食品安全自查報告及整改措施

　　在現實(shí)生活中，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報告包含標題、正文、結尾等。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，以下是小編整理的食品安全自查報告及整改措施，希望能夠幫助到大家。

食品安全自查報告及整改措施1

　　我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛生局和食品藥品監督管理局對全縣食堂食品安全管理的專(zhuān)項監督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現將檢查情況匯報如下：

　　一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

　　多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以胡建國校長(cháng)為第一責任人，張林副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無(wú)食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。

　　二、努力做到食品安全管理的`制度化、常規化。

　　學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。

　　學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂、超市衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。

　　加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設置紫外線(xiàn)殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

食品安全自查報告及整改措施2

　　為了確保我園全體師幼的飲食安全，根據堯都區食品藥品監督管理局下發(fā)的關(guān)于《20xx年秋季學(xué)校（含托幼機構）食堂食品安全專(zhuān)項檢查實(shí)施方案》的通知的有關(guān)要求，我園在開(kāi)學(xué)前對食堂食品安全工作做了全面的自檢、自查，現將自查情況匯報如下：

　　一、基本情況：

　　我園是一所民辦幼兒園，位于平陽(yáng)南街望飛巷內，現在園幼兒150人，教職工21人，園內食堂現持有上級部門(mén)頒發(fā)的有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，經(jīng)營(yíng)范圍與許可范圍一致。為了加強學(xué)校食堂管理，我園成立了由樊紅紅園長(cháng)為第一責任人的食堂安全管理小組，加強平時(shí)對食堂安全的監管和檢查力度，確保我園食堂安全工作防范到位。

　　二、環(huán)境衛生方面

　　我園食堂的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，備餐間，食堂各個(gè)操作間的'布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。

　　食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。多年來(lái)我園領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照《食品安全法》的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處每天定期檢查，園長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照我園的食堂衛生管理執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。

　　三、健康證明方面

　　我園食堂現有兩名員工，均持有合格的、有效的健康證明。

　　四、索證索票管理方面

　　我園現有專(zhuān)門(mén)的采購人員，在實(shí)際工作中，嚴格落實(shí)索證索票制度，采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品實(shí)行進(jìn)貨查驗、索證索票并認真填寫(xiě)各類(lèi)臺帳。

　　五、加工制作方面

　　我園在食品加工制作方面，不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品，要求原料清洗徹底，加工制作過(guò)程生熟分開(kāi)，不存在交叉污染，所有食品均做到燒熟煮透，具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣

　　六、清洗消毒方面

　　我園食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿(mǎn)足實(shí)際需要；有餐飲具專(zhuān)用保潔設施，消毒池不與其他水池混用，目前使用的比亞酶清洗劑，符合食品安全標準，消毒人員能掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。

　　七、使用食品添加方面

　　我園使用的食品添加劑目前有食用堿面，在日常的使用中，做到了專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存的要求。

　　八、存在的問(wèn)題和解決的情況

　　在此次的檢查中，我們發(fā)現有個(gè)別的餐用具陳舊，現已全部廢棄，更換了新的用品。

　　通過(guò)學(xué)期初的檢查，我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)孩子滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

食品安全自查報告及整改措施3

　　為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專(zhuān)項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強幼兒園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長(cháng)為組長(cháng)的自查小組，完善了食堂各環(huán)節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采辦、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專(zhuān)制度”等等�，F將自查狀況總結如下：

　　一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導。

　　我園成立食堂管理工作領(lǐng)導小組，建立安全工作機構，明確了園長(cháng)為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長(cháng)為直接負責人，對領(lǐng)導小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的建設，落實(shí)食品安全工作責任制，做到了責任到人。

　　二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的衛生安全學(xué)識。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風(fēng)良好，食堂內外環(huán)境潔凈，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能?chē)栏駡绦懈黜椫贫戎贫�。刀具、砧板按生、熟嚴格分開(kāi)使用；食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避開(kāi)了交叉污染。

　　4、把好采辦、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入接受多人組合法，買(mǎi)菜付款、驗貨、過(guò)稱(chēng)、記賬、分人負責，相互監督，

　　園長(cháng)統一審批。食品原料的采辦能?chē)栏駡绦兴魅∈称吩�料供應商的《衛生許可證》和《產(chǎn)品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過(guò)正常渠道采辦食品并與全部的食品原料供應商簽訂食品衛生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。

　　5、在食品制作過(guò)程中，能依據煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調則依據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時(shí)制度。

　　6、加強幼兒飲用奶的.監管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的安全衛生方面的工作。

　　7、認真執行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節的管理。

　　8、認真做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長(cháng)公布上月伙食使用狀況。

　　三、學(xué)期結束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧狀況。

　　通過(guò)自查，發(fā)覺(jué)我園食堂食品的購買(mǎi)、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規范。

食品安全自查報告及整改措施4

　　自5月15日接到區培訓局轉發(fā)的區、市、省、國家各級食品安全委員會(huì )《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來(lái)，我們幼兒園依據各級主管部門(mén)的文件精神，對園內的食品衛生狀況進(jìn)行了自查，現將自查狀況進(jìn)行報告。

　　我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共230余人，專(zhuān)職食堂員工2人，專(zhuān)職食品采辦員一名。20xx年5月，我園依據以往幼兒園食堂存在的問(wèn)題，進(jìn)行了大力的整頓和修整，重新更換了幼兒食堂紗窗，依據規定設置了各類(lèi)食堂功能操作間，食品加工場(chǎng)地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、依據食品監督部門(mén)的要求設置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫房、消洗間等相關(guān)功能室，并購置了伙房各類(lèi)炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全潔凈的環(huán)境中用餐。

　　三、在日常培訓教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培育幼兒良好的衛生習慣。

　　四、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛生學(xué)識培訓合格證》。

　　六、食品采辦嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采辦的食品全部定點(diǎn)采辦，不能定點(diǎn)采辦的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部供應相應證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　八、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持潔凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。

　　九、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　十、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。

　　辦園5年以來(lái)，我園在衛生部門(mén)和培訓管理部門(mén)的`領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有呈現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的大事過(guò)，這是我園應保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運輸過(guò)程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，信任我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。

食品安全自查報告及整改措施5

　　20xx年，經(jīng)開(kāi)區管委會(huì )在市委、政府的正確領(lǐng)導下，在市食安辦的業(yè)務(wù)指導下，圍繞全年目標任務(wù)，結合自身實(shí)際，狠抓工作落實(shí)，扎實(shí)開(kāi)展生產(chǎn)、加工領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治和定期檢查工作，維護了市民的切身利益，為全市經(jīng)濟社會(huì )又好又快發(fā)展提供了有力保障�，F將20xx年度目標任務(wù)完成情況自查匯報如下：

　　一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任

　　根據都食安辦[20xx]26號文件精神，結合園區實(shí)際，為切實(shí)保障我市食品安全，認真貫徹加強生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全工作的組織領(lǐng)導和綜合協(xié)調，經(jīng)管委會(huì )研究，成立了以“一把手”為組長(cháng)，分管領(lǐng)導、部門(mén)科室具體負責的經(jīng)開(kāi)區食品安全工作領(lǐng)導小組，加強了對此項工作的組織領(lǐng)導，將食安工作提上了管委會(huì )議事日程，定期研究食安工作，制定了工作職責、工作制度，建立健全了食品安全監管責任制及責任追究制，將食品安全生產(chǎn)工作納入目標管理，并簽訂了食品安全責任書(shū)，明確了監管責任，牢固樹(shù)立了“食品安全重于泰山，食品安全人命關(guān)天，食品安全責任在肩”的.理念。

　　為進(jìn)一步增強企業(yè)食品安全的主體責任，管委會(huì )推行了食品安全制度，各食品生產(chǎn)企業(yè)已全部簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，簽訂率達100%。同時(shí)，管委會(huì )企業(yè)服務(wù)中心還指定專(zhuān)人對所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行建檔，隨時(shí)對企業(yè)情況進(jìn)行了解。

　　二、強化監管措施，切實(shí)做好監管工作

　�。ㄒ唬┥钊雽W(xué)習，強化法律意識、責任意識。為把《食品安全法》等相關(guān)法規全面貫徹落實(shí)到位。按照管委會(huì )工作安排和部署，采取了例會(huì )集中學(xué)習和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行。共集中學(xué)習15次，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料1000余份，開(kāi)展食品安全生產(chǎn)專(zhuān)題講座5次，參與者300余人次。為使企業(yè)生產(chǎn)者提高對食品安全的認識，管委會(huì )除印發(fā)相關(guān)資料、邀請企業(yè)負責人參加專(zhuān)題講座之外，還利用企業(yè)工作會(huì )及生產(chǎn)現象檢查等多種形式對企業(yè)進(jìn)行宣講，使企業(yè)生產(chǎn)者熟知從事食品生產(chǎn)應具備的各種硬性和軟性條件。

　�。ǘ�）多措并舉，全面開(kāi)展食品日常檢查和專(zhuān)項整治工作。今年以來(lái)，管委會(huì )加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)日常監督巡查的力度，每周對園區5家投產(chǎn)食品企業(yè)不少于一次巡查，主要查企業(yè)的原料把關(guān)，過(guò)程把關(guān)，添加劑使用情況及出廠(chǎng)檢驗，并現場(chǎng)填寫(xiě)檢查情況。在食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)中，園區管委會(huì )會(huì )同市食安辦等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為》以及《嚴肅查處使用“地溝油”》等專(zhuān)項行動(dòng)，對園區遛洋狗，港島等5家食品企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，提出了相關(guān)要求，并現場(chǎng)發(fā)放《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》等宣傳資料200余份。同時(shí)，我們還加強了相關(guān)報送工作，共報送相關(guān)信息13余篇。

　　三、完善應急預案，切實(shí)保障公共食品安全，確保轄區安全形勢平穩和諧

　　為了有效應急處置園區內可能發(fā)生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障廣大群眾的生命安全，園區管委會(huì )專(zhuān)門(mén)就可能發(fā)生的安全事故制定了相關(guān)應急方案，成立了應急領(lǐng)導小組，建立了應急處理機制，并進(jìn)行了相關(guān)演練。截至目前，園區實(shí)現了食品安全生產(chǎn)“零事故”。

　　雖然管委會(huì )在落實(shí)市委、政府關(guān)于食品安全的相關(guān)工作要求和目標上做了一定的工作，取得了一些成效，但是距離市委、政府的要求和全市人民的期望還有一定的差距。下一步，管委會(huì )將進(jìn)一步完善食品安全工作監督機制，加強宣傳工作力度，以更加高效的工作，有力的監管措施，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作。

食品安全自查報告及整改措施6

　　在上級部門(mén)的幫助指導和鄉黨委、政府的領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)縣政府有關(guān)食品安全工作要求，以保障群眾飲食安全為工作重點(diǎn)，圓滿(mǎn)完成了與縣政府簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書(shū)》中各項指標任務(wù)，現對我鄉食品安全工作自查情況報告如下：

　　一、領(lǐng)導重視，機構健全

　　鄉黨委、政府一直對食品安全高度重視，落實(shí)了食品安全責任制和責任追究制，將食品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，聘請了4名食品藥品監管協(xié)管員，并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行研究，鄉政府與各村、各企事業(yè)單位、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作責任書(shū)，任務(wù)層層分解，明確了工作職責。調整了以鄉長(cháng)為主任，分管領(lǐng)導為副主任，相關(guān)人員為成員的魚(yú)泉鄉食品安全委員會(huì )，并調整充實(shí)了食品安全辦公室，由分管領(lǐng)導擔任辦公室主任，另設專(zhuān)職人員2名，負責食安辦的具體工作。

　　二、建章立制，規范管理

　　根據上級要求，我鄉制定了食品安全工作各項規章制度，包括食品藥品監管協(xié)管員管理制度、農村自辦群體性宴席申報制度、舉報投訴受理制度、食品安全工作會(huì )議制度、食品藥品安全事故報告等制度。健全了全鄉飯店、食堂登記表。

　　三、深入宣傳，加強培訓

　　食品安全工作重在監管、首在宣傳。為調動(dòng)群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的'認識，我鄉落實(shí)專(zhuān)項工作經(jīng)費，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規、管理舉報辦法等，使食品安全深入人心、家喻戶(hù)曉。截止目前，我鄉已制作宣傳標語(yǔ)20幅、宣傳欄24個(gè)，發(fā)放宣傳資料 1000余份、廣播宣傳15次。我鄉加大了藥品監管協(xié)管員和從業(yè)人員的專(zhuān)題培訓，以會(huì )代訓，提高了從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開(kāi)了全鄉衛生院醫生業(yè)務(wù)培訓會(huì )、全鄉農村自辦群體性宴席廚師法規政策宣講和業(yè)務(wù)培訓會(huì )、全鄉餐飲單位負責人等專(zhuān)題會(huì )議。

　　四、開(kāi)展調查摸底，建立監管檔案

　　截止目前，食安辦工作人員、村食品藥品監管協(xié)管員對轄區內的餐飲服務(wù)和食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調查，對全鄉食品、餐飲等12家單位全部登記在冊，工作臺帳細化到單位名稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)、從業(yè)人數等具體項目，做到了底子清、情況明。

　　五、突出重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)

　　一是加強節假日期間食品安全檢查。以元旦、春節、“五一”、端午、“十一”等節假日為重點(diǎn)時(shí)段，加強對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農村自辦群體性宴席、農貿市場(chǎng)、小餐館等的重點(diǎn)巡查，協(xié)同食品藥監等部門(mén)，認真開(kāi)展食品安全執法大檢查。排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。

　　二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)。由鄉食安辦、派出所、衛生院等單位工作人員和食品藥品監管協(xié)管員，對校園食品安全和農村自辦群體性宴席進(jìn)行專(zhuān)項整治。截止目前，我鄉食安辦接到農村自辦群體性宴席申報43次，無(wú)一例農村自辦群體性宴席事故發(fā)生。

　　六、加強監管力度，組織開(kāi)展食品安全檢查

　　為保證群眾飲食安全，不發(fā)生中毒事件，我鄉把集中整治與平時(shí)檢查結合起來(lái)。年初，制定《魚(yú)泉鄉20xx年食品安全》，工作中嚴格按照計劃確定的工作重點(diǎn)開(kāi)展工作。一是注重零售食品店、小作坊、集貿巾場(chǎng)、飯店的衛生條件的監管；二是注重學(xué)校、企業(yè)食堂環(huán)境衛生、采購情況、健康教育的監管；三是注重畜禽屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的監管。

　　綜上所述，我鄉食品安全自查得分98分。

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