職工食堂年終個(gè)人總結

　　總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它是增長(cháng)才干的一種好辦法，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么總結有什么格式呢？以下是小編幫大家整理的職工食堂年終個(gè)人總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

職工食堂年終個(gè)人總結1

　　根據學(xué)校本學(xué)年的工作安排，自己承擔學(xué)校的出納、工資會(huì )計、食堂會(huì )計、一、三、四年級寫(xiě)字教學(xué)等工作。為更好開(kāi)展自己今后的工作，現對自己本階段的工作作一簡(jiǎn)要總結。

　　一、政治思想

　　長(cháng)期以來(lái)，自己不斷努力學(xué)習，提高自己的政治思想水平，堅定自己的人生信仰。擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，熱愛(ài)社會(huì )主義祖國，在工作中愛(ài)崗敬業(yè)，嚴于律己，以高尚的師德要求自己，努力工作，為構建和諧社會(huì )貢獻自己的一份力量。

　　二、工作情況

　　1、出納工作：

　�、牌睋�管理：自己能夠依據學(xué)校票據管理制度嚴格管理學(xué)校票據，認真及時(shí)登記支票使用登記簿，努力規范學(xué)校的票據管理工作。

　�、频怯浫沼涃~：自己能夠依據相關(guān)規定嚴格審核學(xué)校財務(wù)支出原始憑單，審核每一項會(huì )計事項，正確、合法、合理地記錄每一筆會(huì )計事項，做到日清月結，賬目清楚。

　�、桥c學(xué)校會(huì )計協(xié)作完成學(xué)校財務(wù)工作：學(xué)校財務(wù)人員對學(xué)校各項財務(wù)數據必須清楚，心中有數，要能夠隨時(shí)關(guān)注各項財務(wù)數據的變化，及時(shí)匯總各項財務(wù)數據的變化，及時(shí)編制學(xué)校財務(wù)狀況報表，為學(xué)校領(lǐng)導財務(wù)管理提供依據，并積極提出合理化建議，這是學(xué)校財務(wù)工作能夠平穩健康運行，保障服務(wù)于教學(xué)工作的重要前提，也是學(xué)校財務(wù)人員的重要工作職責。為此，自己積極協(xié)同學(xué)校會(huì )計完成學(xué)校預算編制、預算執行監督、年末預算調整、決算報表填報等工作，保證學(xué)校財務(wù)工作的順利進(jìn)行。

　　2、工資會(huì )計工作：

　�、殴べY編制：工資表冊編制工作直接關(guān)系教職工的切身利益，每一個(gè)數據，每一個(gè)項目，每一張報表，都必須準確無(wú)誤，這就要求自己工作時(shí)必須細致精心，確保每一張報表數據的正確。一百三十多人的工資數據編制工作，真的很累心。

　�、苽�(gè)人所得稅核算：按規定科學(xué)核定每個(gè)教職工的個(gè)人所得稅繳存額，維護廣大教職工的利益。

　�、亲》抗�積金核算：按相關(guān)標準核定每一位教職工的公積金繳存數額，保障教職工的切身利益。

　�、裙べY統計、核定、變化報表編制：按要求編制教師工資統計、核定、變化報表，保障教師的切身利益，為領(lǐng)導決策提供依據。⑸教職工保險工作：認真審核職工參加保險信息，按時(shí)完成職工社會(huì )保險參保工作，及時(shí)辦理保險報銷(xiāo)事項。

　�、使�示與答疑：工資是教職工關(guān)心的一件大事，每有工資數據的重大變化時(shí)，自己都及時(shí)進(jìn)行公示，教職工無(wú)論什么時(shí)候要看工資表，自己都會(huì )無(wú)條件地提供，耐心解答教職工的疑問(wèn)。

　　3、食堂會(huì )計工作：

　�、攀程们闆r：我們學(xué)校的食堂分為三個(gè)部分：學(xué)校、小賣(mài)部、幼兒園。根據領(lǐng)導要求，這三個(gè)部分要獨立核算，各個(gè)部分都要有自己的收支數據，便于了解情況，科學(xué)管理。報表上看到的雖然只有幾個(gè)數據，但是要核算出這幾個(gè)數據卻不是簡(jiǎn)單的事，需要做很多的工作。⑵賬務(wù)編制：依據教委關(guān)于學(xué)校食堂核算管理相關(guān)規定建立學(xué)校食堂賬套報表，認真嚴格審核每一張原始票據，根據審核無(wú)誤的.原始票據編制會(huì )計記賬憑證，精確記錄每一筆會(huì )計事項，處理每一筆賬務(wù)，確保核算準確無(wú)誤，月末依據賬簿編制食堂資產(chǎn)負債表與收支表，及時(shí)報送食堂主管領(lǐng)導，為科學(xué)管理學(xué)校食堂，服務(wù)師生提供準確的財務(wù)數據。

　　4、財務(wù)檔案：按要求及時(shí)整理財務(wù)檔案，確保檔案按時(shí)完整交送學(xué)校檔案室。

　　5、教學(xué)工作：根據學(xué)校工作需要，自己承擔一、三、四年級的寫(xiě)字教學(xué)工作，為把此項工作做好，自己虛心向身邊的教師請教，深入鉆研教材，認真備課，認真上課，認真批改學(xué)生的作業(yè)，積極參加寫(xiě)字教學(xué)研討活動(dòng)，努力讓自己成為一名出色的寫(xiě)字教師。

　　6、臨時(shí)工作根據學(xué)校工作需要，積極與相關(guān)人員配合協(xié)作圓滿(mǎn)完成臨時(shí)性工作，推動(dòng)學(xué)校整體工作的順利開(kāi)展。

　　三、履行職責

　　自己從事的工作，頭緒繁多，基本上都是與數字打交道，每一個(gè)數據的計算，每一張報表的編制，都必須用心去做，不允許有出錯的機會(huì )，因為這直接關(guān)系著(zhù)學(xué)校、教師、學(xué)生的切身利益。因此以有利于學(xué)校的利益，有利于最廣大教師群體的利益，有利于學(xué)生的利益為指導思想開(kāi)展自己的工作，這是自己的根本。在工作中自己根據工作標準，認真履行崗位職責，積極開(kāi)展工作，完成工作。虛心向他人學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，在業(yè)務(wù)上精益求精。

　　四、工作業(yè)績(jì)

　　半年以來(lái)，在領(lǐng)導和同志們的幫助下，經(jīng)過(guò)自己的努力，自己承擔的財務(wù)工作健康平穩的運行；圓滿(mǎn)完成了一、三、四年級的寫(xiě)字教學(xué)工作；為構建和諧校園、學(xué)校發(fā)展做出了一份貢獻。

　　在今后的日子里我們的學(xué)校里有很多事情需要我們用心全力去做，努力做好自己的工作，盡自己應該承擔的責任，這是自己的本份。

職工食堂年終個(gè)人總結2

　　在公司以及部門(mén)領(lǐng)導直接關(guān)懷和指導下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀(guān)念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結。

　　一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(cháng)，加強各環(huán)節管理，達到管理由點(diǎn)到面。責任到人。工作有序開(kāi)展。

　　二、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷(xiāo)售出的飯菜達到食品衛生要求。食堂環(huán)境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。

　　三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿(mǎn)意的飯菜。

　　四、加強成本管理，從各個(gè)環(huán)節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。

　　六、建立和建全了班組正常的學(xué)習制度和工作制度，開(kāi)展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線(xiàn)走訪(fǎng)客戶(hù)，了解他們需要服務(wù)的內容和要求，掌握了一線(xiàn)員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開(kāi)班組會(huì )，解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭上游的管理氛圍。

　　七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五�！�。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開(kāi)始，搞一次工作環(huán)境清潔衛生，自己動(dòng)手貼物品等的.標簽，先有一個(gè)感性認識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強化自律機制，通過(guò)推行“五常法”管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿(mǎn)意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。

　　八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩定公司食堂價(jià)格，調節供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個(gè)非常好的基礎。調整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。

　　九、建立了食堂員工的績(jì)效考核辦法，對多元化工人也進(jìn)行了績(jì)效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強和突破。

　　問(wèn)題和下季度的打算：

　　1、食堂餐飲品種要創(chuàng )新，還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng )新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強培訓，請專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓�？�(jì)效考核激勵機制的制度要完善，并嚴格執行。

　　2、食堂設備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒(méi)有保養和及時(shí)維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造�，F在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒(méi)有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決冬天洗滌碗筷的困難

職工食堂年終個(gè)人總結3

　　忙碌的一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應多為職工及學(xué)生的飲食著(zhù)想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現對這段時(shí)間的食堂工作作以下總結：

　　一、持證上崗、消除安全隱患

　　作為一個(gè)集體食堂，嚴格落實(shí)食品衛生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

　　二、強化軟件管理

　　學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學(xué)期，先后制定了十項規章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規范。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎上又專(zhuān)設食品衛生監督員，倉庫保管員及專(zhuān)職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

　　學(xué)校非常重視食堂內部管理，在科學(xué)化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規范，事事有規范。食品衛生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規范關(guān)，飲食衛生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的`抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。

　　加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時(shí)，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料、內容詳實(shí)可靠；對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。

　　三、規范操作，落實(shí)到位

　　本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類(lèi)人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規范等，分別對食堂的食品衛生、環(huán)境衛生、炊事員的個(gè)人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規范。堅持生熟分開(kāi)、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管?chē)栏癜殃P(guān)；對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。

　　四、加大硬件投入

　　由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車(chē)的用電設備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強度，又節省了食堂的燃料開(kāi)支。

　　五、改善措施

　　我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學(xué)校在今后應對餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設備（如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學(xué)生熱水器等）改善師生的就餐環(huán)境。

職工食堂年終個(gè)人總結4

　　本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設，從六方面進(jìn)行了監管，以維護校園平安。

　　一是明確xx食堂管理崗位職責。設餐廳經(jīng)理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長(cháng)崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務(wù)員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監控員職責。

　　二是對xx食堂管理操作流程進(jìn)行規范。包括食品清洗操作規程、食品細加工(改刀、配菜)操作規程、熟食間食品操作規范、食品冷藏、冷凍操作規范、食品烹調操作規程、食堂菜品留樣管理規程、食品出售服務(wù)規程。

　　三是獎勵xx食堂管理考核制度。xx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫xx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

　　四是完善xx食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節衛生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛生制度、食堂小買(mǎi)部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。

　　五是完善xx食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。

　　六是著(zhù)力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開(kāi)展以“關(guān)注健康，營(yíng)養飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專(zhuān)門(mén)從溫州糧食公司進(jìn)來(lái)珍珠大米，以同等的'價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達60%。落實(shí)xx級、xx級大學(xué)生補貼xx人，共計xx元，維護校園平穩。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤(pán)碗放置在桌上的壞習慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點(diǎn)，免費提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿(mǎn)意食堂。

職工食堂年終個(gè)人總結5

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一；為此，自我校食堂創(chuàng )建以來(lái)，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來(lái)，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧：

　　一、抓機構建立，促組織落實(shí)：

　　1、機構設置及人員管理

　�。�2）建立建全各項規章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評比。

　　2、食堂工作人員的身體執行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現問(wèn)題，立即指出改正。

　　3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育。而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。

　　二、食堂管理的具體做法：

　�。ㄒ唬﹪栏窆芾碇贫�，共創(chuàng )文明服務(wù)。

　　學(xué)校的主要工作是教學(xué)，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學(xué)校工作的正常開(kāi)展；為此，我們特制訂了一系列的規章制度，確保食堂工作的正常開(kāi)展。

　　1、出勤制度：

　　不隨意更改作息時(shí)間

　　2、勞動(dòng)管理：

　　和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，并對目前現狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)。

　　三、存在問(wèn)題

　　隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨生子女養成了嬌生慣養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重；

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時(shí)會(huì )出現吃不飽，吃不好的現象，而引起家長(cháng)的不放心。

　　憂(yōu)患意識。

　　食堂衛生是隱患的'源泉、發(fā)源地。在衛生管理上我們堅持每周召開(kāi)xxxxxx生活會(huì )，做到警鐘長(cháng)鳴，增強職工的憂(yōu)患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

　　1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。

　　2、注意個(gè)人衛生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(cháng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

　　3、食堂內外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

　　4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開(kāi)不得混用。

　　5、開(kāi)飯時(shí)不準吸煙，不準面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽，不準涂脂抹粉。

　　6、認真執行《食品衛生法》和衛生制度，形成制度，對照評比。

　�。ㄈ�）嚴格檢測與監督，創(chuàng )名牌效應。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的檢測與監督機制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(cháng)了解學(xué)校。了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(cháng)中樹(shù)立起名牌效應，才能讓更多的家長(cháng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：

　　1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，例如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采購，嚴把沒(méi)有"檢疫證"、"食品衛生許可證"的食品，一律不采購存放時(shí)間長(cháng)的、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康；在此期間我食堂用餐師生無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

　　2、不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等；通過(guò)學(xué)習，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時(shí)到位。全體工作人員能夠認真作好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉。

　　3、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

　　4、對庫存食品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)。

　　四、存在問(wèn)題

　　隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨生子女養成了嬌生慣養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重；

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時(shí)會(huì )出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長(cháng)的不放心。

職工食堂年終個(gè)人總結6

　　我秉承“任事負責，勤奮工作”的理念，對工作不能有一絲一毫的疏忽大意，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，勤奮工作，我是這樣想的，也是這樣做的。由于我工作的努力與敬業(yè)，受到了同事和領(lǐng)導的`好評，20xx年被評為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、20xx年被評為“先進(jìn)工作者”。

　　一、認真學(xué)習政治業(yè)務(wù)理論，努力提高政策水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　在后勤我干過(guò)食堂監管、校區行政管理、后勤材料會(huì )計、高校輔導員等工作，我努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，學(xué)習法律、法規，學(xué)習各種反腐倡廉的教材，學(xué)習食堂管理、學(xué)習食品衛生法、學(xué)習有關(guān)后勤管理的政策與業(yè)務(wù)理論、學(xué)習高校輔導員如何管理學(xué)生工作、學(xué)習材料會(huì )計工作制度、材料會(huì )計工作職責等一系列專(zhuān)業(yè)知識，力求所學(xué)的內容入耳入腦，并始終牢記黨的宗旨，懷著(zhù)對本職工作的熱愛(ài)和對全校師生的真情，盡職盡責服務(wù)師生。

　　二、抓好食堂管理工作，改善食堂就餐環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　20xx年處領(lǐng)導安排我負責學(xué)生食堂的監管工作。俗話(huà)說(shuō)得好“學(xué)校要管好，重點(diǎn)抓兩堂”，一是課堂，二是食堂。食堂管理的好壞與課堂管理同樣重要，這充分說(shuō)明了辦好高校學(xué)生食堂的重要性，充分說(shuō)明了高校食堂不僅僅是伙食的問(wèn)題，也是一個(gè)政治問(wèn)題，它直接關(guān)系到社會(huì )的穩定和學(xué)校的發(fā)展，是一個(gè)非常敏感而重要的問(wèn)題。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)高校后勤社會(huì )化改革的不斷深入，絕大數高校食堂均采用了新的管理和運行機制，在食堂建設過(guò)程中加大了投資力度，于是向處領(lǐng)導建議，在加大食堂基礎設施建設的`同時(shí)，更重要的能否打破壟斷經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)競爭機制，并抓好管理工作，改善學(xué)生就餐環(huán)境，提供服務(wù)質(zhì)量。為了能達到這樣的效果，我早起晚歸與食堂工作人員一起共同解決工作中出現的問(wèn)題，告訴食堂負責人，學(xué)生食堂服務(wù)是一塊重要市場(chǎng)，吃飯人多，伙食供應好壞直接關(guān)系到大多數人的利益和身體健康，食堂衛生安全大于天，食堂不能以盈利為重點(diǎn)，主副食價(jià)格必須隨著(zhù)季節波動(dòng)而調整，必須強調服務(wù)于全校師生為第一要素。建議食堂在減員增效、統一配貨、減低運營(yíng)上下功夫，實(shí)行薄利多銷(xiāo)，爭取在量大多銷(xiāo)的基礎上獲得合理的利潤。具體講：

　　1、管住價(jià)格

　　高校學(xué)生食堂的主要功能是為學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性，食堂的運作、經(jīng)營(yíng)既要遵循市場(chǎng)規律，更要立足于為全校師生服務(wù)；既要考慮經(jīng)營(yíng)者的利益，更要兼顧大學(xué)生的利益，決不允許經(jīng)營(yíng)者為謀取更大的利潤而隨意提高價(jià)格。加強學(xué)生食堂管理監督首先管住價(jià)格，對大眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)。

　　2、嚴格學(xué)生食堂的餐飲準入制度。

　　對學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)著(zhù)，實(shí)行嚴格的公開(kāi)招標制度，各有關(guān)方面（包括學(xué)生）均應有代表參加招標工作，防止暗箱操作及其他不正當之風(fēng)。

　　3、學(xué)校與經(jīng)營(yíng)方簽訂具有法律效力的契約。

　　簽訂契約，明確各自責任、權利和義務(wù)；明確質(zhì)量要求和處理方法，不符合條件堅決取消其經(jīng)營(yíng)資格。

　　4、嚴把食堂衛生準入關(guān)

　　對食堂的衛生狀況加以嚴格的規范和管理，建立有效的管理監督機制，請校、系學(xué)生生活部的學(xué)生干部共同參與食堂管理與監督，由生活部收集同學(xué)們對食堂各方面的意見(jiàn)和建議，不定期召開(kāi)生活委員會(huì )，及時(shí)處理和改進(jìn)同學(xué)們對食堂反映的意見(jiàn)和建議，這個(gè)形式一直沿用至今。

　　同時(shí)，食堂內部也要加強管理，把責任落實(shí)到人，要求食堂全體工作人員都要嚴格遵守有關(guān)法律、法規進(jìn)行食品加工，此外，加強衛生安全意識和自我保護意識，對不符合衛生食品法堅決抵制。

　　正是這樣對食堂的嚴格監管，食堂學(xué)生就餐環(huán)境、就餐質(zhì)量有了明顯改善，學(xué)生就餐人數越來(lái)越多，得到了領(lǐng)導的認可及學(xué)生的好評。

　　三、做好校外兩個(gè)校區的組建工作，傾力打造后勤“先行性”功能。

　　俗話(huà)說(shuō)：“兵馬未動(dòng)，糧草先行”。對學(xué)校來(lái)說(shuō)，后勤工作的先行性功能主要體現在兩方面，第一是工作的超前性，學(xué)校的一切工作都是以后勤工作的先行到位而開(kāi)始的，第二是觀(guān)念上的超前性，這是指后勤人員要樹(shù)立創(chuàng )新意識和時(shí)代意識。一所學(xué)校的創(chuàng )新發(fā)展首先需要得到后勤工作保障支持，這不僅需要不斷提高服務(wù)質(zhì)量、適應師生的不同需要、改進(jìn)管理方法、減少工作環(huán)節、提高工作效率，而且需要不斷更新教學(xué)設施設備，對新購置的一些后勤服務(wù)設備，后勤人員要掌握操作技術(shù)和維修保養的方法。后勤人員不能滿(mǎn)足于現狀，后勤服務(wù)工作要走在學(xué)校其他工作的前面。

　　20xx—20xx年，由于新校區還在建設中，原來(lái)兩個(gè)老校區住宿、教學(xué)都不能滿(mǎn)足新生到校的需求，為此，學(xué)校領(lǐng)導做出決定，租賃長(cháng)江大學(xué)西校區一幢四層教學(xué)樓、兩幢可容納1276人的宿舍樓、還有幾棟能容納約200人住宿的普通平房、一幢兩層的臨時(shí)實(shí)驗樓及一大間圖書(shū)閱覽室，學(xué)生就餐食堂與澡堂和長(cháng)江大學(xué)學(xué)生共用。這樣，xx年6月中旬學(xué)校對租賃的教學(xué)樓、宿舍樓及實(shí)驗樓開(kāi)始基建維修、改造，并組建了長(cháng)江大學(xué)校區的一套班子，后勤方面由我一人負責。按照學(xué)校的統一部署，所有工作必須在9月1日前全部就緒，時(shí)間緊，任務(wù)重，天氣又熱，后勤的所有事情又是我一人辦，壓力很大，但不管怎樣不能誤了大事，于是我很快制定出工作計劃，立即投入到緊張地工作中，先是找好宿舍樓官員2名、水電工1名、四名臨時(shí)勤雜人員共7人，對他們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的工作分工：水電工檢查、維修教學(xué)樓、宿舍樓、實(shí)驗室的水電運轉情況，兩名樓官員分別做好教學(xué)樓、宿舍樓、圖書(shū)閱覽室、實(shí)驗室的衛生及垃圾清運，四名勤雜人員負責教學(xué)樓學(xué)生課桌凳的搬運、擺放，實(shí)驗室教學(xué)實(shí)驗設備、圖書(shū)閱覽室書(shū)籍的搬運、擺放，待這些工作完成后，馬上轉入學(xué)生宿舍上下床鋪的搬運、安裝，兩幢宿舍樓都是五層樓，床鐵架和鋪板又很笨重，都是一個(gè)一個(gè)肩挑人抬上去的，有一天晚上我們正在安裝床鋪，突然停了電，為了不影響工期點(diǎn)上蠟燭繼續安裝。當時(shí)的條件很苦，天氣又特別的熱，我們每天都是汗流浹背，我又患有頸椎病、高血壓，校區離家特別遠，為了任務(wù)的能按時(shí)完成，只好把要吃的藥帶在身上，吃飯時(shí)就在附近餐館將就吃點(diǎn)，由于連續加班加點(diǎn)，導致身體嚴重透支，加之天氣炎熱，終于有一天我支持不住暈倒了，醒來(lái)之后又去工作了。在處領(lǐng)導的大力支持和同事們的幫助下，終于把近1500套學(xué)生課桌凳擺放在教室里、19個(gè)班的黑板、講臺全部到位、738套學(xué)生上下床鋪安裝完畢、并為學(xué)生每間宿舍配備課桌凳共計300余套、為學(xué)生晾曬衣物拉鐵絲約1000米、教室里還安裝了62臺吊扇，為了新生到來(lái)有一個(gè)良好的校園環(huán)境，鏟除了教學(xué)樓、宿舍樓周?chē)�的雜草，請市環(huán)衛部門(mén)打藥車(chē)把校園內的所有樹(shù)木打了農藥。一個(gè)暑期下來(lái)我們在后勤處的領(lǐng)導指揮下和同事們的大力支持配合下，終于保質(zhì)保量地按期完成了校區的組建任務(wù)，保證了新生到校正常開(kāi)學(xué)，因此受到了處領(lǐng)導的充分肯定。

職工食堂年終個(gè)人總結7

　　一、基本情況:沙運司庫爾勒基地職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工10人,擔負著(zhù)較為繁重的內外接待、員工就餐等項工作任務(wù)。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領(lǐng)導下,在各兄弟單位領(lǐng)導和職工同志們的大力支持下,我們緊密?chē)�繞沙運司的整體工作大局,精心搞好了各項生活服務(wù)工作。截至目前,職工食堂、招待所收入元,固定成本元,變動(dòng)成本元,利潤為元。

　　二、今年以來(lái)的主要工作情況:沙運司庫爾勒基地職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在庫爾勒基地擔負著(zhù)較為繁忙的各級領(lǐng)導、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對沙運司內部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個(gè)"窗口"單位,這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。

　　因此,我們堅持做好以下幾個(gè)方面的工作:

　　1、圍繞大局,提高熟悉。今年以來(lái),沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,我們的工作節奏和各項治理、生活服務(wù)工作假如不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢,必將愧對沙運司領(lǐng)導的信任和支持,也無(wú)顏面對辛勤奮戰在各項工作第一線(xiàn)的沙運司廣大干部和員工。因此,我們把切實(shí)做好各項生活綜合服務(wù)工作當作貫徹沙運司黨專(zhuān)業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用委、沙運司全年奮斗目標和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為"職工之家"和干部員工滿(mǎn)足的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,堅持對員工進(jìn)行"生活服務(wù)無(wú)小事"、"做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分"等項教育,使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性,從而自覺(jué)地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來(lái),職工食堂、招待所的所有工作人員,都能以沙運司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導和員工的稱(chēng)贊。

　　2、加強治理,規范運作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題,被人們認為是"出力不討好"的工作。在這種情況下,我們沒(méi)有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來(lái),我們沒(méi)有辜負沙運司領(lǐng)導和廣大干部員工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的.治理,并不斷為大家創(chuàng )造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規范化治理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項治理的同時(shí),還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就如同回到"家"的感覺(jué)。

　　3、團結協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的自身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務(wù),直接涉及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關(guān)部門(mén)的配合下,堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以專(zhuān)業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用來(lái),招待所和職工食堂人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉,凡有大中型接待任務(wù),我們內部的員工都能夠服從領(lǐng)導的安排,不分行業(yè),不講條件,全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái),食堂所承擔的三桌以上的接待任務(wù)達十多次,但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿(mǎn)地完成,受到沙運司領(lǐng)導的信賴(lài)和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當成工作重心切實(shí)抓緊抓好。

　　目前,沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙,尤其是一些長(cháng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到庫爾勒基地就餐和住宿,作為后勤生活服務(wù)單位,能夠設身處地的為他們著(zhù)想,使他們庫爾勒基地能夠吃的滿(mǎn)足,住得舒心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單,并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,環(huán)境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面,我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照沙運司領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫�，F在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供給,每頓的主食都在六個(gè)品種以上,副食也在四個(gè)以上,并每頓都配有肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的治理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)足和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就連一些住戶(hù)同志也愿意攜家帶口的在職工食堂就餐了。為了方便干部職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供給饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。專(zhuān)業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用當然,今年以來(lái),我們雖然作出了一些工作成績(jì),但距沙運司領(lǐng)導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

　　三、今后的工作打算:一是要進(jìn)一步熟悉做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,說(shuō)到底,實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀(guān)點(diǎn)問(wèn)題。因此,我們在思想熟悉上要再深化、再提高,并將思想熟悉轉化為具體行動(dòng),千方百計,創(chuàng )造好的條件,更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為沙運司的可持續發(fā)展作出自己應有的貢獻。二是要不斷強化治理,切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、出"兩為"方針、實(shí)現三個(gè)轉變、達到四個(gè)滿(mǎn)足率。圍繞一個(gè)中心,就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,把做好生活服務(wù)工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結合起來(lái),以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩定民心,以滿(mǎn)足服務(wù)贏(yíng)得民心,從而達到凝心聚力,促進(jìn)發(fā)展的目的。突出"兩為"方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為沙運司領(lǐng)導與干部職工相互信賴(lài)的橋梁和紐帶。實(shí)現三個(gè)轉變,就是要實(shí)現思想模式、治理方式和工作作風(fēng)的轉變,把干部職工滿(mǎn)足不滿(mǎn)足作為檢驗我們各項治理工作的標準,不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。達到四個(gè)滿(mǎn)足率,就是通過(guò)我們的努力,使職專(zhuān)業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿(mǎn)足率有較大提高,實(shí)現生活服務(wù)的社會(huì )效益和經(jīng)濟收入達到"雙贏(yíng)"的實(shí)際效果。三是積極負責,認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛生法》,把依法加強食品衛生治理和各項生活綜合服務(wù)治理工作作為頭等大事,列入重要的治理日程,并做到責任到人,抓緊抓實(shí),抓出成效。

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