食品安全工作簡(jiǎn)報范文（通用30篇）

　　在學(xué)習、工作生活中，大家一定沒(méi)少看到過(guò)簡(jiǎn)報吧，簡(jiǎn)報不是一種刊物。因為有些簡(jiǎn)報可裝訂成一本，像一般“刊物”，更多的是只有一兩張紙，幾個(gè)版面，像一份報紙。簡(jiǎn)報到底怎么擬定才合適呢？下面是小編整理的食品安全工作簡(jiǎn)報范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 1

　　5月12日，20xx年第一次食品安全抽檢監測信息管理系統聯(lián)絡(luò )員會(huì )議暨業(yè)務(wù)培訓班在南寧召開(kāi)，自治區食品藥品監督管理局科技標準與監測評價(jià)處、自治區食品藥品安全信息與監控中心、自治區食品安全監測評價(jià)中心相關(guān)領(lǐng)導及工作人員和全區14個(gè)市食品安全抽檢監測信息管理系統聯(lián)絡(luò )員參加了會(huì )議。

　　會(huì )議傳達了國家總局食品安全抽檢監測信息系統培訓會(huì )相關(guān)要求，通報國家抽樣大平臺和自治區食品安全抽檢信息化建設進(jìn)展情況，對聯(lián)絡(luò )員需要掌握的數據統計技能進(jìn)行了培訓。

　　會(huì )上，自治區食品安全監測評價(jià)中心對聯(lián)絡(luò )員的日常工作中提出了具體要求:要做到“三勤”，即勤觀(guān)察、勤聯(lián)系和勤思考;要提高自身的業(yè)務(wù)能力，將所看到、所聽(tīng)到、所采集到的信息，去粗求精、去偽存真，以創(chuàng )新的`思維，對工作中存在的問(wèn)題提出更具科學(xué)性和操作性的意見(jiàn)和建議。

　　科技標準與監測評價(jià)處要求聯(lián)絡(luò )員要發(fā)揮在整個(gè)食品抽檢工作中的紐帶作用，保證上傳下達，解決上下溝通的問(wèn)題，提高工作效率。要保持隊伍穩定性，加強溝通和聯(lián)系，“又好又快”地推進(jìn)抽檢工作;要熟練操作抽檢系統，做到“懂用”、“會(huì )用”和“善用”，及時(shí)掌握抽檢進(jìn)度和抽檢發(fā)現的問(wèn)題。

　　課堂氣氛熱烈，大家紛紛表示受益匪淺，對幾個(gè)抽檢系統的操作有了進(jìn)一步的了解，對促進(jìn)下一步抽檢工作起了積極的作用。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 2

　　20xx年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)在即，為及時(shí)排查整治和消除各類(lèi)食品安全隱患，臨潼區食品藥監局在全區范圍開(kāi)展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項檢查，突出對校園周邊的小餐飲、小食品店和食品攤販開(kāi)展地毯式集中整治，對于問(wèn)題嚴重的學(xué)校（含托幼機構）食堂堅決停止其餐飲服務(wù)，有效預防學(xué)校春季細菌性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食健康安全。

　　據了解，該局城東、城西、秦陵、斜口監管所重點(diǎn)對主城區西安工程大學(xué)臨潼校區、西安科技大學(xué)臨潼校區、華清中學(xué)、臨潼中學(xué)、驪山初級中學(xué)、臨潼小學(xué)、鐵路小學(xué)校園餐廳及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查。其余18個(gè)監管所也積極行動(dòng)，對轄區內的中小學(xué)、幼兒園、農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)校以及規模較大的校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐一開(kāi)展排查，重點(diǎn)檢查是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境衛生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效，以及原料采購、索證索票臺帳管理制度、從業(yè)人員個(gè)人衛生、食品安全知識培訓和健康檔案、食品添加劑五專(zhuān)管理及食品加工場(chǎng)所和加工過(guò)程管理、冷藏設施、餐飲具消毒等影響食品安全關(guān)鍵性環(huán)節。

　　對于在檢查過(guò)程中發(fā)現的'索證索票資料不全、從業(yè)人員健康證件過(guò)期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問(wèn)題，執法人員現場(chǎng)督促整改，嚴格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題早發(fā)現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。

　　截至目前，臨潼區食品藥監局共出動(dòng)執法人員124人次、執法車(chē)輛42臺次，檢查學(xué)校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶(hù)、小飯桌26戶(hù)，下達《責令改正通知書(shū)》17份。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 3

　　隨著(zhù)春節臨近，為進(jìn)一步加強節日期間食品安全，近日，成都市金牛區市場(chǎng)監管局組織對校園食品、建筑工地食堂、大型餐飲、網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)等重點(diǎn)監管對象開(kāi)展專(zhuān)項檢查，確保轄區群眾過(guò)一個(gè)安全、祥和的春節。

　　突出對學(xué)校食堂等集中供餐單位食品安全檢查。金牛區市場(chǎng)監管局聯(lián)合教育、綜合執法、住建、民政、屬地街道等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校及周邊、建筑工地食堂、養老機構食堂等集中供餐單位食品安全風(fēng)險隱患排查工作，該區市場(chǎng)監管局加大執法力度，嚴查食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節重點(diǎn)監管對象食品安全違法行為。

　　突出開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)食品安全檢查。金牛區市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)食品安全整治行動(dòng)，重點(diǎn)采取以下措施：完善網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)平臺問(wèn)題整改督察督辦機制，依托省局核查處置平臺，及時(shí)將違法違規線(xiàn)索抄告網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)平臺，要求外賣(mài)平臺方高質(zhì)量按時(shí)限完成整改工作，并將整改工作開(kāi)展情況及時(shí)反饋市場(chǎng)監管部門(mén)；完善網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)違法違規線(xiàn)索核查處置機制，加大案件督察督辦力度。

　　突出開(kāi)展進(jìn)口冷鏈食品隱患排查整治工作。為保障春節期間食品安全，金牛區市場(chǎng)監管局認真安排，及早行動(dòng)，重點(diǎn)以轄區承接大型宴席、年夜飯的大型餐飲、旅游景區餐飲、農家樂(lè )、壩壩宴等，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈食品安全“三專(zhuān)、四責、五證、六要素”等規定執行情況，督促餐飲單位嚴格落實(shí)疫情防控及食品安全主體責任，從嚴從重查處違法違規行為。

　　下一步，金牛市場(chǎng)監管局將持續強化食品安全執法檢查，規范食品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 4

　　為確保全市20xx年元旦、春節期間農產(chǎn)品質(zhì)量安全，xx市經(jīng)作站結合職能職責，深入蔬菜種植基地和蔬菜種植大戶(hù)，加強中耕管理、施肥和安全用藥等指導，確保群眾菜籃子在“兩節”期間市場(chǎng)穩定供給和消費安全。

　　一是加強領(lǐng)導。為確�！皟晒潯逼陂g農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，成立了xx市經(jīng)濟作物工作站“兩節”期間農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，由副站長(cháng)xx任組長(cháng)，其他干部職工為成員。領(lǐng)導小組負責“兩節”期間蔬菜質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導、組織、協(xié)調、檢查、督促、指導工作，領(lǐng)導小組下設辦公室在綜合辦，由xx兼任辦公室主任，具體負責日常事務(wù)工作。

　　二是明確工作職責。所有職工分配至各鄉鎮(街道)，實(shí)行負責包干制、監管人員監督責任制，做到責任到人、監管到戶(hù)。

　　三是加大宣傳力度。以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測管理辦法》為內容，出動(dòng)車(chē)輛5次，人員23人次，共發(fā)放宣傳資料150余份。通過(guò)宣傳講解，讓每一位蔬菜種植戶(hù)深知食品安全的'重要性。

　　四是做好技術(shù)指導服務(wù)。按照“安全發(fā)展，風(fēng)險可控”的原則要求，著(zhù)力解決農產(chǎn)品質(zhì)量突出問(wèn)題，從菜地選擇、嚴控劇毒農藥、肥料使用和農業(yè)綜合防治控制病蟲(chóng)發(fā)生等方面入手，進(jìn)一步規范種植戶(hù)種植技術(shù)和投入品，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場(chǎng)供給，切實(shí)保障“兩節”期間全市人民群眾吃上“放心農產(chǎn)品”。

　　五是督促蔬菜種植基地建立生產(chǎn)檔案。健全投入品記錄卡制度，逐步做到生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查詢(xún)，確保蔬菜質(zhì)量可追溯。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 5

　　為做好中秋節前流通食品監管，市食安辦認真落實(shí)上級文件精神，做好部署安排，各縣、區按照網(wǎng)格化監管要求，積極開(kāi)展專(zhuān)項監督檢查工作，截止日前全市共出動(dòng)執法人員1000多人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2000余戶(hù)次，檢查有自制食品的大型超市13家，抽檢食品115組，其中月餅25個(gè)品種。

　　檢查中執法人員嚴格按照“六查六看”的'要求，查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證;查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限;查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容;查市場(chǎng)開(kāi)辦者責任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。

　　同時(shí)，此次檢查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月餅、飲料、酒類(lèi)等節日集中消費食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農村、城鄉結合部、城市社區、集貿市場(chǎng)、旅游景區以及車(chē)站碼頭等為重點(diǎn)區域，加大檢查力度，合理安排值班人員，及時(shí)處理消費者投訴和不間斷開(kāi)展食品安全巡查工作，確保節日期間食品消費安全。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 6

　　20xx年xx月xx日至x月x日，xxx食品藥品監督管理局根據《xxx食品藥品監督管理局轉發(fā)xx關(guān)于開(kāi)展秋季學(xué)校食堂和中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項檢查工作文件的通知》的要求，開(kāi)展秋季學(xué)校食堂和中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全全面監督檢查。

　　檢查重點(diǎn)內容：一是餐飲單位持證亮證經(jīng)營(yíng)情況，食品安全管理制度和食品安全主體責任落實(shí)情況，是否配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員;二是從業(yè)人員健康體檢和培訓情況;三是食品及食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票、進(jìn)貨查驗制度及進(jìn)貨登記情況;四是自消毒餐飲具的清洗消毒保潔情況，一次性集中消毒餐飲具的.進(jìn)貨查驗、索證索票情況;五是學(xué)校食堂留樣設施是否完善;六是食品添加劑使用情況是否規范,是否存在使用貯存亞硝酸鹽;七是各學(xué)校食堂是否違規加工制作冷葷涼菜等高風(fēng)險食品行為;八是對自制月餅的餐飲單位加強監督指導，要求使用的原料必須索取檢驗合格等相關(guān)證明資料，嚴格按照操作規范加工，及時(shí)對加工的月餅進(jìn)行檢驗;對委托生產(chǎn)企業(yè)加工月餅的餐飲單位，要求加強索證管理。同時(shí)，要求餐飲單位嚴格落實(shí)食品安全管理制度和食品安全主體責任，加強食品安全知識和餐飲操作規范的學(xué)習。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，當場(chǎng)進(jìn)行糾正，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)，要求其立即或限期整改。

　　此次檢查共檢查學(xué)校食堂x家，餐飲服務(wù)單位x家，出動(dòng)執法人員x人次，車(chē)輛x車(chē)次，為保障秋季學(xué)校食堂食品安全和節假日期間全縣人民的飲食安全，預防和控制食物中毒事故發(fā)生奠定了基礎。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 7

　　根據湖北省食藥監局統一部署，日前，恩施州局采取四項措施，重拳整治校園周邊“五毛食品”安全隱患。

　　一是源頭治理“下功夫”。開(kāi)展校園周邊食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，根據食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的臺賬，摸清“五毛食品”銷(xiāo)貨商的配貨信息，從貨物配送源頭上嚴把質(zhì)量關(guān)。依法督促“五毛食品”經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格執行進(jìn)貨查驗和臺賬制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品退市制度、索證索票制度，切實(shí)從源頭上把好關(guān)。

　　二是排除隱患“保安全”。加大對學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時(shí)段的巡查力度，對校園周邊的食雜店逐戶(hù)排查，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，嚴把市場(chǎng)主體準入關(guān)。重點(diǎn)檢查“五毛食品”，對生產(chǎn)廠(chǎng)家、保質(zhì)期、QS標識等印刷模糊的食品，立即要求其作下架處理。對臺賬不齊全、索證索票不及時(shí)的，進(jìn)行教育批評;對發(fā)現銷(xiāo)售假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品的'，依法予以處罰。

　　三是宣傳教育“引消費”。在新聞媒體發(fā)布消費警示，印制食品安全宣傳畫(huà)、開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，引導學(xué)生不購買(mǎi)包裝上存在生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、QS標識不齊全、印刷模糊等情況的“五毛食品”。

　　四是暢通渠道“維權益”。暢通食品藥品統一投訴舉報電話(huà)12331，及時(shí)接受調查處理學(xué)生消費者在“五毛食品”方面的消費申(投)訴，并做好后續處置工作，切實(shí)維護好消費群體的合法權益。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 8

　　4月11日，吳忠市在市行政中心召開(kāi)食品安全工作會(huì )議。會(huì )議傳達了國家關(guān)于食品安全工作重要批示精神，總結回顧吳忠市食品安全工作，分析存在的問(wèn)題，并就推進(jìn)食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

　　吳忠市委常委、副市長(cháng)、市食品安全委員會(huì )主任劉敏及各縣（市、區）分管領(lǐng)導、有關(guān)部門(mén)負責人參加會(huì )議。

　　20xx年，吳忠市深入貫徹落實(shí)"四個(gè)最嚴"要求，部門(mén)協(xié)作形成合力，監管效能得到加強；堅持問(wèn)題導向，食品安全底線(xiàn)進(jìn)一步筑牢；示范創(chuàng )建不斷深入，典型引領(lǐng)作用明顯；抽檢監測準確及時(shí)，風(fēng)險防控更加完善；監管網(wǎng)絡(luò )不斷健全，社會(huì )共治氛圍濃厚，全市食品安全工作呈現出向好發(fā)展的新特點(diǎn)、新變化、新趨勢。

　　劉敏充分肯定了吳忠市食品安全工作取得的'成效。他要求，各級各部門(mén)要認清形勢，聚焦問(wèn)題，切實(shí)增強做好食品安全工作的責任感、使命感和緊迫感。要明確目標，突出重點(diǎn)，從強化源頭治理、強化體系建設、布控監測網(wǎng)絡(luò )、嚴格執法監督、堅持示范引領(lǐng)方面，全面加強食品安全工作。要守土有責，齊抓共管，全力確保食品安全工作落到實(shí)處。

　　會(huì )上，市政府與各縣（市、區）政府和市有關(guān)部門(mén)主要負責人簽訂了食品安全目標管理責任書(shū)。同心縣政府、市教育局、市公安局負責人就食品安全工作進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 9

　　3月23日，永興縣食品藥品工商質(zhì)量監督管理局聯(lián)合永興縣教育局召開(kāi)全縣學(xué)校幼兒園食堂食品安全工作會(huì )議，集中對縣屬中學(xué)、鄉鎮中心學(xué)校及幼兒園、民辦學(xué)校42名負責人進(jìn)行約談，開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂食品安全標準化管理培訓。

　　會(huì )上，該縣食品藥品工商質(zhì)量監督管理局食品安全監管股負責人向學(xué)校負責人全面講解了《永興縣學(xué)校幼兒園食堂食品安全標準化管理規定》，主要內容涉及食堂設施與環(huán)境、食品采購與貯存、食品加工要求、從業(yè)人員管理、安全事故報告、責任追究等。該縣食品藥品工商質(zhì)量監督管理局領(lǐng)導要求：各學(xué)校負責人要認清形勢，高度重視，認清國家對食品安全工作重視的重要性、認清家長(cháng)們對食堂食品安全要求的重要性、認清學(xué)校食堂安全的重要性;壓實(shí)責任，強化管理，作為本學(xué)校幼兒園的食品安全責任第一責任人，要主動(dòng)作為，切實(shí)履職，認真落實(shí)食品安全主體責任，力爭"零事故"發(fā)生;必須切實(shí)整改通報中指出的問(wèn)題，落實(shí)到位。該縣教育局領(lǐng)導強調，要主動(dòng)向鄉鎮黨委政府匯報，組織學(xué)校幼兒園食品安全管理人員、從業(yè)人員認真學(xué)習《學(xué)校幼兒園食堂食品安全標準化管理規定》，對照約談的內容全面整改到位�？h教育局還通報了春季開(kāi)學(xué)食堂檢查情況，對檢查中發(fā)現的'問(wèn)題亳不留情地逐一點(diǎn)名指出，要求必須在4月1日之前整改到位，并將對整改情況開(kāi)展"回頭看"，不達標的，將對相關(guān)人員進(jìn)行問(wèn)責。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 10

　　6月2日，晃州鎮一完小2300余名師生在該校操場(chǎng)積極參加由新晃侗族自治縣食品安全委員會(huì )辦公室、縣食品藥品工商質(zhì)量監督管理局、團縣委、縣教育局、晃州鎮政府聯(lián)合主辦的新晃縣食品安全護苗行動(dòng)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式。

　　儀式上，縣食品藥品工商質(zhì)量監督管理局副局長(cháng)周孝鋒講述了新晃縣食品安全護苗行動(dòng)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)的意義和重要性;接著(zhù)，團縣委書(shū)記劉永震對大家發(fā)出“新晃縣食品安全護苗行動(dòng)的倡議”;隨后，學(xué)生代表做了題為《食品安全，我想說(shuō)》的食品安全護苗行動(dòng)表態(tài)發(fā)言�？h人民政府副縣長(cháng)張世湘宣布新晃縣食品安全護苗行動(dòng)暨食品安全宣傳周正式啟動(dòng)后，為該校30余名食品安全小衛士佩戴飄帶�？h食品藥品工商質(zhì)量監督管理局的周躍平同志為該校師生上了一堂生動(dòng)的《食品安全知識講座》。

　　副縣長(cháng)張世湘同志率先在印有“尚德守法、社會(huì )共治、同心攜手維護食品安全”的`簽名板上簽名，與會(huì )嘉賓和該校師生積極參加了新晃縣食品安全護苗行動(dòng)簽名活動(dòng)，以此表明自己的決心。

　　在活動(dòng)現場(chǎng)，主辦方和承辦方晃州鎮一完小共懸掛橫幅1條，展出展板10塊，發(fā)放宣傳資料2000余份。加大了食品安全的宣傳力度，普及了食品安全科學(xué)知識，提高市民的食品安全意識和自我保護能力。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 11

　　為切實(shí)抓好幼兒園安全防范工作，增強全鎮幼兒園的責任意識和安全意識，確保幼兒園師生的安全。3月17日，風(fēng)華鎮中心學(xué)校及時(shí)召開(kāi)全鎮幼兒園安全工作會(huì )議，鎮內8間幼兒園負責人參加了會(huì )議。

　　中心學(xué)校分管安全工作張健副校長(cháng)、安全管理員馮耀強先后對校車(chē)、傳染病，食品安全、責任狀的簽訂和落實(shí)等方面工作作了全面按排部署。

　　會(huì )議指出，幼兒園安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福，安全工作是幼兒園的頭等大事，要引起足夠的重視，將嚴死守、全力以赴，將一切安全隱患扼殺在萌芽中，做到防患于未然，為孩子們創(chuàng )造良好的教育和生活環(huán)境，保證孩子的'健康成長(cháng)。

　　會(huì )議要求，各幼兒園務(wù)必提高認識，牢固樹(shù)立"安全第一"的指導思想，把安全工作放在首位抓緊抓實(shí)。一要切實(shí)加強校車(chē)管理工作，進(jìn)一步加強校車(chē)安全管理的責任感和緊迫感，嚴禁超員超載，未取得資質(zhì)的車(chē)輛嚴禁上路;二要加強春季傳染病預防工作，做好當前H7N9禽流感、手足口病等傳染病的防控工作，加強晨午檢的力度，及時(shí)了解兒童的身體狀況，一旦發(fā)現異常及時(shí)處理，認真做好環(huán)境的清潔、消毒工作。三要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，把緊幼兒園食堂食品入口這道關(guān)，注意采購的食品衛生及食堂衛生，讓孩子吃飽、吃好、吃放心。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 12

　　為切實(shí)加強元旦、春節期間食品安全監管，消除食品安全隱患，營(yíng)造健康安全消費環(huán)境，廣安市前鋒區市場(chǎng)監督管理局在全區范圍內開(kāi)展節前食品安全全面檢查。

　　嚴把食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)對象，把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點(diǎn)，對食用油、肉制品、乳制品、酒類(lèi)、調味品和地方特色食品等節日熱銷(xiāo)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行嚴格監督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格依法組織生產(chǎn)，確保出廠(chǎng)食品質(zhì)量安全。

　　守牢食品安全“流通關(guān)”。以大型商超、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)為重點(diǎn)單位，把乳制品、兒童食品、糧食制品、肉類(lèi)及其制品、食用油等節日消費量大的食品作為重點(diǎn)檢查品種，嚴格依法監督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗和記錄制度，同時(shí)加強對食品包裝、標識標簽及存儲條件等流通環(huán)節的食品安全專(zhuān)項執法檢查。

　　捍衛食品安全“入口關(guān)”。以大型酒店、學(xué)校、食堂等集中用餐單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對原材料采購和儲存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節加大監督檢查力度，排查風(fēng)險隱患，對食品安全隱患問(wèn)題嚴重者要求依法責令停業(yè)整改。

　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位132家次，下一步，前鋒區市場(chǎng)監督管理局將持續加大監管力度，全環(huán)節、全鏈條排查風(fēng)險隱患，牢守食品安全底線(xiàn)。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 13

　　為積極應對疫情政策開(kāi)放下食品市場(chǎng)安全監管，深入推進(jìn)“冬春會(huì )戰”，確保元旦、春節期間食品消費安全，12月29日，縣市場(chǎng)監管局開(kāi)展“兩節”前食品安全專(zhuān)項檢查。

　　一是突出重點(diǎn)行業(yè)。以超市、農貿市場(chǎng)為主要場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)貨查驗制度、重要物資供應庫存、重要商品價(jià)格等，嚴厲查處囤積居奇、哄抬物價(jià)、制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為，維護穩定有序的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

　　二是突出重點(diǎn)商品。以春節消費集中的.肉制品、食用鹽、酒類(lèi)、食用油、大米、面粉、乳制品等食品為重點(diǎn)品種，查看其食品標簽標識是否規范、進(jìn)貨查驗制度是否落實(shí)，是否存在來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣食品等食品安全問(wèn)題。

　　三是突出監管手段。督促食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，嚴防問(wèn)題食品流入節日市場(chǎng)，對銷(xiāo)售不符合食品標準的按照四個(gè)最嚴標準進(jìn)行處理。

　　四是突出宣傳教育。檢查中，執法人員還向經(jīng)營(yíng)者和消費者宣傳了食品安全相關(guān)知識。要求經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，并提醒廣大消費者購買(mǎi)商品時(shí)要注意其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標簽標識等，并保存好購物憑證。

　　此次專(zhuān)項檢查，出動(dòng)執法人員22人次，檢查超市5家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)38戶(hù)，農貿市場(chǎng)2家，對檢查中發(fā)現的部分經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售未明碼標價(jià)、索票索證不齊全，執法人員當場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者立即整改。目前，“兩節”前食品安全專(zhuān)項檢查正在全縣鋪開(kāi)。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 14

　　為切實(shí)保障消費者飲食安全，守護人民群眾舌尖上的安全，12月21日，孫祖鎮食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監督管理所對鎮駐地餐飲場(chǎng)所、商超、果蔬店、熟食店等進(jìn)行食品安全檢查，確保春節前的食品安全穩定。

　　檢查組仔細查看食品來(lái)源以及生產(chǎn)日期等信息。要求經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，認真履行食品進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、索證索票等義務(wù)，對冷鏈食品要實(shí)現來(lái)源可追、去向可查；嚴格落實(shí)落細冷鏈食品疫情防控工作，督促肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任；嚴禁銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗檢疫等來(lái)源不明的.肉類(lèi)。

　　農家樂(lè )水餃園老板說(shuō)，“今天市場(chǎng)監督管理所和孫祖鎮食安辦來(lái)檢查，對我們做一些相關(guān)要求，生產(chǎn)日期要清晰準確、菜品要明碼標價(jià)；保證群眾買(mǎi)到我們的食品絕對是安全的�！�

　　檢查組對超市內每一種商品的生產(chǎn)信息進(jìn)行仔細核對，加大對零食、煙酒、糖果等消費量大的節日用品監督力度，對超市工作人員進(jìn)行食品安全工作指導，并做好群眾節日生活消費品的價(jià)格監管，杜絕囤積居奇、哄抬物價(jià)、虛假廣告宣傳等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。同時(shí)，保持消費投訴舉報渠道暢通，及時(shí)受理消費訴求，保障群眾合法的消費權益。

　　此次專(zhuān)項檢查，進(jìn)一步增強了商家以及一些企業(yè)的食品安意識，督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行食品安全主體責任，消除食品安全隱患，保障“春節”期間人民群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 15

　　按照區教育局相關(guān)文件精神及要求，深入貫徹落實(shí)新《食品安全法》，學(xué)校于10月20-31日開(kāi)展了新《食品安全法》宣傳活動(dòng)。

　　此次活動(dòng)，學(xué)校以班級為單位，開(kāi)展了一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì )，各班還制作了以食品安全為主題的黑板報，學(xué)生手抄小報等，全方位的教育學(xué)生食品安全知識。

　　以廣播、宣傳欄、板報等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳預防食物中毒，“三無(wú)”食品危害，食堂食品衛生的有關(guān)知識。使用led顯示屏播放標語(yǔ)，使用教室內多媒體播放食品安全相關(guān)視頻等。還結合學(xué)校新啟用的食堂及學(xué)生就餐問(wèn)題，積極開(kāi)展食品安全知識宣傳活動(dòng)。

　　學(xué)校在行政會(huì )上，對活動(dòng)方案及要求進(jìn)行宣傳與學(xué)習，明確任務(wù)。在教師大會(huì )上，宣傳學(xué)習新《食品安全法》，讓全體老師知道食品安全法的要求、目的、意義、法律責任等。

　　向家長(cháng)發(fā)放關(guān)于食品安全的一封公開(kāi)信，共發(fā)放宣傳資料2000余份，給廣大家長(cháng)宣傳食品衛生等相關(guān)知識和要求，取得家長(cháng)的配合與支持。

　　學(xué)校就食品安全法中的相關(guān)要求，培訓食堂工作人員，要求食堂在菜品操作、分類(lèi)、運送、回收等環(huán)節，嚴格遵守食品衛生管理辦法，保證食品的新鮮衛生安全，切實(shí)保障學(xué)生用餐安全。

　　學(xué)校通過(guò)這次食品安全法宣傳活動(dòng)，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，提高了教師、家長(cháng)、學(xué)生對食品安全法的'認識，從而提高每位師生家長(cháng)的懂法、知法、守法意識，形成了食品安全管理的良好氛圍。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 16

　　近年來(lái)，市畜牧獸醫局始終把嚴厲打擊違法添加“瘦肉精”等物質(zhì)作為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重中之重。開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴查重處，細化責任，認真查找“瘦肉精”監管薄弱環(huán)節，逐級落實(shí)“瘦肉精”屬地監管責任，將飼料、獸藥、養殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個(gè)環(huán)節監管責任細化分解，從源頭上防止“瘦肉精”產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí)，實(shí)行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

　　食品安全一直以來(lái)是人們最關(guān)心的問(wèn)題，與廣大人民群眾身心健康息息相關(guān)。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)，主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

　　活動(dòng)期間，開(kāi)展工廠(chǎng)體驗日、食堂開(kāi)放日、安排抽樣檢驗，并公布檢驗結果、開(kāi)展食品檢驗機構開(kāi)放日等活動(dòng)。食品小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要組成部分。據初步統計，我市食品“三小”共有近15000家，從業(yè)人數近3萬(wàn)人。

　　1月18日，山東省第十二屆人大常委會(huì )審議通過(guò)了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標志著(zhù)食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及監管走上了法治化軌道。

　　據了解，條例規定的行政處罰根據違法行為輕重程度采取遞進(jìn)式設計，一般規定警告、責令改正，逾期不改正的`予以罰款，拒不改正的吊銷(xiāo)登記證、注銷(xiāo)信息公示卡，體現人性化執法理念。并合理設計罰款起點(diǎn)，對違反禁止性規定的行為降低罰款起點(diǎn)，以增強基層監管執法的可操作性。針對不同業(yè)態(tài)特點(diǎn)和不同性質(zhì)的違法行為，規定了不同種類(lèi)的行政處罰，并與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 17

　　為提高社區居民的食品安全意識，7月11日，xx市食品藥品監督局(簡(jiǎn)稱(chēng)食藥監局)走進(jìn)西市區得勝街道辦事處新騰達社區開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，向社區群眾普及食品安全法律、法規及食品安全標準等知識，倡導百姓健康飲食。

　　活動(dòng)現場(chǎng)，社區大屏幕上來(lái)回滾動(dòng)食品安全標語(yǔ)，市食藥監局的工作人員在咨詢(xún)臺前解答百姓在日常生活當中遇到的一些食品安全問(wèn)題，工作人員還通過(guò)食品安全滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查了解百姓對食品安全工作的'意見(jiàn)、建議。

　　老年人的食品安全防范意識相對薄弱，在新騰達社區樂(lè )德居家養老中心，市食藥監局和社區的工作人員向老年人發(fā)放食品安全宣傳冊、食品安全科普撲克，提醒老年人一定要重視食品安全，增強自我防范意識。

　　市食藥監局提醒百姓在發(fā)現食品安全問(wèn)題時(shí)可撥打投訴舉報電話(huà)：-，維護自己的合法權益。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 18

　　為全面加強學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來(lái)臨之際，后柳鎮市場(chǎng)監督管理所全面開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執法人員先后深入轄區內7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴格按照“六查六看”的`要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過(guò)程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，并認真細致地查看食堂進(jìn)貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí)，執法人員還對學(xué)校食堂負責人從落實(shí)責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進(jìn)行了細致指導，并提醒學(xué)校食堂注意事項，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，針對部分學(xué)校食堂存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過(guò)本次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的規范化、制度化、長(cháng)效化的發(fā)展，為全鎮廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 19

　　5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查組分別對利國鎮一幼、三幼、實(shí)驗小學(xué)、小百花幼兒園，利國鎮中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現場(chǎng)的檢查和反饋。

　　經(jīng)查，利國、柳泉鎮中小學(xué)校長(cháng)、園長(cháng)對學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區學(xué)校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規范，設施設備齊全;利國中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實(shí)小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P。柳泉鎮中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。

　　檢查組在肯定各食堂成績(jì)的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)行了現場(chǎng)指導，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：

　　一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規劃，達到食品藥品監督局的規范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的`安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規劃，提高效率及操作科學(xué)性。

　　二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛生。

　　三、各類(lèi)食堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)一步強化分工，責任到人，本著(zhù)"誰(shuí)負責誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負責"的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的"痕跡"。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，實(shí)現工作做細、規范落實(shí)、責任在心、成效顯著(zhù)的管理目標。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 20

　　1月17日，為保障春節期間食品安全，杞縣政府副縣長(cháng)郭寶紅帶領(lǐng)食安辦、農林局、畜牧局等相關(guān)職能部門(mén)，在杞縣食品藥品監督管理局張富強局長(cháng)陪同下，對杞縣欣泰超市、華聯(lián)超市、六福食品廠(chǎng)、天香食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了實(shí)地查看。

　　春節期間食品消費集中，是食品安全風(fēng)險較大的時(shí)段，杞縣食品藥品監督管理局切實(shí)提高對春節食品安全監管工作重要性的認識，加大監督檢查力度，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的.違法行為，確保節日期間食品安全。

　　針對節日期間消費特點(diǎn)，杞縣食品藥品監督管理局緊扣三個(gè)重點(diǎn)：

　　一是把握重點(diǎn)區域。即大、中型超市，集貿市場(chǎng)、糕點(diǎn)、面制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　二是找準重點(diǎn)產(chǎn)品。即消費量較大的肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品、糧油及酒類(lèi)等。

　　三是明確重點(diǎn)內容。即食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格建立情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品保質(zhì)期情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生狀況等。

　　同時(shí)加大食品安全監督抽檢頻次，進(jìn)一步打擊食品違法犯罪行為，及時(shí)發(fā)現和消除食品安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障春節期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 21

　　為進(jìn)一步推進(jìn)元旦、春節期間食品安全監管工作，保障百姓食品安全，從即日起將對轄區內食品安全開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，確�！皟晒潯逼陂g食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序的正常。

　　本次整治將以生產(chǎn)加工、流通市場(chǎng)、餐飲消費為重點(diǎn)環(huán)節，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)和學(xué)校周邊等為重點(diǎn)監管區域，以節日百姓消費數量大的乳制品及嬰幼兒乳粉、糧油、鮮肉和肉制品、腌制食品、元宵、湯圓、酒類(lèi)、飲料、水產(chǎn)品、豆制品、調味品、食用油、速凍食品、散裝食品、兒童食品、保健食品、食品添加劑、民俗特產(chǎn)等為重點(diǎn)品種，以早夜市等臨時(shí)餐飲單位小作坊、小攤點(diǎn)、小餐飲、前店后場(chǎng)為重點(diǎn)單位。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 22

　　20xx年12月25日下午，昌江縣食安委組織召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì )，研究部署了20xx年元旦春節前食品安全專(zhuān)項工作�？h政府辦、縣食藥監局、縣農業(yè)局、縣畜牧局、縣工商局、縣商務(wù)局等成員單位參加此次會(huì )議。

　　縣食安辦方苗主任主持了此次會(huì )議，傳達了當前和近期昌江縣食品安全工作的主要情況，研究分析了當前食品安全專(zhuān)項整治工作的.重點(diǎn)，并根據各成員單位的監管職責，安排部署了2018年元旦春節前食品安全專(zhuān)項工作。

　　最后，陳光華副縣長(cháng)會(huì )上做了重要講話(huà)，要求各成員單位按照此次會(huì )議精神及要求，明確工作責任，落實(shí)好此次安排部署的元旦春節前食品安全專(zhuān)項工作，并就此次即將開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項工作提出了四點(diǎn)意見(jiàn)：一是加強領(lǐng)導，認真落實(shí)監管責任；二是突出重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項檢查行動(dòng)；三是廣泛宣傳，營(yíng)造節日食品安全消費環(huán)境；四是落實(shí)值班，做好應急預警工作。

　　此次會(huì )議旨在為有效開(kāi)展元旦春節前食品安全專(zhuān)項工作，進(jìn)一步加強各成員單位之間統一協(xié)調，相互協(xié)作，嚴格落實(shí)各自監管職責，從而形成食品安全全程監管合力，嚴厲打擊有毒有害食品安全違法違規行為，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 23

　　20xx年春季學(xué)校已經(jīng)全面開(kāi)學(xué)，為切實(shí)加強學(xué)校及周邊食品安全監管，及時(shí)排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區暮云街道組織食安辦、社會(huì )事務(wù)辦、暮云食藥監所在全街范圍內開(kāi)展一次春季學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項檢查。

　　本次重點(diǎn)對食堂是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規定索證索票并建立臺賬記錄、留樣、存儲食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)宣傳H7N9流感預防知識，要求各學(xué)校積極向學(xué)生家長(cháng)進(jìn)行食品安全各類(lèi)知識的宣傳。

　　通過(guò)檢查發(fā)現，各學(xué)校都重視食品安全工作，西湖小學(xué)開(kāi)學(xué)第一天就進(jìn)行了食品安全教學(xué)。各學(xué)校都設有專(zhuān)門(mén)的'食品安全管理員，經(jīng)過(guò)我們反復的宣傳培訓及現場(chǎng)指導，學(xué)校負責人食品安全法律法規認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 24

　　為全面加強學(xué)校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開(kāi)展全市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。

　　檢查過(guò)程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機構，全面落實(shí)食品安全員的責任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時(shí)清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的'，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發(fā)生，檢查過(guò)程中各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將督促轄區內學(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

　　期間，各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。強化社會(huì )監督，廣泛動(dòng)員師生參與食品安全管理，以營(yíng)造良好的食品安全社會(huì )氛圍。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 25

　　10月29日下午，南縣組織召開(kāi)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”機制工作推進(jìn)培訓會(huì )議�？h紀委監委駐縣政府辦紀檢監察組組長(cháng)符燕平主持會(huì )議，縣食安辦主任何海林出席會(huì )議并講話(huà)。各鄉鎮食安辦主任和食安辦專(zhuān)干，各市監所負責人和信息員，縣局“兩個(gè)責任”機制專(zhuān)班成員參加會(huì )議。

　　會(huì )議傳達學(xué)習了國家、省、市食安委和食安辦相關(guān)文件、會(huì )議精神，市政府、縣政府主要領(lǐng)導批示指示和縣政府分管領(lǐng)導的工作部署；何海林解讀《南縣貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”機制實(shí)施方案》、就如何建立食品安全“兩個(gè)責任”包保臺賬進(jìn)行培訓；各鄉鎮食安辦主任依次作了表態(tài)發(fā)言。

　　符燕平要求，各界各部門(mén)要切實(shí)提高政治站位，認真貫徹上級精神，真正壓實(shí)屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責任”，建立好各層級包保主體臺賬、包保干部臺賬、食安辦人員臺賬，履行好責任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責任與任務(wù)承諾書(shū)�？h食安委要將“兩個(gè)責任”機制落實(shí)情況納入年度食品安全工作評議考核，做到獎優(yōu)罰劣，充分發(fā)揮績(jì)效考核的指揮棒作用，確保全縣食品安全總體平穩，各項任務(wù)推進(jìn)有力。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 26

　　新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無(wú)”或過(guò)期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關(guān)負責人限期整改。

　　在開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項監督檢查的同時(shí)，檢查組還結合日常巡查，通過(guò)發(fā)放明白紙，簽訂等方式，加強食品安全知識的.宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的觀(guān)念，營(yíng)造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 27

　　為保障秋季開(kāi)學(xué)期間食品安全，提升學(xué)校食堂及周邊食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，日前，齊齊哈爾市食藥監局對八中、實(shí)驗中學(xué)、鐵一中學(xué)等學(xué)校的食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了食品安全檢查。在對學(xué)校食堂及周邊飯店進(jìn)行檢查時(shí)，執法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴格執行食品進(jìn)貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度等內容。

　　對于學(xué)校周邊的食品超市，執法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，食品進(jìn)貨臺賬記錄是否完整，食品標示是否合法、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過(guò)期、篡改保質(zhì)期的食品，是否有“三無(wú)食品”食品標識等違法違規問(wèn)題。檢查發(fā)現，大多數學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都能按照法律法規合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，但也有個(gè)別學(xué)校存在沒(méi)有食品留樣專(zhuān)用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類(lèi)標示不清等問(wèn)題。針對檢查中發(fā)現的`問(wèn)題，執法人員進(jìn)行了現場(chǎng)指導，并下達了整改通知書(shū)，責令限時(shí)改正。

　　通過(guò)這次檢查，進(jìn)一步增強了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者主體責任意識和法律意識，落實(shí)了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區的食品監管部門(mén)，在開(kāi)學(xué)期間，持續對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 28

　　為全面加強學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在來(lái)臨之際，后柳鎮市場(chǎng)監督管理所全面開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執法人員先后深入轄區內7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴格按照“六查六看”的'要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過(guò)程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，并認真細致地查看食堂進(jìn)貨、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí)，執法人員還對學(xué)校食堂負責人從落實(shí)責任、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進(jìn)行了細致指導，并提醒學(xué)校食堂注意事項，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，針對部分學(xué)校食堂存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過(guò)本次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的規范化、制度化、長(cháng)效化的發(fā)展，為全鎮廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 29

　　春節期間是食品消費的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險集中、問(wèn)題易發(fā)的時(shí)段。為進(jìn)一步增強廣大群眾的.食品安全防范意識，x月x日，xx鎮食安委聯(lián)合鎮市場(chǎng)監督管理所利用趕集日集中開(kāi)展食品安全知識宣傳活動(dòng)。

　　活動(dòng)中，現場(chǎng)通過(guò)懸掛橫幅、發(fā)放宣傳手冊、現場(chǎng)講解等方式向群眾大力宣傳食品安全相關(guān)知識、有關(guān)政策，普及食品藥品識假防騙知識等方面進(jìn)行細致講解，營(yíng)造出人人關(guān)心、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。此外，工作人員還向轄區的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放了食品安全宣傳資料，進(jìn)一步講解食品安全的相關(guān)法律法規，確保轄區群眾節日期間的食品安全。

　　此次活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料x(chóng)x余份，接受群眾咨詢(xún)xx人次。進(jìn)一步提高了群眾的食品藥品安全意識。下一步，在春節期間，xx鎮將加強日常食品安全監管和檢查頻次，重點(diǎn)對農貿市場(chǎng)、副食店、超市、餐飲店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行食品安全大檢查，全面保障春節期間廣大群眾的飲食安全。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報 30

　　秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)保障轄區內學(xué)校食堂食品安全，防止秋季學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生，近日，銀川市市場(chǎng)監督管理局西夏分局對轄區內學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項檢查。

　　此次行動(dòng)，執法人員對學(xué)校食堂逐一檢查，主要檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題;是否配備有效消毒設施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒;是否有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的`防護措施，以及食品及原料進(jìn)貨查驗的落實(shí)、食品安全管理員及從業(yè)人員健康體檢、留樣制度落實(shí)和食品添加劑使用情況等。在檢查中，工作人員還督促新聘用從業(yè)人員接受相關(guān)教育培訓，提高食品安全意識。

　　截至目前，西夏分局共檢查學(xué)校食堂20家，其中，2家學(xué)校食堂存在員工健康證即將到期未及時(shí)更新、廢棄物處置臺賬登記不及時(shí)等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出針對性整改意見(jiàn)，并責令其限期整改。

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