中秋節酒店營(yíng)銷(xiāo)方案
中秋節就要到來(lái)，酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案怎么寫(xiě)?下面，就和小編一起來(lái)看一看中秋節酒店營(yíng)銷(xiāo)方案，希望對大家有幫助!
中秋節酒店營(yíng)銷(xiāo)方案1
酒店營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識別，分析，評價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機會(huì )，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著(zhù)一個(gè)酒店的未來(lái)發(fā)展前途。
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來(lái)臨，結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815(臨汾地區以?xún)?，可憑借有效的'證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細化這個(gè)內容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè );上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個(gè)內容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè )等方面的內容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
中秋節酒店營(yíng)銷(xiāo)方案2
一、 活動(dòng)背景：
1、節日由來(lái)：中秋節又稱(chēng)月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會(huì )、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統文化節日，時(shí)在農歷八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。受漢族文化的影響，中秋節也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，20xx年5月20日，該節日經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中秋節是中國三大燈節之一，過(guò)節要玩燈。但中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
2、活動(dòng)回顧：上一屆“唐韻中秋”活動(dòng)的基本回顧、圖片等。
3、針對人群：金字塔原理
對于現在上海市的市民來(lái)說(shuō)，了解并且對那些中國傳統習俗有研究的人屬于一小部分，這部分的人群市場(chǎng)比例很小，對于這些東西的風(fēng)俗習慣了如指掌; 其次是中間人群，這部分人比學(xué)者的數量多，但是和本地市民相比數量就明顯少了很多，也是本次我們活動(dòng)主要的服務(wù)對象人群(受眾);最后是國內的廣大人民群眾，這部分人群數量最多，對于中國的傳統節日有一定了解，但是不想學(xué)者或者研究者一般精通，有認知空缺。也是本次活動(dòng)的服務(wù)對象之一。
二、 本屆活動(dòng)內容
1、觀(guān)看月餅制作過(guò)程，由知名品牌的月餅師來(lái)現場(chǎng)親自制作各類(lèi)餡兒的月餅，讓包括中國人在內的所有參觀(guān)者都對月餅制作有直觀(guān)認識，并且每一個(gè)來(lái)客都可以現場(chǎng)挑選自己喜愛(ài)的口味的月餅一邊吃，一邊喝桂花酒，一邊賞月(天氣晴朗)。
PS：如條件允許，可現場(chǎng)加入贊助商售賣(mài)月餅的攤位。作為贊助回報。
2、由于中秋佳節時(shí)天氣還比較炎熱，故可給每一位參觀(guān)者發(fā)放折扇，一邊攀談，一邊賞月，一邊扇扇子也別有一番滋味。
3、分三個(gè)區域(江南區，東北區，國外區)使參觀(guān)者了解不同地域的不同習俗，并且由英語(yǔ)講師講解各個(gè)習俗的典故，配上中大型的配圖，使觀(guān)眾可以對中秋節有更加深入的了解和認識。
4、樂(lè )器演奏民謠。建議琵琶、古箏、二胡等，配以中秋佳節的氛圍相得益彰。
5、現場(chǎng)放置100個(gè)孔明燈，作為三大中國燈節之一，自然在中秋之夜少不了放飛孔明燈。我們將100個(gè)孔明燈發(fā)放給前100位入場(chǎng)游客，并且在老師指導下親手制作，寫(xiě)下心中美好祝愿放入燈內，在活動(dòng)行將結束之時(shí)放飛。至此活動(dòng)圓滿(mǎn)落幕!
三、 活動(dòng)流程
1、前期宣傳：DM單頁(yè)派發(fā)，發(fā)送邀請函等，報刊報道
2、場(chǎng)地選擇與物料制作搭建
3、活動(dòng)中的執行
4、總結
四、贊助回報
露出方式放置地點(diǎn)數量回報
大型背景板 主要活動(dòng)地點(diǎn)放置1塊 現場(chǎng)活動(dòng)直接露出
易拉寶 活動(dòng)場(chǎng)地四周 40個(gè) 現場(chǎng)活動(dòng)直接露出
宣傳單頁(yè) 活動(dòng)前期派發(fā) 2000張 使市民和外國友人了解并知曉活動(dòng)
邀請函活動(dòng)前期派發(fā) 200份重要觀(guān)眾了解并知曉活動(dòng)
現場(chǎng)售賣(mài)(月餅) 活動(dòng)現場(chǎng)/ 使受眾可直接現場(chǎng)購買(mǎi)贊助商產(chǎn)品
折扇活動(dòng)現場(chǎng)派發(fā) 1000只 折扇頁(yè)面上露出
現場(chǎng)糕點(diǎn)師服裝活動(dòng)現場(chǎng) 2件 糕點(diǎn)師服裝上露出
月餅制作臺活動(dòng)現場(chǎng) 2臺 臺面直接露出
孔明燈活動(dòng)現場(chǎng)派發(fā) 100只孔明燈紙巾面直接露出
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