)。有一個(gè)新疆小伙子，他的弟弟就要離開(kāi)家鄉去上大學(xué)了，他做為哥哥想給弟弟準備一個(gè)禮物，他來(lái)到已經(jīng)看了很長(cháng)時(shí)間卻沒(méi)有去摘的蜜蜂窩底下。因為這個(gè)蜂窩長(cháng)在一棵很高的樹(shù)上，這個(gè)蜂窩特別大，要摘下來(lái)非常危險，一不小心會(huì )有生命危險。但是弟弟要離開(kāi)家鄉去上學(xué)了，他想摘下來(lái)讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹(shù)上，他一步一步小心地爬著(zhù)，他爬了3個(gè)小時(shí)終于來(lái)到了樹(shù)冠，因為蜂窩上有很多蜜蜂，他早有了準備，點(diǎn)燃手中拿的樹(shù)葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩�；氐郊液�，他們一起吃著(zhù)辛辛苦苦換來(lái)的美味，兄弟倆很高興。哥哥對弟弟說(shuō)：“在學(xué)校一定要認真、刻苦的學(xué)習”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來(lái)之不易，他一定會(huì )努力學(xué)習的。
看了這個(gè)節目，讓我也好想去每個(gè)地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個(gè)節目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個(gè)節目帶我們去感受了這舌尖上的美味。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇6
今天，我看了《舌尖上的中國》第二集——主食的故事。這一集里不僅講了五谷，更是講了一種“情”。其中讓我記憶最深刻的是講賣(mài)黃餑餑的老黃。
老黃是一個(gè)在農田中辛苦勞作的農民，他每個(gè)周要去兩次城里賣(mài)黃餑餑。老黃上上下下都是實(shí)在的：黃餑餑是實(shí)在的，人更是實(shí)在的。他每個(gè)餑餑一塊錢(qián)，決不降價(jià)。他認為流水線(xiàn)上生產(chǎn)的餑餑，遠遠沒(méi)有用自家石磨磨出來(lái)后親手做的好吃，這個(gè)做黃餑餑的糧食是一種叫糜子的東西。糜子其實(shí)做飯并不好吃，但一經(jīng)老黃的手就會(huì )變得又香又軟又甜。老黃做這些黃餑餑要三天，從早上三點(diǎn)到晚上九點(diǎn)，要經(jīng)過(guò)七道工序，非常麻煩。
可老黃的兒子明明就在城里，而且還賺了很多錢(qián)，可老黃仍住在他的.土房里，他在城里賣(mài)餑餑，只能勉強糊口。他放著(zhù)舒適的生活不干，是因為他很熱愛(ài)他的工作。他有一個(gè)意識，就是要把祖先們留給我們的美食文化繼續代代相傳，這就是美食的傳統——手工制造。
看完之后，爸爸也和我說(shuō)了他的童年記憶，爸爸的感受可比我多多了。
“我的童年是在農村度過(guò)的，那時(shí)大人們從來(lái)不給孩子們買(mǎi)零食吃，孩子們只能等到過(guò)年�！备赣H不禁深情地說(shuō)：“我小時(shí)候，天天都盼著(zhù)吃奶奶做的麥芽糖。做麥芽糖的那天，很早爺爺奶奶便開(kāi)始生火煮麥芽水，當我發(fā)現麥芽水開(kāi)始慢慢地蒸發(fā)的時(shí)候，我便趕忙去燒火，直到麥芽水越來(lái)越少，我便迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，用筷子去攪拌。就這樣，從早上一直守到下午，麥芽水中的糖分終于開(kāi)始慢慢地凝固，成為了稀疏的麥芽羹，用筷子一挑，幾滴黏在筷子上，可又慢慢地滴進(jìn)鍋里�！闭f(shuō)著(zhù)，爸爸好像陷入了沉思之中，他的眼里流露出一種既懷念又神往的神情，我感覺(jué)好像有一個(gè)大鍋就在爸爸身旁，鍋里正散發(fā)著(zhù)麥芽糖的清香。
在爸爸的回憶中，我終于明白了為什么這一集中說(shuō)“中國人的家庭觀(guān)念是代代相承的，父母親手做的食物，如同在孩子幼小的心靈里播下了一粒種子，無(wú)論走多遠，飛多高，長(cháng)大后都會(huì )想起自己的家庭�！�
我相信，不止是父母給我親手做的食物，還有許多，如同父母今天陪我看電視，我都會(huì )把它們當做最美好的回憶，代代相傳下去。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇7
今天老師上了兩節課，讓我們看了兩集《舌尖上的中國》。它不僅給了我們視覺(jué)沖擊，也給了我們靈魂沖擊！一開(kāi)始我陶醉在誘人的美食中，后來(lái)我低頭看著(zhù)對勞動(dòng)人民的敬仰，最后我感嘆中國五千年的飲食文化！
看第一集的時(shí)候，看著(zhù)誘人的美食，要引起我們的興趣，要仔細聆聽(tīng)每一種美食的魔力和誘惑力。本片中有詳細的介紹，每種食物的具體做法也急于講述。讓我們一起看，一起驚嘆，哪怕是用口水。一邊看美食，一邊被樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞智慧深深打動(dòng)！
通過(guò)看這部電影，我了解到，每一道美食都伴隨著(zhù)汗水。就像挖竹筍一樣，有經(jīng)驗的勞動(dòng)人民知道什么時(shí)候竹筍最新鮮好吃，在哪里挖竹筍，挖完竹筍后如何保護好竹根。知道如何保存竹筍。正是因為他們的努力，世界上出現了各種美味的食物。正是因為他們勤勞的智慧，每一種食物都能完美呈現在我們眼前。我真心佩服他們！
當然，在這部電影中，我也感嘆了中華民族五千年的飲食文化。就像那些傳統習俗一樣，除夕夜，北方人喜歡自己做饅頭包餃子。親手做好吃的。這個(gè)習俗代代相傳。雖然在當今機械化社會(huì )，自己動(dòng)手蒸饅頭包餃子的人越來(lái)越少，但還是有人傳承下來(lái)了。也希望這種文化不要在這里消失，更多的人可以傳承這種習俗。再現中華民族源遠流長(cháng)的文化。
在影片中，我也看到了勞動(dòng)人民的艱辛，為了生活，為了讓孩子上學(xué)，他們不得不離鄉背井，用體力換來(lái)一些錢(qián)。就像電影里的挖藕兄弟一樣，每年九月，他們都會(huì )來(lái)到湖北省嘉魚(yú)縣，挖一種長(cháng)在水里的`美味藕——。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對我們人類(lèi)的愛(ài)，我也希望我們作為人類(lèi)，不要目光短淺，不要被肆意虐待！從他們兄弟身上可以看出他們的努力和單純。他們說(shuō)在街上看到藕，就有一種親切感，覺(jué)得那些藕是自己親手挖出來(lái)的！這說(shuō)明他們有多簡(jiǎn)單�，F在餐桌上隨處可見(jiàn)藕，但我們不知道這些藕的背后有多少故事，有多少汗水從勞動(dòng)人民身上流下來(lái)。當我們享受桌上的每一道美味時(shí)，我們應該想到那些勤勞的人們，感謝他們的雙手，這樣我們才能享受到如此美味的食物！
雖然只看了兩集，但這兩集讓我受益匪淺！
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇8
不需濃墨重彩，沒(méi)有鳳爪龍肝，只是幾粒浸潤汗水的米粒，在母親的手中簡(jiǎn)單蒸煮，卻已成為異鄉的我們，在睡夢(mèng)中勾起饞蟲(chóng)的鄉愁。
《舌尖上的中國》是一部飽含情意、和真摯的紀錄片。如果僅僅是介紹美食，那只不過(guò)是天天廚房的紀錄片版。那它拍的是什么?
就是這部能拍出此番情誼的紀錄片，它渲染著(zhù)中國精彩的飲食文化，氤氳著(zhù)中國天人合一的人文情懷，浸透著(zhù)中國人勤勞堅韌的高尚品質(zhì)。
舌尖上的中國，顧名思義，美食只是一種媒介，重點(diǎn)在“中國”二字。通過(guò)食物了解我們自己，了解我們的'中國。這正是紀錄片打動(dòng)人的地方。
食物，在中國，不僅僅是一種果腹的吃食，更是一種生活的儀式。
通過(guò)紀錄片中的很多食材，在飯桌上可能只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾道菜，但它們飽含著(zhù)采摘者和種植者辛勤的汗水，和生活的希望。比如說(shuō)藕，通過(guò)紀錄片我才知道采集藕是十分辛苦的勞動(dòng)，無(wú)法實(shí)現機械化，只能人工在淤泥中采集，并且為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，要保證藕的完整。這就是我們民族骨子里的勤勞和堅韌。在艱苦的環(huán)境，我們都能去忍耐，我們都能用雙手去改變。
食物是中國家庭觀(guān)念的體現。片子中介紹了一個(gè)給村中老者祝壽的場(chǎng)景。人們將自己碗中最長(cháng)一根面條，挑到壽星的碗中，其中深意不言而喻。僅僅幾個(gè)動(dòng)作，就將中國人家庭觀(guān)念中尊敬長(cháng)者的態(tài)度，表現的淋淋盡致。我們沒(méi)有西方人擁抱接吻那樣熱烈情感展示，我們只是最質(zhì)樸的行動(dòng)，和飽含情誼的食物，寄托出我們對于家庭的尊重和延續。
食物，吸收雨露與陽(yáng)光，經(jīng)過(guò)人們辛勤的勞作，變成人們腹中的美食，成為我們天人合一的體現�？峙率澜缟蠜](méi)有哪個(gè)民族，像我們一樣，就地取材，因勢利導，即利用自然，又感恩自然。在西南地區的稻米梯田，人們在里面養魚(yú)養鴨，鴨吃害蟲(chóng)，不用大藥，其糞便可作肥料，不用施肥。樸素的智慧，應在自然之中，既順應自然，又獲得自然的回報，時(shí)時(shí)刻刻對自然有一份敬重和敬仰。
正如第五集結尾的寫(xiě)到：
這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(cháng)的時(shí)光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。
舌尖上的中國，這就是我們。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇9
寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著(zhù)欣賞了這個(gè)饒有趣味的節目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節目不同，這個(gè)節目的真誠、樸實(shí)。
每逢周五，對于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯過(guò)21點(diǎn)準時(shí)端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話(huà)，哈，一定會(huì )被人笑話(huà)“out”了。
對于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō)，怎好錯過(guò)，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚(yú)，讓我對西湖醋魚(yú)有了深入的了解：西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養一兩天，讓魚(yú)兒排泄腸內雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗，……看到這里，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高，大，尚”的美食紀錄片，搜羅到中國從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。
舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統的美食，還是在介紹美食所承載的`文化：不僅是美食的視覺(jué)盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國2》中：追逐花期的養蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段，看著(zhù)取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，還有那些手工割麥的麥客們……舌尖上的中國，不僅牽掛著(zhù)我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來(lái)還對《舌尖上的中國2》的廣告詞有所懷疑，不甚理解，為什么要準備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白……
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì )發(fā)現，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇10
《舌尖上的中國》紀錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過(guò)的中文紀錄片中最好的一部。它打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng )造了一個(gè)中國紀錄片的奇跡。中國人的思想觀(guān)念，自然而深邃，素來(lái)講究國以民為本，民以食為天。以食文化為窗口，滲透了濃濃的人文關(guān)懷，處處在展現著(zhù)中國的文化與哲學(xué)，尊重自然，天人合一，五味調和，剛柔相濟，重視親情、重視家庭、勤勞能干、刻苦忍耐、追求極致的中國博大精深的文明精髓之中。
《舌尖上的中國》用那細膩的畫(huà)質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)，給我們展現了中華飲食文化的精致和源遠流長(cháng)。一葉一菩提，一花一世界，每一種美食的背后都有一個(gè)深入人心的故事，都承載著(zhù)一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復雜的工藝中，看出普通家庭對生活的熱愛(ài)，對美的追求。在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當地人們的生活環(huán)境、習俗，表達出了對普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。
這部紀錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國的江南塞北，它把美食當做文化來(lái)敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當觀(guān)眾在熒屏上看見(jiàn)自己家鄉的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內心深深的鄉愁。
也許我們在近代史上，曾不止一次的`嘲笑農耕名族的軟弱與保守，贊賞西方海洋文明的進(jìn)取與開(kāi)放。但又有哪個(gè)民族能夠把對土地的眷戀和對上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸實(shí)，在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì )忘記抬頭看一看天。
在工業(yè)文明如此發(fā)達的今天，人們不斷追求利益與效率，細膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者......
“帶著(zhù)對食物的敬意和感情做這個(gè)紀錄片”。導演陳曉卿這句話(huà)令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。我也獻上我的真誠，用含淚的微笑，來(lái)表達我對陳曉卿和他的《舌尖上的中國》最高的敬意。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇11
美味珍饈不僅出現在高檔飯店，也擺在每一個(gè)中國人家中的飯桌上。在本周五播出的舌尖上的中國第二季第四集中就為大家講述了家常菜的魅力，惹得許多網(wǎng)友都十分懷念媽媽的味道，這也正好和將要到來(lái)的母親節相呼應。除了關(guān)注美食之外，美女也是網(wǎng)友們關(guān)心的重點(diǎn)。據悉，本集導演是一位靚麗的妹子。作為《舌尖2》年紀最小的導演，胡博（胡蘿卜）可謂女漢子與萌妹子的完美結合。拍片時(shí)，她是阿童木，勇往直前、銳不可當；生活里，又是小丸子，活潑可愛(ài)、笑料頻出。
家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蘊藏著(zhù)中國人最平實(shí)質(zhì)樸的生活期許與處世之道。舌尖上的中國第二季第4集《家�！�，將走進(jìn)一戶(hù)戶(hù)平凡人家，與他們一同品味日常生活中的人間百味。其實(shí)，真正的美食存在于我們生活之中，《舌尖上的中國》就很好的詮釋了這一點(diǎn)。不論是《時(shí)節》中的新疆“瑪仁糖”、手抓飯還是吳江七都腌桂花無(wú)不都是我們平常百姓的家庭食物�！渡嗉馍系闹袊返诙菊故玖酥谱鞲鞯孛朗车募妓囈约爸谱鬟^(guò)程，還有老百姓們的生活，在觀(guān)眾心中引起了美妙的共鳴，這也是《舌尖上的中國》受歡迎的原因之一。
陳曉卿說(shuō)：“正如紀錄片文案中寫(xiě)的那樣，‘當今的中國，每座城市外表都很接近。唯有飲食習慣，能成為區別于其他地方的標簽�！鞘凶兊脴O為相似，唯一的不同就是樓宇森林之間烹飪的食物和空氣中食物的香氣�！笔澄锊恢皇鞘澄�，食物是故鄉的'密碼，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、禮儀一樣，是我們隨身攜帶的、小規模的故鄉。就像作家林東林說(shuō)的：“八大菜系中的每一種，都是對我們饑餓感的一種深層滿(mǎn)足，在吃飽的基本屬性之外，還有味道的滿(mǎn)足、地理的滿(mǎn)足、空間的滿(mǎn)足、心理的滿(mǎn)足和文化的滿(mǎn)足。地道的‘八大菜系’，不但食材、水和作料要取自當地，就連生火的柴火也要是當地的，廚師也要是當地的，唯此才能結合當地的地氣和人氣，彌補多重層次的饑餓�！�
第一季中，面食那一集，伴隨著(zhù)陜北老農近乎無(wú)爭生活的，是窯洞窗前的陽(yáng)光里，一聲慵懶的貓叫；豆類(lèi)那一集，米豆腐作坊的姐妹，在鏡頭前相擁而笑。到了第二季，養蜂人千萬(wàn)里遷徙，為的竟是這種生活“比較自由”。從廣州流水線(xiàn)上，為了收玉米和修繕?lè )课�，返回貴州老家的苗族婦女，重新?lián)Q上苗裝，一絲不茍地用繁瑣程序制作飯食。而在這一集結束的時(shí)候，他們深深凝視鏡頭，或微笑，或肅穆，像是北野武電影里出現過(guò)的場(chǎng)面：人們凝視鏡頭，似乎要把一生交托出去。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇12
守在電視機前涎著(zhù)口水觀(guān)看《舌尖上的中國》，看過(guò)也如同嘗過(guò)一般，口齒留香，回味無(wú)窮。呈現在眼前的就是饕餮盛宴，卻只能望梅止渴。但也可以讓遠在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜�？春蟆渡嗉馍系闹袊�，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說(shuō)，誘人的美食，美食的由來(lái)，美食與家的關(guān)系。
磁性的解說(shuō)：“在這座繁華的大都市里，人們最懷念的還是記憶中的老味道，”隨著(zhù)這渾厚的男中音，讓那些司空見(jiàn)慣的食物都鮮活起來(lái)，頓覺(jué)舌尖上的味蕾被激發(fā)開(kāi)來(lái)，不自覺(jué)的口水都淌在了嘴角。每個(gè)字每句話(huà)都那么韻致得當，飽含著(zhù)李老師對國家山川河流的熱愛(ài)，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地敘說(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程�！白匀皇澄锸菍θ祟�(lèi)最好的`饋贈，五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油�！备S李老師這娓娓道來(lái)，耳朵享受極了，通過(guò)《舌尖上的中國》，我成了李老師的音迷，心里平靜而感動(dòng)，隨著(zhù)他活色鮮香的敘述，也讓心隨之去到祖國的大江南北。
誘人的美食：
《舌尖上的中國》里每一道食物對我們在夜間（10：30）看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸，慢慢地也跟隨著(zhù)她們的腳步一起尋找，然后看著(zhù)用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機里面去偷吃幾片，哈哈，偷吃過(guò)松茸，又跟著(zhù)白馬占堆一起冒險去償償野蜂蜜，看著(zhù)那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上，唾液就由喉嚨一直漫延開(kāi)來(lái)。吃罷甜點(diǎn)，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了，白白嫩嫩的，配以提神的香菜，清涼的薄荷，酥脆的花生，酸辣的泡菜，這就是最有愛(ài)的家常菜，就一個(gè)字：爽！還有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽(tīng)著(zhù)它咕嘟咕嘟的沸騰聲音，看著(zhù)它冒熱氣兒，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)那享受真讓人受不了，舔屏吧！吃貨們！
美食的由來(lái)：
面條，面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物，但通過(guò)《舌尖上的中國》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈。
看著(zhù)莉莉爸爸釣跳跳魚(yú)，那是何等的困難。每個(gè)爸爸都是愛(ài)孩子的，為了愛(ài)吃跳跳魚(yú)的女兒，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習練就了一手本領(lǐng)，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚(yú)。這就是滿(mǎn)滿(mǎn)的父愛(ài)，令人感動(dòng)！
我也算是從南闖到北，吃過(guò)老家地道的麻辣小吃，也吃過(guò)廣味十足的南方菜，感嘆做一枚中國的吃貨是一件幸福的事。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇13
4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說(shuō)詞、熟悉的配樂(lè )、行云流水般的旁白和畫(huà)面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀(guān)眾直呼“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛。
如果說(shuō)《舌尖1》開(kāi)創(chuàng )了國產(chǎn)紀錄片的歷史，那么，《舌尖2》無(wú)疑仍在繼續創(chuàng )造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播，央視多頻道多時(shí)段的重復播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節目般的廣告投放，不菲的國內國外版權收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)大戰，都將國產(chǎn)紀錄片的市場(chǎng)地位，提升到了一個(gè)新的高度。
我們開(kāi)始意識到：好的紀錄片，相比肥皂劇與娛樂(lè )秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟效益也可以更大�！吧嗉馍系闹袊敝詴�(huì )成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因為“吃貨”越來(lái)越多；而是因為，這是一部對美食充滿(mǎn)了敬意的紀錄片，它滿(mǎn)溢著(zhù)對自然饋贈的感恩，對草根勞作的歌詠，和對中國飲食文明的禮贊。
相比第一季，第二季更為鮮明地加強了對社會(huì )文化層面的挖掘：從人開(kāi)始，敘事起興，入眼觀(guān)感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì )有人覺(jué)得，故事略顯喧賓奪主，對食物描述太過(guò)匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀錄片，本來(lái)就不只是一場(chǎng)美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。
《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時(shí)的`味道、故鄉的味道。就像第一集“腳步”中的養蜂人逐花而行，很多人都遠離故土成為異鄉之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強保存著(zhù)來(lái)自?xún)簳r(shí)、來(lái)自故土的味覺(jué)記憶�！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動(dòng)，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉菜，奔波路上永遠帶一點(diǎn)家鄉美食，認真對待我們的一日三餐。
對家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著(zhù)市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強烈的情感共鳴。
以美食見(jiàn)人生，將美食寄托在人物的情感和故事當中，既是《舌尖》的最大特點(diǎn)，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿(mǎn)草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇14
“每一寸土地都不能交給別人，誰(shuí)知道那上面能長(cháng)出啥好吃的�！�
雖然有些玩笑的成分在內，但是卻直白地體現了中國的飲食文化。
俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。世界上任何一個(gè)國家都有一個(gè)傳統的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無(wú)時(shí)不刻的觸動(dòng)著(zhù)億萬(wàn)人的神經(jīng)和味蕾。
在觀(guān)看《舌尖上的中國》過(guò)程中，彈幕時(shí)不時(shí)飄過(guò)遠在大洋彼岸正在留學(xué)他國的學(xué)生對故鄉的思念故鄉的食物最能代表故鄉，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí)，也總有“這是我家鄉菜”之類(lèi)的話(huà)，盛滿(mǎn)了對故鄉的驕傲與自豪。幾千年來(lái)，中國人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來(lái)了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉的味道。我想，很多人看舌尖上的`中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，從來(lái)也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對自然懷著(zhù)不變的信任和尊重，每一家人，都會(huì )獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無(wú)比神秘，難以復制，從深山到鬧市。廚房里沒(méi)有秘密，注滿(mǎn)了愛(ài)的就是珍貴佳肴。
哲學(xué)家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西�！渡嗉馍系闹袊芬膊恢皇且徊筷P(guān)于吃的'紀錄片。
“看著(zhù)筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著(zhù)蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國�！睆纳嗉馍系闹袊�，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì )的關(guān)系”。
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著(zhù)國人認識事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì )意義。正因為此，中國的飲食文化也代表了一部分中國傳統文化。
每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng )造了舌尖上的非凡史詩(shī)。祖先的智慧，心覺(jué)和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不用心創(chuàng )造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續著(zhù)對人生特有的感知。
看著(zhù)每一集結束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇15
在吊足人們胃口之后，CCTV于上周五終于開(kāi)始播出《舌尖上的中國》第二季。我因為有事沒(méi)趕上首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補看。第一集《腳步》里人物、故事和美食都來(lái)自農村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能因為編劇來(lái)自農村有強烈的鄉下情節，也可能是因為比較偏愛(ài)不經(jīng)繁復處理簡(jiǎn)單加工的的食材本初味道，不過(guò)這只是我的猜想，也許后面幾集中會(huì )有變化。故曰：名曰中國，實(shí)則故鄉!
舌尖上的中國這么受觀(guān)眾歡迎，在我看來(lái)，不僅僅是因為其中的美食美景，更多是因為那些美食是人們記憶中的故鄉的味道，以及伴隨故鄉味道的親情故事，惹起人們對故鄉的無(wú)限眷戀之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著(zhù)遠離故土的觀(guān)眾的離情，撫慰著(zhù)他們的別緒，讓人欲罷不能。甚至有人夸張地說(shuō)是：一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!
不管怎樣，這一集電視片中還是讓我們看到農夫、麥客、漁民和養蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠離后思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的.麥客們，因為收割機械的競爭也許會(huì )成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì )退出歷史舞臺。在機械競爭面前失去賴(lài)以?huà)赍X(qián)養家糊口的工作機會(huì )，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。這些都是在歌舞升平的春晚類(lèi)節目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)關(guān)民生!
第一集中印象比較深的另一個(gè)情節是，養蜂人老譚的妻子在他們星夜轉場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō):“養蜂的樂(lè )趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由�！�。養蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數生活中的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚(yú)和熊掌不可兼得，只有根據個(gè)人的需要和偏愛(ài)而取舍和選擇了。
該片的總導演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂(lè )與痛苦，但中國人能苦中作樂(lè )，把喜悅通過(guò)美食呈現。我們在關(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對生活的熱愛(ài)�！敝袊芯涔胖V：民以食為天。當人們衣食無(wú)憂(yōu)之后，下一個(gè)目標就是對自我意識和自由選擇的追求�！盁o(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的和平漸進(jìn)關(guān)系，正處于這個(gè)轉變過(guò)程中的中國現在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的一天也不會(huì )太遠了。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇16
今天老師花兩節課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國。它不僅給了我們視覺(jué)上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開(kāi)始看是是陶醉于那誘人的食物當中，接著(zhù)看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當中！
在看第一集的時(shí)候，看著(zhù)那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認真的去傾聽(tīng)每道食物的神奇與誘人之處。在此片當中，它都有詳細的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著(zhù)口水。在觀(guān)看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！
通過(guò)觀(guān)看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著(zhù)辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護好那些竹子的.根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因為有了他們的辛勤勞作，才出現了世界上各種各樣的美食。正是因為他們勤勞的智慧，才能使得每一道食物完美的呈現在我們眼前，我由衷的佩服他們！
當然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統的習俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當今這個(gè)機械化的社會(huì )，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著(zhù)更多的人可以傳承這種習俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松�，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開(kāi)自己的家，用自己的體力換取一些錢(qián)。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì )來(lái)到湖北的嘉魚(yú)縣挖取大自然所賦予我們的一種長(cháng)在水里的美食——藕。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對于我們人類(lèi)的厚愛(ài)，我也希望作為人類(lèi)的我們不要鼠目寸光，肆意的虐��！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺(jué)那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見(jiàn)，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們在餐桌上隨處可見(jiàn)藕，卻不知道這些藕的背后有著(zhù)多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當我們在享受餐桌上的每一道美食上，我們都要想到那些勤勞的勞動(dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！
雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇17
這段時(shí)間，觀(guān)看了中央一套的紀錄片《舌尖上的中國》，片中的情景讓我非常感動(dòng)，在大流口水的同時(shí)我相信大部分人都和我一樣有如下的體會(huì )：
一、紀錄片里面很多美食我們沒(méi)吃過(guò)
第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過(guò)的寥寥，而且我們發(fā)現，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線(xiàn)充斥的現在，在添加劑無(wú)所不能的當下，在麥當勞、肯德基、可口可樂(lè )的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈，哪里才有浸透著(zhù)汗水和辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對美食和美好生活的.希望。
二、靈感的轉化
我是陜西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣(mài)黃饃饃的人我似曾相識。
他說(shuō)，老天爺會(huì )把錢(qián)給勤快人，不會(huì )給懶人的，我覺(jué)得他的這句話(huà)是這部紀錄片的靈魂，豆子經(jīng)過(guò)加工可以轉化為豆腐，大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個(gè)這樣的真理：辛勤和汗水可以轉化為美好和幸福。
三、我們的田野
鋼筋和水泥里長(cháng)不出來(lái)美食，忙碌和焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現我們心里卻一直存在著(zhù)一片長(cháng)滿(mǎn)了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車(chē)土，把自己的樓頂開(kāi)辟成了田野，那片田野里長(cháng)滿(mǎn)了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥(niǎo)語(yǔ)花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿(mǎn)是開(kāi)心和快樂(lè )。
中國不在舌尖上，幸福在舌尖上。
《舌尖上的中國》是我看過(guò)中文紀錄片最好的一部，感覺(jué)像是看到了bbc《美麗中國》的續ji，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國》剪切的，甚至連海報都有幾分神似。
《舌尖上的中國》打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng )造了一個(gè)中國紀錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀錄片，拖沓冗長(cháng)，解說(shuō)沉悶，而這部紀錄片明顯借鑒了《美麗中國》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快，解說(shuō)詞設計得也恰到好處。以食文化為窗口，滲透人文的關(guān)懷，虔誠的態(tài)度，尊重勞動(dòng)，尊重自然，尊重傳統，美食，和美食背后的人與事，無(wú)不散發(fā)著(zhù)濃郁的中國韻味。
導演陳曉卿表示“帶著(zhù)對食物的敬意和感情做這個(gè)紀錄片”。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇18
昨天終于看了期盼已久的舌尖上的中國第二季，邊看邊和妹妹聊天，但是看到面食，職業(yè)割麥人那里，不知為什么心里酸酸的，看到熟悉的割麥場(chǎng)景想起了以前我家也有這樣的割麥人來(lái)的，他們大多從河南來(lái)，我們叫他們小河南，因為小的時(shí)候家里沒(méi)有那么多人干活，除了爸媽就我和姐姐能幫忙，那時(shí)最討厭過(guò)麥秋和大秋，因為我也要下地割麥子，那時(shí)56月份，天氣熱，而且麥穗癢人，之后是捆麥、打麥這些會(huì )把我的假期全部用光，對于這些至今記憶猶新。割麥真的是個(gè)體力活，看到那些割麥人，再看到那些現在的收割機，我只能說(shuō)社會(huì )進(jìn)步終將把古老的東西湮沒(méi)在歷史之中，看到他們的臉我只看了無(wú)奈和哀傷，他們真的是最后的割麥人了，在現在除了可能偏遠的山區，基本上平原地帶的麥子從種到收全部是機械化了，他們真的是要被歷史遺忘了，我只能說(shuō)，現在人基本沒(méi)見(jiàn)過(guò)和經(jīng)歷過(guò)以上我說(shuō)的那些所以他們不知道失去的是什么。
看到小花菇那里，我感嘆時(shí)間成就的美味，也只有那些最貼近他們的人才能品嘗和體會(huì )，但是老人獨自一人的晚餐，讓我鼻子發(fā)酸，現在的人都太急躁，喜歡快速的生活，什么都要快速，連生病了都要立刻藥到病除，其實(shí)根本不可能，時(shí)間真的是藝術(shù)家啊，他雕刻了不同的人生，但是又有誰(shuí)能真正的了解他呢。
感覺(jué)這一集的編導不是在拍美食，而是在拍生活，獨居老人、割麥人、留守兒童，社會(huì )底層的老百姓的生活，酸甜苦辣，五味雜陳，看到留守兒童那里，我真的很有感觸，我上大學(xué)時(shí)去過(guò)支教，那些偏遠山區的孩子真的是需要有人照顧，他們的'父母去千里之外打工，他們需要翻幾座山去上學(xué)，早上5點(diǎn)鐘起床去上學(xué)，下午3點(diǎn)鐘就下課，因為他們有好長(cháng)的山路要走，回到家還要自己洗衣做飯寫(xiě)功課，他們的父母一年可能只能回家一次，其余時(shí)間也只是在電話(huà)里叮嚀安慰了。這些社會(huì )問(wèn)題沒(méi)接觸的人只會(huì )覺(jué)得這與我無(wú)關(guān)，別人的事我管不了，這可能是大部分人的感覺(jué)和心態(tài)，有時(shí)真的也是愛(ài)莫能助，但是一個(gè)國家，一個(gè)民族如果連一點(diǎn)自省都沒(méi)有，那么這個(gè)國家會(huì )怎樣呢，在這里我深深的體會(huì )到了編導的用心，中國是個(gè)古老的國家，曾經(jīng)有過(guò)璀璨的歷史文化，但是現在現代化的進(jìn)程已經(jīng)快要將這個(gè)國家席卷一空了，食物是個(gè)好的媒介，它承載著(zhù)歷史、傳承、人情、文化、還有就是情感媒介，每個(gè)人看到食物首先想到的都是自己從小吃到大的味道，家鄉味，希望我們的家鄉味能夠留下來(lái)繼續傳承下去，不要讓她真的消失在歷史的長(cháng)河之中。以食物的力量。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇19
舌尖上的中國，我認為最吸引人的，不是他告訴了你什么好吃，而是告訴你，怎么吃，和誰(shuí)吃，在哪里吃，應該用什么樣的心情吃。我不希望我是為數不多的，看舌尖上的中國看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉味。
舌尖上的中國的文案一直很棒，你難以想象的動(dòng)人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺(jué)得，原來(lái)，味覺(jué)也是情的來(lái)源。加上背景永遠“勾人”的男聲，畫(huà)面的質(zhì)感和清晰度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。所以當看到為生計奔波，遠走他鄉的國人的時(shí)候，誰(shuí)沒(méi)有那么一刻把自己帶入了進(jìn)去，誰(shuí)沒(méi)有設身處地的想想，然后鼻尖一酸？
舌尖的成功遠遠不止是吃那么簡(jiǎn)單。這部超脫了紀錄片意義的紀錄片實(shí)在是給人了大于更實(shí)際的現實(shí)的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實(shí)。偶爾的背景音還是在不斷的提醒著(zhù)我們，中國的現狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關(guān)懷也就越加的濃烈，不同于那些新聞里的，法制頻道里的念白，人們在這種打開(kāi)心靈和感官，專(zhuān)注于感受的時(shí)候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更容易勾起人們的惻隱之心。
“爸爸，你太厲害了�！�
“當爸爸的很能干的�！�
“無(wú)論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則永遠牽絆著(zhù)記憶深處的故鄉�！�
“這是巨變的`中國，人和食物比任何時(shí)候走得更快，無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來(lái)得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著(zhù)我們，認清明天的方向，不忘，昨日的來(lái)處�！�
舌尖上的中國給了我異樣的感動(dòng)，不管腳步有多遠，心永遠都朝著(zhù)故鄉的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恒的感動(dòng)，家，是最最溫馨的港灣。
我不是個(gè)合格的吃貨，不然就不會(huì )美食當前還有時(shí)間拿著(zhù)手帕紙流淚。但是我是個(gè)有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個(gè)抑揚頓挫的聲調之間，把不僅僅是如何吃，更加是對于中國的熱愛(ài)，對于社會(huì )的關(guān)愛(ài)嗎，對于家鄉的思念，全部勾引出來(lái)，讓你欲罷不能，又沉醉其間。
所謂的根正苗紅，若是做到這樣，倒也真真是，不負恩澤。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇20
憑著(zhù)各大網(wǎng)站和網(wǎng)友們的強勢推薦，我也觀(guān)看了《舌尖上的中國》這部極具美感的紀錄片。伴隨著(zhù)色澤圓潤的畫(huà)面，一段段故事也隨著(zhù)鏡頭偏轉娓娓道來(lái)。倘若不看標題，你些許會(huì )認為這是一檔旅游節目，美麗的山川，充滿(mǎn)人文氣息的旁白，無(wú)知無(wú)覺(jué)中便將你引向寬廣中國的某個(gè)細微之地，大美山川，一方水土下造就的子民，以他們獨特的方式與自然結合，為了生存與天相爭，同樣也是為了生存他們竭力保護這片土地、菏澤、山川。
這是一部人文氣息十分濃厚的紀錄片，這也使它區別于傳統飲食節目快餐文化。影片把觀(guān)眾帶入一種經(jīng)驗的體驗，結合民風(fēng)俗韻，或是上山采摘、下河捕魚(yú)亦或大海遠行。記錄的是一種最純碎的生存狀態(tài)，取食材之出處，經(jīng)過(guò)經(jīng)驗的加工，讓每道野味見(jiàn)證大自然與人類(lèi)最親密的接觸。
這同樣也是一部馥郁濃香的自然哲學(xué)饕餮，你會(huì )體味到在不同環(huán)境中，人們如何學(xué)會(huì )適應自然，廣闊天地間，工業(yè)文明的轟鳴突然銷(xiāo)聲匿跡，最原始的人力勞作才賦予這些勞作者生的希望。反思現代社會(huì )的急功近利、浮躁喧嘩，我們本以為脫離了那看似骯臟的土地，便容易產(chǎn)生一種妄念，正是這種虛幻，才使得我們借助現代工具，無(wú)限制的開(kāi)發(fā)自然，竭澤而漁。終有一日，我們才會(huì )幡然醒悟脫離開(kāi)鋼筋水泥、高樓大廈，什么才是我們真正的根基。從影片可以看出，西方的環(huán)保理念并不比我們早，但真正做起來(lái)，我們便相差甚多。舉例來(lái)說(shuō)，你在歐美會(huì )看到最純潔、最干凈的自然，在瑞士河流清澈見(jiàn)底，瑞士人為了保護河流，連雨水都要收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)處理再匯入河中。影片透露著(zhù)天人合一、萬(wàn)物共生的自然哲學(xué)，也希望借助這份對生命感動(dòng)，喚醒人們自心底對自然的敬畏之情。
有人說(shuō)看了此片發(fā)現自己更愛(ài)的家鄉了，也有人因為它愛(ài)上了別人的家鄉，總之，它會(huì )通過(guò)每個(gè)人的味蕾，喚起每個(gè)中國人內心，濃濃的鄉土情懷。中國很大，但中國的城市往往千城一面，僅存的幾點(diǎn)區別的就是那巷子里飄散出的、還未泯滅的鄉土氣息。前不久，遇到一個(gè)驢友，要游覽我的家鄉，當我還在向他解釋這條街道破舊的原因時(shí)，他www.說(shuō)他所要尋找的`就是這樣的街道，最原生態(tài)、最市井的，那樣才能找到這個(gè)城市的味道。另外，每個(gè)人味蕾中總有種味道一息尚存、揮之不去，可能是母親的味道也可能是愛(ài)人的味道。因為，飯，盛滿(mǎn)了愛(ài)，那個(gè)愛(ài)你的人把她的心思也一同融入其中，你出門(mén)在外久久未歸，還是那個(gè)愛(ài)你的人為你留著(zhù)那口飯。中國人見(jiàn)面打招呼見(jiàn)面常說(shuō)，吃好了嗎?吃好了，便身強力壯;吃好了，便心寬體胖。
一部紀錄片，記錄著(zhù)的是悠久回憶，同樣讓我們借古明今。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇21
與傳統的美食節目不同，《舌尖上的中國》在地域上采取了大范圍的跳動(dòng)，并且不以菜系進(jìn)行劃分，反而每集都有自己的主人公�！渡嗉馍系闹袊穼κ澄飿闼丶毮伒拿枋�，對人和食材的關(guān)系的微妙理解，也使得本片不僅僅是一部表現美食的紀錄片。通過(guò)中華美食的多個(gè)側面，來(lái)展現食物給中國人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化，見(jiàn)識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解中華飲食文化的精致和源遠流長(cháng)。
一位家在湖北、現居北京的音樂(lè )人說(shuō)，她追看《舌尖上的中國》跟“吃”就完全沒(méi)有關(guān)系，“我對吃本來(lái)就不感興趣，平時(shí)主吃素。這部紀錄片吸引我的地方在于它將如何體現‘食物’這個(gè)宏大的主題，濃縮在幾集的紀錄片里�！倍@種食物和人的緊密相連，也讓不少觀(guān)眾想起了小時(shí)候的味道、家鄉的味道，看《舌尖上的中國》，講到寧波年糕，聽(tīng)到里面傳出的陣陣鄉音，很想家�！�
吃是一種情懷，而看《舌尖上的中國》即是尋找情懷，寄托情懷。
《舌尖上的中國》從2011年3月開(kāi)始大規模拍攝，歷時(shí)13個(gè)月拍攝完成，這也是國內第一次使用高清設備拍攝的大型美食類(lèi)紀錄片。耗時(shí)之長(cháng)令我們咂舌，我們可以在每一集里都讀到美食背后影藏的人的故事，每一個(gè)人物的深度挖掘，都是制作組用時(shí)間與汗水挖掘出來(lái)的，這也增加了美食的“重量”。
《舌尖上的中國》在鏡頭的運用上也是值得我們學(xué)習的，我們在這部紀錄片里可以經(jīng)�？吹教貙�(xiě)鏡頭的運用，在展現每一鐘食物時(shí)，敘述某一個(gè)動(dòng)作時(shí)，都較多的運用了特寫(xiě)。并且在拍攝人時(shí)，鏡頭的放低，都體現了對自然與人的敬畏。上山下海，只要是人能夠到達、美食存在的地方，絕不吝嗇對鏡頭的使用，也不得不讓我們感嘆制作組的用心，屏幕背后付出的努力是我們難以想象的。一個(gè)小小的鏡頭可能拍攝了幾遍甚至幾十遍，例如拍攝采蜜人上樹(shù)采蜜那一場(chǎng)景，真真可以是用艱辛來(lái)形容了，大山深處，安全措施也不到位，要經(jīng)過(guò)多大的心理斗爭才可以克服自己恐懼呢。
解說(shuō)詞和背景音樂(lè )的使用也恰到好處，隨著(zhù)人心情的`跌宕起伏，時(shí)而歡快，大多是在美食上桌的時(shí)候，時(shí)而沉重，很多都是在跋山涉水時(shí)，需要經(jīng)歷很多困難才能得到美味時(shí)。而解說(shuō)詞，一字一句，清晰明了。
《舌尖上的中國》的問(wèn)世，體現了中國崛起中的某種文化自覺(jué)，反映出中國人由懵懂到清晰的文化主體性意識，這是一種由味覺(jué)記憶驅動(dòng)的集體的文化認同。美食即文化，制作美食是創(chuàng )造文化的過(guò)程，而展現美食就是傳播文化，《舌尖上的中國》讓更多人看到了真正的美食以及被忽略的美食，使美食成了文化的美食，相信這也是《舌尖上的中國》能得到很多人關(guān)注的原因。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇22
央視紀錄片頻道的美食節目《舌尖上的中國》最近十分火。我一口氣將七集全部看完，還意猶味盡。這檔節目確實(shí)做得非常成功，很好看，打破了傳統意義上的紀錄片模式，整部片子唯美真實(shí)，充滿(mǎn)了人情味，讓觀(guān)眾看到了久違的人們對大自然饋贈的珍惜和情感，攝影更是此部片子的一大特色。
《舌尖上的中國》在呈現各色美食之外，展示的是人和食物的關(guān)系、人和自然的關(guān)系、人和社會(huì )的關(guān)系，是普通中國人的人生百味，所謂“天人合一”，在這里也能完美體現。誠意面對食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛(ài)的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門(mén)76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿(mǎn)是對老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。
每一道美食背后，都包含著(zhù)古老的文化傳統和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國傳統文化和悠久的歷史。中國人熱愛(ài)美食，是源于對生活的熱愛(ài)。
該片的總導演陳曉卿，中央電視臺紀錄頻道項目運營(yíng)部主任，紀錄片《舌尖上的中國》總導演、美食專(zhuān)欄作家。1965年生于安徽靈璧，中央電視臺高級編輯，畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)，主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向為攝影美學(xué)，畢業(yè)后進(jìn)入中央電視臺。他的美食理念：“美食不是技術(shù)，絕對來(lái)自民間”，做紀錄片的理念：“擺事實(shí)，不講道理”。
看完了陳曉卿的.資料，對于此片在攝影上的成就也就有了完美的答案——只有具備極高美學(xué)修養和熱愛(ài)生活的導演才能做出如此專(zhuān)業(yè)的片子。陳曉卿說(shuō)一部好看的片子決定于題材、預算和創(chuàng )作者，三者缺一不可。此部片子的題材關(guān)于“吃”，與所有人息息相關(guān)，必然會(huì )受到關(guān)注。一個(gè)好的制作團隊更是這部片子成功的關(guān)鍵所在，所謂天時(shí)地利人和然也。這樣想來(lái)，《舌尖上的中國》能出自這樣的團隊之手也是理所應當的。
“吃”是中國傳統文化中的一部分，《舌尖上的中國》給我們詮釋了一個(gè)精彩的美食世界。中國傳統文化的內涵還有許多方面，希望有更多更廣的傳統題材展現在觀(guān)眾面前，諸如：歷史、自然地理、旅游、文化、宗教禮儀、文房書(shū)畫(huà)、收藏等等，希冀中國未來(lái)能涌現出更多優(yōu)秀的導演和專(zhuān)業(yè)的團隊，帶給國人更加好看的作品，摒棄商業(yè)利益，更多地傳承和發(fā)揚我國優(yōu)秀的傳統文化和風(fēng)土人情，不僅可以愉悅我們的眼球，更能凈化和感染我們的精神和心靈，讓我們感恩于祖先并且熱愛(ài)養育我們的這片土地。
相信只有這樣的節目才純凈、質(zhì)樸、感動(dòng)，才更有生命力，為觀(guān)眾所喜愛(ài)。
舌尖上的中國紀錄片觀(guān)后感 篇23
其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內容，總會(huì )羞愧難當�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì )背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠不能理解這句話(huà)的含義。影片最起碼告訴了我們在今后吃飯的時(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚(yú)等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚(yú)的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月的一次運氣的成果。
其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農村住段時(shí)間體驗生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒(méi)有蚊蟲(chóng)的夜晚當成美麗的生活。幼小的年紀即被這些現代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當作是一種享受�，F在明白了爸爸當初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒(méi)有多少在農村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長(cháng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著(zhù)什么。
我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們去農村體驗生活的爸爸都沒(méi)有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的'熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著(zhù)我們的大腦，自私的念頭無(wú)時(shí)無(wú)刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周?chē)囊磺卸疾皇侵袊��！笔前�，我們甚至拋棄了養育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒(méi)有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。
一個(gè)懷揣設計大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問(wèn)題并嘗試去尋找答案。
全劇的結尾說(shuō)的好：“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì )忘記抬頭看一看天�！笨粗�(zhù)每一集結束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國人的偉大和智慧�？嚯y是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。
最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會(huì )敞開(kāi)她的胸懷給你最溫暖的擁抱。
我又想起了我以前寫(xiě)過(guò)的一句話(huà)：“如果說(shuō)土地是母親的話(huà)，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強的外殼里是一顆溫柔而善良的心�！蔽覀兊难}里流淌著(zhù)這樣性格，只要我們愿意去拾回，就會(huì )有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵自己前行。
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