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超市調查報告
我們眼下的社會(huì )，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告包含標題、正文、結尾等。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？下面是小編精心整理的超市調查報告，希望能夠幫助到大家。
超市調查報告1
xx市是國家級歷史化名城和對外開(kāi)放城市，是偉大的史學(xué)家、學(xué)家司馬遷的故鄉，是一個(gè)以農業(yè)為基礎的能化工城市，農業(yè)的發(fā)展穩定對于促進(jìn)全市社會(huì )和諧穩定有著(zhù)重要意義。目前，我市農業(yè)以畜牧業(yè)、果業(yè)、蔬菜、花椒為主導產(chǎn)業(yè)，果品業(yè)是我市農業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，發(fā)展果業(yè)是社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的必然，是充分發(fā)揮農業(yè)資優(yōu)勢，促進(jìn)農村經(jīng)濟，增加農民收入，改善農村面貌的戰略舉措。為了全面了解和掌握我市蘋(píng)果國內超市銷(xiāo)售情況，更好地做好技術(shù)服務(wù)和指導，充分發(fā)揮我站服務(wù)職能，提高廣大果農的經(jīng)濟效益，促進(jìn)我市的果業(yè)生產(chǎn)再上新臺階。根據市果業(yè)局的安排部署，我們對我市蘋(píng)果國內超市銷(xiāo)售情況進(jìn)行了一次全面的普查，以便充分掌握我市蘋(píng)果銷(xiāo)售情況，為果業(yè)的發(fā)展提供可靠的依據。
一、調查方法
為了保證我市蘋(píng)果國內超市銷(xiāo)售工作取得具有真實(shí)性的第一手資料，我站從7月20日開(kāi)始，對全市登記注冊的24家蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社的蘋(píng)果銷(xiāo)售情況進(jìn)行了為期20天的全面細致調查，我們調查了蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社的年產(chǎn)量、銷(xiāo)售品種、銷(xiāo)往地以及冷庫存量等情況。
二、調查的結果
截止目前，全市登記注冊的蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社有24家，主要形式是專(zhuān)業(yè)大戶(hù)領(lǐng)辦型。即由農村能人和專(zhuān)業(yè)戶(hù)帶頭領(lǐng)辦，它的特點(diǎn)是示范帶動(dòng)作用強，對周邊農戶(hù)具有較強的吸引力，號召力和帶動(dòng)力，在冊社員26人，帶動(dòng)果農1176人，注冊了“神農、春泥、金秋”個(gè)果品商標，其中xx春豐果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社被評定為“陜西省百強示范社”；xx市亨通果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社、東彭共裕果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社被評定為渭南市級示范社；論功果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社、張莊紅蘋(píng)果果業(yè)合作社等6家合作社具有完善的規制度，標準化的生產(chǎn)基地，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導隊伍和農資倉庫以及廣州、北京等地的蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，是xx市目前試點(diǎn)培育的果業(yè)合作經(jīng)濟組織，果業(yè)合作組織的產(chǎn)生與發(fā)展，滿(mǎn)足了果農產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)指導，產(chǎn)后農產(chǎn)品銷(xiāo)售等迫切的、多樣化的服務(wù)需求，有效降低了果農生產(chǎn)成本，提高了果農組織化程度和抵御市場(chǎng)經(jīng)濟的風(fēng)險能力。
隨著(zhù)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我市的蘋(píng)果主要銷(xiāo)往湖北、河北、四川、云南、貴州、上海、北京、東等省市，全市果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社年營(yíng)銷(xiāo)果品量在9900噸以上，銷(xiāo)售額在190萬(wàn)元以上，其中，xx市亨通果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社主要銷(xiāo)售以紅富士為主的.晚熟品種，年營(yíng)銷(xiāo)果品20xx噸，銷(xiāo)售額在400萬(wàn)元以上，主要銷(xiāo)往貴州的凱麗果品超市，安順果品超市等；xx市仲德蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社擁有600噸的冷藏庫，主要銷(xiāo)售紅富士、嘎啦，年銷(xiāo)售蘋(píng)果40噸，銷(xiāo)售額在162萬(wàn)元以上，主要銷(xiāo)往云南金馬超市、四川的盤(pán)溪果品超市；xx市鴻昌金鼎果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社擁有100噸的冷藏庫主要銷(xiāo)售紅富士年銷(xiāo)售蘋(píng)果100噸，銷(xiāo)售額在400萬(wàn)元以上，主要銷(xiāo)往上海超市、云南曲靖超市等，這些果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社與各大城市的超市對接，率先使我市蘋(píng)果走向國內高端市場(chǎng)，促進(jìn)了我市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
三、蘋(píng)果企業(yè)與超市的對接存在的問(wèn)題。
1、蘋(píng)果質(zhì)量不夠高
蘋(píng)果質(zhì)量是農超對接中存在的最大問(wèn)題，在實(shí)行農產(chǎn)品市場(chǎng)準入制和超市對商品質(zhì)量要求本就比較高的情況下，一些農民合作社的產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法滿(mǎn)足這樣的高要求，這會(huì )直接影響超市的銷(xiāo)售。
2、物流配送相對滯后
如何把新鮮的農產(chǎn)品快速運輸到超市，降低損耗，完成從“菜園子”到“菜籃子”的真正對接，這就考驗著(zhù)物流配送的水平，農超對接發(fā)展至今，物流的落后與高質(zhì)量的配送需求仍然是一對矛盾，目前看，農民合作社幾乎沒(méi)有配送能力。
3、結算方式困擾雙方
由于超市是企業(yè)化的系統運作，超市對供應商的貨款結算一般采用銀行結算支付方式，但這往往難以被習慣了現金交易的農民接受，更為重要的是，對于一些小型合作社說(shuō)，不能及時(shí)拿到貨款，資金周轉就會(huì )出現困難，從而影響合作社的運營(yíng)。
四、擴大蘋(píng)果超市銷(xiāo)售的措施和建議
1、完善果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，加強蘋(píng)果銷(xiāo)售力度。
果業(yè)是我市繼花椒之后農業(yè)發(fā)展，農民增收的又一支柱產(chǎn)業(yè)。果業(yè)的成敗關(guān)系到我市大多數農民的切身利益，所以必須進(jìn)一步加強果業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織和領(lǐng)導、完善工作機制，建立果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，利用網(wǎng)絡(luò )與外界聯(lián)系銷(xiāo)售蘋(píng)果，加強對外蘋(píng)果銷(xiāo)售力度。
2、加快貯藏基礎設施建設，提高蘋(píng)果質(zhì)量，擴大銷(xiāo)售。
充分調動(dòng)果農及貯藏企業(yè)的積極性，盡快提升蘋(píng)果貯藏水平，實(shí)現由產(chǎn)業(yè)向商品轉變，由分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)、大規模銷(xiāo)售轉變，以確保蘋(píng)果質(zhì)量，提高蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)整體效益。
超市調查報告2
系 別：_____
班 級：_____
公 司：_____
成 員：_____
前言
一.調查背景
在這秋高氣爽的季節，也是大一新生剛剛步入大學(xué)不久的時(shí)候，
學(xué)校超市正是一個(gè)人流量很大的時(shí)候，了解超市的服務(wù)質(zhì)量以及對超市商品的滿(mǎn)意程度，不僅更有便于滿(mǎn)足學(xué)生的需求也更有利于提升學(xué)生對學(xué)校的滿(mǎn)意度。
二.調查目的
1.通過(guò)對學(xué)校超市的滿(mǎn)意度的調查，找出存在的問(wèn)題，提出解決方案，提高學(xué)生對超市的滿(mǎn)意度。
2.靈活運用公共關(guān)系的有關(guān)知識，提高學(xué)校超市的服務(wù)質(zhì)量。
三.調查方法
問(wèn)卷調查法，實(shí)地考察法。
四.問(wèn)卷調查過(guò)程
1.本次調查采用問(wèn)卷調查法，小組成員各自將制作好的問(wèn)卷在校園內向學(xué)校同學(xué)隨機發(fā)放。問(wèn)卷有效回收100份。
2.通過(guò)小組成員到超市實(shí)地考察，觀(guān)察，詢(xún)問(wèn);在不同時(shí)段記錄結果，匯總。
問(wèn)卷分析
隨著(zhù)現代社會(huì )經(jīng)濟和科技的不斷發(fā)展，人們對于生活水品的要求也越來(lái)越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境，好的生活條件，更在追求一種舒適的生活的方式。對于經(jīng)常購物的人來(lái)說(shuō)，超市的購物環(huán)境，售貨員的服務(wù)態(tài)度，商品的質(zhì)量，收費的方式都是他們用來(lái)衡量超市的購物條件是否滿(mǎn)意的指標。對于超市的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，他們要提高營(yíng)業(yè)額，增加市場(chǎng)份額，最為重要的就是讓自己的服務(wù)得到顧客的滿(mǎn)意。
問(wèn)卷調查結果如下：
1， 被調查對象的性別分析：
在調查的群體中，52%為男性，48%為女性。男女比例相差不大，相對而言男生更愿意到學(xué)校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品。女生多去買(mǎi)零食。
2， 超市產(chǎn)品的分析：產(chǎn)品包括產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的種類(lèi)
(1)7.69 %消費者覺(jué)得超市品牌種類(lèi)齊全;42.31%的消費者覺(jué)得品牌種類(lèi)還算齊全;34.62 %的消費者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類(lèi)不齊全;15.38 %的消費者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類(lèi)非常缺乏。49.64%的學(xué)生感到了不滿(mǎn)意，滿(mǎn)意度評分為2.4231,平均值為3，消費者對品種滿(mǎn)意度欠佳。
(2) 不滿(mǎn)意占到了42.31%，而感覺(jué)一般水平的占到了57.69%，產(chǎn)品品質(zhì)評分為2.4615.同樣小于滿(mǎn)意度平均值3，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的滿(mǎn)意度也欠佳。
總的來(lái)說(shuō)：學(xué)生對于學(xué)校超市的滿(mǎn)意度不高。超市銷(xiāo)售的商品大多是生活日用品和食品，主要滿(mǎn)足消費者基本的生活需要。學(xué)生消費者主要關(guān)注商品是否實(shí)用和購買(mǎi)成本的高低。因此，消費者不用像購買(mǎi)奢侈品和豪華商品那樣關(guān)心外部效用的滿(mǎn)足，商品的價(jià)格和質(zhì)量是消費者購物時(shí)考慮的主要因素。學(xué)生對于商品的品質(zhì)更注重品牌效應，對于商品的多樣化更有需求，特別是女生，喜歡零食，口味，品牌種類(lèi)很多。
在我們實(shí)地考察中發(fā)現：
(1)超市很多常見(jiàn)品牌品類(lèi)缺乏，規格不全。
(2)超市很多品牌沒(méi)有，一些大型超市都有的必需產(chǎn)品沒(méi)有。
(3)超市里很多品牌是在其他地方?jīng)]有見(jiàn)過(guò)的，一些小零食的包裝極為簡(jiǎn)陋，封口，漏袋產(chǎn)品是有發(fā)生。
4.學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)的滿(mǎn)意度分析
我們學(xué)校60%的學(xué)生，對學(xué)校超市的'促銷(xiāo)活動(dòng)不滿(mǎn)意，只有4%的同學(xué)表示滿(mǎn)意，幾乎沒(méi)有同學(xué)達到很滿(mǎn)意。這說(shuō)明學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有起到很好的效果，沒(méi)有達到通過(guò)展開(kāi)活動(dòng)從而吸引學(xué)生購買(mǎi)的促銷(xiāo)目的。
通過(guò)問(wèn)卷調查法和現場(chǎng)觀(guān)察法，我們了學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)存在的幾個(gè)問(wèn)題：
1，促銷(xiāo)的產(chǎn)品很單一，總是方便面和一些銷(xiāo)售不好的產(chǎn)品，長(cháng)期如此，學(xué)生就會(huì )誤認為這些產(chǎn)品本來(lái)就是這個(gè)價(jià)錢(qián)，促銷(xiāo)根本就沒(méi)有降價(jià)。
2，促銷(xiāo)人員不夠熱情
3，除了促銷(xiāo)現場(chǎng)，其他宣傳方面做得不足。
4，促銷(xiāo)策略過(guò)于簡(jiǎn)單，只有低價(jià)促銷(xiāo)
5，沒(méi)有了解到學(xué)生的購買(mǎi)心理，每次促銷(xiāo)購買(mǎi)人數很少，很多學(xué)生其實(shí)想買(mǎi)，但是礙于面子，沒(méi)有勇氣在眾目睽睽下去購買(mǎi)促銷(xiāo)的產(chǎn)品。
5.學(xué)校超市價(jià)格的滿(mǎn)意度分析
57.69%的學(xué)生認為學(xué)校超市價(jià)格比較偏高，學(xué)生對學(xué)校超市的價(jià)格滿(mǎn)意度很低。通過(guò)結合現場(chǎng)觀(guān)察法，我們總結了學(xué)校超市商品價(jià)格存在的幾個(gè)問(wèn)題：
產(chǎn)品價(jià)格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類(lèi)商品的價(jià)格要相對高出一些。
(1)不知名品牌產(chǎn)品價(jià)格和知名品牌價(jià)格相當，學(xué)生的感知價(jià)值偏高。
(2)價(jià)簽擺放不合理，經(jīng)常出現多個(gè)商品只有一個(gè)價(jià)簽或多個(gè)價(jià)簽上只有一個(gè)商品，刷卡是價(jià)格感覺(jué)很高。
(3)超市工作人員不及時(shí)更換價(jià)簽，個(gè)別促銷(xiāo)商品也不表明價(jià)格。
(4)部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂(yōu)，主要體現在辣條，火腿腸等食品。
6.學(xué)校超市服務(wù)的滿(mǎn)意度分析
服務(wù)主要要從服務(wù)人員態(tài)度和速度上滿(mǎn)意度分析
(1)調查結果顯示滿(mǎn)意僅僅為3.85%，一般為34.62%，不滿(mǎn)意高達42.31%，很不滿(mǎn)意也占到了19.23%。說(shuō)明收銀效率很低。
(2)是否在超市遇到過(guò)退貨或需換貨問(wèn)題，若是，當時(shí)服務(wù)員的態(tài)度是：調查結果說(shuō)明有退換貨的情況下，售后的服務(wù)滿(mǎn)意度不高，不滿(mǎn)意達到了42.78%，僅僅12,27%基本滿(mǎn)意。由于都是大學(xué)生，也是日常小物品，34.95%的學(xué)生沒(méi)有去退換過(guò)物品。
總結來(lái)說(shuō);問(wèn)卷顯示的服務(wù)滿(mǎn)意度不高，無(wú)論售中還是售后，學(xué)校超市的服務(wù)態(tài)度不盡人意，需要改進(jìn)。通過(guò)問(wèn)卷調查法和現場(chǎng)觀(guān)察法，總結了學(xué)校超市服務(wù)中的幾個(gè)問(wèn)題：
(1)買(mǎi)東西 需要超市服務(wù)人員幫忙 其愛(ài)理不理!讓人非常反感!
(2)有時(shí)都找不到服務(wù)人員導購。
(3)服務(wù)人員有時(shí)也不知道商品情況。
(4)收銀臺利用率不高，結賬效率不高。
7.學(xué)校超市產(chǎn)品陳列與上貨的滿(mǎn)意度分析
調查結果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿(mǎn)意。有52.3%的學(xué)生容易找到產(chǎn)品，但也有47.7%的不容易找到，還有待提高。
調查結果顯示超市缺貨情況對學(xué)生影響不大的僅占到30.77%，影響一般的占到了46.15%，影響比較大的也有23.07%,說(shuō)明超市缺貨現象時(shí)有發(fā)生。
在實(shí)地考察與建議中提到的問(wèn)題為：
(1) 超市貨品擺放不固定，時(shí)常有變動(dòng)。
(2) 補貨不及時(shí)，時(shí)常缺貨。
(3) 貨品陳列太滿(mǎn)，有時(shí)不方便選購。
(4)貨品陳列不美觀(guān)，產(chǎn)品混合。
附件：
校園超市滿(mǎn)意度的調查問(wèn)卷
我們現在正在進(jìn)行一項關(guān)于學(xué)生對學(xué)校超市滿(mǎn)意度的調查。很想聽(tīng)聽(tīng)您寶貴的意見(jiàn)，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務(wù)、購物環(huán)境等方面是否能滿(mǎn)足大家的日常生活需要，從而進(jìn)一步地服務(wù)于在校師生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調查要耽誤您一些時(shí)間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!
問(wèn)卷開(kāi)始：
1、請問(wèn)你去過(guò)我們學(xué)校的超市嗎?
□A、去過(guò) □B、沒(méi)有去過(guò)(原因： )
2、請問(wèn)你一周平均光顧超市多少次?
□A、0—1次 □B、2—4次 □C、5—7次 □D、7次以上
3、您平時(shí)是什么時(shí)間去超市購物呢?
□A、早上上課之前 □B、中午下課之后 □C、下午下課之后 □D、晚自習之后 □E、課間時(shí)間 □F、不確定
4、您在超市主要購買(mǎi)什么商品呢?(可多選)
□A、面包、泡面等速食 □B、奶制品 □C、飲料 □D、零食 □E、生活用品 □F、學(xué)習用品 □G、
5、您在選擇商品的時(shí)候考慮的因素是什么呢?
□A、商品的價(jià)格 □B、商品的質(zhì)量 □C、商品品牌
6、您覺(jué)得超市工作人員的服務(wù)態(tài)度怎樣?
□A、好 □B、一般 □C、不好
7、您對收銀員的工作效率有何評價(jià)?
□A、非常滿(mǎn)意 □B、滿(mǎn)意 □C、一般 □D、不滿(mǎn)意
8、您對超市水果價(jià)格定價(jià)有什么看法?
□A、合理 □B、一般 □C、過(guò)高
9、您覺(jué)得超市提供的以下哪種商品種類(lèi)過(guò)少而不能滿(mǎn)足您的需求?(可多選)
□A、泡面 □B、面包 □C、水果 □D、飲料
10、您覺(jué)得超市的小品牌的商品定價(jià)是否合理?
□A、合理 □B、有點(diǎn)貴 □C、很貴
11、您對超市的促銷(xiāo)產(chǎn)品感興趣嗎?
□A、很感興趣 □B、一般 □C、不感興趣
12、您主要通過(guò)哪些途徑了解促銷(xiāo)信息?(可多選)
□A、門(mén)前宣傳 □B、海報 □C、宣傳單 □D、其它
13、您是否關(guān)注產(chǎn)品促銷(xiāo)方面的信息?
□A、很關(guān)注 □B、一般 □C、不關(guān)注
14、您希望超市提供哪些商品?
____________________________________
15、您對超市的建議?
____________________________________
超市調查報告3
“資源整合”
不管是從宏觀(guān)經(jīng)濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來(lái)看，增長(cháng)放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預計仍將延續的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。
商業(yè)周刊報道所舉的兩個(gè)例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng )業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關(guān)政府機構的批準。作為華創(chuàng )旗下零售業(yè)板塊，華潤萬(wàn)家將作為并購平臺對Tesco開(kāi)展后期的業(yè)務(wù)整合，11月，華潤萬(wàn)家南區業(yè)務(wù)單元與Tesco中國業(yè)務(wù)華南區的15家零售大賣(mài)場(chǎng)核心業(yè)務(wù)系統完成了融合切換。
而永輝超市則大動(dòng)作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營(yíng)生鮮菜市場(chǎng)。在供應鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤(pán)更大的棋。
“關(guān)店裁員”
一直靠布局門(mén)店搶市場(chǎng)的超市首次在關(guān)店數量上超過(guò)了開(kāi)店數量，而且這個(gè)趨勢還在延續。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門(mén)店被關(guān)。按照沃爾瑪的規劃，關(guān)店計劃將一直持續到明年，據商業(yè)周刊調查，關(guān)閉的門(mén)店數量占沃爾瑪中國門(mén)店數量的近9%。伴隨關(guān)店而來(lái)的是裁員，沃爾瑪直接向中層動(dòng)刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個(gè)中層管理崗位受到影響。
關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營(yíng)原因，更深層次的原因則是，消費需求轉變和企業(yè)架構調整。大賣(mài)場(chǎng)這一零售形態(tài)對一二線(xiàn)城市的消費者已經(jīng)沒(méi)有吸引力，卻是三四線(xiàn)甚至更低線(xiàn)城市的消費熱點(diǎn)，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來(lái)適應消費者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡(jiǎn)化，也導致大量采購人員被辭退。從這個(gè)意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商沖擊，到學(xué)習電商，再到如今的全渠道運營(yíng)，超市對線(xiàn)上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的'線(xiàn)上渠道多是迫于電商壓力而開(kāi)辟，多數并沒(méi)有貢獻實(shí)際的銷(xiāo)售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開(kāi)設的網(wǎng)店幾乎處于零銷(xiāo)售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開(kāi)始叫板1號店。
不管實(shí)際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰略步驟，已經(jīng)從開(kāi)辟線(xiàn)上渠道的1.0時(shí)代進(jìn)化到構建O2O路徑的2.0時(shí)代。在外資零售商麥德龍有意以O2O重新打造電商業(yè)務(wù)后，區域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線(xiàn)。在云猴平臺上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線(xiàn)下門(mén)店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時(shí)代的到來(lái)為傳統零售商提供了一個(gè)新思路。與缺乏線(xiàn)下基礎的電商企業(yè)相比，傳統零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見(jiàn)，除了積累多年的線(xiàn)下資源，消費者也已經(jīng)被培養成熟。
20xx年發(fā)展趨勢分析：
“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴張，原本專(zhuān)注在大賣(mài)場(chǎng)的超市也開(kāi)始著(zhù)眼于小業(yè)態(tài)，家樂(lè )福旗下“easy家樂(lè )�！�11月在上海試營(yíng)業(yè)。主打現購自運概念的麥德龍也在上海試運營(yíng)旗下的便利店合麥家�！百u(mài)場(chǎng)版”便利店成為國內零售市場(chǎng)的一股新勢力。
大賣(mài)場(chǎng)做小業(yè)態(tài)，有供應鏈和采購的優(yōu)勢，大賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)萎縮，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動(dòng)，而此時(shí)城市中即時(shí)快速的消費需求大量出現。這些都是“賣(mài)場(chǎng)版”便利店大量出現的原因。另外，與動(dòng)輒投入上千萬(wàn)元的大賣(mài)場(chǎng)相比，便利店在房租、運營(yíng)上投資成本不高，而且比較靈活，可以實(shí)現快速擴張。
需要注意的是，與傳統超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國內“賣(mài)場(chǎng)版”便利店的常見(jiàn)問(wèn)題，除了天氣和生活習慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過(guò)高，使便利店無(wú)法區別于超市而難以形成競爭力。
“跨界商業(yè)地產(chǎn)”
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內零售企業(yè)超半數都開(kāi)始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂(lè )福、物美等大型連鎖超市(專(zhuān)題閱讀)均已開(kāi)始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據商業(yè)周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開(kāi)設15家大型購物中心,總量發(fā)展至20家。家樂(lè )福也有意發(fā)展以大賣(mài)場(chǎng)為基礎的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價(jià)格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂(lè )中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預計20xx年內開(kāi)業(yè)。
不過(guò)，超市跨界購物中心的風(fēng)險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來(lái)越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預計，20xx年國內購物中心總量將達4000多家。同時(shí)，習慣在大賣(mài)場(chǎng)零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉購物中心，在品類(lèi)管理和商場(chǎng)運營(yíng)方面仍需觀(guān)察。
“精品化”
大賣(mài)場(chǎng)在一二線(xiàn)城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價(jià)為策略，沒(méi)有跟得上一二線(xiàn)城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場(chǎng)開(kāi)出2家Bravo綠標店試水成功后，該大區已計劃下半年度將綠標店數量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場(chǎng)上已有多個(gè)品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開(kāi)12家門(mén)店，至20xx年，Ole門(mén)店數預計將達50家。超市發(fā)也透露出將要開(kāi)高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線(xiàn)城市得到消費者的青睞，對于超市來(lái)說(shuō)，實(shí)現差異化經(jīng)營(yíng)，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣(mài)場(chǎng)靠大規模賣(mài)出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過(guò)，目前這些高端精品超市還沒(méi)有一家實(shí)現規�；臄U張式發(fā)展。因為即使是同一個(gè)品牌，在不同城市和地區，根據地點(diǎn)和消費群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會(huì )有些不同。
對于精品超市來(lái)說(shuō)，大部分是不收進(jìn)場(chǎng)費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個(gè)合理的途徑來(lái)增加利潤。
超市調查報告4
一、調查時(shí)間：
2月20日至3月15日
二、調查單位：
XX商廈超市生鮮區
三、調查目的：
通過(guò)此次調查，了解和熟悉提高生鮮超市操作細節流程及管理等相關(guān)知識，了解消費者的消費心理，學(xué)到的部分營(yíng)銷(xiāo)方法。
四、調查主要內容：
1．過(guò)調查了解超市概況，及其規劃分布，及各超市布置。
2．解超市對消費者的需求滿(mǎn)足情況和消費者對超市的大概評價(jià)。
3. 關(guān)于超市的銷(xiāo)售及標價(jià)概況。
五、消費者的消費行為及消費特征：
不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求。
我認為在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的.心理變化和需求變化。
時(shí)代生鮮超市水果及蔬菜分中端價(jià)格產(chǎn)品及低端價(jià)格產(chǎn)品。其經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及價(jià)格擴大適合不同年齡層次消費者。老年人購買(mǎi)一般更注重價(jià)格，年輕人消費更注重自已喜好食用哪類(lèi)。
六、品牌消費特征：
XX超市蔬菜類(lèi)所有售賣(mài)產(chǎn)品均打包裝，貼有“正和”品牌標識、二維碼、地址、電話(huà)、網(wǎng)址及公司全稱(chēng)。
個(gè)人分析：吸引品牌消費群體，受品牌需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。注重品牌消費群體易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。同時(shí)，品牌消費群體更加注重消費時(shí)的服務(wù)質(zhì)量。
七、特價(jià)菜消費人群分析：
較注重價(jià)格，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入人群和老年人，因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。超市也抓住這一心理，推出一到兩種平價(jià)菜。
八、質(zhì)量要求：
質(zhì)量是售賣(mài)的基礎，經(jīng)常采買(mǎi)果蔬類(lèi)的人群對質(zhì)量一眼幾乎就可便別。幾乎均為家庭用餐時(shí)食用，具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。因為質(zhì)量是基礎，產(chǎn)品再實(shí)在也要吃的放心。
九、果蔬購買(mǎi)量
時(shí)代超市消費人群購買(mǎi)數量均較少，因為其它經(jīng)營(yíng)類(lèi)別較多，順勢購買(mǎi)蔬菜情況明顯。家庭用餐消費人群購買(mǎi)量較少，購買(mǎi)次數較多。家庭主婦及老人，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多。
十、價(jià)格分析
XX超市果蔬類(lèi)售價(jià)上漲區間較大，范圍在15%-50%之間。根市場(chǎng)需求及店內售賣(mài)情況相結合。供貨較足，需求類(lèi)較大產(chǎn)品毛利率在25%-50%之間。需求類(lèi)較少產(chǎn)品在15%-25%之間，乃至部分產(chǎn)品平銷(xiāo)。分析：果蔬類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格不取決于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，產(chǎn)地出貨較多情況，市場(chǎng)需求較小，價(jià)格有可能不能維持成本。產(chǎn)地出貨較多，市場(chǎng)需求量較大，又是大眾果蔬類(lèi)，有一定利潤空間，但不會(huì )太多。產(chǎn)地出貨較少，市場(chǎng)需求量較大，毛利會(huì )較高。
十一、部局分析
部局依次是為調料區，其次為米面油區、水果區、蔬菜區、肉類(lèi)區及冰鮮區。
調料區及米面油區為最外層，里部為銷(xiāo)量較大的果蔬區。調料和米面銷(xiāo)量較低，購買(mǎi)果蔬類(lèi)貨品的消費者必穿過(guò)此區，同時(shí)能看到此區展臺所售賣(mài)的產(chǎn)品。果蔬帶動(dòng)調料及米面銷(xiāo)售。
超市調查報告5
一、調查活動(dòng)基本狀況
本次調查活動(dòng)為吉之島超市現場(chǎng)問(wèn)卷調查。共計下發(fā)調查問(wèn)卷60份，回收有效問(wèn)卷60份，回收率101%。
二、調查結果分析
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌各種各樣的冷凍食品走進(jìn)消費者的生活，潛移默化地影響著(zhù)消費者的飲食習慣。據調查，便利是超市冷凍食品吸引消費者的最大因素，約有80%的消費者選擇�？梢�(jiàn)，超市冷凍食品因其便利的獨特優(yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不行或缺的角色。
(二)平安成為選購的首要因素
冷凍食品涉及范圍廣泛，每個(gè)種類(lèi)品種繁多，消費者在選擇時(shí)也有諸多考慮。本次調查結果顯示，平安是消費者選購這一類(lèi)產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費者表示在超市購買(mǎi)冷鮮食品之前會(huì )查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費者表示不會(huì )購買(mǎi)外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對冰袋保鮮的宣揚管理尚待提高
超市對冰袋的宣揚不容忽視，宣揚到位與否干脆影響顧客購買(mǎi)冷凍食品到家時(shí)的質(zhì)量?jì)?yōu)劣。調查結果顯示，70%的消費者不清晰超市有供應冰袋�？梢�(jiàn)，超市要進(jìn)一步加強對冰袋的宣揚。
三、相關(guān)看法和建議
(一)提高冷凍食品質(zhì)量
生產(chǎn)企業(yè)要加強內部管理，嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進(jìn)加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費者對冷凍食品簡(jiǎn)捷、便利的單純相識逐步變更成環(huán)保、綠色、美味、養分、平安、衛生食品的最佳選擇。零售企業(yè)要嚴把進(jìn)貨關(guān)，嚴格根據冷凍食品標準存放管理，不斷提高冷凍食品購買(mǎi)吸引力。
(二)加大冷凍食品學(xué)問(wèn)宣揚
部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于省時(shí)省力的`層面上，對于冷凍食品的養分價(jià)值、選擇標準等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會(huì )、相關(guān)媒體應加強對冷凍食品學(xué)問(wèn)的宣揚，注意對消費者進(jìn)行冷凍食品認知的教化引導;經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也應加大對冷凍食品學(xué)問(wèn)的宣揚。消費者在選購冷凍食品時(shí)要多了解冷凍食品的相關(guān)學(xué)問(wèn)。
(三)養成健康的消費習慣
冷凍食品在規定的保存條件下可以有效地防止養分成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結溫度不夠低、解凍后再冷凍等狀況會(huì )造成食品細胞不同程度的破壞，從而造成養分成分損失。為此，消費者在購買(mǎi)冷凍食品后應正確保存和食用。如：根據冷凍食品規定溫度存放;解凍時(shí)，以溫度不高、緩慢溶化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃10℃下完全融解。
超市調查報告6
年級：
專(zhuān)業(yè)
姓名：
一：調查背景
超市是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，最早的超市誕生于美國。隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，超市行業(yè)在上世紀xx年代中期進(jìn)入我國，雖然發(fā)展還不到xx年，但發(fā)展速度卻十分驚人。重慶市場(chǎng)超市業(yè)競爭尤為激烈，作為一種重要的零售購物方式,是目前商家爭奪的焦點(diǎn)。面對來(lái)自重百，永輝，家樂(lè )福等超市的強大競爭力,新世紀百貨超市該如何發(fā)展?為了尋求答案,我們開(kāi)展了新世紀百貨超市的調查研究。
二：調查目的及其任務(wù)
1：調查目的：通過(guò)調查,分析了重慶市民在連鎖超市購物的心理、行為、原因和滿(mǎn)意度評價(jià),剖析了重慶超市業(yè)的競爭狀況,指出了目前新世紀百貨超市業(yè)存在的主要問(wèn)題,提出了發(fā)展新世紀百貨連鎖超市業(yè)的若干對策建議。
2：調查任務(wù)
�。�1）超市購物心理分析
�。�2）選擇超市的原因和滿(mǎn)意度分析
�。�3）市民超市購物行為分析
�。�4）超市市場(chǎng)競爭態(tài)勢分析
�。�5）杭州超市經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題杭州目前連鎖超市經(jīng)營(yíng)主要存在三個(gè)問(wèn)題:
�。�6）若干對策與建議
三：正文
1超市購物心理分析
據調查,消費者越來(lái)越青睞“一站式”購物方式,他們中許多人寧可犧牲對食品新鮮的要求,也要選擇更簡(jiǎn)便的購物途徑。
94位被訪(fǎng)者都曾去連鎖超市購物,其中68 1%(64人)為25—35歲的年輕人,家庭月收入1001—3000元。這表現了超市購物更符合現代人的消費心理:
�。�1）方便的心理�，F代社會(huì )的生活節奏在不斷加快,為了贏(yíng)得工作、學(xué)習上的更多時(shí)間,
稍有事業(yè)心的`人都不在家庭后勤生活上浪費過(guò)多的時(shí)間,追求快捷、方便是現代人購
物的一個(gè)突出的心理特征。而連鎖超市恰好迎合了這一特征。有79 8%(75)的消費者
認為連鎖超市購物方便,其中14 7%(11)的購物者認為超市的商品包裝整潔、精美、易
于挑選、便于攜帶;18 7%(14)的消費者認為超市無(wú)需討價(jià)還價(jià)、電腦結算快捷、精
確;10 6%(8)的人覺(jué)得載貨手推車(chē)上安全、舒適的嬰兒座席可以讓母親從容地購
物;56%(42)的人認為各種加工成半成品乃至成品的主、副食品使做飯變得省時(shí)、省事,超過(guò)四分之一光顧連鎖超市的顧客曾購買(mǎi)冷凍食品,約有五分之一曾購買(mǎi)肉類(lèi)半成
品、鮮肉和海鮮。連鎖超市如果能提供更新鮮的食品,并設在便利的地點(diǎn),很可能取得
更多菜市場(chǎng)生鮮食品的銷(xiāo)售份額。
�。�2）貨真價(jià)實(shí)的心理。超市的商品明碼實(shí)價(jià),用電腦打印價(jià)格標簽,無(wú)虛、無(wú)謊,再加上精
良的商品,精心的加工、包裝,大規模的商場(chǎng)和現代化的管理手段等,都給人以貨真價(jià)
實(shí)、童叟無(wú)欺、完全可以放心購物的感覺(jué)。
�。�3）享受的心理。休閑時(shí)購物、逛游商場(chǎng)是現代人(尤其是女性)的一大樂(lè )趣和一種精神享
受。漫步于清潔、整齊、優(yōu)雅、富麗的購物大廳,觀(guān)賞著(zhù)兩旁貨架上琳瑯滿(mǎn)目、豐富
多彩、排列整齊的商品,令人賞心悅目,心曠神怡,愉悅之情、愜意之感油然而生,常常
是流連忘返,依依不舍。
2、選擇超市的原因和滿(mǎn)意度分析
超市作為一種新的購物方式,已受到消費者的普遍認同,特別是現代人工作時(shí)間長(cháng),購物時(shí)間越來(lái)越少。
調查發(fā)現,影響重慶市民選擇超市購物的因素依次為:方便(79 8%)、價(jià)格優(yōu)勢(66%)、商品齊全選擇余地大(61 7%)、質(zhì)量有保證(59 6%)、購物環(huán)境好(39 4%)。說(shuō)明價(jià)格低廉已經(jīng)不是杭城超市吸引顧客的最主要因素,方便成為超市的主要特征,成為消費者選擇超市的最重要的因素。顧客對于超市來(lái)說(shuō)是“上帝”,獲得顧客的滿(mǎn)意對每個(gè)零售業(yè)來(lái)說(shuō)是非常的重要。 3市民超市購物行為分析
關(guān)于市民去超市購買(mǎi)商品的種類(lèi),列前五位的分別是:食品、日常用品、化妝品、家用電器和服飾,比例分別是86 2%、83%、20 2%、14 9%和13 8%。食品與日用品的比例如此之高,說(shuō)明超市已與杭州市民的日常生活密切相關(guān)了。當然,不同年齡段的購物商品比例有所不同(見(jiàn)下表1)。不同年齡段超市商品購物比例25歲以下25—35歲35—45歲45歲以上食品64 6%88 5%76 7%70 1%日常用品78 9%85 3%62 2%44 3%化妝品16 5%34 2%24 7%2 6%家用電器1 2%17 6 6%18 5%服飾13 5%6 7%15 6%17 1%有42 4%的消費者每周到步行距離較近的中小超市購物兩次以上,40 7%平均每周去距離較遠的大型超市(大賣(mài)場(chǎng))1 5次。
值得注意的是,消費者愿意用大約25分鐘時(shí)間去大賣(mài)場(chǎng)購物,且客單價(jià)平均在58元左右。這一方面說(shuō)明杭州市近幾年來(lái)經(jīng)濟發(fā)展迅速,居民收入有大幅度提高,有很強的改善生活、提高生活質(zhì)量的欲望,另一方面也說(shuō)明杭州超市還有很大的發(fā)展空間。調查還顯示,家庭人均月收入與超市的花費成正相關(guān)關(guān)系。家庭人均月收入3000元以上的高收入消費者,每次客單價(jià)約為100元左右;家庭人均月收入20xx—3000元的中高收入消費者,每次的客單價(jià)65元左右;家庭人均月收入1001—20xx元的中等收入消費者、501—1000元的中低收入消費者和500元以下的低收入消費者的客單價(jià)分別為50元、35元、20元。
超市調查報告7
零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會(huì )如何做到商品正確市調，做好市調可以分為以下幾點(diǎn)：
一、商品分類(lèi)：
媽媽菜藍商品：也稱(chēng)主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當的關(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的`量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強的商品，此類(lèi)商品市調時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。
紅色商品：顧客對此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類(lèi)商品一般都適應中層消費者。所以對此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
市調完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節性商品。形象商品區別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。
（一）競爭者；
我們市調的對象稱(chēng)之為競爭者。
�。ǘ┦姓{應注意問(wèn)題：
1、禁止與競爭者店的保安，賣(mài)場(chǎng)人員起沖突。
2、遇有狀況隨時(shí)報告主管。
3、不可以公開(kāi)在競爭者店里抄價(jià)格、撕價(jià)格牌等。
4、必須注意安全。
5、準備好充分的市調工具：筆、紙、秘錄機、手機、小靈通等必備工具。
6、市調對公司的形象以及毛利、營(yíng)業(yè)額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。辦事員、營(yíng)業(yè)員、組長(cháng)等都要定時(shí)參加。各部門(mén)課長(cháng)：至少一個(gè)月2—3次，生鮮課長(cháng)每周保證1—2次。
二、市調的內容：
1、競爭者的賣(mài)場(chǎng)布置、商品陳列。
2、競爭者的商品包裝、規格、品牌等。
3、競爭者的服務(wù)品質(zhì)。
4、競爭暢銷(xiāo)品，促銷(xiāo)選品等。
5、了解什么是媽媽商品、紅色商品、綠色商品等。
總結；一次完善的市調你會(huì )注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調整你的商品。
超市調查報告8
摘要：由于市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，使我國的的零售行業(yè)也得到了急速發(fā)展，許多大型的超市如雨后春筍般出現。隨著(zhù)社會(huì )節奏越來(lái)越快，以及國外大型超市不斷進(jìn)駐的新趨勢，使得各類(lèi)大型超市的零售商面臨著(zhù)巨大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和壓力，如何在當今劇烈的競爭中能夠占有較大的市場(chǎng)份額，從而提升超市的經(jīng)營(yíng)效益，成為各大超市面臨的重要問(wèn)題之一。此次報告從蕪湖城南地區主要的六大超市沃爾瑪、樂(lè )天瑪特、世紀聯(lián)華、麥德龍、蘇果、歐尚角度出發(fā)，分析城南地區的超市分布狀況及經(jīng)營(yíng)狀況，從而得出對一個(gè)地區產(chǎn)業(yè)布局如何合理分布，防止出現產(chǎn)業(yè)過(guò)剩。
關(guān)鍵字：超市經(jīng)營(yíng)狀況地理布局
前言
調查問(wèn)題：蕪湖城南地區超市經(jīng)營(yíng)狀況與布局問(wèn)題。
調查組織：安徽工程大學(xué)國際經(jīng)濟與貿易112班第二組。
調查目的：了解蕪湖市城南地區主要的大超市分布狀況以及各大超市的經(jīng)營(yíng)狀況，從而得出對于超市經(jīng)營(yíng)應該注意的問(wèn)題，為該地區的超市分布及經(jīng)營(yíng)提出良好對策，提高各大超市的經(jīng)濟效益。
調查對象：城南地區各大超市周?chē)木用褚约霸诔匈徫锏念櫩汀?/p>
調查方法：?jiǎn)?wèn)卷調查、交談。
調查內容：超市的地理位置、周邊環(huán)境（交通狀況、同行聚集度、附近居民區的數量及位置）、顧客的相關(guān)信息以及超市內部的布局、價(jià)格、經(jīng)營(yíng)模式、消費人群等相關(guān)問(wèn)題。
一、城南地區主要超市的位置及周邊狀況
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麥德龍超市位于蕪湖市弋江區利民路70號，建立于6月份。其周邊環(huán)境并不是十分理想，在超市的附近并沒(méi)有小區，相距很遠的地方有名為松韻園的小區，且入住率低，并不能為此提供充足的消費人群。而且周邊只有一個(gè)公交站牌，交通不便。附近有蕪湖大地農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（主批發(fā)水果、糧油、食品等多種農副產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)范圍廣，占地面積約是麥德龍的4-5倍）、松元農貿市場(chǎng)（主營(yíng)煙酒、早餐攤點(diǎn)、生活用品、服裝、果蔬類(lèi)、雞鴨魚(yú)肉類(lèi)），商品種類(lèi)齊全，價(jià)格低廉，距離松韻園小區比麥德龍近，在很大程度上減少了超市的客流量。依靠周邊的客流量所得銷(xiāo)售額并不能滿(mǎn)足超市的日常經(jīng)營(yíng)成本，因此麥德龍超市獨特的“倉儲模式”為企事業(yè)人群送貨上門(mén)，才能夠為超市盈利。
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沃爾瑪超市位于弋江區金璽商業(yè)廣場(chǎng)裙樓B110門(mén)面房。其周邊有新建高檔住宅區國都.楚江府第，入住率較低，森海小區和新利民社區，作為建成較老的住宅樓，小區常住人口較多，消費人群較多，能夠滿(mǎn)足超市對人流量的'需求。且有新時(shí)代商業(yè)街、利民西路、弋江區政府、第二十四中學(xué)、中山南路、新安中醫院公交站點(diǎn)，多路公交車(chē)可到達，但是站牌的位置距離超市較遠，所以交通并不是十分便利。附近同行聚集程度小，有小規模的六鼎堂超市，而世紀華聯(lián)國貿社區店與沃爾瑪相隔較遠。沃爾瑪附近居民多，但是商品價(jià)格較之于歐尚，大潤發(fā)比較貴，不實(shí)惠，顧客流失到歐尚較多；促銷(xiāo)活動(dòng)較稀少，難以吸引周邊顧客；相比較歐尚和大潤發(fā)有自己專(zhuān)屬的接送車(chē)輛，出行交通上略顯劣勢；提供的零食，化妝品種類(lèi)較少，熟始終類(lèi)少且不夠新鮮。因此，沃爾瑪超市的經(jīng)營(yíng)效益并不是很好。
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位于蕪湖市弋江區花津南路66號，其周邊有偉星金域華府、都寶花園社區、春苑新橋小區等小區，附近居民多，收入水平高低均有分布，并有蕪湖文化公園、蕪湖日報報業(yè)集團、蕪湖市中醫藥高等職業(yè)專(zhuān)科學(xué)校、蕪湖市中醫藥高專(zhuān)第二附屬醫院、中醫藥高專(zhuān)，潛在消費者多，市場(chǎng)廣闊。附件有市中心血站站點(diǎn)、弋江區檢察院站點(diǎn)、二十四中學(xué)、星頤廣場(chǎng)站點(diǎn)、利民西路站點(diǎn)，交通通達度高。小區外圍各類(lèi)裝潢等建設店鋪居多，有商業(yè)街、便利店面，未開(kāi)張的家樂(lè )福，但是歐尚超市的價(jià)格相比附近的蘇果更加實(shí)惠低廉，距離近，并有自己的流動(dòng)班車(chē)，特價(jià)的活動(dòng)多，菜品新鮮，質(zhì)量好，信譽(yù)度高，所以經(jīng)營(yíng)效益非常好，銷(xiāo)售額高。
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蕪湖市南瑞新城緯二路商業(yè)街一號（以南瑞新城為服務(wù)中心），周邊總共有五個(gè)大型小區南瑞新城沐春園，南瑞新城荷夏園，南瑞新城錦秋園，南瑞新城金坤園，南瑞新城瑞東園，居民多，消費者多。
公交站點(diǎn)有南瑞湖東站、南瑞湖西站、南瑞實(shí)驗學(xué)校站、瑞湖南路，交通便利。但周邊有很多小型超市如東天超市南瑞店，華榮超市，零點(diǎn)超市，佳得樂(lè )超市，楊子超市等，同行聚集度高，競爭壓力大。
附近也存在商圈存在老化問(wèn)題，面臨附近歐尚等新商圈對客流量沖擊。所以，經(jīng)營(yíng)狀況有待加強。
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位于蕪湖市弋江區花津南路中央城財富街文津小區，附近有安師大教師公寓及學(xué)生租住房；中央城，距離約200米；匯成名、安師大花津校區，距離約200米；安徽中醫藥高專(zhuān)，距離約1.7公里，消費人群多。超市對面設有公交車(chē)站臺，交通便利。距離歐尚超市花津店約1.5公里和距離沃爾瑪弋江區店約3公里處有正君煙酒食品超市、婉亭煙酒超市、ebay便利店、樂(lè )客便利店等小型商店，給超市經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的壓力。并且附近有緯七商業(yè)區，價(jià)格便宜，種類(lèi)齊全，對超市的經(jīng)營(yíng)有好大的影響。
二、城南地區超市分布問(wèn)題
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根據城南地區主要超市的地理位置在地圖上分布可知，蕪湖城南地區大超市主要分布在利民路和花津南路（相距不遠，歐尚與樂(lè )天瑪特相距1.1公里，歐尚與沃爾瑪僅僅有1000米不到，歐尚與樂(lè )天瑪特有2公里左右），小超市主要分布在利民路、九華南路、花津南路（其他地區也有超市分布），但是很明顯的可以看出，每個(gè)大超市所形成的小的商圈中包含了很多同行的小超市（歐尚周?chē)刑舭沙�、佳家�?lè )超市、沃爾瑪，世紀聯(lián)華周?chē)型撂禺a(chǎn)、瑞城超市、燕子超市、南瑞購物中心，沃爾瑪周?chē)袣W尚、揚子超市，樂(lè )天瑪特周?chē)袣W尚、九龍佳樂(lè )福超市、經(jīng)濟百貨超市、華億超市、王曉超市等）而且大超市之間也存在著(zhù)經(jīng)營(yíng)重疊的范圍。
數家大型超市在此落戶(hù)的原因在于：
一是蕪湖城南地區是僅次于鏡湖區的區域，現在是蕪湖市政府大力發(fā)展的地方，并將在不久的將來(lái)將其打造成蕪湖的商業(yè)副中心；二是城南地區有很多的居民區，中高低檔均有分布，潛在的消費人群多，客流量多；三是城南地區的交通便利，為居民購物提供便利。但是超市過(guò)度的集中也導致了很多問(wèn)題：一是同行聚集度過(guò)高，經(jīng)營(yíng)范圍發(fā)生重疊，對于超市的發(fā)展不利；二是超市過(guò)多，同行競爭壓力大，容易發(fā)生惡性競爭行為；三是超市為吸引客戶(hù)采取價(jià)格戰策略，給超市的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的壓力，可能會(huì )導致超市破產(chǎn)。而蕪湖城南地區的家樂(lè )福、華潤蘇果的正是本地區超市過(guò)于集中、產(chǎn)業(yè)過(guò)剩導致的結果。
華潤蘇果位于位于利民路與九華南路主干道交叉路口大轉盤(pán)西南角，其周邊有利民二村、中江新村西區、271大隊宿舍小區、愛(ài)國小區，但是多為破舊社區，居民的收入水平不高，購買(mǎi)力不強，或是新建小區入住率低，消費人群少；公交站牌較遠，與蘇果相隔有400、500米左右，交通不便；附近有金璽商業(yè)廣場(chǎng)，店鋪聚集，區位條件好，人員密集，輻射周邊區域，相距蘇果1000米左右，還有沃爾瑪都是極強的競爭對手，競爭壓力大。因此，蘇果經(jīng)營(yíng)效益差，導致破產(chǎn)。
家樂(lè )福位于紅花山路和九華南路的東南角，其周邊居民較少但人流稀稀落落，并沒(méi)有充足的消費人群；并且在小小的城南片區聚集著(zhù)潤地商業(yè)廣場(chǎng)、中央城財富街、柏莊時(shí)代廣場(chǎng)、星頤廣場(chǎng)、高鑫國際廣場(chǎng)、金璽廣場(chǎng)、僑鴻鴻匯城等商業(yè)樓盤(pán)，并且在其500米處有歐尚，價(jià)格低廉，受消費者追捧，競爭壓力大，原本定于九月份開(kāi)張的家樂(lè )福超市至今未開(kāi)張。
商業(yè)一直落后的蕪湖城南區已經(jīng)崛起，成熟的社區肯定會(huì )引來(lái)大量商業(yè)項目的進(jìn)入。目前城南區在建的商業(yè)項目總面積近160萬(wàn)平方米，完全可以滿(mǎn)足城南市民的消費需求，城南將成為蕪湖的商業(yè)副中心。但是城南地區商業(yè)扎堆的現象也是有目共睹的，過(guò)度的商業(yè)集中，造成城南地區同行間的競爭壓力大，現有的超市出現破產(chǎn)，剛建成的不能營(yíng)業(yè)等一系列的問(wèn)題，因此城南地區的發(fā)展要注意以下幾點(diǎn)：
�。�1）控制同類(lèi)行業(yè)的進(jìn)入數量，為該地區的產(chǎn)業(yè)發(fā)展營(yíng)造良性競爭的局勢；
�。�2）商業(yè)進(jìn)入時(shí)要認真選擇地理位置，充分考慮到交通、消費人群、同行聚集度、政府政策等。蕪湖城南地區的發(fā)展前圖一片光明，但是無(wú)論是政府還是投資者都不能為了發(fā)展盲目招商引資或只看到優(yōu)勢不考慮城南具體情況盲目落戶(hù)。
總結：
此次調查，從調查前的準備、調查、最后的資料匯總，整個(gè)過(guò)程全組成員積極參與其中，調查的過(guò)程中可能遇到了很多困難，但是卻也收獲了很多。親自參與其中，了解到每個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)手段的差異，在超市經(jīng)營(yíng)過(guò)程小到內部的每一個(gè)細節、大到營(yíng)銷(xiāo)手段都對超市的經(jīng)營(yíng)效益產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。同時(shí)，在調查的時(shí)候事前要做好充分的準備、事中要注意細節覆蓋面要廣、事后做好資料的匯集及總結，這樣才能成就一份完善的調查成果。
超市調查報告9
一、調查項目背景
全球第一家的超級市場(chǎng)誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年，特別是近幾年來(lái)更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期�，F對大瀝鎮這個(gè)小范圍（合并后的大瀝鎮包括黃岐、鹽步、大瀝），到處都有大型超市，單是大瀝區就曾經(jīng)有超過(guò)6家的超市同時(shí)并存的局面：新一佳，信和，廣泰，好好多，好又多，康誠……等等，而且廣泰在本區還有兩間分店。換個(gè)角度，從單個(gè)廣泰超市分析，就大瀝區與廣泰競爭的對手就有好幾個(gè)。且我們面對的競爭的對手不只是大小型超市，還有便利店、小賣(mài)部，各大小商店及肉菜市場(chǎng)等。
二、企業(yè)現狀簡(jiǎn)介
廣泰超級市場(chǎng)自90年代末在大瀝區圖強路開(kāi)設首家店以來(lái),近幾年又陸續在本區開(kāi)設2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對面，國道旁邊），每間廣泰超市80多個(gè)員工，60多個(gè)促銷(xiāo)員！總共就有500多人，經(jīng)營(yíng)品種過(guò)萬(wàn)。
廣泰有自己的經(jīng)營(yíng)特色。博采眾長(cháng)，中西合璧；經(jīng)營(yíng)方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本土化（因為我區有各式的批發(fā)市場(chǎng)）
但是作為新生企業(yè)，在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問(wèn)題，再加上近年的幾大超市的兇猛的'價(jià)格戰，以及這幾年出現的惡性流感，如h5n1，豬鏈球菌，沙士等，還有越來(lái)越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊，改善原有的營(yíng)銷(xiāo)管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的。
三、調查目的
本調查項目目的在于了解本區各年齡階層的消費習慣和消費觀(guān)念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競爭力。
四、調查范圍與方法
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本次調查針對本區各年齡人口，被調查的對象主要為我身邊的朋友，家庭，同事，村民等進(jìn)行調查。
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消費者問(wèn)卷調查采取了簡(jiǎn)單隨機抽樣方式。
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消費者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪(fǎng)談的調查方式。
五、調查內容
了解大瀝區人民的消費習慣和消費觀(guān)念，掌握消費者對廣泰超市的在環(huán)境衛生、商場(chǎng)內部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類(lèi)等各方面的評價(jià)。
六、調查表（見(jiàn)第8頁(yè)）
超市調查報告10
調查時(shí)間：***年**月---**年***月
調查地點(diǎn)：****附近一帶的商店
調查目的：了解打折銷(xiāo)售的含義以及對銷(xiāo)售商品的作用。
制作人員：***
隨著(zhù)科技的日新月異，世界上的新東西已經(jīng)比舊東西更多了，那么舊東西怎么才賣(mài)出去呢？商家怎樣才能盈利呢？看來(lái)，只能用“打折”來(lái)回答了。于是，我們就這個(gè)話(huà)題進(jìn)行了一次社會(huì )調查。 經(jīng)過(guò)我們兩天的調查行動(dòng)，拍下了不少商鋪打折銷(xiāo)售的現象。在拍攝過(guò)程中，我們訪(fǎng)問(wèn)了某店的一位售貨員小姐，打折的目的在于什么？這位售貨員也許想哄我們買(mǎi)東西，竟說(shuō)起一句慷慨之言——為大眾著(zhù)想！ 接著(zhù)，我們陸續采訪(fǎng)了另外一些售貨員，從他們的口中得到了一些銷(xiāo)售術(shù)語(yǔ)的解釋?zhuān)?售價(jià)：一件物品實(shí)際賣(mài)出的價(jià)錢(qián)。 標價(jià)：指某件物品所標出的價(jià)格，不是實(shí) 際賣(mài)出的價(jià)格。 打折：買(mǎi)賣(mài)貨物時(shí)，照標價(jià)減去一個(gè)數目， 也就是降低商品的定價(jià)，減到原標價(jià)的十分之幾叫做幾折幾扣。例如：標價(jià)一元的減到九角，叫做九折或九扣；減到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利潤：經(jīng)營(yíng)貨品所賺的錢(qián)。 成本：生產(chǎn)一種產(chǎn)品所需的全部費用。 進(jìn)貨價(jià)：商店為銷(xiāo)售而購進(jìn)貨物時(shí)的價(jià)錢(qián)。
在這次行動(dòng)中，我們還進(jìn)行了一次問(wèn)卷調查，訪(fǎng)問(wèn)了安踏、佑威、真維斯等十家服裝商店，得到了一些可靠的數據，并制成統計圖： 一年內商店商品打折銷(xiāo)售次數圖（略） 商品打折銷(xiāo)售商品持續時(shí)間圖（略） 商品折扣統計圖（略） 打折，在商家與顧客之中，究竟是誰(shuí) 更合算 呢？人們的疑心很重，已經(jīng)到了一折了，還是琢磨不定：是商家的圈套？還是真的很便宜？會(huì )不會(huì )被橫起一刀，“斬你沒(méi)商量”？但廠(chǎng)家是否能夠薄利多銷(xiāo)，消費者能否得益于“追漲殺跌”？“新裝上市，九折起售”，“換季優(yōu)惠，低至一折”，“跳樓出血，全面清貨”，常喜歡用黃紙紅字標在商店門(mén)口。有的人認為商家更合算，有的人則認為顧客更優(yōu)惠。這個(gè)答案并不一定。 打折，其實(shí)是廠(chǎng)家、商家的事情，首先，這是他們的一種策略，服裝的價(jià)格總是以高向低的價(jià)位趨勢表現的，也是為對時(shí)尚有不同層次認同心理的顧客分別準備的打折當然能迎合某一部分的消費者，這已經(jīng)被證明是一個(gè)國際常用也是挺管用的促銷(xiāo)方式。其次，打折也是他們的.無(wú)奈，有誰(shuí)不想讓自己的利潤盡量地高呢？一般來(lái)說(shuō)，打折利潤總是低的，而且如果市場(chǎng)形勢相當嚴峻的話(huà)，打折說(shuō)不定真的無(wú)利可圖，這就更是他們不得已而為之的辦法了。在相當少量的情況下，有不合理的打折現象存在，那就有點(diǎn)“惡性競爭”的意思了。
經(jīng)過(guò)這次活動(dòng)后，我們總結出了產(chǎn)品打折銷(xiāo)售的原因（目的）： 1． 為了占有消費市場(chǎng)，排擠競爭對手，達到薄利多銷(xiāo)的目的。 2． 回籠資金，加快資金周轉，有利于再投資，防止產(chǎn)品積壓。 3． 產(chǎn)品的銷(xiāo)售淡季，打折銷(xiāo)售，降低價(jià)格吸引消費者， 4． 企業(yè)轉型時(shí)，為了盡可能減少損失，打折銷(xiāo)售原有產(chǎn)品。 5 ．商品本身有問(wèn)題，例如斷碼、裁剪或 面料有問(wèn)題。
超市調查報告11
一、百佳超市的服務(wù)定價(jià)的方法和策略分析
（一）定價(jià)方法與策略
定價(jià)方法主要有兩種：競爭導向定價(jià)法和低價(jià)策略。競爭導向定價(jià)法是指將競爭對手與本企業(yè)的實(shí)力對比和競爭對手的定價(jià)作為定價(jià)的主要依據，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標的定價(jià)方法。這種定價(jià)方法適用于服務(wù)標準化的行業(yè)。服務(wù)供應商所提供的服務(wù)基本是一致的、標準化的，顧客也可以了解各個(gè)服務(wù)供應商之間的價(jià)格差異，并會(huì )對差異作出反應。百佳所提供的服務(wù)是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會(huì )有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價(jià)，那么消費者就更傾向于選擇售價(jià)低的超市。所以百佳采用競爭導向定價(jià)法。
百佳的價(jià)格核查員在每天早晚都會(huì )給賣(mài)場(chǎng)的商品做價(jià)格檢查，通過(guò)pta機輸入商品的信息，把商品信息傳輸到百佳自己的系統里，有新的價(jià)格信息的商品會(huì )自動(dòng)篩選出來(lái)，此時(shí)價(jià)格核查員便會(huì )將新的商品價(jià)格打印出來(lái)替換舊的價(jià)格，已達到商品價(jià)格及時(shí)更新的效果。而舊的價(jià)格牌將會(huì )被收集裝訂起來(lái)統一放好。
對于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，使用低價(jià)策略必須滿(mǎn)足一定的條件：首先，該服務(wù)行業(yè)的標準化程度較高，服務(wù)企業(yè)之間很難通過(guò)差異化手段向顧客提供額外價(jià)值；其次，該服務(wù)需求彈性大，消費者的價(jià)格敏感性較高。超市行業(yè)標準化程度較高，且價(jià)格敏感性較高，當某種產(chǎn)品在不同的超市有不同的售價(jià)時(shí)會(huì )顯著(zhù)影響到消費者的購買(mǎi)需求。所以百佳采用低價(jià)策略。
但百佳的低價(jià)策略不是盲目的，而是依據超市的銷(xiāo)售規律來(lái)制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會(huì )降價(jià)或打折銷(xiāo)售，但在周五就會(huì )給某些降價(jià)商品調回正常的銷(xiāo)售價(jià)格以迎接周末的銷(xiāo)售高峰。
（二）百佳的競爭價(jià)格策略的實(shí)施
在價(jià)格競爭過(guò)程中，百佳的價(jià)格策略主要是運用降價(jià)策略。一般情況下，百佳會(huì )在競爭對手（例如好又多）降價(jià)之前就做出反應，他們通常會(huì )考慮并弄清楚以下幾個(gè)問(wèn)題：
競爭對手降價(jià)的目的是什么？是為了侵占市場(chǎng)還是經(jīng)營(yíng)能力過(guò)剩？是因為成本下降還是想領(lǐng)導全行業(yè)價(jià)格變動(dòng)？對手目前可能有多大的贏(yíng)利空間？競爭對手的降價(jià)屬于暫時(shí)性還是長(cháng)久性的？如果對對手降價(jià)置之不理，將對自身的市場(chǎng)占有率和利潤發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會(huì )如何？根據企業(yè)的實(shí)際情況，百佳連鎖店對競爭者降價(jià)的應對策略一般會(huì )采取跟進(jìn)，以更大幅度降低價(jià)格。
（三）百佳低價(jià)策略的實(shí)施
百佳的經(jīng)營(yíng)宗旨是“百佳令你日日稱(chēng)心”，它指的是“不僅一種或若干種低價(jià)商品低價(jià)銷(xiāo)售，而是所有商品都是以最低價(jià)銷(xiāo)售；不僅是在一時(shí)或一段時(shí)間低價(jià)銷(xiāo)售而是常年都以最低價(jià)格銷(xiāo)售；不僅是在一地或一些地區低價(jià)銷(xiāo)售，而是所有地區都以最低價(jià)格銷(xiāo)售”。因為在百佳店，各部門(mén)每周都要做兩三次市場(chǎng)調查，隨時(shí)觀(guān)察競爭對手的價(jià)格、促銷(xiāo)、陳列等情況，及時(shí)采取對策。如果需要，一般第二天就會(huì )做出變價(jià)。在百佳，做市場(chǎng)競爭時(shí)往往降價(jià)容易提價(jià)難。只要降價(jià)比例不大，一般部門(mén)經(jīng)理批準即可，提價(jià)可一定要審之慎之。
而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價(jià)戰略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來(lái)降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點(diǎn)，一方面百佳的業(yè)務(wù)人員“苛刻地挑選供應商，頑強地討價(jià)還價(jià)”，以盡可能低的價(jià)位從廠(chǎng)家采購商品，另一方面，百佳實(shí)行高度節約化經(jīng)營(yíng)，處處精打細算，降低成本和各項費用支出。這一指導思想使得百佳成為成本控制專(zhuān)家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價(jià)”。
在實(shí)行“至抵價(jià)”策略的同時(shí)，百佳還實(shí)行讓利銷(xiāo)售，讓利銷(xiāo)售包括折價(jià)銷(xiāo)售、會(huì )員制銷(xiāo)售，積分兌換商品。對全部商品折價(jià)銷(xiāo)售，主要適用于百佳連鎖店的新開(kāi)張、周年店慶以及一些重大的節慶日的促銷(xiāo)；對某部類(lèi)的商品優(yōu)惠售賣(mài)，主要適用于各種節日和季節性消費展開(kāi)的促銷(xiāo)活動(dòng)。折價(jià)銷(xiāo)售盡管表面上看起來(lái)無(wú)非也就是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價(jià)活動(dòng)，往往是為了通過(guò)一次性的“甩賣(mài)”，達到商家在特定時(shí)期特定的情況下的某一特定的促銷(xiāo)目的。比如，清倉換季，宣傳新產(chǎn)品等等。而折價(jià)，是一種長(cháng)期的穩定的讓利，即盡量壓低價(jià)格來(lái)保證銷(xiāo)售量，從而保證利潤總量，同時(shí)保證客源。所以，百佳的折價(jià)銷(xiāo)售是一種特定的銷(xiāo)售方式，是一種長(cháng)期的、穩定的銷(xiāo)售策略。
百佳的會(huì )員制銷(xiāo)售對百佳至抵價(jià)形象塑造起著(zhù)非常重要的作用。這或許沒(méi)有給百佳帶來(lái)多大的利潤，但卻把一批忠實(shí)的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費群體，這無(wú)疑是一種高明的戰略。
（四）定價(jià)中要注意的問(wèn)題
定價(jià)不能只考慮競爭對手定價(jià)，而忽略自己的成本和市場(chǎng)的需求。要根據自己成本控制水平，采取適度的低價(jià)策略。作為消費者的我們，低價(jià)當然歡迎，但是要保證質(zhì)量不變的前提。百佳在與外部溝通時(shí)要讓消費者知道這種低價(jià)不是廉價(jià)，也不是服務(wù)低劣，而是保持商品價(jià)值和服務(wù)質(zhì)量的平價(jià)銷(xiāo)售。要讓消費者知道這種平價(jià)主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結構和服務(wù)來(lái)實(shí)現的。這樣消費者對于百佳商品的質(zhì)量放心了，那么自然買(mǎi)著(zhù)安心用著(zhù)放心了。
有了對外的低價(jià)宣傳，就要長(cháng)期落實(shí)低價(jià)原則。在服務(wù)交付過(guò)程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價(jià)，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。
二、百佳的服務(wù)溝通與服務(wù)展示
（一）廣告傳播
廣告是每個(gè)商家、廠(chǎng)家常用的銷(xiāo)售手段。不過(guò)百佳卻顯得有些尷尬。因為百佳很少做廣告，既使做廣告它的`投入也不會(huì )太多，從廣告中節省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。
對百佳來(lái)說(shuō)，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過(guò)電視和報紙的廣告來(lái)提醒顧客，百佳的價(jià)格一向是采取最低價(jià)位的策略，而且將始終如此�；蛘呤且恍┲苯拥穆暶鳎喊偌芽偸且宰畹偷膬r(jià)格供應給你最好的、你最信賴(lài)的品牌——一如既往。這樣簡(jiǎn)單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時(shí)吸引了大批的客源。在每一家新店開(kāi)張時(shí)，百佳會(huì )大做廣告，在熱潮過(guò)后，就立即大幅度削減廣告量�；蛘甙褟V告的重心放在形象宣傳上。
百佳在貫徹低價(jià)原則的同時(shí)一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個(gè)商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的商店里，會(huì )挑選出不同有代表性的主導商品。廣告是主要的策略，是與未來(lái)和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規模、程度上不同罷了。
（二）有形展示
店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線(xiàn)旁，面對最大的人流方向以提高可見(jiàn)性。如果可能的話(huà)，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標志，同時(shí)又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據整個(gè)墻面，有助于識別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車(chē)場(chǎng)入口標志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。
百佳運用最多的宣傳手段就是店內展示，通過(guò)店內展示，把“至抵”的信息每時(shí)每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場(chǎng)，所有的價(jià)格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語(yǔ)是：“百佳令你日日稱(chēng)心”、“至抵價(jià)”、“省錢(qián)精明眼”。連百佳給顧客開(kāi)出的電腦收款小票也醒目地標注著(zhù)：“百佳始終為您節省錢(qián)！”店內有多少個(gè)價(jià)格牌，就有多少個(gè)廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進(jìn)店就感覺(jué)到百佳是為他們省錢(qián)的商店。
走進(jìn)任何一間百佳店，店員立刻就會(huì )出現在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購買(mǎi)的任何商品如果覺(jué)得不滿(mǎn)意，可以在一個(gè)月內退還商店，并獲得全部貨款。
（三）促銷(xiāo)
促銷(xiāo)策略就是在商品策略、價(jià)格策略的基礎上提高其銷(xiāo)售量的重要手段。百佳經(jīng)常在商店開(kāi)展種類(lèi)豐富且形式多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，如季節商品酬賓、幸運抽獎、店內特色娛樂(lè )、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。
百佳將促銷(xiāo)商品劃分為敏感性、一般消費性、沖動(dòng)性購買(mǎi)三類(lèi)商品，針對這三類(lèi)不同的商品采取不同的促銷(xiāo)方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價(jià)格比較敏感，百佳的這類(lèi)商品價(jià)格一般比原價(jià)低10%～30%，而對于一般消費性商品不做促銷(xiāo)，沖動(dòng)性購買(mǎi)商品主要根據不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應的商品進(jìn)行促銷(xiāo)。在婦女節時(shí)就會(huì )針對婦女進(jìn)行促銷(xiāo)。
有時(shí)百佳為達成某種促銷(xiāo)目的，會(huì )對顧客非常熟悉的一些商品采取暫時(shí)性大幅度的降價(jià)活動(dòng)，甚至不惜把價(jià)格降至成本價(jià)之下，這被稱(chēng)為促銷(xiāo)商品定價(jià)法。其目的是追求商場(chǎng)的整體利益，雖然作為誘餌的降價(jià)商品會(huì )給商店帶來(lái)利益損失，但這些商品招來(lái)了許多顧客光臨，顧客除了購買(mǎi)降價(jià)品外，還會(huì )順便購買(mǎi)一些其他商品。由此帶來(lái)百佳連鎖店中總體銷(xiāo)售額的上升，商場(chǎng)減價(jià)損失的利潤也可以從增加的銷(xiāo)售額中得到補償。
同時(shí)百佳超級市場(chǎng)在價(jià)格方面也下了不少功夫。如該店內商品價(jià)格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數字”，使消費者一方面產(chǎn)生吉利的感覺(jué)，另一方面對價(jià)格產(chǎn)生一種錯覺(jué)，如某種商品定價(jià)為29元，使顧客認為只是20多元而非30元，無(wú)形中刺激了消費者購買(mǎi)便宜貨的欲望。同時(shí)，商店還經(jīng)常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費者所接受。
促銷(xiāo)商品定價(jià)法主要有以下幾種方法：標志商品滾動(dòng)定價(jià)法、特殊事件定價(jià)法、數量折扣定價(jià)法。
所謂滾動(dòng)定價(jià)法就是從眾多的商品中挑出一定數量的商品作為促銷(xiāo)商品，這些商品分為幾批滾動(dòng)促銷(xiāo)，在促銷(xiāo)期間購買(mǎi)者可享受特別價(jià)優(yōu)惠。采用滾動(dòng)定價(jià)法既可以使顧客對百佳的促銷(xiāo)商品較長(cháng)時(shí)間內保持新鮮感，又可能減少促銷(xiāo)商品的數量，降低促銷(xiāo)低價(jià)銷(xiāo)售造成的利潤損失。
所謂特殊事件定價(jià)法是指在公眾性的節日或其他特殊性的日子里進(jìn)行商品促銷(xiāo)的定價(jià)法。采用特殊事件定價(jià)法需要注意兩個(gè)問(wèn)題：一是要選擇適當的促銷(xiāo)商品。促銷(xiāo)品的選擇恰當與否，會(huì )直接影響到事件定價(jià)法的效果。百佳一般選擇與節日密切相關(guān)的商品，如兒童節選擇兒童用品，情人節選擇情侶用品等。二是要選擇適當的特價(jià)時(shí)間。百佳一般選在節日前夕及節日期間，持續時(shí)間不宜太長(cháng)，這樣才能給顧客造成一種時(shí)間有限、過(guò)期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購買(mǎi)決策。
所謂數量折扣法又稱(chēng)為批量折扣，是指對購買(mǎi)量大的顧客，給予一定的價(jià)格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個(gè)重要手段。指的是對一次購買(mǎi)量達到規定金額標準而給予的價(jià)格優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來(lái)商場(chǎng)的購物量，便于商場(chǎng)組織大批量銷(xiāo)售。
（四）實(shí)體環(huán)境
在超市營(yíng)造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂(lè )伴隨著(zhù)顧客購物全過(guò)程，醒目的特價(jià)標簽吸引著(zhù)顧客的購物腳步，干凈衛生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節假日期間，會(huì )用大紅燈籠在超市內部滿(mǎn)布，配以相應節日的畫(huà)面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。喜慶的音樂(lè )、專(zhuān)門(mén)布置的節日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時(shí)也感受到了節日的溫暖與喜慶。存車(chē)處、特惠商品公布區、特惠商品單頁(yè)發(fā)放區每個(gè)都必可少。節日時(shí)，節日祝福語(yǔ)懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著(zhù)顧客的到來(lái)。
其次是商品的擺放。商品有著(zhù)酒飲區、日化區、食品區、糧油區、電器區等等，在每一個(gè)分區里面都有各類(lèi)商品的區別。不論從顏色，還是從種類(lèi)都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內銷(xiāo)售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會(huì )保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會(huì )給你最大的幫助。
當然百佳超市也有自己獨特的賣(mài)場(chǎng)規劃原則。下面幾點(diǎn)都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統一給每種商品放置價(jià)格牌，且價(jià)格牌統一放置在貨物的最左下角。貨架上的標價(jià)有助于顧客選購商品，加快他們的購買(mǎi)速度。同時(shí)，也有助于營(yíng)業(yè)員快速補貨。其二就是給銷(xiāo)量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著(zhù)商品的銷(xiāo)售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動(dòng)手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴格的要求，一絲不茍。
這次超市的工作，我多了一份體驗和收獲了一份經(jīng)驗心得。例如所有商品標簽必須要有規格，產(chǎn)地，價(jià)格且標簽必須和商品位置對應，以免誤導顧客或給顧客購物帶來(lái)不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類(lèi)分類(lèi)擺放發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題的商品，破損商品，過(guò)期商品及時(shí)下柜，并上報上級進(jìn)行調整，在同種類(lèi)商品陳列面或堆頭處發(fā)現其它種類(lèi)商品散貨時(shí)，及時(shí)將該商品返回其陳列區域處。及時(shí)補充貨品，保證不存在長(cháng)時(shí)間缺貨。
合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下?tīng)顟B(tài)：暢銷(xiāo)品、滯銷(xiāo)品、即將缺貨商品、高庫存商品、過(guò)期商品，并根據分析制訂相應的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標準。庫存管理做不好，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)是沒(méi)有基礎保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫存管理。很多人做到最后，錢(qián)沒(méi)賺到，則只有一堆庫存，就是沒(méi)有做好庫存管理的原因。
超市調查報告12
xx機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生清清超市成立于20xx年x月，自超市開(kāi)業(yè)以來(lái)，銷(xiāo)售額保持穩定增長(cháng)，為學(xué)校財政的額外收入作出了一定的貢獻。下面將進(jìn)行一些市場(chǎng)調查及策劃，望一些建議能為其提供到更好的幫助，同時(shí)也通過(guò)此來(lái)增強我們人文系學(xué)生對消費者市場(chǎng)更深入的認識，并提高我們對市場(chǎng)的調查和分析能力。
一、調查目的
本次調查將主要針對xx機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的消費情況進(jìn)行調查，探究學(xué)生消費者的購買(mǎi)心理、動(dòng)機及購買(mǎi)行為特點(diǎn);調查學(xué)生群體對清清校園超市的品牌認識及其接受程度;分析清清超市經(jīng)營(yíng)現狀，為超市的營(yíng)銷(xiāo)策略提供依據。
本次調查旨在通過(guò)在清清校園超市消費狀況展開(kāi)問(wèn)卷調查，并對問(wèn)卷進(jìn)行統計分析，以期了解學(xué)生消費者在清清校園超市的消費情況，從而為作進(jìn)一步的營(yíng)銷(xiāo)策劃提供一定的參考。
二、調查概況
1.調查時(shí)間
20xx年11月1日
2.調查對象
選取不同的地點(diǎn)，把問(wèn)卷隨機發(fā)放到學(xué)生消費者的手中，選址主要在xx機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院內部各個(gè)地方
3.調查內容
1、了解學(xué)生消費水平
2、消費者對商品價(jià)格的看法
3、超市的內部環(huán)境對超市經(jīng)營(yíng)的影響
4、超市的服務(wù)水平如何
5、商品成列對人們購物的影響、
6、超市的內部管理機制是否合理完善。
4.調查方法
(1)問(wèn)卷調查法(隨機抽樣調查)
(2)實(shí)地調查法
(3)數據統計軟件輔助等。
5.具體步驟
(1)設計調查大綱，制作調查計劃:;
(2)編制清清校園超市商品消費調查問(wèn)卷;
(3)確定采取隨機抽樣調查的方法;
(4)隨機抽取學(xué)生消費者48人;
(5)問(wèn)卷回收，分不同組別回收，統計回收率，并制作數學(xué)統計圖;
(6)分析問(wèn)卷，并得出結果;
(7)撰寫(xiě)調查報告，并提出正確的對策與建議。
三、數據分析
本次共調發(fā)放48份，實(shí)際回收48份，有效利用問(wèn)卷為48份，其中男25人，女23人。被調查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。 具體數據如下：
1.您月生活費大概是?
由上表可以看出
2.您購買(mǎi)商品的時(shí)間段?
由上表可以得出：
3.您一個(gè)星期去清清超市購物的頻率?
由上表可以得出：
4.您覺(jué)得清清超市的商品齊全嗎?
由上表可以得出:
5.您一般在清清超市購買(mǎi)哪一類(lèi)商品?
由上表可以得出:
6.您覺(jué)得清清超市的商品價(jià)格如何?
由上表可以得出
7.您每個(gè)月在清清超市的消費額是?
由上表可以得出:
8.您希望的付款方式是?
由上表可以得出:
9、您覺(jué)得清清超市的員工服務(wù)態(tài)度如何?
由上表可以得出:
10.影響你到清清超市購物的因素是?
由上表可以得出:
11.您認為清清超市還存在哪些不足?
由上表可以得出:
四、調查結論和建議
(一)調查結論
(二)建議
超市問(wèn)卷調查報告3
尊敬的顧客：您好!為了進(jìn)一步了解目前消費者對田森超市產(chǎn)品和服務(wù)等的滿(mǎn)意情況，我們信息技術(shù)系高電商1102調查小組將在全院范圍內展開(kāi)公眾對田森超市顧客滿(mǎn)意度的抽樣調查，以此為田森提供相關(guān)資料，以便其不斷提高服務(wù)水平，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在此，我們將進(jìn)行無(wú)記名調查，請您放心填寫(xiě)。也希望能您在百忙之中如實(shí)填寫(xiě)此表，提出寶貴意見(jiàn)。填寫(xiě)說(shuō)明：如無(wú)特別說(shuō)明，填寫(xiě)時(shí)請在相應的'選項上打“√”號即可，謝謝您的參與!一.基本情況1、性別：□男
□女B.20-39歲C.40-59歲C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx
2、年齡：A.20歲以下
3、月消費水平：A.500元左右B.500-1000元
4、身份類(lèi)型：□學(xué)生□學(xué)校工人□學(xué)校領(lǐng)導□學(xué)校老師□服務(wù)人員□個(gè)體經(jīng)營(yíng)者
二、調查內容
1、您對田森超市的產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)意嗎?(滿(mǎn)分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5
2、在商品品種和品牌方面，與校外其他超市相比，你對田森的表現：A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意
3、您對田森超市商品總體價(jià)格的印象是：A.合理B.可以接受C.價(jià)格偏高
D.無(wú)法接受
4、總體來(lái)說(shuō)，與其他超市相比較，您對田森產(chǎn)品的評價(jià)是：A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意
5、您認為田森導購標志清晰嗎?(滿(mǎn)分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5
6、您認為田森環(huán)境整潔(內外衛生清潔——地面、門(mén)口廣場(chǎng)、空氣流通、光線(xiàn)充足、室內溫度)、通道順暢嗎?(滿(mǎn)分為5分，最好的5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5
7、在飲食休息區環(huán)境方面，與您所熟悉的其他超市相比，您對田森滿(mǎn)意嗎?A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意
8、與榆次其它超市相比，您認為田森的商品布局(產(chǎn)品的擺放和分類(lèi))合理嗎?
A.非常合理
B.比較合理
C.一般
D.不合理
9、當您咨詢(xún)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)(產(chǎn)品特性，陳列地方)，員工：A.十分了解產(chǎn)品，有效解決B.一般了解，基本解決問(wèn)題D.不了解，無(wú)法解決E.沒(méi)有嘗試過(guò)C.不太了解，仍能解決
10、您覺(jué)得田森超市的工作人員服務(wù)態(tài)度：A.態(tài)度極好，真實(shí)、笑容甜美B.態(tài)度較好，語(yǔ)言還好C.態(tài)度一般，勉強可以接受D.態(tài)度惡劣，面無(wú)表情、冷言冷語(yǔ)
11、當您對服務(wù)提出投訴或建議時(shí)，超市的處理方式：A.積極主動(dòng)處理問(wèn)題B.處理問(wèn)題時(shí)間長(cháng)C.委托或辯護D.直接回絕，激化矛盾E.沒(méi)有嘗試過(guò)
12、您認為田森商品的促銷(xiāo)信息容不容易獲取(滿(mǎn)分為5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5
13、您對田森超市的
結賬服務(wù)的感覺(jué)如何?A.可刷卡消費，員工結賬效率高C.結賬流程稍復雜，效率偏低E.其他，請注明：
B.設備偶爾失靈，效率一般D.人手嚴重不足，效率低
14、你認為田森在退/換貨服務(wù)方面：A.程序復雜B.處理及時(shí)，服務(wù)態(tài)度好C.渠道較少D.處理及時(shí)，但服務(wù)態(tài)度一般
15、您對其所提供的服務(wù)哪些方面比較滿(mǎn)意?(請在相應服務(wù)的選項下面按滿(mǎn)意度的大小，用“1-5”的順序排列，很滿(mǎn)意填1，非常不滿(mǎn)意填5)產(chǎn)品詢(xún)問(wèn)了解特價(jià)促銷(xiāo)貨物寄存退貨服務(wù)結賬服務(wù)
16、您對田森所提供的服務(wù)總體滿(mǎn)意嗎?A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意
17、你覺(jué)得田森在服務(wù)上還有哪個(gè)方面更需要改進(jìn)?A.提高結賬效率B.改善超市衛生環(huán)境C.增加存儲柜D.增加服務(wù)員E.無(wú)所謂
18、對于下列因素，請您完成下列排序：①.商品品種與質(zhì)量②.購物環(huán)境③.員工服務(wù)水平④.超市聲譽(yù)⑤.田森的地理位置⑥.售后服務(wù)⑦.產(chǎn)品價(jià)格⑧.投訴處理方面請您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx
19、如果您對田森顧客服務(wù)方面另外有什么意見(jiàn)和看法，歡迎您寫(xiě)下來(lái)，以便我們更好地為您服務(wù)!
感謝您填寫(xiě)問(wèn)卷，我們將認真分析并反饋您的的意見(jiàn)到田森超市!
超市調查報告13
一、調查時(shí)間：
20xx年xx月xx日
二、調查地點(diǎn)：
聯(lián)華超市
三、調查目的：
現如今，我們已邁入一個(gè)高度發(fā)達的時(shí)代。隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著(zhù)。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問(wèn)題。而健康長(cháng)遠意義上講并不是說(shuō)你病了然后予以治療，而是從平時(shí)就開(kāi)始防病，可是通過(guò)藥物來(lái)達到這一目的在現代人看來(lái)顯然是極其不可行的，常言說(shuō)是藥三分毒嘛。我們最容易實(shí)施和控制的，我想應該莫過(guò)于食療了。只有平時(shí)注意營(yíng)養的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長(cháng)壽。食品業(yè)和醫學(xué)在不斷進(jìn)步著(zhù)，于是功能性食品便應運而生了。功能性食品譽(yù)為21世紀的食品，是當今世界研究的熱點(diǎn)。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會(huì )上普及功能性食品而做出此次功能性食品調查。
四、調查員：
xx(食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)xxx)
五、調查結果：
聯(lián)華超市內功能性食品上架情況匯總
六、結果分析：
1、聯(lián)華超市銷(xiāo)售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的`功能性食品比例太少，甚至沒(méi)有。
2、社會(huì )上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。
3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規范，沒(méi)有統一的標準，功能性食品市場(chǎng)也缺乏完善的管理制度和規則，虛假、夸大廣告問(wèn)題嚴重，造成消費群體視聽(tīng)混亂，判斷失誤等。
4、保健食品的價(jià)格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。
七、綜合建議
1、盡快出臺完善的法律法規，完善和規范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng)。
2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。
3、提高功能性食品成分的穩定性，提高其功效，爭取消費者的信任。
4、降低其成本，使價(jià)格降低，讓越來(lái)越多的人體會(huì )到功能性食品的優(yōu)勢。
超市調查報告14
調查超市：
美特好、沃爾瑪
調查地區：
太原市
調查人群：
部分太原市民
調查目的：
針對沃爾瑪進(jìn)入太原后，美特好超市是否受到?jīng)_擊，兩家超市銷(xiāo)售額的對比，以及太原市民對兩家超市的選擇傾向進(jìn)行一個(gè)調查
一、美特好和沃爾瑪的基本介紹
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美特好集團創(chuàng )立于1997年，歷經(jīng)10載，從一家不足百平米的小店發(fā)展到今天的中國百強商業(yè)連鎖集團，集團所屬企業(yè)包括“美特好連鎖超市大賣(mài)場(chǎng)”、“美特好量販式KTV連鎖”、“海派茶餐廳連鎖”、“美特好電影城連鎖”、制藥、廣告為一體的企業(yè)集團，員工近10000人，年銷(xiāo)售額達30多億元，目前是山西省、河北省、內蒙古自治區最大的零售企業(yè)集團之一。20xx年，為進(jìn)一步拓展華北、華東乃至全國的零售市場(chǎng)，公司在上海、北京、天津、石家莊、呼和浩特及省內大同、陽(yáng)泉等7個(gè)大中城市設立分公司，拉開(kāi)了進(jìn)軍全國零售市場(chǎng)的序幕。20xx年并購家世界集團的7個(gè)公司，以小博大的傳奇并購，使美特好集團從一個(gè)地方企業(yè)成長(cháng)為一個(gè)全國性企業(yè)，集團橫跨4個(gè)省一個(gè)直轄市8個(gè)城市，擁有25家連鎖大賣(mài)場(chǎng)的企業(yè)規模。
1998年美特好第一家店在長(cháng)風(fēng)街東口開(kāi)業(yè)，20xx年第二家美特好濱河購物廣場(chǎng)亮相消費者面前。隨后幾年美特好在太原市又開(kāi)設幾家上萬(wàn)平米的大賣(mài)場(chǎng)，推動(dòng)了山西零售業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)，美特好又開(kāi)設社區店和鮮食店，以人們更方便購物。從1999年起，美特好每年都會(huì )被太原市政府授予榮譽(yù)稱(chēng)號，“美特好”這個(gè)名字被每一個(gè)太原人熟知。
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沃爾瑪是目前世界上最大的零售商，20xx年全球銷(xiāo)售總額達2890億元，連續三年排名《財富》雜志世界500強企業(yè)榜首，20xx年和20xx年連續兩年在《財富》雜志評選的美國最受尊敬的企業(yè)中排名第一。目前，沃爾瑪在全球員工總人數超過(guò)150萬(wàn)人，擁有5000多家商店，分布在美國、墨西哥、中國等10個(gè)國家。沃爾瑪1996年進(jìn)入中國，在深圳開(kāi)設第一家沃爾瑪購物廣場(chǎng)和山姆會(huì )員商店以來(lái)，經(jīng)過(guò)八年多的發(fā)展，目前已經(jīng)在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門(mén)、汕頭、東莞、哈爾濱、長(cháng)春、沈陽(yáng)、長(cháng)沙、北京、南昌、濟南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽(yáng)、太原和重慶在內的22個(gè)城市開(kāi)設了47家商場(chǎng)，包括沃爾瑪購物廣場(chǎng)、山姆會(huì )員店、沃爾瑪社區店等三種業(yè)態(tài)。
沃爾瑪中國第45家店在太原開(kāi)設，就是沃爾瑪長(cháng)風(fēng)店，之后沃爾瑪又開(kāi)設三墻路店和陽(yáng)泉店。自從沃爾瑪長(cháng)風(fēng)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)后，太原的超市進(jìn)入一個(gè)調整期，一些經(jīng)營(yíng)不好的超市業(yè)績(jì)下滑非常明顯，支撐不住的超市只能選擇關(guān)門(mén)。
二、市民對美特好和沃爾瑪的選擇情況
我所調查的人群大部分為重機廠(chǎng)區內居民，調查情況為：大概有70%以上的人選擇在美特好購物，原因之一就是美特好在重機開(kāi)設社區店，這也是大部分老年人選擇在美特好購物的原因，對于許多本廠(chǎng)職工，平時(shí)工作日在美特好購物會(huì )多一點(diǎn)，而在雙休日，不少人會(huì )選擇去沃爾瑪購物，這也是剩下30%的來(lái)源。雖然我調查的人群具有一定的局限性，但大部分消費者會(huì )選擇離家近的超市進(jìn)行購物，美特好深入社區的舉措，為它贏(yíng)得了更多的顧客，增加了銷(xiāo)量。此外，雖然沃爾瑪名聲很響亮，但美特好十幾年的經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)在人們心中有一定的地位，被大多數太原市民青睞。
三、美特好和沃爾瑪的各項對比
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全球最大零售商沃爾瑪20xx年全球銷(xiāo)售額超出預期結果，第一次超過(guò)4000億美元，利潤達到134億美元。美特好經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，目前在山西、山東、河北、內蒙古4個(gè)省、區8個(gè)大中城市開(kāi)設22家門(mén)店，年銷(xiāo)售額30億元以上，是目前華北區最大的國內零售連鎖企業(yè)集團之一。
美特好超市目前在太原有10家門(mén)店，而沃爾瑪只有兩家。不用說(shuō)在全球市場(chǎng)比，就是中國市場(chǎng)，美特好超市的銷(xiāo)售額與沃爾瑪相比也有一定的距離，不到沃爾瑪的一半。但如果單單在山西，不論是門(mén)店數還是銷(xiāo)售額，美特好都要好于世界零售巨頭沃爾瑪。
據業(yè)內人士估計，沃爾瑪長(cháng)風(fēng)店20xx年4月單店銷(xiāo)量達到2100多萬(wàn)元，據此沃爾瑪長(cháng)風(fēng)店今年的銷(xiāo)售額將接近3億元。隨著(zhù)沃爾瑪三墻路店和陽(yáng)泉店的開(kāi)業(yè)，沃爾瑪在太原的銷(xiāo)量應該能達到6億元左右。而美特好在省城太原的銷(xiāo)售額業(yè)內人士估計在10多億元。目前從山西的銷(xiāo)售額上分析，美特好在山西絕對是處在第一的位置。而從單店的表現看，沃爾瑪目前在山西零售業(yè)的位置其他超市仍難撼動(dòng)。因為其他大型超市如美特好，單店的銷(xiāo)售額也就是1億元左右，有些單店的銷(xiāo)售額要差一些。沃爾瑪單店銷(xiāo)售額幾乎是美特好超市的3倍。
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通過(guò)對兩大超市的觀(guān)察，在客流分布上兩大超市基本處于平手。在沃爾瑪超市的果蔬區，人滿(mǎn)為患，挑選蔬菜也要排長(cháng)隊。沃爾瑪長(cháng)風(fēng)店有60多個(gè)收銀臺，在周末銷(xiāo)售高峰，盡管絕大多數的收銀臺已對顧客開(kāi)放，但仍有許多顧客在排隊等候。在此時(shí)，沃爾瑪超市工作人員會(huì )在廣播中反復提醒顧客哪些收銀臺顧客比較少。
美特好超市客流情況和沃爾瑪差不多，不過(guò)比較有本土超市的特色。由于超市經(jīng)常會(huì )搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，比如銷(xiāo)售低價(jià)雞蛋、米、面等，一大早就有許多顧客排隊等候。在周末客流高峰，美特好盡管收銀臺要遠遠少于沃爾瑪，但該超市會(huì )在每個(gè)收銀臺前配備兩名收銀員，一名收款，一名幫顧客整理商品，加快收款速度。
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由于沃爾瑪有全球采購的優(yōu)勢，因此在商品品種上要遠遠大于美特好。據了解，沃爾瑪長(cháng)風(fēng)店目前的商品單品約在2萬(wàn)種以上。在沃爾瑪超市，僅進(jìn)口商品柜臺的商品就有100種。沃爾瑪與其他超市競爭最大的優(yōu)勢是擁有更多的自主品牌，達到5250種自有品牌�；菀耸俏譅柆斘ㄒ坏闹形钠放�。比如同規格的龜苓膏，“惠宜”3盒裝促銷(xiāo)價(jià)為6.1元，而其他品牌產(chǎn)品售價(jià)9.9元�！盎菀恕�2.5公斤高筋面粉售價(jià)10.8元，國內其他高筋面粉售價(jià)是22.5元。沃爾瑪自有品牌的價(jià)格一般比其他品牌要低30%～50%。除此之外，沃爾瑪還專(zhuān)門(mén)設有山西自產(chǎn)商品專(zhuān)柜，像醋等等。美特好商品單品數量業(yè)內人士一直認為是一萬(wàn)多種。但隨著(zhù)美特好20xx年6月加入SPRA，其商品單品數量有了明顯改善。而且因為是SPRA成員，美特好目前也擁有SPRA的自有品牌產(chǎn)品。據了解，國際SPAR的自有品牌商品在門(mén)店中所占的比例高達40%。美特好大賣(mài)場(chǎng)內陳列著(zhù)SPAR標志的可樂(lè )、薯片以及其他200多種SPRA日用品，像SPRA可樂(lè )只有1.5元。美特好今后還將開(kāi)發(fā)屬于自己的品牌的服飾、生鮮及小家電等。
沃爾瑪商品的優(yōu)勢主要是日用百貨。美特好的商品優(yōu)勢一直都是生鮮食品，加入SPRA之后，美特好的這一優(yōu)勢更加明顯。
在商品擺放上，沃爾瑪超市往往會(huì )打破常規，有時(shí)會(huì )在家電銷(xiāo)售區擺放諸如口香糖之類(lèi)的小食品，而在食品區，又會(huì )擺放文具之類(lèi)的學(xué)習用品。美特好超市一開(kāi)始是按大類(lèi)擺放的，在沃爾瑪進(jìn)入山西后，經(jīng)過(guò)學(xué)習，目前美特好也開(kāi)始打破常規擺放商品了。
沃爾瑪的價(jià)格策略是天天平價(jià)，這一價(jià)格策略對本土超市產(chǎn)生了一定的影響。面對全球金融危機，沃爾瑪加大了商品的降價(jià)力度：國內64個(gè)城市的117家商場(chǎng)啟動(dòng)大規模降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，大部分商品有20%的折扣幅度，部分商品最高降幅達到54%。針對這一定價(jià)策略，美特好也推出降價(jià)活動(dòng)，降幅最高達50%。
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在沃爾瑪進(jìn)入山西前，美特好并沒(méi)有在店門(mén)口設迎賓，即使設了，也沒(méi)有配備話(huà)筒等設備。經(jīng)過(guò)學(xué)習，美特好超市現在也像沃爾瑪一樣，在門(mén)口有迎賓，迎賓也多了許多微笑。
沃了瑪的廣播在超市起的作用非常重要，除了每天提醒員工做好三米微笑、提防收假幣等內容外，還經(jīng)常會(huì )為一些商家進(jìn)行廣告宣傳。
在服務(wù)上，有一個(gè)細節非常重要，那就是在結算找零方面。由于超市都有一些稱(chēng)重的商品，因此會(huì )出現幾分錢(qián)的情況，對此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃爾瑪，結算時(shí)對幾分錢(qián)采用的是免收的方式，這一結算方式得到許多消費者的喜歡。
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除了在省城的競爭之外，沃爾瑪高層20xx年在山西各市走了一圈，已和各市初步達成開(kāi)店協(xié)議。目前陽(yáng)泉沃爾瑪店已開(kāi)業(yè)，大同沃爾瑪店據說(shuō)也將在近期開(kāi)業(yè)。美特好20xx年收購家世界9家門(mén)店后，國內店達到22家，但隨著(zhù)加入SPRA后，美特好總裁儲德群放棄了原有的開(kāi)店思維：美特好將集中精力于太原的發(fā)展，不再向其他地級市擴張，交由聯(lián)盟現有成員擴張。這也就意味著(zhù)在今后，美特好將以SPRA加盟的模式與地級市現有的超市共同發(fā)展。
長(cháng)期以來(lái)，美特好一直在朝兩個(gè)方向發(fā)展，一個(gè)是做大型賣(mài)場(chǎng)，一個(gè)是做便利店。早早便利就是美特好引進(jìn)的臺灣模式。這兩個(gè)發(fā)展方向也是沃爾瑪一直在做的，只不過(guò)是沃爾瑪目前沒(méi)有在山西設立自己的社區便利店而已。而在沃爾瑪進(jìn)入山西時(shí)的.布局計劃中，則包含了開(kāi)社區店。
四、調查結果
作為省內零售巨頭企業(yè)美特好，成長(cháng)的歷史只有幾年時(shí)間，與產(chǎn)生于1962年的沃爾瑪相比，不論是管理、銷(xiāo)售策略、品牌還是資金，差距都比較明顯，但美特好總裁儲德群是一個(gè)善于學(xué)習的人物，加入SPRA可能是他人生的又一個(gè)起點(diǎn)。從競爭到結盟，這是美特好的一個(gè)新的轉變。而作為零售巨頭沃爾瑪，其發(fā)展的腳步也永遠不會(huì )停下來(lái)，在不斷本土化之后，可能進(jìn)一步對美特好以及SPRA系的中國超市產(chǎn)生威脅。因此，企業(yè)在競爭中要不斷學(xué)習和發(fā)展，這樣才能立足于市場(chǎng)。
調查報告主要類(lèi)型
(一)介紹典型經(jīng)驗的調查報告
某一地區、某一單位、某一企業(yè)，在貫徹落實(shí)黨和國家的各項方針政策過(guò)程中，或在日常的思想政治、經(jīng)濟建設、科學(xué)教育等方面取得了突出的成績(jì)，為了把他們的具體做法和成功奧秘反映出來(lái)，可以對他們進(jìn)行專(zhuān)題的調查，然后寫(xiě)出調查報告，這種類(lèi)型就是介紹經(jīng)驗的調查報告。例如，北京太陽(yáng)谷經(jīng)濟信息中心就是長(cháng)期從事這方面的工作。
介紹經(jīng)驗的調查報告跟工作通訊中那些以反映工作成績(jì)?yōu)橹鞯念?lèi)型有些近似。區別在于調查報告重在調查，特別注重對調查過(guò)程和調查所得數據的敘述和列舉。
(二)揭露問(wèn)題的調查報告
跟上種類(lèi)型相反，這是針對某一存在問(wèn)題展開(kāi)調查，以揭示這一問(wèn)題的種種現象和深層原因為主要目的的調查報告。它的主要功能是揭露和批判，探究問(wèn)題產(chǎn)生的原因，分析問(wèn)題的癥結所在，提供解決問(wèn)題的思路和方法。
(三)反映新生事物的調查報告
這是針對社會(huì )現實(shí)中某種新近產(chǎn)生或新近有了長(cháng)足發(fā)展的事物而寫(xiě)的調查報告。
在現實(shí)社會(huì )中，新生事物總是不斷涌現的。反映新生事物的調查報告的文體功能，就是全面的報道某一新生事物的背景、情況和特點(diǎn)，分析它的性質(zhì)和意義，指出它的發(fā)展規律和前景。
(四)社會(huì )情況的調查報告
這是針對一些社會(huì )情況所寫(xiě)的調查報告。這里所說(shuō)的社會(huì )情況，主要是指社會(huì )風(fēng)氣、百姓意愿、婚戀、贍養、衣食住行等群眾生活各方面的基本情況。
這類(lèi)調查報告雖不直接反映政治、經(jīng)濟等重大問(wèn)題，但百姓生活也是跟政治、經(jīng)濟密切相關(guān)的。另外，這也是群眾最為關(guān)心的一些問(wèn)題。因此，各種新聞媒體都十分重視這一領(lǐng)域的報道，《中國青年報》、《文匯報》等都曾開(kāi)辟過(guò)公眾調查專(zhuān)版。類(lèi)似《北京人出游記——北京居民京、津、滬地區旅游消費調查》、《中國夫妻過(guò)得怎樣》等，都屬于這種類(lèi)型的調查報告。
超市調查報告15
一、調查目的:
1基本掌握顧客滿(mǎn)意度的調查方法
2學(xué)習調查報告的寫(xiě)作
3培養團隊精神
二、調查時(shí)間:20xx年xx月xx日——x月xx日
三、調查地點(diǎn):xx市福田區上梅林家樂(lè )福
四、調查方式:調查問(wèn)卷(攔截、入戶(hù))實(shí)地考察
五、調查報告:現在很多企業(yè)都將“實(shí)現顧客滿(mǎn)意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著(zhù)提升和改進(jìn)服務(wù)的新招式，但是不論通過(guò)什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺(jué)到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。
于是，測評顧客滿(mǎn)意成為了企業(yè)一個(gè)新的熱點(diǎn)話(huà)題。我組就我市現在的熱門(mén)超市家樂(lè )福進(jìn)行了選址調查，我們采取了實(shí)地對購物者進(jìn)行了解記錄調查和對附近居民進(jìn)行了入戶(hù)問(wèn)卷調查。調查顯示家樂(lè )福在顧客心中的地位是可屈一指的。無(wú)論是它的商品質(zhì)量方面還是企業(yè)形象信譽(yù)方面都有和高的評價(jià)，具體請參考下表
測試項目
(14項)
商品價(jià)格
商品質(zhì)量
商品陳列
服務(wù)標識
服務(wù)態(tài)度
售后服務(wù)
交通條件
商場(chǎng)信譽(yù)
商品宣傳
營(yíng)業(yè)環(huán)境
服務(wù)員儀表
營(yíng)業(yè)員結算速率
安全設施和服務(wù)
服務(wù)員商品介紹測試指數(總指數為10)8.68.88.27.887.38.597.27.887.98.28.6
從上表可以很清楚的看見(jiàn)家樂(lè )福的綜合評價(jià)很高，從商品的角度考察得到很高指數，但仍村早一些不足之處，例如售后服務(wù)的不完善，很多顧客一次性購買(mǎi)的數量比較多而要帶著(zhù)如此多的商品回家成為一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，如果可以實(shí)施購物車(chē)的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場(chǎng)的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展應加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。
調查中，我們還發(fā)現去家樂(lè )福購物的顧客群多數為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學(xué)生只有11%比例。多數顧客都是附近居民區的居民前往購物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客，具體請看下表
顧客購物使用交通工具比例表
步行
公交車(chē)
私家車(chē)
自行車(chē)
出租車(chē)
35%
28%
17%
8%
12%
六、調查總結:
家樂(lè )福的經(jīng)營(yíng)策略是以低廉的價(jià)格、嚴格控制的.物流系統和專(zhuān)業(yè)的生鮮食品管理技術(shù)提供高品質(zhì)的生鮮食品。它提供的價(jià)格和周?chē)偁帉κ忠约白杂墒袌?chǎng)的相同�！疤峁└咂焚|(zhì)的商品，同時(shí)又降低成本，從而實(shí)現合理的利潤目標”，這是家樂(lè )福的一貫宗旨。通過(guò)這次調查可以看到家樂(lè )福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂(lè )福在零售業(yè)的地位，促進(jìn)它成長(cháng)，更找到了自身不足之處，及時(shí)得以改正，不斷完善內部體制，使顧客對家樂(lè )福的滿(mǎn)意指數不斷提高。
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