立冬吃什么 立冬養生注意事項

　　2014年11月7日 農歷九月十五 星期五 立冬

　　立冬吃什么 立冬養生需進(jìn)補有方

　　立冬一般來(lái)說(shuō)，我們都要吃燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，也可以煮一些生姜大棗牛肉湯吃，這些食療方能幫助我們調節脾胃功能。

　　立冬是什么時(shí)候呢?立冬作為冬季的第一節氣，于每年的11月8日前后，太陽(yáng)到達黃經(jīng)225度時(shí)開(kāi)始。由于我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準，而是以連續幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統觀(guān)念中“冬”即“終也”，結束之意。中醫學(xué)認為，這一節氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養精蓄銳，為來(lái)春生機勃發(fā)作準備。

　　立冬養生吃什么

　　“三九補一冬 來(lái)年無(wú)病痛”

　　按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著(zhù)冬季的'開(kāi)始。“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”自然界陰盛陽(yáng)衰，各物都潛藏陽(yáng)氣，以待來(lái)春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。

　　立冬天氣就會(huì )變得寒冷了，這樣的氣候會(huì )影響到我們的內分泌系統，使我們的甲狀腺素、腎上腺素等分泌明顯的增加，因此促進(jìn)以及加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養素的分解，這樣來(lái)提高我們自身的御寒能力，這樣就會(huì )造成體內的熱量過(guò)多的流失。

　　因此，冬天營(yíng)養應以增加熱能為主�？蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。那么人們可適當吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類(lèi)，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

　　立冬進(jìn)補注意事項

　　立冬補冬，不可盲目“進(jìn)補”。飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時(shí)氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

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