超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結
總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編收集整理的超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結1
通過(guò)這次的實(shí)訓，我認為我學(xué)到了很多。雖然我們的成績(jì)不理想、不好。但是我認為我們并沒(méi)有失敗，只是暫時(shí)的不成功而已，為以后的成功我總結了以下幾點(diǎn)：
一、要找準自己的定位
在這次實(shí)訓中，我們擔當著(zhù)重要的角色：
1、企業(yè)形象的代表者
2、產(chǎn)品信息的傳播溝通者
3、消費者的生活和消費顧問(wèn)
4、為顧客服務(wù)的企業(yè)大使
5、連接企業(yè)與消費者之間的橋梁
作為一個(gè)白酒促銷(xiāo)員我必須是：
1、主人/使者
我歡迎顧客的到來(lái)，熱情的問(wèn)候他們，盡力滿(mǎn)足他們的飲用要求。
2、公司的代表
我是公司的橋梁，我的言行舉止代表公司的形象，我對顧客，銷(xiāo)售點(diǎn)同事的`舉止和外表必須得體。
3、專(zhuān)家
我有良好的白酒知識，對白酒有比顧客更豐富的認識，但必須謙虛。我可指出不同品牌白酒之間的差異，教顧客如何品味白酒。
4、促銷(xiāo)員
促銷(xiāo)和銷(xiāo)售白酒。勸說(shuō)顧客，促使飲用其它品牌白酒的顧客接受我們的白酒。
5、市場(chǎng)的信息反饋者
將競爭對手的動(dòng)向，銷(xiāo)售點(diǎn)需求和新發(fā)展等信息反饋回組長(cháng)。
二、我們要達到基本素質(zhì)的要求
促銷(xiāo)是一門(mén)很深奧的學(xué)問(wèn)，要成為優(yōu)秀的促銷(xiāo)人員，必須經(jīng)過(guò)長(cháng)期的專(zhuān)業(yè)訓練，要精通心理學(xué)、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、表演學(xué)、商品學(xué)、人際溝通等知識，同時(shí)還需要具備一定的基本素質(zhì)：敬業(yè)的精神充沛的體力工作的熱情
明朗的個(gè)性謙虛的品質(zhì)責任感
創(chuàng )造性易于親近自信
誠實(shí)上進(jìn)心冷靜
細致的觀(guān)察力良好的記憶力不屈的精神
以上素質(zhì)是一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)人員應該具備的，在實(shí)際生活中沒(méi)有任何一個(gè)人是十全十美的，并不是所有的人都能具有上面的全部，但有三點(diǎn)是一個(gè)促銷(xiāo)人員應該具備的基本素質(zhì)：敬業(yè)精神、責任感、上進(jìn)心。
從公司的角度來(lái)說(shuō)，希望促銷(xiāo)人員具備以下能力：
1、積極的工作態(tài)度
2、飽滿(mǎn)的工作熱情
3、良好的人際關(guān)系
4、善于與同事合作
5、熱忱可靠，忠實(shí)于公司
6、獨立的工作能力
7、具有創(chuàng )造力
8、充分了解白酒的相關(guān)知識
9、了解洞悉消費者的真正需求
10、達成業(yè)績(jì)目標
11、服從管理人員的領(lǐng)導
從消費者的角度來(lái)看，受歡迎的促銷(xiāo)人員有以下特點(diǎn)：
1、外表整潔
2、有禮貌和耐心
3、親切、熱情、友好的態(tài)度、樂(lè )于助人
4、能提供快捷的服務(wù)
5、能回答所有的問(wèn)題
6、傳達正確的信息，介紹產(chǎn)品所有的特點(diǎn)
7、關(guān)心顧客利益，幫助顧客做出正確的商品選擇
8、耐心地傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和要求
9、記住老顧客的喜好
正所謂智者千慮必有一失，愚者千慮必有一得。我相信，不管我是智者還是愚者，都會(huì )一步一步慢慢的走向成功。
超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結2
促銷(xiāo)是白酒營(yíng)銷(xiāo)的重要環(huán)節，很多白酒企業(yè)對促銷(xiāo)情有獨鐘。每當淡季來(lái)臨時(shí)，白酒企業(yè)便使出渾身解數，運用促銷(xiāo)做到淡季不淡；而當旺季來(lái)臨時(shí)，促銷(xiāo)更是作為促進(jìn)銷(xiāo)售、應對競爭的超級招數，頻頻亮相。
我們知道，促銷(xiāo)是營(yíng)銷(xiāo)的要素之一，是企業(yè)參與市場(chǎng)競爭，活躍品牌表現，表現營(yíng)銷(xiāo)策略的重要工具；但是，頻繁地運用促銷(xiāo)，把促銷(xiāo)作為營(yíng)銷(xiāo)的戰略來(lái)抓，白酒的促銷(xiāo)到底是為哪般？
從目前白酒品牌在終端的競爭狀況之激烈，我們不難理解白酒企業(yè)的苦衷。做促銷(xiāo)很累，不做促銷(xiāo)無(wú)異于等死。于是，我們理解了白酒在終端的不斷促銷(xiāo)是為了加強品牌的表現，是為了提高品牌的知名度，是為了促進(jìn)銷(xiāo)售，是為了打擊競爭對手，是為了獻媚零售商、批發(fā)商，消費者。從促銷(xiāo)本身的作用來(lái)說(shuō)，促銷(xiāo)是一把雙刃劍。
運用得當，將具有強大的殺傷力：既增強了品牌知名度，又讓消費者參與到品牌中來(lái)，和品牌形成互動(dòng)；如果運用不當，促銷(xiāo)將成為品牌衰弱的起點(diǎn)促銷(xiāo)令品牌陷進(jìn)掉價(jià)的怪圈。
因此，促銷(xiāo)僅僅是戰術(shù)層面的策略，而不能作為戰略來(lái)抓，也不能成為企業(yè)競爭的法寶。很多白酒企業(yè)因為沒(méi)有深入理解促銷(xiāo)的負面影響而使品牌價(jià)值在市場(chǎng)上出現貶值，促銷(xiāo)讓品牌價(jià)值進(jìn)入了不斷流失的惡性循環(huán)。
首先，白酒是一種特殊的商品，依據品牌定位我們必須首先弄清促銷(xiāo)的目的是什么。是實(shí)現清理庫存，實(shí)現鋪貨，擴大銷(xiāo)量，應對競爭對手的進(jìn)攻還是防御競爭對手的進(jìn)攻，還是加強品牌的活躍表現？弄清了促銷(xiāo)的目的，才能夠制訂有效的促銷(xiāo)方案。當然，促銷(xiāo)目的不能和營(yíng)銷(xiāo)的目的相提并論促銷(xiāo)，僅僅是一種手段，一種實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目的的手段。
第二，白酒的促銷(xiāo)必須弄清促銷(xiāo)的對象是誰(shuí)，是對商家，還是對消費者？是對渠道，還是直接和消費者對話(huà)？促銷(xiāo)的對象對于促銷(xiāo)的理解、感受和所得到的利益是不一樣的。因為利益的不同，很自然會(huì )對促銷(xiāo)的效果產(chǎn)生影響。
對于白酒品牌的促銷(xiāo)對象選擇，白酒企業(yè)更應該關(guān)注消費者，關(guān)注消費者的需求，關(guān)注消費者對品牌的反應這樣，把品牌能夠提供給消費者的利益直接傳播給消費者，將對品牌產(chǎn)生巨大的影響，品牌的力量在對消費者的促銷(xiāo)中體現為銷(xiāo)售力。
第三，促銷(xiāo)是一個(gè)系統工程，貫穿與白酒營(yíng)銷(xiāo)的始終，因此，促銷(xiāo)的計劃、周期如何制訂？計劃如何實(shí)施？準備工作有哪些？實(shí)施的期限有多長(cháng)？這些問(wèn)題都關(guān)系到促銷(xiāo)的實(shí)際效果。很多白酒企業(yè)在促銷(xiāo)的開(kāi)支上十分大方，也十分盲目，可是對促銷(xiāo)的效應評估卻不是十分重視。計劃、控制、評估是促銷(xiāo)執行的三步曲，每一個(gè)環(huán)節都是必不可少的。
在深入了解以上問(wèn)題的基礎上，白酒的促銷(xiāo)便進(jìn)入理性的管理系統。對于白酒營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)，促銷(xiāo)的作用十分明顯，直接體現為：
1、在白酒品牌進(jìn)入市場(chǎng)初期，促銷(xiāo)將成為實(shí)現鋪貨的.最直接手段。促銷(xiāo)目的、執行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)、配合廣告宣傳，實(shí)現品牌告知和產(chǎn)品出樣、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì )，廠(chǎng)商聯(lián)誼會(huì )、擴大新市場(chǎng)的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )、迅速、準確地搶占新市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商資源，運用人力、物力和財力在渠道上實(shí)現推動(dòng)。
以一定的政策優(yōu)惠、返利和適當的促銷(xiāo)品，宣傳品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)吸引新客戶(hù)的加盟，擴大重點(diǎn)市場(chǎng)的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，有計劃地開(kāi)展階段性促銷(xiāo)活動(dòng)，穩固現有的網(wǎng)絡(luò )成員，加強其經(jīng)營(yíng)的信心；活躍品牌的表現，提高分銷(xiāo)能力，擠占競爭對手的分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)；節假日促銷(xiāo)，重大事件促銷(xiāo)以及反擊競爭品牌的促銷(xiāo)活動(dòng)，把實(shí)惠給消費者。
2、在白酒品牌占有網(wǎng)絡(luò )之后，促銷(xiāo)是活躍品牌、擴大品牌銷(xiāo)量的利器。促銷(xiāo)目的執行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、刺激網(wǎng)絡(luò )成員進(jìn)貨、通過(guò)大規模的有獎銷(xiāo)售、價(jià)格優(yōu)惠以及銷(xiāo)售競賽來(lái)達到活躍品牌表現、擴大銷(xiāo)售的目的；折扣銷(xiāo)售，贈送禮品，巨額獎勵，積分獎勵等等，開(kāi)發(fā)新的分銷(xiāo)商；在現有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的銷(xiāo)量飽和的前提下，以合理的價(jià)格和政策吸引競爭品牌的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )的加盟；對比促銷(xiāo)，渠道訂貨優(yōu)惠，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)獎勵等等，尋找新的經(jīng)營(yíng)增長(cháng)點(diǎn)，開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售通路，如增加直營(yíng)、直銷(xiāo)機構，開(kāi)發(fā)大賣(mài)場(chǎng)，開(kāi)發(fā)團體購買(mǎi)客戶(hù)等等價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)促銷(xiāo)以及公關(guān)促銷(xiāo)的手段運用。
3、在白酒品牌衰退期，促銷(xiāo)是處理庫存的良策。促銷(xiāo)目的、執行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、在現有市場(chǎng)上促使分銷(xiāo)商大量屯貨，以?xún)?yōu)惠的價(jià)格來(lái)吸引分銷(xiāo)商屯貨，這種方法將對價(jià)格體系產(chǎn)生巨大的沖擊，對品牌形象造成巨大的傷害，使用時(shí)必須慎重考慮。價(jià)格促銷(xiāo)在陌生的市場(chǎng)消化大量的庫存。選擇陌生的市場(chǎng)，在作好調研的前提下，大量低價(jià)傾銷(xiāo)產(chǎn)品，處理庫存價(jià)格促銷(xiāo)。
4、促銷(xiāo)對于處理白酒新老產(chǎn)品的作用。促銷(xiāo)目的、執行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、低價(jià)處理老產(chǎn)品，迅速遞補新產(chǎn)品。企業(yè)、分銷(xiāo)商急需回收資金以投入到新產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)上面來(lái)，企業(yè)必須讓產(chǎn)品保持少量地在現有的網(wǎng)絡(luò )中，而使新產(chǎn)品迅速地占有大量的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，以營(yíng)造全新的品牌形象。營(yíng)造老產(chǎn)品熱銷(xiāo)的表象，配合新產(chǎn)品形象促銷(xiāo)宣傳，對老產(chǎn)品進(jìn)行低調處理，強化對新產(chǎn)品的促銷(xiāo)，維持老產(chǎn)品既有的政策不變，讓老產(chǎn)品實(shí)現自然銷(xiāo)售，加強新產(chǎn)品的促銷(xiāo)。
形象促銷(xiāo)，口碑促銷(xiāo)和互動(dòng)促銷(xiāo)為主通過(guò)以上對促銷(xiāo)的分解，白酒企業(yè)在區域市場(chǎng)的促銷(xiāo)目的、計劃和控制的體系一目了然。善用促銷(xiāo)，活用促銷(xiāo)將對白酒品牌的市場(chǎng)表現產(chǎn)生巨大的影響，為品牌力的增強產(chǎn)生巨大的能量。
超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結3
時(shí)間在不經(jīng)意中從指間劃過(guò)，轉瞬間又是一年，回顧20X年的工作，在超市領(lǐng)導的正確指導和同事的大力配合下，我的各項工作都能夠按部就班的正常開(kāi)展，現就20X年的工作情況總結如下：
一、在20xx年的工作中努力拓展自己知識面
我認為做促銷(xiāo)就好象在讀免費的MBA課程，它讓我學(xué)到了許多無(wú)法在大學(xué)校園里學(xué)到的知識與技能�，F在的顧客越來(lái)越理智，越來(lái)越精明，所以我們要更好的銷(xiāo)售產(chǎn)品，更好的說(shuō)服客戶(hù)，必須學(xué)習更多，更專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識，所以久而久之，就成了某個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家，之前我連化妝品方面一些基本的問(wèn)題都回答不出來(lái)，更不要說(shuō)成為什么專(zhuān)家了。我認為問(wèn)題出現在兩個(gè)方面：一方面公司培訓不到位；另一方面自我學(xué)習成長(cháng)的意識太差。我想如果這樣繼續干下去，十年以后我依然還是一名平凡的小人物，成功永遠與我無(wú)緣。在20xx年我參加了好幾次公司組織的專(zhuān)業(yè)培訓，在平時(shí)閑暇時(shí)也自己去網(wǎng)上查找各種化妝品及美容方面的知識來(lái)充實(shí)自己，現在我已經(jīng)可以自信的說(shuō)自己是美容保養、皮膚護理的專(zhuān)家了。
作為一名促銷(xiāo)除了學(xué)習專(zhuān)業(yè)的商品知識外，還要學(xué)習一系列與商品相關(guān)的外圍知識，這樣才能讓我表現得更自信，更有專(zhuān)家水準，成交率更高。于是，我利用業(yè)余時(shí)間，大量參與公司其它部門(mén)的工作，向同事學(xué)習。就這樣一個(gè)不經(jīng)意的'行為讓我的業(yè)務(wù)越做越順，讓我成為公司銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的導購之一。做得比別人多一點(diǎn)，學(xué)得比別人多一點(diǎn)，于是經(jīng)驗就會(huì )比別人多一點(diǎn)，這樣我的成長(cháng)速度也就會(huì )比別人快一點(diǎn)，收入就會(huì )比別人多一點(diǎn)。學(xué)習是為自己、為財富、為成功、為快樂(lè )、所以作為一名優(yōu)秀的促銷(xiāo)不但是某些產(chǎn)品的專(zhuān)家，他的知識也應是全方位的。
二、在工作中培養自己的心理素質(zhì)
在工作中每天都與行行色色的人打交道，他們來(lái)自不同的行業(yè)、不同的層次，他們有不同的需求、不同的心態(tài)，如果我們想把每一位顧客服務(wù)好，無(wú)論買(mǎi)不買(mǎi)東西，都能讓顧客滿(mǎn)意而歸，那就需要當我們面對失敗、面對別人說(shuō)“NO”時(shí)表現一流的心理素質(zhì)。所以我要感謝工作，讓我在工作中學(xué)會(huì )了察顏觀(guān)色、眼觀(guān)六路、耳聽(tīng)八方的本領(lǐng)，讓我的心理素質(zhì)在工作中得到了良好的鍛煉。
三、用心鍛煉自己的銷(xiāo)售基本功
人生何處不行銷(xiāo)，我覺(jué)得任何工作都與銷(xiāo)售有關(guān)，就連美國競選總統，總統們都要四處演講，銷(xiāo)售自己。優(yōu)秀的導購不但要擁有良好銷(xiāo)售及服務(wù)的心理素質(zhì)，更是一位優(yōu)秀的銷(xiāo)售心理學(xué)家，在日常工作中我學(xué)會(huì )了通過(guò)顧客每一個(gè)細小動(dòng)作，每個(gè)細微的面部表情，分析出顧客的心理變化及需求。
四、口才方面有了大幅提升
要做一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)就必須要要擁有一流的口才，通過(guò)語(yǔ)言才能表達出自己的思想，在日常的工作中，我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產(chǎn)品、久而久之，口才及溝通技巧都有了大幅的提升。
五、培養人脈，增加顧客回頭率
在銷(xiāo)售過(guò)程中我們每天都在與人打交道，所以是學(xué)習如何與人溝通、如何建立信賴(lài)、如何贏(yíng)得他人認同的機會(huì )。而我，充分把握住了這個(gè)機會(huì )，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)把一個(gè)陌生的顧客變成一個(gè)知心的朋友，讓各種各樣的顧客都能喜歡我，為未來(lái)的成功做好的充分的準備。而之前我從來(lái)都沒(méi)有意識到這些，工作只是為了工作，從沒(méi)有想到我還能為未來(lái)做些什么準備。
當然，我在工作中還存在許多不足和困難，因此在這些收獲面前我不會(huì )驕傲，我將不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強業(yè)務(wù)訓練和學(xué)習，不斷改進(jìn)工作中的不足，以更加熱情，優(yōu)質(zhì)的工作服務(wù)于超市，服務(wù)好顧客。我們一天的大部分時(shí)間都是在工作崗位上度過(guò)的，只有使工作真正的快樂(lè )起來(lái)，我們的生活才能真正的快樂(lè )。很慶幸我找到了一份能使我快樂(lè )和充實(shí)的工作，我非常熱愛(ài)自己的工作。新的一年里，我會(huì )以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作當中，為超市貢獻出我的光和熱！
超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結4
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在X超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也通過(guò)不少深刻的教訓發(fā)現了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(cháng)來(lái)自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責任�，F將自己20X年的工作總結如下：
一、積極主動(dòng)學(xué)習業(yè)務(wù)知識
我今年工作調動(dòng)后，更加認真熟悉百貨每種商品的功能、價(jià)格，積極向向店長(cháng)、組長(cháng)請教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時(shí)認真的參加超市組織的各項培訓，深入領(lǐng)會(huì )，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。
二、端正態(tài)度認真工作，積極做好本職工作
今年剛調到日化組的時(shí)候，一切對我來(lái)說(shuō)都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺(jué)自己需要學(xué)習的`太多了。于是，他們做什么我都仔細的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補報；從商品的促銷(xiāo)到新品的開(kāi)發(fā)。一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。
我的工作于細節處見(jiàn)真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類(lèi)商品的市場(chǎng)信息，并向領(lǐng)導匯報……我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)娜诉@是我在X超市感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的在。日常的工作中，對工作認真負責，態(tài)度端正，積極主動(dòng)多干，少說(shuō)多做，說(shuō)到做到，對顧客熱情積極，對工作團隊嚴謹仔細。積極善于和同事領(lǐng)導溝通、協(xié)調，與同事們處理好關(guān)系，團結協(xié)作，共同完成各項工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
三、認真參加超市組織的各類(lèi)活動(dòng)
超市工作繁忙，任務(wù)重。我努力克服種種困難，協(xié)調好自己的時(shí)間，積極參加知識競賽、舞蹈比賽等各種活動(dòng)，并在各種活動(dòng)中取得了較好的成績(jì)。
四、20xx年的工作將進(jìn)一步加強和改進(jìn)自己的工作，更好的完成本職工作
1、嚴格遵守超市的各項管理制度
不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿(mǎn)，站姿端正，舉止大方，按規定統一著(zhù)裝，佩戴服務(wù)證章，嚴格遵守的管理制度，積極努力工作。
2、進(jìn)一步端正工作態(tài)度，認真完成本職工作
工作中能夠服從店長(cháng)、組長(cháng)的安排，不講客觀(guān)條件、不消極怠工，有問(wèn)題能與領(lǐng)導及時(shí)勾通。尊重同志，樂(lè )于助人，努力營(yíng)造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅決貫徹個(gè)人利益服從于集體利益的原則，扎實(shí)工作。
3、努力提高業(yè)務(wù)能力
進(jìn)一步積極參加超市組織的培訓，認真學(xué)習，細致了解每種商品的功能、價(jià)格，更加熟悉產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量。不懂得多向店長(cháng)、組長(cháng)請教，力爭使自己的業(yè)務(wù)能力更是一個(gè)臺階，更好的干好本職工作。
4、團結同事，互幫互助
我始終堅持，做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，超市是個(gè)大家庭，我要積極主動(dòng)和同事處理好關(guān)系，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)娜�，一同積極做好工作，為X超市的發(fā)展做出應有的貢獻！
超市白酒促銷(xiāo)員年終工作總結5
我做了二年的酒水促銷(xiāo)員，當然要跟性格和相貌有關(guān)了，我的相貌不是很靚女但也不是很丑，我的身材相對來(lái)說(shuō)是比較豐滿(mǎn)，但是我的性格是特別特別的開(kāi)朗，不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來(lái)，我的一位表姐對我的評價(jià)是說(shuō)我見(jiàn)到石頭都要說(shuō)三句話(huà)的那種人，我有時(shí)很慶辛自己有這樣的性格，有時(shí)我自己都覺(jué)得我的話(huà)是不不是太多，正因為我的這種性格，我很快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促銷(xiāo)主管啦，在這里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕，因為是她們引領(lǐng)我走進(jìn)銷(xiāo)售行業(yè)的，也對我的工作指導與幫助了不少，再次表示我的感謝依我的經(jīng)驗，有的客人不沖著(zhù)酒的好壞，而是沖著(zhù)促銷(xiāo)員的臉蛋來(lái)點(diǎn)酒的，就像酒店服務(wù)員一樣，漂亮會(huì )說(shuō)的服務(wù)員當然客人就愿意定他的包間了，唉，反正說(shuō)白了就是靠臉蛋吃飯，不過(guò)促銷(xiāo)員光有臉蛋還不行，還要會(huì )說(shuō)，講究促銷(xiāo)方式，如果把促銷(xiāo)員做好了，嘴皮子算是練出來(lái)了
餐廳服務(wù)中常用的推銷(xiāo)技巧
推銷(xiāo)是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán)，能熟練掌握并運用推銷(xiāo)技巧，對于餐飲銷(xiāo)售可收到積極的效果。因此，我在餐廳工作中總結了一些方法，現和大家分享一下我個(gè)人的工作經(jīng)驗：
一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì)，進(jìn)行有重點(diǎn)的推銷(xiāo)。
列：一般來(lái)說(shuō)，家庭宴席講究實(shí)惠的同時(shí)也要吃些特色，這時(shí)，我們就應把經(jīng)濟實(shí)惠的大眾菜和富有本店特色的`菜介紹給客人�？腿思饶艹燥�、吃好，又能品嘗獨特風(fēng)味，達到了客人來(lái)在酒店就餐既排場(chǎng)又實(shí)惠的目的。
列：而對于談生意的客人，我們則要掌握客人擺闊氣，講排場(chǎng)的心理，無(wú)論推銷(xiāo)酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經(jīng)濟實(shí)力。同時(shí)，我們還要為其提供熱情周到的服務(wù)，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。
二、選準推銷(xiāo)目標。在為客人服務(wù)時(shí)要留意客人的言行舉止。
例：一般外向型的客人是我們推銷(xiāo)產(chǎn)品的目標，外向型的客人話(huà)多，人也愛(ài)動(dòng)，喜歡問(wèn)這個(gè)菜味道怎么樣，那道菜別的客人點(diǎn)的多不多，對于這樣的客人我們就可以對客人說(shuō)這菜味道不錯，別的客人反應不錯，您看點(diǎn)個(gè)試試好嗎？
例：要是接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進(jìn)行推銷(xiāo)，要選擇健談的客人為推銷(xiāo)對象，并且以能夠讓老者聽(tīng)得到的聲音來(lái)推銷(xiāo)，這么一來(lái)，無(wú)論是老人還是其他客人都容易接受我們的推銷(xiāo)建議，有利于推銷(xiāo)成功。
三、運用語(yǔ)言技巧，達到推銷(xiāo)目的。語(yǔ)言是一種藝術(shù)，不同的語(yǔ)氣，不同的表達方式會(huì )收到不同的效果。
例：當我們向客人推銷(xiāo)飲料時(shí)，有三種不同的詢(xún)問(wèn)方式；
一是："先生，您來(lái)點(diǎn)酒水飲料嗎？
二是；先生，您用什么酒水飲料？
三是：先生，您用白酒啤酒，還是紅酒飲料？
可以看出第三種問(wèn)法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在我們的誘導下選擇其中一種。因此，第三種推銷(xiāo)語(yǔ)言更利于成功推銷(xiāo)。因此，我們在工作中靈活運用以上幾種推銷(xiāo)技巧，可以大大提高推銷(xiāo)效率。
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