中秋節傳統與習俗大全
篇一：中秋節傳統與習俗
一、中秋節的由來(lái)
今年的9月19日，即農歷八月十五，是中國的傳統節日之一，中秋佳節。
據史籍記載，古代帝王祭月的節期為農歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節”；又因為這個(gè)節日在秋季八月，故又稱(chēng)“秋節”、“八月節”、“八月會(huì )”、“中秋節”；又有祈求團圓的信仰和相關(guān)習俗活動(dòng)，故亦稱(chēng)“團圓節”、“女兒節”。因中秋節的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱(chēng)“月節”、“月夕”、“追月節”、“玩月節”、“拜月節”；在唐朝，中秋節還被稱(chēng)為“端正月”。[1]
中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當地的華人華僑的傳統節日。雖然同為中秋，但各國習俗不同。
中秋一詞，最早見(jiàn)于《周禮》，《禮記·月令》上說(shuō)：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食�！敝劣谥星锕澓螘r(shí)固定有八月十五日，根據歷史學(xué)家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題
二、中秋節的傳統活動(dòng)
祭月
《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設香案。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由
當家主婦切開(kāi)團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
賞月
至唐宋時(shí)期，賞月之風(fēng)更盛，也有祭月的儀式。在北宋京師。八月十五夜，滿(mǎn)城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。中秋節之夜有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著(zhù)華美，三五結伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀(guān)賞月華，談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地。而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點(diǎn)。
觀(guān)潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀(guān)潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后，中秋觀(guān)潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀(guān)潮記載。
燃燈
明清時(shí)期，民間還有在中秋之夜燃燈的習俗。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱(chēng)為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。
猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著(zhù)許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因為是大多數年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些
活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
吃月餅
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過(guò)中秋節的必備習俗，俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò )感情的重要禮物。
玩花燈
中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會(huì )上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等。
三、嫦娥奔月的傳說(shuō)
相傳，遠古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛(ài)戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛(ài)夫妻。不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。
一天，后羿到昆侖山訪(fǎng)友求道，巧遇由此經(jīng)過(guò)的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，
后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見(jiàn)了，他想偷吃不死藥自己成仙。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時(shí)她當機立斷，轉身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著(zhù)丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著(zhù)夜空呼喚愛(ài)妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無(wú)論怎樣也追不到跟前。
后羿無(wú)可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最?lèi)?ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著(zhù)自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。
四、中秋詩(shī)詞佳句 望月懷遠
唐 張九齡
海上生明月，天涯共此時(shí)。
情人怨遙夜，竟夕起相思。
滅燭憐光滿(mǎn)，披衣覺(jué)露滋。
不堪盈手贈，還寢夢(mèng)佳期。
十五夜望月
唐 王建
中庭地白樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。
今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家？
水調歌頭·明月幾時(shí)有
宋 蘇軾
明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？
轉朱閣，低綺戶(hù)，照無(wú)眠。不應有恨，何事長(cháng)向別時(shí)圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(cháng)久，千里共嬋娟。
篇二：中秋節習俗
中秋節習俗
廣東省——以芋祭祖。廣東的中秋氣氛特別濃烈。在廣東很多地方，中秋節被列為重大節日之一，戶(hù)戶(hù)張燈結彩，喜氣洋洋。設案拜月是中國流傳下來(lái)的習慣，在廣東潮汕除了月餅拜月之外，還習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先，這固然與農事有關(guān)，八月正是收芋的好季節，而東莞中秋節習俗是“照月”。
上�！獰愣�。所謂香斗，也有稱(chēng)為斗香的，是由紙扎店制作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著(zhù)紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫(huà)，也有的香斗用線(xiàn)香編繞而成，斗中插有紙扎的龍門(mén)魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場(chǎng)面，向以南園為最盛。此外，城里城外許多大橋的橋堍都點(diǎn)燃有特制的大型香斗。
南京——摸秋。南京婦女舊有“摸秋”習俗。中秋月夜，她們三五結伴，偷偷往果園中摸取瓜果，摸到南瓜，預示可生男孩，摸到扁豆則預示生女孩。而未婚女子的小姊妹們，三五結伴，往果園中摸取瓜果，以瓜果優(yōu)劣，預示能否覓得如意夫婿。
江南一帶——食桂花鴨。民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食
一 小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南 婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?/p>
江西省——稻草燒瓦罐。吉安縣在中秋節的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì )有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省——游火龍。婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點(diǎn)上燈燭�？�(jì)溪中秋兒童打中秋炮。
四川省——舞流星香球。過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物，稱(chēng)為“看會(huì )”。
山東省——慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶(hù)。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。
山西省——潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省——萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陜西省——西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節家長(cháng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。
臺灣——高雄縣飼養水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節前后正是水鴨公初長(cháng)最嫩的時(shí)候，美濃地區的客家人往往于中秋節宰食水鴨公加菜，成為當地中秋的特色。宜蘭地區中秋節除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區則有在中秋節吃麻薯的習俗。
廣西省——行月，賽歌求婚，吃火麻。廣西的中秋習俗以少數民族的為特色。廣西侗族在中秋節這邊習慣拿著(zhù)充分準備的蘆笙歌舞隊去鄰近的山寨賽歌，歌聲悠揚，舞姿婆娑，人群仿佛蕩漾在如水似的月光里，叫做“行月”;侗族有“賽歌求婚”習俗。中秋之夜，侗族小伙子身著(zhù)節日盛裝，手持蘆笙，成群結隊踏著(zhù)月光，吹奏著(zhù)美妙的樂(lè )曲，跳著(zhù)歡快的舞步從四面八方涌向賽歌場(chǎng)地，一人領(lǐng)歌領(lǐng)舞，眾人相伴相合。觀(guān)眾如云，樂(lè )聲震耳。能歌善舞的小伙子很快就被漂亮的姑娘引到一邊，兩人對唱對舞。
賞月：文人月下吟詩(shī)對詩(shī)，賞月，喝酒，聊天。民間月下踏歌，月下歌舞、月下蕩秋千，喝酒，月下男男或女女結伴出走，又叫“踏月（采月，濱江采月）”在月下踏歌吳地有走月亮、走三橋之俗，就是在月光下出游，走過(guò)至少三座橋（見(jiàn)顧祿《清嘉錄卷八》）。上海也有此俗（見(jiàn)玉魷生《海陬冶游錄》）�！爸星锕澢�，諸店皆賣(mài)新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”（《東京夢(mèng)華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人，達旦不絕。喝酒在月下吟詩(shī)
三賞桂：桂樹(shù)下賞月，吟詩(shī)，喝酒
四拜月：婦女拜月。少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”�！栋菰峦ぁ吩O大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。拜月全家拜還是只有婦女拜�！缎戮幾砦陶勪洝酚浭霭菰轮祝骸皟A城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂。?女則愿貌似嫦娥，圓如皓月�！标憜€侗本q華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之。
五拜月老：求愛(ài)情，求偶，愛(ài)情如月滿(mǎn)
六吉祥物兔爺（兔君）：在老北京，每逢八月十五中秋節都有拜兔爺的習慣。兔形玩具，穿人的衣服�；蛴媚�，或用面做�！痘ㄍ蹰w剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺的功能已由祭月轉變?yōu)閮和闹星锕澩婢�。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣(mài)餛飩、茶湯的，不一而足�！懊繉弥星�，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺�！� 七焚香：焚以桂花香。婦女用桂花油，桂花香粉
八團圓節：夫妻和美。祭祖祭祀。何家團圓飯，賞月
九月宮符:彭蘊章《幽州土風(fēng)吟》描述說(shuō)：“月宮符，畫(huà)成玉兔窯臺居；月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿(mǎn)人間，悔煞嫦娥竊藥年；奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏�！�
十拜新月：唐代流行每當新月初生，婦女們便在深夜拜禱，希望自己青春永存，韶華常駐�！按酥荒軏D女拜，團扇，又叫月扇
十一中秋互贈銅鏡
既然中秋節也是銅鏡的節日，銅鏡之上出現中秋題材的月神形象紋飾也就變得十分流行，其中最重要的形象是蟾蜍、玉兔和嫦娥。
中秋賞月已是大眾習俗，而秋夜賞鏡，知之者不多。但凡知曉者，從見(jiàn)它的第一眼起，便會(huì )漸漸迷戀上滲透著(zhù)亙古的氣息的、如月光般明亮的銅鏡。
相耀生輝的明月與銅鏡淵源始于盛唐時(shí)期，每到丹桂飄香的季節，鑄鏡師的當務(wù)之急便為鑄造“雙秋”鏡——千秋鏡、中秋鏡，以供佳節之用。
在中秋題材的若干個(gè)銅鏡品類(lèi)中，無(wú)論是雙鸞瑞獸花鳥(niǎo)鏡、雙鵲月宮盤(pán)龍鏡亦或是唐皇夜游月宮鏡，都具有寓意深刻的人文歷史意味，凝結了時(shí)代的審美趣味和工藝智慧，而這些銅鏡，也將成為后代永遠追慕的珍品。
中秋互贈銅鏡習俗由來(lái)已久
相傳中秋節的前身是“千秋節”，據《舊唐書(shū)·玄宗本紀》記載，開(kāi)元十七年（729）八月葵亥，唐玄宗應百官表請，將自己的生日（八月五日）設定為“千秋節”，舉國歡慶的節日，群臣百官可向皇上敬獻美鏡珍寶，皇上亦會(huì )在揚州定制銅鏡頒發(fā)給四品以上的官員，將之命名為“千秋鏡”，由此形成了每年大臣向皇帝進(jìn)獻銅鏡和皇帝向大臣賞賜銅鏡的慣例。
唐玄宗作詩(shī)《千秋節賜群臣鏡》以紀之：“鑄得千秋鏡，光生百煉金。分將賜群臣，遇象見(jiàn)清心。臺上冰華澈，窗中月影臨。更銜長(cháng)綬帶，留意感人深�！币嘤谐甲訌堈f(shuō)的五律《奉和圣制賜王公千秋鏡應制》：“寶鏡頒神節，凝規寫(xiě)圣情。千秋題作字，長(cháng)壽帶為名。月向天邊下，花從日里生。不承懸象意，誰(shuí)辨照心明�！�
篇三：關(guān)于中秋節的習俗
八月十五中秋佳節，正是春華秋實(shí)，一年辛勤勞動(dòng)結出豐碩果實(shí)的季節。屆時(shí)家家都要置辦佳肴美酒，懷著(zhù)豐收的喜悅，歡度佳節，從而形成我國豐富多彩的中秋飲食風(fēng)俗。
吃月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱(chēng)為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點(diǎn)。
吃鴨子
我國云南的.仫佬族鄉親都要在八月十五這天買(mǎi)餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統節日。為了紀念以游村賣(mài)糖動(dòng)員鄉親殺番鬼佬的賣(mài)糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭。 吃芋頭 中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬。
吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營(yíng)養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時(shí)節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
吃南瓜
江南各地過(guò)中秋節，家家戶(hù)戶(hù)流傳著(zhù)八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。 飲桂花酒 每逢中秋之夜，人們仰望著(zhù)明月，聞著(zhù)陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀(guān)賞，而且還有食用價(jià)值。桂花不僅可供觀(guān)賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句�？梢�(jiàn)我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。
食藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jì)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱(chēng)藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕。中醫認為，藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。
月圓人也圓
月餅傳說(shuō)小貼士 有人以為吃月餅和送月餅，自古以來(lái)就與中秋節有關(guān)。其實(shí)， 情況并非如此。初唐時(shí)，原來(lái)農歷八月只有初一是節日，而無(wú)十五這個(gè)節日。相傳，后來(lái)唐明皇曾于八月十五夜游月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節。 到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀(guān)月，而當時(shí)還沒(méi)有月餅出現。說(shuō)到月餅的出現最早是在南宋的時(shí)候。不過(guò)當時(shí)的月餅與中秋節毫不相干，那時(shí)的月餅與現代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場(chǎng)出現而已。 月餅真正與中秋節有聯(lián)系是在明代。當時(shí)，北京城市里出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己制作月餅，用于自食和贈于良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規范，差別甚大，其名稱(chēng)也頗特別。 比如，山西省介休縣一帶在中秋節這天，當地老百姓已有合家圍坐分食團圓月餅的習俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專(zhuān)供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類(lèi)的 月餅，等等。名目繁多，不一而足。 關(guān)于月餅的制作技術(shù)，在明代已達到很高的水平，在當時(shí)一些月餅的餅面上，已出現“月中蟾兔”之類(lèi)的裝飾圖案。其設計之精良，構圖之美妙，花紋之靈細，使人獲得藝術(shù)享受，既充分體現了月餅制 作者的匠心獨運，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。
篇四：中秋節的習俗
祭月、賞月、拜月
《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設香案。 到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開(kāi)團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。在少數民族中，同樣盛行祭月的風(fēng)習。
相傳古代齊國丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長(cháng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著(zhù)稱(chēng)，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜，同樣盛行“拜月”風(fēng)俗。
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。到宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，“貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規模，中國各地至今遺存著(zhù)許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古跡。文人士大夫對賞月更是情有獨鐘，他們或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩(shī)，留下不少膾炙人口的千古絕唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征團圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉的羈旅愁思;宋代文豪蘇軾，中秋歡飲達旦，大醉而作《水調歌頭》，借月之圓缺喻人之離合。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動(dòng)之一。
觀(guān)潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀(guān)潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后，中秋觀(guān)潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀(guān)潮記載。
燃燈
中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節事》一文說(shuō)：“廣東張燈最盛，各家于節前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)‘樹(shù)中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè )，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè )。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界�！笨磥�(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次于元宵燈節。
猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著(zhù)許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因為是大多數年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
吃月餅
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過(guò)中秋節的必備習俗，俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò )感情的重要禮物。
在福建廈門(mén)地區還有博餅的習俗，而且博餅被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。
賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
中秋之夜，仰望著(zhù)月中丹桂，聞著(zhù)陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
玩花燈
中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會(huì )上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等。
在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹(shù)中秋活動(dòng)，樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們在家長(cháng)協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈，是將柚子掏空，刻出簡(jiǎn)單圖案，穿上繩子，內點(diǎn)蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素，但制作簡(jiǎn)易，很受歡迎，有些孩子還把柚子燈漂入池河水中作游戲。
廣西有簡(jiǎn)單的戶(hù)秋燈，是以六個(gè)竹篾圓圈扎成燈，外糊白紗紙，內插蠟燭即成。掛
于祭月桌旁祭月用，也可給孩子們玩。
燒塔
南方廣泛流傳著(zhù)燒瓦子燈(或稱(chēng)燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無(wú)人觀(guān)看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹(shù)枝燒起火來(lái)。同時(shí)還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類(lèi)似這種活動(dòng)，但民間傳說(shuō)是為了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼(法國侵略者)燒死的英勇戰斗。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動(dòng)。
傳說(shuō)這種習俗與反抗元兵的義舉有關(guān)。元朝確立后，對漢人進(jìn)行了血腥的統治，于是漢人便進(jìn)行不屈的反抗，各地相約中秋節起事，在寶塔的頂層點(diǎn)火為號。類(lèi)似于峰火臺點(diǎn)火起事，這種反抗雖被鎮壓下去，卻遺存了燒寶塔這一習俗。
篇五：中秋節習俗
每年農歷八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿(mǎn)月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月節”。 此夜，人們仰望星空如玉如盤(pán)的明月，期盼家人團聚。遠在他鄉的游子，也借明月寄托思念故鄉和親人之情。因此，中秋又稱(chēng)“團圓節”。
1.賞月
在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄、核桃、柿子、石榴等時(shí)令水果，祭拜月神。人們把酒問(wèn)月，慶賀美好的生活的“舉杯邀明月”，或祝遠方的親人健康快樂(lè )，和家人“千里共嬋娟”。
2.吃月餅
俗話(huà)中有“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”最早只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。
3.吃鴨子
江南一帶中秋除吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
4.玩花燈 中秋節，有許多的游戲活動(dòng)，玩花燈是其中之一。當然，中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
5.青苗社
在北方，農家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。
6.阿細“跳月”
阿細族人過(guò)中秋的傳統習慣是“跳月”。中秋之夜，從各個(gè)村塞聚集到山村中的開(kāi)闊地，披紗的姑娘跳起來(lái)了，肩負大三弦的小伙子跳起來(lái)了。然而，青年男女為表達愛(ài)慕之情的對歌，仿佛月也讓“月老”為之動(dòng)情動(dòng)容。
7.舞火龍
舞火龍是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(cháng)達70多米，用珍珠草扎成32節的龍身，插滿(mǎn)了長(cháng)壽香。盛會(huì )之夜，這個(gè)區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂(lè )下歡騰起舞，很是熱鬧。
中秋節除了賞月、祭月、吃月餅外，還有安徽堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、蘇州石湖看串月、傣族的祭月等。
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