中秋節做月餅教案

　　作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，時(shí)常需要用到教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的中秋節做月餅教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

中秋節做月餅教案1

　　活動(dòng)目標：

　　1、知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗。

　　2、大帶小，嘗試用搓、揉、團、壓的方法制作出月餅，掌握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。

　　3、通過(guò)“大帶小”活動(dòng)，體驗長(cháng)大了的自豪感和責任感及一起制作、品嘗月餅的快樂(lè )。

　　活動(dòng)準備：

　　1、提前了解中秋節的來(lái)歷和習俗。請家長(cháng)帶領(lǐng)幼兒去超市，了解月餅的種類(lèi)、制作材料及包裝等。

　　2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節課件。

　　3、油面、餡料、月餅模具、帽子、圍裙，桌布等。

　　4、洗凈雙手，做好桌面、器具的消毒工作。

　　5、背景音樂(lè )：《爺爺為我打月餅》

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、中秋到，道中秋。

　　1．大班小朋友分組向對口班級中小班弟弟妹妹們介紹中秋節的`來(lái)歷、傳說(shuō)和古老的民間習俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。

　　教師小結：中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著(zhù)人們對生活無(wú)限的熱愛(ài)和對美好生活的向往。

　　2、說(shuō)說(shuō)自己見(jiàn)過(guò)的月餅。

　　教師出示課件，從形狀、圖案，餡兒、包裝等方面進(jìn)行小結。

　　二、引導幼兒觀(guān)察月餅的制作步驟，大帶小一起制作月餅。

　　1、一起討論：我們可以用什么方法制作月餅？幼兒自由交流，討論后個(gè)別發(fā)言。

　　2、教師現場(chǎng)演示：先取適量的油面團，在手中搓圓，然后壓平，包上少量的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的餅團，用模具輕輕一壓，再慢慢推出餅團，要保持月餅表面光滑。

　　3、提出制作要求：大帶小一起用搓、揉、團、壓的方法做出月餅，大班小朋友要幫助鼓勵小班小朋友，要有耐心，失敗了可以重新做。

　　4、播放背景音樂(lè )，幼兒自由結伴選擇餡料制作。

　　觀(guān)察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。

　　三、介紹、展示自制的月餅。

　　大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么形狀、圖案、餡料。大班小朋友說(shuō)一下制作過(guò)程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的？

　　活動(dòng)延伸：

　　把做好的月餅拿到伙房用烤箱烤熟，讓孩子們一起品嘗分享自己親手制作的月餅，并合影留念。

中秋節做月餅教案2

　�。刍顒�(dòng)目標］

　　1．嘗試用團圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。

　　2．愉快地參與活動(dòng)，體驗成功的快樂(lè )。

　　3．簡(jiǎn)單了解節日的來(lái)歷，知道其全稱(chēng)、日期和意義。

　　4．知道節日時(shí)人們主要的慶�；顒�(dòng)。

　�。刍顒�(dòng)準備］

　　1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個(gè)，小盤(pán)子六只。

　　2．幼兒玩超市游戲用的貨架。

　　3．幼兒認識過(guò)月餅。

　�。刍顒�(dòng)過(guò)程］

　　1．由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。

　　2．遷移已有經(jīng)驗，交流和討論。

　　指導語(yǔ)：我們都見(jiàn)過(guò)月餅，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)月餅是什么樣子的?它是怎么做出來(lái)的呢?

　　3．觀(guān)察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過(guò)程。

　　(1)認識材料，知道使用的方法。

　　(2)觀(guān)察老師示范，了解制作的過(guò)程。

　　4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時(shí)不要過(guò)于用力，花紋要清楚。)

　　5．欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂(lè )。(教師引導幼兒觀(guān)察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)

　　教學(xué)反思：

　　通過(guò)本次活動(dòng)不僅豐富了孩子們的.知識，鍛煉了動(dòng)手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的節日氣氛！

　　小百科：月餅一詞最早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”�？梢�(jiàn)這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著(zhù)名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱(chēng)的來(lái)源以及月餅做法的根據。

中秋節做月餅教案3

　　目標：

　　1、了解中秋節的來(lái)歷，知道基本的文化習俗。

　　2、通過(guò)觀(guān)察、記錄月亮的變化，知道節日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對天文現象的興趣。

　　3、通過(guò)各種各樣的月餅，培養幼兒對數概念的理解、認知及對圖形的分類(lèi)、比較。

　　4、通過(guò)搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語(yǔ)表達能力。

　　5、創(chuàng )編“月亮和月餅”的'兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。

　　6、動(dòng)手操作能力的鍛煉。

　　活動(dòng)1：會(huì )變的月亮

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、從陰歷的八月初一開(kāi)始，要求孩子在家和家長(cháng)一起觀(guān)察記錄月亮，孩子用繪畫(huà)的形式記錄，講述自己的發(fā)現，家長(cháng)用文字記錄下來(lái)。第二天早上來(lái)園后，互相講述自己的觀(guān)察發(fā)現。

　　2、十五過(guò)后，將自己的記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規律。

　　3、從十六開(kāi)始，晚上觀(guān)察后，早上來(lái)園后將自己的觀(guān)察記錄下來(lái)，互相講述。

　　4、堅持記錄一個(gè)月后，引導幼兒總結、表述月亮的變化規律，激發(fā)幼兒對科學(xué)現象的興趣。

　　活動(dòng)反思：

　　家長(cháng)的配合意識有待提高，只有xx、xx等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少;還有一部分家長(cháng)可能覺(jué)得這件事對孩子的發(fā)展無(wú)關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動(dòng)配合，沒(méi)有和孩子一起觀(guān)察月亮，所以當老師讓他講述發(fā)現的時(shí)候，孩子無(wú)可奈何。家長(cháng)的教育觀(guān)念有帶改變。

　　活動(dòng)2：制作月餅(親子活動(dòng))

　　活動(dòng)要求：

　　1、在活動(dòng)中，家長(cháng)放手讓孩子去做，家長(cháng)只是起幫助指導的作用。

　　2、進(jìn)入活動(dòng)室，要小聲說(shuō)話(huà)，以不影響他人為原則。

　　3、活動(dòng)結束后，整理好所有的東西，物歸原處。

　　4、準備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統一準備。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、孩子和家長(cháng)一起制作月餅。

　　2、將做好的月餅放入烤箱中。

　　3、戶(hù)外傳統游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。

　　4、室內游戲——搶椅子，家長(cháng)和幼兒分開(kāi)游戲。

　　5、品嘗月餅。

　　延伸活動(dòng)：

　　十五過(guò)后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀(guān)欣賞美麗的包裝;設計制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng )造力，及對美的感知、理解和表現力。

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