縣食品藥品監督管理局地溝油專(zhuān)項整治工作總結范文

　　時(shí)光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧堅強走過(guò)的這段時(shí)間，取得的成績(jì)實(shí)則來(lái)之不易，我們要做好回顧和梳理，寫(xiě)好工作總結哦。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫(xiě)吧，以下是小編幫大家整理的縣食品藥品監督管理局地溝油專(zhuān)項整治工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。

　　縣食品藥品監督管理局地溝油專(zhuān)項整治工作總結 1

　　為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我局按照上級有關(guān)要求，在全縣范圍內開(kāi)展了地溝油專(zhuān)項整治行動(dòng)�，F將專(zhuān)項整治工作情況總結如下：

　　一、工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，精心安排部署

　　成立了地溝油專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)擔任組長(cháng)，各相關(guān)科室和基層監管所負責人為成員，明確職責分工，確保整治工作有序推進(jìn)。制定了詳細的專(zhuān)項整治工作方案，確定整治目標、重點(diǎn)、步驟和措施，將任務(wù)細化分解到各個(gè)監管環(huán)節和責任人。

　�。ǘ�）廣泛宣傳動(dòng)員，營(yíng)造濃厚氛圍

　　通過(guò)多種渠道開(kāi)展宣傳活動(dòng)，一是利用電視、廣播、報紙等傳統媒體和政府的網(wǎng)站、微信公眾號等新媒體，廣泛宣傳地溝油的危害、識別方法以及相關(guān)法律法規，提高群眾的認知度和防范意識。二是在全縣各餐飲單位、食品加工企業(yè)、農貿市場(chǎng)等場(chǎng)所張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳資料，共張貼海報xx份，發(fā)放資料x(chóng)x份，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠信守法經(jīng)營(yíng)。三是公布舉報電話(huà)，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與地溝油整治工作，形成全社會(huì )共同監督的良好氛圍。

　�。ㄈ�）突出整治重點(diǎn)，強化監督檢查

　　1. 全面排查食品生產(chǎn)加工環(huán)節

　　對食用油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查原材料采購索證索票、生產(chǎn)記錄、出廠(chǎng)檢驗等制度落實(shí)情況，查看是否存在使用地溝油作為原料生產(chǎn)食用油的行為。共檢查食用油生產(chǎn)企業(yè)xx家、小作坊xx家，對發(fā)現的xx家生產(chǎn)記錄不全的企業(yè)責令限期整改。

　　2. 深入檢查餐飲服務(wù)環(huán)節

　　以學(xué)校食堂、機關(guān)企事業(yè)單位食堂、火鍋店、小吃店等為重點(diǎn)檢查對象，檢查餐飲單位食用油采購渠道是否正規，是否嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗和索證索票制度，是否存在使用來(lái)源不明食用油的情況。此次行動(dòng)共檢查餐飲單位xx家，發(fā)現xx家餐飲單位存在索證索票不全問(wèn)題，已當場(chǎng)下達責令改正通知書(shū)，并對其進(jìn)行了跟蹤復查，確保整改到位。

　　3. 加強對食品流通環(huán)節的監管

　　加大對農貿市場(chǎng)、超市、糧油店等場(chǎng)所的檢查力度，檢查食用油銷(xiāo)售者的主體資格、進(jìn)貨來(lái)源、標簽標識等內容，嚴厲打擊銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源食用油的行為。檢查食品經(jīng)營(yíng)單位xx家，抽檢食用油xx批次，經(jīng)檢驗全部合格。

　�。ㄋ模┘訌姴块T(mén)協(xié)作，形成監管合力

　　積極與公安、商務(wù)、環(huán)保等部門(mén)溝通協(xié)調，建立健全聯(lián)合執法機制。一是與公安部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)，對重點(diǎn)可疑區域進(jìn)行突擊檢查，對涉嫌違法犯罪的行為進(jìn)行嚴厲打擊。在聯(lián)合行動(dòng)中，共出動(dòng)執法人員xx人次，檢查可疑場(chǎng)所xx處，立案查處xx起使用地溝油案件，已移交公安部門(mén)處理。二是與商務(wù)部門(mén)聯(lián)合加強對餐廚廢棄物收運、處置的監管，規范餐廚廢棄物處置行為，從源頭上防止地溝油回流餐桌。三是與環(huán)保部門(mén)協(xié)作，共同督促餐飲單位安裝油水分離設施，加強對含油廢水的處理，減少地溝油產(chǎn)生的源頭。

　　二、取得的成效

　�。ㄒ唬┯行Ф糁屏说販嫌瓦`法犯罪行為

　　通過(guò)全面排查和嚴厲打擊，在全縣范圍內形成了對地溝油違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，使不法分子不敢輕易涉足地溝油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，有效減少了地溝油流入食品領(lǐng)域的風(fēng)險。

　�。ǘ�）規范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序

　　在整治過(guò)程中，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步增強了食品安全意識，完善了食用油采購、使用等環(huán)節的管理制度，規范了進(jìn)貨查驗、索證索票等記錄，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改善。

　�。ㄈ�）提高了群眾食品安全意識

　　通過(guò)廣泛宣傳，群眾對地溝油的危害和識別方法有了更深入的了解，對食品安全問(wèn)題更加關(guān)注，自我保護意識和參與監督的積極性顯著(zhù)提高，為食品安全社會(huì )共治奠定了良好的`基礎。

　　三、存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┍O管難度較大

　　地溝油來(lái)源廣泛、隱蔽性強，一些不法分子利用夜間或偏遠地區進(jìn)行非法加工和銷(xiāo)售，增加了監管的難度和成本。同時(shí)，地溝油的檢測技術(shù)還有待進(jìn)一步提高，部分檢測方法存在局限性，給監管工作帶來(lái)了挑戰。

　�。ǘ�）部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任落實(shí)不到位

　　仍有少數食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者存在僥幸心理，對食品安全管理制度執行不嚴格，尤其是一些小型餐飲單位和食品加工小作坊，在食用油采購索證索票方面存在不規范的情況，需要進(jìn)一步加強教育和監管。

　　四、下一步工作計劃

　�。ㄒ唬┏掷m加大監管力度

　　建立地溝油整治長(cháng)效機制，將地溝油監管工作納入日常食品安全監管范疇，持續保持高壓態(tài)勢，加強對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)對象的巡查和檢查，做到監管常態(tài)化、制度化。

　�。ǘ�）強化部門(mén)協(xié)作聯(lián)動(dòng)

　　進(jìn)一步加強與公安、商務(wù)、環(huán)保等部門(mén)的協(xié)作配合，完善信息共享、聯(lián)合執法、案件移送等工作機制，形成打擊地溝油違法犯罪行為的強大合力，確保地溝油整治工作取得更加顯著(zhù)的成效。

　�。ㄈ�）加強宣傳教育引導

　　繼續開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識和群眾的食品安全意識，引導消費者選擇正規渠道購買(mǎi)食用油，自覺(jué)抵制使用地溝油的食品經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，鼓勵群眾積極舉報地溝油違法犯罪線(xiàn)索，形成全社會(huì )共同參與的良好氛圍。

　　總之，本次地溝油專(zhuān)項整治工作取得了階段性成果，但我們也清楚地認識到，地溝油整治工作是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)。我們將以此次專(zhuān)項整治為契機，進(jìn)一步加強食品安全監管工作，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　縣食品藥品監督管理局地溝油專(zhuān)項整治工作總結 2

　　為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我局在全縣范圍內深入開(kāi)展了地溝油專(zhuān)項整治工作�，F將工作情況總結如下：

　　一、工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，明確責任分工

　　成立了地溝油專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)擔任組長(cháng)，各相關(guān)科室和基層監管所負責人為成員。制定了詳細的專(zhuān)項整治工作方案，明確了各部門(mén)的職責和工作任務(wù)，確保整治工作有序推進(jìn)。領(lǐng)導小組定期召開(kāi)會(huì )議，研究解決整治過(guò)程中遇到的問(wèn)題，協(xié)調各方力量，形成工作合力。

　�。ǘ�）全面排查摸底，掌握基本情況

　　組織執法人員對全縣食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、食用油經(jīng)營(yíng)等相關(guān)單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制，餐飲服務(wù)單位的食用油進(jìn)貨渠道、索證索票制度落實(shí)情況，以及食用油經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬等。通過(guò)排查，基本掌握了全縣食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位的底數和基本情況，為后續的整治工作提供了依據。

　�。ㄈ�）強化監督檢查，嚴厲打擊違法行為

　　1. 在生產(chǎn)環(huán)節，加大對食用油生產(chǎn)企業(yè)的監管力度，檢查生產(chǎn)企業(yè)是否使用來(lái)源不明的原料，是否存在非法加工地溝油的行為。對生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行嚴格監督，確保企業(yè)嚴格按照食品安全標準進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，對小作坊進(jìn)行重點(diǎn)排查，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)加工食用油和利用地溝油生產(chǎn)加工食品的違法行為。

　　2. 在餐飲服務(wù)環(huán)節，檢查餐飲單位食用油的采購、儲存、使用情況。督促餐飲單位嚴格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗制度，要求其必須從正規渠道采購食用油，并留存相關(guān)票據。對使用來(lái)源不明食用油的餐飲單位依法進(jìn)行查處，責令其立即停止使用，并追溯食用油來(lái)源。

　　3. 在流通環(huán)節，加強對食用油經(jīng)營(yíng)單位的檢查，查看其進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬是否完整、規范，所售食用油是否符合食品安全標準。嚴厲打擊銷(xiāo)售無(wú)標簽標識、來(lái)源不明食用油的行為，對問(wèn)題食用油依法進(jìn)行封存、扣押和處理。

　�。ㄋ模┘訌娦麄鹘逃�，營(yíng)造良好氛圍

　　1. 組織召開(kāi)了全縣食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位負責人會(huì )議，傳達了地溝油專(zhuān)項整治工作的要求和意義，宣傳了食品安全法律法規和地溝油的危害，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律意識和法律意識。

　　2. 利用多種媒體渠道，廣泛宣傳地溝油專(zhuān)項整治工作情況和食品安全知識。通過(guò)電視臺、報紙、微信公眾號等平臺發(fā)布整治信息和消費警示，引導消費者增強辨別能力，自覺(jué)抵制地溝油，營(yíng)造了全社會(huì )共同參與、共同監督的良好氛圍。

　　二、取得的成效

　�。ㄒ唬┱�治工作覆蓋全面

　　通過(guò)全面排查和重點(diǎn)檢查相結合，共檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)xx家、餐飲服務(wù)單位xx家、食用油經(jīng)營(yíng)單位xx家，基本實(shí)現了對全縣食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用環(huán)節的全覆蓋監管。

　�。ǘ�）違法行為得到有效遏制

　　在專(zhuān)項整治過(guò)程中，共查處使用來(lái)源不明食用油的餐飲單位xx家，責令整改xx家，立案查處xx起，有效打擊了地溝油違法犯罪行為，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者起到了強大的震懾作用。

　�。ㄈ�）群眾食品安全意識提高

　　通過(guò)廣泛宣傳，消費者對地溝油的危害有了更深刻的認識，對食品安全問(wèn)題更加關(guān)注，辨別地溝油的能力有所增強，積極參與到食品安全監督中來(lái)，形成了良好的社會(huì )共治氛圍。

　　三、存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┍O管難度較大

　　地溝油來(lái)源復雜，非法加工窩點(diǎn)隱蔽性強，給排查和打擊工作帶來(lái)了很大困難。部分小餐飲單位和農村偏遠地區的食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全意識淡薄，存在僥幸心理，增加了監管難度。

　�。ǘ�）部門(mén)協(xié)作還需加強

　　地溝油整治工作涉及多個(gè)部門(mén)，雖然建立了一定的'協(xié)作機制，但在信息共享、聯(lián)合執法等方面還存在不足，需要進(jìn)一步完善協(xié)調配合機制，形成更加緊密的工作合力。

　　四、下一步工作計劃

　�。ㄒ唬┏掷m加強監管力度

　　建立長(cháng)效監管機制，將地溝油監管工作納入日常食品安全監管的重要內容，持續保持高壓態(tài)勢，加大對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)單位的檢查頻率，防止地溝油違法犯罪行為死灰復燃。

　�。ǘ�）深化部門(mén)協(xié)作

　　進(jìn)一步加強與公安、商務(wù)、環(huán)保等部門(mén)的溝通協(xié)作，完善信息共享、聯(lián)合執法、案件移送等工作機制，形成打擊地溝油違法犯罪行為的強大合力，提高整治工作效率。

　�。ㄈ�）強化宣傳引導

　　繼續開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識和責任意識，增強消費者的自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造全社會(huì )共同關(guān)注、共同參與食品安全監管的良好氛圍。

　　通過(guò)本次地溝油專(zhuān)項整治工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但我們也清醒地認識到食品安全工作的艱巨性和長(cháng)期性。我們將以此次專(zhuān)項整治為契機，不斷完善工作機制，加大監管力度，為保障全縣人民群眾的飲食安全和身體健康做出更大的貢獻。

　　縣食品藥品監督管理局地溝油專(zhuān)項整治工作總結 3

　　在食品安全問(wèn)題備受關(guān)注的背景下，地溝油問(wèn)題嚴重威脅著(zhù)人民群眾的身體健康和生命安全。為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障本縣食品市場(chǎng)的安全和穩定，我局積極開(kāi)展了地溝油專(zhuān)項整治行動(dòng)�，F將本次專(zhuān)項整治工作總結如下：

　　一、工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，精心部署安排

　　成立了以局長(cháng)為組長(cháng)的地溝油專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，明確職責分工，制定了詳細的專(zhuān)項整治工作方案。組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，分析本縣地溝油整治工作形勢，強調地溝油整治工作的重要性和緊迫性，將工作任務(wù)層層分解，確保整治工作有序推進(jìn)。

　�。ǘ�）廣泛宣傳動(dòng)員，營(yíng)造整治氛圍

　　1. 充分利用各種媒體渠道，如電視臺、廣播、報紙、微信公眾號等，廣泛宣傳地溝油的危害、識別方法以及相關(guān)法律法規。發(fā)布整治行動(dòng)信息，提高群眾對地溝油問(wèn)題的認識和關(guān)注度，鼓勵群眾積極參與監督，形成全社會(huì )共同打擊地溝油違法犯罪行為的良好氛圍。

　　2. 組織執法人員深入餐飲單位、食品加工企業(yè)等，發(fā)放宣傳資料，開(kāi)展面對面的宣傳教育活動(dòng)，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠信守法經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)抵制地溝油流入食品加工環(huán)節。

　�。ㄈ�）強化監督檢查，加大執法力度

　　1. 對本縣范圍內的'食用油生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、火鍋店、燒烤店等）、農貿市場(chǎng)、食用油經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)檢查食用油的進(jìn)貨渠道、索證索票制度落實(shí)情況、食用油儲存條件以及是否存在使用來(lái)源不明食用油等行為。

　　2. 在檢查過(guò)程中，執法人員嚴格按照相關(guān)法律法規和檢查標準進(jìn)行檢查，對發(fā)現的問(wèn)題詳細記錄，并要求相關(guān)單位限期整改。對于涉嫌使用地溝油等違法犯罪行為的，依法嚴厲查處。截至目前，共出動(dòng)執法人員xx人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位xx家次，下達整改通知書(shū)xx份，立案查處xx起。

　�。ㄋ模┎块T(mén)協(xié)同作戰，形成監管合力

　　1. 加強與公安、商務(wù)、質(zhì)監、環(huán)保等相關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)調，建立了地溝油整治聯(lián)合工作機制。定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì )議，互通工作信息，共同研究解決整治工作中遇到的問(wèn)題。

　　2. 聯(lián)合開(kāi)展執法行動(dòng)，對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行集中整治。例如，與公安部門(mén)聯(lián)合對城鄉結合部的一些隱蔽的食品加工窩點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，有效打擊了地溝油違法犯罪行為的囂張氣焰。

　　二、取得的成效

　�。ㄒ唬┦称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任意識和法律意識得到提高

　　通過(guò)廣泛宣傳和嚴格執法，大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者深刻認識到地溝油問(wèn)題的嚴重性，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責任，規范食用油的采購、使用和儲存行為，完善索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，自覺(jué)抵制地溝油進(jìn)入食品加工環(huán)節。

　�。ǘ�）有效遏制了地溝油違法犯罪行為

　　通過(guò)強化監督檢查和加大執法力度，本縣食品市場(chǎng)上使用地溝油的現象得到了有效遏制。在專(zhuān)項整治行動(dòng)中，對發(fā)現的違法違規行為進(jìn)行了嚴肅查處，對違法犯罪分子起到了強有力的震懾作用，保障了人民群眾的飲食安全。

　�。ㄈ�）進(jìn)一步規范了食用油市場(chǎng)秩序

　　在整治過(guò)程中，對食用油經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面規范，督促其嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，確保所銷(xiāo)售的食用油來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。同時(shí)，通過(guò)對食用油生產(chǎn)企業(yè)和食品加工單位的檢查，規范了食用油的使用環(huán)節，促進(jìn)了本縣食用油市場(chǎng)秩序的健康發(fā)展。

　　三、存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┑販嫌驮搭^監管難度較大

　　地溝油的來(lái)源較為復雜，涉及到餐飲單位的廢棄油脂收集、運輸以及非法加工等多個(gè)環(huán)節，且部分環(huán)節存在隱蔽性強、流動(dòng)性大等特點(diǎn)，給監管工作帶來(lái)了很大的困難。特別是一些小型餐飲單位和流動(dòng)攤販，對廢棄油脂的處理隨意性較大，容易被不法分子利用。

　�。ǘ�）部門(mén)間信息共享和協(xié)同作戰機制有待進(jìn)一步完善

　　雖然與相關(guān)部門(mén)建立了聯(lián)合工作機制，但在實(shí)際工作中，仍存在信息溝通不及時(shí)、協(xié)同作戰不夠緊密等問(wèn)題。例如，在對一些跨區域的地溝油違法案件進(jìn)行查處時(shí)，需要不同地區、不同部門(mén)之間更加高效的信息共享和協(xié)作配合。

　�。ㄈ�）公眾參與監督的積極性和有效性有待提高

　　雖然通過(guò)宣傳提高了公眾對地溝油問(wèn)題的認識，但在實(shí)際監督過(guò)程中，公眾參與的積極性和有效性仍有待進(jìn)一步提高。部分群眾對發(fā)現的地溝油問(wèn)題不知道如何舉報，或者擔心舉報后會(huì )遭到報復，影響了社會(huì )監督的效果。

　　四、下一步工作計劃

　�。ㄒ唬┏掷m加強監管力度，鞏固整治成果

　　將地溝油整治工作納入常態(tài)化監管，持續加強對食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監督檢查，保持高壓態(tài)勢，防止地溝油違法犯罪行為反彈。定期對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位進(jìn)行復查，確保整改措施落實(shí)到位，鞏固專(zhuān)項整治成果。

　�。ǘ�）進(jìn)一步完善部門(mén)協(xié)作機制，形成長(cháng)效監管

　　加強與公安、商務(wù)、質(zhì)監、環(huán)保等部門(mén)的溝通協(xié)調，進(jìn)一步完善信息共享、聯(lián)合執法、案件移送等工作機制。建立健全地溝油從產(chǎn)生到處置全過(guò)程監管體系，加強對廢棄油脂收集、運輸、加工等環(huán)節的無(wú)縫對接監管，形成打擊地溝油違法犯罪行為的長(cháng)效機制。

　�。ㄈ�）深入開(kāi)展宣傳教育，提高公眾參與度

　　進(jìn)一步加大宣傳力度，創(chuàng )新宣傳方式，提高公眾對地溝油危害的認識和辨別能力。暢通投訴舉報渠道，完善舉報獎勵制度，消除群眾顧慮，鼓勵公眾積極參與地溝油監督工作，形成全社會(huì )共同參與、共同治理的良好局面。

　　通過(guò)本次地溝油專(zhuān)項整治行動(dòng)，本縣在打擊地溝油違法犯罪行為、保障食品安全方面取得了一定的成效，但我們也清楚地認識到，地溝油整治工作是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)。我們將繼續努力，不斷完善監管措施，加大整治力度，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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