廚師試用期工作總結集錦
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧。但是總結有什么要求呢？下面是小編為大家收集的廚師試用期工作總結集錦，歡迎大家分享。
廚師試用期工作總結集錦1
時(shí)間就像梭一樣，飛快的就過(guò)去了，一點(diǎn)都不留念。而我在酒店做廚師長(cháng)工作的試用期也過(guò)去了，三個(gè)月的時(shí)間，我成長(cháng)的很快，當初招聘進(jìn)酒店做廚師長(cháng)，也是想要有更多的機會(huì )去鍛煉自己的廚藝，現在這幾個(gè)月的工作以來(lái)，我真實(shí)的感受到酒店對我的一個(gè)幫助，讓我進(jìn)步很快，收獲特別多，就我試用期的工作做一個(gè)總結。
進(jìn)入酒店工作以來(lái)，雖然做的是廚師長(cháng)的職位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的廚師的工作的，也是有一個(gè)星期給我展示的機會(huì )，在前一個(gè)星期時(shí)，我是做的另外一個(gè)前輩廚師長(cháng)的助手，在這一個(gè)星期內熟悉所有的菜系和酒店整體的做菜規范。這一星期，我從前輩那掌握了做菜的火候和各種調料的調配，結合自己在學(xué)校所學(xué)以及在實(shí)習工作的經(jīng)驗，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌廚了，這是我特別激動(dòng)的地方，終于有自己的用武之地了。
后面的工作就是，因為是廚師長(cháng)，所以在做菜方面就格外嚴謹，我們是為客人服務(wù)，要讓他們吃的開(kāi)心、安心，那我就嚴格要求自己遵守酒店的的食品衛生準則，絕不能忽視一絲的`安全隱患，不然酒店的招牌就會(huì )被砸�？蛻�(hù)是我們全心全意服務(wù)的對象，做菜的時(shí)候嚴格控制每一種調料，不能有半點(diǎn)的差誤，要讓他們喜歡我們的飯菜，所以我嚴格的把空做菜的每一個(gè)流程和步驟，針對有的顧客的忌諱，還讓廚房的廚師盡量按照顧客的口味做，不要輕易做錯了。
對于我的工作，除了自己做菜以外，還要監督其他廚師做菜的過(guò)程，包括廚房所有人的工作，對他們嚴格要求，不管是選購菜品、洗菜擇菜以及做菜的火候，我都嚴格的按照標準流程來(lái)進(jìn)行監督，不允許有一絲的不嚴謹出現。本人的態(tài)度也是很端正，對他人有要求，那對自己的工作就要更加的嚴格。因為我的嚴格，我在廚師長(cháng)這個(gè)工作上也取得了很好的成績(jì)，顧客很滿(mǎn)意后廚我們做的菜，都是好評有加，這讓我更加有信心面對接下來(lái)轉正之后的工作了。
在這里幾個(gè)月的工作收獲的不僅是技能，還有同事們相互配合好做好廚師的工作，令顧客滿(mǎn)意才是我最大的成就，很開(kāi)心這里的工作，在下面的工作，我會(huì )使出我的所有能力去做好，把廚師長(cháng)工作做到極致，不會(huì )辜負各位領(lǐng)導、同事和顧客的期待的。
廚師試用期工作總結集錦2
時(shí)間一晃而過(guò)，轉眼間到公司已經(jīng)三個(gè)多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，在這段時(shí)間里領(lǐng)導及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關(guān)心，讓我充分感受到了公司"海納百川"的胸襟。在肅然起敬的同時(shí)，也為我有機會(huì )成為公司的一份子而自豪。在這三個(gè)多月的時(shí)間里，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步，現將我的工作情況作如下匯報
一、非常注意的向周?chē)耐聦W(xué)習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習，以較快的速度熟悉著(zhù)公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團隊中。
二、遵守各項規章制度，認真工作，使自己素養不斷得到提高。愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項工作順利開(kāi)展并最終取得成功的保障。入職三個(gè)月來(lái)，我能遵守公司的各項規章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿(mǎn)腔熱情積極、認真地完成好每一項任務(wù)，認真履行崗位職責，平時(shí)生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。
四、因工作需要我被借調到3ac2期的交房工作組，擔任12組交房小組組長(cháng)職務(wù)。對于我來(lái)說(shuō)這是一個(gè)全新的'工作領(lǐng)域，收到借調安排的通知后我就私下在網(wǎng)上搜索有關(guān)開(kāi)發(fā)商交房的注意事項相關(guān)內容，后來(lái)經(jīng)過(guò)公司的幾次交房培訓演練工作后，信心倍增。持續21天的交房工作中我成功完成了89戶(hù)業(yè)主的收房驗房工作。這次的工作經(jīng)歷對我目前的工作產(chǎn)生了很多有益的幫助，讓我明白和發(fā)現了商品房成品施工控制薄弱點(diǎn)和對產(chǎn)品細節和使用功能合理化進(jìn)一步完善的著(zhù)重點(diǎn)。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現問(wèn)題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考�？傊�，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調。這些日子里我深深的感受著(zhù)公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導的肯定，按期轉正。在以后的工作中我會(huì )一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì )用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
廚師試用期工作總結集錦3
回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過(guò)不少“彎路”，耗費了不少時(shí)間和盡力，現對20xx年個(gè)人工作總結如下;
一、過(guò)于迷信平臺大小
之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺，總以為大樹(shù)底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無(wú)憂(yōu)。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無(wú)論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的�？偸亲@山看那山，永遠都會(huì )一事無(wú)成的。平臺的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對因素，關(guān)鍵是自己在現處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無(wú)止境的學(xué)習鉆研�，F在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的'情緒帶到工作中來(lái)。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環(huán)境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過(guò)于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(cháng)期好好干下去，公司才會(huì )重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì )得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢(qián)打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索�！痹诳偨Y本年度經(jīng)驗教訓的基礎上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來(lái)，爭取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。 “路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索�！痹诳偨Y本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠兮。
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