傳統的中秋習俗
傳統的中秋習俗 1
中秋節傳統習俗
1.吃月餅
我國過(guò)中秋都有吃月餅的習俗，月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細，餡料考究，外型美觀(guān)，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當做禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò )感情。
2.賞桂花
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
3.燒塔
中秋夜燒塔中國南方的福建、江西、廣東、廣西等地農村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹(shù)枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì )有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
4.猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著(zhù)許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因為是大多數年輕男女喜愛(ài)的`活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
5.放河燈
中秋放河燈對于少女們和孩子來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很有意思的活動(dòng)。用油紙做成荷花型、船型等各式各樣，點(diǎn)上蠟燭，放于河中，放之前許下美好的愿望，讓河燈帶著(zhù)自己的愿望飄香夢(mèng)想的目的地。
中秋節發(fā)展
中秋節賞月的風(fēng)俗，據歷史學(xué)家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。早在魏晉樂(lè )府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫(xiě)道：“仰頭望明月，寄情千里光”。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，中秋節開(kāi)始成為固定的節日，《唐書(shū)·太宗記》記載就有“八月十五中秋節”。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節的習俗。
北宋，正式定八月十五為中秋節，并出現“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節令食品。孟元老《東京夢(mèng)華錄》說(shuō)：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉�！眳亲阅痢秹�(mèng)梁錄》說(shuō)：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿(mǎn)。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開(kāi)廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節。雖陋巷貧簍之人，解農市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣(mài)買(mǎi)，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至燒不絕�！备幸馑嫉氖�，《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂�！畡t愿貌似嫦娥，圓如皓月�！�
明清兩朝的賞月活動(dòng)，盛行不衰�！捌浼拦灡貓A”；各家都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之�！碧锶瓿伞段骱斡[志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無(wú)異白日”；“民間以月餅相邀，取團圓之義”。富察敦崇《燕京歲時(shí)記》稱(chēng)：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形�！薄懊繉弥星�，府第朱門(mén)皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時(shí)，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時(shí)也，皓魄當空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。唯供月時(shí)男子多不叩拜�！蓖瑫r(shí)這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹(shù)中秋”、“點(diǎn)塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣(mài)兔兒爺”等節慶活動(dòng)；其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習俗，一直流傳到今天。
中秋節是中國的傳統佳節。根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日�！短茣�(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。這也是中國僅次于春節的第二大傳統節日。
傳統的中秋習俗 2
秋天里，我們會(huì )迎來(lái)許多節日，有教師節，中秋節，國慶節，還有重陽(yáng)節。在這些節日里，我最喜歡的就是中秋節了。中秋節那天，我們吃過(guò)晚飯，就來(lái)到了陽(yáng)臺賞月。
天黑黑的，灰灰的，顯得神神秘秘的。月亮像一位害羞的姑娘，一直躲在云后，不肯出來(lái)。我們等啊等，才等來(lái)與月亮姑娘的初次見(jiàn)面。月亮開(kāi)始還是一直躲在云后，過(guò)了一會(huì )兒后，月亮悄悄地露出了金黃色的.小腦袋，小心翼翼的看著(zhù)我們。熟悉了一會(huì )兒后，月亮姑娘就變得大膽起來(lái)了，她大方的將自己的圓潤的，金黃的大腦袋展現給我們看，此時(shí)的她，就像一個(gè)又大又圓的大蛋黃，好看極了。
過(guò)了一會(huì )兒后，夜深了，月亮又將自己的大腦袋藏入了深深的云層里……
傳統的中秋習俗 3
中秋節，是中國的傳統佳節，我最喜歡過(guò)中秋，因為可以一邊賞月一邊吃月餅一邊聽(tīng)媽媽講故事。
不過(guò)今年的中秋下雨了，不能賞月，但我們一家人還是坐在一起吃月餅。記得去年的中秋節，我們一起賞月，那天的月亮圓的像一面銅鏡，高高的'懸掛在夜空中，照得那個(gè)夜晚很美麗�！澳憧茨窃铝晾锩嬗幸粋�(gè)身影在浮動(dòng)，媽媽告訴我說(shuō)，”那就是傳說(shuō)中的嫦娥，她是在思念自己的丈夫，所以中秋節是用來(lái)表示團員和祝福思念遠方的親人，希望他們能夠幸�？鞓�(lè )，我點(diǎn)了點(diǎn)頭，終于理解了中秋節的意義了。
傳統的中秋習俗 4
南北方過(guò)中秋節都有哪些習俗？
南方過(guò)中秋節的習俗
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節，農民都習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的統治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央�。南京人合家賞月稱(chēng)“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時(shí)，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè )�！巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩(shī)，故稱(chēng)此橋為玩月橋。明亡后，漸漸衰落，后人有詩(shī)去：“風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo)，剩得西風(fēng)長(cháng)板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”。長(cháng)板橋，即原先的玩月橋。近年來(lái)，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時(shí)，就可結伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線(xiàn)香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì )有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點(diǎn)上燈燭�？�(jì)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗�；瘕埵且苑Q(chēng)草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的.地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物，稱(chēng)為“看會(huì )”。
北方過(guò)中秋節的習俗
山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶(hù)。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節家長(cháng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中秋節發(fā)展
民國年間，南京的月餅市場(chǎng)為廣(幫)式、蘇(幫)式和本地(幫)產(chǎn)“三分天下”，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為主，廠(chǎng)商以冠生園為首，其次有大三元、康樂(lè )園等。它們以聲勢浩大的廣告戰為手段，在報上刊登巨幅廣告，于櫥窗布置霓虹燈。著(zhù)名的蘇幫廠(chǎng)商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告制作上頗具海派特色，愛(ài)搞噱頭;蘇式月餅質(zhì)量不遜于廣幫，價(jià)格則較之便宜，故而節后盤(pán)點(diǎn)，財源滾滾勝于廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈;蘇幫的顧客多為小康人家;而廣大普通市民則樂(lè )趨本幫，雖然其餡料不過(guò)是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點(diǎn)心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質(zhì)量和誠信及價(jià)廉贏(yíng)得顧客盈門(mén)，市場(chǎng)份額相對廣幫、蘇幫而言有過(guò)之而無(wú)不及。月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。在節日之夜，人們還愛(ài)吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿(mǎn)、甜蜜、平安。
中秋節的來(lái)源傳說(shuō)簡(jiǎn)介
一、在遠古時(shí)代的射日英雄后羿娶了嫦娥，并成為帝王，可是他愈來(lái)愈暴戾，多番施行惡政，成了大暴君。
二、有一天，后羿從王母娘娘的手中求得到一包不死藥，只要吃了不死藥，就能長(cháng)生不老。
三、嫦娥知道后為拯救蒼生免受后羿永遠的統治，就把不死藥全部吞下，然后變成了仙女，往月宮飛去。
四、百姓們得知嫦娥奔月成仙后，紛紛在月下擺設香案，向嫦娥祈求平安吉祥，由此便逐漸形成了中秋節拜月的風(fēng)俗。
傳統的中秋習俗 5
月光馬兒明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》(一九Ο六年)。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣(mài)之者。長(cháng)者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之�！蓖脙籂斖脙籂數钠鹪醇s在明末。明人紀坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺的功能已由祭月轉變?yōu)閮和闹星锕澩婢�。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣(mài)餛飩、茶湯的，不一而足�！懊繉弥星�，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺�！迸f時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專(zhuān)售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經(jīng)過(guò)民間藝人的大膽創(chuàng )造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來(lái)有人仿照戲曲人物，把兔兒爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著(zhù)獅、象等猛獸，有的騎著(zhù)孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng )造。還有一種肘關(guān)節和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱(chēng)“刮打刮打嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。在幾十年前的.北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還能記得。一過(guò)七月十五，兔兒爺攤子就擺出來(lái)了。前門(mén)五牌樓、后門(mén)鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。中秋宴俗古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅，如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區周，擺滿(mǎn)鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話(huà)戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿(mǎn)糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。玩花燈中秋節，有許多的游戲活動(dòng)，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一，過(guò)節要玩燈。當然，中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會(huì )上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等，令人贊嘆。
中秋節賞月的由來(lái)
每逢中秋來(lái)臨,賞月談月便成為人們久談不衰的話(huà)題。從時(shí)令上說(shuō),中秋是“秋收節”,春播夏種的谷物到了秋天就該收獲了。自古以來(lái),人們便在這個(gè)季節飲酒舞蹈,喜氣洋洋地慶祝豐收,這在我國最早的詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中就有描繪。從淵源上說(shuō),中秋又是“祭月節”,它源于遠古人類(lèi)對自然的崇拜。古代帝王的禮制中有春秋二祭:春祭日,秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”這一天,“秋分”這個(gè)季節在八月內每年不同,所以秋分這一天不一定有月亮,祭月無(wú)月是大煞風(fēng)景的,逐漸約定俗成,祭月的日子固定在八月十五日。從科學(xué)觀(guān)察來(lái)看,秋季地球與太陽(yáng)的傾斜度加大,華夏大地上空的暖濕空氣逐漸消退,而此時(shí),西北風(fēng)還很微弱。如此,濕氣已去,沙塵未起,空氣即顯得格外清新,天空特別潔凈,月亮看上去既圓又大,是賞月的最佳時(shí)節。恰如古詩(shī)所云:“光輝皎潔,古今但賞中秋月,尋思豈是月華別,都為人間天上氣清澈�！�
中秋節的起源
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日�！短茣�(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次于春節的第二大傳統節日�！段骱斡[志余》中說(shuō)：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”�！兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō)：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花�！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節。中秋晚上，我國大部分地區還有烙“團圓”的習俗，即烙一種象征團圓、類(lèi)似月餅的小餅子，餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹(shù)、兔子等圖案。祭月之后，由家中長(cháng)者將餅按人數分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團圓。中秋節時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。中秋節起源的另一個(gè)說(shuō)法是：農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
傳統的中秋習俗 6
芋頭祭祖，吃芋頭
潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節，農民都習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的統治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
降神
降神活動(dòng)也是中秋夜一個(gè)神秘有趣的活動(dòng)。據說(shuō)，一到中秋，諸神也都出游賞月。因此，這一天，人們只要通過(guò)特殊的降神儀式或咒語(yǔ)，就可以使神袛顯靈。于是人們往往在這一天搞降神活動(dòng)，主要有關(guān)戲童、請籃姑等等活動(dòng)。
關(guān)戲童即由12個(gè)少年捧著(zhù)香火，到水田里拔來(lái)一株水稻帶回曬谷場(chǎng)。大家圍著(zhù)唱：“關(guān)呀關(guān)，關(guān)戲神，戲神雅雅來(lái)顯身……神來(lái)演老爹，神來(lái)演老爺。老爺老爹去底處,老爺老爹來(lái)顯身�！边@樣反復唱上二十來(lái)分鐘,就會(huì )有一少年像青蛙一樣跳出來(lái)，手舞足蹈地唱“關(guān)蛤婆”。唱一陣后，要往此人臉上噴水，方可復原。而請籃姑是婦女們的游戲，在一間黑暗的屋子里，用一件女人穿的衣服披在竹籃四周,然后在籃子里放一個(gè)椰子殼,這就是籃姑了。降神時(shí)，兩個(gè)人面對面地盤(pán)坐在地上，用手托住竹籃，前面放一張矮凳，其他人則唱“籃飯姑，籃飯神，盤(pán)山過(guò)嶺去抽藤。抽藤縛籃飯，籃飯老老好誆神�！比绻猩�，那么這籃就能以叩頭回答一些簡(jiǎn)單問(wèn)題。
此外，潮汕地區的中秋節，還有“游月娘”、“落阿姑”等習俗�，F在，有些習俗已被淘汰，有些習俗也沒(méi)舊時(shí)那么盛行，但設案賞月，把酒問(wèn)月，遙祝遠方親人，共慶美好生活等習俗仍然流行。
潮汕中秋美食
潮汕中秋節美食品種頗多，這與潮人過(guò)中秋節的文化內涵、潮地氣候、農事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類(lèi)：
一是糕餅類(lèi)，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習俗;中秋月餅是潮汕人一年一度的傳統食品，潮汕的傳統月餅有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即正圓形的占絕大多數，意為好兆頭，在次日，沒(méi)有一個(gè)潮汕人無(wú)不品嘗一下月餅的滋味的。
二是潮地中秋節季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類(lèi)美食;
三是農產(chǎn)的'芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統食品，過(guò)中秋節，沒(méi)有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
家常的還有前面提到的拜月時(shí)的“在中秋節將到來(lái)的時(shí)候，各家各戶(hù)的主婦便忙著(zhù)用糯米碾成粉末兒，然后摻上白糖漿攪勻，再用一個(gè)個(gè)木饃子，把它們壓在鏤凹進(jìn)去的部分里面。壓結實(shí)了，磕出來(lái)，便成了一塊塊形狀各異、大小不同的“月糕”。 “月糕”花紋漂亮潔白如雪，一些動(dòng)物形壯的月糕更令孩子們愛(ài)不釋手。還有用潔白的糯米粿或是加了“艷米”的紅艷艷的粿加花生再做成鐮刀，飯勺，收稻桶，稻穗，等模樣的粿品，都是寓意著(zhù)豐收的美味。此外，還有一種用花生炒熟了加麥芽糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆無(wú)比�！钡鹊�。
中秋節大理旅行攻略
古城區：明洪武十五年，修建并完整保留至今的大理古城，屏山鏡水環(huán)境優(yōu)美，古樸典雅生意盎然，并成為當地歷史文化的主要載體。大理古城內至今還保留著(zhù)一些遺址遺跡，現代商鋪、酒吧林立，讓這里有一種時(shí)空交錯之感。
蒼山附近：大理蒼山一帶有蝴蝶泉、天龍八影視城等景點(diǎn)，蒼山腳下的崇圣寺建于南詔保和時(shí)期，崇圣寺三塔雄渾壯麗，是蒼洱勝景之一。
洱海附近：洱海周邊有很多島嶼和漁村，如喜洲、雙廊等，島嶼環(huán)境優(yōu)美，景色秀麗，如一顆顆散落于水中的珍珠，是大理景點(diǎn)的精髓。
古城周邊：大理古城周邊還有很多不為人知的景點(diǎn)，這些地方旅游開(kāi)發(fā)并不成熟，環(huán)境少了人為的修飾，多了幾分古樸自然，佛教圣地雞足山、丹霞地貌石寶山等都很值得一游。
去大理旅游住哪里?大理住宿盤(pán)點(diǎn)
大理古城區：對于背包客和初次到大理的人來(lái)說(shuō)，要想更好的體驗大理的民俗風(fēng)情和文化，住在大理古城內是很好的選擇。古城內以客棧居多，大多都是白族民居式建筑，洋人街上聚集了許多私人客棧，都是由舊時(shí)民居改建而成，古色古香，很有特色。
下關(guān)區：對住宿條件要求較高的人可以選擇住在下關(guān)，下關(guān)的旅游接待設施都很完善，這里有很多中高低檔的酒店和賓館，賓館離大理州博物館、人民公園很近，交通也很方便。
雙廊區：大理古城周邊的雙廊、喜洲、才村也可以住宿，靠著(zhù)洱海，以海邊住宿為主，這些海邊的客棧都很有特點(diǎn)，里面的環(huán)境也非常的好，通常是大落地窗，或者視野開(kāi)闊，可以讓你看到洱海，很適合小清新和具有文藝范的人來(lái)此度假或常住，由于地理位置的原因，這些客棧的價(jià)格大都比古城內的客棧要貴。
傳統的中秋習俗 7
月，一個(gè)丹桂飄香的季節;十五，一個(gè)月滿(mǎn)西樓的良辰;八月十五，這個(gè)天底下最溫馨最浪漫最美好的節日--中秋節。中秋節傳統，祝大家中秋節快樂(lè )!
中秋節，是中國的一個(gè)古老節日，因為八月十五這一天是在秋季的正中，所以稱(chēng)為中秋節。節日的特色是吃月餅和提燈籠。
中秋節和農歷新年一樣，是一個(gè)家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶(hù)戶(hù)把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬(wàn)姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。
中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的`，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節吃月餅據說(shuō)始于元代，當時(shí)，朱元璋領(lǐng)導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。
后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后滿(mǎn)清人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個(gè)象征推翻異族統治的節日。
傳統的中秋習俗 8
客家習俗
客家人過(guò)中秋吃月餅、賞月等習俗與全國其它各地大致相同�？图胰朔Q(chēng)八月節或八月半。
每逢中秋圓月升起時(shí)，客家的人們早早便在庭院、樓臺，或屋前的禾坪對著(zhù)月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準備“敬月光”活動(dòng)。
拜 過(guò)月后，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事，小孩子一般不會(huì )端端正正的坐在那里賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時(shí)是他們的天堂。而吃東 西則是有些講究的。家長(cháng)往往先讓大家吃這些祭過(guò)月神的祭品。在華夏祭祀文化中，有這樣的傳統，就是在神主享用后，祭者常常會(huì )把祭品分吃掉，這樣整個(gè)祭祀禮 儀結束。我們分吃過(guò)程，一方面接受了月神的賜福，一方面履行了傳統的祭祀文化。梅縣人的說(shuō)法是，吃了這些祭品更“乖”，吃了有福氣的'，吃了會(huì )更吉利。
在梅州，除了月餅這個(gè)傳統的、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的�！跋衿疏肿咏小畾㈣帧�，帶有驅邪的意思在里面。也有說(shuō)剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓了驅邪消災的愿望�！�
客家地區的月餅，除普通月餅外，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會(huì )經(jīng)濟不斷進(jìn)步，但客家人始終繼承傳統飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化，而中原遺風(fēng)始終不變。
傳統的中秋習俗 9
中秋節的習俗有：走月、祭月、賞月、乞月照月、觀(guān)潮、吃月餅、燒斗香、燃燈、猜謎、玩兔爺、玩花燈、舞火龍、聽(tīng)香、偷月亮菜、燃寶塔燈、拋帕招親、竊瓜祈子、飲桂花酒、偷菜求郎、吃田螺、賞桂花等。
走月
中秋節之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著(zhù)華美，三五結伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀(guān)賞月華，談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。
祭月
祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實(shí)際上是古人對“月神”的一種崇拜活動(dòng)。在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。古時(shí)在廣東部分地區，人們有著(zhù)在中秋晚上拜祭月神的習俗。拜月，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月賞月，托月追思，表達了人們的美好祝愿。
賞月：賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據說(shuō)此夜月球距地球最近，月亮顯圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿(mǎn)、吉慶之意。文字記載民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。
乞月照月：舊時(shí)東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無(wú)意中人者，便于中秋夜晚三更時(shí)，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。在一些地區，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門(mén)，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。
觀(guān)潮：中秋觀(guān)潮的習俗由來(lái)已久。"定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。
吃月餅
吃月餅已經(jīng)是中國各地過(guò)中秋節的必備習俗了，中秋節這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的`一大象征。月餅象征著(zhù)大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。[2][8]
燒斗香：江蘇中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香斗以線(xiàn)香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。[9]
燃燈：燃燈以助月色。中秋夜，燈內燃燭，系于竹竿之上，瓦檐上、露臺上等高處，俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。
猜謎：中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著(zhù)許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因為是大多數年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)。
玩兔爺：玩兔爺的起源約在明末，流行于北京一帶。明人紀坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺的功能已由祭月轉變?yōu)閮和闹星锕澩婢�。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著(zhù)兩只大耳朵，亦莊亦諧。在北京一帶的民俗中，中秋節祭兔兒爺實(shí)是莊重不足而游戲有余。
玩花燈
中秋節，有許多的游戲活動(dòng)，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一，過(guò)節要玩燈。當然，中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會(huì )上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等，令人贊嘆。
在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹(shù)中秋活動(dòng)，樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們在家長(cháng)協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈，是將柚子掏空，刻出簡(jiǎn)單圖案，穿上繩子，內點(diǎn)蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素，但制作簡(jiǎn)易，很受歡迎，有些孩子還把柚子燈漂入池河水中作游戲。廣西有簡(jiǎn)單的戶(hù)秋燈，是以六個(gè)竹篾圓圈扎成燈，外糊白紗紙，內插蠟燭即成。掛于祭月桌旁祭月用，也可給孩子們玩。如今廣西廣東的不少地區，在中秋夜布置燈會(huì )，扎制用電燈照亮的大型現代燈彩，還有用塑料制成的各式新型花燈供兒童玩，但卻少了一份舊時(shí)燈彩的純樸之美。
聽(tīng)香：聽(tīng)香是古代流傳在臺地區的中秋習俗。古時(shí)想得到佳偶的少女，先在家中神明前燒香祭拜，訴說(shuō)心事，祈求神明指示聽(tīng)香的方向，然后依指示方向在路上無(wú)意間或偷聽(tīng)到的第一句話(huà)，牢記在心，回家再擲茭，判斷來(lái)解釋所占卜事情的吉兇。例如卜占終身大事，而聽(tīng)到的話(huà)是吃甜餅或花開(kāi)、月圓，就表示吉兆，喜事近了。
偷月亮菜：相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來(lái)會(huì )遇到一個(gè)如意郎君。臺有句俗語(yǔ)“偷著(zhù)蔥，嫁好郎；偷著(zhù)菜，嫁好婿”指的就是這項習俗。湖南侗鄉的中秋之夜，流行著(zhù)一種有趣的“偷月亮菜”風(fēng)俗。相傳古時(shí)候，中秋晚上，月宮里的仙女要降臨下界，她們把甘露灑遍人間。仙女的甘露是無(wú)私的，因此，人們這一夜可以共同享受灑有甘露的瓜果蔬菜。
燃寶塔燈
中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱(chēng)為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。另外南方還廣泛流傳著(zhù)燒瓦子燈(或稱(chēng)燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。
拋帕招親：在我國福建一些地區，中秋之夜有“拋帕招親”的習俗。一般是于廣場(chǎng)中搭一彩臺，布置成月宮景狀，設玉兔、桂樹(shù)等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，將一些繡著(zhù)不同花色的手帕向臺下拋去，如有人接到的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺領(lǐng)獎。有些未婚的小伙在交還手帕時(shí)，若“嫦娥”喜歡，則可交友往來(lái)，情投意合者便可喜結良緣。
竊瓜祈子：在湖南的衡陽(yáng)“中秋晚，有送瓜”一事�！胺蚕S履原之家，娶婦數年不育者，則親友舉行送瓜，先數日，于菜園中竊冬瓜一個(gè)，須令園主不知，以彩色繪成面目，衣服裹于其上若人形。舉年長(cháng)命好者抱之，鳴金放炮，送至其家。年長(cháng)者置冬瓜于床，以被覆之，門(mén)中念日，種瓜得瓜，種豆得豆。受瓜者設盛筵款待之，若再事然。婦得瓜后，即剖食之。俗傳此事最驗云�！痹诤怅�(yáng)，凡是村里結了婚沒(méi)有生育兒女的人家，只要人緣好，村里都會(huì )有人給他們“送子”。
飲桂花酒：人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
偷菜求郎：在臺灣，中秋夜有未婚女子“偷菜求郎”之俗。妝飾美麗的女子踏著(zhù)月光，往別人菜圃中偷摘大蔥及蔬菜，偷摘到之后便預示她能遇到如意郎君。因此臺灣有“偷著(zhù)蔥，嫁好夫；偷著(zhù)菜，嫁好婿”之諺語(yǔ)。
吃田螺：民間認為，中秋田螺，可以明目。后經(jīng)查，螺肉所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)�？梢�(jiàn)此說(shuō)法言之有理。但為什么一定要在中秋節食之呢？有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
賞桂花：每逢中秋之夜，人們仰望月中丹桂，聞著(zhù)陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為佳節的一種美的享受。
傳統的中秋習俗 10
中秋節是中華民族的傳統節日，以稱(chēng)之為秋節、仲秋節、八月節、八月會(huì )、追月節、玩月節、拜月節、女兒節等。中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經(jīng)久不息。
在澳門(mén)，中秋是非常受重視的節日，在多處公園、草坪、海邊、休憩區等，入夜后人流如織，全家一同猜燈謎及參與各區賀節活動(dòng)，或到水邊賞月，近距離欣賞煙花，其樂(lè )融融。
在五、六十年代的澳門(mén)，每逢中秋節來(lái)臨，新馬路的餅鋪門(mén)前一定七彩紛繽，各出奇謀，豎立起招徠的廣告牌，立體布置，畫(huà)上歷史人物，如嫦娥奔月、吳剛砍桂樹(shù)、八仙過(guò)海、太空飛船等活動(dòng)裝飾，晚上亮起霓虹燈，閃閃爍爍，整條馬路觀(guān)熱鬧的行人水泄不通，賣(mài)月餅的店號也因此其門(mén)如市。一般的餅店，每年靠一個(gè)中秋節，生意滔滔，可以賺一大筆。
澳門(mén)人的“鬧中秋”，要從中秋前夜至中秋翌日熱熱鬧鬧地鬧上3天。在澳門(mén)的民俗中，中秋前夜叫做“迎月夜”，中秋當日叫做“賞月夜”，中秋節翌日叫做“追月夜”。在這期間，澳門(mén)民政總署、澳門(mén)街坊會(huì )聯(lián)合總會(huì )、澳門(mén)工會(huì )聯(lián)合總會(huì )等紛紛在各街心公園舉辦文娛表演、攤位游戲及猜燈謎等活動(dòng)，供民眾免費參加。
中國人最注重親情，認為中秋節是一年中的“大節日”，家家戶(hù)戶(hù)團聚“賞月”，出外工作的都趁假期趕著(zhù)回來(lái)，一家大小，共敘天倫之樂(lè )。除了吃月餅以外，許多家庭都喜歡自制湯丸，只做甜的，冬節才做咸的，象征一家“團圓”的意思。還有，煮熟的芋仔、沙田柚，都是過(guò)節時(shí)一般人喜歡吃的東西。
在這一天，大批澳門(mén)當地居民帶著(zhù)家人一起到公園和水池邊賞月，孩子們則手提著(zhù)紙扎或者電子燈籠，共同享受月圓人團圓的節日氛圍。
在澳門(mén)，中秋之日有玩賞兔子燈籠的習俗，兔子機敏通達，深受人們的喜愛(ài)，而且與澳門(mén)還有不少淵源。比如澳門(mén)回歸祖國的年份為兔年，古代澳門(mén)的地形與兔子相似，在澳門(mén)兔子常被作為中秋燈籠的題材。
在塔石廣場(chǎng)，還有不少慶祝中秋的.文藝晚會(huì )舉行。此外值得一提的是，一年一度的“澳門(mén)國際煙花匯演”也將在這一黃金大假期間上演壓軸戲，來(lái)自世界各地的煙花制作高手，將帶上自己最拿手的作品現場(chǎng)燃放展示。
一向看重家庭生活的澳門(mén)人很重視中秋節，在這一天，和家人共度中秋享受天倫之樂(lè )是中秋節的最大樂(lè )趣，而中秋節最大的愿望則是家庭和睦，生活美滿(mǎn)。
傳統的中秋習俗 11
1兔兒爺
兔兒爺的起源約在明末。明人紀坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺的功能已由祭月轉變?yōu)閮和闹星锕澩婢�。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣(mài)餛飩、茶湯的，不一而足。
“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺�！迸f時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專(zhuān)售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經(jīng)過(guò)民間藝人的大膽創(chuàng )造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來(lái)有人仿照戲曲人物，把兔兒爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著(zhù)獅、象等猛獸，有的騎著(zhù)孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng )造。還有一種肘關(guān)節和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱(chēng)“刮打刮打嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。
在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還能記得。一過(guò)七月十五，兔兒爺攤子就擺出來(lái)了。前門(mén)五牌樓、后門(mén)鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。
2舞火龍
舞火龍，是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(cháng)達70多米，用珍珠草扎成32節的龍身，插滿(mǎn)了長(cháng)壽香。盛會(huì )之夜，這個(gè)區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的.火龍在燈光與龍鼓音樂(lè )下歡騰起舞，很是熱鬧。
香港中秋舞火龍的起源還有過(guò)一段傳說(shuō)：很早以前，大坑區在一次風(fēng)災襲擊后，出現了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢(mèng)，說(shuō)是只要在中秋佳節舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。
不管這傳說(shuō)有多少迷信成份，但中國是龍的故土，在香港大坑中秋節舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區的舞火龍活動(dòng)規模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達三萬(wàn)多人。
3拋帕招親
山東省有些地區，中秋之夜有拋帕招親的習俗。
是夜，于廣場(chǎng)中搭一彩臺，布置成月宮景狀，并設玉兔、桂樹(shù)等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在歡慶歌舞之后，姑娘們將一些繡著(zhù)不同花色的手帕向臺下拋去。如有觀(guān)眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺領(lǐng)獎。有些未婚的小伙子在交還手帕時(shí)，若受“嫦娥”喜歡，則可以戒指相贈。
此后，雙方可以交友往來(lái)，情投者便喜結良緣。
4燃寶塔燈
明清時(shí)期，民間還有在中秋之夜燃燈的習俗。中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱(chēng)為“塔燈”。
廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。
5月光馬兒
明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。
這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》(一九Ο六年)。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣(mài)之者。長(cháng)者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。
焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之�！�
6中秋博餅
在福建廈門(mén)，每逢中秋佳節臨近，夜色闌珊中的廈門(mén)，大街小巷便會(huì )傳出博餅時(shí)骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當聲。
廈門(mén)的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會(huì )餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門(mén)，每到8月15日月圓之時(shí)，滿(mǎn)懷反清復明之豪氣的將士們，難免有思鄉思親之情。為排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準從農歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢(qián)，購買(mǎi)一二會(huì )月餅，共同博之，誰(shuí)得“狀元”，來(lái)年中秋節要贈送一會(huì )給大家博。其中有人生男孩的要送兩會(huì )。
這樣，年年有增無(wú)減，會(huì )餅越來(lái)越多，只好再分開(kāi)兩獨立組。一般家庭由長(cháng)輩主持，每年買(mǎi)一二會(huì )，全家圍成一圈博之。
7中秋宴俗
古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。
如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區周，擺滿(mǎn)鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話(huà)戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿(mǎn)糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團圓餅”。
清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。
8祭月、燒香斗
上海中秋節風(fēng)俗，有祭月和燒香斗等。祭月時(shí)，當月亮升起，于露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著(zhù)搗藥杵站立的玉兔月宮符畫(huà)。舊以月屬陰，祭月時(shí)由婦女先拜，男子后拜，也有說(shuō)是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結伴夜游，稱(chēng)為“踏月”。上海小東門(mén)外的陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜游人如織，爭相觀(guān)賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱(chēng)作“滬城八景”之一。
上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。所謂香斗，也有稱(chēng)為斗香的，是由紙扎店制作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著(zhù)紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫(huà)，也有的香斗用線(xiàn)香編繞而成，斗中插有紙扎的龍門(mén)魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場(chǎng)面，向以南園為最盛。此外，城里城外許多大橋的橋堍都點(diǎn)燃有特制的大型香斗。
9老北京的中秋節
中秋節是六大民族傳統節日之一，是老北京人除春節以外的第二大節日，在北京已有八百多年的歷史。據《大金禮集》卷32“休假”條記載元旦、清明、端午、七夕、中秋、重陽(yáng)等是金朝的法定假日，各級官員都有一至三天的休假。中秋節在北京又稱(chēng)八月節，經(jīng)明朝的發(fā)展，在清代乾隆間形成高潮，因乾隆屬兔，又是八月十三的生日�；实凵赵谇宕小叭f(wàn)歲節”，乾隆當了六十年皇帝，每年均要慶賀生日，許多中秋習俗是在乾隆年間形成，一直沿襲至民國，豐富多彩。祭月
老北京民間視月為神，把月亮稱(chēng)為月神、月姑、月宮娘娘、太陰星君或稱(chēng)月光神為嫦娥，因此有系列祭月活動(dòng)�！堆嗑q月時(shí)記》中說(shuō)：“京師謂神像為神馬兒，不敢斥言神也。月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮，及搗藥之玉兔，人立而執杵。藻彩精致，金璧輝煌，市肆問(wèn)多賣(mài)之者。長(cháng)七八尺，短者二三尺，頂有二旗，作紅綠色，或黃色，向月供之。焚香行禮。祭畢，與千張、元寶等一并焚之�！�
拜月方式很多，有的供月光馬，有的不供月光馬，但都面對月出的方向擺好供桌。供桌上講究“五供三不擺”：一供福；月餅代表大團圓，蘋(píng)果代表“平安就是�！�；二供祿：供桌上要擺上香爐、臘扦和花瓶，臘扦上放紅色蠟燭，下面壓敬神錢(qián)糧（黃錢(qián)、元寶、千張）；三供壽：擺放大桃和石榴取意“桃獻千年壽，榴開(kāi)百子圖”；四供喜：擺放切成花瓣型的西瓜和九節藕，寓意“花好月圓，喜事連連”；五供財：把鮮栗子和棗放在柿子四周，寓意“早早利市”。三不擺，拜月時(shí)一不擺“自來(lái)白”；二不擺“梨”，因梨的諧音是“離”，中秋人們期盼的是團圓；三不擺是花瓶里不插花，一般供花是插給玉兔吃的毛豆枝和象征娑羅樹(shù)的雞冠花，希望玉兔能搗仙藥給人以長(cháng)壽。由于受皇帝每年秋分亥時(shí)到“夕月壇”祭月是也含二十八星宿的影響，民間祭月有的也有其內容。
傳統的中秋習俗 12
婺源的中秋，空氣中散發(fā)著(zhù)八月桂花的香氣，偶爾還有點(diǎn)點(diǎn)蛙叫片片蟲(chóng)鳴，初秋的天氣似涼非涼，樹(shù)葉正是最深綠的時(shí)候，小橋流水映襯青磚黛瓦。
舞草龍燈是婺源鄉村慶中秋的古老習俗，意在祈福、圖吉利。
草龍燈是由稻草、木棍扎成的一條龍。
在婺源這樣一派恬靜的鄉野里，男人們拿出祈福用的香燈，插在用稻草、木棍扎成的草龍上。中秋之夜，鄉親們會(huì )拿出祈福用的香燈，點(diǎn)燃插在草龍上，長(cháng)長(cháng)的草龍燈星星點(diǎn)點(diǎn)，與天空的明月對應，煞是壯觀(guān)。
長(cháng)江以南的.皖南，提起皖南，最具代表性的皖南民俗文化當屬徽州地區了。同樣有舞草龍燈這一習俗。
徽州舞草龍，最有特色的是歙縣洪琴村的舞香龍。全村分東南西北中5個(gè)方位，扎成5條香龍，明月之夜作“五龍鬧中秋”之舞，很是熱鬧。龍身圍2尺，用稻草捆扎而成，長(cháng)約30余丈，每隔七八尺用一柄鋼叉支撐;龍背上扎草辮。龍頭制作很是精致。龍頭和龍身的鋼叉各由兩名壯漢撐舉，龍頭主領(lǐng)全龍動(dòng)作。入中秋之夜，龍頭燈火齊明，龍身插滿(mǎn)篾香，星光遍體。舞龍進(jìn)入高潮時(shí)。鞭炮聲震耳欲聾，煙霧彌漫，紙屑紛飛;燈光、月光、香火光交融一片，喊聲、笑聲、唿哨聲一時(shí)齊發(fā)。五副鑼鼓齊響，指揮著(zhù)五龍表演。五條龍要協(xié)調一致，步伐整齊，隊形和舞姿造型，都有常規。
首先是“五龍獻月”。五龍依次走圓場(chǎng)，后龍頭接前龍尾，順繞三圈，反繞三圈，盤(pán)成圓圈造型，象征親人團圓。突然一龍昂首斜插入圈中，其余四龍依次緊跟，小跑步，往中心盤(pán)旋，逐層疊高，中心龍居于最高點(diǎn)，形成一座層次分明的五龍盤(pán)旋塔。稍停片刻，只聽(tīng)唿哨一響，撐龍人回身向后，反尾為首，在緊鑼密鼓聲中，小跑反盤(pán)，美其名為“五龍盤(pán)月”。
然后是“五谷豐登”，五龍各自盤(pán)成圓形，其一居中，余者居四角，五圓彼此靠近，象征五個(gè)糧囤，同時(shí)各自在原地盤(pán)旋，一順一反，重復三次。又一聲唿哨，陣勢猛然變化為“金龍追龍”。由一龍組成一個(gè)小圓，其余的圍成一個(gè)大圓，前龍頭和后龍尾將小圓夾住，小圓就象月亮繞地球一樣，既自轉又隨著(zhù)大圓圈的龍尾公轉，于是，大圓、小圓同時(shí)旋轉，越轉越快，直至小圓公轉一周才停。此時(shí)，鼓聲如滾雷，鑼聲如急雨，氣氛非常熱烈。后五龍再度走圓場(chǎng)慢步行進(jìn)，各自構成“梅花瓣”，然后靠攏，美其名為“花好月圓”，象征人們相親相愛(ài)，美滿(mǎn)幸福。
怎么樣，舞草龍這一地方習俗很是熱鬧吧。
傳統的中秋習俗 13
中秋節的傳統習俗有哪些
1.吃月餅
我國過(guò)中秋都有吃月餅的習俗，月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細，餡料考究，外型美觀(guān)，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當做禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò )感情。
2.賞桂花
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
3.燒塔
中秋夜燒塔中國南方的福建、江西、廣東、廣西等地農村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹(shù)枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì )有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
4.猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著(zhù)許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因為是大多數年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
5.放河燈
中秋放河燈對于少女們和孩子來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很有意思的活動(dòng)。用油紙做成荷花型、船型等各式各樣，點(diǎn)上蠟燭，放于河中，放之前許下美好的愿望，讓河燈帶著(zhù)自己的愿望飄香夢(mèng)想的目的地。
中秋節由來(lái)
“中秋”一詞，最早見(jiàn)于《周禮》。根據我國古代歷法，農歷八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱(chēng)“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因為秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱(chēng)為“仲秋”。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日�！短茣�(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。
隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，古人賦予月亮許多傳說(shuō)，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。自漢至唐，騷人墨客紛紛吟詠月亮及月中之事，八月十五月圓時(shí)成為抒發(fā)感情的極佳時(shí)刻。至北宋太宗年間，官家正式定八月十五日為中秋節，取意于三秋之正中，屆時(shí)萬(wàn)民同慶。中秋之夜，明月當空，清輝灑滿(mǎn)大地，人們把月圓當作團圓的象征，把八月十五作為親人團聚的`日子，因此，中秋節又被稱(chēng)為“團圓節”。
中秋節成為一年之中的重大節日，又與科舉考試有著(zhù)極其微妙的關(guān)系，在我國封建社會(huì )，開(kāi)科取士，一直是統治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結合在一起，人們便將應試高中者，譽(yù)為月中折桂之人。每到中秋，必須進(jìn)行隆重慶賀，成為全社會(huì )人民的重要風(fēng)俗，經(jīng)朝歷代，盛行不衰，中秋節逐漸成為我國四大節日(春節、清明、端午、中秋)之一。
中秋為什么要吃月餅
最初的月餅是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，最傳統的月餅是圓形的，寓意著(zhù)團圓、美好。反映了人們對家人團聚的美好祝愿。慢慢月餅也就成了節日的禮品，演變成現在每年一度的習俗。
據史料記載，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅在我國早就已經(jīng)有了很悠久的歷史。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(cháng)安也開(kāi)始出現糕餅鋪。據說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸傳開(kāi)。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團”。明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時(shí)心靈手巧的餅師，將嫦娥奔月的神話(huà)故事作為藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
中秋節寓意什么
1、團圓
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱(chēng)八月十五為“團圓節”。古往今來(lái)，人們常用“月圓”、“月缺”來(lái)形容“悲歡離合”，客居他鄉的游子，更是以月來(lái)寄托深情。唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都是千古絕唱。吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著(zhù)團圓。
2、和諧
中秋慶賀著(zhù)期待著(zhù)豐收，因此也期待著(zhù)和諧�！昂汀笔俏覈鴤鹘y文化的核心價(jià)值追求。中秋佳節闔家團圓、鄰里和睦、階層和合、社區安定、民族團圓、家國和諧、世界大同，其樂(lè )融融。正如蘇東坡說(shuō)的“但愿人長(cháng)久，千里共嬋娟”，張九齡說(shuō)的“海上生明月，天涯共此時(shí)�！�
3、感恩
中秋節從其最早的含義來(lái)看，就是一套禮儀，它體現了當時(shí)的人們對于自然界的崇敬，但就更深層次而言，它也表明了人們對于人與人之間關(guān)系的一種認識，體現了一種對于家庭的重視。
傳統的中秋習俗 14
中秋節前后，又是家鄉人吃新鮮芋頭的時(shí)候。
“此物葉大不尋常，如荷亭亭在院旁�！庇箢^在肥沃深厚、水分充足的江漢平原家鄉大面積地栽培。芋頭，老名字叫芋艿，為一年生常見(jiàn)的植物，其植株基部逐漸生長(cháng)成橢圓形的塊狀，稱(chēng)為“芋頭”。芋頭的葉片盾形，葉柄長(cháng)而肥大，綠色或紫紅色。芋頭的種類(lèi)多樣，家鄉江漢平原的芋頭多為白芋頭，又分旱芋頭、水芋頭二種，顧名思義，旱芋頭生長(cháng)在白田，水芋頭則生長(cháng)在水田里。芋頭一般是從清明前后種植，到中秋開(kāi)始收獲。
秋天不冷不熱，陣陣秋風(fēng)帶來(lái)稻香，芋頭葉開(kāi)始枯萎，但芋頭地里依然潮濕。挖芋頭要先找準芋苗靠根部的地方，去挖上一鍬，然后連根拔起，再將一個(gè)個(gè)芋頭從根部摘下，然后抹去泥或洗干凈。
芋頭有“母字”和“公字”之分，即母芋頭和公芋頭，公芋頭也叫仔芋頭。連接在芋苗的主根上生長(cháng)的芋頭，是母芋頭，個(gè)頭較大；旁邊長(cháng)滿(mǎn)的是雞蛋大的仔芋。相比較仔芋頭比母芋頭要好吃。
母芋頭又是來(lái)年繁殖種苗的芋頭，也就是芋頭的種子。把種芋頭埋在河沙里，一是可安全過(guò)冬，二是到開(kāi)春后，有了溫度和水分，芋頭自然會(huì )生長(cháng)出嫩芽來(lái)，再移栽到大田。
烹調芋頭方法多種多樣，農戶(hù)家吃芋頭有紅燒芋頭、芋頭燉湯等，而最具傳統的是沔陽(yáng)三蒸中的粉蒸蔬菜——蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營(yíng)養價(jià)值的吃法。
粉蒸芋頭先將芋頭刮皮，洗凈后切成小塊，拌米粉、加佐料，倒入甑鍋去蒸熟，出鍋后撒上蔥花即可。其口感細軟，綿甜香糯，如摻點(diǎn)肉末則味道更佳。
芋頭的黏液稱(chēng)為草酸堿，會(huì )使皮膚過(guò)敏，刮芋頭時(shí)，可以蘸一點(diǎn)醋在手上或去涂抹生姜汁。
芋頭梗子去皮、焯水后是可以清炒食用的。不過(guò)，吃在嘴里這軟綿的芋頭梗子，也只是在田里蔬菜缺乏時(shí)的一碗接濟菜，所食用的較少。
窮苦而快樂(lè )的鄉下孩子，有著(zhù)獨特的創(chuàng )造力，在野外玩耍時(shí)，我們刨來(lái)芋頭，生起野火，把芋頭埋進(jìn)火灰里燒熟。掰開(kāi)吃時(shí)，燒芋頭晶亮通潤、軟糯香甜。柴火燒芋頭的'記憶，總令我回味悠長(cháng)。
中秋節吃芋頭是源遠流長(cháng)的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。古時(shí)，中秋節對農民來(lái)說(shuō)是個(gè)重大的節日。以煮熟的芋頭裝在盤(pán)子里，擺在供桌上，以此來(lái)祭謝土老爹（土地神）。
中秋節吃芋頭據說(shuō)與紀念元末漢人殺靴子（指元朝統治者韃靼人）的歷史故事有關(guān)。當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在陰歷的八月十五夜晚。漢人在殺靴子起義后，便以其頭祭月。后來(lái)，當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來(lái)代替。至今還有些地方在中秋節吃芋頭時(shí)，把刮芋皮叫做“剝鬼皮”。
八月十五吃芋頭也叫嘗鮮。這個(gè)時(shí)候芋頭還不是最佳的收獲時(shí)節，但由于芋頭有“余頭”的諧音，人們?yōu)榱擞憘�(gè)彩頭，希望好日子有富余，所以，都要在中秋佳節挖點(diǎn)芋頭來(lái)嘗嘗鮮。
在老家的村子里，更有這樣的傳說(shuō)，說(shuō)是中秋節吃了芋頭，頭上不會(huì )長(cháng)瘡，手腳不會(huì )抽筋。這當屬從芋頭的營(yíng)養價(jià)值，有利于身體的健康方面而言的。
總之，八月十五吃芋頭，寓意辟邪消災，祈求五谷豐登，所以，中秋節吃芋頭的習俗才得以傳承。
“蘆刀夜鲙紅鱗膩，水甑朝蒸紫芋香�！痹鹿馊缢�，秋蟲(chóng)鳴唱，將我的思緒帶回家鄉，不由思緒連綿。兒時(shí)的中秋節，一是吃月餅，二是吃芋頭，那溫馨時(shí)光，現在只是在夢(mèng)里。
傳統的中秋習俗 15
閑秦再思《洛中記者》說(shuō)，唐熙宗中秋吃月餅，味道很美。他聽(tīng)新科進(jìn)士曲江開(kāi)了一場(chǎng)婚宴，命令皇家廚房用紅絲包月餅獎勵這些新科進(jìn)士。這是我們能看到的關(guān)于月餅的最早記錄。宋代有月餅"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱(chēng)，其制作方法更加清晰。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)贊這樣說(shuō)，"小餅像嚼月一樣，里面有酥脆和麥芽"，酥脆是酥脆，麥芽是糖，甜脆香味可想而知。宋朝以后，做月餅不僅注重味道，還設計了各種與月宮傳說(shuō)有關(guān)的`圖案。
餅面上的圖案一開(kāi)始大概是先畫(huà)在紙上，然后貼在餅面上，然后干脆用面模壓在月餅上。滿(mǎn)月月餅也象征著(zhù)像十五月一樣的大團圓。人們把它當作節日食物，祭月，送給親戚朋友。這無(wú)疑是漢族民族心理的反映。傳說(shuō)元朝初年，元蒙統治者害怕人民起床反抗，采取了每十個(gè)派一名士兵監視的高壓政策。十個(gè)人只能用菜刀。人們受不了。他們借此機會(huì )在8月15日中秋節互贈月餅。
他們在月餅里放了一個(gè)蠟丸。蠟丸裹在紙上，紙上寫(xiě)著(zhù)誓言。蛋糕底部還貼了一張紙作為暗示，互相呼吁反蒙古復國。浙江溫州稱(chēng)這種月餅為"三錦"，按當地方言諧音是"殺緊"。這大概就是月餅今天經(jīng)常貼紙的原因。
【傳統的中秋習俗】相關(guān)文章：
中秋節的傳統習俗09-19
中秋傳統活動(dòng) 各地中秋習俗簡(jiǎn)介03-27
澳門(mén)中秋節的傳統習俗03-15
關(guān)于中秋節傳統習俗09-19
中秋節傳統習俗中秋祭“月神”祈福09-22
中秋節的起源傳統習俗活動(dòng)07-04
已經(jīng)失落的中秋節傳統習俗01-16
中秋節來(lái)歷和傳統習俗12-03