中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，為了迎接新的工作目標，是時(shí)候認真思考策劃書(shū)如何寫(xiě)了。相信寫(xiě)策劃書(shū)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)1
中秋佳節是中國的傳統節日，又稱(chēng)“團圓節”，是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情。改革開(kāi)放后人口的大量流動(dòng)，營(yíng)造了思鄉的情結，加之中國禮儀之邦的傳統，中秋節已經(jīng)成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò )感情的橋梁。
一、活動(dòng)目的：
巧借中秋東風(fēng)，結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族風(fēng)俗，以直銷(xiāo)為主，推動(dòng)全員銷(xiāo)售，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收。
二、活動(dòng)組織機構：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：營(yíng)銷(xiāo)人員及各部門(mén)經(jīng)理
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年8月15日——20xx年09月22日
四、銷(xiāo)售渠道及促銷(xiāo)活動(dòng)：
(1)銷(xiāo)售渠道為各大企事業(yè)機關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶(hù)；
(2)在大堂開(kāi)設月餅品嘗促銷(xiāo)展臺，促銷(xiāo)員穿嫦娥式服裝，各一線(xiàn)服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷(xiāo)售宣傳彩頁(yè)
(3)通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和餐飲部到市內各大單位上門(mén)推銷(xiāo)，拜訪(fǎng)客戶(hù)，爭取大的訂單；
(4)按部門(mén)分配進(jìn)行銷(xiāo)售；
(5)實(shí)行酒店全員銷(xiāo)售，采取提成銷(xiāo)售制度，以刺激員工的銷(xiāo)售積極性；
(6)舉行月餅品嘗展銷(xiāo)會(huì )暨答謝老客戶(hù)冷餐酒會(huì )；
(7)在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò )訂房設月餅銷(xiāo)售點(diǎn)；
(8)有潛力的商店、超市代理銷(xiāo)售。
五、各相關(guān)部門(mén)負責工作
1、餐飲部：
(1)協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進(jìn)行布置；
(2)負責“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”會(huì )場(chǎng)——臺型的'設計、擺放、服務(wù)工作；
(3)答謝酒會(huì )的準備、服務(wù)；
(4)協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部維持“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”活動(dòng)秩序。
2、房務(wù)部：
(1)做好大堂服務(wù)人員中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)的對客宣傳；
(2)將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間；
(3)設計中秋入住客房贈送月餅的銷(xiāo)售方案，并做好月餅銷(xiāo)售的統計。
3、工程部：
(1)負責“答謝客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)冷餐酒會(huì )”會(huì )場(chǎng)，活動(dòng)期間音響、燈光、投影儀的調試；
(2)協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部粘貼樓體大型廣告圖片；
(3)負責大堂月餅展臺的制作；
(4)負責酒店廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的搭建。
4、財務(wù)部：
(1)組織印刷中秋節宣傳彩頁(yè)；
(2)提供“答謝客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”有獎競猜活動(dòng)獎品；
(3)協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部組織有獎競猜活動(dòng)禮品的發(fā)放；
(4)協(xié)調廚房展示月餅品種；
(5)提供團購月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
(1)負責大堂展臺的管理；
(2)對“答謝客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù)；
(3)負責廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的布置及組織銷(xiāo)售。
6、營(yíng)銷(xiāo)部：
(1)負責月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團購提取券的設計、制作；
(2)統計“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”邀請人員名單的、發(fā)放請柬、群發(fā)短信。
(3)組織“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”的節目及維持活動(dòng)秩序；
(4)協(xié)助各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行月餅展臺、活動(dòng)場(chǎng)地的布置；
(5)負責活動(dòng)期間重要客戶(hù)的引領(lǐng)、接待、迎送。
六、相關(guān)工作時(shí)間要求：
1、8月18號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠(chǎng)家并設計盒樣，28號前月餅盒到位。(采購部、總辦)
2、大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。(工程部)
3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷(xiāo)售統計負責人于8月25日8：30前到位。(財務(wù))
4、戶(hù)外廣告、宣傳彩頁(yè)于8月15日前完成。(營(yíng)銷(xiāo)部)
5、“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”會(huì )場(chǎng)——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營(yíng)銷(xiāo)部)
6、活動(dòng)邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營(yíng)銷(xiāo)部)
7、網(wǎng)絡(luò )月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的組織銷(xiāo)售于8月25日前到位開(kāi)始銷(xiāo)售。(總辦、人事部)
七、其他
1、檔次定價(jià)：
a、款288元/盒(皇廷盛宴：魚(yú)翅、鮑魚(yú)月餅12塊3斤)
b、款188元/盒(鐵盒七星伴月8塊2斤)
c、款98元/盒(合家團圓6塊1.5斤)
d、款58元/盒(金色開(kāi)來(lái)4塊1斤)
2、團購的優(yōu)惠價(jià)的確定范圍？
100盒以上6.5折不再提成及返傭
50盒以上8折不再提成及返傭
滿(mǎn)10盒送一盒
3、能否開(kāi)展有獎銷(xiāo)售？
8折以?xún)鹊慕o予營(yíng)銷(xiāo)人員提成15%左右；即a款提45元、b款提成25元，c款提成15元，d款提成5元。
八、活動(dòng)預算
1、月餅盒制作：
a、款盒200_60元左右=1xx元
b、款盒500_35元左右=17500元
c、款盒500_25元左右=12500元
d、款盒1000_13元左右=13000元
合計：55000元
2、月餅原料成本：
a、款：60元/盒
b、款：45元/盒
c、款：25元/盒
d、款：12元/盒。
3、條幅：80元
4、外墻噴繪：300元
5、月餅彩頁(yè)：500元
6、多功能廳噴繪：160元
7、嫦娥裝兩套：300元
8、大堂展臺月餅銷(xiāo)售點(diǎn)及網(wǎng)路營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)：待定
9、酒會(huì )：因人數未定因此費用待定
中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2
一、品名系列之：
“鮮花弄月”系列月餅
二、需求針對定位
隨著(zhù)食品科學(xué)研究的不斷深入，供人們觀(guān)賞的五顏六色、千姿百態(tài)的花卉以其特有的芳香、豐富的營(yíng)養價(jià)值和保健作用，為越來(lái)越多的消費者所重視。
三、品名文化背景：
食用花卉在中國已有兩千多年的歷史，屈原“朝飲木蘭之墜露兮，餐秋木蘭之落英”的詩(shī)句就是關(guān)于食用菊花的最早記載。明《遵生八箋》記載了芙蓉花等10種可食用的花卉。清《養小錄》中收錄了牡丹、蘭花、玉蘭花等20多種花食用的制作方法。按照中醫的說(shuō)法，科學(xué)地食用花卉對人體具有營(yíng)養保健的作用。例如勿忘我花潤肺養顏，蘭花清熱解毒，梨花潤肺化痰，杏花可溫補，月季花治燙傷調經(jīng)脈，槐花治痔瘡便血，玫瑰花可活血健胃，并有用于醫治食少?lài)I惡，跌撲傷痛以及養顏祛斑等。
四、原料定位：
“鮮花弄月”月餅，將天然花卉原料蘊涵月餅餡料之中；在原料選擇上，“鮮花弄月”采用無(wú)公害、無(wú)污染國家農業(yè)生態(tài)園生產(chǎn)的小棗、紅豆等原輔材料，特別引進(jìn)獲得“綠色食品標志”的“金xx”牌系列純水果餡料。
五、口味定位：
在口味上為蘇式月餅口味
六、品種系列定位
包括新月燒菊花月餅、新月燒玫瑰月餅以及新月燒芙蓉月餅；
七、包裝要求
利用國內最新科技水平的保鮮技術(shù)，配合kop包裝材料，確保產(chǎn)品新鮮。
八、單品文化延伸：
月餅蘊菊，使人想起李師廣的'《菊韻》：“秋霜造就菊城花，不盡_寫(xiě)晚霞；信手拈來(lái)無(wú)意句，天生韻味入千家”
九、推廣時(shí)間：
20xx年7月——9月
十、終端選擇
太原雙合成食品有限公司在目標市場(chǎng)的各直營(yíng)店、各大超市。
其中直營(yíng)店的選擇，如下：
雙合成總公司：太原市柳巷76號
柳北店：太原市柳巷76號
十一、主題選擇與釋義
感恩、祈福
——韻味入千家，不能不使我們聯(lián)想到中秋月圓之日，所有心存感恩的人們，對故土的眷戀、對親人的眷戀、對父母兄長(cháng)的眷戀、對朋友的眷戀與感激，正所謂睹物思情。于是，我想，這也的確是月到中秋，鮮花依舊弄月��！
中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3
一、促銷(xiāo)目的
以中秋月餅的消費來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，以賣(mài)場(chǎng)的形象激活月餅的銷(xiāo)售。預計日均銷(xiāo)量在促銷(xiāo)期間增長(cháng)10%—20%。
二、促銷(xiāo)內容
1、買(mǎi)中秋月餅送可口可樂(lè )
買(mǎi)90元以上中秋月餅送355ML可口可樂(lè )2聽(tīng)。(價(jià)值3.6元)
買(mǎi)200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂(lè )2瓶。(價(jià)值9.2元)
買(mǎi)300元以上中秋月餅送20xxML可口可樂(lè )2瓶。(價(jià)值13.6元)
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。
298元禮籃：七星香煙+加州樂(lè )事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金
198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷(xiāo)期間(9.3——9.12)，在賣(mài)場(chǎng)凡購滿(mǎn)300元者，均可獲贈一盒精美月餅(價(jià)值20元/盒)。
4、在9月10日的“教師節”，進(jìn)行面向教師的促銷(xiāo)：凡9月9—10日兩天在xx購物與消費的教師，憑教師證可領(lǐng)取一份精美月餅或禮品(價(jià)值20元左右的)。
三、整合促銷(xiāo)
1、媒體營(yíng)銷(xiāo)策劃品牌策劃
在音樂(lè )交通頻道，隔天滾動(dòng)播出促銷(xiāo)廣告，時(shí)間8.17—9.12，每天播出16次，15秒/次。
2、購物指南
在9、段落樣式、字體13的物指南”上，字號的促推出銷(xiāo)信息100%。
3、店內廣播
從賣(mài)場(chǎng)的上午開(kāi)業(yè)到打烊，每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷(xiāo)信息的廣播。
4、賣(mài)場(chǎng)布置
(1)場(chǎng)外
a、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳；
b、在防護架上，對墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節日的彩頁(yè)來(lái)造勢；
c、在廣場(chǎng)，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；
d、在入口，掛“xx購物廣場(chǎng)禧中秋”的橫幅。
(2)場(chǎng)內
a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來(lái)裝飾增強節日的氣氛；
b、整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的.上空，懸掛可口可樂(lè )公司提供的掛旗；
c、在月餅區，背景與兩個(gè)柱上布“千禧月送好禮”的宣傳；兩邊貼上可口可樂(lè )的促銷(xiāo)宣傳；
d、月餅區的上空掛大紅燈籠。
5、其他支持
保健品進(jìn)行讓利15%的特價(jià)銷(xiāo)售。
團體購滿(mǎn)3000元或購買(mǎi)月餅數量達20盒，可享受免費送貨。
四、促銷(xiāo)費用
媒體廣告費：1.2萬(wàn)元
可口可樂(lè )系列贈品：6萬(wàn)
場(chǎng)內、場(chǎng)外的布置費：0.6萬(wàn)
月餅費用：6萬(wàn)
共計：13.8萬(wàn)人民幣
五、具體作業(yè)
1、交通頻道的國際廣告網(wǎng)15xx廣告制作，在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內容；預定在8月報16日完成。(營(yíng)銷(xiāo)策劃品牌策劃)
2、購物指南由采購部負責擬出商品清單，市場(chǎng)部負責與xx晚報印刷廠(chǎng)聯(lián)系制作；具體見(jiàn)該期的制作時(shí)間安排。
3、場(chǎng)內廣播的廣播稿由市場(chǎng)部來(lái)提供，共三份促銷(xiāo)廣播稿，每份均應提前兩天交到廣播室。(段落樣式字體字號100%)
4、場(chǎng)內、外布置的具體設計應市場(chǎng)部、美工組負責，公司可以制作的，由美工組負責，無(wú)能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來(lái)完成。行政部做好采購協(xié)調工作；預定場(chǎng)內布置在8月18日完成。
5、采購部負責引進(jìn)月餅廠(chǎng)家，每個(gè)廠(chǎng)家收取500元以上的促銷(xiāo)費。同時(shí)負責制訂月餅價(jià)格及市場(chǎng)調查計劃，在8月5日前完成相關(guān)計劃。
6、工程部安排人員負責對現場(chǎng)相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月10日前完成。
7、防損部負責賣(mài)場(chǎng)防損及防盜工作。
8、生鮮部負責自制精美月餅的制作。
六、注意事項
1、若場(chǎng)外促銷(xiāo)的布置與市容委在協(xié)調上有困難的，場(chǎng)外就僅選擇在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳；
2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時(shí)，可選擇在報紙等其他媒體上進(jìn)行補充宣傳；
3、市場(chǎng)部應進(jìn)行嚴格的跟蹤，對出現的任何異樣及時(shí)進(jìn)行糾正。
中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)4
一、概要
中秋是中國的一個(gè)傳統節日，消費者在這期間比較活躍，容易形成消費熱點(diǎn)，因此這一時(shí)期成為商家爭取的大好時(shí)機.。本策劃根據各大月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家推出的月餅禮品，綜合分析消費者市場(chǎng)的各種因素，對月餅產(chǎn)品的投入市場(chǎng)做出了可行性分析及銷(xiāo)售建議。
二、背景市場(chǎng)分析
(一)背景分析
據中國社會(huì )調查所(SSIC)近日公布的對北京等全國近十個(gè)城市2000位公眾如何過(guò)中秋的問(wèn)卷調查，有53%的被訪(fǎng)者表示會(huì )去看望自己的領(lǐng)導或工作上的伙伴。如今的老百姓已經(jīng)不再滿(mǎn)足于全家聚在一起吃頓飯這么簡(jiǎn)單，中秋節的消費趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費顯現稱(chēng)之為：“月光經(jīng)濟”。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購物、走親訪(fǎng)友。雖然這種提議短期內未必會(huì )成為事實(shí)，但可以預期，每年年中秋將是消費熱潮再次興起的一個(gè)節日。
(二)市場(chǎng)分析
隨著(zhù)人們的物質(zhì)生活水的提高、國家政策的規定，特別是輿論的引導下，人們已經(jīng)不僅僅滿(mǎn)足于中秋節大吃一頓，送煙送酒，而是開(kāi)始追求更加高尚的方式來(lái)聯(lián)絡(luò )感情，表示歡慶，所以預計以后每年的中秋節消費者的消費將越來(lái)越趨于多元化。
月餅作為一種進(jìn)入普通消費者家庭的不可或缺的、尋常不過(guò)的商品，由于兼具傳統含義和美食氣息，月餅包裝的禮品能給人們帶來(lái)問(wèn)候的同時(shí)，也讓人們接受了美食的美味。其發(fā)展的趨勢是十分誘人，極大的市場(chǎng)空間、豐厚的利潤回報、極強的購買(mǎi)力和需求量，使之成為一個(gè)永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
(一)產(chǎn)品定位
美味可口、美觀(guān)大方、具有較高的品位和較強的傳統氣息，適合贈送親友、自己食用且價(jià)格適中的一種中秋產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。
(二)目標市場(chǎng)
月餅作為禮品的這種產(chǎn)品定位是以大中型企事業(yè)單位的集體消費者為主，以及一部分經(jīng)濟收入較好的消費者的綜合市場(chǎng)，具體分類(lèi)如下：
(三)銷(xiāo)售渠道
1、針對重點(diǎn)客戶(hù)，可以派出推銷(xiāo)員聯(lián)絡(luò )個(gè)大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，了解客戶(hù)需求，并不失時(shí)機地促成訂貨
2、以各類(lèi)商場(chǎng)、食品商店為平臺，提供相應的廣告支持，并給予一定的優(yōu)惠條件的代銷(xiāo)
(四)營(yíng)銷(xiāo)建議
1、由于月餅是一種較為有季節特點(diǎn)的食品，雖然在中秋期間是一種理性消費品，但是平時(shí)銷(xiāo)售過(guò)少，應該建議中秋增大銷(xiāo)售隊伍，擴大產(chǎn)品宣傳途徑。
2、爭取時(shí)間上的優(yōu)勢，先下手為強，力求在中秋前一個(gè)星期基本完成大部分訂貨。
四、機會(huì )與問(wèn)題分析
(一)機會(huì )與優(yōu)勢分析
由于消費者在中秋節時(shí)期的消費已經(jīng)越來(lái)越去多元化，并且在中秋節容易形成消費熱潮，特別是月餅作為一種傳統的中秋消費品，一直能吸引消費者的眼球，引起購買(mǎi)沖動(dòng)，從而形成明顯的消費熱點(diǎn)。
(二)威脅與劣勢分析
面對市場(chǎng)上越來(lái)越多的月餅銷(xiāo)售商，競爭也越來(lái)越多，形成的'市場(chǎng)也越倆越大。特別是一般銷(xiāo)售不可能像一些大型專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家一樣可以順利進(jìn)入大型商場(chǎng)，甚至于擁有自己的專(zhuān)賣(mài)店，這是一般銷(xiāo)售的最大劣勢。
(三)問(wèn)題分析
1、面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的月餅種類(lèi)，怎樣使此月餅產(chǎn)品更能吸引消費者的要求？
2、如何克服在中秋市場(chǎng)上，目標客戶(hù)需求上的信息不對稱(chēng)情況？
3、中秋之后的月餅銷(xiāo)售進(jìn)入低潮，應該如何確保銷(xiāo)售額？
五、具體行動(dòng)方案
(一)前期，調研階段。
以我們現在掌握的市場(chǎng)情況著(zhù)手，針對目標市場(chǎng)，特別是重要目標市場(chǎng)進(jìn)行跟蹤調查，及時(shí)了解目標市場(chǎng)信息，研究分析目標市場(chǎng)范圍內的需求量及目標市場(chǎng)動(dòng)向。
(二)中期，分銷(xiāo)階段。
派出銷(xiāo)售人員，以我們了解到的目標市場(chǎng)信息，對目標客戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)、垂詢(xún)，并在預計機間內完成大部分訂貨任務(wù)。
(三)后期，收尾階段。
通過(guò)各種手段，掌握客戶(hù)的需求情況及意見(jiàn)、建議，爭取二次訂貨，完成銷(xiāo)售計劃。
六、風(fēng)險控制
針對問(wèn)題分析中可能存在的各種風(fēng)險，以及各階段調研出現的各種問(wèn)題，對計劃及時(shí)進(jìn)行修正，使風(fēng)險盡量降低.加強銷(xiāo)售、貯藏、運輸等階段對月餅這一食品安全的控制等。
【中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)】相關(guān)文章：
中秋節月餅營(yíng)銷(xiāo)方案【精品】10-24
月餅營(yíng)銷(xiāo)方案08-08
中秋節營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)12-16
中秋節月餅作文04-07
中秋節月餅的傳說(shuō)09-20
中秋節月餅教案10-29