食品安全工作總結大全最新
總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？下面是小編整理的食品安全工作總結大全最新，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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20xx年，鎮在縣食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領(lǐng)導下，食品監管工作緊緊圍繞科學(xué)監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場(chǎng)秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規經(jīng)營(yíng)等行為，取得了不錯的成績(jì)，但還應該清醒地看到存在的問(wèn)題，我們在以后的工作中將針對存在的問(wèn)題著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展。
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識。
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的`問(wèn)題，追究負責人的責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
四是個(gè)別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角。
總之，我們要切實(shí)加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿(mǎn)完成制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的各項任務(wù)。
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為了做好我縣食品安全宣傳周工作，深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識，我局于6月13日啟動(dòng)了以“共建誠信家園，共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。這些活動(dòng)概述如下：
第一，組織大型宣傳活動(dòng)。結合當前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專(zhuān)項整治工作，我局在全縣組織開(kāi)展了以“共建誠信家園，共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。在這個(gè)宣傳周，全縣出動(dòng)宣傳人員103人，宣傳車(chē)輛15輛，設立6個(gè)宣傳點(diǎn)，現場(chǎng)接待咨詢(xún)人員1600余人，電視報道3次，發(fā)放宣傳資料2950余份，懸掛橫幅20條。通過(guò)廣泛宣傳，公眾對食品消費的信心和食品安全意識提高，食品生產(chǎn)者守法責任意識增強，監管責任意識和執法人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)提高，社會(huì )氛圍良好。
二、開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域檢查。我局在積極開(kāi)展食品安全宣傳周的同時(shí)，結合當前專(zhuān)項整治工作的要求，對重點(diǎn)地區的肉類(lèi)安全組織進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。一是對長(cháng)期肉類(lèi)屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)、肉類(lèi)中轉經(jīng)營(yíng)戶(hù)、屠宰企業(yè)執行《食品安全法》、《定點(diǎn)屠宰管理條例》的`情況進(jìn)行監督檢查，督促檢查其生豬采購原產(chǎn)地證明、運輸衛生防疫條件、運輸過(guò)程中的消毒設施設備、屠宰廠(chǎng)賬目是否健全。二是對城鄉屠宰廠(chǎng)和農貿市場(chǎng)進(jìn)行監督檢查。共查處畜禽及畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售點(diǎn)16個(gè)，整改違規經(jīng)營(yíng)戶(hù)3戶(hù)，全部限期整改。第三，堅持對屠宰廠(chǎng)進(jìn)行定期和不定期的檢查和抽查。
這個(gè)宣傳周突出了以下幾個(gè)特點(diǎn)。首先，宣傳周計劃周密，組織有序。為了做好宣傳周工作，我局成立了宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，制定了食品安全宣傳周活動(dòng)計劃，要求廣大干部職工積極參與宣傳活動(dòng)。第二，宣傳活動(dòng)注重貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾。我們通過(guò)懸掛標語(yǔ)、設立宣傳欄、發(fā)放宣傳品、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)餐飲業(yè)等方式，對公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、學(xué)生等群體進(jìn)行了有針對性的宣傳。三是舉辦健康食品現場(chǎng)鑒定活動(dòng)。組織人員深入街道和鄉鎮集市進(jìn)行宣傳，現場(chǎng)向群眾講解辨別食品真偽和食品安全的常識。四是公眾監督舉報電話(huà)為12312，讓群眾參與打擊食品安全違法行為。
通過(guò)開(kāi)展以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周，廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規，提高人民食品安全知識水平取得良好成效。
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xx年“春節”期間，我鄉為進(jìn)一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節日，結合我鄉實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛生安全法制意識，現將我鄉xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
我鄉人民政府根據省、市、區相關(guān)文件精神，結合我鄉實(shí)際，詳細制定了“春節”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專(zhuān)題會(huì )議精神。
二、明確職責，落實(shí)措施
按照“鄉人民政府統一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度的落實(shí)和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實(shí)了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò )溝通，嚴格實(shí)行食品安全事故報告制度。
四、突出重點(diǎn)、加強監督
加強了對超市、副食店的.監管，開(kāi)展了對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項檢查，加強對小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監管，防止了“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對兩節期間的農村家宴進(jìn)行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開(kāi)展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監測、監督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
五、存在的問(wèn)題
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強。針對以上存在的問(wèn)題，我鄉已經(jīng)通知有關(guān)負責人，要求及時(shí)整改�？傊�，通過(guò)這次“春節”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況穩定好轉及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在區委、區政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長(cháng)效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
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食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面我就全鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò )，構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況，年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，食品安全督管所、工商所、獸醫站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的.領(lǐng)導小組，鎮食品安全協(xié)管員由衛生院院長(cháng)擔任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，我們根據我鎮實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心鄉鎮年度食品安全工作總結鄉鎮年度食品安全工作總結。
三、加強監管，切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據xx區食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導小組成員，協(xié)調衛生院，對每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)我們認真細致的檢查，今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食品相關(guān)部門(mén)安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度鄉鎮年度食品安全工作總結工作總結。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
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食品安全重于泰山，學(xué)校的食品衛生工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作�！懊褚允碁樘�，食以安為先”學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的.飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心，也影響學(xué)校的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全當做頭等大事來(lái)抓。
今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開(kāi)展了一堂食品安全教育講座。
一、建立規章制度，重抓落實(shí)
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規的要求，我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛生安全管理規章制度。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實(shí)，監督到位。
二、食品衛生教育情況
加強學(xué)校食品衛生安全教育，增強學(xué)生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生良好個(gè)人食品衛生習慣。通過(guò)教育，學(xué)生對食品安全的了解提高了。
三、觀(guān)看外賣(mài)食品視頻
通過(guò)外賣(mài)視頻，使學(xué)生更加清楚了解食品衛生安全，不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛生的。學(xué)生也一致認為往后不該在點(diǎn)外賣(mài)，外賣(mài)食品出現問(wèn)題無(wú)法維權，只有提高食品衛生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強食品衛生安全工作精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生知識的宣傳，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生安全知識及自我保護能力，繼續與相關(guān)部門(mén)配合，共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
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為切實(shí)做好“五一”期間我縣旅游景區餐飲服務(wù)食品安全監管工作，確保消費者的飲食安全，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我局組織監管人員對轄區內旅游景區餐飲單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，總結如下：
“五一”期間我局將餐飲服務(wù)食品安全保障工作當作當前的頭等大事，制定了《20xx年“五一”期間旅游景區餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治工作方案》，成立了應急處理小組，并確保通訊暢通，做好了突發(fā)事件應急處置的準備工作。截至5月6日，我局共出動(dòng)監管人員16人次，出動(dòng)車(chē)輛2車(chē)次，檢查旅游景區餐飲單位6戶(hù)次。針對餐飲服務(wù)重要環(huán)節的餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康持證、衛生管理制度的`執行、食品原料來(lái)源及索證記錄、食品加工、儲存過(guò)程的衛生管理、餐飲具消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，并對要求餐飲單位在“五一”期間大型接待活動(dòng)要進(jìn)行申報。同時(shí)我局還要求承辦婚宴的餐飲單位做好群體性聚餐申報及留樣工作，及時(shí)將申報表報我所備案，以防范食物中毒事件的發(fā)生。
本次檢查總體情況較好，但也發(fā)現個(gè)別單位存在從業(yè)人員無(wú)證上崗、餐飲具消毒不規范等問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題監管人員下達了監督意見(jiàn)書(shū)，提出了整改意見(jiàn)和要求，加強了相關(guān)衛生知識的宣傳，并要求業(yè)主嚴格自律，加強內部管理，消除各種飲食安全隱患，確�！拔逡弧逼陂g消費者的餐飲消費安全。
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一、食品行業(yè)基本情況
1、規模養殖場(chǎng)238個(gè)，其中規模豬場(chǎng)203個(gè)（200頭/存欄），牛羊2個(gè)，家禽場(chǎng)33個(gè)（存籠千羽以上），從業(yè)人員944人。
2、年養殖量：生豬210萬(wàn)頭，其中出欄120萬(wàn)頭，家禽400萬(wàn)羽，其中出籠200萬(wàn)羽，牛12.5萬(wàn)頭，其中出欄3.2萬(wàn)頭，羊5.1萬(wàn)頭，其中出欄2.9萬(wàn)頭，其它（犬等）6萬(wàn)頭，出欄3萬(wàn)頭。
3、年銷(xiāo)售額：29.2億元，其中豬24.8億元，禽及蛋1.3億元，牛羊0.2億元，其它3億元。
二、監管工作情況和成效
我們局成立了領(lǐng)導機構，制訂了工作方案，落實(shí)了工作責任，認真貫徹執行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理條例》等法律法規，印發(fā)了相關(guān)文件5個(gè)，發(fā)放宣傳資料5000余份，抽檢飼料產(chǎn)品96個(gè)，獸藥產(chǎn)品30個(gè)，豬尿樣300個(gè)，豬肉90份，豬肝10份，牛肉10份，禽肉10份，禽蛋10份，重點(diǎn)檢查“瘦肉精”、“萊克多巴胺”。
三、存在問(wèn)題
食品安全經(jīng)費不足，很多工作難得開(kāi)展，建議將農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作經(jīng)費列入財政預算及時(shí)劃撥。
四、20xx年工作計劃
繼續加強組織領(lǐng)導，進(jìn)一步加大宣傳力度，并精心組織，狠抓落實(shí)，扎實(shí)做好畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，具體工作計劃為：
1、加強飼料的日常監管。
2、加強獸藥及獸藥使用的監督管理。
3、開(kāi)展生鮮奶專(zhuān)項整治行動(dòng)。
4、加大違禁藥品及違禁飼料添加劑使用的`打擊力度，特別對使用“瘦肉精”、“萊克多巴胺”的不法行為。
5、加大無(wú)公害綠色食品基地建設，提升我區畜禽及水產(chǎn)品地位。
6、對屠宰場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)不定期豬尿樣檢測，確保市民吃上放心肉。
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現就20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網(wǎng)絡(luò )初步建立。
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網(wǎng)絡(luò )，積極成立食品安全領(lǐng)導小組，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進(jìn)。
按照縣食安辦的要求，上半年認真開(kāi)展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產(chǎn)銷(xiāo)售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細致的摸底排查，并登記冊，做到了底數清、情況明，并按照要求開(kāi)展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。
為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專(zhuān)項檢查。檢查的主要內容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強羊肉及期制品專(zhuān)項檢查的通知要求，及時(shí)召開(kāi)包村干部會(huì )議進(jìn)行安排部署，對全鄉所有羊肉及其制品的'生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細致的摸底調查，并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，通過(guò)專(zhuān)項檢查更好地維護了我鄉群眾的健康安全。
三、20xx年工作打算
全力維護全鄉食品安全環(huán)境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和協(xié)管員隊伍。
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為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治隱患、防事故，根據區食安辦關(guān)于20xx年食品安全工作的有關(guān)要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實(shí)施�，F對20xx年旅游行業(yè)食品安全工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制
為了加強食品安全工作的組織和領(lǐng)導，區旅游局高度重視，一是切實(shí)加強食品安全工作領(lǐng)導，成立了由局長(cháng)任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)，局機關(guān)各科室和下屬部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組。同時(shí)明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區內旅游企業(yè)建立和完善應急處理機制，要求各旅游企業(yè)制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”，增強了各旅游企業(yè)應對突發(fā)食品安全事故的反應能力。
二、嚴格檢查，重點(diǎn)整治突出
一是加強日常聯(lián)合檢查。多次聯(lián)合公安、消防、衛監、海事、交通等相關(guān)部門(mén)，對全區涉旅企業(yè)進(jìn)行日�；�(lián)合檢查；旅游大隊堅持每周到景區（點(diǎn)）、賓館、飯店、旅行社及農家樂(lè )進(jìn)行巡查，及時(shí)提出整改意見(jiàn)；鄉鎮中隊每日在景區巡查和服務(wù)并填寫(xiě)巡查日志，及時(shí)上報上級部門(mén)。二是加強旅游專(zhuān)項檢查。結合全區“安全生產(chǎn)月”、“打非治違”以及“天安行動(dòng)”，多次聯(lián)合區綜治辦、安監、公安、消防、衛監、海事、交通、衛監等相關(guān)部門(mén)，共開(kāi)展了17天的安全生產(chǎn)聯(lián)合檢查，對全區涉旅單位應急預案、安全管理制度、安全培訓、特種設備、食品安全等方面開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)聯(lián)合執法檢查。三是加強假日安全檢查。黃金周前夕以及假日期間，區旅游局分組赴各大旅游景區開(kāi)展全天候的旅游安全及旅游秩序巡查。四是開(kāi)展星級農家樂(lè )復核。按照江蘇省《農家樂(lè )旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定》的要求，對全區星級農家樂(lè )進(jìn)行了復核檢查，重點(diǎn)對農家樂(lè )設施設備的維修保養及衛生狀況、從業(yè)人員規范服務(wù)、服裝服飾及各項證照、執行《旅游飯店用公共信息圖形符號》情況、消防、安全等有關(guān)法規和標準落實(shí)情況、賓客意見(jiàn)征求及投訴處理等情況進(jìn)行了檢查。通過(guò)星級復核，提高農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)者的食品安全生產(chǎn)衛生意識。
三、強化宣傳，提高安全意識
一是通過(guò)會(huì )議、培訓、“食品安全宣傳周”、“科普宣傳周”等形式加大面向公眾的`宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
四、打算
為確保我區旅游企業(yè)安全健康發(fā)展，我局20xx年的工作中：一是繼續加大聯(lián)合執法檢查力度，規范我區旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，提高服務(wù)質(zhì)量，確保旅游企業(yè)食品安全。二是加強對我區旅游企業(yè)的日常監管工作，開(kāi)展宣傳教育和培訓工作，督促制定相關(guān)預案，完善有關(guān)機制，增強旅游企業(yè)的安全意識。三是加強對食品安全有關(guān)業(yè)務(wù)和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，提高指導檢查監管能力，確保旅游企業(yè)的食品安全。
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