蒸雞蛋羹作文2篇

　　在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的蒸雞蛋羹作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

蒸雞蛋羹作文1

　　星期天的早上，媽媽要蒸雞蛋羹。我吵著(zhù)鬧著(zhù)要媽媽教我蒸，媽媽笑著(zhù)答應了，我以為很簡(jiǎn)單，心想：“蒸雞蛋不就是把蛋敲破，倒進(jìn)鍋里蒸熟就行了，我肯定幾分鐘就能搞定！

　　開(kāi)始蒸了，媽媽先讓我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，然后找了個(gè)空碗，把雞蛋往碗沿上重重一敲，蛋黃和蛋清就像小孩兒“鼻涕”似的流進(jìn)了碗里。這時(shí)，媽媽提醒我說(shuō)，蒸雞蛋時(shí)千萬(wàn)別往碗里倒冷水，必須用涼開(kāi)水來(lái)蒸，這樣蒸出來(lái)的蛋才沒(méi)有“小蜂窩”，于是我趕緊跑步到飲水機那兒接了小半碗涼開(kāi)水，和蛋液混在一起，用筷子沿著(zhù)同一方向攪動(dòng)起來(lái)，攪得過(guò)程中，筷子和碗經(jīng)�！罢{皮”地相互碰撞著(zhù)，不時(shí)發(fā)出“叮叮咚咚”的聲音，就像在演奏著(zhù)一曲歡快的'樂(lè )曲似的。

　　終于攪均勻了，我又在碗里倒了點(diǎn)兒香油，撒了些鹽，還放了些碧綠的蔥花，然后我把碗放在一邊，接著(zhù)又往鍋里倒了兩小碗水，再把蒸格放在鍋上，最后把碗放在蒸格上，把火擰開(kāi)，這時(shí)媽媽又告訴我先大火再小火，五分鐘后就可以“OK”了。

　　在這五分鐘內，我充滿(mǎn)了期待，又好奇又興奮，一分鐘過(guò)去了，兩分鐘過(guò)去了……五分鐘到了！我近不及待的揭開(kāi)鍋蓋探頭一看，哇噻！好香��！嫩黃嫩黃的蛋蛋看著(zhù)都誘人，吃在嘴里……嗯，嗯，不錯，口感細嫩爽口，這是我吃的最香的一次雞蛋羹。因為我又學(xué)會(huì )了一樣新本領(lǐng)——蒸雞蛋羹。

蒸雞蛋羹作文2

　　總是把普通家常菜做成黑暗料理的我，要來(lái)做雞蛋羹啦。

　　我先上網(wǎng)搜了搜，知道步驟之后心想：這么簡(jiǎn)單，沒(méi)有我想象中那么難嘛！

　　首先，我拿出一個(gè)圓溜溜的雞蛋，在碗邊磕了兩下，從破的地方摳開(kāi)，雞蛋從殼中跳在了碗里，我用筷子朝一個(gè)方向快速攪拌均勻，然后等到蛋清和蛋黃充分融合，加一些鹽，我小心翼翼地把鹽撒上去，生怕加多。接著(zhù)，往碗里倒入是雞蛋兩倍的飲用水，再次攪拌均勻，現在雞蛋羹的顏色比之前淡多了，變成了像作文紙一樣的米黃色。下一步是蒸雞蛋羹的重要步驟——過(guò)濾。我拿出一個(gè)濾網(wǎng)，端著(zhù)盛雞蛋的碗把它慢慢地通過(guò)濾網(wǎng)倒進(jìn)另一個(gè)碗里，通過(guò)過(guò)濾，一些打雞蛋時(shí)產(chǎn)生的泡沫與雞蛋中的'雜質(zhì)都會(huì )留在濾網(wǎng)上，而剩下的就是干凈的蛋液。我在碗面上放上保鮮膜，在蒸鍋中接了一些涼水，開(kāi)始上鍋蒸了，我迫不及待的想看真好的樣子，我想我蒸的雞蛋一定是水分十足，入口即化，像果凍一樣Q彈，像鏡子一樣光滑的雞蛋羹。

　　這15分鐘過(guò)的真快，我激動(dòng)的打開(kāi)鍋蓋，一股熱氣熏在臉上，��？保鮮膜沒(méi)粘好，化在碗里了，雞蛋好像水加多了，沒(méi)有成型。哎！我心里那晴朗的小太陽(yáng)頓時(shí)被烏云遮住了，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，我決定做第二次。

　　第二次，我沒(méi)有加太多的水，把保鮮膜牢牢的粘固在了盤(pán)子邊上，而且在保鮮膜上扎了幾個(gè)小孔，放在鍋上先蒸10分鐘，10分鐘到了，把提前腌好的蝦仁放進(jìn)去，再蒸5分鐘，悶了三分鐘，撒上切好的蔥段兒、紅椒塊兒，樣子真好看，雖然沒(méi)有大師做的那么好，但至少比之前有進(jìn)步。最后，澆上小磨油和生抽，簡(jiǎn)直是色香味俱全。

　　原來(lái)，蒸雞蛋并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，只有自己試過(guò)才知道。陸游說(shuō)的好：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行�！�

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