學(xué)生食堂分餐方案匯總[5篇]

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，常常需要預先準備方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編整理的學(xué)生食堂分餐方案，歡迎大家分享。

學(xué)生食堂分餐方案1

　　一、就餐人員要做到文明禮貌，要尊重炊管人員的勞動(dòng)。

　　二、要遵守秩序，自覺(jué)排隊，不得擁擠、吵鬧、敲桌、打碗、敲窗、起哄。嚴禁罵人、打架、猜拳行令。

　　三、要保持餐廳衛生，不得隨地吐痰、亂倒剩飯剩菜、亂潑菜湯臟水。

　　四、要厲行節約，反對浪費水電、飯菜。

　　五、要愛(ài)護餐廳內的'公共設施，損壞東西照價(jià)賠償。

　　六、要服從值勤人員的管理，支持他們的工作，協(xié)助他們搞好餐廳秩序。

　　七、違反本守則者，將視其情節輕重給予批評教育或紀律處分。

學(xué)生食堂分餐方案2

　　學(xué)生食堂是學(xué)生生活的重要場(chǎng)所，也是學(xué)校精神文明建設的重要窗口，為了維護學(xué)生食堂的公共秩序，加強食堂一切工作秩序的.管理，以推進(jìn)文明就餐，特制定本規定。

　　1、自覺(jué)遵守食堂秩序。按時(shí)就餐，依次排隊購買(mǎi)飯菜，不插隊、“夾塞”，不敲擊門(mén)窗和餐具，不起哄喧鬧，不酗酒肇事。

　　2、尊重食堂炊管人員的工作和勞動(dòng)，對食堂工作的意見(jiàn)可通過(guò)組織或膳食管理委員會(huì )反映，講究文明禮貌，不當面指責，不惡語(yǔ)傷人，更不準以任何借口對炊管人員進(jìn)行謾罵或毆打。

　　3、自覺(jué)維護食堂衛生。不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂拋臟物，剩菜剩飯應倒在指定的器皿或泔水中，不得倒在餐桌和地面上。不準坐在餐桌或蹲在凳子上吃飯。

　　4、注意節約糧食。反對亂扔食物、浪費糧食的不良作風(fēng)。

　　5、講究公共道德，不準亂拿別人的餐具。個(gè)人的餐具應放在指定的地點(diǎn)。

　　6、愛(ài)護餐廳內的一切公共設施。損壞公物者，按價(jià)賠償，不得將食物帶出餐廳。

　　7、維護食堂秩序人人有責。對違反就餐規定、擾亂食堂秩序者，學(xué)校值班人員和食堂飲管人員均有權加以勸阻。對不聽(tīng)勸阻、無(wú)理取鬧者，給予批評教育，情節嚴重者，將酌情給予紀律處分。

學(xué)生食堂分餐方案3

　　一元復始，萬(wàn)象更新。寒假即將結束，新學(xué)期的號角即將吹響。本學(xué)期我校嚴格執行上級教育部門(mén)要求的“半封閉式管理”，為進(jìn)一步加強我校午間用餐管理，具體安排如下：

　　一、就餐時(shí)間

　　早餐：早上6點(diǎn)50分，以宿舍為單位，由配餐工作人員將早餐統一送到每層宿舍的東面樓梯口，由早上值班教師安排宿舍代表領(lǐng)早餐并有序就餐；

　　中、晚餐：12：05—12：40、6：05—6：45分年級就餐。值班教師12點(diǎn)、5點(diǎn)55分到達相應班級值班點(diǎn)。

　　初一年級各班就餐安排

　　1903班：進(jìn)門(mén)數單數列27名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列25名同學(xué)、1902、1904班2名內宿生在值班教師的帶領(lǐng)下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1907班：進(jìn)門(mén)數單數列25名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列22名同學(xué)在值班教師的.帶領(lǐng)下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1908班：進(jìn)門(mén)數單數列25名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列24名同學(xué)在值班教師的帶領(lǐng)下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1909班：進(jìn)門(mén)數單數列27名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列27名同學(xué)在值班教師的帶領(lǐng)下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　初二年級各班就餐安排

　　1801班2人、1802班3人、1803班2人、1804班7人、1805班2人、1806班5人在原班原位等待分餐就餐。

　　1806班：共5人，在班主任帶領(lǐng)下，從西面樓梯下樓，在二號樓1樓1808班臨時(shí)就餐點(diǎn)（西面起第二間教室）按原座位順序就座就餐。

　　1807班：進(jìn)門(mén)數單數列25名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列15名同學(xué)在值班教師的帶領(lǐng)下從西面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時(shí)就餐點(diǎn)（西面起第一間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1808班：進(jìn)門(mén)數單數列25名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列16名同學(xué)在值班教師的帶領(lǐng)下從西面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時(shí)就餐點(diǎn)（西面起第二間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1809班：進(jìn)門(mén)數單數列25名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列18名同學(xué)在值班教師的帶領(lǐng)下從東面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時(shí)就餐點(diǎn)（東面起第二間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1810班：進(jìn)門(mén)數單數列26名同學(xué)留在原班原位就餐；雙數列25名同學(xué)在值班教師的帶領(lǐng)下從東面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時(shí)就餐點(diǎn)（東面起第一間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　午托生在臨時(shí)就餐區（體育館三樓）就餐，由配餐員統一配送和收拾，值班老師維持就餐秩序。

　　二、就餐要求

　　1、就餐前請洗手。

　　2、單人單桌單向就座。

　　3、未領(lǐng)到餐食前，應佩戴口罩。

　　4、在座位等待教師統一發(fā)餐。

　　5、就餐時(shí)禁聲、不走動(dòng)。

　　6、就餐完由教師指定統一收回餐盤(pán)。

　　7、有序洗手、離開(kāi)。

　　三、應急處置預案

　　按《xx中學(xué)就餐應急預案》執行。

　　處置流程及要求要點(diǎn)：

　　值班教師：

　　1、詢(xún)問(wèn)學(xué)生情況，用探溫槍為學(xué)生測量體溫后，將該學(xué)生帶離餐廳，將學(xué)生送往隔離室；

　　2、通知校醫和年級組；

　　3、檢查結果正常，解除警報；檢查結果異常，送往醫院就醫；

　　4、通知后勤，對配餐區進(jìn)行消殺。

學(xué)生食堂分餐方案4

　　做好疫情防控，保證學(xué)生的用餐安全，營(yíng)造平安舒暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學(xué)生感覺(jué)到家的溫暖，特制定學(xué)生用餐管理制度。

　　一、按規定的進(jìn)餐時(shí)間由班主任或值班老師（遇有重大活動(dòng)或檢查，疫情防控特殊時(shí)期由班主任帶領(lǐng)）帶領(lǐng)有秩序地進(jìn)入食堂。飯前學(xué)生在教學(xué)樓水房洗手，注意飲食衛生，養成良好的用餐習慣。每個(gè)學(xué)生按指定的桌次對號就餐（疫情防控期間同向就餐，不允許面對面就餐）

　　二、為學(xué)生營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，

　　養成良好的用餐習慣。就餐時(shí)應安靜、專(zhuān)心，服從餐廳服務(wù)人員管理，不挑食、不浪費。

　　三、尊重食堂工作人員的勞動(dòng)，

　　服從生活老師的管理，服從學(xué)生會(huì )干部的'管理。各年級學(xué)生會(huì )成員要提前到達餐廳指定崗位值班，佩戴標志，認真負責，帶班班長(cháng)每日培訓和總結，并及時(shí)報告年級主任，發(fā)現重大問(wèn)題及時(shí)上報德育處。對于難處理問(wèn)題請求值班領(lǐng)導和老師處理，不允許與同學(xué)發(fā)生沖突。

　　四、養成珍惜糧食，不浪費糧食

　　的好習慣。以節約為榮，浪費為恥。

　　五、要愛(ài)護餐具，用餐結束后主動(dòng)清洗餐具，洗完放到指定的框內，小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。自備餐具請自行保管。

　　六、學(xué)生餐前在教學(xué)樓水池洗手然后去餐廳就餐，用餐結束后要迅速洗餐具，洗手然后離開(kāi)食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧嘩哄鬧，做到文明用餐。

　　七、食堂工作人員在給學(xué)生打飯菜時(shí)穿戴要規范，對師生要熱情，服務(wù)要周到，不厭其煩，讓師生滿(mǎn)意。對全體師生一視同仁，老師學(xué)生一個(gè)樣，生人熟人一個(gè)樣。

　　八、就餐次序和分組，全校高中部三個(gè)年級分成六組就餐，每組十五分鐘時(shí)間，全體同學(xué)必須抓緊時(shí)間，否則就會(huì )影響其他同學(xué)就餐。就餐順序依次為，高三第一組，高三第二組，高二第一組，高二第二組，高一第一組，高一第二組。高一二次序每?jì)芍茌啌Q。

　　九，餐廳清掃，垃圾清運，由高一二學(xué)生按班級順序值周，高三不承擔清掃任務(wù)。高三獨自在校期間，由高三學(xué)生承擔，高三年級組做好安排。生活老師做好監督和檢查評價(jià)。

　　十，生活老師每日分組跟餐，張劍老師做好要求和培訓。年級學(xué)生會(huì )管理人員由年級主任每周進(jìn)行指導和培訓，德育處每周對各年級、各班就餐及值周情況進(jìn)行評價(jià)記錄。

　　十一，學(xué)生就餐必須在餐廳前整隊進(jìn)入餐廳（疫情期間間隔一米以上距離），進(jìn)餐廳前整隊背誦《憫農》（疫情防控期間暫時(shí)不背誦），進(jìn)入餐廳有序就餐（疫情防控期間同向就坐就餐，不得對視而坐），按照指定序號就餐，天天如此，各年級各班級做好安排，如有變化，會(huì )及時(shí)通知各年級各班。

　　十二，每個(gè)同學(xué)要養成良好習慣，不丟垃圾并且發(fā)現還要主動(dòng)撿起，放進(jìn)就近垃圾桶，同學(xué)之間互相監督，歡迎舉報，發(fā)現違規違紀行為可向值班領(lǐng)導或者德育處舉報，德育處會(huì )核實(shí)舉報實(shí)際對違規行為處理，對舉報行為給予精神甚至物質(zhì)獎勵。

　　十三，每日三餐就餐時(shí)間，不同季節會(huì )有變化，會(huì )在學(xué)校作息時(shí)間表上體現，請認真閱讀。任何人未經(jīng)德育處允許，不得隨意變更就餐時(shí)間和就餐次序。

　　十四，年級主任要利用年級會(huì )集中學(xué)習，班主任利用班會(huì )給學(xué)生做好講解，全體同學(xué)認真學(xué)習。

學(xué)生食堂分餐方案5

　　根據xxxx發(fā)[20xx]27號文件及xx縣教育局相關(guān)文件精神，我校于20xx年8月13日正式將食堂承包經(jīng)營(yíng)權收回。根據20xx年8月12日教育局開(kāi)學(xué)工作會(huì )議精神，校務(wù)會(huì )研究決定，為了做好學(xué)校自辦食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛生法》、《衛生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和《衛生部關(guān)于推行食品衛生監督量化分級管理制度的通知》等要求，按照“公益性、服務(wù)性、零收費”的原則，特擬定本方案。

　　一、成立領(lǐng)導機構（食堂管委會(huì )）

　　主任:xxx(校長(cháng)全面負責食堂工作)

　　副主任:xxx(副校長(cháng)負責食堂各環(huán)節的監督工作)

　　xxx(總務(wù)主任負責組織食堂文字資料的完善和安全衛生工作)

　　xxx(政教主任負責食堂監督:工作)

　　xxx(教務(wù)主任負責食堂監督工作)

　　xxx(辦公室主任負責食堂監督工作)

　　xxx(工會(huì )副主席負責食堂監督工作)

　　成員:

　　xxx(學(xué)校出納負責學(xué)生消費卡充值及食品原料采購)

　　xxx(學(xué)校會(huì )計負責消費系統維修、數據采集及采購)

　　xxx(食品原材料采購及登記)

　　xxx(食品原材料采購及登記)

　　食堂主管(管理生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍、食品生產(chǎn)加工、食堂安全衛生及文字資料的完善等工作)

　　二、實(shí)施本方案的`目的

　　通過(guò)實(shí)施本方案，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監督管理的整體水平。有效預防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，食堂要充分體現公益性和服務(wù)性和零收費的原則，堅持為學(xué)生服務(wù)。

　　三、體現公益服務(wù)，確定運作模式

　　食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工包料的運作模式，不承包或變相承包給個(gè)人或公司進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。

　　1.學(xué)校自辦食堂財務(wù)管理在教育行政部門(mén)監督下，學(xué)校只聘請食堂主管，對全校食堂整個(gè)生產(chǎn)加工服務(wù)工作實(shí)行包干制，由食堂主管再聘請相關(guān)工作人員。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍的組成有硬性規定:所有工作人員必須身體健康，持證上崗。

　　2.建立、健全由師生代表參加的伙食管理委員會(huì )參與財務(wù)監督管理的制度，實(shí)行“統一管理、成本核算、收支平衡”的原則。食堂賬目單獨核算，嚴禁各種核算不合規定、不合理收支。嚴禁只報大帳不報明細、帳外有帳，轉移食堂收入，挪用或私設“小金庫”。嚴格區分教師伙食支出和學(xué)生伙食支出，在食堂就餐的學(xué)校教職員工伙食由教職工自行支付，提倡教師與學(xué)生同餐廳，要求師生同菜肴、同價(jià)、同量，禁止教師擠占學(xué)生伙食費。學(xué)校應按月對食堂的收支情況進(jìn)行財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開(kāi)項目。

　　3.食堂主要原材料應實(shí)行公開(kāi)集中采購，學(xué)校成立食堂大宗物品進(jìn)貨采購小組，對食堂大宗貨物進(jìn)貨進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)，資質(zhì)審查等，以確定供貨商，并與供應商簽訂合同。成員由學(xué)校行政、工會(huì )、總務(wù)、財務(wù)、教師代表等相關(guān)人員組成，并形成文字記錄材料備查。嚴禁采購“三無(wú)”食品和質(zhì)量不合格、超過(guò)保質(zhì)期的食品。食堂必須建立倉庫入庫出庫臺帳。食堂采購員由學(xué)校派遣，保管員由食堂主管履行，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責。學(xué)校每月不定期盤(pán)庫。

　　4.成立集體用餐監督組織。組成人員對食堂進(jìn)貨情況、飯菜的數量、質(zhì)量、服務(wù)進(jìn)行監督;對食品衛生、安全、營(yíng)養進(jìn)行監督;每月組織一次民意測驗，并作出評價(jià);定期召開(kāi)會(huì )議，針對學(xué)校集體伙食管理出現的問(wèn)題及用餐師生的意見(jiàn)，提出整改意見(jiàn)和建議。

　　5.生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對其進(jìn)行清洗消毒。

　　四、資金來(lái)源

　　學(xué)校目前有620人左右就餐，預計需要6個(gè)工人(生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍)、聘請一名食堂主管，共計7人。工資由學(xué)校從公用經(jīng)費中統一按月?lián)芨�。工人工資xxxx元/月，廚師工資xxxx元/月，食堂主管工資xxxx元/月，每月學(xué)校共付給工資xxxxx元(不足一月的按天計算)。工人工資寒暑假不發(fā)，食堂主管工資寒暑假開(kāi)學(xué)前后各多發(fā)七天工資作準備和善后工作。食堂主管自行聘用工人和廚師并對其進(jìn)行崗前培訓，做到持證上崗。

　　五、飯菜價(jià)格和數量質(zhì)量

　　根據目前物價(jià)，暫定一個(gè)標準餐為5元。核算成本為:蔬菜1元+肉1.3元(1兩)+飯1.2元+油1元+調料和其他0.5元，早餐價(jià)格為3元和4元兩種(3元為無(wú)哨子，4元為有哨子)。如今后物價(jià)變化再召開(kāi)相關(guān)會(huì )議進(jìn)行調整。

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