最新水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(cháng)，為此需要好好地寫(xiě)一份計劃了。計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的最新水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

最新水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1

　　80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢

　　1980年人均水果占有量為6.9千克，僅相當于世界平均水平68.6千克的1/10，因此盡管水果產(chǎn)量快速增長(cháng)，而需求也同樣增長(cháng)迅速，其結果是水果市場(chǎng)從供不應求逐步向供求基本平衡過(guò)度，價(jià)格也表現為持續上升的局面，1995年水果價(jià)格總體水平相當于由于我國水果產(chǎn)量迅速提高，人均占有量也快速增長(cháng)，20xx年我國人均占有量為50千克，相當于世界平均水平77千克的65%。

　　以上海為例，這幾年上海的水果消費量是越來(lái)越大，十年前上海年消費鮮瓜果90萬(wàn)噸，五年前為120萬(wàn)噸，到了20xx年高達150萬(wàn)噸，如按上海市1800萬(wàn)人口計算，上海人均消費鮮瓜果為80公斤。在我國水果消費量較大的有上海、深圳、廣州、杭州、北京等幾個(gè)城市。但是世界上有些發(fā)達國家的城市人均年消費水果為115-145公斤，所以與之相比我們的消費水平還沒(méi)達到最高水平。水果的消費需求還有很的上升空間。

　　隨著(zhù)我國居民收入的不斷增長(cháng)，生活水平的提高，我國居民對水果制品特別是水果汁的消費要求日益高漲，水果加工品在整個(gè)水果消費中所占有的.比重在不斷上升。但是，中國人均占有果汁僅為0.1升，而發(fā)達國家則在40升以上，發(fā)展中國家人均消費也達10升左右。隨著(zhù)社會(huì )生活節奏的加快，水果加工品消費在中國到整個(gè)水果消費結構中所占的比重將會(huì )進(jìn)一步提高。

　　同時(shí)，國家為了為保障國家食物安全和人民身體健康，國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )在聯(lián)合多部門(mén)、跨學(xué)科專(zhuān)家進(jìn)行研究的基礎上，提出了基本小康社會(huì )(20xx年)、全面小康社會(huì )(20xx年)、向富裕階段過(guò)渡時(shí)期(20xx年)三個(gè)階段的食物安全目標。

　　1、基本小康社會(huì )(20xx年)食物安全目標

　　食物生產(chǎn)目標。糧食總產(chǎn)量54786萬(wàn)噸，人均占有391公斤;油料總產(chǎn)量3394萬(wàn)噸，人均占有24公斤;糖料總產(chǎn)量15555萬(wàn)噸，人均111公斤;水果產(chǎn)量6800萬(wàn)噸，人均49公斤;肉類(lèi)總產(chǎn)量7275萬(wàn)噸，人均52公斤;禽蛋產(chǎn)量2650萬(wàn)噸，人均19公斤;奶類(lèi)總產(chǎn)量2390萬(wàn)噸，人均17公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5000萬(wàn)噸，人均占有36公斤。

　　食物消費目標。城鄉居民人均食物消費量分別為：谷物152公斤，豆類(lèi)13公斤，食用植物油10公斤，蔬菜149公斤，水果40公斤，肉類(lèi)29公斤，奶類(lèi)18公斤，蛋類(lèi)15公斤，水產(chǎn)品17公斤。

　　2、全面小康社會(huì )(20xx年)食物安全目標

　　食物生產(chǎn)目標。糧食總產(chǎn)量65600萬(wàn)噸，人均占有437公斤;油料總產(chǎn)量4420萬(wàn)噸，人均占有29公斤;糖料總產(chǎn)量17440萬(wàn)噸，人均116公斤;水果產(chǎn)量8230萬(wàn)噸，人均55公斤;肉類(lèi)總產(chǎn)量7975萬(wàn)噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3280萬(wàn)噸，人均22公斤;奶類(lèi)總產(chǎn)量3890萬(wàn)噸，人均26公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5800萬(wàn)噸，人均占有39公斤。

　　食物消費目標城鄉。居民人均食物消費量分別為：谷物147公斤，豆類(lèi)15公斤，食用植物油10公斤，蔬菜157公斤，水果48公斤，肉類(lèi)、奶類(lèi)各28公斤，蛋類(lèi)17公斤，水產(chǎn)品19公斤。

　　3、向富裕階段過(guò)渡時(shí)期(20xx年)食物安全目標

　　食物生產(chǎn)目標。糧食總產(chǎn)量74600萬(wàn)噸，人均占有472公斤;油料總產(chǎn)量5230萬(wàn)噸，人均占有33公斤;糖料總產(chǎn)量19710萬(wàn)噸，人均125公斤;水果產(chǎn)量92.50萬(wàn)噸，人均59公斤;肉類(lèi)總產(chǎn)量8380萬(wàn)噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3810萬(wàn)噸，人均24公斤;奶類(lèi)總產(chǎn)量5230萬(wàn)噸，人均33公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量6380萬(wàn)噸，人均占有40公斤。

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　　一、市場(chǎng)分析

　　1、可行性分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯�活必需品，是大眾日常消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)我們學(xué)校的不斷發(fā)展，我們學(xué)生的規模越來(lái)越大，東校區的人數在一萬(wàn)五千人左右。龐大的學(xué)生數量必然帶來(lái)龐大的水果需求。經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)學(xué)校周?chē)�的水果店少而且需要到外面購買(mǎi)，很不方便。

　　2、競爭分析

　　目前在我們校園里進(jìn)行水果銷(xiāo)售的商家有四家，分布在各個(gè)寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢，而且由于其在校原來(lái)處于一個(gè)相對壟斷的地位，價(jià)錢(qián)較之平常產(chǎn)品要貴一些，但是銷(xiāo)量仍然不錯。

　　而學(xué)校東門(mén)的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷(xiāo)售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門(mén)的小吃街混雜一起，學(xué)生經(jīng)常會(huì )在出去吃飯的同時(shí)購買(mǎi)一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學(xué)校里的商家，價(jià)格更為便宜，品種更多樣，水果質(zhì)量也相對好一些。

　　以上列舉的兩類(lèi)商家都是形成規模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。

　　二、財大校內學(xué)生開(kāi)水果店的.swot分析

　　優(yōu)勢strengths

　　由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)，這是最重要的優(yōu)勢。首先，和其他在校園內開(kāi)水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買(mǎi)方便快捷。再之，在經(jīng)營(yíng)渠道上，我們會(huì )開(kāi)發(fā)新的購買(mǎi)方式，開(kāi)通微信平臺進(jìn)行訂貨，可提供送貨上門(mén)服務(wù)，這些是其他校園水果店所沒(méi)有的。另外，我們進(jìn)行創(chuàng )業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持，財大建立了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)孵化基地，我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪，從而在成本上獲得優(yōu)勢。最后，作為本校學(xué)生，我們的社交圈也能夠給我們帶來(lái)很好的效益和影響，在我們的同學(xué)圈對我們的水果店進(jìn)行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢。

　　劣勢weaknesses

　　首先，創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗不足是我們最大的短板，我們需要開(kāi)拓全新的進(jìn)貨渠道，協(xié)調各方面的關(guān)系，推銷(xiāo)產(chǎn)品，拉攏客源，這對我們這些社會(huì )經(jīng)驗較少的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是很大的挑戰。再之，創(chuàng )業(yè)資金也是很重要的環(huán)節，作為我們來(lái)說(shuō)，雖說(shuō)可以向學(xué)校里申請創(chuàng )業(yè)基金，但是可用的資金流在前期很難滿(mǎn)足水果店的發(fā)展速度。最后，學(xué)校內已經(jīng)有了四家水果店，我們在前期的發(fā)展速度可能會(huì )受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰，也對我們的市場(chǎng)份額構成較大的威脅。

　　機會(huì )opportunities

　　在校園水果店的服務(wù)定位方面，主要有兩個(gè)部分組成，一是傳統的店面水果銷(xiāo)售服務(wù)，二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷(xiāo)售服務(wù)，而后者在我們財大的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會(huì )。

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