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夏天吃水果的注意事項
大家應該都知道蔬菜水果吃應季最好，不但價(jià)格便宜，更重要的是免去了大棚中的化學(xué)催熟，那么夏天吃水果有哪些注意事項呢?
獼猴桃
獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。
獼猴桃含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)，在同等質(zhì)量的27種水果的營(yíng)養價(jià)值排行中名列第一。同時(shí)它也是鉀鎂鋅等微量元素的豐富來(lái)源，是名副其實(shí)的 “美容水果”。
其富含的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉著(zhù)，保持皮膚白皙透明。
提示：獼猴桃性冷，故脾胃虛冷者應慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。
桃子
夏季正是桃子上市的季節，而民間也素有“桃養人”的說(shuō)法，于是，不少人便覺(jué)得桃子可以撒開(kāi)歡來(lái)吃，以便讓身體好好地得到滋養。
然而，桃子雖然養人，也不宜多吃，每天一個(gè)就夠。那些脾胃虛弱和愛(ài)上火的人，更應該少吃一些。
提示：桃子雖好，可不要貪多哦，容易使人生熱上火，尤其是糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應少食桃子。
李子
6-8月是李子上市的好季節。李子的藥用歷史已久，古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說(shuō)“肝病宜食之�！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來(lái)治療便秘。
而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
提示：李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
櫻桃
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位，而且櫻桃的維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍
提示：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過(guò)多會(huì )引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。
西瓜
在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事，我國民間有句諺語(yǔ)：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說(shuō)明暑夏最適宜吃西瓜，也惟獨在這個(gè)季節里讓人吃得最為酣暢淋漓。
人們愛(ài)吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。
西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì )馬上改善。西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);吃西瓜后尿量會(huì )明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢。
提示：夏天出汗多，丟失營(yíng)養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營(yíng)養。但西瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見(jiàn)便溏腹瀉的病人也不宜多吃。
葡萄
夏季由于悶熱的天氣導致很多人的食欲都出現了大幅度的下降，長(cháng)期如此便會(huì )導致人體營(yíng)養失調，從而導致人體抵抗力的下降。
經(jīng)過(guò)現代醫學(xué)的研究發(fā)現，在平時(shí)經(jīng)常多吃點(diǎn)葡萄具有很好的抗病毒功效，尤其是葡萄籽中的成分更具有幫助人體提高免疫力的作用。因此在夏季，專(zhuān)家提醒葡萄應該多適量食用，尤其是一些身體體質(zhì)弱的人群。
葡萄另一個(gè)大的閃光點(diǎn)便是其中含有極其豐富的葡萄糖以及果糖，是能夠直接被人體進(jìn)行消化以及吸收的糖，可以迅速轉化為人體活動(dòng)的能源。
另外，其實(shí)葡萄也是女性抗衰老的佳品，因為在葡萄中含有大量的抗氧化劑，尤其是葡萄皮中所含有的抗氧化劑含量最為豐富，除此之外還含有大量的花青素，這兩種營(yíng)養物質(zhì)都能被幫助女性有效的起到抗衰老的作用。
提示：在吃葡萄的時(shí)候必須要注意適量，尤其是一些胃寒的人，如果過(guò)量吃葡萄的話(huà)不但會(huì )導致出現腹瀉等情況，同時(shí)還有可能會(huì )導致胃病加重。
荔枝
每年的這個(gè)時(shí)候，是荔枝上市時(shí)。荔枝是嶺南佳果，蘇軾曾盛贊：“日啖荔枝三百顆，不辭長(cháng)作嶺南人”，其美味由此可見(jiàn)一斑。
按照我國中醫觀(guān)點(diǎn)，荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效�，F代醫學(xué)認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。
提示：荔枝火氣很大，大量食用鮮荔枝，會(huì )導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫學(xué)上稱(chēng)為“荔枝病”，即血糖癥。
因而食用荔枝一定不要過(guò)量，如果吃完荔枝出現上火癥狀時(shí)，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水，可稍降過(guò)盛之火。
杏
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會(huì )失去大部分這種營(yíng)養素。
但是，無(wú)論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營(yíng)養成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。
所有的杏子營(yíng)養成分里都包含天然水楊酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。此外，杏是一個(gè)高熱量集中來(lái)源，4盎司的新鮮杏子就可以提供50卡路里熱量，而4盎司的干杏熱量可以高達260卡路里，所以杏干不但吃起來(lái)方便，而且富有營(yíng)養。
提示：產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。對于過(guò)食傷人較大的杏，每食3~5枚視為適宜。同時(shí)，因“杏仁得火涼”，即經(jīng)過(guò)火炒或水煎后，有毒物質(zhì)才可祛除，方適宜進(jìn)食。
芒果
每年夏天都是熱帶水果霸市的時(shí)候，芒果更是其中佼佼者。芒果本是生活中的平價(jià)水果，因為芒果果肉的細膩甜美還有風(fēng)味的奇特，從而在人群中有“熱帶果王”的美譽(yù)。
現代營(yíng)養學(xué)中指出芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也十分豐富。芒果有很好的開(kāi)胃功效，夏季吃些芒果，不僅能夠健脾胃，可以幫助生津止渴，消暑舒神。
此外，芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結腸內停留時(shí)間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
注意：不宜進(jìn)食過(guò)量，若進(jìn)食2/3的中型芒果已達到營(yíng)養師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時(shí)又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴重者會(huì )出現眼部紅腫、疼痛現象。因此吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周?chē)つw上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應。
山竹
夏天好吃的太多，一不留神吃多了就上火了，這時(shí)候吃山竹，就可以得到有效的緩解。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用 。
所以泰國，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”，吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能彌補一下。而且山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對機體有很好的補養作用，對體弱、營(yíng)養不良、病后都有很好的調養作用。
注意：雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣，山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì )吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì )引起便秘，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。
山竹本身就是最寒的水果，所以體質(zhì)虛寒者需要注意，也切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
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