處暑是什么意思？處暑養生應該吃什么？

　　處暑節氣一般在公歷8月22日或23日。由熱轉寒的`處暑，預示著(zhù)秋涼即將到來(lái)，氣候更是逐漸干燥。那么處暑應該吃什么呢?處暑要多吃些滋陰潤燥養肺的食物，避免燥邪傷害，也要盡量少攝取辛辣之物，多吃開(kāi)胃養肝的酸性食物。以下是關(guān)于處暑應該吃什么的相關(guān)食譜：

　　處暑養生應該吃什么

　　百合蓮子湯：

　　[配料]干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

　　[做法]百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

　　[功效]安神養心，健脾和胃。

　　百合脯：

　　[配料]生百合60克，蜂蜜2湯勺。

　　[做法]將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。

　　[功效]清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。

　　芝麻菠菜：

　　[配料]鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

　　[做法]菠菜去根洗凈，在開(kāi)水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤(pán)內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

　　[功效]補肝益腎，開(kāi)胸潤燥。

　　青椒拌豆腐：

　　[配料]豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。

　　[做法]豆腐用開(kāi)水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開(kāi)水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤(pán)內即可。

　　[功效]益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開(kāi)，食欲不振者尤其適合。

　　以上就是有關(guān)處暑應該吃什么的相關(guān)介紹，處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)。希望以上信息對大家都有幫助。

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