新疆古爾邦節法定假期幾天

　　古爾邦在阿拉伯語(yǔ)中稱(chēng)作爾德古爾邦,或稱(chēng)為爾德阿祖哈。爾德是節日的意思。古爾邦和阿祖哈都含有犧牲獻身的意思,所以一般把這個(gè)節日叫犧牲節或宰牲節。

　　新疆古爾邦節法定假期幾天

　　根據2011年12月9日第十一屆人民政府第28次政府常務(wù)會(huì )議審議通過(guò)的第174號政府令的相關(guān)規定,古爾邦節在寧夏和新疆地區將放假3-5天。

　　2017年新疆古爾邦節放假時(shí)間：8月30日至9月3日放假調休，共5天。8月27日(星期日)上班。

　　古爾邦節的來(lái)歷

　　古爾邦節(意譯為宰牲節)，又稱(chēng)“大節”，是伊斯蘭教重要節日之一。在伊斯蘭歷每年的12月10日，麥加朝圣過(guò)后。據古蘭經(jīng)記載，即先知伊卜拉欣直到晚年也沒(méi)有兒子。他祈求真主安拉賜給他一個(gè)兒子。不久，伊卜拉欣果然有了兒子， 他衷心感謝真主的恩賜，精心撫養幼子。十幾年后的一天夜里，伊卜拉欣作了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)真主安拉命令他把心愛(ài)的兒子宰掉獻祭以考驗他的誠心。

　　伊卜拉欣惟命是從毫無(wú)遲疑，他懂事的兒子也毫無(wú)懼色并鼓勵父親宰己獻祭。于是，伊卜拉欣作著(zhù)宰子的準備。伊卜拉欣把刀磨得閃閃發(fā)光，非常鋒利。當伊斯瑪儀側臥后，他把刀架在兒子的喉頭上。這時(shí)他傷心痛哭，淚如溪流。第一刀下去只在兒子的脖子上留下了一個(gè)白印印，第二刀下去刮破了一點(diǎn)皮。

　　伊斯瑪儀說(shuō)：“我的父啊，你把我翻個(gè)身，讓我匍匐而臥，這樣你就下決心吧，順從真主的命令。” 伊卜拉欣聽(tīng)了兒子的勸言，把他翻了個(gè)身，然后解下刀子使勁宰時(shí)，真主讓伊卜拉欣刀下留人，派天仙吉卜熱依勒背來(lái)一只黑頭羝羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。這時(shí)伊卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。當伊斯蘭教創(chuàng )立后，穆斯林們承認伊卜拉欣并尊為圣祖，每年的'這一天，便形成了宰牲獻祭的習俗沿襲至今，成為所有信伊斯蘭教(安拉)的人們的傳統節日之一。

　　古爾邦節吃什么

　　古爾邦節的時(shí)間在伊斯蘭歷十二月十日。過(guò)節前，牧區農區老百姓家家戶(hù)戶(hù)都把房舍打掃得干干凈凈，忙著(zhù)精制節日糕點(diǎn)。節日清晨，穆斯林沐浴熏香，嚴整衣冠，到清真寺參加會(huì )禮。無(wú)論城市農村，都要在廣場(chǎng)上舉行盛大的麥西來(lái)甫歌舞集會(huì )。而廣場(chǎng)四周則有另一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房?jì)蠕佋O著(zhù)各式各樣的木桌、板車(chē)、地毯、毛毯、方巾，上面備有花式繁多的小吃甜點(diǎn)。

　　新疆維吾爾族、回族、哈薩族等少數民族歡度過(guò)節，宰羊、買(mǎi)各種食品也成為新疆古爾邦節上的一道亮麗風(fēng)景，在他們的餐桌上，油馓子、馕、切糕、開(kāi)心果、杏仁、紅棗、蘋(píng)果、葡萄、提子、葡萄干等各種節日的特色美食讓人垂涎三尺。

　　油馓子

　　油馓子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀(guān)、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。

　　烤馕

　　烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。馕的品種大約有50多種，主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。

　　土馕

　　馕的種類(lèi)有很多，除烤馕外，還有一種叫“土馕”的，在新疆，無(wú)論你走到哪里，都可以見(jiàn)到馕，吃到馕。在如此重大的古爾邦節上，自然也是少不了它哦。

　　葡萄干

　　新疆盛產(chǎn)葡萄，這葡萄干可是新疆最享負盛名的特產(chǎn)之一，營(yíng)養美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一為在陽(yáng)光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二為在蔭房中晾制。

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