快餐店的促銷(xiāo)方案(通用17篇)
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,我們需要事先制定方案,方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計劃。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎?下面是小編整理的快餐店的促銷(xiāo)方案,希望能夠幫助到大家。

快餐店的促銷(xiāo)方案 1
一、活動(dòng)背景
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日,在這一天人們舉家團圓、共賀新春,迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天,人們走親訪(fǎng)友、禮尚往來(lái)!我們的春節促銷(xiāo)活動(dòng)就是在這樣一種濃濃的`節日氛圍下熱鬧開(kāi)場(chǎng),本次的促銷(xiāo)主題是――“新春派好禮,紅運喜當頭”,滿(mǎn)額即送新年利是封1個(gè)(內附特惠券),除特惠券券可以繼續吸引顧客前來(lái)再次消費外,還推出一款有濃濃新春特色的××套餐,買(mǎi)套餐即送卡通公仔一個(gè),卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象,憨態(tài)可掬,可愛(ài)十足!活動(dòng)現場(chǎng)氣氛喜慶熱鬧,不僅烘托出了春節濃郁的傳統文化特色,同時(shí)也表達了派樂(lè )對顧客新一年的美好祝愿!
二、推廣目標
1、節日期間營(yíng)業(yè)額較上年同期有大幅提升;
2、營(yíng)造店內歡樂(lè )的節日氣氛;
3、全面提升派樂(lè )品牌形象。
三、活動(dòng)主題
新春派好禮,紅運喜當頭
四、活動(dòng)內容
活動(dòng)細則:
1、凡購買(mǎi)新年“××套餐”,即可得“寶貝虎”卡通玩具一個(gè)(已含在套餐內);
2、新年美食,低價(jià)勁享!凡一次性現金消費滿(mǎn)××元即送“新年利是封”一個(gè),更有20xx派樂(lè )漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張,即可以全年最底價(jià)勁享多款美食!數量有限,贈完即止!
3、勁爆勁享特惠券內容(每種優(yōu)惠有兩張券,共12張):
。1)正面:香脆雞腿漢堡僅4元
凡正價(jià)購買(mǎi)任意漢堡可免費得柚子茶一杯
購買(mǎi)任意套餐+1元得勁爆雞米花1份
購買(mǎi)任意套餐+2元得香辣雞翅1對
購買(mǎi)任意套餐+2元得骨肉相連2串
購買(mǎi)任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份
。2)反面:使用細則
4、勁爆勁享特惠券的使用細則為:
。1)此卡僅在本店使用,每張僅限使用一次;
。2)請在點(diǎn)餐前出示此卡,此卡不兌換現金;
。3)此卡有效期為即日起至20xx年2月28日;
。4)在中國法律允許的前提下,派樂(lè )漢堡保留此次活動(dòng)的最終解釋權!
活動(dòng)時(shí)間:即日起――2月28日
參加活動(dòng)產(chǎn)品:全線(xiàn)產(chǎn)品;
快餐店的促銷(xiāo)方案 2
一、活動(dòng)背景
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日,在這一天人們舉家團圓、共賀新春,迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天,人們走親訪(fǎng)友、禮尚往來(lái)!我們的春節促銷(xiāo)活動(dòng)就是在這樣一種濃濃的節日氛圍下熱鬧開(kāi)場(chǎng),本次的促銷(xiāo)主題是——“新春派好禮,紅運喜當頭”,滿(mǎn)額即送新年利是封1個(gè)(內附特惠券),除特惠券券可以繼續吸引顧客前來(lái)再次消費外,還推出一款有濃濃新春特色的鴻運套餐,買(mǎi)套餐即送卡通公仔一個(gè),卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象,憨態(tài)可掬,可愛(ài)十足!活動(dòng)現場(chǎng)氣氛喜慶熱鬧,不僅烘托出了春節濃郁的傳統文化特色,同時(shí)也表達了xx對顧客新一年的美好祝愿!
二、推廣目標
1、節日期間營(yíng)業(yè)額較上年同期有大幅提升;
2、營(yíng)造店內歡樂(lè )的節日氣氛;3、全面提升xx品牌形象。
三、活動(dòng)主題
新春派好禮,紅運喜當頭
四、活動(dòng)內容活動(dòng)細則:
1、凡購買(mǎi)新年“鴻運套餐”,即可得“寶貝虎”卡通玩具一個(gè)(已含在套餐內);
2、新年美食,低價(jià)勁享!凡一次性現金消費滿(mǎn)xx元即送“新年利是封”一個(gè),更有20xxxx漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張,即可以全年最底價(jià)勁享多款美食!數量有限,贈完即止!
3、勁爆勁享特惠券內容(每種優(yōu)惠有兩張券,共12張):
(1)正面:香脆雞腿漢堡 僅4元 凡正價(jià)購買(mǎi)任意漢堡可免費得柚子茶一杯 購買(mǎi)任意套餐+1元得勁爆雞米花1份購買(mǎi)任意套餐+2元得香辣雞翅1對購買(mǎi)任意套餐+2元得骨肉相連2串購買(mǎi)任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份
(2)反面:使用細則
4、勁爆勁享特惠券的使用細則為:
(1)此卡僅在本店使用,每張僅限使用一次;
(2)請在點(diǎn)餐前出示此卡,此卡不兌換現金;
(3)此卡有效期為即日起至20xx年2月28日;
(4)在中國法律允許的前提下,xx漢堡保留此次活動(dòng)的最終解釋權!活動(dòng)時(shí)間:即日起——2月28日參加活動(dòng)產(chǎn)品:全線(xiàn)產(chǎn)品; 鴻運套餐(香脆雞腿漢堡+雞肉卷+骨肉相連2串+香辣雞翅+柚子茶2杯+玩具)。
五、活動(dòng)準備:
1、相關(guān)產(chǎn)品物料確保在每個(gè)店面終端里有最充足的庫存量;
2、配合此次活動(dòng)的企宣品用于對店面終端進(jìn)行氣氛營(yíng)造;
3、圍繞本次活動(dòng)的'開(kāi)展,終端銷(xiāo)售員對宣傳用具以及促銷(xiāo)導語(yǔ)的充分使用。
六、店面終端
1、活動(dòng)期間,配合活動(dòng)造勢,需要提前做好店面企宣品的更換,營(yíng)造最佳的店面氛圍。
2、提前做好活動(dòng)流程對員工的培訓和宣貫工作,以及收銀系統的設定,保證活動(dòng)順利進(jìn)行。
七、主要促銷(xiāo)用品,活動(dòng)主題企宣品數量費用
新春派好禮,紅運喜當頭 吊旗 6張 贈送 海報 2張 贈送 特惠券 贈送 贈送 新年利是封 贈送 贈送 卡通公仔 訂貨(100個(gè)起) 2.5元/個(gè)
八、活動(dòng)具體實(shí)施計劃:
1、所有門(mén)店統一以主題吊旗、主題海報做終端布置。
2、按照活動(dòng)計劃要求,公司隨時(shí)為各個(gè)門(mén)店提供海報吊旗,促銷(xiāo)贈品等,陳列形式按照公司統一設計要求,結合店鋪實(shí)際面積。
3、保證重點(diǎn)店面導購促銷(xiāo)活動(dòng)不斷持續,并且保證重點(diǎn)門(mén)店的產(chǎn)品物料充足、備貨及時(shí)、人員足夠。要求餐廳員工全部了解活動(dòng)具體內容,分配好個(gè)人任務(wù),制訂符合實(shí)際情況的促銷(xiāo)任務(wù)計劃。
4、提前與各部門(mén)溝通好活動(dòng)具體細則,在每一項活動(dòng)開(kāi)始前一天使布置物品全部到位。
5、用照相機或攝影機記錄下活動(dòng)情況,留下資料便于未來(lái)宣傳。
快餐店的促銷(xiāo)方案 3
1. 媒體宣傳
在餐廳開(kāi)業(yè)(具體日期)提前3天開(kāi)始在XX電視臺,XX教育電視臺,調頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。
2. 網(wǎng)站宣傳
開(kāi)業(yè)之日起,利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司XXXXXX的盛大開(kāi)業(yè)信息。
3. XX餐飲旗下XX家分店全面宣傳
制作“熱烈祝賀XX飲XXXXX市店盛大開(kāi)業(yè)”的橫幅,在各家門(mén)店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人x14x30天,約有109200宣傳受眾。
4. 餐廳開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)支持
、 團購支持
在與我公司長(cháng)期合作的知名團購網(wǎng)站 《XXX網(wǎng)》進(jìn)行一次團購套餐銷(xiāo)售,能在短期內顯著(zhù)提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(客流) ② 餐廳開(kāi)業(yè)大酬賓活動(dòng)
在餐廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月內,
▲ 凡進(jìn)店消費的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外),
▲ DM單 憑單(DM)進(jìn)店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品(5選1),
▲ 套餐 餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開(kāi)業(yè)酬賓
▲ “幸運大轉盤(pán)”活動(dòng)凡進(jìn)店消費的顧客可在就餐結束后,參加我店的幸運大轉盤(pán)活動(dòng),100%中獎率,獎品為我店特色菜品1份,在顧客下次來(lái)店就餐時(shí)可以使用,再無(wú)其他消費限制。
5. 其他支持
、 在開(kāi)業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項技能培訓(前廳服務(wù)、廚房操作),提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì),務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿(mǎn)意的服務(wù)和就餐感受,以增加再次來(lái)店消費的.可能性。
、 開(kāi)業(yè)之初,在各崗位人員配置上,以最大的人員配置為準,以確保餐廳運行的順暢和高效。
快餐店的促銷(xiāo)方案 4
一、活動(dòng)背景
國慶黃金周是餐飲的旺季,人們會(huì )在此節日期間成群結伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環(huán)境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場(chǎng)先機,雨多甜漢堡借此良機開(kāi)展國慶促銷(xiāo)活動(dòng),烘托節日氣氛,拉動(dòng)并穩定周邊客群,樹(shù)立企業(yè)品牌形象。
二、活動(dòng)目的
1、增加活動(dòng)期間店面的營(yíng)業(yè)額
2、回饋老顧客,吸引新顧客
3、快速提高當地市場(chǎng)占有率
4、增強雨多甜漢堡品牌知名度
三、活動(dòng)主題
國慶黃金周,免費嘗新品
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月1日—20xx年10月7日
五、活動(dòng)內容
a、4款新品:活動(dòng)期間每天免費送出前20位客戶(hù),送出時(shí)間上午9點(diǎn)到10點(diǎn)之間,下午3點(diǎn)到4點(diǎn)。每個(gè)時(shí)間段各送出10位客戶(hù)。每位客戶(hù)可以免費領(lǐng)取任何一款新產(chǎn)品,免費品嘗。
b、消費者一次性消費金額滿(mǎn)20元即可獲得甜筒一個(gè),活動(dòng)時(shí)間是10月1,2,3,號。(注:外賣(mài)不參與活動(dòng)a,不參與活動(dòng)b)
c,10月1日當天一次性消費30元送卡通發(fā)光玩具一個(gè),一次性消費40元送智力玩具一個(gè),一次性消費50元以上送精美風(fēng)車(chē)玩具一個(gè)。
六、主要促銷(xiāo)活動(dòng)
1、海報(在當地印刷)
2、宣傳單頁(yè)(在當地印刷)
3、吊旗(在當地印刷)
七、媒體宣傳配合
宣傳單頁(yè):
單店1000——3000張;(各店根據實(shí)際情況增加或減少)
宣傳單頁(yè)提前5天在人流量較大的'路口、校門(mén)口或人流量聚集的場(chǎng)所傳發(fā)!連續持續,關(guān)鍵日必須大量傳發(fā),可在店門(mén)口附近傳發(fā),必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上!
吊旗
:單店至少50張;(各店根據實(shí)際情況增加)吊旗需在店門(mén)口或店內吊掛,烘托節日氣氛
其它:
各店面可根據實(shí)際情況尋求合適自己的推廣方式。
注:以上要求為最少數量,在印制單頁(yè)上,務(wù)必要用質(zhì)量好的紙張,以利于品質(zhì)的提升和形成廣告應有的經(jīng)濟效益,媒體選擇時(shí)可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實(shí)際情況不同,總部鼓勵加盟商自己印制宣傳單頁(yè),如需總部代印則5000份起印!
八、活動(dòng)人員準備
活動(dòng)期間可臨時(shí)雇用若干發(fā)單員,具體數量可根據當地實(shí)際情況而定;活動(dòng)期間必須保證用餐環(huán)境內有
1——2個(gè)工作人員不定時(shí)清理打掃衛生,確保用餐環(huán)境整潔;活動(dòng)期間用餐時(shí)間段客戶(hù)可能會(huì )劇增,一定要確保服務(wù)人員數量充足;其它相關(guān)準備。(注:工作人員要確保工作熱情,態(tài)度誠懇,具體參考注意事項1.)
九、活動(dòng)注意事項
本活動(dòng)持續一周時(shí)間,涉及參與人員較多,為確;顒(dòng)有質(zhì)量的完成,保證活動(dòng)目標的順利實(shí)現,加速品牌形象的提升,加快在市場(chǎng)上形成良好的口碑效應,門(mén)店應注意以下事項:
1.保證門(mén)店服務(wù)人員充足,精神狀態(tài)飽滿(mǎn),以積極熱情的態(tài)度對待每一位客人,活動(dòng)期間人數較多,一定要注意服務(wù)細節,服務(wù)態(tài)度,防止服務(wù)人員疲憊產(chǎn)生消極情緒有損品牌形象;
2.確保門(mén)店衛生情況的整潔有序;
3.活動(dòng)期間確保食品安全衛生達到食品要求狀態(tài)出爐,不得有損公司形象。
4.確保店里安全、防火措施!
5.活動(dòng)期間貨物需提前準備,確保貨源充足。
6.其它
快餐店的促銷(xiāo)方案 5
活動(dòng)時(shí)間:
即日起至xx月xx日
XX餐廳在勞動(dòng)節期間舉辦二周年店慶活動(dòng),自即日起至xx月xx日,每天xx點(diǎn)六折優(yōu)惠,xx:00—xx:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
活動(dòng)主題:
入住遠望樓賓館,歡度美好假期
活動(dòng)日期:
20xx年4月xx日—5月xx日
xx賓館為了感謝客戶(hù)長(cháng)期以來(lái)的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)
客房?jì)?yōu)惠:
普通標準間促銷(xiāo)價(jià):¥xx元/間夜(凈價(jià))
商務(wù)標準間促銷(xiāo)價(jià):¥xx元/間夜(贈送雙人早餐)
商務(wù)大床房促銷(xiāo)價(jià):¥xx元/間夜(贈送雙人早餐)
在餐飲方面:
1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟“節日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主
三人用:¥xx元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人)
六人用:¥xx元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人)
八人用:¥xx元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人)
2、零點(diǎn)客人將享受xx折優(yōu)惠(不含酒水),同時(shí)贈送“遠望酸奶”。
在康樂(lè )方面:
1、憑房卡到康樂(lè )部每日可免費享受以下項目中任意一項活動(dòng)
2、營(yíng)業(yè)時(shí)間:xx:00—xx:00
室內游泳(1小時(shí))
美國賓士域保齡球(1局)
落袋式臺球(1小時(shí))
乒乓球(1小時(shí))
健身(1小時(shí))
詳情可致電:xx
豐富多彩的'促銷(xiāo)活動(dòng)將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來(lái)更多的實(shí)惠與驚喜!
快餐店的促銷(xiāo)方案 6
一、活動(dòng)目的
通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì )導致活動(dòng)主題及細節上的差異。
而據普遍行業(yè)情形分析,節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén),而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關(guān)鍵的是通過(guò)對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以保證節日期間的銷(xiāo)售力度。
二、觀(guān)點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵,不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),都要具備很強的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方,都要有相當的人流量;不論參與活動(dòng)的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。
策略導入
1)、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題,誰(shuí)會(huì )去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過(guò)程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的理想之地,除了消費餐點(diǎn)本身之外,消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。
根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景,我們將此次目標受眾定位于x-x歲中高端人群;
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
2)、如何吸引他們?
因為節日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿(mǎn)足目標受眾需求,具備創(chuàng )意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3)、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
針對x-x歲的單身顧客,舉辦單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體,帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
針對x-x歲的情侶,舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛(ài)日紀念需求為契機,吸引目標群體的來(lái)店消費。
4)、傳播規劃
活動(dòng)宣傳海報的紛發(fā),區域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區主要鎖定x-x歲目標群體。
當天廣告活動(dòng)造勢宣傳。
活動(dòng)期間消費代金券紛發(fā)。
5)、西餐廳的盈利在哪里?
、、活動(dòng)期間的消費代金券形式,持續拉長(cháng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳當天銷(xiāo)量,更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。
、、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。
三、部分活動(dòng)規劃
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節、有品位的男男女女,這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo),也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的`促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的。主題概念以“打破傳統生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
3、活動(dòng)定位及調性
調性:格調文化時(shí)尚廣泛
定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性,針對x-x歲中高端消費群體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
4、活動(dòng)形式
消費達XX金額,返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng),制造新聞話(huà)題,擴大知名度。
快餐店的促銷(xiāo)方案 7
一、活動(dòng)目的
利用南方清明節祭祖的商機,開(kāi)展乳豬預定業(yè)務(wù),提升分店利潤。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年3月12日至20xx年4月30日
三、活動(dòng)內容
xx會(huì )員
1.3月12日系統自動(dòng)注入30元乳豬消費券到會(huì )員卡,有效期至3月31日。(目的:刺激會(huì )員提前訂購,以便做好原材料備貨)
2、會(huì )員在有效期前到分店訂購乳豬,并繳納訂金,享受會(huì )員價(jià)同時(shí),可使用消費券(即再減30元)。
3.4月1日,系統會(huì )自動(dòng)注入30元的用餐消費券至所有會(huì )員卡,消費限制:消費滿(mǎn)100元方可使用,限正餐消費,4月15日前有效。(目的:刺激會(huì )員在清明祭祖后到分店消費)
xx非會(huì )員
1、本次活動(dòng)只針對會(huì )員進(jìn)行優(yōu)惠,目的.是體現會(huì )員價(jià)值。
2、非會(huì )員在預訂時(shí),分店人員必須向顧客進(jìn)行會(huì )員服務(wù)推廣,促使顧客成為會(huì )員,儲值開(kāi)卡即可享受會(huì )員價(jià),同時(shí)4月1日可以獲贈30元用餐消費券(3月31日前成功開(kāi)卡的顧客)。
四、宣傳方式
1、短信
會(huì )員短信:
尊敬的xxxx,您的會(huì )員卡已注入30元乳豬預訂優(yōu)惠券,有效期至3月31日。
注:3月12日注入30元乳豬優(yōu)惠券;4月1日注入30元用餐代金券。
非會(huì )員短信:
xx氣清景明金豬祭祖,先人得孝后人得福。山東老家安心乳豬,質(zhì)檢精良貨源信孚。色澤紅潤皮脆肉嫩,名廚炮制風(fēng)味獨秀。會(huì )員專(zhuān)享優(yōu)惠豐厚,廣東各店均可訂購。
xx氣清景明,金豬祭祖--山東老家乳豬經(jīng)名廚炮制,色澤紅潤,皮脆肉嫩!會(huì )員尊享會(huì )員價(jià)。
快餐店的促銷(xiāo)方案 8
一、組織概況介紹
xx西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價(jià)錢(qián)適中的中檔西餐廳,位于阿瓦提縣中心廣場(chǎng),是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導者。xx策劃是成立于20xx年3月,專(zhuān)業(yè)從事企業(yè)管理咨詢(xún)策劃服務(wù)。公司位于xx市xx路xx小區六樓,是一家規范化、專(zhuān)業(yè)化的純智力輸出公司,為企業(yè)提供一站式、管理咨詢(xún)策劃服務(wù)。
二、活動(dòng)背景及原因
為了進(jìn)一步提高西餐廳的的知名度及美譽(yù)度,展現優(yōu)良形象及良好風(fēng)范,廣泛吸引潛在顧客,樹(shù)立和擴大xx西餐廳的品牌影響力和市場(chǎng)占有率,更好、更快、更直接的宣傳xx西餐廳及“維利麥品牌”,我們除了平常的宣傳辦法以外,更應該全方位、準確、深層次的做一次規模比較大的活動(dòng)宣傳。在分析目前市場(chǎng)的準客戶(hù)群體后,把主要目標客戶(hù)定位在30――45歲的家庭客戶(hù)。此客戶(hù)群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上,用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會(huì )關(guān)注、家長(cháng)重視,必定會(huì )達到廣泛參與、深入了解的目的。其次,傳統的“尊師重道”思想在教師節這一天更能引起人們的重視,一方面孩子的學(xué)習和成果需要檢驗,另一方面家長(cháng)也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心,尊重老師、孝敬父母、健康成長(cháng),這是我們的一個(gè)最重要的出發(fā)點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。
三、活動(dòng)目標
1、通過(guò)教師節活動(dòng)舉辦,營(yíng)造店面隆重的喜慶氛圍;
2、建立起xx西餐廳的品牌形象及知名度;
3、通過(guò)一系列的促銷(xiāo)方式,喜慶氛圍和新穎的節目演出,吸引消費者對維利麥西餐廳的關(guān)注,建立良好顧客群;
4、店面位于阿瓦提縣城中心,該店可向全縣人民進(jìn)行廣泛宣傳;融洽與廣大群眾的良好關(guān)系;為該店下一步的發(fā)展贏(yíng)得更多的契機,打造良好的形象基礎;
5、通過(guò)的本次活動(dòng),調動(dòng)xx西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng )造力;加快該部門(mén)員工之間的默契程度。并在工作實(shí)踐中,發(fā)現自我的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結,為今后的商業(yè)實(shí)戰增添了寶貴經(jīng)驗;
6、促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動(dòng),增加員工的凝聚力及向心力,提升企業(yè)整體文化內涵,彰顯企業(yè)實(shí)力。
四、活動(dòng)主題
“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長(cháng)”
五、活動(dòng)時(shí)間
20xx年9月10日上午午10:30(暫定)
六、活動(dòng)地點(diǎn)
xx縣中心廣場(chǎng)
七、活動(dòng)對象
全縣人民
八、活動(dòng)主辦方與協(xié)辦方
主辦方:xx西餐廳協(xié)辦方:xx有限公司
九、活動(dòng)策劃
。ㄒ唬┗顒(dòng)內容及亮點(diǎn)
1、精心營(yíng)造教師節慶典的活動(dòng)現場(chǎng),渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時(shí)時(shí)尚活躍的節目演出,也對過(guò)往的消費者形成強烈的視覺(jué)感,吸引更多的顧客前來(lái)參加本次慶典活動(dòng),期間大肆植入促銷(xiāo)廣告;
2、加強活動(dòng)的周密性,提升傳播效率,增加顧客的消費欲望;
3、慶典當天的促銷(xiāo)信息,通過(guò)單頁(yè)、x展架和形象招貼對外宣傳;并根據學(xué)校的政策,在周邊適當的做些標語(yǔ)宣傳。
4、當日促銷(xiāo)活動(dòng):
a、當日凡是在本店消費滿(mǎn)50元,均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。
b、滿(mǎn)100可以送特色菜xx份及果盤(pán)1份或代金券xx元(待定)。
c、如消費達到200元(不包括酒水),可以回饋xx“代金弧、灾O麓喂飭偈保擅夥鴉竦靡壞蘭壑xx元的菜(點(diǎn)心)及xx西餐廳會(huì )員卡一張作為答謝回報。
d、凡是收銀單上尾數號碼逢8,可獲得獲金額xx元代金券xx張(待定)。
e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。
f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定)。
。ǘ┉h(huán)境布置
1、面對xx西餐廳門(mén)口將擺放,大型金色氣供門(mén)1座(標語(yǔ):“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長(cháng)”)及金獅氣柱2對,彰顯大氣不凡、雄偉壯觀(guān);
2、將在走向xx西餐廳門(mén)口鋪設大紅地毯,給前來(lái)的嘉賓一種朝陽(yáng)的喜氣(具體尺寸,由現場(chǎng)核量為準);
3、在嘉賓入口位置,設置簽到處;準備40朵嘉賓胸花,供出席活動(dòng)儀式;并安排本公司4―6位氣質(zhì)好,形象佳的女員工為前來(lái)嘉賓佩戴胸花(根據邀請來(lái)賓人數,確定是否擺設);
4、活動(dòng)現場(chǎng)將西餐廳VIP廂房設為貴賓休息室,會(huì )所門(mén)口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守,增加消費者關(guān)注度;
5、在xx西餐廳門(mén)口分別設置一個(gè)x展架,展架內容分別該店當日的`促銷(xiāo)信息及賀詞標語(yǔ);
6、在百xx西餐廳門(mén)口懸掛一道橫幅;
7、活動(dòng)現場(chǎng)(縣城中心心廣場(chǎng))將搭建教師節慶典儀式大背景及時(shí)尚T型舞臺(安裝尺寸由現場(chǎng)考核為準),圍繞舞臺四周布滿(mǎn)金布,并在舞臺上前段擺放20個(gè)冷焰火,用于營(yíng)造慶典隆重氛圍;
8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng),分別由領(lǐng)導致辭和主持人報幕使用;
9、舞臺兩邊配音響兩套,并選定迎賓、領(lǐng)導上臺和啟動(dòng)時(shí)候的音樂(lè );
10、兩邊各設立旋風(fēng)彩虹機2座,將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā),將活動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮;
11、T型舞臺兩邊各設立20個(gè)嘉賓靠背椅,使嘉賓便于觀(guān)賞時(shí)尚走秀,樂(lè )隊表演等一些列精彩演出。
。ㄈ┘钨e的邀請
1、xx西餐廳高管領(lǐng)導、企業(yè)所有員工全部到場(chǎng);
2、邀請學(xué)院領(lǐng)導、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶(hù)、及社會(huì )各界有關(guān)人士。
。ㄋ模┗顒(dòng)宣傳
1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如:電梯LED視頻、傳單等。
2、報紙(廣告)或夾報:篇幅較大,成本相對較低,隨報夾帶,選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,區域為縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶(hù),時(shí)間為活動(dòng)開(kāi)始前一周。
3、傳單的投放:選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域,如:大型商場(chǎng)門(mén)口、小區門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求:
。1)發(fā)放時(shí)段:13:00―14:30;19:30―20:30,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間,且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。
。2)發(fā)放人群:年齡20―50歲之間的人,且穿著(zhù)看起來(lái)較有經(jīng)濟實(shí)力者。
。3)注意事項:微笑宣傳,若對方不接傳單不能強行塞到對方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái),以免造成不好印象。
。ㄎ澹┗顒(dòng)流程
9月10日上午10點(diǎn)30,慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。9月10日12點(diǎn)45分―14點(diǎn),安排邀請嘉賓參加午宴。
。┚唧w分工
1、總策劃小組:負責全方位的活動(dòng)推進(jìn),監督所有小組的工作周期;各種現場(chǎng)內外的工作人員調度、組織、突發(fā)情況的應急(負責人:xx)
2、籌劃組:負責本次宣傳的鼓動(dòng);撰寫(xiě)本次活動(dòng)的策劃方案、物料設計、預算支出、活動(dòng)流程、場(chǎng)地布置、下家對接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表(負責人:xx)
3、宣傳組:負責慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫(xiě),慶典活動(dòng)的現場(chǎng)演出人員安排及節目編排,氣氛調動(dòng);配合主辦方加快促銷(xiāo)方案的執行;(負責人:xx)
4、協(xié)調組:負責組委會(huì )人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監督工作;協(xié)助宣傳組執行促銷(xiāo)方案;活動(dòng)現場(chǎng)人員職務(wù)的安排、現場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調及交通秩序有關(guān)一事;在活動(dòng)期間安排人員去現場(chǎng)周?chē)肆髅芗,派發(fā)DM單頁(yè)(負責人:xx)
5、接待組:負責聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導、嘉賓;及安排當天慶典的接待工作;并在活動(dòng)前期,與主辦方管理人協(xié)商當日宴會(huì )招待及酒水訂購;并根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數量;統一安排布展員工當日午餐(負責人:xx)
6、財務(wù)辦:針對本次活動(dòng)所有支出費用的統計整理及相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的成本預算(由財務(wù)部安排統籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組,在由協(xié)調組下達通知);
7、安保組:負責慶典現場(chǎng)和活動(dòng)期間治安、車(chē)輛運輸,交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主,當日現場(chǎng)安排3―4人)。
十、活動(dòng)效果預測
xx西餐廳教師節慶典現場(chǎng)宏大氣勢,能夠有效提高xx西餐廳的的知名度及美譽(yù)度,展現優(yōu)良形象及良好風(fēng)范,廣泛吸引潛在顧客。樹(shù)立和推廣維利麥西餐廳的品牌優(yōu)勢,建立商業(yè)實(shí)力和文化,從而提升xx西餐廳的核心競爭力,為主辦方旺盛經(jīng)營(yíng)鋪路。
快餐店的促銷(xiāo)方案 9
一、活動(dòng)目的
1、喚醒沉睡顧客,并促進(jìn)老顧客轉介紹購買(mǎi)
2、帶動(dòng)五一及母親節的銷(xiāo)量
3、提升品牌影響力
二、活動(dòng)時(shí)間:
4月30日——5月2日
三、活動(dòng)主題:
“五”重大禮,“一”購到底
四、活動(dòng)內容:
1、曾經(jīng)買(mǎi)過(guò),一定送:老顧客憑任何購物憑證,到店即可獲贈單層保溫飯盒一個(gè);
2、現在來(lái)買(mǎi),立刻送:購買(mǎi)一條送雙層保溫飯盒一個(gè),購買(mǎi)兩條送不銹鋼湯鍋一個(gè),購買(mǎi)三條送自動(dòng)旋轉拖布桶一個(gè);
3、預訂產(chǎn)品,就能送:五一節后緊跟著(zhù)就是母親節,凡是在母親節預定購買(mǎi)的顧客,即可獲贈油壺一個(gè),并可在母親節當日購買(mǎi)時(shí),享受“5、2、1“的`紅包返利(紅包內5元、2元、1元各一張,共8元);
4、特款產(chǎn)品,特價(jià)送:分店需處理的產(chǎn)品,顧客可特價(jià)購買(mǎi),價(jià)格分店自定;
5、即使不買(mǎi),還能送:
1)老顧客轉介紹成功購買(mǎi),即可獲贈雙層保溫飯盒一個(gè);
2)只要在朋友圈轉發(fā)活動(dòng),即可獲贈油壺一個(gè);
備注:本活動(dòng)內容與儲值活動(dòng)、貴賓9折可同時(shí)參與。
快餐店的促銷(xiāo)方案 10
活動(dòng)思想:
五一小長(cháng)假期間,餐飲行業(yè)的節日商機明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請等,會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(cháng)假期間,親朋好友難得聚會(huì );二是小長(cháng)假期間,人們的'旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jì)空間。
活動(dòng)名稱(chēng):
“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年xx月xx日—x月x日。
活動(dòng)內容:
1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”
x月x日—x月x日活動(dòng)期間,凡賓客來(lái)店用餐滿(mǎn)XX元,每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜,百姓價(jià)格”
x月x日—x月x日活動(dòng)期間,本店特推出“精品川菜,百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐xxx元、快樂(lè )六人套餐xxx元、全家福套餐(10人量)xxx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答
席間進(jìn)行川菜知識提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺,答對者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶(hù)手機號,成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標。
快餐店的促銷(xiāo)方案 11
一、活動(dòng)目的
國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的.印象。
二、活動(dòng)主題:
“國慶同歡喜,好禮送不!
三、活動(dòng)對象:
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:
9月28日——10月8日
五、活動(dòng)形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備。
快餐店的促銷(xiāo)方案 12
一、活動(dòng)主題:
一日為師終生為父――祝老師們身體健康、生活快樂(lè )
二、活動(dòng)目的:
積極參與社區的活動(dòng),提高飯店的親和力
三、活動(dòng)安排
1、贈送活動(dòng)
針對對象―各大中小學(xué)校的`老師;
具體內容―9月10日,憑教師證即可在前臺領(lǐng)取一份禮物,每張教師證限領(lǐng)一份,(但希望不要在前臺直接領(lǐng)取,這樣人多會(huì )混亂,反而造成客戶(hù)的反感心理);
執行方式―每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后,即可領(lǐng)取一份禮物;
2、征文比賽
針對對象―各中小學(xué)以及幼兒園的學(xué)生;
具體內容―以記自己與老師間的一件事為線(xiàn),體現真事、真情,題材不限,字數不限;
執行方式―即日起接受到9月9日結束,作文統一交到前臺科;
9月10日,進(jìn)行評選;評出獎一等獎1名;二等獎3名;三等獎5名;鼓勵獎10名;參與獎。
3、有獎問(wèn)答
針對對象―9月10日的顧客
具體內容―結合活動(dòng)2的頒獎活動(dòng),在現場(chǎng)進(jìn)行頒獎與有獎問(wèn)答相結合的活動(dòng)(或確認要消費就送問(wèn)答卷進(jìn)行有獎問(wèn)答),使現場(chǎng)顧客積極參與到“尊師重教”的宣傳活動(dòng),也使現場(chǎng)教師的感受飯店的感恩之情。
快餐店的促銷(xiāo)方案 13
一、活動(dòng)時(shí)間:
xx月xx日
二、活動(dòng)地點(diǎn):
xxxx美食城、xxxx海鮮城。
三、活動(dòng)主題:
美麗女人節,勇麗喜相約
四、活動(dòng)內容:
活動(dòng)一:各店根據自己的實(shí)際情況,活動(dòng)期間主推春季養顏養生菜品三至五款,列展臺展示。
活動(dòng)二:xx月xx日當天,前xxxx名到本店消費的'女顧客,各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等,各店做好登記,財務(wù)備存。
活動(dòng)三:利用短信平臺發(fā)勇麗餐飲三八婦女節活動(dòng)信息,穩定維護老客戶(hù),短信內容:“美麗女人節,勇麗喜相約!在這溫馨的節日里,勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節!各種養生美容套餐,精彩呈現!
活動(dòng)四:各店門(mén)口懸掛橫幅,內容:“美麗女人節,勇麗喜相約!
五、注意事項:
1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓,當日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,并送上節日祝福。
2、活動(dòng)當天贈券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
六、相關(guān)要求:
1、企劃部負責制作橫幅于xx月xx日前送至各店。
2、各店要將新客戶(hù)名單于xx月xx日上報公司企劃部,以便于企劃部及時(shí)回訪(fǎng)客戶(hù),了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。
快餐店的促銷(xiāo)方案 14
活動(dòng)主題:
梅利餐飲公司,感恩節特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)
活動(dòng)日期:
11月25日--12月10日
活動(dòng)地點(diǎn):
梅利烤鴨店
活動(dòng)內容:
吃188送,價(jià)值28元巴蜀宮爆雞一份
吃288送,價(jià)值38元金牌鱸魚(yú)一份
吃388送,價(jià)值48元白果明蝦球一份
注:不允許累計,每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動(dòng)的顧客,不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用,詳見(jiàn)店內海報。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的`宣傳方式進(jìn)行宣傳,吸引顧客的二次消費,當顧客到吧臺結帳時(shí),消費到以上所說(shuō)的金額,收銀必須給顧客說(shuō)明,免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。
宣傳方式:
一、根據地域情況和本店會(huì )員顧客的覆蓋位置,進(jìn)行社區宣傳,利用社區宣傳欄投放平面廣告,xxx塊
二、印刷5000份大度16開(kāi)宣傳頁(yè),利用大河報夾報進(jìn)行宣傳
三、制作大型戶(hù)外墻面噴繪一塊,主題突出活動(dòng)內容
四、印制菜品照片,注明蓋章有效,(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語(yǔ){美味--不容錯過(guò)},背后蓋章)
五、水牌上面畫(huà)上手繪pop,擺放在酒店門(mén)口,主題突出活動(dòng)內容
六、門(mén)頭條幅制作一條,關(guān)于活動(dòng)內容的標語(yǔ)
七、短信平臺信息10000條,活動(dòng)開(kāi)始之前發(fā)完(分批發(fā)送)
快餐店的促銷(xiāo)方案 15
活動(dòng)時(shí)間:
即日起至xx月xx日。XX餐廳在勞動(dòng)節期間舉辦二周年店慶活動(dòng),自即日起至xx月xx日,每天xx點(diǎn)六折優(yōu)惠,xx:00―xx:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
活動(dòng)主題:
入住遠望樓賓館,歡度美好假期。
活動(dòng)日期:
20xx年4月xx日―5月xx日。xx賓館為了感謝客戶(hù)長(cháng)期以來(lái)的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)。
客房?jì)?yōu)惠:
普通標準間促銷(xiāo)價(jià):¥xx元/間夜。(凈價(jià))
商務(wù)標準間促銷(xiāo)價(jià):¥xx元/間夜。(贈送雙人早餐)
商務(wù)大床房促銷(xiāo)價(jià):¥xx元/間夜。(贈送雙人早餐)
在餐飲方面:
1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟“節日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主。
三人用:¥xx元/套。(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人)
六人用:¥xx元/套。(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人)
八人用:¥xx元/套。(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人)
2、零點(diǎn)客人將享受xx折優(yōu)惠(不含酒水),同時(shí)贈送“遠望酸奶”。
在康樂(lè )方面:
1、憑房卡到康樂(lè )部每日可免費享受以下項目中任意一項活動(dòng)。
2、營(yíng)業(yè)時(shí)間:xx:00—xx:00。
3、室內游泳。(1小時(shí))
4、美國賓士域保齡球。(1局)
5、落袋式臺球。(1小時(shí))
6、乒乓球。(1小時(shí))
7、健身。(1小時(shí))
詳情可致電:xx
快餐店的.促銷(xiāo)方案 16
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規模不斷擴大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇,總有餐飲餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著(zhù)激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著(zhù)宣化有限的餐飲資源,沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:
。1)、擁有自己的特色;
。2)、全面的(質(zhì)量)管理;
。3)、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金;
。4)、創(chuàng )新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運營(yíng),已在張、宣地區有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意,只有顧客滿(mǎn)意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力;內部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現正在舉辦“回報消費者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機會(huì ),應以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識服務(wù)意識、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動(dòng)時(shí)間:7月1日——15日,共計15天。
3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng )新
四、具體方案策劃
。ㄒ唬㏒P方案
1、“微笑服務(wù)微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。具體實(shí)施如下:
7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì ),6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面,每日評出“當日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價(jià)
。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。
。2)隨顧客所點(diǎn)菜點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
。ǘ﹥炔繝I(yíng)銷(xiāo)方案營(yíng)銷(xiāo)方案
內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的.激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
2、征文比賽
內部員工征文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng )造“新東方”。
要求:
。1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。
。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。
。3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本成本節約比賽
通過(guò)系列活動(dòng),對內部員工再教育,提供其的積極性。
。ㄈ┊a(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
1、在推薦特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。
2、綠色家宴:隨著(zhù)生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養搭配,平衡膳食,滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!
。ㄋ模┪幕癄I(yíng)銷(xiāo)方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化,增強東方企業(yè)在目標消費群中的`影響力。
在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號口號(東方鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂(lè )而忘返。
五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達的現代社會(huì ),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?筛鶕煌拿襟w有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現小投入,大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過(guò)促銷(xiāo),提升營(yíng)業(yè)額。
快餐店的促銷(xiāo)方案 17
時(shí)間:
x月xx日——x月x日(xx店)
活動(dòng)內容:
1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。
x月xx日——x月x日黃金周期間,凡持當日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動(dòng)
x月xx日—— x月x日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
xx月xx日——x月x日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售,原價(jià)xx元/每只,特價(jià)xx元/每只;顒(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑xxx元/份(原價(jià)xxx元)、蔥燒赤參 xx元/份(原價(jià)xx元)。
另外,為回報消費者,4月28日— 5月3日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
x月xx日——x月x日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì )到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(cháng)假期間,親朋好友難得聚會(huì );二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的:
自我分析
就是對本身出品部門(mén)的狀況做出客觀(guān)的評估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng )一流的`促銷(xiāo)主義,但是誰(shuí)也不能忽視:在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內,在特定的烹調水平上,在特定的餐廳環(huán)境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想:促銷(xiāo)的目的是什么?你的烹調水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢(qián)可以用?
客源分析
五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題:誰(shuí)是顧客?顧客需要滿(mǎn)足的是什么?顧客尚未滿(mǎn)足的是什么?
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