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白露吃什么傳統食物
白露，是“二十四節氣”中的第15個(gè)節氣，秋季第3個(gè)節氣，干支歷申月的結束與酉月的起始。下面是小編為大家收集整理的白露吃什么傳統食物，歡迎大家收藏和閱讀。
白露吃什么傳統食物
白露吃白露茶、番薯、米酒、龍眼、烏骨白毛雞或鴨子、石榴、鰻魚(yú)等傳統食物。
1、飲白露茶：白露茶就是在白露時(shí)節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(cháng)佳期。輕輕呷一口，唇齒之間滿(mǎn)是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
2、吃番薯：過(guò)去民間認為白露吃番薯可使飯后不會(huì )發(fā)胃酸，故舊時(shí)農家在白露節以吃番薯為習。而紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
3、啜米酒：湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶有釀酒習俗，每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成，溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。
4、吃龍眼：福建福州有白露必吃龍眼的傳統習俗，民間認為在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼本身有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好。
5、煨烏骨白毛雞(或鴨子)：浙江一帶人們會(huì )在白露日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說(shuō)食后可滋補身體，去風(fēng)氣(關(guān)節炎)�！笆畼影住笔�10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
6、石榴、鰻魚(yú)：老蘇州白露時(shí)節會(huì )吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺，還會(huì )吃些鰻魚(yú)，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。
白露三候
一候鴻雁來(lái)：白露之后，對氣候最為敏感的候鳥(niǎo)集體遷徙。鴻雁開(kāi)始從北方飛到南方。
二候玄鳥(niǎo)歸：玄鳥(niǎo)特指燕子，燕子也要飛到南方去過(guò)冬了。
三候群鳥(niǎo)養羞：這個(gè)“羞”同“饈”，是美食。養羞是指諸鳥(niǎo)感知到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬。
白露是什么意思呢
根據《月令七十二候集解》中的記載：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。意思是說(shuō)在這個(gè)時(shí)節，因為早晚的溫差比較大，在晚上的時(shí)候地表的水汽就會(huì )遇冷凝結成為了水珠，然后碰到了地面的草本植物，然后就形成了露水。而古人又是以四時(shí)配五行，其中秋屬金，金色白，故以白來(lái)形容秋露。白露時(shí)節，天高云淡，氣爽風(fēng)涼，早晚的溫差較大，晚上會(huì )感到一絲絲的涼意，明顯地感覺(jué)到?jīng)鏊那锾煲呀?jīng)到來(lái)。
白露節氣養生
情志
白露時(shí)節天氣多變，冷暖交替，很容易引發(fā)情緒變化，極易誘發(fā)消沉的心緒。肺氣清肅，此時(shí)勿使情緒波動(dòng)太大，要保持情緒穩定，寧神定志，以免影響肺氣，以達到心境寧靜狀態(tài)。
起居
白露時(shí)節，隨著(zhù)天氣漸涼，要注意適當添加衣服，我國很早以前就有“薄衣御寒”養生法，明確指出“薄衣之法，當從秋習之”。也就是說(shuō)秋天不要太快地添加衣服。這樣，就避免了多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出、汗液蒸發(fā)、陰津傷耗、陽(yáng)氣外泄，順應了秋天陰精內蓄、陽(yáng)氣內守的養生需要。所以秋凍要凍得合理、凍得適時(shí)、凍得健康。
運動(dòng)
白露后，運動(dòng)量及運動(dòng)強度可逐漸增加，但仍應以不疲勞為原則;項目方面可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、騎自行車(chē)等;還可以結合鳴天鼓、健鼻功等保健手法進(jìn)行養生。
飲食
白露即為典型的秋季氣候，我們就不能不考慮到秋季的氣候特點(diǎn)——干燥，也就是人們常說(shuō)的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。
治療支氣管哮喘，應加強支氣管功能，保持呼吸道通暢，增強抗病力，防止感染。
具體方法：
采用平臥或站立位，兩手放在上腹部，然后有意識地做腹式深呼吸;吸氣時(shí)腹部隆起，呼氣時(shí)腹部下陷;呼氣時(shí)間比吸氣時(shí)間長(cháng)l～2倍，吸氣用鼻，呼氣用口;呼氣時(shí)口唇緊縮作吹口哨的樣子。同時(shí)可用兩手按壓上腹部，加強呼氣力量，除肺中殘留的廢氣。每次20～30分鐘，每天1～2次。
白露節氣應注意什么
衣：早晚及時(shí)添加衣服
民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說(shuō)法，中醫也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。這是在說(shuō)，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時(shí)根據天氣變化添加衣物，以防著(zhù)涼感冒。因此，對于老人孩子最好能夠及時(shí)加衣。同時(shí)，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開(kāi)始的。
食：注意養肺潤燥
白露之后，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來(lái)，肺為嬌臟，易被秋燥所傷，使人容易出現口干、咽干、大便干結、皮膚干裂等現象。
此時(shí)養生應當以養肥潤燥為主，日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物，以及營(yíng)養豐富、容易消化的平補食品。如早晨喝碗粥，既能治秋涼又能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。梨、蘋(píng)果、葡萄、橘、柚、柿子、龍眼等都是秋季適合吃的水果。
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俗話(huà)說(shuō)，“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露節氣過(guò)后，雖然白天的氣溫仍可達三十多攝氏度，但日夜溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。
因此，夜間睡覺(jué)最好不要再開(kāi)著(zhù)空調，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關(guān)節等處的保暖工作，以免著(zhù)涼帶來(lái)一些疾病困擾。
行：外出鍛煉動(dòng)靜結合
秋天氣候宜人，是一年中非常適合鍛煉身體的好季節。白露節氣的運動(dòng)養生可以在“秋凍”的基礎上增加一些戶(hù)外運動(dòng)，不過(guò)運動(dòng)項目的選擇應因人而異，不宜進(jìn)行過(guò)于劇烈的活動(dòng)，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運動(dòng)為主，要量力而行。
防：呼吸系統疾病要預防
在這個(gè)節氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)，在工作、學(xué)習、出行和飲食方面都應該注意調養，特別是有呼吸系統疾病史的患者，會(huì )出現發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。
因此，在這個(gè)時(shí)節，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預防措施除了食補之外，就是要避免過(guò)敏性的接觸，避免接觸花粉之類(lèi)的過(guò)敏原。另外，若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò )筋骨，嚴重者可能出現四肢麻痹癥。
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