關(guān)于餐飲服務(wù)承諾書(shū)3篇
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，接觸并使用承諾書(shū)的人越來(lái)越多，在寫(xiě)作上，承諾書(shū)有一定的書(shū)寫(xiě)規范。為了讓您在寫(xiě)承諾書(shū)時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編收集整理的餐飲服務(wù)承諾書(shū)3篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 篇1
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。嚴把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的'標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，承擔社會(huì )和法律責任。
本承諾書(shū)一式二份，一份向社會(huì )公開(kāi)承諾，另一份交食品藥品監督管理部門(mén)備案。
承諾單位名稱(chēng)（蓋章）：xxxxx
承諾日期：____年____月____日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 篇2
本著(zhù)對社會(huì )和人民群眾負責的精神，為加強本餐飲服務(wù)
單位的環(huán)境管理，做到既維護居民環(huán)境權益，又維護好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)的權利，特在此鄭重承諾：
一、本餐飲服務(wù)單位周邊無(wú)環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)量良好，區域內水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴重的'環(huán)境問(wèn)題。
二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風(fēng)機等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：
1、油煙經(jīng)專(zhuān)用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶(hù)煙道相連通）排放，專(zhuān)用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物，且排放口設置和方向應當避開(kāi)易受影響的建筑物；
2、按照環(huán)保部門(mén)要求配套安裝與經(jīng)營(yíng)規模相匹配的油煙凈化設施，確保穩定達標排放，在經(jīng)營(yíng)期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設施。定期對油煙凈化設施進(jìn)行維護保養，保證油煙凈化設施正常運轉，并保存維護保養記錄；
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所排放的噪聲不超過(guò)區域環(huán)境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門(mén)窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著(zhù)位置設置警示標志，嚴禁用餐人員在23時(shí)至次日8時(shí)內高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周?chē)用裾Ｐ菹ⅰ?/p>
4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過(guò)濾等處理措施，達到規定的污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。
三、自覺(jué)接受社會(huì )和輿論的監督，積極配合餐飲管理部門(mén)對本單位的監督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。若違反承諾或者作出不實(shí)承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行承擔由此導致的相應法律責任。
承諾單位簽字：
法人代表/負責人簽字：
承諾日期： 年 月 日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 篇3
為保障消費者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律，法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。無(wú)餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿(mǎn)30日前提出延續申請。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。發(fā)現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生，穿戴清潔的`工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設施。
四、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。
五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬且記錄規范完整不采購腐—敗變質(zhì)，有毒有害，來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五，嚴格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用＂一盆水＂和＂一塊抹布＂擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生。
六，加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾單位名稱(chēng)（蓋章）：xxx
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