中秋佳節將至如何挑選月餅

　　中秋將至，月餅是大家必選的佳節物品，雖然有琳瑯滿(mǎn)目的各色的月餅，可是吃上一口放心的月餅在中國當前形勢下還是比較難的事情。今天就帶領(lǐng)大家去挑選放心的.月餅。

　　近幾年送禮熱，不斷涌現天價(jià)月餅，可是月餅還是用來(lái)食用的，所以無(wú)論是天價(jià)還是平價(jià)，只要是安全放心的都是值得的，那么到底什么樣的月餅才是安全放心的呢？

　　第一步，看品牌。中國人的購物心理總是越貴就越好，其實(shí)這也是有一定道理的，有些東西賣(mài)的就是品牌的，所以挑選一些老字號的月餅比較放心一點(diǎn)。

　　第二步，看商標。中國的食品監督體系雖然不盡如人意，但是生產(chǎn)商標規范齊全的還是可以讓人安心一點(diǎn)。

　　第三步，看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。購買(mǎi)食品需要注意是否已經(jīng)過(guò)期，是否新鮮等，一定要看好外包裝上生產(chǎn)日期，還要注意無(wú)良商家更換包裝等情況，這些就需要更深入的去了解了。

　　第四步，看成色。不同的月餅做法不同，成色也不同，但是首先要看是不是大小均勻，其次廣式月餅因為做法可以確定上表面為淺棕色，側面為乳黃色，而且月餅上的花紋會(huì )體現出廠(chǎng)名和餡料。

　　第五步，聞氣味。月餅的氣味是獨特的，新鮮的月餅會(huì )有一股撲鼻的香味，但是會(huì )因為月餅餡料的不同而有不同的香味。如果餡料是陳舊發(fā)霉的或者劣質(zhì)的話(huà)，就會(huì )有異味，或許會(huì )用香料來(lái)掩蓋，但是仔細的聞還是有異味。

　　第六步，嘗味道。超市里的月餅以廣式為主，廣式月餅的特點(diǎn)是餡多飽滿(mǎn)皮薄、口感綿軟、口味純正，餡料種類(lèi)較多，有果醬、椰蓉、蓮蓉和蛋黃以及肉餡，甜咸適中。但是劣質(zhì)餡料的廣式月餅皮沒(méi)有韌性而且沒(méi)有酥軟口感等。

　　此外，之前被爆有使用成就餡料等情況存在，現在同樣難以避免，無(wú)良商家一般會(huì )用香料來(lái)掩蓋異味，大家謹防上當。如果大家自己吃的，不怕麻煩，可以自己嘗試著(zhù)做，不僅節約而且絕對放心。祝愿大家平安度過(guò)中秋。

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