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學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案（精選15篇）
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，就常常需要事先準備方案，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項工程，一個(gè)課題的詳細過(guò)程。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 1
為進(jìn)一步規范轄區內校園及周邊食品安全秩序，重點(diǎn)解決校園及周邊食品安全存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，營(yíng)造有利于青少年身心健康的校園周邊環(huán)境，根據《如東縣學(xué)校及周邊環(huán)境綜合整治工作方案》的要求，組織開(kāi)展全縣校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，特制定如下實(shí)施方案
一、工作目標
針對校園及周邊食品安全易發(fā)特點(diǎn)和群眾反映的學(xué)校及周邊食品安全突出問(wèn)題，實(shí)現學(xué)校食堂和校園周邊食品小作坊、食品店、餐飲店等單位的全面監控。通過(guò)集中整治，查處一批制售假冒偽劣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，曝光一批違法違規食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，引導一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體(小作坊、小餐飲、小攤販、小超市)規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，創(chuàng )建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范單位，進(jìn)一步規范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，實(shí)現學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)持證率達100%，從業(yè)人員健康證持證率達到100%，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺賬建立率達100%，“三無(wú)”食品清除率達到100%，過(guò)期變質(zhì)食品清除率達到100%，食品案件查處率達到100%。確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、整治范圍
(一)全縣范圍內所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級各類(lèi)學(xué)校內的食堂及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
(二)校門(mén)兩側及街道對面兩側食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
三、整治內容
(一)學(xué)校食堂、學(xué)校內部及校園周邊餐飲店。
1.查責任落實(shí)，看是否建立學(xué)校法定代表人為食品安全第一責任人、分管校長(cháng)為具體責任人的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理;
2.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在食品經(jīng)營(yíng)(餐飲服務(wù))許可范圍內開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否持續保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件;
3.查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗收臺帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規，是否使用來(lái)源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進(jìn)行清查;
4.查衛生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲(chóng)等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實(shí);
5.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓證明等;
6.查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實(shí)施"五專(zhuān)"管理(專(zhuān)店采購、專(zhuān)人負責、專(zhuān)柜保存、專(zhuān)用量具、專(zhuān)帳登記)，并按要求公示。
(二)學(xué)校內部及校園周邊食品超市、商店。
1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否持續保持經(jīng)營(yíng)許可條件;
2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗和查驗記錄義務(wù)，是否妥善保管進(jìn)貨憑證，要求經(jīng)營(yíng)者對監管中發(fā)現的風(fēng)險隱患較大的熟食和面筋食品類(lèi)的“一元食品”、“五毛食品”進(jìn)行下架、退市;
3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明;
4.查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷(xiāo)售"三無(wú)"食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品;
5.查包裝標識，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限;
6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
四、時(shí)間安排
本次專(zhuān)項整治時(shí)間為20xx年5月～7月份。
五、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導。各分局要切實(shí)提高對學(xué)校食品安全工作的`認識，樹(shù)立為國家負責、為師生負責、為社會(huì )負責的觀(guān)念，加強組織領(lǐng)導，強化工作措施，實(shí)行責任追究，制定食品安全專(zhuān)項整治工作方案，把學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治作為今年食品安全工作的重點(diǎn)，抓緊抓好，抓出成效。
(二)強化依法整治。要加大對學(xué)校食堂、小賣(mài)部及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監督抽檢頻度，加強對食品質(zhì)量監控;對無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，要立即責令停止違法經(jīng)營(yíng)行為，直至取締。在整治行動(dòng)中，既要嚴格執法，依法從嚴查處案件，對情節惡劣的一律從重處罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)，營(yíng)造校園及周邊食品安全監管高壓態(tài)勢，又要依法行政、文明執法，在執法過(guò)程中，要全面履行執法告知、說(shuō)明理由等義務(wù)，把工作做細，切實(shí)保障當事人合法權益，預防和減少行政爭議，對情節輕微的，責令改正或限期整改，堅決糾正“重實(shí)體輕程序”、“重處罰輕糾正”等行為。
(三)完善監管機制。在做好全面排查和全力整改的同時(shí)，認真分析反思問(wèn)題存在的原因，從源頭上研究完善校園及周邊食品安全監管的有效舉措，積極構建和完善校園及周邊食品安全管理的長(cháng)效機制，力爭從根本上杜絕校園及周邊食品安全事故的發(fā)生。各分局于7月25日前將校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作總結報縣局食品安全監管科。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 2
一、指導思想與工作目標
以黨的十八大精神為指導，堅持開(kāi)展專(zhuān)項整治與普及食品安全知識相結合，通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全風(fēng)險防范意識、責任意識及誠信意識，進(jìn)一步改善學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲單位的衛生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規范學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，使學(xué)校周邊食品加工、經(jīng)營(yíng)衛生狀況明顯改善，確保廣大師生的飲食安全。通過(guò)整治，實(shí)現學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)持證率達100%，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺賬建立率達100%，“三無(wú)”食品清除率達到100%，過(guò)期變質(zhì)食品清除率達到100%。
二、整治重點(diǎn)及主要內容
(一)整治的重點(diǎn)區域：全縣各級各類(lèi)學(xué)校(含托幼機構)內及學(xué)校周邊200米內的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊(含現做現賣(mài))、小賣(mài)部，特別是農村和城鄉結合部的學(xué)校及學(xué)校周邊。學(xué)校周邊主要指學(xué)校校門(mén)兩側對面200米以?xún)鹊姆秶?/p>
(二)整治的重點(diǎn)環(huán)節：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，校園內食品無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，特別是學(xué)校周邊的小餐館和食品流動(dòng)攤販等;二是學(xué)校商店及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、門(mén)店，特別是學(xué)校周邊的小商店、小食品店及流動(dòng)攤販等;三是學(xué)校及學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。
(三)整治的重點(diǎn)品種：奶制品、熟肉制品、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、散裝食品等。
(四)整治的主要內容：一是全面檢查學(xué)校食品安全各項工作制度、責任制和責任追究制的制定和落實(shí)情況;二是所有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺賬的建立情況;三是學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可情況，食堂操作間的基本條件、衛生環(huán)境、食品是否按規定留樣、安全防范措施、原材料質(zhì)量把關(guān)、進(jìn)貨臺賬、索證索票、從業(yè)人員健康證及量化分級管理情況，特別要檢查食品倉庫有無(wú)“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期、霉變和腐敗食品及原料等;四是學(xué)校商店及學(xué)校周邊小商店持證(食品經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執照和從業(yè)人員健康證)情況，進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷(xiāo)臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)情況，有無(wú)銷(xiāo)售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其它不合格食品等;五是學(xué)校周邊的餐飲企業(yè)、飲食攤點(diǎn)有無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執照、從業(yè)人員健康證，食品安全管理制度和原料進(jìn)貨把關(guān)等情況，有無(wú)使用有毒有害、變質(zhì)和無(wú)檢驗檢疫合格證明的肉類(lèi)加工食品等行為;六是學(xué)校及學(xué)校周邊的生產(chǎn)加工企業(yè)的主體資質(zhì)情況及生產(chǎn)加工食品是否使用非食品原料和霉爛變質(zhì)原料等。
三、工作措施
(一)堅決查處取締校園周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。進(jìn)一步落實(shí)屬地監管責任制，各鄉鎮食藥監管所組織對轄區所有校園周邊地段進(jìn)行拉網(wǎng)式排查監管，依法查處取締無(wú)證或超范圍經(jīng)營(yíng)餐飲店、小商店等行為。
(二)切實(shí)加強校園周邊食品安全治理。加大對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的督促指導力度，確保進(jìn)貨查驗、索證索票、進(jìn)貨臺賬等食品安全制度落實(shí)到位，加大對校園周邊食雜店銷(xiāo)售商品的檢查力度，嚴厲查處銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品和假冒偽劣食品違法行為，杜絕“三無(wú)”食品、過(guò)期及變質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節。
四、工作步驟
(一)調查摸底階段(2月10日-3月31日)
各鄉食藥鎮監管所要結合工作實(shí)際，組織力量開(kāi)展調查摸底，查清轄區內學(xué)校及周邊的`食品安全情況：一是摸清轄區內學(xué)校的數量、分布情況;二是查清校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的數量;三是清查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的進(jìn)貨銷(xiāo)售登記制度。
(二)集中整治階段(4月1日-4月30日)
按照方案要求，集中力量，采取有力措施，解決突出問(wèn)題。堅持各食藥監管所集中整治與縣局組織人員督查相結合，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法行為，堅決取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為。
(三)鞏固總結階段(5月1日至5月30日)
專(zhuān)項整治結束后，對專(zhuān)項整治活動(dòng)中發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)整改，對整改不力、檢查驗收不合格的經(jīng)營(yíng)單位將進(jìn)行嚴肅查處。同時(shí)各鄉鎮食藥監管所要建立和健全食品安全管理長(cháng)效機制，常抓不懈，防止反彈。各食藥監管所專(zhuān)項整治情況于5月29日前書(shū)面報縣局。
五、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導。各食藥監管所要把校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作作為今年食品安全專(zhuān)項整治的重點(diǎn)，并結合實(shí)際制定好各自專(zhuān)項整治活動(dòng)方案，搞好集中整治行動(dòng)�？h局成立校園周邊食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由鄭亞?wèn)|任組長(cháng)，閆永貴、祝遂喜任副組長(cháng)，食品生產(chǎn)流通監管股、餐飲服務(wù)監管股工作人員為成員。各食藥監管所也要成立相應的工作小組，組織好專(zhuān)項整治工作。
(二)加強部門(mén)配合。各食藥監管所要主動(dòng)聯(lián)系鄉鎮政府、鄉鎮教委等部門(mén)，堅持政府主導，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，學(xué)校配合，經(jīng)營(yíng)者參與的原則，不斷推動(dòng)和深化專(zhuān)項整治工作的展開(kāi)。
(三)加強宣傳教育。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強食品經(jīng)營(yíng)者和廣大師生的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治深入人心。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 3
一、指導思想和工作目標
要切實(shí)提高認識，牢固樹(shù)立食為政首理念，堅持人民利益至上，始終把食品安全放在首位，加大對校園等重點(diǎn)區域和對象的日常監管，針對學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映的學(xué)校周邊食品安全突出問(wèn)題，通過(guò)開(kāi)展整治，持續增強學(xué)校校園和周邊食品安全意識，規范食品經(jīng)營(yíng)，使學(xué)校校園及周邊食品安全狀況明顯改善，進(jìn)一步消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故發(fā)生。
二、成立組織
為加強組織領(lǐng)導，局成立春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治工作領(lǐng)導小組，局長(cháng)陳寶權為組長(cháng)，副局長(cháng)王殿林為副組長(cháng)，各分局負責人和各餐飲稽查隊長(cháng)為成員。
三、整治范圍
學(xué)校食堂(包括幼兒園)和學(xué)校周邊200米內的餐飲單位、校外托管機構、食雜店等。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可情況，檢查米、面、油、肉(水產(chǎn)品)等食品(食用農產(chǎn)品)原料采購、索證索票和貯存情況，人員健康管理、食品加工過(guò)程控制、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節的排查治理，嚴禁超范圍經(jīng)營(yíng)，超能力加工食品，嚴厲打擊“兩超一非”等違法違規行為。
四、整治重點(diǎn)
(一)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位重點(diǎn)檢查內容。
1.查責任是否落實(shí)。學(xué)校應落實(shí)食品安全校長(cháng)負責制，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內容，每學(xué)期進(jìn)行專(zhuān)題研究。學(xué)校應明確食品安全管理人員、從業(yè)人員及相關(guān)人員的工作職責，層層簽訂食品安全責任書(shū)。加強學(xué)校食堂管理，強化從業(yè)人員培訓，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛生等關(guān)鍵環(huán)節，定期開(kāi)展食品安全自查。
2.查制度是否健全。嚴查學(xué)校食堂是否建立健全從業(yè)人員健康體檢、培訓，晨檢、設施設備維修保養、清洗消毒，采購查驗索證索票、臺賬記錄、食品留樣、關(guān)鍵環(huán)節操作規程、餐廚廢棄物處置、蟲(chóng)鼠害防控、食品安全突發(fā)事件應急處置等食品安全管理制度。
3.查記錄是否齊全。嚴查學(xué)校食堂是否對相應工作按要求進(jìn)行記錄，并建立檔案保存。重點(diǎn)檢查食品原料、食品添加劑的采購查驗記錄，餐飲具的清洗消毒記錄，每日晨檢記錄，留樣記錄以及從業(yè)人員培訓記錄，學(xué)校食品安全管理組織的檢查記錄。
4.查培訓考核是否到位。嚴查學(xué)校食堂是否按規定組織相關(guān)負責人、關(guān)鍵崗位人員接受統一培訓，是否定期對所有餐飲從業(yè)人員進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)培訓并進(jìn)行考核并保存有相關(guān)記錄，餐飲從業(yè)人員是否先培訓，后上崗。
5.查整改是否到位。嚴查學(xué)校食堂是否按專(zhuān)項整治要求，對食堂的場(chǎng)地、設施、設備進(jìn)行了完善和更新，是否對檢查發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行整改。
6.查行為是否規范
(1)查主體資格�？醋C照是否齊全有效，是否在核準的餐飲服務(wù)許可(或食品經(jīng)營(yíng)許可證)范圍內開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對檢查中發(fā)現的未依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可的學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位，要依法進(jìn)行查處。對許可證超過(guò)有效期限的或許可事項發(fā)生變更，要依法責令辦理許可證延續或變更登記，對逾期拒不辦理的，依法查處。
(2)查健康證明�？粗苯咏佑|食品的從業(yè)人員是否持有有效健康證明。對檢查中發(fā)現的`聘用未取得有效健康證明及健康證明過(guò)期的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的，依法進(jìn)行查處。
(3)查履行進(jìn)貨查驗等法定義務(wù)情況�？词欠衤男羞M(jìn)貨查驗義務(wù)，是否如實(shí)建立食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨驗收臺帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規，是否使用來(lái)源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，對未履行進(jìn)貨查驗(記錄)、索證索票義務(wù)的、使用來(lái)源不明的原料加工食品及食品倉儲不符合要求的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的，依法進(jìn)行查處。
(4)查環(huán)境衛生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲(chóng)等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)。對檢查中發(fā)現的內外環(huán)境不整潔的，冷凍、冷藏、消毒、保溫等設施不能正常運轉的，餐具的清洗、消毒未得到有效落實(shí)的，要依法責令改正，對逾期拒不改正的，依法進(jìn)行查處。
(5)查貯存場(chǎng)所，看貯存場(chǎng)所內是否有五無(wú)、過(guò)期、變質(zhì)食品和食品原料。如發(fā)現有使用上述食品或原料加工食品的違法行為，要依法嚴厲查處。
(6)查食品加工場(chǎng)所，看是否使用腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的食品及原料加工食品�？磳W(xué)校食堂是否存在制售冷葷涼菜和四季豆等高風(fēng)險食品行為。檢查中如發(fā)現使用三無(wú)、過(guò)期、腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及原料加工食品的，要依法嚴厲查處。
(7)查工用具。貯存、盛放、加工和包裝食品的容器、工具和用具，應當安全、無(wú)害、清潔。盡量減少塑料容器的使用，防止塑化劑遷移。鼓勵學(xué)校食堂使用食品級不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和用具。
(8)查食品添加劑采購使用，看是否有采購、貯存、使用亞硝酸鹽;是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實(shí)施“五專(zhuān)”管理(專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存)，并按要求公示。
在檢查中如發(fā)現有采購、貯存、使用亞硝酸鹽及在小麥粉及其制品(饅頭、面條等)加工中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的，要依法嚴厲查處。涉嫌犯罪的，要堅決移送公安機關(guān)。
(9)查餐飲具清洗消毒。要督促餐飲服務(wù)提供者建立餐飲具清洗消毒管理制度，規范清洗、消毒、保潔流程。禁止重復使用一次性餐飲具。
(10)查學(xué)校食堂落實(shí)食品留樣制度情況，看學(xué)校食堂是否專(zhuān)門(mén)購置食品留樣柜，留樣盒、留樣量、留樣標簽是否符合要求，留樣品種是否齊全，是否如實(shí)建立留樣記錄。
(11)查用水是否符合國家規定的生活飲用水衛生標準。對使用自備井水的學(xué)校食堂，要查看水質(zhì)檢驗報告，對不能提供檢驗報告的，要督促其將自備井水進(jìn)行送檢。
(二)加強對托管機構的監管
1.各餐飲稽查隊要對學(xué)校周邊的校外托管機構(又稱(chēng)小飯桌)進(jìn)行摸底統計，建立臺賬。摸底統計的信息應包括小餐桌的基本信息如：小餐桌名稱(chēng)、負責人及其聯(lián)系方式、小餐桌地點(diǎn)、就餐學(xué)生數量、是否依法取得證照、從業(yè)人員是否持健康證上崗并建立健康檔案、是否有獨立的加工、操作、用餐場(chǎng)所、是否有清洗消毒、冷藏冷凍設施、食品原輔材料采購索票索證和臺賬記錄建立是否完善、是否落實(shí)留樣制度等。
2.對無(wú)證從事餐飲服務(wù)的小餐桌，要依法查處取締。對取得許可證的小餐桌參照上述對學(xué)校食堂的監管內容要求進(jìn)行監管。
(三)深入開(kāi)展校園及周邊食品整治工作
1.各分局要加強對校園及周邊200米范圍內食品超市、商店、小賣(mài)部的監管。要逐戶(hù)建立監管檔案。檢查時(shí)要如實(shí)做好監督檢查記錄，監督檢查記錄一式二份，一份交被檢查食品經(jīng)營(yíng)單位，一份存入為其建立的監管檔案內。
2.查主體資格，看學(xué)校周邊食品超市、商店、小賣(mài)部是否持有并懸掛有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品小經(jīng)營(yíng)核準證》及營(yíng)業(yè)執照;證照核定內容是否一致、是否擅自改變許可項目及經(jīng)營(yíng)條件。對許可證超過(guò)有效期限的或許可事項發(fā)生變更，要依法責令辦理許可證延續或變更登記，對逾期拒不辦理的，依法查處。
3.查從業(yè)人員，看從業(yè)人員是否持有有效健康證明。
4.查進(jìn)貨渠道，看是否履行進(jìn)貨查驗、查驗記錄、索證索票等法定義務(wù);
5.查銷(xiāo)售食品，看是否銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品、假冒偽劣食品;尤其要重點(diǎn)檢查兒童喜歡購買(mǎi)的小食品，如“五毛”、“一元”及師生家長(cháng)及公眾反映強烈的辣條、小飲料等油炸食品、面制品等食品。
6.查散裝食品，是否有防護設施，在銷(xiāo)售散裝食品的容器、外包裝上標明規定內容(食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式)。
7.查預包裝食品標簽標識，是否符合規定;進(jìn)口食品是否有中文標簽和說(shuō)明書(shū)并符合法律和食品安全標準規定;是否按照標簽標注的條件貯存、銷(xiāo)售食品。
8.查食品經(jīng)營(yíng)者是否按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項銷(xiāo)售食品。
9.查向學(xué)校周邊地區批發(fā)配送食品的食品供貨商，看其證照是否齊全有效、經(jīng)營(yíng)條件是否持續符合要求、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、銷(xiāo)售的食品是否有違反法律法規和食品安全標準的情形、是否履行進(jìn)貨查驗(記錄)和索證索票義務(wù)、是否如實(shí)向購貨方開(kāi)具銷(xiāo)售憑證、是否有篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的行為等。查看“一票通”使用情況。
對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，依法應責令改正的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的及依法應直接查處的，要依法予以查處。
五、專(zhuān)項整治措施
(一)督促學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位積極開(kāi)展自查，做到檢查無(wú)死角，隱患無(wú)遺漏，自查有成效。
(二)各分局、稽查隊要對轄區內學(xué)校食品及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行摸排，做到情況明、底數清，查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，有針對性地制定監管措施，以利于專(zhuān)項整治取得實(shí)效。
(三)各分局、稽查隊要結合此次整治，務(wù)必逐校建立健全轄區內學(xué)校食堂食品安全信用監管檔案。在檢查時(shí)務(wù)必強化監管痕跡，以防范監管風(fēng)險和監管責任。
(四)各分局、稽查隊要圍繞整治重點(diǎn)內容，結合轄區，扎實(shí)開(kāi)展校園周邊食品安全整治。要對學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，依法進(jìn)行處理，依法嚴肅查處違法行為。
(五)各分局、稽查隊要對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治工作進(jìn)行自查自評，對檢查發(fā)現的食品安全隱患進(jìn)行登記造冊，制定整改計劃，落實(shí)整改責任人、整改時(shí)限和具體措施，立查立改，確保及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)要及時(shí)總結，建立健全長(cháng)效工作機制，鞏固整治成果。
六、工作要求
(一)切實(shí)提高思想認識，認真組織實(shí)施。
學(xué)校食堂及校園周邊食品安全具有就餐人數多、人群敏感、社會(huì )影響面廣等特點(diǎn)，要切實(shí)提高對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監管工作重要性的認識，切實(shí)增強工作責任感和使命感，要樹(shù)立如履薄冰的思想，堅決杜絕一切麻痹思想和僥幸心理，要堅持“安全第一，預防為主”，切實(shí)加強監督檢查，認真排查并及時(shí)消除食品安全隱患，防范食品安全風(fēng)險，全力保障學(xué)校食堂食品安全。
(二)加大監督檢查力度和覆蓋率，加強監管痕跡管理
局黨委要求在此項整治工作中，各分局稽查隊要加大對本轄區內持證學(xué)校食堂及周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位監督檢查力度，監督檢查覆蓋率要達到100%以上。整治期間，要務(wù)必加強監管痕跡管理，監督檢查記錄、照片、責令通知書(shū)、行政指導(約談)、學(xué)校食堂自查表、處罰決定書(shū)等要及時(shí)歸檔保存。
(三)明確責任，狠抓落實(shí)，務(wù)求實(shí)效
各分局、稽查隊要建立轄區內學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)格包保監管責任制，做到對轄區內每所學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全監管人員、監管區域、監管任務(wù)、監管職責明確。要針對重點(diǎn)區域和薄弱環(huán)節開(kāi)展整治，對檢查發(fā)現的食品安全隱患，要立查立改，確保整治工作落到實(shí)處，抓出成效。
(四)強化宣傳，營(yíng)造氛圍
各分局、稽查隊要通過(guò)舉辦食品安全進(jìn)校園、食品安全行政指導、行政約談、聘請學(xué)生家長(cháng)為食品安全義務(wù)監督員等方法，加大對《食品安全法》的宣傳普及力度，引導學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者牢固樹(shù)立食品安全第一責任人的意識。要采取展板、廣播、視頻等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。要發(fā)動(dòng)社會(huì )各界參與學(xué)校周邊食品安全管理，舉報違法違規經(jīng)營(yíng)行為，為保障學(xué)校周邊食品安全營(yíng)造良好的輿論氛圍。
(五)切實(shí)加強防控，嚴防食物中毒事故發(fā)生
各稽查隊要加大對學(xué)校食堂食物中毒事故的防控力度，督促轄區內學(xué)校食堂嚴格落實(shí)食品安全法律法規和《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》，嚴禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生，嚴守食品安全底線(xiàn)。
七、時(shí)間安排
專(zhuān)項整治時(shí)間安排20xx年3月25日至20xx年4月20日。各分局稽查隊在20xx年4月19日前將專(zhuān)項整治工作情況報食品監管分局。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 4
為進(jìn)一步提高校園周邊食品安全水平，保障廣大師生身體健康和生命安全，根據《xx市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)校園周邊食品安全專(zhuān)項整治百日行動(dòng)工作方案的通知》(x政辦〔20xx〕49號)精神，結合我鎮實(shí)際特制定本方案。
一、總體目標
在全鎮范圍內全面開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，達到“三個(gè)更加”(食品更加安全、交通更加順暢、經(jīng)營(yíng)更加有序)，做到“五個(gè)進(jìn)一步”(即進(jìn)一步健全學(xué)校校園及周邊食品安全管理制度，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責任，進(jìn)一步加強食品安全監管工作，進(jìn)一步增強學(xué)生的食品安全意識，進(jìn)一步改善學(xué)校校園及周邊食品安全狀況)，有效保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、專(zhuān)項整治的時(shí)間及對象
時(shí)間：20xx年11月10日～20xx年1月20日
對象：全鎮學(xué)校(含幼兒園，下同)重點(diǎn)是校園周邊200米范圍內的食品經(jīng)營(yíng)單位(餐飲服務(wù)單位、銷(xiāo)售食品的小超市或便利店，以及學(xué)校周邊小餐飲、流動(dòng)食品攤販)。
三、組織領(lǐng)導
為加強工作領(lǐng)導，決定成立由鎮政府主要領(lǐng)導任組長(cháng)的xx鎮校園周邊食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作領(lǐng)導小組。xx市場(chǎng)監督管理所負責協(xié)調相關(guān)部門(mén)開(kāi)展校園周邊食品專(zhuān)項整治、聯(lián)合執法等工作，xx中學(xué)、xx中心校、xx中心幼兒園、派出所、xx市總醫院赤水分院等單位根據職責共同參與。
四、專(zhuān)項整治步驟及重點(diǎn)
本次專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”分為宣傳發(fā)動(dòng)、集中整治、總結提高三個(gè)階段，具體步驟和重點(diǎn)內容如下：
第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)階段(11月10日～1月20日)
1.制定方案。制定我鎮校園周邊食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作方案，明確工作目標，明確各部門(mén)的責任。
2.會(huì )議布署。初定于11月底前召開(kāi)全鎮食品安全聯(lián)席(擴大)會(huì )議，動(dòng)員部署食品安全專(zhuān)項整治工作，專(zhuān)項整治小組根據責任分工對校園周邊食品安全存在的突出問(wèn)題和隱患進(jìn)行摸底排查。
3.宣傳報道。在xx工作群、微信公眾號等發(fā)布《方案》，利用“食品安全宣傳周”宣傳食品安全知識，提高民眾的知曉度，營(yíng)造良好工作氛圍。
責任單位：宣傳辦，xx市場(chǎng)監督管理所
第二階段：集中整治階段(12月1日～12月31日)
對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節和重點(diǎn)內容開(kāi)展全面、深入、細致的監督檢查，督促各責任主體抓好整改，依法查處各類(lèi)違章違法行為，確保整治取得較好效果。
(一)嚴格監管，讓食品更加安全
1.落實(shí)食品安全主體責任。各學(xué)校要落實(shí)校園食品安全管理的主體責任，實(shí)行食品安全校長(cháng)負責制。校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者要持照、持證且亮照經(jīng)營(yíng)，依法落實(shí)食品安全主體責任，健全并落實(shí)食品安全管理制度，嚴格把控食品采購關(guān)口，嚴格規范加工制作行為，定期開(kāi)展食品安全自查。
具體要求：xx市場(chǎng)監督管理所要加強校園周邊食品安全監管，在12月底前校園周邊基本消除無(wú)證照經(jīng)營(yíng)現象，而且要亮照經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)單位布局、功能合理，設施設備齊全，標識完整清楚，有量化分級公示牌，做到規范經(jīng)營(yíng)；食品安全管理制度要健全規范并上墻。
責任單位：xx市場(chǎng)監督管理所、xx中學(xué)、xx中心校
2.加強食品安全教育。各學(xué)校要將食品安全、營(yíng)養和節約食物納入健康教育內容，每學(xué)期組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)題教育，并將食品安全與主題班會(huì )、課外實(shí)踐等活動(dòng)緊密結合，開(kāi)展經(jīng)常性教育活動(dòng)。
具體要求：鎮政府做好統籌安排，要求每個(gè)學(xué)校至少出1期食品安全知識黑板報，召開(kāi)1次專(zhuān)題講座或者其它形式，向學(xué)生傳遞食品安全、營(yíng)養等信息，推動(dòng)學(xué)生形成健康的飲食習慣，拒絕食用高油、高鹽、高糖食品。
責任單位：xx中學(xué)、xx中心校、xx市場(chǎng)監督管理所
3.加強食品安全監管。加強對學(xué)校食堂、校園周邊食品店、餐飲店等進(jìn)行許可或備案登記，將學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全部納入監督管理范圍，實(shí)行監管全覆蓋。將學(xué)校校園及周邊地區作為日常巡查、檢查、雙隨機抽查等重點(diǎn)區域，進(jìn)一步強化監督檢查和抽檢。
具體要求：xx市場(chǎng)監督管理所要在節假日期間，以及期中、期末考期間及時(shí)組織開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項檢查，其中由鎮政府領(lǐng)導帶隊1次。重點(diǎn)檢查餐館服務(wù)提供者原料采購、加工制作、清洗消毒、用水衛生等是否符合規定；食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規定。加強對校園周邊食品監督抽檢，特別是“五毛”食品的監督抽檢，12月30前安排完成監督抽檢20批次，其中“五毛”食品10批次，并依法處置銷(xiāo)售不合格食品行為。xx市總醫院xx分院要加強對學(xué)校及周邊餐館用水衛生的監管(12月底前完成排查檢查工作)，將校園周邊食品以及餐飲具列入食品風(fēng)險監測重點(diǎn)區域，向上級爭取安排較多批次的抽檢。
責任單位：xx市場(chǎng)監督管理所、xx市總醫院xx分院
4.嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。xx市場(chǎng)監督管理所要按照食品安全“四個(gè)最嚴”要求，嚴厲查處學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者違法經(jīng)營(yíng)行為，派出所要依法打擊校園周邊食品犯罪行為，切實(shí)維護學(xué)生的食品安全和身體健康。
具體要求：xx市場(chǎng)監督管理所要重點(diǎn)依法查處校園周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、售賣(mài)和使用來(lái)源不明、“三無(wú)”、無(wú)中文標識、超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品，以及濫用食品添加劑等違法行為，爭取查辦一批有影響力的案件。派出所、
xx市場(chǎng)監督管理所要加強行刑銜接，通力協(xié)作，重點(diǎn)打擊學(xué)校周邊在食品中非法添加非食用物質(zhì)等食品犯罪行為。
責任單位：xx市場(chǎng)監督管理所、xx派出所
(二)科學(xué)管理，讓交通更加通暢
1.合理規劃，科學(xué)管理。禁止車(chē)輛亂停放現象，更好地解決學(xué)生上學(xué)放學(xué)期間的`交通擁堵問(wèn)題。
具體要求：加強巡查，及時(shí)查處學(xué)校周邊道路機動(dòng)車(chē)輛亂停放現象。
責任單位：xx派出所、鎮公路站
2.清理校園周邊店鋪店外攤經(jīng)營(yíng)現象。加強巡查和管理，組織對校園周邊經(jīng)營(yíng)商鋪亂搭蓋、店外攤，和其它影響鎮容鎮貌、交通安全等行為進(jìn)行宣傳、勸導和清理整頓。
具體要求：加強宣傳和勸導，12月初前，要求校園周邊店鋪經(jīng)營(yíng)者自我整改，自行清理店外攤、亂搭蓋等行為；對拒不整改的，鎮公路站要從12月份開(kāi)始牽頭組織進(jìn)行集中清理整治，其中鎮政府領(lǐng)導帶隊1次，徹底解決店外攤、亂搭蓋現象。
責任單位：xx派出所、鎮公路站、xx市場(chǎng)監督
管理所
(三)依法管理，讓經(jīng)營(yíng)更加有序
1.取締流動(dòng)食品攤販，加強對食品“三小”的食品安全管理。加強對校園周邊食品小作坊、小餐飲、小攤販的食品安全管理，規范其經(jīng)營(yíng)行為。
具體要求：xx市場(chǎng)監督管理所負責依法取締流動(dòng)食品攤販；鎮政府有關(guān)部門(mén)負責對食品攤販進(jìn)行備案登記，加大工作力度，重點(diǎn)做好校園周邊小餐飲的登記管理，加強巡查，在12月底前基本消除校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)小餐飲。xx市場(chǎng)監督管理所要加強排查，規范校園周邊的食品小作坊，督促和指導符合條件的食品小作坊辦證；加強食品“三小”食品安全管理，加強監督抽檢，依法查處制售假冒偽劣食品等違法行為。
責任單位：鎮公路站、xx市場(chǎng)監督管理所、xx派出所
2.改善校園周邊環(huán)境衛生狀況。鎮規劃所要把校園周邊作為環(huán)境衛生整治的重點(diǎn)區域，著(zhù)力改善校園周邊環(huán)境衛生狀況。
具體要求：鎮規劃所要及時(shí)清運校園周邊的垃圾，加強對餐館的餐廚垃圾收集、運輸等全鏈條監管；監督其污水的排放。xx市場(chǎng)監督管理所要督促經(jīng)營(yíng)者做好店內店外保潔工作，保持良好的衛生狀況；提醒經(jīng)營(yíng)者定期清洗或更換排煙設施。
從12月1日起，牽頭單位每半個(gè)月1次或視工作進(jìn)展情況組織集中整治，其中鎮政府領(lǐng)導帶隊1次，爭取在12月底前，位于集鎮的校園周邊道路、人行道、店鋪的環(huán)境衛生狀況有較大改善。各村應當根據轄區實(shí)際，牽頭組織開(kāi)展集鎮校園周邊環(huán)境衛生整治工作。
責任單位：鎮規劃所、xx市場(chǎng)監督管理所、各村
3.凈化校園周邊經(jīng)營(yíng)秩序。針對校園周邊的網(wǎng)吧、電子游戲廳和娛樂(lè )場(chǎng)所，以及文具、玩具等經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行集中整治。整治危害青少年身心健康的非法出版物和各種低俗廣告；依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)”和質(zhì)量不合格玩具、文具等行為。維護良好的經(jīng)營(yíng)秩序，保障青少年、學(xué)生身心健康。
責任單位：鎮文化站、xx市場(chǎng)監督管理所
第三階段：總結提高階段(1月1日～1月20日)
1.認真總結。各單位要對此次專(zhuān)項整治工作認真進(jìn)行總結，重點(diǎn)是總結好的工作做法；梳理整治工作中發(fā)現的問(wèn)題和需要改進(jìn)的環(huán)節及時(shí)進(jìn)行歸納分析和研究；結合各自實(shí)際，提出解決問(wèn)題的方法和措施，探索建立校園周邊食品長(cháng)效監管機制，確保制度無(wú)漏洞，監管無(wú)縫隙。各單位于1月10日前將總結材料報至xx市場(chǎng)監督管理所。
2.開(kāi)展“回頭看”。整治領(lǐng)導小組從1月1日起將組織督查辦、鎮規劃所、xx市場(chǎng)監督管理所等成員單位對校園周邊整治情況進(jìn)行“回頭看”，對發(fā)現存在的問(wèn)題責成相關(guān)責任單位及時(shí)落實(shí)整改，鞏固整治成果，防止亂象死灰復燃。
五、工作要求
1.加強組織領(lǐng)導，提高認識。各單位要按照《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規定》要求，進(jìn)一步提高認識，履行職責、落實(shí)責任，共同做好校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作。
2.加強配合協(xié)作，形成合力。各單位要在xx市場(chǎng)監督管理所統籌協(xié)調下，加強配合、密切協(xié)作，加強學(xué)校校園及周邊食品安全信息通報、定期會(huì )商和聯(lián)查聯(lián)動(dòng)工作，推動(dòng)落實(shí)各方責任，形成各負其責、齊抓共管的工作局面。
3.強化督查考評，務(wù)求實(shí)效。各單位要建立整治工作責任制和責任追究制，按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則，層層分解任務(wù)，明確整治責任，落實(shí)整治措施，務(wù)求整治工作取得實(shí)效。
4.強化社會(huì )共治，營(yíng)造氛圍。各單位要暢通投訴渠道，認真聽(tīng)取學(xué)生家長(cháng)對學(xué)校校園及周邊食品安全的意見(jiàn)、建議，充分發(fā)揮媒體、群眾的監督作用，及時(shí)核查處置媒體和群眾反映的學(xué)校校園及周邊的食品安全問(wèn)題。要積極宣傳專(zhuān)項整治工作的目的意義以及整治工作取得的成效，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 5
為進(jìn)一步加強校園及周邊食品安全監管，規范食品經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造安全消費環(huán)境，確保師生身體健康和生命安全，根據省、市有關(guān)要求，結合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的原則，牢固樹(shù)立“師生利益無(wú)小事，食品安全是大事”的理念，認真貫徹落實(shí)《食品安全法》和國家、省食品安全有關(guān)規定和要求，注重以人為本，從關(guān)注民生、保障師生身體健康和生命安全的高度出發(fā)，不斷提高食品經(jīng)營(yíng)者誠信度、食品消費環(huán)境安全度、師生和學(xué)生家長(cháng)食品消費滿(mǎn)意度，保障在校師生的飲食安全，為學(xué)生營(yíng)造安全上學(xué)、放心消費、舒心生活、健康成長(cháng)的環(huán)境，積極構建和諧平安校園。
二、工作目標
校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體證照齊全，食品質(zhì)量明顯提高，無(wú)照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣行為得到有效治理；學(xué)生鑒別假冒偽劣食品能力顯著(zhù)提高，維權意識明顯增強；校園及其周邊食品安全消費環(huán)境良好，無(wú)食品安全事故發(fā)生。
三、組織領(lǐng)導
為確保校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治順利開(kāi)展，經(jīng)縣政府研究，決定成立領(lǐng)導小組，組成人員如下：
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx
領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在縣食藥監局，辦公室主任由李強兼任、
四、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┱蔚闹攸c(diǎn)區域
全縣各級各類(lèi)學(xué)校校園及周邊（指學(xué)校校門(mén)兩側及街道對面兩側300米以?xún)鹊姆秶┦称窋傸c(diǎn)。
�。ǘ┱蔚闹攸c(diǎn)環(huán)節
校園及周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤點(diǎn)；校園內商店（小賣(mài)部）及周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)（門(mén)店），小食品店及流動(dòng)攤點(diǎn)。
�。ㄈ┱蔚闹攸c(diǎn)品種
奶豆制品、熟肉制品、飲料、兒童食品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。
�。ㄋ模┱蔚闹攸c(diǎn)內容
1、無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為；
2、食品經(jīng)營(yíng)者的各類(lèi)食品農藥殘留、甲醛等超標問(wèn)題；
3、定型包裝食品無(wú)標簽、無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期和無(wú)生產(chǎn)許可的“五無(wú)”食品；
4、散裝、裸裝食品無(wú)安全標簽（名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）；
5、冷藏條件不達標、食品過(guò)期變質(zhì)、衛生條件差等方面問(wèn)題。
五、職責分工
�。ㄒ唬┛h食藥監部門(mén)負責對校園及周邊食品流通環(huán)節、餐飲環(huán)節經(jīng)營(yíng)主體的監督檢查，加大對校園及周邊超范圍經(jīng)營(yíng)或無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品行為的依法查處取締工作；對以學(xué)校食堂或學(xué)生為供應對象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監督檢查，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為。
�。ǘ┛h教育部門(mén)負責對學(xué)校食品安全責任制落實(shí)情況的檢查。
�。ㄈ┛h工商部門(mén)負責校園及周邊食品的仿冒侵權行為。
�。ㄋ模┛h城市綜合執法大隊負責對學(xué)校周邊流動(dòng)攤販的管理，依法查處違法經(jīng)營(yíng)和擅自占用城市道路亂擺飲食攤點(diǎn)行為。
�。ㄎ澹┛h農委負責對以學(xué)校食堂及校園周邊飲食攤點(diǎn)為供應對象的農產(chǎn)品及農藥污染殘留狀況的`檢查。
�。┛h公安部門(mén)負責做好各相關(guān)單位行政執法的安全保障工作，并及時(shí)處理矛盾糾紛。
六、工作步驟
整治活動(dòng)時(shí)間：
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段
各鄉鎮、各有關(guān)單位要組織召開(kāi)動(dòng)員會(huì )，深入開(kāi)展排查摸底工作，認真梳理校園及周邊存在的食品安全隱患，確立整治重點(diǎn)、難點(diǎn)和整治內容，明確分工和責任，制定專(zhuān)項整治工作方案。
�。ǘ┘姓坞A段
各鄉鎮、各有關(guān)單位要針對存在的問(wèn)題，依據各自職責，認真開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，并建立長(cháng)效管理和整治機制。
�。ㄈ┛偨Y提高階段
各鄉鎮、各有關(guān)單位要組織相關(guān)人員檢查驗收校園及周邊食品安全整治情況，進(jìn)一步查找薄弱環(huán)節和存在隱患，落實(shí)整改工作，鞏固和擴大校園及周邊食品安全整治活動(dòng)成果、同時(shí)，加強長(cháng)效工作機制建設，完善“平安校園”創(chuàng )建規劃。
七、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀M織領(lǐng)導、校園及周邊食品安全關(guān)系師生身體健康和生命安全，關(guān)系千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭幸福安寧和社會(huì )穩定、各鄉鎮、各有關(guān)單位要進(jìn)一步提高開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治重要意義的認識，切實(shí)把此項工作擺到重要議事日程，制定實(shí)施方案，狠抓工作落實(shí)，加快建立長(cháng)效監管機制，切實(shí)保證校園食品安全工作取得實(shí)效。
�。ǘ⿵娀块T(mén)協(xié)調、領(lǐng)導小組辦公室定期或不定期召開(kāi)相關(guān)部門(mén)負責人參加的聯(lián)席會(huì )議，通報情況、交流信息、研究解決校園及周邊食品安全整治工作存在的問(wèn)題、各鄉鎮、各有關(guān)單位要履行職責，密切配合，尤其是在監管執法中發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為不屬于本部門(mén)職責范圍的，要及時(shí)書(shū)面通知并移交相關(guān)部門(mén)，相關(guān)部門(mén)要立即處理，不得推諉，形成食品安全整治工作的強大合力。
�。ㄈ⿵娀麄鹘逃�、食藥監局和教體局要因地制宜制定切實(shí)可行的食品安全教育培訓計劃，組織對相關(guān)工作人員進(jìn)行分期分批培訓、要采取廣播、電視、報刊、專(zhuān)欄等多種形式，加強食品安全宣傳教育，廣泛普及食品安全和消費維權知識，提高廣大師生食品安全意識。
�。ㄋ模⿵娀畔笏�、各鄉鎮、各有關(guān)單位要指定專(zhuān)人負責監管工作信息收集和整理，以簡(jiǎn)報或動(dòng)態(tài)等形式及時(shí)向領(lǐng)導小組辦公室報送工作進(jìn)展、要注重挖掘亮點(diǎn)、總結經(jīng)驗，對整治過(guò)程中好做法及時(shí)總結，全面推廣、各鄉鎮、各有關(guān)單位要在3月2日前將此次專(zhuān)項整治工作總結報回。
�。ㄎ澹⿵娀熑温鋵�(shí)、領(lǐng)導小組辦公室牽頭，成立督導檢查組，對各鄉鎮、各有關(guān)部門(mén)開(kāi)展校園及周邊食品安全整治工作情況進(jìn)行督查，及時(shí)發(fā)現并整改存在的問(wèn)題，對在校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作中失察、失職、瀆職造成嚴重后果的，要依法追究單位領(lǐng)導和相關(guān)責任人的責任。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 6
為有效保障x(chóng)x期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內開(kāi)展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項檢查�，F將有關(guān)事項通知如下：
一、工作目標
通過(guò)專(zhuān)項檢查，進(jìn)一步增強xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識，有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患，嚴厲打擊學(xué)校食品安全違法違規行為，健全完善食品安全管理制度，切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障x(chóng)x期間廣大師生的飲食安全。
二、專(zhuān)項檢查時(shí)間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
三、專(zhuān)項檢查重點(diǎn)
(一)重點(diǎn)單位
全縣xx考點(diǎn)食堂(XX一中、XX二中和XXXX中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位。
(二)重點(diǎn)內容
1.主體資格情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，許可證、健康證是否在有效期內，實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營(yíng)主體按許可條件開(kāi)展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，堅決取締查處無(wú)證餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
2.學(xué)校食品安全管理責任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內容，是否建立校長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書(shū);對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書(shū)。
3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《XX省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規定(試行)》落實(shí)食品安全自查自評并向屬地監管部門(mén)報告;是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開(kāi)展培訓和管理。
4.食品加工經(jīng)營(yíng)規范情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否具有與經(jīng)營(yíng)規模相適應的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設施設備等;是否嚴格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時(shí)間是否符合規定要求。
四、專(zhuān)項檢查步驟
(一)開(kāi)展自查自糾
各市場(chǎng)監管所要督促指導本轄區內學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴格按照《XX省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任自查自評管理規定(試行)》的要求，認真開(kāi)展食品安全主體責任落實(shí)情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治
在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的`基礎上，各市場(chǎng)監管所要圍繞xx重要時(shí)段，開(kāi)展專(zhuān)項檢查，強化監督抽檢，全面排查風(fēng)險隱患，嚴厲打擊違法違規行為。對專(zhuān)項檢查中發(fā)現的`問(wèn)題和隱患，列出清單，建立臺帳，實(shí)施銷(xiāo)帳式整改。
五、有關(guān)要求
各市場(chǎng)監管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專(zhuān)項檢查與集中整治、日常監管與自查自律、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機結合起來(lái)，切實(shí)加強對專(zhuān)項檢查工作的組織領(lǐng)導，堅持把學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續加以推進(jìn)，確保專(zhuān)項檢查不走過(guò)場(chǎng)，取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效。各所專(zhuān)項檢查的書(shū)面總結報告及圖片，請于20xx年xx月xx日前報送食品安全監管股。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 7
為進(jìn)一步加強我校周邊及周邊食品安全保障工作，確保在校師生飲食安全，有效預防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，結合我校實(shí)際，特制定本方案。
一、指導思想與目標
以“三個(gè)代表”重要思想為指導，按照深入學(xué)習落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)和構建和諧社會(huì )的要求，堅持以人為本，針對學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映學(xué)校及周邊食品安全突出問(wèn)題，積極采取有效措施,堅持“各負其責、綜合監管、聯(lián)合執法、標本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監督力度，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識，使制假冒偽劣產(chǎn)品和有害食品的行為得到有效遏制，進(jìn)一步改善學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營(yíng)和餐飲單位的衛生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規范學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，以實(shí)現學(xué)校食堂和周邊餐飲業(yè)、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節的質(zhì)量安全為目標，從源頭抓起，嚴格執行標準，實(shí)現從食品購買(mǎi)到銷(xiāo)售的全程監控，學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費安全感進(jìn)一步增強，確保學(xué)校學(xué)生的飲食安全。通過(guò)整治，實(shí)現學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶(hù)）有證有照率達100%，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺賬建立率達100%，“三無(wú)”食品清除率達到100%，過(guò)期變質(zhì)食品清除率達到100%。
二、整治重點(diǎn)及主要內容
�。ㄒ唬┱蔚闹攸c(diǎn)區域：學(xué)校內及學(xué)校周邊150米內的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、餐飲單位、小賣(mài)部，學(xué)校周邊主要指學(xué)校校門(mén)兩側對面150米以?xún)鹊姆秶?/p>
�。ǘ┱蔚闹攸c(diǎn)環(huán)節：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，校園內食品（飲食）無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤販等；二是學(xué)校商店（小賣(mài)部）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)（門(mén)店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動(dòng)攤販等；三是學(xué)校及學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊前店后的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。
�。ㄈ┱蔚腵重點(diǎn)品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。
�。ㄋ模┱蔚闹饕獌热荩阂皇侨鏅z查學(xué)校食品安全各項工作制度、責任制和責任追究制的制定和落實(shí)情況；二是所有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺賬的建立及信用體系建設情況；三是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)衛生許可情況，糧倉（米柜）貯存糧食（大米）情況，食堂操作間的基本條件、衛生環(huán)境、食品是否按規定留樣、安全防范措施、原材料質(zhì)量把關(guān)、進(jìn)貨臺賬、索證索票、從業(yè)人員健康證及量化分級管理情況，特別要檢查食品倉庫有無(wú)“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期、霉變和腐敗食品及原料等；四是學(xué)校商店（小賣(mài)部）及學(xué)校周邊小商店（超市）、小食品店證照（衛生許可證、工商營(yíng)業(yè)執照和從業(yè)人員健康證）情況，進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷(xiāo)臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)情況，所經(jīng)營(yíng)的強制準入食品是否有QS標志，有無(wú)銷(xiāo)售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其它不合格食品等；五是學(xué)校周邊的餐飲企業(yè)、飲食攤點(diǎn)有無(wú)衛生許可證、工商營(yíng)業(yè)執照、從業(yè)人員健康，衛生管理制度、衛生防護措施和原料進(jìn)貨把關(guān)等情況，有無(wú)利用有毒有害、變質(zhì)和無(wú)檢驗檢疫合格證明的肉類(lèi)加工食品等行為；六是學(xué)校及學(xué)校周邊的生產(chǎn)加工業(yè)的主體資質(zhì)情況、質(zhì)量保障體系的建立和運行情況以及生產(chǎn)加工食品是否使用非食品原料和霉爛變質(zhì)原料等；七是經(jīng)營(yíng)食品的流動(dòng)攤販、攤點(diǎn)。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 8
為了確保校園周邊食品安全質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，經(jīng)鎮領(lǐng)導班子會(huì )議研究，決定在全鎮范圍內集中開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。根據本鎮實(shí)際，現制定實(shí)施方案如下：
一、工作目標
通過(guò)專(zhuān)項整治，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)發(fā)現并消除食品安全隱患，進(jìn)一步落實(shí)校園及周邊食品攤點(diǎn)日常巡查制和責任制，提高校園及周邊食品安全保障水平。
二、領(lǐng)導機構
為了加強對全鎮校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作的領(lǐng)導，鎮委鎮政府研究決定成立領(lǐng)導小組，負責協(xié)調相關(guān)工作，其成員如下：
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx、各村（居）委會(huì )書(shū)記。
領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在綜合行政執法辦，由xxx任辦公室主任，負責組織協(xié)調日常工作開(kāi)展。
三、整治時(shí)間
20xx年xx月xx日—x月x日
四、整治范圍
全鎮各類(lèi)學(xué)校（含幼兒園、托幼機構，以下統稱(chēng)：學(xué)校）及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、食品（流動(dòng)）攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
五、整治內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)展學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位綜合執法檢查。檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及固定食品攤點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否有食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可證和工商營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)證照，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品及食品原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗票、購銷(xiāo)記錄，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為是否規范；重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照及利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無(wú)檢驗合格證明的肉類(lèi)生產(chǎn)加工食品行為，以及經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有毒有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法經(jīng)營(yíng)行為；依法查處學(xué)校周邊流動(dòng)食品商販的違法經(jīng)營(yíng)行為和擅自占用城市道路亂擺亂設飲食攤點(diǎn)行為。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校食堂（餐飲店）的檢查。包括落實(shí)食品安全管理制度及責任制情況；食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道登記及索證索票和采購驗收制度執行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂（餐飲店）加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員掌握食品安全知識及培訓情況等。
�。ㄈ┘訌妼W(xué)校內部及周邊食品零售商店的檢查。包括食品商店工商營(yíng)業(yè)執照（食品流通許可證）、食品來(lái)源、進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺賬記錄，重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有毒有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等情況。
�。ㄋ模┘訌妼W(xué)校周邊流動(dòng)攤店的檢查。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營(yíng)和原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無(wú)檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。
六、責任分工
�。ㄒ唬╂偩C合行政執法辦全面負責食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，協(xié)調各成員單位有效開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，確保行動(dòng)優(yōu)質(zhì)、高效。
�。ǘ╂倓�(chuàng )衛辦負責聯(lián)合屬地村（居）委會(huì )清理整治學(xué)校周邊占道經(jīng)營(yíng)、對符合條件的經(jīng)營(yíng)戶(hù)督促簽訂落實(shí)環(huán)境衛生“門(mén)前三包”責任制，建立有效的學(xué)校周邊衛生清理、保潔機制，及時(shí)清理學(xué)校周邊的衛生死角、商業(yè)和餐飲垃圾，為學(xué)校提供和諧的`外部環(huán)境。監督學(xué)校履行食品安全管理責任，建立和健全學(xué)校食品安全責任體系，完善學(xué)校食品安全管理制度，制定學(xué)校食品安全應急方案，組織開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳和培訓。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)監督管理所負責對學(xué)校食堂和學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的日常監督檢查；鎮衛生院負責食品安全培訓、健康證、衛生資格證的檢查辦理，并協(xié)助市場(chǎng)監督管理所做好檢查、督查工作；鎮畜牧獸醫站協(xié)助做好學(xué)校食堂肉類(lèi)制品等相關(guān)檢查工作。
�。ㄋ模╂傊行膶W(xué)校及中學(xué)負責監督所屬學(xué)校履行食品安全管理責任，對學(xué)校食品安全責任體系及食品安全應急方案的落實(shí)情況進(jìn)行督查，推行學(xué)校食堂管理員制度，督促學(xué)校開(kāi)展食品安全宣教活動(dòng)。
七、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，增強責任感。各單位、各部門(mén)要認真做好各環(huán)節食品安全監管工作，明確工作任務(wù)和目標，落實(shí)責任制，做到任務(wù)到崗，責任到人，并針對食品衛生安全的薄弱環(huán)節，制定詳盡周密的方案和有效措施，確保我鎮不發(fā)生因食品質(zhì)量而引發(fā)食品安全事故。
�。ǘ┘訌妳f(xié)調，形成合力。專(zhuān)項整治小組要切實(shí)發(fā)揮好組織協(xié)調作用。各有關(guān)部門(mén)要發(fā)揮職能作用，整合監管資源，加強溝通，密切配合，協(xié)同作戰，形成合力。
�。ㄈ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強社會(huì )公眾的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治深入人心。既要大力宣傳食品安全專(zhuān)項整治工作以及取得的成效，又要正確把握輿論導向，防止炒作，維護社會(huì )穩定。
�。ㄋ模┘訌姸讲�，取得實(shí)效。為確保食品安全專(zhuān)項整治工作抓深、抓實(shí)、抓出成效，校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組將認真做好督促檢查工作，及時(shí)分析總結專(zhuān)項整治工作情況，研究解決工作中存在的突出問(wèn)題，探索建立長(cháng)效管理機制。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 9
按照市食品藥品安全委員會(huì )辦公室《宜昌市校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治行動(dòng)方案》（宜食藥安辦〔20xx〕1號）要求，為切實(shí)解決“群眾點(diǎn)題”反映的校園周邊食品安全問(wèn)題，加強校園周邊食品攤販監管，制定本實(shí)施方案。
一、整治重點(diǎn)
對校園周邊食品攤販監管不嚴格的問(wèn)題。
二、工作任務(wù)
按照劃定的幼兒園、中小學(xué)校校門(mén)口道路兩側食品攤販禁售區域范圍，督促指導鄉鎮人民政府（街道辦事處）加強轄區內禁售區域和時(shí)段的監督管理，嚴防嚴控校外食品攤販在禁售區內經(jīng)營(yíng)。
三、工作安排
整治時(shí)間為20xx年6月至12月，具體安排如下：
�。ㄒ唬┌才挪渴痣A段（即日起至6月底）
市城管委制定專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案，建立工作機制，各單位安排部署并啟動(dòng)專(zhuān)項整治工作。
�。ǘ┡挪檎坞A段（7月1日至11月底）
各單位對照專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案明確的.整治重點(diǎn)和工作任務(wù)，堅持問(wèn)題導向和效果導向，集中開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題排查整治行動(dòng)，依法嚴懲重處違法違規行為，及時(shí)消除校園周邊食品安全隱患。
�。ㄈ╈柟烫嵘A段（12月1日至12 月底前）
市食品藥品安全辦牽頭，采取現場(chǎng)調閱資料、抽查核實(shí)、走訪(fǎng)座談、“回頭看”等跟蹤督導方式，對各地開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治工作情況進(jìn)行督導評估，推動(dòng)查漏補缺、改進(jìn)提高，壓緊壓實(shí)屬地管理責任、部門(mén)監管責任和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，保障學(xué)生食品安全和身體健康。
四、工作要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�。各單位要高度重視開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治工作，切實(shí)提高政治站位，增強責任感、使命感和緊迫感，加強組織領(lǐng)導，精心安排部署，確保專(zhuān)項整治取得實(shí)效。
�。ǘ┰鷮�(shí)推進(jìn)。各單位要與轄區鄉鎮人民政府（街道辦事處）及其他有關(guān)部門(mén)積極配合、通力協(xié)作、形成合力，依法嚴厲打擊校園周邊食品攤販違規經(jīng)營(yíng)行為。加大對典型案件的查辦督辦力度，通過(guò)查辦一批違法案件、曝光一批典型案例，形成有效震懾。
�。ㄈ┘訌娊y籌。各單位要明確1名聯(lián)系人負責專(zhuān)項整治工作的協(xié)調聯(lián)絡(luò )和信息報送工作，及時(shí)收集報送專(zhuān)項整治工作好 的經(jīng)驗做法，按時(shí)間節點(diǎn)統籌推進(jìn)專(zhuān)項整治各項工作。自7月起，每月21日前將月度工作進(jìn)展情況（參考模板見(jiàn)附件）蓋章PDF版和電子版通過(guò)釘釘報送市城管委。市城管委每月23日前匯總后報送市食藥安辦，同時(shí)報送省住建廳。12月23日前報送各單位專(zhuān)項整治工作總結和相關(guān)佐證材料。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 10
根據《中共湖北省紀委辦公廳關(guān)于印發(fā)<20xx年專(zhuān)項整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問(wèn)題總體方案>的通知》（鄂紀辦〔20xx〕27號）、《省食品藥品安全辦關(guān)于印發(fā)<校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治行動(dòng)方案>的通知》(鄂食藥安辦發(fā)〔20xx〕3號)和《隨縣食品藥品安全委員會(huì )關(guān)于印發(fā)<校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治行動(dòng)方案>的通知》（隨縣食藥安辦發(fā)〔20xx〕3號）精神，聚焦“群眾點(diǎn)題”反映的校園周邊食品安全問(wèn)題，鎮政府、市場(chǎng)監管所、城建辦、中心學(xué)校、派出所、衛生院五單位定于5月至12月在全鎮范圍內集中開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治行動(dòng)。為推動(dòng)工作有序開(kāi)展，制定本方案。
一、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┥形疵鞔_劃定本轄區內幼兒園、中小學(xué)校校門(mén)口道路兩側食品攤販禁售區域范圍的問(wèn)題；
�。ǘ⿲π@周邊食品攤販監管不嚴格的問(wèn)題；
�。ㄈ┬@周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者面向未成年人無(wú)底線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)食品、售賣(mài)“三無(wú)”食品的問(wèn)題；
�。ㄋ模┦称钒踩R進(jìn)校園效果不實(shí)的問(wèn)題。
二、任務(wù)分工
�。ㄒ唬╂傉撠熃y籌推進(jìn)校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治行動(dòng)工作。統籌劃定本轄區內幼兒園、中小學(xué)校校門(mén)口道路兩側食品攤販禁售區域范圍，以鎮為單位向社會(huì )公布已劃定校園周邊食品攤販禁售區域范圍的學(xué)校名單，接受社會(huì )監督。健全食品攤販監管協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，做好食品攤販登記管理、信息通報和協(xié)同監管等工作。協(xié)調教育、市場(chǎng)監管、衛生院等單位推進(jìn)食品安全與營(yíng)養健康知識進(jìn)校園行動(dòng)。
�。ǘ┦袌�(chǎng)監管所負責校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全監督管理，加大對校園周邊食品攤販、食品銷(xiāo)售店和餐飲店的食品安全監督抽查力度，開(kāi)展校園及周邊食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，嚴厲查處校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者面向未成年人無(wú)底線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)色情低俗食品等違法違規行為。
�。ㄈ┏墙ㄞk負責開(kāi)展出門(mén)出窗、占道經(jīng)營(yíng)及流動(dòng)攤販整治工作，做好校園周邊食品安全管理工作。
�。ㄋ模┲行膶W(xué)校負責組織開(kāi)展食品安全知識進(jìn)校園等活動(dòng)，引導學(xué)生增強食品安全風(fēng)險防范和反食品浪費意識。
�。ㄎ澹┡沙鏊撠熉鋵�(shí)“行刑”銜接工作要求，依法受理市場(chǎng)監管所移送食品安全領(lǐng)域的涉嫌刑事犯罪案件，依法嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品等犯罪。
�。┬l生院負責食品營(yíng)養健康、食源性疾病預防知識的科普宣傳活動(dòng)。
三、工作安排
�。ㄒ唬┙y一安排部署（5月下旬）
由鎮政府牽頭制定專(zhuān)項整治行動(dòng)方案，成立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，建立分工包干、責任到人的協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制（詳見(jiàn)附件1），動(dòng)員部暑推進(jìn)專(zhuān)項整治。
�。ǘ┘信挪檎危�11月底前）
各單位對照專(zhuān)項整治行動(dòng)方案明確的整治重點(diǎn)和任務(wù)分工要求，堅持問(wèn)題導向和效果導向，集中開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題排查整治行動(dòng)，依法嚴懲重處違法違規行為，及時(shí)消除校園周邊食品安全隱患。堅持挺紀在前，嚴肅查處專(zhuān)項整治中重視不夠、領(lǐng)導不力、措施不實(shí)、推諉扯皮等形式主義、官僚主義問(wèn)題。
�。ㄈ┩苿�(dòng)鞏固提升（12月底前）
鎮政府建立健全鎮級層面專(zhuān)項整治協(xié)調機制，采取現場(chǎng)調閱資料、抽查核實(shí)、走訪(fǎng)座談、“回頭看”等跟蹤督導方式，對各單位開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治工作情況進(jìn)行督導評估，推動(dòng)查漏補缺、改進(jìn)提高，壓緊壓實(shí)屬地管理責任、單位監管責任和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，保障學(xué)生食品安全和身體健康。
四、有關(guān)要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，提高政治站位。各相關(guān)單位要高度重視開(kāi)展校園周邊食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治工作，切實(shí)提高政治站位，增強責任感、使命感和緊迫感，加強組織領(lǐng)導，精心策劃、周密安排，確保專(zhuān)項整治取得實(shí)效。
�。ǘ┲厝鰮�，嚴懲違法行為。各有關(guān)單位要積極配合、通力協(xié)作、形成合力，依法嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害食品、傳播淫穢物品等危害未成年人身心健康的.違法犯罪行為。加大對典型案件、跨區域大案要案的查辦督辦力度，必要時(shí)聯(lián)合掛牌督辦。通過(guò)查辦一批違法案件、曝光一批典型案例、嚴懲一批違法分子，形成有效震懾。
�。ㄈ┘訌娊y籌，及時(shí)報送信息。鎮政府、市場(chǎng)監管所、城建辦、中心學(xué)校、派出所、衛生院要明確1名聯(lián)系人負責專(zhuān)項整治工作的協(xié)調聯(lián)絡(luò )和信息報送工作，及時(shí)收集報送專(zhuān)項整治工作好的經(jīng)驗做法，按時(shí)間節點(diǎn)統籌推進(jìn)專(zhuān)項整治各項工作。自6月起，每月21日前將校園周邊食品安全問(wèn)題集中排查整治工作情況及附件2，分別報送至對口單位。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 11
根據八屆市委第二輪（專(zhuān)項）巡察重點(diǎn)問(wèn)題及意見(jiàn)建議分解移交單交辦要求，結合我局工作職責和我市實(shí)際，現制定校園周邊集中整治工作方案如下：
一、指導思想
立足市場(chǎng)監管工作職責,依法規范校園周邊市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體和經(jīng)營(yíng)行為,依法查處涉校涉生的非法經(jīng)營(yíng)行為,努力營(yíng)造良好的校園周邊秩序,凈化校園周邊環(huán)境。
二、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┦称钒踩珜�(zhuān)項整治：對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展全面排查，檢查其有無(wú)證照、是否在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著(zhù)位置公示、進(jìn)貨查驗記錄和索證索票是否齊全、是否張貼食品安全風(fēng)險警示、后廚環(huán)境衛生是否達標、餐飲具清洗消毒以及原輔料貯存是否符合要求，堅決取締無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊違法違規行為，消除食品安全隱患。
�。ǘ┪幕闷穼�(zhuān)項整治：對校園周邊超市、便利店、文具店等進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查所售賣(mài)的文化用品和玩具是否符合質(zhì)量安全標準，是否取得3C認證，是否標注商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家和地址等。同時(shí)嚴查學(xué)校周邊門(mén)店有無(wú)銷(xiāo)售抽獎?dòng)螒蚩�、盲盒、盲袋和“三無(wú)”水晶泥的行為，所售賣(mài)的盲盒盲袋內是否有“三無(wú)”產(chǎn)品。
三、工作要求
(一)提高思想認識。學(xué)生是祖國的未來(lái)，保障廣大師生消費安全，營(yíng)造安全和諧的消費環(huán)境是市場(chǎng)監管部門(mén)的職責所在，義不容辭。八屆市委第二輪（專(zhuān)項）巡察指出的'重點(diǎn)問(wèn)題，事關(guān)廣大師生食品和日常消費安全，是最大的政治，也是最大的民生，市場(chǎng)監管部門(mén)的同志一定要提高政治站位，統一思想認識，各單位分工負責，協(xié)調聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，保持高壓整治態(tài)勢，確保收到實(shí)效。
�。ǘ⿵娀麄鹘逃�。要加強對校園及其周邊食品、文化用品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)管理措施，保障食品安全，維護學(xué)生身心健康。要大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取通俗易懂、喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式，向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品、“三無(wú)”文化用品。要強化社會(huì )監督，廣泛動(dòng)員師生參與管理，營(yíng)造安全和諧的校園周邊環(huán)境。
�。ㄈ﹪烂C責任追究。監察室牽頭，生產(chǎn)科、流通科、餐飲科、食化大隊、質(zhì)監科、綜合執法協(xié)調科、各分局是此次整治行動(dòng)的責任單位，各單位要根據自身職責，落實(shí)好整治任務(wù)，檢查問(wèn)題導向，抓住薄弱環(huán)節，以辦案為抓手，發(fā)揮震懾作用，徹底凈化校園周邊消費環(huán)境。此次集中整治行動(dòng)為期兩個(gè)月，9月底結束，轉入常態(tài)化治理。各單位務(wù)于9月25日之前上報工作總結，發(fā)監察室郵箱xx。工作總結要求有數據、有案例、有活動(dòng)照片。對整治行動(dòng)不重視、搞形式、走過(guò)場(chǎng)、推諉扯皮、措施不力、效果不好的單位，將約談單位負責人，嚴肅問(wèn)責。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 12
一、總體目標
根據省、市、區紀委相關(guān)要求，堅持問(wèn)題導向，加強領(lǐng)導，明確任務(wù)，落實(shí)職責，全面深入排查校園周邊及網(wǎng)絡(luò )餐飲食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)解決侵害人民群眾利益問(wèn)題。
二、重點(diǎn)行動(dòng)
�。ㄒ唬┬@周邊食品安全專(zhuān)項行動(dòng)。加大對學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險隱患的檢查力度。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品原料控制、操作加工、餐具飲具清洗消毒、食品留樣等制度措施，定期開(kāi)展食堂食品安全自查自糾、消除食品安全隱患落實(shí)情況，對校園周邊超市、小賣(mài)部進(jìn)行“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)檢查食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、食品保質(zhì)期等。
�。ǘ┚W(wǎng)絡(luò )餐飲食品安全專(zhuān)項行動(dòng)。圍繞網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)餐飲無(wú)資質(zhì)經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、衛生不達標等侵害群眾利益問(wèn)題開(kāi)展全面清理整治，規范入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)行為。以網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷(xiāo)量大”的.“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)單位，以飲品、快餐、燒烤等食品為重點(diǎn)品種，以周末、節假日為重點(diǎn)時(shí)段，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍、超限量使用食品添加劑、衛生環(huán)境不達標、采購使用來(lái)歷不明食品及原料等違法違規行為開(kāi)展清理整治。強化食品安全自查，規范入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)行為，確保線(xiàn)上線(xiàn)下一致。
三、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署（6月）。區市場(chǎng)監管局制定實(shí)施方案并進(jìn)行動(dòng)員部署，進(jìn)一步統一思想、提高認識，確保一體推進(jìn)。
�。ǘ┤媾挪椋�7月前）。在全區開(kāi)展全面排查，重點(diǎn)對校園周邊、網(wǎng)絡(luò )餐飲進(jìn)行排查清理，梳理日常監督檢查、抽檢監測、投訴舉報、媒體曝光、案件查辦中反映出的侵害群眾利益問(wèn)題線(xiàn)索，做到底數清、情況明、排查嚴。
�。ㄈ┘姓危�7月－11月底）。在梳理、排查基礎上，集中開(kāi)展監督檢查，嚴厲打擊一批“黑商鋪”、“黑外賣(mài)”，取締一批違法違規主體，曝光一批典型案例，深挖出校園周邊及網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)餐飲中嚴重侵害群眾利益的突出問(wèn)題。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒握疚�。此次專(zhuān)項行動(dòng)是一項重大的民生工程、各責任人務(wù)必提高重視，認真查找校園周邊及網(wǎng)絡(luò )餐飲食品安全領(lǐng)域存在的具有代表性、區域性、根源性的突出問(wèn)題，切實(shí)消除嚴重侵害群眾利益的食品安全風(fēng)險隱患。
�。ǘ┱J真組織實(shí)施。各責任人要細化任務(wù)分工，明確各項措施進(jìn)度安排，建立工作臺賬，量化指標；建立工作機制，上下聯(lián)動(dòng)，左右互動(dòng)，整體推進(jìn)。
�。ㄈ﹫猿謽吮炯嬷�。要以此次專(zhuān)項行動(dòng)為契機，通過(guò)日常監督檢查、抽檢監測、消費者投訴舉報等途徑消除已有風(fēng)險隱患，建立校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺賬、網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)餐飲專(zhuān)項整治清單，要邊排查邊整改、邊查處邊警示、邊規范邊提升。
�。ㄋ模┘訌娦麄饕龑�。要加大宣傳力度，堅持正面導向，注重報道具體活動(dòng)、具體事例、具體場(chǎng)景，多層次、多角度反映整治效果，讓人民群眾切實(shí)感受到食品安全在行動(dòng)。要組織權威發(fā)聲，發(fā)揮主流媒體、新媒體作用，報道專(zhuān)項行動(dòng)進(jìn)展。要開(kāi)展專(zhuān)題活動(dòng)，組織權威訪(fǎng)談、現場(chǎng)展示、典型案件發(fā)布等形式，提升專(zhuān)項行動(dòng)影響力。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 13
為深入貫徹實(shí)施＂兩法兩條例＂，全面提升農村食品藥品及校園周邊食品安全水平，切實(shí)保障公眾用藥安全和合法權益，保護和促進(jìn)公眾健康，經(jīng)研究決定，在全鎮開(kāi)展春季校園及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，特制定本方案。
一、整治工作目標：
�。ㄒ唬┽槍π@周邊食品安全特點(diǎn)和人民群眾反映的校園周邊食品安全突出問(wèn)題，采取切實(shí)有效措施，全面排查學(xué)校周邊食品安全風(fēng)險和隱患，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，通過(guò)強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責任，健全完善食品安全管理制度，進(jìn)一步凈化校園周邊食品消費環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。
以全鎮各類(lèi)校園周邊各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)整治對象，特別是三小食品單位（小餐飲、小超市、食品生產(chǎn)加工小作坊）、從事現場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)單位。整治的重點(diǎn)食品品種：乳制品、豆制品、熟肉制品、面包、糕點(diǎn)、飲料、兒童食品、“五毛”食品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。3月份對校園周邊及學(xué)校食堂開(kāi)展聯(lián)合督查。
�。ǘ╅_(kāi)展專(zhuān)項抽檢結合年度食品安全監督抽檢計劃，重點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校復學(xué)復課重點(diǎn)時(shí)段食品和食品相關(guān)產(chǎn)品專(zhuān)項抽檢行動(dòng)，請所內人員及時(shí)與食品監管局和質(zhì)量認證科聯(lián)系組織開(kāi)展食品及食品相關(guān)產(chǎn)品的監督抽檢工作。
�。ㄈ┳⒅刭Y料收集和信息宣傳力度。
�。ㄋ模⿻惩ㄍ对V舉報途徑，做好應急處置工作。
二、整治時(shí)間安排：
1．部署時(shí)間：20xx年2月起
2．開(kāi)展時(shí)間：20xx年2月中下旬
3．統計總結時(shí)間：20xx年3月底
三、工作要求：
1．提高政治站位，精心組織實(shí)施。校園食品安全事關(guān)人民生命健康，要提高政治站位，堅持人民至上、生命至上理念，堅決落實(shí)食品安全“黨政同責”和地方政府負總責的.工作要求，全面落實(shí)農村食品安全屬地監管責任，將農村食品安全專(zhuān)項整治列為年度藥品安全監管的`重點(diǎn)中心工作，制定具體措施精心組織，全面落實(shí)到位。
2．高度重視，扎實(shí)工作；要充分意識到此項工作的緊迫性和長(cháng)期性，加強溝通協(xié)作，按要求對各片區開(kāi)展檢查和宣傳工作，同時(shí)完善資料搜集匯編工作；
3．認真總結，及時(shí)上報；按要求進(jìn)行報表匯報工作和總結上報工作。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 14
為切實(shí)做好校園及周邊食品安全保障工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全，防止食品質(zhì)量安全事故發(fā)生，市局決定即日起在全市范圍內開(kāi)展為期6個(gè)月的校園食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現制定行動(dòng)實(shí)施方案如下:
一、整治總體要求
全面貫徹落實(shí)中共委黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)導小組、市紀委、市食安辦的部署要求，積極呼應百姓對食品安全的關(guān)切，通過(guò)對校園食品及校園周邊食品生產(chǎn)加工單位的集中整治與規范，消除生產(chǎn)加工環(huán)節中存在的校園食品質(zhì)量安全隱患，強化相關(guān)企業(yè)的主體責任意識，提升企業(yè)的質(zhì)量安全管理水平和自我把關(guān)能力，努力保障校園及周邊的食品質(zhì)量安全，為廣大師生創(chuàng )造一個(gè)放心、安心的生活環(huán)境。
二、整治時(shí)間、范圍
本次校園食品專(zhuān)項整治從4月份開(kāi)始，至9月底結束，整治范圍包括全市供應校園大宗食品生產(chǎn)企業(yè)及校園周邊200米范圍內的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊。
三、主要工作任務(wù)
(一)開(kāi)展對全市供應校園大宗食品生產(chǎn)企業(yè)、校園周邊200米范圍內的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊的調查摸底工作。根據校園大宗食品中標企業(yè)名單，掌握各自轄區內供應校園大宗食品企業(yè)的基本情況，包括企業(yè)供應校園食品的種類(lèi)、數量、供應學(xué)校的具體名稱(chēng)以及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測情況等。在地方食安辦的統一拳頭下，對校園整治總體要求全面貫徹落實(shí)中共委黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)導小組、市紀委、市食安辦的部署要求，積極呼應百姓對食品安全的關(guān)切，通過(guò)對校園食品及校園周邊食品生產(chǎn)加工單位的集中整治與規范，消除生產(chǎn)加工環(huán)節中存在的校園食品質(zhì)量安全隱患，強化相關(guān)企業(yè)的主體責任意識，提升企業(yè)的質(zhì)量安全管理水平和自我把關(guān)能力，努力保障校園及周邊的食品質(zhì)量安全，為廣大師生創(chuàng )造一個(gè)放心、安心的生活環(huán)境。
二、整治時(shí)間、范圍
本次校園食品專(zhuān)項整治從4月份開(kāi)始，至9月底結束，整治范圍包括全市供應校園大宗食品生產(chǎn)企業(yè)及校園周邊200米范圍內的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊。
三、主要工作任務(wù)
(一)開(kāi)展對全市供應校園大宗食品生產(chǎn)企業(yè)、校園周邊200米范圍內的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊的調查摸底工作。根據校園大宗食品中標企業(yè)名單，掌握各自轄區內供應校園大宗食品企業(yè)的基本情況，包括企業(yè)供應校園食品的種類(lèi)、數量、供應學(xué)校的具體名稱(chēng)以及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測情況等。在地方食安辦的統一牽頭下，對校園周邊200米范圍內的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展調查，應通過(guò)實(shí)地走訪(fǎng)、座談、調查問(wèn)卷等方法，對相關(guān)食品企業(yè)和小作坊的.數量、基本信息、產(chǎn)品種類(lèi)、生產(chǎn)情況、執行標準及基本質(zhì)量狀況等進(jìn)一步掌握，并建立相關(guān)臺好資料。
�。ǘ�)針對大米、面粉、食用油、醬油、食醋、乳制品、肉制品等7類(lèi)校園重點(diǎn)食品及桶裝水、飲料、糕點(diǎn)、食品濟劑等產(chǎn)品，結合前期排查情況，確定重點(diǎn)企業(yè)逐一開(kāi)展監督檢查，加大巡查回訪(fǎng)力度。突出對相關(guān)食品企業(yè)的生生環(huán)境、原輔材料索證索票、檢驗報告記錄、原輔材料庫及成品庫儲存條件、產(chǎn)品分類(lèi)放置、食品添加劑使用及關(guān)鍵控制過(guò)程記錄、人員健康衛生情況、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、定量包裝及出廠(chǎng)檢驗制度落實(shí)情況等方面逐項進(jìn)行檢查，對不符合要求的應督促企業(yè)立即進(jìn)行整改，并加大違法查處力度。
(三)通過(guò)嚴把證前審查和證后監管“兩關(guān)”，加強對涉校園食品生產(chǎn)企業(yè)許可證的管理。積極做好對相關(guān)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的受理、審查工作，加大對企業(yè)發(fā)(換)生產(chǎn)許可證過(guò)程中的審查力度，嚴把食品生產(chǎn)市場(chǎng)準入關(guān);督促企業(yè)做好生產(chǎn)必備條件的持續保持，加大證后監管力度;同時(shí)嚴格生產(chǎn)許可的退出機制，對有效期滿(mǎn)未延續的生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)辦理注銷(xiāo)手續，對存在嚴重違法行為及連續兩次監督抽檢不合格的企業(yè)堅決吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證。
(四)加大執法檢查力度，嚴厲查處校園食品及校園周邊食品生產(chǎn)企業(yè)的違法生產(chǎn)行為。按照國家食藥總局“四不兩直”(不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報、不用陪同;直奔企業(yè)、直插現場(chǎng))的要求，加大對相關(guān)企業(yè)的突擊檢查力度，對企業(yè)存在超范圍生產(chǎn)、生產(chǎn)加工假冒偽劣食品、違法濫用食品添加劑、甚至無(wú)生產(chǎn)許可證擅自生產(chǎn)等違法行為依法嚴厲查處。深入排查校園周邊食品生產(chǎn)加工小作坊的安全隱患，對在檢查中發(fā)現或群眾投訴舉報的違法食品生產(chǎn)加工小作坊，如通過(guò)整改能夠符合發(fā)證條件，應積極指導其整改取證，對不符合發(fā)證條件的，應立即向當地政府、食安辦書(shū)面進(jìn)行匯報，在當地政府的統一領(lǐng)導下，通過(guò)專(zhuān)項治理予以整頓規范。
(五)加大對校園食品及校園周邊食品的監督抽查和風(fēng)險監測預警。積極參與校園食品集中監測方案的制訂及組施工作，積極向上爭取資金，在抽檢經(jīng)費落實(shí)的基礎上，對米、面、油、肉制品、乳制品等校園重點(diǎn)食品和桶裝水飲料、糕點(diǎn)、食品添加劑等產(chǎn)品加強防腐劑、甜蜜素、著(zhù)色劑等食品添加劑指標及可能存在安全隱患的物質(zhì)的檢測，同時(shí)擴大風(fēng)險監測產(chǎn)品的覆蓋面和抽樣范圍，組織對大米、面粉、肉制品、食用油、糕點(diǎn)、桶裝水等食品跟蹤風(fēng)險監測，防范潛在的食品安全隱患。積極開(kāi)展不合格產(chǎn)品的后處理工作，制定并完善相關(guān)預案，對校園食品檢測中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，立刻實(shí)施整改、召回等后處理措施，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。
(六)強化培訓與服務(wù)，提升企業(yè)的質(zhì)量管理水平和自我把關(guān)能力，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責任，超前主動(dòng)作為，聯(lián)合我市相關(guān)高校，組織校園食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和檢驗員開(kāi)展教育培訓，通過(guò)集中培訓、出廠(chǎng)檢驗能力考核、教師赴企業(yè)實(shí)踐等多種形式，幫助企業(yè)提升管理水平、解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的質(zhì)量問(wèn)題，引導企業(yè)依法規范經(jīng)營(yíng)。
(七)加大宣傳力度，加強學(xué)校師生食品安全意識。結合“五一”、“六一”、食品安全宣傳周、法制宣傳日等重大節日，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，組織開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，走進(jìn)學(xué)校宣傳食品安全知識，提高廣大師生的水平安全意識。同時(shí)也可組織學(xué)生到食品企業(yè)參觀(guān)，鼓勵校園食品生產(chǎn)企業(yè)自覺(jué)開(kāi)展行業(yè)自律倡議，通過(guò)多種形式營(yíng)造人人關(guān)注，參與校園食品安全的良好氛圍
四、工作要求
(一)各單位要以強烈的責任感，迅速動(dòng)員，深入、細致地組織開(kāi)展此次校園食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。要把推動(dòng);工作任務(wù)的實(shí)施與黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)緊密結合起來(lái)，充分發(fā)揮“三位一體”食品安全監管工作機制的優(yōu)勢。量化目標，細化任務(wù)，層級負責，狠抓落實(shí)，務(wù)求行動(dòng)取得實(shí)效。市局將采取不定期突擊檢查等方式，深入一線(xiàn)，加強對此次專(zhuān)項整治行動(dòng)的督查。
(二)要加強對各項任務(wù)完成情況的詳細記錄，完善此次專(zhuān)項整治行動(dòng)的臺賬資料。在監管過(guò)程中，要做好相關(guān)檢查影像記錄的留存，強化監管記錄的可追溯，相關(guān)處理情況要形成閉環(huán)。要注重監管效能，對專(zhuān)項整治行動(dòng)中的查外案例、檢測數據、典型經(jīng)驗等要注意整理、分析、總結，與其他監管部門(mén)互通有無(wú)，及時(shí)上報，為上級部門(mén)決策提供依據。
(三)要注意暢通“12365”投訴舉報咨詢(xún)熱線(xiàn)，注意收集網(wǎng)絡(luò )、媒體、社會(huì )關(guān)于校園食品安全的敏感信息，加大執法查處力度，及時(shí)妥善處理校園食品安全突發(fā)事件或媒體披露的各類(lèi)問(wèn)題。完善突發(fā)事件應急處置能力，加強與學(xué)校的溝通聯(lián)系，主動(dòng)防控，必要時(shí)可與學(xué)校聯(lián)合開(kāi)展應急演練，以便有效應對突發(fā)事件。要加強與有關(guān)監管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì )、媒體的協(xié)作配合，重要問(wèn)題即時(shí)報告市局和地方政府。
(四)各單位應按附件要求及時(shí)報送專(zhuān)項整治行動(dòng)的各類(lèi)報表至市局食品處，并于9月25日前上報此次校園食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的工作總結�？偨Y要求數據翔實(shí)，分析全面，主要內容包括工作組織及實(shí)施情況(出動(dòng)檢查人次、檢查企業(yè)數等)，解決的問(wèn)題及效果，工作特點(diǎn)及取得經(jīng)驗，典型案例情況等。
學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治方案 15
根據州食藥監局和州教育局的統一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治（以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項整治），現制定如下實(shí)施方案：
一、整治目標
深入開(kāi)展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監督管理力度，對持證學(xué)校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設施、設備與環(huán)境衛生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監管機制基本建立，相關(guān)制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著(zhù)增強，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
二、整治范圍
全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂
三、組織實(shí)施
為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統籌協(xié)調學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組成員如下：
組 長(cháng)：X 縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任
副組長(cháng)：X 縣食品藥品監督管理局副局長(cháng)
X 縣衛生和人口
計劃
生育局副局長(cháng)
X 縣教育局副局長(cháng)
成 員：
X 縣衛生監督所副所長(cháng)
X 縣教育局安全保衛股股長(cháng)
X 縣食品藥品監督管理局食品科科長(cháng)
領(lǐng)導小組辦公室設在縣食品藥品監督管理局，負責領(lǐng)導小組的'日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
四、工作方法和步驟
�。ㄒ唬┳圆樽约m階段（9月10日之前完成）
1、縣教育局、縣食藥監局、縣衛生和計生局對轄區內學(xué)校食堂進(jìn)行認真摸底動(dòng)員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，成立食品安全組織領(lǐng)導機構，強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實(shí)落實(shí)各項食品安全管理制度。
2、開(kāi)展排查，組織轄區范圍內學(xué)校認真開(kāi)展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標準，對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現食品安全隱患，并提出監督指導意見(jiàn)，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。
3、督促指導學(xué)校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實(shí)食品安全應急措施，開(kāi)展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制、有效處置。
�。ǘ┍O督執法階段（9月11日－10月20日）。
1、針對自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報主管教育部門(mén)，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，并通過(guò)新聞媒體予以曝光。
2、全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可準入，嚴格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，嚴禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
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